Calidad. Una Vision de La Gerencia y Gestión de Calidad

Universidad Nacional de Trujillo
Escuela de Ingeniera Industrial
CALIDAD: UNA VISION DE LA GERENCIA Y GESTIN DE CALIDAD

QUALITY: " A VISION OF MANAGEMENT AND QUALITY
MANAGEMENT
INTEGRANTES
Carranza Valderrama, Susana Sofa
Delgado Guerrero, Yamali
Gamarra Rojas, Vctor
Garca Milln, Daniel
Vega Ybaez, Vctor
RESUMEN
En el presente artculo se pretende hacer una revisin sobre los temas
ms importantes de la Gestin de Calidad los cuales siempre se tienen
que tener en cuenta para entender el control, gestin y gerencia, la cual
nos sirve para seleccionar y organizar las ideas o datos ms importantes y
poder definir y esquematizar la informacin esencial de la calidad. Al
revisar la gestin de calidad, control de calidad y calidad total nos
encontramos con diferentes temas para desarrollarlo, como mtodos
estadsticos y datos tericos incluso filosofas de la calidad. Esta revisin
puede servir para identificar los puntos clave y poder expandirse por
diferentes fuentes bibliogrficas o utilizando tecnologa de informacin.
PALABRAS CLAVE: Gestin, Calidad, Identificar, Mtodos estadsticos
ABSTRACT
In this article we try to do a check about the most important topic of
quality management which always must be taken into account to
understand the control, management and management, which serves to
select and organize ideas or data more important and can define and
outline the essential quality information. In reviewing quality
management, quality control and total quality we find different topics to
develop it, as statistical methods and theoretical data even philosophies
of quality. This review can serve to identify key points and to expand into
different literature or using information technology sources.
KEY WORDS: Management, Quality, identify, statistical methods.

I.
INTRODUCCIN
La evolucin del concepto de calid
realiza da a da. Se requiere
ad
resolver las variaciones que van
en
la industria y
en
los servicios nos muestra que
surgiendo
pasamos de una etapa donde la
diferentes procesos de produccin
calidad
refera
, reducir los defectos y adems
separar
mejorar los niveles estndares de
solamente
al control final.
se
Para
los productos malos
de
los
en
los
actuacin.
productos buenos, a una etapa de
Para resolver estos problemas o
Control de Calidad en el proceso,
variaciones y mejorar la Calidad,
con el lema: "La Calidad no se
es necesario basarse en hechos y
controla,
fabrica".
no dejarse guiar solamente por el
una
sentido comn, la experiencia o la
Calidad de Diseo que significa no
audacia. Basarse en estos tres
solo corregir o reducir defectos
elementos puede ocasionar que
sino prevenir que estos sucedan,
en caso de fracasar nadie quiera
como se postula en el enfoque de
asumir
la
De all la conveniencia de basarse
se
Finalmente
El
llegamos
Calidad
camino
Total.
hacia
Total adems
de
la Calidad
requerir
establecimiento
en
el
la responsabilidad.
hechos
reales
y objetivos.
Adems es necesario aplicar un
de
conjunto
una filosofa de calidad, crear una
de herramientas estadsticas sigui
nueva cultura,
endo
mantener
un liderazgo,
desarrollar
un procedimiento sistemtico
al personal y trabajar un equipo,
estandarizado
desarrollar
problemas.
tener
un
planificar
los proveedores,
enfoque
la
Demanda vencer
una
de
al cliente y
Existen
Siete
calidad.
Bsicas
que
serie
de
solucin
y
de
Herramientas
han
sido
ampliamente adoptadas en las
dificultades en el trabajo que se
actividades
2
de
mejora
de
la

