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Bolaos. D, Burbano. D, Rodrguez. N & Grisales. L

DEPARTAMENTO DE QUIMICA, FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS
UNIVERSIDAD DE NARIO
SEDE- TOROBAJO
Cra 18 Calle 50 Pasto, Colombia
RESUMEN
La prctica sobre separacin de mezclas, requiri de un uso y manejo de diferentes
tcnicas que se llevaron a cabo para el desarrollo de la prctica.
En primer lugar se determina la solubilidad de las mezclas usadas (arena SiO2, cloruro
de sodio NaCl y oxido de magnesio MgO) en agua y en cido clorhdrico, con el fin de
poder separar los componentes de la mezcla de las tres sustancias (MgO, SiO2 Y NaCl)
por filtracin usando el conocimiento de las sustancias que se solubilizan en cada
solucin (H2O y HCl) y cuantificando lo obtenido con lo usado en el inicio . En un
segundo experimento se realiza una mezcla de yodo con cloruro de sodio, se ejecut un
proceso de separacin de estos componentes aadiendo calor a la mezcla y as
separndose de los componentes el yodo por sublimacin regresiva, observando la
cristalizacin del yodo al ser sometido a una baja temperatura, y el cloruro de sodio
observndose en su estado inicial. En un tercer experimento se realiza una mezcla
heterognea de agua y aceite, con el fin de poder separarla, se utiliza el tubo de
decantacin o de separacin, en el cual se transfiri la mezcla, y por diferencia de
densidad se separ el agua del aceite y posteriormente se pes y se cuantifico el aceite
en ml.
PALABRAS CLAVE
Mezcla, Compuesto, Separacin, Densidad, Filtracin, Temperatura, Embudo, resultados,
evaporacin, condensacin, cristalizacin, Observacin, Solubilidad.
INTRODUCCION
En la naturaleza y en nuestro entorno las sustancias, forma de la materia de contenido
definido y constante, de propiedades definidas[1], no se encuentran puras sino
mezcladas o disueltas en otras, estas mezclas son compuestas por dos o ms sustancias
conservando sus propiedades distintivas[2], el estudio y el uso de estas ya sea una
mezcla heterognea, en donde las partculas que la constituyen se pueden distinguir y
segn el tamao de estas partculas hallaran diversos tipos de mezclas heterogneas y
que tambin sus componentes se separan por mtodos fsicos o en las mezclas
heterogneas que son el contrario ya que sus partculas no se distinguen y su separacin
no es tan sencilla y se tiene que acudir en la mayora de veces al cambio de estado de
alguna de las sustancias presentes.[3] es de gran importancia entender y usar cada
proceso de separacin de etas mezclas.
ya que los diferentes tipos de mezclas tienen diversos procesos, se debe tener en cuentas
cuales de estos y cuando se deben utilizar, esta incgnita es de las ms frecuentes pero

si se tiene en cuenta el tamao de las partculas de cada sustancia, su densidad, punto de

