REACCIONES ACIDO-BASE

Marianella Tellez, Tatiana Suarez, Arianna Barrios.

Universidad del Atlntico
19/03/2015
RESUMEN
La titulacin de cido clorhdrico (HCL) y cido actico (CH 3COOH), con
concentracin conocida
y otras sustancias con concentraciones
desconocidas (vinagre, leche, jugo de naranja), por medio del hidrxido
de sodio (NaOH) como titulante, y de fenolftalena como indicador, se
llev a cabo para la determinacin del punto final de una reaccin
utilizando indicadores y el punto de equivalencia de una reaccin acidobase. La constante observacin del proceso fue clave para identificar la
llegada al punto de equilibrio qumico por medio de un cambio de
coloracin. Por otra parte, las concentraciones conocidas permitieron la
comparacin entre los resultados de la prctica y la teora. Finalmente
se lleg a conocer las concentraciones desconocidas de las sustancias
previamente dichas.
Palabras claves: Acido, base, titulacin, punto de equivalencia, punto
final, indicadores, pH.

ABSTRACT
Titration of hydrochloric acid (HCL) and acetic acid (CH 3COOH) with
known concentration and other substances with unknown concentrations
(vinegar, milk, orange juice), by means of sodium hydroxide (NaOH) as
titrant and phenolphthalein as indicator is conducted for determining the
end point of a reaction using indicators and the equivalence point of
acid-base reaction. Constant observation of the process was to identify
key arrival at chemical equilibrium by a color change. Moreover, the
known concentrations allowed the comparison between the results of
the practice and theory. Finally he came to know the unknown
concentrations of substances previously said.

Keywords: acid, base, titration, equivalence point, end point, indicators,

pH.
cualitativo y cuantitativo, y se
conocen como reacciones de
neutralizacin.
INTRODUCCIN
El anlisis de los equilibrios
cido-base en solucin acuosa
ofrece mucha informacin sobre
el comportamiento de los iones
que conforman las sustancias
cuando se hacen reaccionar dos
o ms especies qumicas, lo que
hace de sta una lnea de
investigacin verstil, y de
inters para la qumica analtica
y la qumica en general. Debido a
que
existe
una
gran
de
sustancias que pueden participar
en una reaccin como cidos y/o
bases,
formando
as
sus
respectivos pares conjugados, se
puede hacer un seguimiento
profundo de los sucesos que
ocurren durante las reacciones
en las cuales se alcanza el
equilibrio qumico mediante la
cesin y recepcin de iones, as
como
de
los
productos
resultantes de dichas reacciones,
adems de aquellas donde
reaccionan
propiamente
una
sustancia cida y una bsica; en
especial,
stas
ltimas
representan
una
aplicacin
interesante del anlisis qumico

Esta clase de reacciones, como

se
mencion
anteriormente,
involucra un cido y una base,
las cuales producen una sal
determinada
y
agua.
La
caracterstica primordial de estas
reacciones es que en stas se
puede apreciar una propiedad
notable de las sustancias cidas
y bsicas: la capacidad de una
para alterar las propiedades
qumicas de la otra cuando
ambas se encuentran en solucin
[1], sobre todo cuando se agrega
una cantidad especfica de
alguna de las especies. La
manera
ms
prctica
de
documentar estas alteraciones
es a travs de la medida del pH
de la disolucin con la ayuda de
los indicadores, la cual se lleva a
cabo
siguiendo
un
mtodo
denominado
anlisis
volumtrico
o
titulacin
cido-base,
utilizado
para
determinar concentraciones de
cidos o bases, adems de
realizar
un seguimiento
de
reacciones donde se produzca o
consuman hidrogeniones [3].

Este procedimiento consiste en

tomar,
por
ejemplo,
una
disolucin de un cido, agregarle
algunas gotas de un indicador
adecuado
para
realizar
la
experiencia [1] y mediante una
bureta ir adicionando una base,
tomando los datos del volumen
agregado de la sustancia bsica
para el posterior clculo del pH
de la solucin, hasta observar un
viraje de color permanente del
indicador presente en la misma,
lo que implica que, en este caso,
la
base
ha
neutralizado
completamente al cido y, por
consiguiente,
la
reaccin
estudiada ha finalizado. Para la
realizacin de una valoracin
cido-base se pueden utilizar
varias combinaciones de cidos y
bases como analitos (sustancias
cuya
concentracin
se
desconoce) y como titulantes
(sustancias de concentracin
conocida). Cualquiera de estas
sustancias puede hacer el papel
de analito, independientemente
de su fuerza, pero slo los cidos
y bases fuertes pueden utilizarse
como titulantes o valorantes ya
que los dbiles no reaccionan
completamente con los analitos
[3]. Adems de la titulacin cidobase existen otros mtodos
volumtricos de anlisis qumico,
sin embargo, ste es quiz el
ms utilizado debido a la relativa