Calidad y utilizadas como soporte

para
el anlisis y
solucin
La definicin de calidad de
Taguchi (1989), afirma que es la
prdida que un producto causa a
la sociedad. Para Taguchi la
calidad significa prdida cero, y
se logar al estar trabajando en el
valor objetivo. A medida que la
caracterstica de la calidad se
aleja del objetivo, se incurre en
una prdida, la cual puede en
ciertos casos representarse como
una parbola. La definicin de
Taguchi es general ms apegada
a la realidad que el simple
cumplimento
de
las
especificaciones.
de
problemas operativos en los ms

distintos
contextos
de
una organizacin.
II.
MARCO TERICO
MARCO TERICO
1. Gerencia de la Calidad
La
combinacin
del
control
estadstico de la calidad, del
perfeccionamiento
y
del
planeamiento; la extensin del
alcance de los sistemas de
calidad a todos los procesos de la
organizacin; la consideracin de
la calidad como un aspecto
estratgico para la vida de la
empresa junto a otros avances en
esta materia, conducen a la
Gerencia total de la calidad; pero
sobre todo se enfoca en nivelar y
superar las expectativas del
cliente, ya que la Calidad est en
la mente del consumidor.
1.2- Definicin de Control de

Calidad
De acuerdo con Juran y Gryna
(1988), control de calidad es el
proceso regulatorio a travs del
cual se mide el desempeo actual
de la calidad, se compara con el
objetivo y se acta con base en
las diferencias.
Para los estndares industriales
japoneses (JIS) (en Ishikawa,
1990), control de calidad se
define de una manera ms amplia
como un sistema de mtodos
para proveer bienes o servicios
con
costos
efectivos
cuya
cualidad
cumple
con
los
requerimientos del cliente.
1.1- CALIDAD se refiere al

cumplimiento
de
las
especificaciones dadas por el
cliente objetivo al momento de
poner un producto en el
2. Filosofa de la Calidad
Filosofa de Deming
Deming es considerado como
el padre del control de calidad
mercado
empleando
recursos necesarios.
japons
los
ya
que
revolucionar
la
ayud
calidad

japonesa.
son
Sus
control
herramientas
estadstico
un mal diseo del producto,
de
materiales recibidos no aptos
procesos (SPC), tcnicas para
para su propsito, y las malas
la solucin de problemas, y las
condiciones de trabajo. Estas
tcnicas
que
medir
el
son responsabilidades de la
todos
los
gestin. Las causas especiales
de
corresponden a la falta de
calidad es el de "satisfacer el
conocimientos o habilidades o
cliente, no slo satisfaciendo
mal desempeo.
sus
responsabilidad
rendimiento
procesos.
Su
en
definicin
expectativas,
superarlas".
Esto
sino
significa
operadores
Estos
son
de
los
trabajadores.
centrarse en las necesidades
Deming
del
responsabilidad
de
subrayado la necesidad de
direccin
tomar
mantenerse a la vanguardia
iniciativa en la modificacin
del cliente, para prever sus
de los procesos y sistemas. La
necesidades y sus demandas.
direccin es responsable de la
La filosofa Deming empieza y
mayora de los problemas de
termina
calidad (85 o 94% han sido
cliente.
con
Deming
el
cliente.
ha
El
destac
para
alta
la
objetivo es aadir valor a lo
citados).
que el cliente quiere. Lo que
debera
no cumpla con esto no es una
trabajadores
caracterstica
sobre lo que es una actividad
de
calidad.
La
la
Administracin
darles
reglas
claras
Deming se centra tambin en
aceptable
reducir la inevitable variacin
las herramientas para lograrlo
que ocurre en la produccin
como
debido a causas comunes y
ambiente de trabajo y el clima
causas especiales. Las causas
de
comunes de las variaciones
culpables
son
Promovido enrgicamente la
sistmicas
compartidas
por
operadores,
mquinas
son
muchos
los
lo
son
trabajo
ni
participacin
proporcionarles
un
sin
buen
buscar
atemorizando.
de
empleados.
productos. Entre ellos figuran
Filosofa de Juran
4
los

