Conocimientos bsicos de qumica

La materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.

La masa es atrada por la fuerza de la gravedad, el peso depende de la
fuerza de la gravedad.
Masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo, se mide en gramos o
kilos
Unidades de volumen
1dm3= 1 litro
1m3= 1000 litros
1dm3= 1000 cm3
1 litro = 1000 ml
1 cm3= 1 ml

Propiedades de la materia
Nos sirven para diferenciar los distintos tipos de materia que ya tenemos.
Nosotros diferenciamos algunas materias por sabor, olor y color pero hay
algunos que no tienen esas propiedades como el aire.
Una propiedad es el punto de fusin la temperatura a la cual una
determinada materia pasa de estado slido a lquido, cada materia tiene un
punto de fusin distinto
Punto fusin del agua 0 C
Punto de ebullicin es la temperatura a la cual una materia pasa de estado
liquido a gaseoso punto de ebullicin del agua 100C en el nivel del mar
porque influye la presin atmosfrica
Otra propiedad es la densidad que es la relacin que hay entre la masa y
el volumen d= m/v
Densidad del agua pura es 1 coincide la masa con el volumen
Alcohol 0,82 = 1000/x v=m/d

v=1000/0,82 1.2 litros

o.82= x/1000 m= vd m= 1000 0,82 = 820g

1 litro de alcohol = 820g
1 kilo de alcohol = 1.2 litros
La que tiene mayor densidad abajo y la menor densidad arriba ( aceite y
agua)
Conductividad trmica es la capacidad que tiene la materia para
transmitir calor

 Conductividad elctrica es la capacidad que tiene la materia para

transmitir la corriente elctrica. Conductor: metales, cobre, oro. Aislante:
plstico, porcelana, madera
El agua es un buen conductor por las sales que lleva disuelta

Estados de la materia (formas de presentacin)

Slido, Lquido y Gaseoso.
Solido tiene volumen y forma fija, las partculas que la forman mantienen
posiciones fijas y la distancia entre ellos tambin
Liquido volumen fijo pero la forma es variable adaptndose, es
incoprensible
Gaseoso el volumen y la forma son variables se expanden (bombona de
butano) las partculas que forman un gas se mueven libremente

Teora atmica
El tomo es la unidad elemental de materia, la materia est formada por
tomos, tenemos la tabla peridica para hacer materia, hay ms de 100
tomos diferentes.
Molcula es la unin de dos o ms tomos. Los tomos que se unen para
hacer una molcula pueden ser iguales (O2) (O3 ozono) o distintos (Co2)
(NH3 amoniaco)
Masa atmica es la masa de un tomo, se mide en unidades de masa
atmica (uma)
Masa atmica del hidrogeno 1
Masa atmica del oxgeno 16
Masa atmica del carbono 12
Masa molecular (peso molecular) la masa de la molcula se obtiene
sumando las masas atmicas de los tomos que forman la molcula, es
necesario saber la frmula de la molcula.
H2o PM= 2 x 1 + 16= 18 uma
Nh3 PM= 1 x 14 +3+1= 17 uma

Formula qumica indica la clase de tomos unidos entre si y la proporcin

en la que se encuentran, representan una molcula de una sustancia. La
frmula nos indica cuantos tomos y de que tipo forman la molcula de ese
sustancia.
Formula de etanol (alcohol etlico) C2 H6O PM= 2 x 12 + 6x14 + 16= 46

MOL es el peso en gramos de un peso molecular

Etanol 46 uma 46 gramos (mol)
1 mol de etanol 46 g

100 g de amoniaco cuantos moles son? NH3 17 uma

1 ---------------- 17
x-----------------100
m= g x uma

100/17 = 5.88 mol

1 litro de alcohol cuantos moles son?

