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AVANCES DE INVESTIGACIN EN MANEJO Y FISIOLOGA

DE CTRICOS

NDICE

CARGA DE FRUTOS Y FLORACIN DE LA NARANJA SPRING


NAVEL.
Alvaro Otero; Carmen Goi

ALGUNOS ASPECTOS PRCTICOS PARA ENCARAR EL RALEO


DE FRUTOS.
Alvaro Otero

CALCULO DE LA CURVA DE REFERENCIA DEL CRECIMIENTO


DE LA FRUTA CTRICA.
Alvaro Otero

15

OPORTUNIDADES PARA EL MANEJO DE SUELOS EN CTRICOS,


CON UNA PTICA DE CONSERVACIN Y MEJORA.
Carmen Goi ..

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Programa de Investigacin
Produccin Citrcola

26

INIA Salto Grande

-0-

CARGA DE FRUTOS Y FLORACIN DE LA NARANJA SPRING NAVEL.


Alvaro Otero1; Carmen Goi
Programa Nacional de Produccin Citrcola. Instituto Nacional de Investigacin Agropecuaria.
CC. 68033. Salto. Uruguay. aotero@sg.inia.org.uy ; cgoni@sg.inia.org.uy

Introduccin
La alternancia en el rendimiento es una caracterstica agronmica bastante extendida
entre de los cultivares comerciales ms populares de la produccin citrcola nacional.
Una de las causas ms comunes de la alternancia productiva es la variacin anual de
la intensidad y tipologa de la floracin. En variedades como la naranja Navel se
observa una relacin directa entre el nmero de flores en el rbol y la cantidad de
frutos en nuestras condiciones agroecolgicas, siempre y cuando no existan limitantes
importantes de estreses trmicos o hdricos durante la cada fisiolgica de los frutos.
La alternancia productiva se ve asociada adems de con la intensidad de la floracin,
a variaciones con el nmero de frutos, en el nmero y largo de los brotes vegetativos
de las diferentes brotaciones y en la relacin entre los perodos vegetativos de la
planta. Todos estos componentes del crecimiento de la planta hacen pensar en una
interrelacin de estos con particin y distribucin de carbohidratos en la planta. La
relacin fuente-fosa de los carbohidratos, entre la fotosntesis de las hojas como
fuente y el crecimiento vegetativo-reproductivo como fosa, determinar el potencial
crecimiento del rbol y su rendimiento productivo. En este balance fuente-fosa
intervienen dos conceptos importantes, a) la distribucin y competencia de fotosintatos
(nutrientes) por las distintas fosas, en donde la fuerza relativa de cada una de ellas
ser la que prime en esa competencia y b) la influencia que tiene la fosa (frutos,
races, brotes, etc.) sobre una fuente en particular de nutrientes (hojas para los
carbohidratos, o races u otros rganos para nutrientes minerales).
En este sentido es bien conocida la competencia entre frutos durante su desarrollo
inicial para su supervivencia y crecimiento, como consecuencia directa de este
proceso es la aplicacin de tcnicas de raleo para la reduccin del nmero de frutos,
reduciendo as la competencia entre ellos.
Por otro lado, durante perodos de alta demanda en carbohidratos por los frutos
(fosas), en algunos cultivos, como duraznos y manzanas, se ha constatado
incrementos importantes en la tasa de asimilacin neta de CO2 (Aco2) de las hojas. En
ctricos estas relaciones son ms complejas debido a su condicin de plantas no
caducas, sin embargo, la presencia de frutos en la planta tambin aumenta o por lo
menos mantiene alta la tasa de asimilacin neta de CO2 de las hojas. En este
sentido y se observa en el campo la relacin inversa entre presencia de frutos,
reduccin de la brotacin y menor floracin podramos considerar que la presencia de
frutos incide en la floracin del siguiente ciclo, acentuando o disminuyendo la
alternancia productiva, por una competencia por carbohidratos.
Hiptesis
La presencia de frutos durante el ciclo productivo reduce las reservas de carbohidratos
de los rboles ctricos alterando la relacin de la fosa-fruto para los carbohidratos; que
a su vez influir en el padrn de distribucin de las flores del siguiente ciclo
reproductivo. La presencia de frutos producira cambios importantes en la Aco2, en el
intercambio gaseoso de la hoja y en la particin de carbohidratos, en naranjas Spring
Navel (Citrus sinensis Osbeck) bajo condiciones de riego.
Materiales y Mtodos

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Produccin Citrcola

INIA Salto Grande

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Se utilizaron 109 rboles de naranja Spring Navel de 9 aos injertados sobre trifolia
(Poncirus trifoliata) bajo condiciones de riego en INIA-Salto Grande. Las plantas se
seleccionaron al azar. A un tercio de las plantas (36) se les quitaron todos los frutos, a
otro tercio (36) se le removi el 50% de los mismos, mientras que al tercio restante
(37) se le dejaron todos los frutos. La actividad fotosinttica fue evaluada a travs del
intercambio gaseoso de las hojas con la presencia de frutas en los rboles y medida
con un CIRAS-1 (PP-Systems), a excepcin de las plantas con los frutos removidos
luego de la cada fisiolgica. Se realizaron 3 medidas de intercambio gaseoso por
rbol, en hojas de la misma brotacin en cada una de las evaluaciones. La medida del
intercambio gaseoso comenzaba al medio da. El contenido de carbohidratos de las
hojas fue evaluado en dos momentos. El muestreo para determinar el contenido de
carbohidratos se realiz siempre en hojas del mismo tipo y de la misma brotacin;
tomando una muestra de 10 hojas por rbol. Para el anlisis de carbohidratos se
sigui la tcnica de Mehouachi, J. et al. (1995), empleando un HPLC Agilent. En la
floracin siguiente (septiembre) luego de la cosecha (mayo) se evalu el nmero total
de flores cada 100 nudos; tomando una muestra de al menos 700 nudos por rbol;
donde se registr el nmero de flores en los brotes florales con hojas o en los brotes
florales sin hojas. El diseo experimental fue de parcelas al azar, cada parcela
contena 3 plantas, con un nmero de 12 parcelas por tratamiento. Para el anlisis se
emplearon procedimientos estndar del SAS 9.1.

Conclusiones
La cantidad de frutos en el ciclo de crecimiento altera la relacin fuente-fosa, en
consecuencia la particin y reservas de la planta.
Los frutos se comportan como una fosa (carbohidratos) de alta intensidad, y estos
prevalecen frente a otros posibles destinos de los carbohidratos.
La ausencia de frutos en los ctricos aumenta el contenido de carbohidratos en las
hojas, especialmente de almidn. En los rboles sin frutos la tasa fotosinttica
disminuye significativamente; posiblemente debido a la inhibicin de la ACO2 por
retroalimentacin (exceso de almidn). La presencia de frutos podra aumentar la
intensidad de la fosa (para carbohidratos) provocando una mayor remocin del
almidn en las hojas y por lo tanto aumentar ACO2.
La presencia de frutos en el rbol redujo significativamente la cantidad de flores del
siguiente ciclo reproductivo.
Se encontr una relacin directa entre el contenido de almidn en la hoja y la
cantidad de flores; este efecto es claramente constatado de acuerdo al tipo de
brote floral del cual proviene la flor.

