En general, la ganadera en Amrica Latina y el Caribe tiene una importancia
relevante y es una fuente de alimentos bsicos para la seguridad alimentaria de la poblacin. Alrededor de una dcima parte de la poblacin mundial tiene algn grado de vinculacin del sector ganadero y de cra, por tanto, los sistemas de produccin pecuaria son considerados como la estrategia demogrfica, social, econmica y cultural ms apropiada para mantener el bienestar de las comunidades -especialmente las rurales-, debido a que es la nica actividad que puede simultneamente proveer seguridad en el sustento diario, conservar ecosistemas, colaborar en las estrategias de poblamiento nacional y satisfacer los valores culturales y tradiciones. Amrica Latina, con sus extensas reas de pasturas, un rgimen climtico favorable y un uso racional de insumos, cuenta con todos los insumos necesarios para ser un importante productor pecuario para garantizar la seguridad alimentaria regional y mundial. En nuestro pas el sector pecuario proporciona alrededor de dos quintos del valor total de la produccin agropecuaria, predominando el ganado vacuno de doble propsito (carne y leche), le sigue la cra de ganado porcino, aviar y, en menor escala, el ganado caprino y ovino. La ganadera en Venezuela se puede diferenciar segn sus tcnicas y sus fines. Puede ser extensiva: requirindose grandes extensiones de tierras -hatos- y el libre pastoreo de grandes rebaos de ganado -bovino y caballar-; como tambin es intensiva: cuando se invierte capital en el establecimiento de potreros, el mejoramiento de los pastos y la atencin de la calidad gentica y la salud de los animales; en algunos casos el ganado permanece estabulado y es alimentado con frmulas concentradas para cubrir todas sus necesidades e incrementar el rendimiento por unidad animal. La ganadera bovina es de gran importancia ya que su aprovechamiento aporta beneficio a la comunidad y la obtencin de sus productos constituyen un alimento indispensable en la dieta diaria. Esta ganadera se desenvuelve en diferentes regiones, segn las caractersticas ms aptas para cada actividad. Estas regiones son: Llanera: se caracteriza porque el hato representa la unidad de explotacin. Este tipo de ganadera se centra en el objetivo principal de obtencin de carne. Zuliana: Est dirigida principalmente a la produccin de leche (Municipio Perij) y de carne (Municipio Coln), basndose en sus adelantos tecnolgicos y al cruzamiento de razas para la obtencin de los mejores rasgos genticos en las
cras, tal es el caso del apreciado "mosaico perijanero", alrededor de 70% de la
produccin de carne y 30% de la de leche del pas provienen del Zulia. Guayana: Se realiza labores de pastoreo del ganado, con el fin de engordarlos, y proteger a los animales de la insolacin aprovechando la vegetacin frondosa, para la obtencin de la carne de mejor calidad. Andina: La ganadera se practica en las laderas y en las depresiones de pisos templados, para la obtencin principalmente de leche, ya que la altitud y la baja temperatura afecta a la constitucin corporal del ganado. Falcn-Lara-Yaracuy: El desarrollo de la ganadera bovina fue introducida con posterioridad en esta regin occidental, gracias a los adelantos tecnolgicos pecuarios que se aplicaron en dicha rea, con la produccin ha mejorado, especficamente el de leche. La ganadera porcina se aprovecha para la industria procesadora de carnes y embutidos, por la relativa poca exigencia respecto a las condiciones de espacio y el tipo de alimentacin del cerdo. El volumen de carne producida contribuye al abastecimiento del consumo humano, sin embargo, la produccin o cra comercial del cerdo es compleja y costosa. Se desarrolla principalmente en, Aragua, Carabobo, Cojedes, Zulia y Miranda. La ganadera caprina se desenvuelve en reas semidesrticas de los estados Lara y Falcn, en las partes altas de los Andes y en ciertas localidades del Zulia, con fines de obtencin de carne y pieles que son procesadas en las empresas de curtiembre. La ganadera ovina de menor relevancia se localiza en las zonas ridas de Falcn, Zulia, Lara, Mrida y Trujillo, de ella se obtiene principalmente carne y de forma marginal se emplea su lana. La actividad avcola ha tenido especial protagonismo en el pas debido al alto consumo de pollos y huevos. La tercera parte de la produccin se obtiene en el estado Aragua; otro elevado porcentaje en el estado Monagas y Portuguesa; y una porcin relevante en los estados Zulia y en menor medida Miranda, aunque en muchos otros sectores del pas la actividad tiene presencia. La actividad caballar los ganaderos de los llanos lo siguen usando en sus faenas, en las ltimas dcadas he tenido un desarrollo la cra de caballo pura sangre inglesa (PSI) para los espectculos hpicos as como para la prctica del deporte ecuestre, tambin han prosperado la cra de caballos cuartos de milla AQH, los muy apreciados caballos de paso y otras razas prcticamente en todos los estados del pas. La ganadera asnal y mular sirvi como medio de transporte en labores de renglones agrcolas, pero se ha visto reducida su importancia en sustitucin al transporte automotor.
Nuestro pas posee recursos agrcolas, ganaderos, pesqueros y forestales, que
le son de vital importancia para su desarrollo econmico y social. Se debe trabajar para incrementar la produccin de cra avcola, ganadera y acucola que puede dotar al pas de una fuente de alimento segura dndonos la soberana alimentaria tan ansiada, ello ser posible en la medida que se apliquen polticas integrales que las fomenten y reviertan la perversa tendencia de las importaciones derivadas de condiciones macroeconmicas desfavorables para la produccin local que las hacen competir deslealmente y en minusvala frente a otros productos similares del mundo.
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