Juran
Describe
la
calidad
mantenimiento.
(4)
La
como la "adecuacin de los
Seguridad--riesgos de lesiones
Productos y Servicios al uso
debido a riesgos del producto
para
el
cual
han
sido
(5)
La
utilizacin
concebidos" y desarroll una
producto,
su
triloga de calidad: Establecer
condicin
despus
un Plan de Calidad, efectuar el
llega al cliente.
Control de Calidad e implantar

bsico
de
El
la
gestionar
la
aprende
calidad.
del
propio
calidad.
La
El
objetivo
es
satisfacer
al
cliente
especificar
como
(3)
Disponibilidad--incluyendo
confiabilidad
calidad
y
claramente
el
'costo
de
no
costo
de
Para Crosby, el objetivo es

cero defectos, de lograr hacer
las cosas bien desde el primer
su
momento. Esto requiere un
especificacin. (2) La calidad

conformidad.
la
hacer las cosas mal.
(1) La calidad de diseo--el
de
calidad
manejable
conformidad--el
sigue:
y
define
de calidad. Este se define
calidad.
diseo
las
calidad es medida por el costo
Estos son mencionados como
de
cambiar
deben ser bien entendidos. La
aptitud para el uso tiene cinco
concepto
va
producto se deben definir y
ser apto para su propsito. La
de
Crosby
medible. Los requisitos de un
especificacin, pero podra no
caractersticas
tangible,
servicio podra ajustarse a su
dimensiones
especificaciones,
cualquier costo. Un producto o
grandes
de
como 'conformidad con las
proceso
productivo.
que
alta direccin acerca de la
calidad hay que incorporarla

dentro
de
percepciones y actitudes de
tener efecto en una empresa

sta
enfoque
encaminado
calidad, es que slo puede

cuando
desempeo
Filosofa de Crosby
la Mejora de la Calidad. Su
fundamento
de
nfasis en la prevencin y no
La
en
la
la
diferencia
inspeccin,
como
entre

aseguramiento de la calidad y
etapas iniciales y no cuando
el control de calidad.
ya est todo hecho. Sostiene

que los mtodos individuales
Hace un nfasis tambin en la
son parte de un programa de
prevencin de los defectos por
control. Feigenbaum, afirma
inspeccin y trabajo continuo
que
en la mejora de la calidad del
el
decir
calidad
no
significa mejor sino el mejor
proceso.
servicio
precio
para
el
Crosby nos dice que la calidad
cliente, al igual que la palabra
es gratis y se basa en el
control que representa una
razonamiento que las mejoras
herramienta
en
administracin
la
calidad
reducir
los
costos
totales,
aumentando
de
y
la
tiene
pasos:
as la rentabilidad (Crosby).
1).- Definir las caractersticas
Crosby
de
busca
pensamiento
cambiar
de
los
el
altos
calidad
que
son
importantes.
directivos para conseguir que
2).-
no acepten errores y defectos
3).-
esto a su vez reduce la espera
estndares
en el trabajo. Comprensin,
encuentran por encima de la
compromiso y comunicacin
media)
son esenciales.
4).-Mejorar los estndares de

Es
Feigenbaum es el creador del

control
total
afectan
Control
requiere de toda la empresa y

lograrla.
Para
(se
establecer
los
la
factores
calidad
de
que
los
Control de nuevos diseos,
de produccin, sino que se
poder
exceden
productos:
responsable del departamento
empleados
los
necesario
enfrentar
que la calidad no solo es
los
se
cuando
controles muy eficaces para
de
calidad, en el que sostiene
todos
Actuar
estndares.
calidad.
Filosofa de Feigenbaum
concepto
Establecer
de
materiales,
para
as
construir la calidad desde las

6
recepcin
de
Control
del
producto
Estudios
especiales
de
proceso.

