Captulo 1

Conceptos y definiciones

ndice
1.1. Sistema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.2. Propiedades de los sistemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.3. Densidad y densidad relativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.4. Estado, equilibrio, proceso y trayectoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.4.1. Estado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.4.2. Equilibrio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.4.3. Proceso y trayectoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.4.4. Proceso de flujo estacionario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.5. Temperatura y ley cero de la Termodinmica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.5.1. Escalas de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.6. Presin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.6.1. Variacin de la presin con la profundidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10

1.7. Barmetro y Manmetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12
1

Captulo 1. Conceptos y definiciones

1.8. Resumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14

1.9. Problemas propuestos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

15

La termodinmica es la ciencia que trata de la transformacin de la energa y de las propiedades de las sustancias involucradas.
La termodinmica interviene prcticamente en todos los campos de la ingeniera. En motores de combustin interna es de suma importancia: mediante un anlisis termoqinmico
se puede calcular, para una potencia dada, la cantidad de aire y combustible necesarios,
la cantidad y composicin de los productos de combustin, los requisitos de enfriamiento,
con base en los cuales posteriormente se calcula el si tema de refrigeracin por aire o agua,
etc. Dentro de los estudios de refrigeracin y aire acondicionado, la termodinmica juega
tambin un papel de suma importancia: mediante un anlisis termodinmico se puede seleccionar el tipo de refrigerante ms apropiado dadas las necesidades de refrigeracin, la
potencia necesaria que requiere el compresor para una capacidad de refrigeracin especfica, los requisitos de calor en el evaporador y en el condensador y el control de la humedad
en el aire ambiente, entre otras cosas.

1.1. Sistema
Un sistema termodinmico es una porcin de espacio o cantidad de materia que se selecciona para propsitos de anlisis.

Figura 1.1. Sistema, alrededores y frontera.

La masa o regin fuera del sistema se conoce como alrededores. Frontera es la superficie
real o imaginaria que separa al sistema de sus alrededores. La frontera de un sistema puede
ser fija o mvil. Note que la frontera es la superficie de contacto que comparten sistema y
alrededores. La frontera tiene espesor cero y, por lo tanto, no puede contener ninguna masa
ni ocupar un volumen en el espacio.
Los sistemas termodinmicos generalmente se clasifican en dos grandes categoras: sistemas cerrados y sistemas abiertos:
Sistema cerrado:(conocido tambin como una masa de control) es cuando no hay
transferencia de masa entre l y sus alrededores. Es decir, ninguna masa puede entrar
o salir de un sistema cerrado. Pero la energa, en forma de calor o trabajo puede cruzar
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1.2. Propiedades de los sistemas

Figura 1.2. Un volumen de control puede tener fronteras fijas, mviles, reales o
imaginarias.

la frontera; y el volumen de un sistema cerrado no tiene que ser fijo. Si, como caso
especial, incluso se impide que la energa cruce la frontera, entonces se trata de un
sistema aislado. Algunos ejemplos tpicos de sistemas cerrados son: el gas contenido
en un cilindro, el aire que hay dentro de un globo, el de un neumtico, etc.

Figura 1.3. La masa no puede cruzar las fronteras de un sistema cerrado, pero la
energa s.

sistema abierto: o un volumen de control En este tipo de sistema hay realmente transferencia de masa entre el sistema y sus alrededores. Es una regin elegida apropiadamente en el espacio. Generalmente encierra un dispositivo que tiene que ver con flujo
msico. El flujo por estos dispositivos se estudia mejor si se selecciona la regin dentro del dispositivo como el volumen de control. Tanto la masa como la energa pueden cruzar la frontera de un volumen de control. Como sistemas abiertos comunes
se pueden mencionar: una bomba de agua, un motor de automvil, una turbina o un
compresor, entre otros.

1.2.