1---------------------------------- 46
820g
820 ------------------------------ x

densidad alcohol: 0.82

1=

820/46 = 17.82 moles

Cuantos gramos contiene 2 moles de amoniaco

1------------------------------ 17

g = n moles x uma

2----------------------------- x

g = 2 x 17 = 34 gramos

Mezcla es un sistema heterogneo de dos o ms componentes.

Heterogneo se aprecian partes diferentes del sistema
Cada uno de las sustancias que forma la mezcla conserva sus propiedades
(azcar y arena)
La proporcin de las sustancias que intervienen es ilimitada
Mtodos de separacin de una mezcla
1 Manual
2 Tamizado
uno de los componentes
un slido se separa por decantacin

3 Por disolucin de
4 Si la mezcla es de un lquido con
5 Centrifugado 6 Con un filtro

Todos los mtodos que se utilizan para separar los componentes de una
mezcla son fsicos.
Disolucion es un sistema homogneo de dos o mas sustancias.
Las propiedades de las sustancias cambian , la proporcin de las sustancias
que intervienen esta limitado .
Disolucion saturada es aquella que no admite mas cantidad de soluto pero
de disolvente si. En una disolucin el disolvente es el componente
mayoritario y el soluto en menor proporcin.
Solubilidad es la

cantidad de soluto en gramos que admite un litro de disolvente o la

solubilidad varia con la temperatura. La agitacin no afecta la solubilidad.
Para separar los componentes de una disolucin se recurre a los cambios de
estado mediante un destilador , se evapora primero el componente que
tiene un punto de ebullicin menor.
Tipos de disolucin:
Solido en liquido azcar y agua
Liquido en liquido alcohol y agua
Gas en liquido coca cola
Proceso fsico es aquel en el que no hay cambio en la naturaleza de las
sustancias que intervien
Proceso quimico es aquel en el que la naturaleza de las sutancias que
intervienen cambia antes y despus del proceso (fermentacin)

Ley de conservacin dela materia

La materia no se crea ni se destruye solamente se tranforma . esta ley es
universal por lo tanto se cumple en todos los procesos tanto fsicos como
qumicos.
Si en un proceso quimico pesamos las sustancias que tenemos antes del
proceso y las sustancias que tenemos despus el peso coincide
exactamente.
Leyes generales de los gases

P1 . V1 / T1 = P2 . V2 /T2

V= volumen se mide en litros

Kelvin
2 P . V = n RT

P=presin se mide en atm

T= temperatura se mide en grados

R= constante general de los gases 0,0082

Condiciones normales : P = 1 atm , V = 1 litro , T = 0C273K

Representacion de una ecuacin qumica

Una ecuacin qumica representa un proceso quimico , consta de dos
trminos separados por una flecha en el termino de la izquierda los
reactivos y en la derecha los productos de la reaccin ( Reactivos (antes de
que se producto la reacion) producto (despus)
N2 + H2 NH3 no cumple la ley de conservacin
Una reaccin qumica es un proceso quimico y se cumple la ley de la
conservacin de la masa . Los atomos que hay antes tienen que coincidir

con los que hay despus , para que se cumpla la ley de la conservacin de
la masa tenemos que ajustar la reaccin
N2 + 3H2 2NH3
(ejemplos)

Los nmeros que aparecen delante de cada sustancia de una reaccin

ajustada nos indican el numero de MOLES (molculas) que intervinieron de
esa sustancia.