Citas
Mehouachi, J., D. Serna, S. Zaragoza, M. Agusti, M. Talon, and E. Primo-Millo.
1995. Defoliation increases fruit abscission and reduces carbohydrate levels in
developing fruits and woody tissues of Citrus unshiu. Plant Sci. 107:189-197.

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Cuadro 1. Efecto de la carga de frutos en los parametros de intercambio gaseoso y asimilacin neta
de CO2 Spring Navel. 2005. n=3 lecturas por planta, 36 plantas/tratamiento
Temperatura
de la hoja
Ta
C

Conductividad
Estomtica
Gs
-2 -1
mmol.m .s

Asimilacin
Neta de CO2
ACO2
-2 -1
mol.m .s

Eficiencia Uso
del Agua
EUA

Dficit de
Presin de Vapor
atmsf-hoja

Ev/ACO2

Pa

Carga Completa

16.1 ns

83.7 a

7.5 a

7.9 ns

12.5 b

Mitad de Carga

15.9

80.1 a

7.4 a

8.4

12.4 b

Sin Carga

16.5

38.2 b

3.7 b

7.7

14.0 a

Medias en las columnas seguidas por diferente letra son signficativamente distintas (P<0.01).
Test de Rangos Mltiples de Duncan.
ns = diferencia estadistica no significativa

Cuadro 2. Efecto de la carga de frutos en el contenido de carbohidratos en las hojas y su relacin con la
intensidad de floracin del siguiente ciclo reproducivo. Spring Navel. 2005. n = 109 plantas

Marzo

Junio

CTN 1

Almidn

Almidn

Flores de Brotes Flores de Brotes


CTN

con hojas

------------ mg/g ------------

Flores Totales

sin hojas

-------- Nmero de Flores/100 nudos --------

Carga Completa

125,8 b

166,8 b

135,5 c

194,1 c

45,6 b

27,2 c

73,6 b

Mitad de Carga

125,1 b

168,7 b

146,5 b

208,3 b

41,6 b

35,5 b

80,1 a

Sin Carga

136,8 a

196,3 a

203,5 a

266,8 a

16,5 a

80,7 a

95,2 a

Medias en las columnas seguidas por diferente letra son signficativamente distintas (P<0.01).
Test de Rangos Mltiples de Duncan.
1
CTN = Carbohidratos Totales No estructurales (Almidn+Fructosa+Glucosa+Sacarosa)

Cuadro 3. Efectos de los flujos de brotacin luego de la remocin de los frutos.


Verano
N brotes/
m2
Toda la Carga
Mitad de Carga
Sin Frutos

2.9 b
4.5 b
9.3 a
<0.001

Verano
Largo
cm

Otoo
N brotes/
m2

18.9 b
19.0 b
28.9 a
<0.001

26.9 b
28.6 b
36.3 a
<0.006

Otoo
Largo
cm
9.6
11.4
14.1
ns

Verano + Otoo
N brotes/
Largo
2
m
cm
29.8 b
33.1 b
45.6 a
<0.001

11.8
12.1
16.8
ns

Media en las columnas seguidas de diferente letra son significativamente distintas P<, Test Rangos
Multiples Duncan

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a
a

a
a

ns

ns

ns

5
4

a
a

A CO (mol m-2 s-1)

ns
3

Toda la Carga
Mitad de Carga
Sin Frutos

120

a
a

gs (mmol m-2 s-1)

100

ns

ns

a
a

ns

80

60

ns

40

ns

20

0.70

ns

0.65

ns
a

ns

Ci/Ca

0.60

ns
ns

0.55

b
b

0.50

ns

0.45

Nov 01

Jan 01

Mar 01

May 01

Jul 01

Fig. 1 Evolucin de los parmetros de intercambio gaseoso de las


hojas en las plantas con toda la carga, con mitad de carga y sin
frutas. Media de 36 plantas por tratamiento. Letras de las medias
distintas son significativamente diferentes p<0.05. Test de Rangos
Mltiples de Duncan.

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140

Nmero de Flores /100 nudos

120

Flores Totales

100

80

60

40

y = 0.2591x + 41.305
R2 = 0.29**

20

50

100

150

200

250

300

Almidn en hoja (mg/g)

Fig. 2. Relacin entre el contenido de almidn en las hojas (mg/g) luego


de la cosecha y el nmero de flores totales cada 100 nudos en la
siguiente primavera.

120
Flor de Brotes sin Hojas
Flores de Brotes con Hoja

Nmero de Flores /100 nudos

100

y = 0.5894x - 47.556
R2 = 0.61**

80

60

40

y = -0.3252x + 87.257
R2 = 0.50**

20

0
50

100

150

200

250

300

Almidn en hoja (mg/g)

Fig. 3. Relacin entre el contenido de almidn en la hoja luego de la


cosecha y el nmero de flores segn el brote floral proveniente cada
100 nudos en la siguiente primavera.

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ALGUNOS ASPECTOS PRCTICOS PARA ENCARAR EL RALEO DE


FRUTOS.
Alvaro Otero
Programa Nacional de Produccin Citrcola. Instituto Nacional de Investigacin Agropecuaria.
C.C. 68033. Salto. Uruguay. aotero@sg.inia.org.uy

Introduccin.
Es casi indiscutido entre tcnicos y productores la relacin inversa que existe entre el
nmero de frutos por planta y su tamao promedio (dimetro). El nmero de frutos en
la planta, como hemos discutido en otras ocasiones, es consecuencia de varios
factores.
Algunos factores son genticos, determinados por el cultivar y su
portainjerto; otros factores son climticos o ambientales, como los estreses hdricos
(por exceso o defecto) y trmicos (especialmente altas temperaturas), durante el
perodo de cada fisiolgica, y otros factores estn relacionados con la competencia
entre rganos de la propia planta, nmero de flores, tipo de flores, competencia entre
frutitos pequeos, etc. Competencia entre rganos por carbohidratos. Adems desde
un punto de vista muy prctico, debemos considerar adems la incidencia del
rendimiento del ciclo anterior y el momento de la cosecha que nos afectan los ciclos de
alternancia productiva.
Tomar la decisin sobre la realizacin del raleo qumico o manual de frutos, a veces
no es una tarea fcil, especialmente por la incertidumbre de la demanda del mercado
en el momento de la cosecha que pueden, y muchas veces lo son, ser diferentes a los
objetivos tcnicos fijados al inicio del ao productivo.
En este sentido es importante evaluar la variabilidad de la carga potencial de frutos,
dentro de una misma especie, estimar o fijarse en la variabilidad de la carga entre las
plantas de un mismo cuadro y la variabilidad entre cuadros de produccin. En cuadros
de produccin de alta variabilidad de carga de frutas entre los rboles es mucho ms
aconsejable el empleo del raleo manual frente al raleo qumico. Por el contrario,
cuadros de produccin uniformes, en carga y especialmente cuando esta es muy alta,
conviene realizar raleos qumicos, con principios activos suaves, que posteriormente
puedan ser corregidos con un rpido raleo manual, reduciendo de este modo los
costos de mano de obra y aumentando la rapidez del trabajo.
Relacin entre la Intensidad de la Floracin y la Fructificacin.
Bsicamente nos enfocaremos en aquel grupo de variedades que tienen un
comportamiento directo entre el nmero de flores presentes durante la floracin y el
nmero de frutos luego de la cada fisiolgica. Este grupo, est compuesto por
variedades como Montenegrina, Avana, Murcott, Valencia late, Satsumas Owari y
Okitsu y mandarina comn, tiene la particularidad de que si la floracin es intensa, el
cuajado y permanencia de frutos es alta, y en consecuencia la produccin de stos
ser de pequeo calibre. Esta afirmacin es vlida si las condiciones climticas
durante el cuajado y crecimiento inicial del fruto no se presentan eventos limitantes
extremos en la pluviometra o en el rgimen trmico que produzca cada de frutos
excesiva.
Este comportamiento es muy til para evaluar la variabilidad entre plantas del mismo
cuadro de produccin, siempre es visualmente ms fcil apreciar diferencias entre
rboles en la floracin que luego de la cada de los ptalos, o cuando el tamao del
fruto es muy pequeo de unos 6 mm. A tal efecto es prctico el empleo de criterios
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comunes en la determinacin de la intensidad de la floracin, como el empleo de