Propiedades de los sistemas

Una propiedad termodinmica es una caracterstica de un sistema que puede observarse

de manera directa o indirecta, y no depende de la historia. Como caractersticas observables
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Captulo 1. Conceptos y definiciones

Figura 1.4. Un sistema abierto (o volumen de control) con una entrada y una
salida.

directas se pueden mencionar la presin, la temperatura, el peso, el volumen, etc. Algunas

caractersticas observables de forma indirecta son el producto de la presin por la temperatura y de la presin por el volumen especfico, entre otras.
Por lo general, las propiedades termodinmicas se clasifican en dos grandes categoras:
propiedades intensivas y propiedades extensivas.
Las propiedades intensivas son aquellas independientes de la masa de un sistema,
como temperatura, presin y densidad.
Las propiedades extensivas son aquellas cuyos valores dependen del tamao o extensin del sistema. La masa total, volumen total y cantidad de movimiento total son
algunos ejemplos de propiedades extensivas.
Las propiedades extensivas por unidad de masa se llaman propiedades especficas. Algunos
ejemplos de stas son el volumen especfico (v = V /m) y la energa total especfica (e =
E/m).

1.3.

Densidad y densidad relativa

La densidad se define como la masa por unidad de volumen
=

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m
V

(kg/m3 )

(1.1)

1.4. Estado, equilibrio, proceso y trayectoria

El recproco de la densidad es el volumen especfico , que se define como el volumen
por unidad de masa. Es decir,
=

V
m

(m3 /kg)

(1.2)

Gravedad especfica, o densidad relativa, y se define como el cociente de la densidad

de una sustancia entre la densidad de alguna sustancia estndar a una temperatura
especificada (normalmente agua a 4 C, para la que H2O = 1000 kg/m3 ). Es decir,
DR =

(1.3)

H2O

1.4.

Estado, equilibrio, proceso y trayectoria

1.4.1.

Estado

La descripcin completa de la condicin o estado de un sistema en un instante dado se

hace a travs de sus propiedades termodinmicas. Por consiguiente, el estado de un sistema
queda identificado por el conjunto de valores que tienen las propiedades termodinmicas
en ese instante. Por otra parte, el sistema se encuentra en estados idnticos si las propiedades son las mismas en dos estados de tiempo diferentes. En un estado especfico, todas las
propiedades de un sistema tienen valores fijos, y si se cambia el valor de una propiedad, el
estado cambia a otro diferente.

Figura 1.5. Un sistema en dos estados diferentes.

1.4.2.

Equilibrio

un sistema est en equilibrio termodinmico si, al ser aislado, no experimenta ningn

cambio de estado, esto es, si las propiedades termodinmicas no varan con el tiempo. Esto
implica que la temperatura debe ser la misma en todo el sistema (equilibrio trmico). De otra
manera, se establecera un flujo de calor en el interior del mismo al ser aislado. De manera
anloga, el equilibrio termodinmico presupone que los esfuerzos (equilibrio mecnico),
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Captulo 1. Conceptos y definiciones

potenciales elctricos (equilibrio elctrico) y potenciales qumicos (equilibrio qumico) son
iguales en todo el sistema. Una condicin necesaria, pero no suficiente, para que un sistema
est en equilibrio termodinmico, es que sea homogneo o que est constituido por varias
partes homogneas que se mantengan en contacto.

Figura 1.6. Un sistema cerrado que alcanza el equilibrio trmico.

1.4.3. Proceso y trayectoria

Un proceso ocurre cuando el sistema pasa de un estado termodinmico a otro. Cualquier
cambio de un estado de equilibrio a otro experimentado por un sistema es un proceso, y
la serie de estados por los que pasa un sistema durante este proceso es una trayectoria del
proceso. Para describir completamente un proceso se deben especificar sus estados inicial
y final, as como la trayectoria que sigue y las interacciones con los alrededores.
Cuando un proceso se desarrolla de tal manera que todo el tiempo el sistema permanece
infinitesimalmente cerca de un estado de equilibrio, estamos ante un proceso cuasiesttico,
o de cuasiequilibrio. Un proceso de este tipo puede considerarse lo suficientemente lento
como para permitirle al sistema ajustarse internamente de modo que las propiedades de
una de sus partes no cambien ms rpido que las de otras.

Figura 1.7. Un proceso entre los estados 1 y 2 y la trayectoria del proceso.