Estructura del Atomo

Se diferencian dos partes : ncleo y corteza , el ncleo est en el centro y la
corteza lo envuelve.
En el nucleo hay dos tipos de partculas: Neutrones y Protones
Nutron no tiene carga , tiene una unidad de masa atmica (uma)
Proton tiene una unidad de carga positiva , tiene una unidad de masa
atmica (uma)
Corteza: solo hay un tipo de particula electrones , el electron tiene masa
pero muy pequea 9,11 . 10(a la -28)g , es 10.000 veces mas pequea que
la del neutrn , tiene carga negativa , es una unidad elemental 1.16 . 10( a
la -19) culombios.
Todos los atomos son neutros , tiene el mismo numero de partculas con
carga positiva que negativa , los atomos vienen representados en la tabla
peridica en un orden que se establece segn el numero atomico que indica
el numero de protones de cada atomo .
El Xenon tiene de
numero atomico 54 , tiene 54 electrones.
Un ION es un atomo que no es neutro , tiene carga positiva o negativa , la
negativa se llama ANION y la positiva se llama CATION. Para que un atomo
neutro se transforme en un ion puede suceder dos cosas : 1 que pierda uno
o mas electrones. 2 que gane los gane . No puede perder ni ganar protones.
Cuantos electrones tiene este Na+ catin? N atomico de Na es 11 10
electrones (11-1)

Modelo Atomico
Modelo atomico de BOHR , en 1913 propuso un modelo semejante al
sistema solar , el nucleo seria el sol y los electrones los planetas . Los
electrones giraran alrededor del nucleo en orbitas de manera que cada
electron estara sometido a dos fuerzas , una de atraccin hacia el nucleo

que seria una fuerza electroesttica y otra fuerza que es la centrifuga que
es contraria a la fuerza electroesttica , con este modelo se sabe la
velocidad que tiene el electron y la posicin que ocupa en la orbita cuando
este modelo se aplica a un atomo real solo era valido para el atomo de
hidrogeno .
El modelo actual se basa en el siguiente postulado :1 Dualidad ondacorpusculo . 2 Principio de incertidumbre
Estos dos postulados proceden de la mecnica cuntica que es la que se
aplica a las partculas microoscopicas, el modelo de BOHR aplicaba la
mecnica de Newton(valida para el mundo microscpico)
1 Dualidad O-C cualquier particula es movimiento lleva consigo asociada
una onda
2 Principio de I es imposible determinar para un
instante concreto la posicin y la velocidad de una particula.
Estos principios aplicados al atomo plantean unas ecuaciones que una vez
resueltas se ajustan a los datos obtenidos en la practica para atomos reales.
La resolucin de estas ecuaciones permite calcular las regiones del espacio
donde hay mas probabilidad de encontrar el electron , a esta zona se le
llama orbital . Cada orbital le corresponde una energa determinada que
nombramos con niveles , el nivel 1 se encuentra mas prximo al nucleo a
medida que el nivel es mayor , se va alejando el nucleo.
Tipos de Orbitales:
Orbital S : el mas sencillo , esfrico
Orbital P : dependiendo del eje en el que se situe
Orbital d : hay cinco en total
Orbital f : hay siete
Normas para la distribucin de electrones
1_ Un orbital contiene como mximo 2 electrones
2_En el ultimo nivel de energa como mximo se encuentran 8 electrones
3_En el penltimo el mximo de electrones es 18
4_Orden de llenado de electrones por niveles de energa en los orbitales.

1S
2S
3S
4S
5S
6S
7S

2p
3p
4p
5p
6p
7p

3d
4d
5d
6d
7d

4f
5f
6f
7f

1S 2S 2p 3S 3p 4S 3d 4p 5S 4d 5p 6S 4f 5d 6p 7S 5f 5d 7p 6f 7d 7f

La familia de los gases nobles es la nica de todo el sistema peridico que

tiene 8 electrones en el ultimo nivel .
Todos los miembros de una familia tienen el mismo numero de electrones en
el ultimo nivel.
Los componentes de una misma familia tienen propiedades comunes debido
a que todos ellos tienen el mismo numero de electroenes en el ultimo nivel
y el mismo tipo de orbital.