ebullicin y fusin entre otras propiedades fsicas que son importantes a la hora de una
separacin, se puede identificar qu proceso se debe usar en la separacin de cada
mezcla para determinar la composicin de la mezcla o para purificar los componentes
presentes y usarlos en reacciones dentro del trabajo de laboratorio. Unas de las ms
conocidas son, la filtracin en la cual se separan los slidos de los lquidos utilizando un
filtro o capa porosa donde deja pasar el lquido y retiene los slidos [4], la sublimacin que
cambia el estado de la materia del solido a gaseoso sin pasar por el lquido [5] y la
decantacin, donde la mezclas pueden estar conformadas por una sustancia lquida y una
slida, o por dos sustancias lquidas. En sntesis significa sedimentar, colocarse una de
las sustancias en la base de la otra, por efecto de sus distintas densidades, lo que permite
separarlas [6].
Al tener estos procesos presentes y por medio de prcticas se debe obtener agilidad,
brinda una gran ayuda y utilidad en trabajos dentro del laboratorio y en el conocimiento y
reconocimiento de cada proceso de separacin tambin es de vital importancia para un
qumico tener en cuenta las propiedades fsicas as que el objetivo de estas prcticas es
aprender y adquirir experiencia en estos procesos utilizando diferentes sustancias y
compuestos.
METODOLOGIA
El principio de la prctica estuvo determinado por una induccin, en la cual se conocieron
conceptos, como mezclas, la cual est conformada por la unin de sustancias en
cantidades variables y que no se encuentran qumicamente combinadas y de igual
manera se complement esta por pequeas variaciones a la gua de trabajo.
Para comenzar con el trabajo se realiz un lavado y secado del material usado en la
prctica, embudo de decantacin, tubos de ensayo, pipeta (5 mL), 4 beakers (100 mL),
capsula de porcelana, una probeta (10 mL) y equipo de filtracin, adems de los
anteriores se necesit una esptula, una gradilla, pinzas para tubos de ensayo, una varilla
de vidrio, un vidrio de reloj, papel filtro, aro metlico y frasco de lavado.
Para darle inicio al trabajo se tom en cuenta que la recoleccin de informacin y datos
acerca de la prctica en cual se procur cuidadosamente observar cada ensayo realizado
y tratar de ser exacto en las mediciones, debido a que estas observaciones y mediciones
son la base de la discusin presentada ms adelante.
Dentro del primer ensayo denominado conocimiento de los compuestos de la mezcla se
subdivide en dos puntos, a. donde se debi conocer la partes constituyentes de la mezcla
en este caso compuesta por arena (SiO 2), Oxido de Magnesio (MgO) y sal de cocina
(NaCl) de esta manera se tom con la punta de la esptula una muestra de cada
sustancia en tubos de ensayo separados y se les adiciono agua destilada y luego
nuevamente se realiz en procedimiento remplazando el agua por HCl (20%) y de esta
forma se determin que sustancia es soluble en agua y cual en HCl entonces se plane
la separacin de mezcla de estos compuestos. Para b. se ejecut el anterior
planteamiento de separacin, se tom 1g de mezcla y se transfiri a Montaje de filtracin,
el cual estaba compuesto por un embudo y papel filtro, de esta manera se le agrego 1 mL
de agua y se obtuvo el filtrado, se le adiciono 5 mL HCl y se obtuvo el filtrado, dejando un
sobrante sobre el papel filtro, este sobraste ms los filtrados fueron expuestos al calor
para evaporar y secar los compuestos separados y de esta manera pesarlos y conseguir
los resultados.
Siguiendo adelante con el ensayo No. 2, una mezcla de 1g de cloruro sdico y 0.3 g de
yodo en un beaker y sobre este se coloc un vidrio de reloj con hielo, este beaker se

expuso al calor suavemente y de esta manera se evaporo y posteriormente se cristalizo el

yodo, consiguindose separa la mezcla y los componente resultantes fueron pesados y se
determin que proceso haba ocurrido en el ensayo. Para terminar la prctica, en el
ensayo No.3 se tom un embudo de separacin al que se le transfiri 5 mL de aceite
vegetal y 10 mL de agua, este embudo se tap y agito, se dej reposar durante 3 minutos,
en seguida se abri la llave y con pericia se dej una velocidad mnima de salido de
lquido obteniendo el agua, y posteriormente el aceite restante, este ltimo se transfiri a
una probeta y se obtuvo su volumen y de esta forma plasmo los resultados.
Una vez finalizada la prctica los resultados obtenidos de las diferentes observaciones y
mediciones de los ensayos, se organizaron en tablas de informacin relevante de
observacin las cuales se presentaran en los resultados del informe y de los cuales se
realizara la discusin ms adelante.
RESULTADOS Y DISCUSION
A continuacin se indican los consolidados obtenidos de las diferentes tcnicas de
separacin de los componentes de diferentes tipos de mezclas realizadas en el
laboratorio de qumica donde se debe tener en cuenta las propiedades fsicas de los
componentes:
ENSAYO NO. 1
A. Conocimiento de los componentes de la mezcla
SOLUBILIDAD DE LAS SUSTANCIAS EN AGUA
Con el fin de determinar los componentes de las mezclas obtenidas de la combinacin de
sustancias como arena (SiO2), oxido de magnesio (MgO) y sal de cocina (NaCI) en agua
se efecta el siguiente proceso:
Se Coloca pequeas proporciones de cada una de las sustancias de arena (SiO2), Oxido
de Magnesio (MgO) y sal de cocina (NaCI) en diferentes tubos de ensayo , luego se
aade a cada tubo 3 mL de agua destilada, la cual se agita continuamente por 2 minutos.
De ello se pudo comprobar mediante observacin el estado de solubilidad de cada una
de las sustancia que corresponde con la mxima cantidad de soluto que se puede
disolver en una cantidad determinada de solvente a una temperatura fija, donde la
solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as
como de la temperatura y la presin del sistema.[6]
Dicho proceso permite identificar la solubilidad de las sustancias tal como lo indica la
Tabla No. 1
De lo anterior se logra determinar que la sal
MUESTRA
SOLUBILIDAD (agua)
es soluble en el agua debido a que el agua
Arena (SiO2)
No soluble
Oxido de Magnesio (MgO)
No soluble
disuelve la mayora de las sales, que
Sal de cocina (NaCI)
Soluble
generalmente son compuestos inicos.
Cuando stos compuestos se disuelven en
Tabla No. 1
agua, los iones que forman la sal se
Se muestran los resultados de las sustancias
separan y son rodeados por molculas de
solubles y no solubles en agua de cada sustancia
agua. [7]. De esta mezcla se pude
usada
identificar
una
sola
fase
cuyos
componentes no son identificables a simple vista de lo cual se concluye que la mezcla era
homognea.
En cuanto a la sustancia de arena se pude observar que sta no es soluble en el agua ya
que en la mezcla se diferencian dos fases distintas, en la que la arena quedaba en la
parte inferior y el agua en la parte superior del tubo de ensayo.