Los diagramas de proceso trazados mediante el empleo de propiedades termodinmicas

en forma de coordenadas son muy tiles para tener una representacin visual del proceso.
Algunas propiedades comunes usadas como coordenadas son temperatura T , presin P y
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1.4. Estado, equilibrio, proceso y trayectoria

volumen V (o volumen especfico ). En la figura siguiente se muestra el diagrama P V
de un proceso de compresin de un gas.

Figura 1.8. Diagrama P-V de un proceso de compresin.

El prefijo iso- se usa con frecuencia para designar un proceso en el que una propiedad
particular permanece constante. Por ejemplo, un proceso isotrmico es aquel durante el
cual la temperatura T permanece constante; un proceso isobrico es en el que la presin
P se mantiene constante, y un proceso isocrico (o isomtrico) es aquel donde el volumen
especfico permanece constante.
Se dice que un sistema ha experimentado un ciclo si regresa a su estado inicial al final
del proceso, es decir, para un ciclo los estados inicial y final son idnticos.

1.4.4.

Proceso de flujo estacionario

Estacionario significa que no hay cambio con el tiempo y su contrario es no estacionario

o transitorio. Sin embargo, uniforme significa ningn cambio con la ubicacin en una regin
especfica. Estos significados son congruentes con su uso cotidiano (propiedades uniformes,
etctera).
En ingeniera, un gran nmero de dispositivos operan por largos periodos bajo las mismas condiciones y se clasifican como dispositivos de flujo estacionario. Los procesos en los
que se utilizan tales dispositivos se pueden representar razonablemente bien mediante un
proceso un poco idealizado, llamado proceso de flujo estacionario.
El proceso de flujo estacionario se puede definir como un proceso durante el cual un fluido
fluye de forma estacionaria por un volumen de control. Es decir, las propiedades del fluido
pueden cambiar de un punto a otro dentro del volumen de control, pero en algn punto fijo
permanecen sin cambio durante todo el proceso. Por lo tanto, el volumen V , la masa m y
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Captulo 1. Conceptos y definiciones

el contenido total de energa E del volumen de control permanecen constantes durante un
proceso de flujo estacionario.

Figura 1.9. En condiciones de flujo estacionario, el contenido de masa y energa

de un volumen de control permanece constante.

1.5.

Temperatura y ley cero de la Termodinmica

La temperatura es una propiedad termodinmica muy utilizada, pero difcil de definir.

Por lo regular se asocia con la actividad molecular del sistema o se define de forma indirecta
la temperatura como una medida del calor y el fro.
Imagine dos cuerpos, uno caliente y uno fro: ambos se ponen en contacto. Si adems
se aslan del entorno, el cuerpo caliente se enfra, mientras que el fro se calienta. De esta
manera, las propiedades permanecen invariables con el tiempo al alcanzarse el equilibrio
trmico. La ley cero de la termodinmica establece que si dos cuerpos se encuentran en
equilibrio trmico con un tercero, estn en equilibrio trmico entre s. Podra parecer tonto
que un hecho tan obvio se conozca como una de las leyes bsicas de la termodinmica; sin
embargo, no es posible concluir esta ley de las otras leyes de la termodinmica, adems de
que sirve como base para la validez de la medicin de la temperatura. Si el tercer cuerpo se
sustituye por un termmetro, la ley cero se puede volver a expresar como dos cuerpos estn
en equilibrio trmico si ambos tienen la misma lectura de temperatura incluso si no estn en contacto.

Figura 1.10. Dos cuerpos que alcanzan el equilibrio trmico despus de ser puestos en contacto dentro de un recinto aislado.

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1.6. Presin

1.5.1.

Escalas de temperatura

En termodinmica es muy conveniente tener una escala de temperatura independiente

de las propiedades de cualquier sustancia o sustancias. Tal escala es la escala de temperatura
termodinmica, desarrollada posteriormente junto con la segunda ley de la termodinmica.
La escala de temperatura termodinmica en el SI es la escala Kelvin. La escala Kelvin se

Figura 1.11. Un termmetro de gas de volumen constante marcara -273.15 C a

presin absoluta cero.

relaciona con la Celsius mediante

T (K) = T (C) + 273.15

(1.4)

La escala Rankine se relaciona con la Fahrenheit mediante

T (R) = T (F ) + 459.67

(1.5)

Las escalas de temperatura en los dos sistemas de unidades se relacionan mediante

T (R) = 1.8T (K)

(1.6)

T (F ) = 1.8T (C) + 32

(1.7)

Cuando se trata con diferencias de temperatura T , el intervalo de temperatura en ambas escalas es el mismo. Elevar la temperatura de una sustancia en 10 C es lo mismo que
elevarla en 10 K. Es decir,
T (K) = T (C)
(1.8)

1.6.