dificultad
presentada
para
determinar el punto en el cual la
reaccin se ha llevado a cabo en
su totalidad [4], el cual es el
objetivo general que se busca
alcanzar con este procedimiento.
ste se denomina punto de
equivalencia, el cual puede
variar segn las propiedades del
analito y titulante escogidos, e
indica que el nmero de moles
del cido es igual al de la base,
de
ah
su
nombre.
No
necesariamente
cuando
se
alcanza el punto de equivalencia
se obtiene una disolucin neutra
(pH = 7) [4]. De hecho, esto slo
ocurre en las valoraciones que
involucran
cidos
y
bases
fuertes, como el cido clorhdrico
(HCl) o hidrxido de sodio
(NaOH). En caso de que se
utilicen sustancias de diferente
fuerza, cuando se alcance el
punto de equivalencia se formar
la sal correspondiente a estos
reactivos, la cual, debido a la
hidrlisis puede generar un
medio cido o bsico para la
disolucin, por lo que si se
intenta titular hasta llegar a un
pH igual a 7 se podra obtener
resultados incorrectos de la
valoracin [4].
A pesar de que existen mtodos
precisos para determinar los pH
de las disolciones en un anlisis

de volumetra, hoy da se siguen

utilizando los indicadores cidobase, los cuales presentan una
gran variedad de coloraciones
para una disolucin segn la
acidez o basicidad del medio
donde se encuentren.

Fig. 1. Intervalos de viraje de color de

varios indicadores de uso comn [2].

Para una valoracin cido-base,

segn el tipo de sustancias que
se utilicen, se debe escoger un
indicador adecuado para marcar
el punto de equivalencia, sin

embargo, el punto de cambio de

coloracin del mismo, conocido
como punto final, el cual es
similar pero no exactamente
igual al punto de equivalencia [2]
generando un error denominado
error de valoracin. As pues,
ste ltimo debe estar dentro del
intervalo de viraje de color [1], por
lo que antes de comenzar un
experimento de este tipo se
requiere calcular, adems del
volumen agregado del titulante
correspondiente al punto de
equivalencia,
el
pH
correspondiente al mismo, con el
cual se hace la eleccin del
indicador apropiado para realizar
la
valoracin.
Cuando se est agregando el
valorante a la disolucin de
analito, cerca al punto de
equivalencia, o punto final,
empieza el viraje de coloracin
del indicador a medida que se le
van
agregando
gotas
del
valorante, lo que indica que la
reaccin est prxima a terminar.
Para controlar la cantidad de
volumen agregado de base o
cido utilizado a la disolucin es
recomendable agitar el matraz
que contenga dicha solucin
luego de agregar gotas del
titulante y observar una pequea
variacin de color; entonces, si al
agitar desaparece la coloracin
todava no se ha llegado al punto

de equivalencia y se debe seguir

agregando el valorante gota a
gota hasta que al agitar el
matraz en la disolucin se
presente un cambio de color
permanente, con lo cual se ha
llegado al punto final. Este
mtodo utiliza comnmente la
fenolftalena
como
indicador
debido al viraje de coloracin, de
incoloro a fucsia, que presenta [2],
siendo el color del punto final
rosa plido, pero se puede
utilizar
cualquiera
de
los
indicadores
indistintamente
siempre y cuando en el intervalo
de viraje del mismo est el punto
de
equivalencia.
Con los datos recogidos del
volumen consumido del titulante
se puede construir una grfica de
pH contra volumen agregado,
denominada
curva
de
valoracin. El trazado de las
mismas
depende
de
las
propiedades de los cidos y
bases utilizados, ya que la curva
de valoracin de un cido fuerte
con base fuerte, por ejemplo, y
como es natural, es diferente de
la de una base fuerte con un
cido dbil. Ms an, si el cido
es poliprtico, presentar ms de
un punto de equivalencia, los
cuales son los correspondientes a
los puntos donde cada uno de los
hidrgenos
cidos
es
completamente neutralizado [1].

