PARTE C.

TRABAJO GRUPAL
DISEO DE PROYECTO

PRESENTADO POR:
WENDY LORAINY VELEZ
cd.: 1062402548

DIRECTOR DE CURSO:
WILLIAM MENDOZA GALVIS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de ciencias agrcolas, pecuarias y del medio ambiente
Programa: ingeniera ambiental

DISEO DE PROYECTO

VALLEDUPAR
MARZO 2015

TITULO DEL PROYECTO

Estudio de factibilidad para la implementacin de cultivos de pitahaya de tipo exportacin en el

valle del cauca.

Descripcin del proyecto.

Actualmente el valle del cauca es el tercer departamento con mayor ndice de desempleo
a nivel nacional, el desempleo supera el11.1%, fijando este como uno de los problemas ms
importantes y de mayor prioridad a resolver por parte del gobierno regional y central.
Basados en la situacin actual del valle del cauca se logr identificar algunos medios o
estrategias que permitirn disminuir el nivel de desempleo y adems los bajos ndices de
tecnificacin industrial, una de estas estrategias es la puesta en marcha de nuevos proyectos
que consideren las condiciones actuales de la regin, y que exploten de manera eficiente los
recursos existentes en el departamento.
Uno de estos proyectos es la implementacin de cultivos de frutas exticas, con el cual
no solo se lograra disminuir o erradicar el problema del desempleo, sino que tambin
contribuir a la diversificacin del agro, al desarrollo de alternativas de innovacin y
transferencias tecnolgicas que generen opciones de riqueza y condiciones de equidad.
Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, el trabajo a desarrollar es sobre la
factibilidad para la implementacin de cultivos de pitahaya en el departamento del valle del
cauca, con el cual se pretende generar una nueva alternativa econmica para la regin, que
permita vincular a gran parte de los desempleados de la regin, contribuyendo as a la
disminucin del desempleo, y al crecimiento econmico industrial del valle del cauca.

Justificacin
Un estudio realizado por fe desarrollo, para la Corporacin Colombia Internacional,
sostiene que las frutas colombianas tienen un gran potencial de desarrollo en mercados
internacionales, no obstante, para que esto sea posible, el pas debe sacar partido de la ventaja

que implica contar con diferentes pisos trmicos e impulsar la oferta nacional, de acuerdo al
grado de penetracin que esta haya logrado en otros mercados.
El valle del cauca se convierte en la regin con ms potencial para el desarrollo de este
tipo de cultivos, por su clima, suelo, ubicacin geogrfica y recursos humanos, esta estrategia
de nuevas alternativas, est contemplada en el plan frutcola del valle, la cual busca aumentar
la produccin de este tipo de frutas y el aumento de hectreas cultivadas en zonas de laderas y
planas de la regin. Actualmente ya se cuentan con experiencias exitosas de produccin en el
valle u norte del cauca, bajo modelos asociativos promovidos por organizaciones como valle
paz, y experiencias exportadoras en mercados internacionales como Japn y Espaa.
En este contexto los cultivos de pitahaya generan un valor productivo y de desarrollo, ya
que se caracteriza por ser un cultivo perenne que se adapta a zonas calientes y con poca
disponibilidad de agua, produce al ao de sembrado y tiene demanda en el mercado
internacional como fruta fresca y pulpa congelada.
Este fruto abre buenas perspectivas para pequeos y medianos productores industriales,
aun para aquellos que poseen pequeos terrenos. Se puede cultivar los dos primeros aos,
asociada con otros cultivos como frijol, pia, tomate y chile dulce.
En sntesis se observa que la opcin de implementar cultivos de pitahaya es de gran
proyeccin, ya que es una alternativa nueva con un importante respaldo por parte del gobierno
departamental, y de organizaciones que respaldan el desarrollo de la regin.

Antecedentes
Las frutas exticas se caracterizan por su apariencia y sabor nico, completamente
naturales y ecolgicas, muy diferentes al de las frutas tradicionales. La mayora de ellas son
utilizadas para calmar la sed, pero tambin por sus propiedades medicinales y teraputicas.
Entre las frutas ms populares de Colombia se encuentra la chuva, el maracuy, el
tomate de rbol, el coco, el mango, la granadilla, la pitahaya, el lulo y el banano bocadillo, entre
otras.

El cultivo de frutas en Colombia se ha caracterizado por un crecimiento constante durante

las ltimas cuatro dcadas. De hecho, paso de ocupar el 1,6% del rea dedicada a productos
no transables (que no exportan de manera masiva) al 12,6%, en el 2005.
Actualmente, el 55,7% del rea cultivada en frutales se concentra en los perennes
mayores como naranja, mango, aguacate y guayaba, segn informacin del Plan Nacional
Hortofrutcola.

Beneficiarios del proyecto.

Se estima que proyectos de cultivos de frutas como el de la pitahaya, le generen al valle
del cauca un incremento en la produccin de frutas en cerca de 10.000 hectreas, que hacen
parte de los 42 municipios, generando aproximadamente 3.900 empleos directos.
Por lo cual los grandes beneficiarios del proyecto sern los vallecaucanos, ya que directa
o indirectamente se vern favorecidos por el aporte econmico y social que esta pueda generar
para la regin, pero la poblacin que directamente se beneficiara, es la que actualmente hace
parte del 11.1% de desempleados, ya que en gran parte de estos, se podrn vincular
laboralmente, aportando su fuerza laboral y conocimiento para ser retribuidos econmicamente,
con lo cual podrn cubrir sus necesidades, mejorando as su nivel de vida y el de sus familias.

Localizacin del proyecto.

La localizacin del proyecto es en el departamento del valle del cauca, punto focal del
proyecto, pues se busca dar solucin o brindar una alternativa para los bajos ndices de
tecnificacin industrial y sobretodo los altos nivel de desempleo que actualmente se presenta en
el departamento.
Se debe tener presente que el cultivo de la pitahaya debe tener cierta caractersticas,
como una precipitacin de 1.500 a 2.000 mm por ao, entre 14 y 26C, rango de altitud 1.300 a
1.800, condiciones idneas para el cultivo y la calidad del producto.

Objetivos.
General.
Determinar la factibilidad de implementacin de un cultivo de pitahaya en el valle del
cauca.
Especficos.
Identificar las oportunidades que puede representar la implementacin de una
alternativa de produccin de frutas en el valle del cauca.
Brindar una alternativa efectiva al mejoramiento de la tecnificacin industrial.
Brindar una alternativa efectiva a la disminucin de la tasa de desempleo del
valle del cauca.
Desarrollar un proyecto de inversin viable que a futuro se puede implementar de
forma efectiva.