La contribucin caracterstica
medida
de Feigenbaum es reconocer
calidad para el cliente, y a las
que todos los enfoques de
auditoras a los sistemas de
calidad son sinrgicos (Chase
calidad para evaluar la calidad
& Aquilano). Esto significa que
de
las
Groocock
mejoras
de
la
calidad
para
la
determinar
la
organizacin.
destaca
al
factor
deben aplicarse a todos los
gente en la calidad, a los
aspectos de las operaciones.
crculos de calidad y a otros
El sistema es tan fuerte como
mtodos participativos que se
el eslabn ms dbil.
adopt como propios.
Filosofa de Groocock
Filosofa de Taguchi
Afirma que "la calidad de un
Combina mtodos estadsticos
producto
es
conformidad
el
grado
de
y de ingeniera para conseguir
de
todas
las
rpidas mejoras en costos y
caractersticas pertinentes y
calidad
las
del
optimizacin del diseo de los
producto a todos los aspectos
productos y sus procesos de
de un cliente y necesidad,
fabricacin.
limitada por el precio y la
Funcin de Prdida y Relacin
entrega". Este es una valiosa
Seal/Ruido, que evalan la
definicin.
funcionalidad
caractersticas
Reconoce
mediante
del
la
producto
explcitamente que existe una
durante las etapas tempranas
disyuntiva entre la calidad de
de su desarrollo, cuando an
un producto y su precio.
se pueden realizar mejoras a
Groocock
un
tambin
sostiene
costo
mnimo.
que la calidad debe hacerse
El pensamiento de Taguchi se
una prioridad organizacional
basa
porque la calidad del producto
fundamentales:
conlleva una superioridad en
la competitividad.
cliente.
en
Productos
dos
conceptos
atractivos
al
* Ofrecer mejores productos
l defiende la evaluacin de la
que
calidad del competidor como

7
la
competencia:

Los
productos
mejores
deben
que
competencia
diseo
los
en
ser
de
cuanto
tiempos
de
investigacin,
la
desarrollo
diseo. El objetivo de control
precio.
entrega
del
de calidad es reducir el costo
* Funcin de prdida: donde a
total para la sociedad, y la
mayor
una
funcin de control de calidad
especificacin con respecto al
es descubrir y aplicar tcnicas
valor nominal, mayor es la
innovadoras
prdida monetaria transferida
ahorros
al
sociedad. En la filosofa de
variacin
de
consumidor.
para
netos
producir
para
la
* La mejora continua y la
Taguchi va implcita la premisa
variabilidad
de que "en una economa
* El control de calidad desde
competitiva,
la
continua de la calidad y la
etapa
del
diseo
del
la
mejora
producto.
reduccin
de
* Diseo robusto. Exceder las
elementos
necesarios
expectativas del cliente.
permanecer en el negocio".
En sus mtodos estadsticos y

de
ingeniera
aporte)
(su
experimentacin
son
para
Filosofa de Ishikawa
mayor
emplean
costos
Para Kaoru Ishikawa la calidad
la
es
pequea
"el
desarrollo,
diseo,
finalidad
de
produccin y servicio de un
variacin
producto el cual es el ms
descubrir diseos robustos y
econmico, el ms til, y ms
baratos para la fabricacin en
satisfactorio para el cliente".
serie.
Desarrolla el Diagrama Causa-
escala
con
reducir
Las
la
la
aplicaciones
avanzadas
de
los
Efecto como herramienta para
ms
el estudio de las causas de los
Mtodos
problemas. Parte de que los
Taguchi, permiten desarrollar

tecnologa
diseo
flexible
para
fabricacin
problemas no tienen causas
el
nicas, sino que suelen ser,
de
segn
familias de productos de alta

calidad,
reduciendo
su
experiencia,
un
cmulo de causas. Slo hay
los
8

que buscar
Tambin conocido como 80-20,

que
tiene
como
finalidad
encontrar las causas que generan
mayores
problemas.
Si
solucionamos el 20% de los
defectos
de
calidad,
solucionaremos el 80% de los
problemas en s.
esta
multiplicidad
de
causas,
colocarlas
su
diagrama
en
(tambin conocido como de
Dicho de otra manera se priorizan