De lo anterior se puede concluir que la solubilidad se vio afectada por la naturaleza del
soluto y el solvente el cual determina que la solubilidad es mayor entre sustancias cuyas
molculas sean anlogas elctrica y estructuralmente [8]. Determinado as que la mezcla
es heterognea ya que posee una composicin no uniforme en la cual se pueden
distinguir a simple vista sus componentes y est formada por dos o ms sustancias,
fsicamente distintas, distribuidas en forma desigual [9].
Lo mismo sucedi con el xido de magnesio el cual debido a sus propiedades fsicas hizo
que este sea insoluble en el agua.
SOLUBILIDAD DE LAS SUSTANCIAS EN CIDO CLORHDRICO
Luego prolongando el proceso se coloc pequeas porciones de los reactivos no solubles
en agua en tubos de ensayo separados y se adiciona 3 mL de HCI al 20% con el objetivo
de determinar qu componente es soluble e insoluble en el cido. Tal como lo presenta a
continuacin la Tabla No. 2
Dicho experimento arroja que el xido de
Muestra
Solubilidad HCl
magnesio si es soluble en cido Arena (SiO2)
No soluble
Clorhdrico (HCl) debido a que el xido Oxido de Magnesio (MgO) Soluble
de magnesio slo presenta propiedades
Tabla No. 2
de solubilidad cuando se ve mezclado con
Se muestran los resultados de las sustancias
cidos.[10]. Mientras que la arena (sio2)
Solubles y no solubles en HCl
no es soluble en HCl debido a que es un
material inerte.
B. Separacin de los Componentes de una mezcla:
Una vez identificado los componentes de las sustancias se procede a la separacin de
los componentes de las mezclas, para ello se coloca en un tubo de ensayo seco una
mezcla de la sustancias de Arena (SiO2), Sal de cocina (NaCI) y Oxido de Magnesio
(MgO) en cantidad de 1 gr aproximadamente con 5 ml de agua. Para la separacin de
dicha mezcla se utiliza la tcnica de filtracin y evaporacin del filtrado.
De lo anterior se pude observar que al hacer una mezcla de arena, sal y oxido de
magnesio con 5 ml de agua, la arena y el xido de magnesio quedan retenidos en el
papel filtro mientras que la solucin de agua y sal pasaron a travs de la filtracin
quedando en un beaker de 100 mL
Se pude determinar que las sustancias insolubles en el agua que son llevadas a un
proceso de filtracin se ven separados del solvente lquido, mientras que las sustancias
solubles en agua no se ven afectadas en su separacin por filtracin ya que en la filtracin
se pasar el lquido a travs de un material poroso, generalmente papel de filtro, cuyo
tamao de poro sea inferior al de las partculas slidas en suspensin. Tal como se puede
observar en la Grfica No. 1
Despus al mismo papel filtro se adiciona 5 mL de HCl al
20%, el cual fue agitado con una varilla de vidrio sin
romper el papel filtro, donde se volvi a utilizar la tcnica
de evaporacin a sequedad del filtrado obtenido como se
presenta en la Grfica No. 2
Luego al someter el filtrado a un proceso de evaporacin a
sequedad se separ la sal del agua calentando el filtrado
lo suficiente para que este hierva o se evapore, dejando
como residuo la sal en el recipiente.
Grafica No. 1
Filtrado de las sustancias