figuras estndar del grado de intensidad de floracin.

Satsuma Okitsu y Owari.


En estas dos variedades hay que diferenciar muy bien el objetivo productivo de las
mismas:
a) Para mercado interno, en dnde con la venta de las primeras frutas se obtienen
precios muy buenos, y por lo general se prefieren frutas de gran tamao; el
aumento del tamao y la precocidad pueden ser altamente compensados por la
reduccin del nmero de los frutos en la planta.
b) Para el mercado europeo, no solo importa obtener altos porcentajes de fruta de
calibres superiores a 56 mm (segn la variedad), sino adems mantener la
produccin los subsiguientes aos, con una produccin de alta calidad y donde
los frutos de excesivo tamao tampoco son comercializables en condiciones
normales de mercado, la regulacin de la carga es bsica para el resultado
buscado. Adems importa el mejor valor comercial de Okitsu frente Owari por
su fecha de madurez comercial.
En el caso de produccin de fruta ctrica para mercado interno y en el caso de
Satsuma Okitsu para exportacin, a menos que el cuajado y permanencia de frutos
sea muy alta (1 fruto cada 7-8 hojas), conviene en condiciones normales hacer raleos
manuales de fruta, seleccionado al mismo tiempo frutos defectuosos, en posiciones de
dao de sol, con cscara muy gruesa, con problemas sanitarios, etc. Por el contrario,
si la fructificacin es muy alta como mencionamos anteriormente (1 fruto cada 7-8
hojas), conviene hacer aplicaciones de raleadores qumicos suaves, como el ANA
(cido naftalen actico), a concentraciones de 250 ppm a 300 ppm, con aplicaciones
hechas a los 35-45 das de plena flor y luego hacer un repaso de raleo manual, para
corregir en los racimos excesos de frutos.
Al final de la cada de frutos a fines de noviembre, inicios de diciembre, se debera de
llegar a una relacin ptima de 1 fruto cada 25 hojas; y si el destino de la fruta es el
mercado interno, buscando calibres grandes a muy grandes la relacin de 1 fruto
cada 35 hojas es apropiada.
En el caso de Owari, en condiciones normales de productividad, y en montes
uniformes o de gran tamao de la planta, conviene hacer aplicaciones de ANA de 300
a 400 ppm a los 35-40 das de plena flor. Tambin ha dado muy buenos resultados la
aplicacin de Maxim (Triclopir) a 20 ppm a los 35-40 das de plena flor. Es muy
importante destacar que el Maxim aplicado a esta concentracin posteriormente,
aunque sea a los 50-60 das de plena flor, su efecto raleador se reduce enormemente,
mostrando todo su potencial como agrandador de frutos, pero sin remocin de frutos.
Valencia late
Es una variedad que en los ltimos aos se ha incorporado al grupo de cultivares en
los cuales se piensa o es potencialmente apropiado hacer un control del nmero de
frutos. La posibilidad de la colocacin de fruta en los mercados extranjeros de
pequeo tamao es cada vez ms difcil o casi imposible, y cuando se realiza el
negocio, econmicamente no suele ser muy rentable. Esto ha llevado a una
priorizacin extrema en los calibres producidos.
La naranja Valencia late tiene la buena particularidad de compensar mucho el
rendimiento en toneladas por hectrea, cuando se hace una importante reduccin en
el nmero de frutos.

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Dosis de ANA a 350-400 ppm aplicadas a los 35-40 das de plena flor han dado
resultados muy buenos, sin tener que hacer posteriormente raleo manual. El Maxim
(triclopir), en aplicaciones tambin a los 35-40 das, a dosis de 25 ppm, tambin ha
dado resultados muy satisfactorios, en la reduccin del nmero de frutos.
Es de tener en cuenta que estimuladores hormonales del crecimiento, como el Maxim
(Triclopir) o el 2,4 DP, dan resultados buenos y repetibles para el aumento del tamao
del fruto, aplicados al inicio de la etapa II del crecimiento del fruto, cuando este tiene
aproximadamente 20-22 mm. En este caso el efecto de estos principios activos, no es
la remocin de frutos, con los cuales seguramente alcanzamos a tener una buena a
muy buena cosecha ese ao, pero es altsimamente probable la entrada en alternancia
productiva del rbol por reduccin de la floracin la siguiente primavera.
Mandarina Murcott comn
Mandarina de maduracin tarda, con fines de exportacin y de mercado interno. Es
una variedad conocida por su alternancia productiva, cuando se dejan demasiados
frutos en la planta. La planta se extena en trminos de carbohidratos y reservas en
general. El raleo manual ha sido la opcin ms frecuentemente usada por los
productores, fundamentalmente porque tiene frutos de muy pequeo calibre al final de
la cada fisiolgica, y en consecuencia se hace un raleo manual ms tardo, porque es
ms fcil de este modo reconocer y remover el frutito. Esta prctica si bien disminuye
la competencia entre los frutos y estimula el crecimiento individual, es ms importante
para la acumulacin de reservas en los brotes y en los rboles, evitando la entrada de
la planta en una profunda alternancia.
Los frutos de la planta son de difcil raleo por la presencia de semillas en los frutos.
Trabajos hechos con aplicaciones de ANA a 400 y 500 ppm a los 25-30 das de plena
flor han dado resultados satisfactorios, en el tamao de los frutos logrados y en el
retorno de la floracin el siguiente ao, pero no es una prctica an muy extendida.
Se prefiere sacar a mano lo que se ve y a los 45 das de plena flor los frutitos son muy
pequeos.

Mandarina Montenegrina y Avana.