T (R) = T (F )

(1.9)

T (R) = 1.8T (K)

(1.10)

Presin

La presin se define como la fuerza normal que ejerce un fluido por unidad de rea.
Se habla de presin slo cuando se trata de gas o lquido, mientras que la presin en los
slidos es el esfuerzo normal. Puesto que la presin se define como la fuerza por unidad
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Captulo 1. Conceptos y definiciones

de rea, tiene como unidad los newton por metro cuadrado tambin conocida como pascal
(1Pa =N/m2 ).
La presin real en una determinada posicin se llama presin absoluta, y se mide respecto al vaco absoluto (es decir, presin cero absoluta). Sin embargo, la mayor parte de los
dispositivos para medir la presin se calibran a cero en la atmsfera, por lo que indican la
diferencia entre la presin absoluta y la atmosfrica local; esta diferencia es la presin manomtrica. Las presiones por debajo de la atmosfrica se conocen como presiones de vaco
y se miden mediante medidores de vaco que indican la diferencia entre las presiones atmosfrica y absoluta. Las presiones absoluta, manomtrica y de vaco son todas positivas y
se relacionan entre s mediante:
PM anometrica = Pabs Patm

(1.11)

Pvacio = Patm Pabs

(1.12)

Figura 1.12. Presiones absoluta, manomtrica y de vaco.

1.6.1. Variacin de la presin con la profundidad

La presin en un fluido en reposo no cambia en la direccin horizontal. Sin embargo, en
direccin vertical ste no es el caso en un campo de gravedad. La presin de un fluido se
incrementa con la profundidad debido a que una mayor cantidad de ste descansa sobre
las capas ms profundas y el efecto de este peso extra en una capa inferior se equilibra
mediante un aumento de presin.
Si se considera que el punto 1 est sobre la superficie libre de un lquido abierto a la
atmsfera (Fig. 1.14 ), donde la presin es la presin atmosfrica Patm , entonces la presin a
la profundidad h desde la superficie libre se convierte en
P = Patm + gh , Pmanomet = gh
10 Jose Quionez Choquecota

(1.13)

1.6. Presin

Figura 1.13. La presin de un fluido en reposo aumenta con la profundidad (como resultado del peso agregado).

Figura 1.14. La presin en un lquido se incrementa de forma lineal con la profundidad desde la superficie libre.

Para los fluidos cuyas densidades cambian de manera importante con la altura se puede
obtener una relacin para la variacin de presin con la elevacin:
dP
= g
dz

(1.14)

El signo negativo se debe a que se tom la direccin z positiva hacia arriba, de modo que dP
es negativa cuando dz es positiva, dado que la presin disminuye en direccin ascendente.
La variacin de la presin esta dado por:
P = P2 P1 =

gdz

(1.15)

La presin en un fluido en reposo no depende de la forma o seccin transversal del

recipiente. Cambia con la distancia vertical, pero permanece constante en otras direcciones
(ver fig. 1.15).
Una consecuencia de la presin en un fluido que permanece constante en la direccin
horizontal es que la presin ejercida sobre un fluido incompresible dentro de un recipiente rgido,
Jose Quionez Choquecota

11

Captulo 1. Conceptos y definiciones

Figura 1.15. La presin ejercida por un determinado fluido es la misma en todos

los puntos de un plano horizontal, sin considerar la configuracin geomtrica,
siempre y cuando los puntos estn interconectados por el mismo fluido.

se transmite a todos los puntos del mismo con el mismo valor, esto se llama ley de Pascal.
P 1 = P2

F2
A2
=
F1
A1

(1.16)

La relacin de rea A2 /A1 se llama ventaja mecnica ideal del elevador hidrulico.

Figura 1.16. Elevacin de un gran peso mediante una fuerza pequea con la
aplicacin de la ley de Pascal.