las actividades que solucionan
mayor cantidad de problemas,
asumiendo que cada actividad
cuesta lo mismo; de lo contrario
se deber trabajar bajo criterios
para optimizar recursos, porque
estos son limitados y limitantes.
"espina de pescado", ya que

su forma nos la recuerda)
formando familias de causas a
las
que
aplicar
medidas
preventivas selectivas.
Ishikawa, en su opinin, nos dice
que cada empleado debe ser
enseado a los siete instrumentos
bsicos de calidad. Estos son los
siguientes:
* Trazar el Flujo del Proceso.
* Hojas de chequeo y grficos.
* Histogramas de frecuencias.
* Anlisis de Pareto-cules son los
problemas
significativos.
* Diagramas causa-efecto y lluvia
de
ideas.
* Diagramas de dispersin cules
son las relaciones entre factores?
* Grficos de Control para analizar
las variaciones de la calidad.
3.2- Histograma
Grfico de barras
que muestra la
reparticin de un
grupo de datos,
no es necesario
el tiempo y es acumulativo. Tiene
como
objetivo
visualizar
la
dispersin y simetra de los datos
(Distribucin Normal).
3.3- Grfica de tendencias
3. Las
siete
herramientas
bsicas de la calidad y la
solucin de problemas
A continuacin definiremos cada
una de las siete herramientas de
la calidad:
3.1- Diagrama de Pareto

Es
una
herramienta
que muestra la
variacin
de
una
caracterstica
de
inters de un proceso, durante
cierto periodo de tiempo. No es
acumulativa.
Al estudiar las siete herramientas

de la calidad podemos decir que
los diagramas son tiles para:
3.4- Diagrama de dispersin
Grfica
simple
entre
dos
variables, muestra el tipo y grado
de relacin de esas dos variables.
3.5- Diagrama de Flujo
Consiste en poner la menor
cantidad de palabras posibles en
la mayor cantidad de grficos
universalmente entendidos por
una poblacin.
Analizar las condiciones

reales, con el objetivo de
mejorar la calidad del
producto,
utilizar
los
recursos con ms eficiencia
y reducir costos.
Eliminar las
condiciones
que causan
productos
disconformes y quejas de
clientes.
Estandarizar
operaciones
existentes y propuestas.
Educar al personal en la
toma de decisiones.
4. Grficas de control
Siempre tiene un inicio y

final.
Nunca debe dejarse una
flecha suelta.
3.6- Diagrama de Ishiwaka
Las grficas de control son

necesarias
para
evaluar
la
estabilidad de un proceso, lo cual
es requisito para evaluar la
capacidad
de
los
mismos.
Tambin
mediante
las
grficas
de
control
analizamos la centralizacin y
variacin de un grupo de datos,
Esquema
que
desagrega
el
problema en pequeos problemas
preestandarizados por las 6 Ms.
Tiene como objetivo encontrar las
posibles causas del problema.
Un diagrama de Ishiwaka se basa
en un proceso de generacin de
ideas llamado Lluvia de ideas.
Una grfica de control es una

herramienta
estadstica
que
muestra el comportamiento de
cierta
caracterstica
de calidad de un
proceso o producto
con
respecto
al
tiempo y tiene como objetivo
Evaluar, controlar y mejorar
procesos y productos. (Edgardo
J. Escalante, 2006)
3.7- Hoja de verificacin

Son formatos para recolectar,
presentar y analizar informacin.
Tiene como objetivo estandarizar
y agilizar la recoleccin, la
presentacin y el anlisis de
informacin.
10