Son variedades relativamente tardas, de alta alternancia productiva, en donde la


reduccin de la floracin de un ao est inversamente relacionada con el rendimiento
del ciclo anterior. Esta relacin es tan fuerte que en experimentos llevados a cabo en
INIA-Salto Grande, en donde la remocin de los frutos se hacia en forma manual,
cuando se dejaban solo unos pocos frutos (el equivalente a 10-12 kilos por planta) la
planta entraba en alternancia productiva el siguiente ciclo, reduciendo casi a 0 el
nmero de flores en el rbol, con hojas ms pequeas, y brotes muy pequeos
durante el ciclo con frutas en el rbol. Este fenmeno no fue atenuado con la
incorporacin de riego localizado en las plantas.
El raleo manual comercial, realizado por las empresas productoras, no parece
solucionar el problema. Si bien con esta intensidad de raleo se logran tamaos de fruta
muy buenos, en calibres de alto valor comercial, y la planta vegeta durante las
brotaciones de verano y otoo con mayor intensidad que las plantas con todos los
frutos, las plantas raleadas a mano an as entran en alternancia el siguiente ao. Por
otro lado, el aumento de la intensidad de raleo manual, que seguramente aumentar el
tamao de los frutos se hace poco aconsejable ya que la reduccin del rendimiento
por hectrea pasa a un nivel antieconmico de produccin y la alternancia permanece
el siguiente ao.
El empleo de raleadores qumicos acompaa este comportamiento varietal, con
aplicaciones de Maxim (Triclopir) a dosis de 30 ppm a los 35-40 das de plena flor se
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obtienen resultados muy satisfactorios en cuanto a la reduccin del nmero de frutas


para lograr calibres de buen tamao, pero la planta entra nuevamente en alternancia.
El ANA no es aconsejable en estas variedades, ya que con el empleo de
concentraciones de 500 a 700 ppm los resultados no fueron buenos respecto al testigo
sin aplicacin. En estos momentos se estn buscando y probando otras formulas
qumicas de mayor efectividad en la remocin de los frutos, los resultados parciales
son muy prometedores, pero siempre con la incertidumbre sobre el comportamiento
varietal de cual es el mnimo de frutos que se deben dejar en la planta para que sta
no entre en alternancia productiva.
Hasta que no se encuentre una respuesta, una alternativa vlida es hacer producir
cuadros o filas de plantas en los cuadros en aos alternos, y manejar los rboles
seleccionados para producir ese ao con raleadores qumicos, logrando as calibres
apropiados. Si bien es algo paliativo, nos aseguramos que todos los aos tengamos
una produccin de frutas estable por hectrea, de menor rendimiento por unidad de
superficie o respecto al nmero total de plantas, pero de tamao aceptable para el
negocio citrcola todos los aos. Ralear el 100% de los frutos en estas variedades es
tcnicamente posible a costos muy bajos.

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Fig 1. Relacin del nmero de frutos por planta y el peso promedio (g).
Satsuma Okitsu.

160
Peso de fruto promedio (g)

140

Kilogramos de frutos/planta

120
100

y = 67.384Ln(x) - 390.8
2
R = 0.9447

80
60
40
2

y = -2E-05x + 0.0393x + 47.929


2
R = 0.6615

20
0
0

500

1000
1500
2000
Nmero de frutos por planta

2500

3000

Fig 2. Relacin del nmero de hojas por fruto y la distribucin de calibres.


Satsuma Okitsu.

50
Control (1:8)

45

I R 1:15

40

I R 1:25

35

I R 1:35

30

Porcentaje

25
20
15
10
5
0
< 50

50-54,9

55-60,9

61-66,9

67-72

> 72

Dametro de fruto(mm)

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- 10 -

Fig. 3. Relacin de la intensidad de raleo y la distribucin de calibres de


frutos. Satsuma Okitsu.
Okitsu

140
Kg Totales

Kg por planta

120

Kg > 50 mm
Kg > 55 mm

100
80
60
40
20
0
Raleo 25%

Raleo 50%

Raleo 75%

Sin Raleo

Fig. 4. Distribucin de frutos mayores a 55 mm en tratamientos qumicos.


Satsuma Okitsu. (Porcentaje de los Kg para categora > 55 mm).

100
90

Porcentaje

80
70
60

b
bc

bc

50
40
30
Control

ANA 10020

C.V= 15.9 %

34

Programa de Investigacin
Produccin Citrcola

ANA 10035

ANA 20020

ANA 20035

IZAA 200- IZAA 20035


45

ANA 30045

Tratamiento

INIA Salto Grande

- 11 -

Fig. 5. Distribucin de frutos mayores a 55 mm en tratamientos qumicos.


Satsuma Okitsu. (Porcentaje de los Kg para categora > 55 mm).

Okitsu 35 das de Plena Flor

140

Kg de Fruta / planta

120
100
80
60
40
Kg Total
20

Kg > 55 mm

0
Testigo:
Raleo Manual

MAXIM 20
ppm

ANA 300 ppm ANA 400 ppm

Porcentaje de Frutas (kg) por Categora

Fig. 6. Distribucin de calibres en Valencia late con distintos


raleadores qumicos.

34

50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
<55 mm 56-60.9 61-66.9 67-72.9 73.79.9 >80 mm
ANA 300 ppm

ANA 400 ppm

MAXIM 20 ppm

Sin Raleo

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INIA Salto Grande

- 12 -

Fig. 7. Porcentaje de Frutos mayores a 67 mm y su relacin


al rendimiento. Valencia late.

200
180
160
140
120
100
80
60

Kg / planta

40

Peso promedio fruto (g)


Kg > 67 mm

20
0
ANA 300 ppm

ANA 400 ppm

MAXIM 20 ppm

Sin Raleo

Tabla 1. Intensidad de raleo en Avana.

Raleo Manual Avana


Kilos por
planta

N Total
Testigo
Raleo 25%
Raleo 50%
Raleo 75%
Empresa

1185
858
896
633
659

a
bc
b
c
bc

81.7
62.0
67.8
58.4
53.8

Peso promedio
de fruto (g)
a
b
ab
b
b

70.0
72.5
75.5
92.3
82.4

Kg. de fruta >


55 mm
c
c
bc
b
b

53.3
40.1
50.7
55.7
46.0

% de fruta >
55 mm
a
b
ab
a
ab

66.7
64.6
74.4
95.4
86.4

b
b
b
a
a

Medias con letras diferentes son significativamente distintas al test de Rangos Mltiples Duncan (P<0.05).

Fig. 8. Intensidad de raleo manual en mandarina avana.

34

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Produccin Citrcola

INIA Salto Grande

- 13 -

60

Porcentaje

50
40
30
20
10
0
<50

50-54,9

55-60,9

61-66,9

67-72

> 72

Dimetro de Fruta (mm)


Empresa

Raleo 50%

Raleo 25%

Testigo

Raleo 75%

Fig. 9. Raleo qumico en avana. Efectos de los tratamientos qumicos.