1.7.

Barmetro y Manmetro

La presin atmosfrica (Patm = 101.325 kPa) se mide mediante un dispositivo conocido

como barmetro; as, la presin atmosfrica se denomina por lo comn presin baromtrica.
La presin que registra un manmetro se denomina presin manomtrica. Por tanto:
Pabsoluta = Pbaromentrica + Pmanometrica
12 Jose Quionez Choquecota

1.7. Barmetro y Manmetro

Figura 1.17. Barmetro bsico.

Ejercicio 1.1 La medicin de presin con un manmetro de columna en una cmara indica
un valor de 32 cm. s1 la densidad del fluido empleado en el manmetro es igual a 800
kg/m3 , calcule la presin en mbar.
Ejercicio 1.2 Un manmetro se usa para medir la presin en un recipiente. El fluido que se
emplea tiene una densidad relativa de 0.85 y la altura de la columna del manmetro es de
55 cm, como se ilustra en la figura. Si la presin atmosfrica local es de 96 kPa, determine la
presin absoluta dentro del recipiente.

Figura 1.18. Manometro (ejercicio).

Ejercicio 1.3 Determine la presin atmosfrica en un lugar donde la lectura baromtrica es

740 mm Hg y la aceleracin gravitacional es g = 9.81 m/s2 . Suponga que la temperatura del
mercurio es de 20 C, a la cual su densidad es 13500 kg/m3 .
Ejercicio 1.4 La masa del mbolo de un dispositivo vertical de cilindro-mbolo que contiene un gas, es de 60 kg y su rea de seccin transversal es de 0.04 m2 , como se muestra
en la figura . La presin atmosfrica local es de 0.97 bar y la aceleracin gravitacional es
9.81 m/s2 . a) Determine la presin dentro del cilindro. b) Si se transfiere el calor al gas y se
duplica su volumen, esperara un cambio en la presin interna del cilindro?
Jose Quionez Choquecota

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Captulo 1. Conceptos y definiciones

Figura 1.19. Cilindro-mbolo (ejercicio).

1.8.

Resumen
La termodinmica es la ciencia que se ocupa de la transformacin de la energa y de
las propiedades de las sustancias involucradas.
Un sistema termodinmico es una porcin de espacio o cantidad de materia que se
selecciona con el propsito de analizarlo. Todo lo que es ajeno al sistema se denomina alrededores, yellmite real o hipottico entre el sistema y los alrededores se conoce
como fronteras o lmites del sistema.
Los sistemas termodinmicos por lo general se clasifican en dos grandes categoras:
sistemas cerrados y sistemas abiertos. Se dice que un sistema es cerrado si no hay
transferencia de masa entre el sistema y sus alrededores. Por el contrario, en un sistema abierto se da la transferencia de masa entre el sistema y sus alrededores. Un
sistema aislado es un sistema cerrado en el que no existen interacciones de tipo energtico entre el sistema y sus alrededores.
Una propiedad termodinmica es una caracterstica de un sistema observable ya sea
de forma directa o indirecta y no depende de la historia del mismo.
Las propiedades termodinmicas se clasifican en dos grandes categoras: propiedades intensivas y propiedades extensivas. Las propiedades intensivas no dependen de
la masa del sistema. Si el valor de una propiedad extensiva se divide entre la masa
del sistema, la propiedad resultante tiene el nombre de propiedad especfica.
El estado de un sistema queda identificado por el conjunto de valores que tienen las
propiedades termodinmicas en un instante dado.
Un sistema est en equilibrio termodinmico si es incapaz de experimentar de manera espontnea algn cambio de estado en las condiciones que le imponen los alrededores.
Un proceso ocurre cuando el sistema pasa de un estado termodinmico a otro.