Segn Shewart (2006) las causas

de la variacin que afectan a un
proceso se clasifican en comunes
y especiales. Las causas comunes
se deben al sistema: diseo
deficiente,
materiales
inadecuados, mala iluminacin,
etc. Mientras que las causas
especiales se deben a situaciones
particulares,
como:
maquinas
desajustadas,
mtodos
ligeramente alterados, diferencias
entre trabajadores, etc.
El grfico cuenta con una

lnea central y con dos
lmites de control, uno
superior (LCS) y otro inferior
(LCI), que se establecen a
3
desviaciones
tpicas
(sigma) de la media (la
lnea central). El espacio
entre ambos lmites define
la variacin aleatoria del
proceso.
Las grficas de control sirven para

distinguir entra causas comunes y
especiales de variacin. Distinguir
entre estos dos tipos de causas
nos indica cundo es necesario
actuar en un proceso para
mejorarlo y cundo no, pues
sobreactuar
en
un
proceso
provocara ms variacin.
Los puntos que exceden

estos lmites indicaran la
posible presencia de causas
especficas de variacin.
Para poder entender ms acerca

de las grficas de control es
necesario definir Proceso estable
y proceso inestable.
-
valores
medidos
individuales.
De datos por atributos:
Del
estilo
aceptable,
inaceptable
En las Grficas de
Control
se
deben
analizar las unidades
disconformes
de
tu
proceso y ver si se
pueden reprocesar de
acuerdo a un anlisis
Beneficio-Costo
Proceso estable: Solamente

est
sujeto
a
causas
comunes
de
variacin
(pueden
existir
ciertas
causas especiales, pero su
efecto sera despreciable).
Proceso
inestable:
No
necesariamente tiene una
gran
variacin;
sin
embargo,
sta
no
es
predecible.
Existen diferentes tipos de
grficas de control:
-
De datos por variable:

Que a su vez pueden ser
de
media
y
rango,
mediana y rango y
5. CAPACIDAD DE PROCESO
Una
necesidad
muy
frecuente en los procesos
11

consiste en evaluar la
variabilidad y tendencia
central
de
una
caracterstica de calidad,
para as compararla con sus
especificaciones de diseo.
La capacidad de proceso
es el grado de aptitud que
tiene un proceso para
Mientras los procesos no

sufran
modificaciones o
reajustes, para evaluar su
capacidad suele recurrirse a
algunas
de
las siete
herramientas de la calidad,
tales como:
-
Histogramas
Grficos de control
Planillas de inspeccin
Cuando el proceso se ve
modificado, por ejemplo con
la implementacin de una
nueva mquina, o con un
reajuste de mtodos, debe
efectuarse un estudio de
ndices de capacidad.
NDICES DE CAPACIDAD
A CORTO PLAZO Cp Y
Cpk
cumplir
con
las
especificaciones
tcnicas
deseadas.
Cuando
la
capacidad de un proceso es
alta, se dice que el proceso
es
capaz,
cuando
se
mantiene estable a lo largo
del tiempo, se dice que el
proceso est bajo control,
cuando no ocurre esto se
dice que el proceso no es
adecuado para el trabajo o
requiere
de
inmediatas
modificaciones.
CMO
EVALUAR
CAPACIDAD
DE
ndice Cp
Para considerar que un
producto sea de calidad, las
mediciones
de
sus
caractersticas deben ser
iguales a su valor ideal, sin
embargo al conocer que la
variabilidad
es
una
caracterstica nsita de todo
proceso estas mediciones
deben al menos estar
dentro
de
cierta
especificacin inferior y/o
superior. La medida de la
capacidad
potencial
del
proceso para cumplir con
tales especificaciones de
calidad nos la proporciona
el ndice de capacidad
del proceso (Cp).
LA
UN
PROCESO?
12

Donde
6. SISTEMA
DE
CONTROL
CERO Y POKA-YOKE
Donde d2 es una constante

que depende del tamao de
muestra
Para
una
mejor
interpretacin del ndice
analicemos
la
siguiente
grfica
Dirig
Poka-Yoke es un trmino
japons que significa: Poka
error
no
intencionado,
equivocacin...
y
Yoke:
evitar, esdecir, evitar
equivocaciones.
Shingeo
Shingo desencantado ante
la imposibilidad de alcanzar
0 defectos al final del
proceso, ide este mtodo
basado en la realizacin de
trabajos a prueba de
errores.
Cuando se determina que el