Raleo Qumico de Frutos Avana


90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
ANA300_20 ANA400_20 ANA500_20 MAX20_20 ANA300_35 ANA400_35 ANA500_35 MAX20_35

Kilos por planta

34

Kg. de fruta > 55 mm

Programa de Investigacin
Produccin Citrcola

Testigo

% de fruta > 55 mm

INIA Salto Grande

- 14 -

CALCULO DE LA CURVA DE REFERENCIA DEL CRECIMIENTO DE LA


FRUTA CTRICA
Alvaro Otero
Programa Nacional de Produccin Citrcola. Instituto Nacional de Investigacin Agropecuaria.
C.C. 68033. Salto. Uruguay. aotero@sg.inia.org.uy

Introduccin
La sostenibilidad productiva de la citricultura involucra entre otros factores- la
optimizacin de los recursos disponibles para lograr anualmente una alta relacin
fruta exportada/fruta producida dentro de un marco de cuidado y respeto medio
ambiental. Estos objetivos gerenciales estn altamente relacionados con la
competitividad del sector citrcola, cuyos mrgenes de error en la toma de decisiones
tcnico-productivas son cada vez menores y que estn muy influenciados por altos
riesgos productivos relacionados fundamentalmente de las condiciones climticas
imperantes. De esta forma la produccin de fruta ctrica en los calibres de mayor
precio comercial y la minimizacin de calibres no comerciales son dos aspectos de
importancia, aunque no los nicos, en la maximizacin de la fruta exportada.
Varios factores estn incidiendo anualmente en el tamao y distribucin de los frutos
en el momento de la cosecha, y la mayora de los cuales estn interrelacionados. El
conocimiento y la cuantificacin de stos nos permitirn aumentar la capacidad de
planificacin y en consecuencia realizar los ajustes tcnicos oportunos.
En este sentido, la formulacin de modelos matemticos y/o probabilsticos, ajustados
a las variables de mayor incidencia en el crecimiento del fruto son una herramienta
ms en la toma de decisiones, que nos facilitar el anlisis y la evaluacin del
crecimiento de los frutos ctricos en diferentes escenarios productivos y climticos.
Quizs la razn ms importante al formular y disear los modelos, es que nos exige
la cuantificacin de los procesos y sobretodo discernir de entre todos los factores
actuantes en un momento dado, cuales de stos realmente tienen una incidencia
significativa en el proceso.
Distribucin de las Frecuencias del Tamao de los Frutos.
A los efectos de un buen pronstico sobre es importante determinar la distribucin de
las frecuencias del tamao del fruto durante todas las etapas de su crecimiento. A
partir de las evaluaciones realizadas en Salto en variedades como Valencia late,
Washington Navel, satsuma Owari y Ellendale, con mediciones peridicas del
dimetro de la fruta se vio que la distribucin de las frecuencias del tamao de fruto
tiene una forma simtrica, acampanada, que estadsticamente no se puede diferenciar
de una distribucin normal, mediante el test de Shapiro-Wilking (Tabla 1). Esta
afirmacin es vlida en las cuatro variedades estudiadas y para cada una de las
fechas de muestreo, desde los 70 das desde plena flor hasta la cosecha, en una
muestra de 100 frutos etiquetados a los 60 das de plena flor (DPF) por rbol.
En el conjunto de todas las plantas de la misma variedad y portainjerto de un cuadro
de produccin tiene una distribucin de la frecuencia del tamao de fruto comercial,
simtrica y en forma de campana cuando estas frutas son cosechadas y clasificadas
por tamao en las clasificadores de los packings.
Ajuste de la Curva de Referencia para el Crecimiento de los Frutos Ctricos.
Se han propuesto varias formas y ecuaciones que describen el comportamiento del
crecimiento del fruto despus de plena flor. Algunas de estas ecuaciones con
34

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Produccin Citrcola

INIA Salto Grande

- 15 -

frecuentes componentes empricos: Gompertz, monolineales, Exponenciales


(Monselise, 1981; Goldschmidt, 1992; Bustan, 1996; Otero, 1996; Otero, 1998 y
Franco et al., 1999). En ctricos no se ha desarrollado an un modelo funcional con
suficiente validez universal como para ser aceptado en todas las regiones citrcolas.
Un criterio importante al enfoque del problema ha sido abordado por Gandar et al.
(1996) para modelos determinsticos y para modelos estocsticos por Hall y Gandar
(1996).
El objetivo de determinar las curvas de referencia para variedades ctricas es
proporcionar a los productores y a la industria citrcola una herramienta de estimacin
y pronstico del dimetro promedio de la fruta ctrica y de la frecuencia de dimetros
del fruto (calibre) en la cosecha, pero realizada esta estimacin a partir del mes de
enero, promedialmente unos 120-150 das luego de la plena flor. En definitiva una
estimacin hecha con suficiente antelacin como para ajustar los negocios de venta de
la fruta.
Metodologa.
Desde la primavera de 1994 se seleccionaron en INIA-Salto Grande (Colonia Gestido,
Salto) unidades experimentales de 7 plantas adultas homogneas por variedad-lote en
similares condiciones de secano y riego.
En cada planta bajo estudio se
identificaron y etiquetaron individualmente al azar un grupo de frutitos. El primer ao
se etiquetaron 25 frutos por planta y por lo menos 50 frutos por rbol los siguientes
aos. En los aos 1996, 1997 y 1998 se marcaron 100 frutos por rbol. Se realizaron
medidas de dimetro ecuatorial del fruto en forma semanal hasta el mes de enero y
posteriormente en forma quincenal hasta la cosecha. La cosecha se defini por el
color externo de la fruta y por el ratio slidos solubles/acidez. En cada planta
individual para cada variedad/lote se evalu el nmero de frutos y el peso total de los
mismos en la cosecha todos los aos.
Simultneamente se registraron desde plena flor hasta la cosecha, la temperatura
diaria del aire (mxima y mnima) y la pluviometra. Estos datos fueron utilizados para
calcular la temperatura media quincenal y decica, la temperatura mxima promedio
quincenal y decica, y la precipitacin acumulada quincenal y decica. Los valores
registrados de temperaturas y precipitacin fueron analizados en base a das desde
la plena flor (DPF), para cada ao en particular, y promediados o acumulados cada 10
o 15 das.
En base a esta informacin se ajust una curva que describe el crecimiento del
dimetro promedio del fruto en cada planta individual bajo estudio, posteriormente se
obtuvo promediando los dimetros promedio por planta el dimetro promedio de las 7
plantas por variedad en cada ao. Como resultado se describi la curva de
referencia anual utilizada para el relacionamiento con los eventos climticos.
Para expresar la curva de referencia que reflejara el crecimiento del dimetro del fruto
en funcin de los das desde plena flor, se opt por una ecuacin emprica logstica
asimtrica (Ec. 1), que tuviera un coeficiente para la interseccin con el eje de las
ordenadas (dimetro del fruto), cuyo valor, el da 0 desde plena flor, exprese el
dimetro inicial del crecimiento, el tamao de los ovarios de las flores.