Enlaces qumicos
Es la unin entre dos atomos. Hay tres tipos de atomos en el sistema
peridico : metales , no metales y semimetales.
Los gases nobles estn aparte , tienen 8 electrones en el ultimo novel y no
se unen a ningn otro elemento.
Uniones
Metales No metales : se le llama enlace IONICO , los metales tienen
tendencia a perder electrones(los del ultimo nivel) porque tienen pocos
electroenes en ese nivel y si los pierden el nivel anterior esta completo .Por
lo tanto se transforman en Iones poritivos ( cationes)
Los no metales tienen tendencia a coger electrones para completar 8 en el
ultimo nivel. El atomo se convierte en Anion
El enlace ionico es un intercambio de electrones , el metal las cede y el no
metal los coge , al transformarse en iones uno positivo y otro negativo se
atrae , esa fuerza los mantiene unidos y constituye el enlace ionico.
Todas las sales estn formadas por enlaces ionicos entre un metal y un no
metal ClNa
Las sales son sustancias ionicas solubles en agua porque el agua es un
disolvente polar ( apolar aguarras) Decimos que el agua es un disolvente
polar porque su molecula la forma un dipolar.

La disolucin de una sustancia ionica en el agua conduce la corriente

elctrica debido a la presencia de iones en la disolucin

No Metal No Metal :covalente , se caracteriza porque tienen tendencia a

coger electrones .Cuando se unen dos no metales como ambos tienen

tendencia a captar electrones ninguno los cede y lo que hacen es

compartirlos para obtener ambos 8 electrones en el ultimo nivel , solo
intervienen los electrones del ultimo nivel.
El enlace covalente se debe a una pareja de electrones compartidos , cada
electron de la pareja es de un atomo distinto , cada pareja de electrones
compartida es un enlace covalente. Los enlaces covalentes forman
sustancia apolares cuando los atomos que se unen forman el enlace poseen
la misma electronegatividad. La electronegatividad es la capacidad que
tienen los atomos para captar electrones los mas electronegativos son los
mas cercanos a los gases nobles y los primeros de cada familia.
Cuando se unen dos no metales con distinta electronegatividad se forma un
enlace covalente polar HCl
El hidrogeno es como un no metal. Debido a que el cloro es mucho mas
electronegativo que el hidrogeno la pareja de electrones compartidos se
desplaza hacia el cloro y se aleja del hidrogeno .Esto produce un dipolo en la
forma del cloro hacia una posicin de carga positiva y en la del hidrogeno de
positiva

Las sustancias con enlaces covalentes apolares no conducen la corriente

elctrica y se disuelven en disolventes apolares , sin embargo las sustancias
con enlaces covalentes polares conducen la corriente elctrica y se
disuelven en disolventes polares (agua)
Enlaces por puentes de hidrogeno
Estos enlaces no se establecen entre atomos se establecen entre molculas
(intermolecular) Se produce entre molculas formadas con enlaces
covalentes polares (agua) Estos puentes de hidrogeno son los responsables
de que el agua cuando se transforma en hielo aumente de volumen . Las
molculas de agua se orientan de tal manera que el volumen aumenta
Dos sustancias diferentes que forman puentes de hidrogeno por separado
( HCl y agua) son solubles la una en la otra establecindose puentes de
hidrogeno entre las molculas de una y la otra.
Disoluciones y Concentraciones
La concentracin es la relacin que hay entre la cantidad de soluto y de
disolvente. Hay varias formas de expresar la concentracin:
1
La disolucin es el soluto + el disolvente
Formamos una disolucin con 10g de soluto aadindole agua hasta
completar 250cm(3) expresa la concentracin en g/litros

Forma una disolucin con 200cm(3) de alcohol y 200 cm(3) de agua.