proceso no es apto para
producir
las
unidades
dentro
de
las
especificaciones
establecidas
deben
adoptarse
diversas
medidas, dentro de las que
se encuentran:
Obtener una desviacin o

permiso de aceptacin
(Temporal)
Tercerizar la elaboracin
de la parte (En caso de
ser posible)
Dejar
de
hacer
el
producto
(No
recomendado)
Mejorar el proceso
Cambiar el proceso por
uno mejor
Cambiar la especificacin
(No recomendado)
Redisear el producto
Inspeccionar
al
100%
(Ineficiente)
El fin del Poka-Yoke es

reducir o anular los
defectos, por ello
es
importante comprender
que:
13
Entende
Aprend

inmediata.
Paran
la
mquina o imposibilitan
continuar el proceso.
Los
defectos
son
generados por errores.
Las
inspecciones
destapan los defectos.
No tiene sentido analizar
el producto final cuando
el defecto se produce en
el trabajo.
Es en el proceso donde
hay que eliminar el error.
Los errores subsanados
no se han de volver a
repetir.
La clave es encontrar los
errores antes de que
estos se conviertan en
defectos.
La causa de los defectos
recae en los errores de
los trabajadores y los
defectos son el resultado
de continuar con dichos
errores.
Funcin de Aviso: En este

caso el error puede llegar a
producirse,
pero
el
dispositivo
reacciona
cuando va a tener lugar
para advertir al operario del
riesgo. Principalmente son
avisos
acsticos
o
luminosos.
Son
menos
efectivos que los de control.
Beneficios del Poka-Yoke:

Los resultados de una
buena aplicacin de PokaYoke son:
Por tanto, los errores al

final del proceso se
pueden
corregir
aplicando mtodos que:
Calidad alta: Si ponemos

los medios necesarios para
evitar
errores,
nuestra
calidad aumentar.
Busquen la imposibilidad
o la dificultad de que el
operario
pueda
equivocarse en proceso.
Que equivocndose sea
tan evidente el defecto
que tengamos tiempo
para reaccionar y poder
corregirlo.
El
Poka-Yoke
disearse como:
puede
Disminucin de trabajos:
Produciendo buena calidad
no necesitamos repasar
defectos, ahorrando tiempo
y rentabilizando el producto
que fabricamos.
Funcin de control: Se
disea para impedir que el
error se consume. Son los
realmente efectivos ya que
requiere de intervencin
14

Cliente
satisfecho. Los
clientes satisfechos son un
cheque en blanco para el
crecimiento de la empresa.
7. LOS SIETE PASOS DE LA

CALIDAD
Aplicar la CALIDAD en todo lo que
haces a travs de la MEJOR
CONTINUA.
a) FASE PLANEAR (P)
PASO 1: DEFINIR
PROBLEMA
Entender la situacin
problemtica y determinar
objetivos.
PASO 2: DESCRIBIR EL
PROCESO ACTUAL
Finalmente:
Definir el proceso con la

finalidad de conocerlo
unnimemente, y en su
caso sealar la fase
problemtica.
PASO 3: ENCONTRAR Y
ANALIZAR CAUSAS
POSIBLES
El xito es el
posicionamiento en la
mente del consumidor que
logra tu producto.
Encontrar y poder
seleccionar las causas
reales del problema.
PASO 4: DESAROLLAR LA
SOLUCIN
Plantear uno o varios planes
de accin que conduzcan a
la solucin del problema.
b) FASE HACER (H)
15

PASO 5: IMPLANTAR LA
SOLUCIN
As
mismo,
Aplicar la solucin
propuesta
puede
con
el
despliegue de la calidad se
satisfacer
los
requerimientos de calidad
c) FASE VERIFICAR (V)
de nuestro stakeholders y
PASO 6: EVALUAR LA
SOLUCIN
se detallan a continuacin:
a) Los consumidores, usuarios
Evaluar los efectos de la

solucin implantada.
y compradores:
Calidad
y
precio
producto
b)
El
personal
d) FASE ACTUAR (A)