Dimetro = Yo +

DPF
1+

Xo

34

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(Ec. 1)

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- 16 -

En donde Dimetro, es el dimetro ecuatorial del fruto promedio (mm) y DPF,


representa los das computados desde plena flor. Este diseo de la curva tiene la
particularidad que dentro de las dimensiones reales del crecimiento con fines de
pronstico comercial; de presentar parmetros que conceptualmente representan
distintos puntos de importancia en el crecimiento, como ser: a, el mximo de
crecimiento asinttico; X0 el punto de inflexin del crecimiento; Y0, el inicio del
desarrollo (tamao del ovario) y b, la pendiente de crecimiento. Es importante
destacar que el ajuste est dado dentro del perodo de crecimiento del fruto, desde
plena flor hasta la cosecha comercial para exportacin, dejando de lado la evaluacin
del crecimiento luego de este perodo o para frutos sobremaduros.
La estimacin de los parmetros de la ecuacin ajustada, fue realizada con el
SigmaPlot 8.0 y SAS 6.0-9.1, en las rutinas regulares del SigmaPlot y con el Proc Nlin
y Proc Reg del SAS.
Los parmetros estimados para la ecuacin de crecimiento en cada planta y para cada
ao se relacionaron con los datos climticos quincenales y decicos. Se realizaron
regresiones simples y mltiples de los datos climticos privilegiando aquellas variables
que pudieran ser explicativas del comportamiento del fruto y que tuvieran incidencia en
el perodo anterior a los 100-120 das desde plena flor, a los efectos que pudieran ser
utilizadas con fines de pronstico. Adems de estas variables, se relacionaron los
mismos parmetros de las ecuaciones con el nmero y peso total de los mismos en
cada planta, como forma de evaluar la competencia de los frutos en el tamao
promedio del fruto en cada planta y entre aos.

Factores Relacionados con el Crecimiento Inicial del Fruto

Intensidad y Calidad de la floracin (Fig. 1). La relacin entre el nmero de flores


totales y la tipologa de la misma es bien conocida, y altamente dependiente de la
variedad. Este comportamiento lleva a tener mayores o menores porcentajes de
cuajado de flores, a una mayor o menor competencia entre ellos y sin duda a un
comportamiento diferencial en la sensibilidad de los factores climticos en los
primeros estadios de desarrollo del fruto.

Frecuencia de cada de frutos en los primeros estadios de desarrollo. El nmero


de frutitos luego el cuajado est altamente influenciado por la floracin y las
condiciones ambientales-productivas existentes (dejando a la variedad fuera del
anlisis). Durante este perodo, los factores endgenos de regulacin hormonal,
los nutricionales en el trmino ms amplio y los estreses (dficit de presin de
vapor y temperatura) van a actuar en momentos distintos del desarrollo del frutito,
incidiendo principalmente en la tasa de crecimiento del mismo, lo que determinar
su fortaleza como fosa de nutrientes y en consecuencia su supervivencia. Estos
factores combinados determinarn en la planta una poblacin de frutitos al final de
la cada fisiolgica de noviembre-diciembre y que con su variabilidad en tamao
tendrn que continuar su crecimiento compitiendo entre s por los fotosintatos. Es
aqu donde la relacin entre la cantidad de frutos y hojas fotosintticamente
exportadoras (rea foliar) es determinante (Fig. 2). Como veremos este es el
perodo crtico para la evaluacin del potencial tamao del fruto.

Desarrollo posterior del fruto. Luego de fijada la cantidad de frutas en la planta y


en relacin al rea foliar fotosintticamente activa, conjuntamente con las
condiciones de ambientales y de manejo, se determinar el crecimiento para la
poblacin de frutos en el rbol. El riego, la nutricin mineral y la temperatura
juegan un rol preponderante en este perodo fenolgico donde la produccin de

34

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Produccin Citrcola

INIA Salto Grande

- 17 -

fotosintatos va a tener que ser distribuida entre los frutos en desarrollo, las
brotaciones y las reservas propias de la planta.

Brotaciones. Las intensidades de las distintas brotaciones (sin tomar en cuenta


el efecto varietal) estn directamente involucradas con la floracin y con el
suministro de nutrientes a las flores, a los frutos y a las reservas. A su vez, y por
ser un cultivo de crecimiento perenne, estas brotaciones estn influenciadas por
las condiciones ambientales y productivas de la planta. La presencia de frutos
(competidores por fotosintatos) entre otros es un factor determinante en el nmero
y tamao de los flujos de crecimiento vegetativo.

Para cada una de estas etapas del cultivo, estn a disposicin, tcnicas de manejo,
desde el riego, la nutricin y la poda hasta la regulacin hormonal en distintas fases
fenolgicas, permiten con criterios agronmicos ser empleadas para dar solucin total
o parcial de las diferentes desajustes o alternativas productivas.
Resultados
El tipo de curva elegida refleja con precisin el comportamiento del crecimiento del
fruto para las variedades en estudio en todos los aos evaluados. La utilizacin de la
escala fenolgica desde das desde plena flor, parecera ser muy apropiada para los
fines de la industria citrcola nacional.
Los coeficientes ajustados de la curva de referencia para Valencia late, Washington
Navel y Satsuma Owari se pueden ver en la tabla 2. De ellos podemos ver cierta
variacin entre aos para una misma variedad, variacin que luego va a ser explicada
por la temperatura media, por la temperatura mxima, por la precipitacin y
fundamentalmente por el nmero de frutos en la planta. As mismo se observa bajos
valores de los errores estndar de estimacin de cada coeficiente, reflejado en el
coeficiente de determinacin y en su significacin estadstica.
A los efectos de poder estimar anticipadamente el valor de estos coeficientes, en vez
de utilizar el promedio de los mismos, se relacion el valor anual de cada uno de ellos
con las temperaturas media y mxima, con la precipitacin y especialmente con la
carga de frutos prevista para ese ao. Las ecuaciones de estimacin de estos
parmetros son mostradas en las tablas 3 a 6. De ellas se pueden estimar los
coeficientes para la precisin mostrada en cada una de las tres variedades.
Con el modelo de crecimiento propuesto en la Curva de Referencia, y con los valores
de los parmetros climticos que tienen incidencia en los primeros 100 das luego de
la plena flor, se puede recrear la probable curva de referencia anual del crecimiento
del fruto, medido como dimetro ecuatorial. En trminos computacionales se ha
preparado una planilla de clculo en la cual, con la incorporacin de los datos
climticos y de muestreo propios de cada productor, se puede describir el
comportamiento ms probable del crecimiento del fruto en las variedades bajo estudio
(Fig 3 y 4).

Citas
Bustan, A., E. E. Goldschmidt y Y. Erner. 1996. Integrating temperature effects on
fruit growth into a Citrus productivity model. Proc. Int. Soc. Citric., 938-944.