Densidad alcohol 0.82

2 En tanto % de tres maneras : en peso , en volumen y en peso-volumen

% peso = g soluto/g disolvente
% volumen = cm(3) soluto / 100cm(3) disolvente
% peso-volumen = g soluto / 100 cm(3) disolvente

Tenemos una disolucin formada por 100 g de azcar a la que aadimos

medio litro de agua tanto % en peso
Disolucion = 100g + 500g = 600 g

El vino es una disolucin de alcohol etlico en agua , tiene una concentracin

de 12% , un litro de vino cuando alcohol contiene , el % es en peso-volumen
% peso-volumen = g de soluto / 100cm(3) disolucin =
12 = g soluto / 1000 cm(3) disolucin 100 = 12 1000 /100 = 120 g
alcohol

Concentracion molar
N moles de soluto / litros de disolucin = concentracin molar

Equilibrio quimico
Un equilibrio quimico es una reccion reversible es decir se produce en los
dos sentidos y de derecha a izquierda A + B C + D
En estas reacciones hay que esperar algn tiempo hasta que la reacion se
para en este momento no hay ningn desplazamiento . En este momento de
dice que se a alcanzado el equilibrio. En el equilibrio se cumple la siguiente
expresin:
Keq = [C] * [D] / [A] * [B]
[] Los corchetes es la concentracin molar en el equilibrio

De esta expresin deducimos que si la constante de equilibrio es un valor

alto. Si el valor de la constate es alto significa que las concentraciones de la
sustancia de la derecha son mayores que las de la izquierda

Acidos y Bases
Acido Acido cloridico ( en el estomago) Agua fuerte , Acido actico
(vinagre) Acido ctrico
Bases amoniaco , leja, jabon casero , bicarbonato , cal

Caracteristicas Acidos y Bases

Acidos: tiene sabor agrio , todos contienen hidrogeno y lo desprenden en
contacto con metales , en presencia del papel de tornasol adopta un color
rojo , todos los acidos se neutralizan con las bases
Bases: tiene sabor amargo , en contacto con la piel proporciona un tacto
suave al principio posteriormente genera aspereza y sequedad , una base se
neutraliza con un acido , tanto los acidos como las bases al disolverse en
agua conducen la electricidad porque forman iones , las bases azulean el
papel de tornasol.

Teorias acido-base
Teoria de Arrhenius: un acido es una sustancia que contiene hidrogeno en
su molecula y que al disolverse en agua produce Iones H+ ( protones).Una
base es una sustancia que contiene el grupo OH en su molecula y que
cuando se disuelve el agua depende de un ion OH- , este ion se llama ion
hidrxido
HCl + H2O H+ + Cl+ Acido
NaOH + H2O OH+ + Na+ Base
Hay sustancias que no se ajustan a esta teora. Amoniaco NH3 no contiene
grupo OH en su molecula
La teora de Arrhnius es valido para todas las sustancias.
Teoria de Brnsted : acido es toda sustancia que contiene hidrogino en su
molecula y la cede en forma de Ion H+ . Base es toda sustancia que capta
iones H+
Base NH3 + H+ NH4+ (amonio) ( base conjugada)
Cuando una base coge un ion H+ se transforma en un acido que es el acido
conjugado de esta base.

Cuando un acido suelta un ion H+ se tranforma en la base conjugada de esa

masa.
Acido CH3 + COH H+ + CH3 100- ( base
conjugada) acetato

Comportamiento del agua como acido base

El agua es una sustancia anfotera se puede comportar como acido y como
base. Si el agua se comporta como acido suelta un ion H+ (H2O H+ +
OH- )
Si el agua se comporta como base coge un proton H+ ( H2O + H+ H3O+)
H2O + H2= + H+ H+ + OH- + H3O+

[OH-] = [H3O+] =10(-7) M

Concepto de pH
Es la medida de la acidez o basicidad de un medio o de una sustancia pH=
log decimal [H3O+]El logarizmo de una potencia de 10 es igual al
exponente de la potencia .
El pH = log 10(-7) = -(7)=7 . El pH del agua se considera neutro
Los acidos forman iones H+ que en el agua se transforma en H3O+ el
resultado es que la concentracin de los iones H3O+ aumente [H3O]10(-7)>
10(-6)
El pH de los acidos ser menor
que 7