Grafica No. 2
Filtrado con HCl

Permitiendo concluir que cuando una mezcla homognea de

un lquido con un slido se calienta, el lquido se evapora y la
parte slida queda en el recipiente [11].
Con lo
Dato
Peso (g)
anterior
Muestra
Mezcla de arena, sal y oxido se pude
observar
de magnesio.
que los
Componente 1
0,0145 g (MgO)
Componente 2
0,187 g (NaCI)
componentes que se separaron en el
Componente 3
0,7751 g (SiO2)
proceso de filtracin al adicionar 5
Tabla No. 3
ml de HCl, fue la arena la cual
Peso individual de cada componente obtenido al finalizar la
qued retenida en el papel filtro,
separacin de la mezcla de las sustancias
separndose as de la solucin
de xido de magnesio y HCl los
cuales pasan a travs de la filtracin . Luego se evaporar la solucin de xido de
magnesio y HCl se pudo observar que el HCl se evapora y el xido de magnesio qued
en el recipiente.
Luego de que se obtiene las sustancias secas, estas se pesaron arrojando los siguientes
resultados presentados en las Tablas No. 3 del el cual al sumarse se obtiene un
consolidado de 0.9766 g de muestra comparada con el total de 1 g de la cual se nota una
prdida de 0.0234 g de muestra, entonces mediante aplicacin de clculos se puede
obtener un rendimiento total de 97.66 % del mtodo planeado y usado, adems del
rendimiento individual de cada sustancia presentando en la Tabla No. 4
RENDIMIENTO
Todo esto lleva a deducir que la
MgO
0.0145
g100
separacin de las sustancias de
=1.45
una mezcla depende en gran
1g
medida de sus propiedades fsicas,
NaCl
0.187 g100
como sucede con la arena que por
=18.7
1g
ser un slido inerte siempre va
Tabla No. 4
estar separada del lquido por no
el Rendimiento individual de cada sustancia en
SiO2 Muestra
0.7751
g100 que sera el peso total de la
ser soluble a los diferentes
comparacin con el 100%
=77.51
1g
muestra
solventes lquidos.
ENSAYO 2:
Se hizo una mezcla en un beaker de 0.5041 gramos de cloruro sdico y 0.1516 gramos
de yodo, luego se coloc encima de l un vidrio de reloj con un poco de agua fra o hielo.
Despus se procedi a calentar suavemente y se observa los vapores de yodo alrededor
del beaker, los cuales llegaron al fondo de la cpsula de porcelana o vidrio de reloj, la
cual una vez fra se volvi cristalizar habindose conseguido as separar la mezcla.
Para separar la mezcla de 1 gramo de cloruro sdico y 0.3 gramos de yodo se utiliza la
tcnica de separacin denominada Sublimacin, la cual consiste en separar dos slidos,
en el que uno de ellos debe ser sublimable, es decir, capaz de pasar al estado gaseoso
sin pasar por el lquido.[12]
Dicho proceso hizo que el yodo comenzara a sublimarse poco a poco en forma de un gas
color morado denso, el cual al ser sometido a un cambio brusco de temperatura se
condensa y permite la formacin de cristales, los cuales se observan adheridos al vidrio
de reloj.
Del anterior experimento se pude deducir que con la utilizacin del proceso de separacin
de mezclas denominado Sublimacin solo se aplica para mezclas entre compuestos
slidos en los que su mezcla sea heterognea y una de la sustancias debe ser

sublimable es decir que pueda pasar del estado slido al gaseoso como se observa con la
transformacin del yodo en la separacin de la mezcla.
Dicha transformacin se debe a sus propiedades fsicas, tal como lo indica la tabla No.5
Densidad (g/cm3):
Color:
Punto de fusin (C):
P. de ebullicin (C):
Volumen
atmico
(cm3/mol):

4,930
Negro-violeta
114
184
25,72

Tabla No.5. Propiedades fsicas del yodo (I)

Tabla No. 6. Peso de los componentes obtenidos al finalizar la separacin de la mezcla

de Yodo (I) y Sal (NaCl)
Dato
Componente 1
Componente 2

Peso (g)
0,078g I
0,479g NaCl

Rendimiento del peso de las muestras de la Tabla No.6

I = 0,078g*100% =
51,07%
0,5036g
NaCl= 0,479g *100% = 95,1151%
0,1528g
Ensayo No. 3
Para terminar con la prctica se realiza una separacin de lquidos inmiscibles, en la cual
se toma un embudo de separacin y se le transfieren 5 mL de aceite y 10 mL de agua, el
embudo se agita y se deja reposar durante 3 minutos, observndose que el aceite se
encontraba en la parte superior y el agua en la inferior, esto se debe a la densidades que
presentan ambas sustancias por un lado el aceite presenta una densidad
aprox. y el agua una densidad de