PASO 7: CONTROLAR
de
del
la
organizacin:
Satisfaccin y desarrollo
c) Propietarios,
socios,
Desarrollar planes de
control y monitoreo.
Estandarizar las mejoras y
prevenir el problema.
(Edgardo J. Escalante,
2006)
inversionistas,
uniones:
Rendimiento de su inversin
d) Proveedores:
Oportunidad de negocio
continuo.
e) La sociedad:
Administracin responsable
III. CONCLUSIONES
Algunas conclusiones que se
Podemos
siguientes puntos:
continuacin:
La alta direccin tiene el
1 Organizacin enfocada al
papel ms relevante dentro
cliente
del sistema de gestin de la

Calidad, pues a travs de su
2 Liderazgo
liderazgo y direccin, ellos
deben crear y mantener un
4 Enfoque a procesos
involucre
completamente para lograr

los
objetivos
de
Participacin de todo el
personal
ambiente en el cual todo el

se
los
principales de la calidad en los
pueden rescatar se detallan a
personal
resumir
la
Enfoque
del
hacia la gestin
organizacin.
6 Mejora continua
16
sistema

7 Enfoque objetivo hacia la
toma de decisiones
8
Escalante,
E.
J.
(2006).
Anlisis y mejoramiento de
Relaciones mutuamente
benficas con el proveedor
la calidad. Mxico: LIMUSA

Besterfield,
D.
(2009).
Control
(Octava
V. REFERENCIAS
de
la
ed.).
Pearson Education
BIBLIOGRFICAS
17
Calidad
Mxico:

Calidad. Una Vision de La Gerencia y Gestión de Calidad

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Calidad. Una Vision de La Gerencia y Gestión de Calidad

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Universidad Nacional de Trujillo

Escuela de Ingeniera Industrial

CALIDAD: UNA VISION DE LA GERENCIA Y GESTIN DE CALIDAD

Universidad Nacional de Trujillo

La evolucin del concepto de calid

realiza da a da. Se requiere

resolver las variaciones que van

los servicios nos muestra que

pasamos de una etapa donde la

diferentes procesos de produccin

, reducir los defectos y adems

mejorar los niveles estndares de

los productos malos

productos buenos, a una etapa de

Para resolver estos problemas o

Control de Calidad en el proceso,

variaciones y mejorar la Calidad,

con el lema: "La Calidad no se

es necesario basarse en hechos y

no dejarse guiar solamente por el

sentido comn, la experiencia o la

Calidad de Diseo que significa no

audacia. Basarse en estos tres

solo corregir o reducir defectos

elementos puede ocasionar que

sino prevenir que estos sucedan,

en caso de fracasar nadie quiera

como se postula en el enfoque de

De all la conveniencia de basarse

Adems es necesario aplicar un

una filosofa de calidad, crear una

de herramientas estadsticas sigui

al personal y trabajar un equipo,

ampliamente adoptadas en las

dificultades en el trabajo que se

Universidad Nacional de Trujillo

Calidad y utilizadas como soporte

problemas operativos en los ms

1.2- Definicin de Control de

1.1- CALIDAD se refiere al

Universidad Nacional de Trujillo

un mal diseo del producto,

materiales recibidos no aptos

procesos (SPC), tcnicas para

para su propsito, y las malas

la solucin de problemas, y las

condiciones de trabajo. Estas

gestin. Las causas especiales

cliente, no slo satisfaciendo

centrarse en las necesidades

del cliente, para prever sus

de los procesos y sistemas. La

necesidades y sus demandas.

La filosofa Deming empieza y

mayora de los problemas de

calidad (85 o 94% han sido

objetivo es aadir valor a lo

que el cliente quiere. Lo que

no cumpla con esto no es una

sobre lo que es una actividad

Deming se centra tambin en

reducir la inevitable variacin

las herramientas para lograrlo

que ocurre en la produccin