34

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Produccin Citrcola

INIA Salto Grande

- 18 -

Franco, J. y A. Gravina. 1999. Prediccin temprana del calibre final de fruto en


naranja Valencia. Avances de Resultados. En Resultados de investigacin y desarrollo
tecnolgico del rubro citrus. Facultad de Agronoma. Montevideo.
Gandar, P.W.; A.J. Hall; y H.N. de Silva. (1996). Deterministic models for fruit
growth. Acta Hort. 416. ISHS 1966. Pag 103-113.
Goldschmidt, E.E., Harpaz, A., Gal, S., Rabber, D. y E. Gelb. 1992. Simulation of
fruitlet thinning effects in Citrus by a dymanic growth model. Proc. Int. Soc. Citric., 1:
515-519.
Hall, A.J. y P.W. Gandar. (1996). Stochastic models for fruit growth. Acta Hort. 416.
ISHS 1996. Pag 113-121.
Monselise, S.P., Goren, R., Costo, J., y M, Simkhi. 1981. Development of lemon
originating at different blossom dates around the year. Sci. Hortc., 15, 23-32, 1981.
Otero, A. y M. Spina. 1996. Prediccin de calibres de frutos a la cosecha. Serie
Actividades de difusin. N 118. INIA-Uruguay.
Otero, A. y M. Spina. 1998. Modelizacin del crecimiento de la fruta ctrica para la
prediccin del tamao del fruto. Serie Actividades de difusin. N 178. INIA-Uruguay.

Abreviaturas
NFRUTOS
DPF

Nmero de Frutos por rbol.


Das desde Plena Flor.

PPA 50
PPA 60
PPA 70
PPA 90
PP85-100

Precipitacin Acumulada (mm) desde Plena Flor hasta 50 DPF.


Precipitacin Acumulada (mm) desde Plena Flor hasta 60 DPF.
Precipitacin Acumulada (mm) desde Plena Flor hasta 70 DPF.
Precipitacin Acumulada (mm) desde Plena Flor hasta 90 DPF.
Precipitacin Acumulada (mm) desde Plena Flor entre 85 y 100 DPF.

MED 40-55
MED 55-70

Temperatura Media Diaria (C) desde los 40 hasta los 55 DPF.


Temperatura Media Diaria (C) desde los 55 hasta los 70 DPF.

MAX 40-55
MAX 40-60

Temperatura Mxima Diaria (C) desde los 40 hasta los 55 DPF.


Temperatura Mxima Diaria (C) desde los 40 hasta los 60 DPF.

34

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- 19 -

Tabla 1. Evolucin de la normalidad de los frutos dentro de la


planta para distintos das luego de plena flor. Se muestra una
sola planta para el anlisis de Valencia late, en Secano.
n = es el nmero de frutas marcadas dentro de la planta.
Das desde
Plena Flor

Dimetro
Promedio

Desvo
Estndar

48
52
59
65
76
80
87
93
107
125
136
150
164
178
199
206
220
233
248
262
304
318

14.9
17.3
21.5
24.5
29.3
31.0
33.5
36.1
41.2
47.2
50.5
53.2
56.0
58.5
62.0
62.6
64.0
65.2
65.5
66.4
66.1
66.1

2.1
2.4
2.8
2.9
3.4
3.6
4.0
4.1
3.9
4.1
4.2
4.2
4.1
4.2
4.2
4.2
4.2
4.6
5.0
4.6
4.4
4.4

Fig. 1

Shapiro-Wilk Test
W
P<W
0.938
0.951
0.946
0.931
0.923
0.942
0.963
0.979
0.987
0.987
0.986
0.986
0.990
0.984
0.989
0.980
0.980
0.988
0.892
0.978
0.981
0.979

0.216
0.386
0.307
0.165
0.114
0.257
0.613
0.109
0.476
0.475
0.387
0.409
0.663
0.283
0.559
0.143
0.143
0.500
<0.0001
0.100
0.190
0.159

100
100
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98
98

Relacin entre categoras de floracin y


Rendimiento.

200
180
160
Kg/planta

140
120
100
80
60

Valencia 1995-1998

40
20
0
0

Categorias de Floracin

34

Programa de Investigacin
Produccin Citrcola

INIA Salto Grande

- 20 -

Fig. 2. Efecto de la relacin Nmero de frutos/Nmero de hojas

Diametro fruto (cm)

6
5
4
1/15

1/25
1/35

2
1
12-Oct

34

Control 1/13

1-Dec

Programa de Investigacin
Produccin Citrcola

20-Jan

11-Mar

30-Apr

INIA Salto Grande

- 21 -

Tabla 2.
Coeficientes estimados de la Curva de Referencia del Crecimiento
del Fruto para Valencia late, Washington Navel, y Satsuma Owari con su respectivo
error estndar de estimacin en cada ao de evaluacin.
Valencia

SECANO

RIEGO

Error Std

Error Std

Xo

Error Std

Yo

Error Std

P<

1995
1996
1997
1998
1999
2001
2002
2003

71.7
65.6
75.2
68.9
78.8
68.0
76.5
67.3

1.42
1.51
1.64
0.93
1.90
2.42
2.08
3.13

-1.86
-2.28
-1.77
-2.12
-1.82
-2.31
-1.61
-2.60

0.006
0.095
0.065
0.057
0.075
1.525
0.065
0.230

105.5
94.3
100.7
114.5
97.8
101.4
105.6
105.9

1.98
1.91
2.39
1.41
2.52
3.05
3.26
3.93

4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0

0.09
0.91
0.78
0.52
0.88
0.11
0.79
1.37

0.996
0.997
0.998
0.999
0.998
0.997
0.997
0.998

0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001

1995
1996
1997
1998
1999
2001
2002
2003

72.5
62.4
75.7
68.0
87.1
67.6
80.0
67.8

2.94
3.69
4.80
0.92
3.32
1.79
1.70
2.90

-1.75
-2.06
-1.51
-2.19
-1.51
-2.04
-1.67
-2.37

0.113
0.188
0.127
0.057
0.085
0.089
0.052
0.184

120.1
109.4
122.6
116.0
105.2
98.3
103.2
100.1

4.73
6.05
10.10
1.38
5.29
2.44
2.44
3.66

4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0

1.52
1.72
1.48
0.53
1.08
0.82
0.67
1.31

0.993
0.999
0.993
0.999
0.997
0.998
0.996
0.997

0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001

Error Std

Xo

-1.64
-1.77
-1.68
-2.05
-1.78
-1.87
-2.14

0.144
0.093
0.187
0.091
0.073
0.150
0.151

119.4
124.1
100.7
117.8
116.2
133.3
96.7

Navel

a
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001

94.1
92.7
86.2
85.0
89.6
86.2
77.1

Error Std
7.16
4.73
8.15
2.10
3.18
5.51
3.05

Error Std
10.11
7.43
12.67
2.68
5.08
8.23
3.35

Yo
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0

Error Std
1.75
0.93
1.51
0.71
0.55
1.23
1.16

P<

0.993
0.992
0.994
0.999
0.999
0.996
0.999

0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001

Satsuma

1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001

34

Error Std

Error Std

Xo

Error Std

134.2
193.4
77.3
82.9
109.8
129.2
89.2

55.51
66.58
9.31
3.28
13.11
45.63
4.27

-1.14
-1.20
-1.56
-1.82
-1.40
-1.49
-1.72

0.177
0.161
0.168
0.066
0.104
0.210
0.076

299.1
403.0
117.4
140.3
171.0
272.6
128.2

184.61
190.47
18.33
6.21
28.28
110.69
6.83

Programa de Investigacin
Produccin Citrcola

Yo
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0

Error Std
1.48
0.86
1.05
0.35
0.59
1.21
0.57

P<

0.990
0.997
0.982
0.999
0.998
0.995
0.999

0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001

INIA Salto Grande

- 22 -

Tabla 3. Ecuaciones de Regresin Washington Navel.