1 g /cm3

0.9 g /cm3

aproxi. Entonces el mtodo a seguir para

separarlas es denominado extraccin el cual se caracteriza por el uso en mezclas

heterogneas de lquidos que difieren en densidad y son inmiscibles donde la parte
superior contendr el lquido menos denso en este caso el aceite seguido por el agua,
como se muestra en la Grfica No.3, se sabe que la densidad es una propiedad inherente
de cada sustancia y de gran utilidad a hora de diferenciar sustancias por ejemplo el aceite
del agua.
Se vale complementar que en el ensayo realizo por otro grupo de laboratorio, la profesora
aadi NaCl a el agua concluyendo de lo anterior que se buscaba aumentar la densidad
del agua y as generar una mejor observacin de la separacin de ambos lquidos dentro
del embudo de separacin.

Seguidamente con pericia se abre la llave de embudo de separacin

dejando una velocidad lenta de salida de lquido en este caso de agua
sobre un beaker con observacin constante se disminuye an ms la
velocidad de salida de toda el agua en su totalidad,
Grafica No. 3
restando el aceite el cual se transfiere a una probeta
Decantacin de
lquidos inmiscibles
para medir el volumen restante como lo indica la

de 10 mL
agua y aceite
Tabla No. 7
De
los
resultados
se
ENSAYO No. 3
observa que respecto a la muestra inicial de 5 mL de
DATO
VOLUMEN (mL)
aceite se obtuvo solo 4.6 mL esto se debe porque
Aceite
4.6 mL
existe una fase compuesta de agua y aceite la cual no
se puede separar llamada micro emulsin acuosa
Tabla No. 7
denominada como un equilibrio entre las fases [13] y la Volumen del aceite resultante al
cual se obtuvo con el agua entonces de este ensayo separado del agua por decantacin
podemos concluir que es muy til para separar liquido
inmiscibles pero siempre se obtendr una perdida que
no se puede separar respecto al aceite el cual tuvo un rendimiento del 92% que es alto
para el mtodo de separacin realizado.

CONCLUSIONES
Es importante al momento de separar los componentes de una mezcla, conocer
las propiedades de estos, con el fin de identificar el mtodo adecuado para realizar
el proceso separacin.
La mezcla de dos lquidos inmiscibles, puede ser separada de diferentes maneras,
debido a que cada uno de ellos presenta propiedades fsicas distintivas de cada
lquido, como la densidad, el punto de ebullicin, el punto de fusin, etc.
permitiendo la obtencin de lquidos a partir de estas propiedades.
El uso de disolventes es de mucha ayuda en estos procesos, debido a que
algunas sustancias se disuelven en algunos solventes, mientras que otras no, por
lo que al tener una mezcla de sustancias slidas, se puede usar este principio para
separar uno de los componentes de esta de los dems.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
[1] y [2] Chang R. CAPTULO 1 SUSTANCIAS Y MEZCLAS Ed 1. 2013.
Estados Unidos
[3]Cabrerizo D. Bozal J. Prez J. FSICA Y QUMICA 1 BACHILLERATO .
2008.Pozuelo de Alarcn .Madrid
[4]http://www.fullquimica.com/2011/08/filtracion.html
[5]http://quimicaorganica2im43.blogspot.com/2013/09/sublimacion-ycristalizacion.html
[6] Solubilidad, UNIVERSIDAD DE GRANADA, Selectividad Granada, Espaa.

[7] Disoluciones, UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO- UNAM,

Mxico
[8] Qumica, BIBLIOTECA FAMILIAR MARVIC, Editorial Norma S.A. (1998),
Colombia.
[9]INSTITUTO DE EDUCACIN SECUNDARIA IES POLITCNICO DE VIGO,
Espaa- Sevilla.
[10]xido de Magnesio, CURED, Cuba.

[11]Evaporacin, UNIVERSIDAD DE BARCELONA, Espaa

[12]Mtodos de separacin de mezclas, Qumica, Educar Editores, (1993).
[13] Rico G, Castellanos M, Zoreda, Prez R. QUIMICA I. 2008. Mxico Df