14 Jose Quionez Choquecota

1.9. Problemas propuestos

Un ciclo es un proceso o conjunto de procesos que dejan el sistema de nuevo en el

estado original que tena antes de que se realizara.
La trayectoria es el conjunto de estados por los que pasa un sistema al realizarse un
proceso.
La Ley cero de la termodinmica establece que si dos cuerpos estn en equilibrio
trmico con un tercero, los tres estn en equilibrio trmico entre s. Esta ley postula
la existencia de la propiedad llamada temperatura, que tiene el mismo valor para
todos los sistemas que se encuentran en equilibrio trmico.
Las cuatro escalas de temperatura de uso ms extenso son la Celsius, Fahrenheit,
Kelvin y Rankine, las cuales se relacionan con las escalas de temperatura absolutas
por:
T (K) = T (C) + 273.15, T (R) = T (F ) + 459.67
T (R) = 1.8T (K), T (F ) = 1.8T (C) + 32
Cuando se trata con diferencias de temperatura:
T (K) = T (C), T (R) = T (F ), T (R) = 1.8T (K)
La presin absoluta en un sistema es igual a la suma de la presin manomtrica
ms la presin baromtrica o atmosfrica del lugar. En algunas circunstancias los
sistemas operan en condiciones de vaco, es decir, a presiones inferiores a la presin
atmosfrica.
Pabsoluta = Pbaromentrica + Pmanometrica

1.9.

Problemas propuestos

Problema 1.1 Indique si los siguientes sistemas son abiertos o cerrados, especificando los
lmites del sistema:
a) Una pelota. b) Un automvil. c) Un aire acondicionado de ventana. d) Un calefactor de
gas.
Problema 1.2 Especifique si las siguientes propiedades son extensivas o intensivas:
a) Peso especfico. b) Peso molecular. e) Concentracin.
Problema 1.3 Una condicin necesaria para que un sistema est en equilibrio termodinmico es que sea homogneo o que est constituido por varias partes homogneas en contacto.
A la luz de este enunciado, considere un sistema compuesto por un trozo de hierro, vapor
de agua y aire a temperatura ambiente. Aun cuando al sistema lo conforman varias partes
Jose Quionez Choquecota

15

Captulo 1. Conceptos y definiciones

homogneas que estn en contacto, se encuentra el sistema en equilibrio termodinmico?
Puede haber oxidacin?
Problema 1.4 Determine la temperatura donde la escala Celsius coincide con la escala Fahrenheit. Rta. : 40
Problema 1.5 Si la presin baromtrica es de 950 mbar, determine la presin absoluta, en
bar, para cada uno de los casos siguientes:
a) Presin de vaco igual a 12 cm de mercurio. b) Presin manomtrica igual a 10 bar. e)
Presin absoluta de 5 cm de mercurio. d) Presin de vaco de 20 cm de agua.
Problema 1.6 Convierta las siguientes temperaturas a la escala Kelvin:
a) 30 C. c) 200 C. b) 60 F. d) 1800 R.
Problema 1.7 Tres metros cbicos de aire a 25C y 1 bar tienen una masa de 3.51 kg. Indique
tres propiedades intensivas y dos extensivas de este sistema.
Problema 1.8 Un montaista porta un barmetro que indica 101.3 kPa al pie de una montaa, y el mismo aparato seala 85.0 kPa en la cima. La densidad promedio del aire es de
1.21 kg/m3 . Determine la altura de la montaa.
Problema 1.9 Se busca tener una nueva escala de temperatura donde el punto de congelacin del agua sea de 0 X, y el de ebullicin, de 1000 X. Cul sera el cero absoluto en
grados X?
Problema 1.10 Una olla de presin cuece mucho ms rpidamente que una olla ordinaria
manteniendo una presin y una temperatura ms altas en el interior. La tapa de una olla
de presin est bien sellada, y el vapor slo puede escapar por una abertura en medio de la
tapa. Una pieza separada de metal, la vlvula de purga, est encima de esta abertura, y evita
que el vapor se escape hasta que la fuerza de la presin vence al peso de la vlvula de purga.
El escape peridico del vapor evita de esta manera cualquier acumulacin peligrosa de
presin, y mantiene la presin interna a un valor constante. Determine la masa de la vlvula
de purga de una olla de presin cuya presinde operacin es 100 kPa manomtrica y tiene
un rea de seccin transversal de la abertura de 4 mm2 . Suponga una presin atmosfrica
de 101 kPa, y dibuje el diagrama de cuerpo libre de la vlvula de purga. Rta. : 40.8 g

Figura 1.20. Olla de presin (problema).

16 Jose Quionez Choquecota