Fi
g. 2. Curva de valoracin de HCl (cido
fuerte) 0.1 M con NaOH (base fuerte)
0.1 M. [4]

Fig. 3. Curva de valoracin de NH3

(base dbil) 0.1 M con HCl (cido
fuerte) 0.1 M. [4]

Fig. 4. Curva de valoracin de 10 ml de

H3PO4 (cido poliprtico dbil) 0.1 M con
NaOH (base fuerte) 0.1 M. [5]

METODOLOGA
EXPERIMENTAL:
El mtodo experimental utilizado
para la realizacin de esta
experiencia es la titulacin o
tambin conocida neutralizacin
un montaje que consiste de una
bureta cargada con un
neutralizador, y un erlenmeyer
colocado abajo, preparado con la
solucin a ser neutralizada. Se
utiliza un indicador que lance un
viraje de color, para conocer el
momento en que la
neutralizacin se encuentra
completada, que es cuando se
pasa del medio acido o bsico, al
bsico o acido, respectivamente.
Aplicando este mtodo, se realiz
la neutralizacin de una muestra
de 25 ml de cido clorhdrico
(HCl) con la base hidrxido de
sodio (NaOH), utilizando como
indicador la fenoftaleina, la cual
en medio acido (HCl) nos
marcaba un color transparente, y
en medio bsico, nos marca un
leve color rosa. [8]

(a)

(b)

Fig.5 Montaje para la realizacin de

titulacin. (a)Bureta cargada de NaOH
(Neutralizador); (b) Erlenmeyer con
cido (Sustancia a neutralizar) e
indicador (Fenolftalena).

Luego, se aplic la neutralizacin

a una muestra de 25 ml de cido
actico (CH3COOH) con hidrxido
de sodio, para reconocer como
varia el mtodo utilizando una
base fuerte en un cido dbil
como lo es el cido actico. Se
repiti este procedimiento para
unas
sustancias
entendidas
como acidas, leche, jugo de
naranja y vinagre. [8]
El montaje de este experimento
de una bureta con un matraz es
como se muestra en la Fig.1.
RESULTADOS Y DISCUSIN.
Una titulacin acido-base tiene
como objetivo neutralizar estos y
formar una sal y agua como
productos,
estableciendo
un

equilibrio acido-base conjugado

[6].
Como no se tiene un pH neutro
que nos indique el instante en
que se ha llegado al punto de
equivalencia entre el cido y la
base, se utiliza un indicador que
en este caso fue fenolftalena,
que con un viraje nos permite
obtener el punto de equivalencia
cualitativamente. Cabe aclarar
que el punto de equivalencia es
cuando
ha
reaccionado
completamente
las
mismas
moles de cido y base y que
esto ha permitido la formacin
completa del cido y la base
conjugada. Es decir, cuando
tericamente se haya formado el
100% del producto de la
reaccin. Es de sealar sin
embargo que ste punto de
equivalencia es difcil de alcanzar
experimentalmente, aunque se
considera una referencia terica
y de clculo de gran importancia
Tal
como
se
logr
[7].
experimentar en el laboratorio.
Las soluciones cambian de color
dado a que cuando se le agrega
la
solucin
de
NaOH
va
aumentando la concentracin del
ion OH- y a su vez la
concentracin
de
H3O+
disminuye, lo cual hace que el pH
tambin aumente y cuando este

se encuentre en el intervalo de
viraje de la fenolftalena, esta
sustancia cambiar de color. Para
mayor detalle en cuanto a
cambio de color refirase a las
ilustraciones 1, 2, 3, y 4.
Presentadas a continuacin.

Ilustracin 1. HCl y NaOH. Punto de

equivalencia.

Ilustracin 2. Acido actico y NaOH.

Punto de equivalencia.

M, como este reactivo se coloca

siempre en la bureta, podemos
aadir de forma controlada la
cantidad
estequiomtrica
tericamente necesaria para que
se produzca el desplazamiento
Analito

Volume
n de
Analito
(ml)

HCL

25

Volumen
de Analito
requerido
para la
titulacin
(ml)
32,1

CH3CO
OH

25

32,3

LECHE

0,3

JUGO
DE
NARANJ
A

10

6,8

VINAGR
E

28,4

Ilustracin 3. Punto de equivalencia.

mezcla: leche y NaOH.

Ilustracin 4. Vinagre y NaOH. Cambio

de coloracin en su punto de
equivalencia.

Para saber las concentraciones

de las sustancias en la que este
es desconocido se utiliza el
volumen de la base que se utiliz
la
cual
fue
NaOH
cuya
concentracin se conoce y es 0.1

de la reaccin, adems con

ayuda de la bureta se conoca
tambin el volumen que fue
necesario para que la reaccin se
completara. [7]
Tabla.1. Resultados obtenidos de la
titulacin.

Ya obtenido el volumen necesario

de NaOH para que fuese efectiva
la titulacin
se procede a
calcular
la concentracin de
hidrogeniones [H3O+] ya que
como el NaOH es una base fuerte
se disocia completamente en Na+
y OH- y como se mencion antes
este va a reaccionar con los
iones que hay en el cido
respectivo.
Las concentraciones del cido
clorhdrico y el cido actico se
conocen, en cambio las del
vinagre, leche y jugo de naranja
son desconocidas, por ende, se
hall esas concentraciones y se
corrobor las concentraciones
que suministraban.
Para esto se utiliz la frmula [3]:
V 1 C 1=V 2 C2 .
Dnde:

V 1=Volumen gastadode la base .

C1 =Concentrac n de la base .
V 2=Volumen del cido .
C2 =Concentraci n del cido .

Las concentraciones para cada

solucin
segn
la
frmula
anterior
se
presentaran
a
continuacin. Los detalles de
este clculo se encuentran en el
apndice 1, en este tambin
hallaremos el pH para cada
sustancia tratada.

Analito

HCL
CH3COOH
LECHE
JUGO DE
NARANJA
VINAGRE+A
GUA

Concent
ra-cin
de
la
sustanci
a (N)
0.1284

Concent
ra-cin
NaOH
(N)

0.1292

0.1

0.03

0.1

0.068

0.1

0.56

0.1

Tabla.1.
Resultados
concentraciones obtenidas.

Para
el
HCl
V 1 C 1=V 2 C2 .

se

0.1

de

las

tiene:

V 1 C1
=C 2
V2

V 1 C1
=C 2
V2

0.0248 L ( 0.1 M )
=0.099 M
0.025 L

0.005 L ( 0.1 M )
=0.01667 M N
0.030 L

0.0248 L ( 0.1 M )
=0.099 M N
0.025 L

Siendo esta la concentracin

total de (H3O+) entonces el pH es
el siguiente:
+
H 3 O

pH=log

0.0025 L ( 0.1 M )
=0.025 M
0.010 L

V 1 C 1=V 2 C2 .

de

Y el pH seria:
N

H3 O

pH =log

Por ltimo la concentracin para

el vinagre:
V 1 C 1=V 2 C2 .

Para la leche se tiene:

jugo

V 1 C1
=C 2
V2

V 1 C1
=C 2
V2

H3 O

pH=log

el

V 1 C 1=V 2 C2 .

V 1 C 1=V 2 C2 .

Y el pH ser:

+
H 3 O

pH =log
Ahora
para
naranja:

Para el cido actico:

0.0567 L ( 0.1 M )
=0.2268 M
0.025 L

Entonces el pH va a ser:

V 1 C1
=C 2
V2

masa=m. eq x eq . gr
masa=60 m . eq . gr ( 0.0033 eq . gr )

0.033 L ( 0.1 N )
=0.330 N
0.010 L

masa=0198 gr .

Siendo esta la concentracin

total de (H3O+) entonces el pH es
el siguiente:
+
H 3 O

pH=log

PREGUNTAS
* Calcule el %(p/p) o %(p/v) de
cido Actico en el vinagre, del
cido lctico en la leche y del
cido ctrico en jugo de naranja.
Vinagre:
[N] % p/v Vinagre.
[Vinagre] = 0.330 N.
VCH3COOH = 0.010 L

m. eq=

masa
eq . gr

eq . gr=0.0033 eq . gr .

p masa sto 0.20 gr

=
=
x 100
v
V dsln
10 ml
p
=2 .
v
Construya
la
curva
de
valoracin del cido clorhdrico
(cido Fuerte), con el Hidrxido
de sodio (Base Fuerte), pH vs mL
de NaOH consumidos durante la
valoracin.
*

Fig.6. Curva de valoracin del cido

clorhdrico (cido fuerte), con el
hidrxido de sodio (base fuerte).

*
Construya
la
curva
de
valoracin del cido actico
(cido dbil) con el NaOH
(base fuerte), pH vs mL de NaOH.

Fig.7. Curva de valoracin del cido

actico (cido dbil), con el hidrxido
de sodio (base fuerte).

CONCLUSIONES
En una valoracin acido- base se
debe saber cundo hay que
dejar de aadir reactivo. En
otras palabras, saber en qu
momento se ha completado
la reaccin. Esto se consigue
poniendo en la disolucin un
indicador
acido-base.
El
indicador cambiar de color
cuando se complete la
reaccin, estos es, cuando
haya
cantidades
equivalentes de cido y de
base. El punto en el cual se
consigue esto se denomina punto

de equivalencia. Si el indicador
cambia de color antes de este
punto, se habr aadido escasa
cantidad de reactivo, y la
reaccin no habr sido completa.
Si cambia de color demasiado
tarde, cuando ya se haya pasado
el punto de equivalencia, se
habr
aadido
demasiado
reactivo.
Se concluye que es de gran
utilidad usar la llamada curva de
valoracin, al momento de
escoger el indicador adecuado a
una valoracin particular. Los
puntos
de
esa
curva
se
determinan midiendo el pH de la
disolucin
en
funcin
del
volumen de valorante aadido.
BIBLIOGRAFIA.
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Analitica
I,
prctica
#4
REACCIONES ACIDO BASE.