Coeficiente
A

Xo

r2

Variable

Prob <

PP85-100

Y= 93.6 - 0.104 X

0.550

0.092

PP115-130

Y= 94.1 - 0.079 X

0.650

0.054

NFRUTOS

Y= 109.9 - 0.0433 X

0.850

0.008

Med40-55

Y= -54.8 + 6.797 X

0.780

0.021

Max40-60

Y= -33.6 + 4.54 X

0.780

0.020

Max40-55

Y= -43.8 + 4.884 X

0.620

0.062

PPA130

Y= -1.6 - 0.001 X

0.620

0.045

PP115-130

Y= -1.6 - 0.003 X

0.680

0.045

NFRUTOS

Y= -1.3 - 0.00107 X

0.400

0.170

Med40-55

Y= -7.2 + 0.255 X

0.840

0.010

Max40-60

Y= -6.45 + 0.17 X

0.710

0.036

Max40-55

Y= -7.5 + 0.209 X

0.880

0.006

PPA100

Y= 143.2 - 0.121 X

0.740

0.028

PP85-100

Y= 128.9 - 0.197 X

0.630

0.059

NFRUTOS

Y= 142.7 - 0.04788 X

0.340

0.220

Med40-55

Y= -63.7 + 8.668 X

0.410

0.171

Tabla 4. Ecuaciones de Regresin Satsuma Owari.


Coeficiente
A

Xo

34

r2

Variable

Prob <

PPA85

Y = 197.5 - 0.5 X

0.500

0.076

PPA70

Y = 188.1 - 0.643 X

0.750

0.012

PPA55

Y = 166.6 - 0.872 X

0.490

0.078

PPA100

Y = 194.4 - 0.365 X

0.430

0.110

NFRUTOS

Y = - 122.3 LN(X) + 1008.21

0.517

0.020

Med70-85

Y = - 608.8 + 30.212 X

0.701

0.064

Max70-85

Y = - 879.5 + 33.002 X

0.930

0.001

Max40-85

Y = - 779.2 + 31.4 X

0.640

0.023

PPA70

Y = - 1.124 - 0.003 X

0.480

0.084

PPA100

Y = - 0.98 - 0.002 X

0.490

0.081

PP55-70

Y = - 1.24 - 0.0043 X

0.480

0.084

NFRUTOS

Y = - 0.91 LN(X) + 0.1241

0.639

0.030

Med70-85

Y = - 5.138 + 0.153 X

0.500

0.070

Max70-85

Y = - 5.95 + 0.149 X

0.550

0.055

Max40-85

Y = - 6.297 + 0.16946 X

0.545

0.030

PPA85

Y = 442.9 - 1.376 X

0.490

0.081

PPA70

Y = 417.9 - 1.78 X

0.740

0.013

PPA55

Y = 350.5 - 2.261 X

0.430

0.110

PPA100

Y = 456.2 - 1.113 X

0.520

0.069

NFRUTOS

Y = - 30251 LN(X) + 2428.4

0.395

0.050

Med70-85

Y = - 1770.6 + 82.913 X

0.686

0.080

Max70-85

Y = - 2447.9 + 88.412 X

0.870

0.002

Max40-85

Y = - 2043.5 + 79.4 X

0.521

0.058

Programa de Investigacin
Produccin Citrcola

INIA Salto Grande

- 23 -

Tabla 5. Ecuaciones de Regresin Valencia late Riego.


Variables
A

N frutos

X0

Ecuacin de Regresin

(estimados)

Prob <

Y = -12-463 Ln(x) + 155.02

0.71

0.002

N frutos PPA-70 MAX40-55

Y = 28.185 - 0.002 x1 + 0.110 x2 + 1.13 x3

0.99

0.090

PPA-50

Y = 61.58 + 0.123 x

0.72

0.050

PPA-70

Y = 55.189 + 0.126 x

0.78

0.048

PPA-70

MAX 205-220 MAX 40-55

Y = 17.864 + 0.107 x1 - 0.06 x2 + 1.49 x3

0.99

0.080

PPA-70

MAX 40-55

Y = 14.53 + 0.109 x1 + 1.562 x2

0.99

0.008

PPA-70

MED 40-50

Y = 22.64 + 0.099 x1 + 1.67 x2

0.99

0.006

PPA-70

MED 40-50

Y = 25.137 + 0.10 x1 + 2.20 x2 - 0.47 x3

0.99

0.090

PPA-70

N frutos

Y = 191.23 - 0.092 x1 - 0.083 x2

0.98

0.020

PP 85-100

Y = -1.763 - 0.009 x

0.87

0.002

PPA 60

Y = -2.61 + 0.0065 x

0.79

0.045

PPA 70

Y = -2.668 + 0.005 x

0.73

0.050

PPA 70 MED 210-220

Y = -2.548 + 0.005 x1 -0.005 x2

0.95

0.048

PPA 85

Y = 88.52 + 0.099 x

0.94

0.007

PPA 100

Y = 84.81 + 0.104 x

0.94

0.007

N frutos PPA-90

Y = 68.88 + 0.012 x1 + 0.118 x2

0.97

0.020

Y = 145.26 + 0.42 x1 + 3.14 x2 - 4.23 x3

0.99

0.020

MED 210-200

MAX 40-55

MED 55-70

PPA 115

Tabla 6. Ecuaciones de Regresin Valencia late Secano.


Variables
A

X0

Ecuacin de Regresin

Prob <

PP 130-145

Y = 86.44 - 0.154 x

0.85

0.020

PP 85-100

0.81

0.060

PPA 50

Y = 81.063 - 0.326 x
Y = 56.467 + 0.197 x

0.61

0.080

N frutos

Y = -12.463 Ln(x) + 155.02

0.72

0.002

MED 40-50 MAX 40-55

Y = 89.116 + 24.58 x1 - 19.67 x2

0.81

0.090

MED 40-50

Y = -24.557 + 4.587 x

0.58

0.090

MAX 40-55

Y = -37.318 + 4.03 x

0.47

0.070

PP 90-100

Y = -1.585 - 0.011 x

0.80

0.040

PPA 50

Y = -2.45 + 0.008 x

0.82

0.030

PP 30-40

Y = 121.66 - 0.19 x

0.75

0.060

PP 80-90

Y = 125.9 + 0.39 x1 - 0.073 x2

0.85

0.030

PPA 30-40

Y = 121.55 - 0.165 x

0.55

0.090

Fig. 3. Planilla propuesta para la estimacin del crecimiento del fruto en Washington
Navel.
34

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- 24 -

Fig. 4. Planilla propuesta para la estimacin del crecimiento del fruto en Valencia late.

34

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- 25 -

OPORTUNIDADES PARA EL MANEJO DE SUELOS EN CTRICOS, CON


UNA PTICA DE CONSERVACIN Y MEJORA.
Carmen Goi
Programa Nacional de Produccin Citrcola. Instituto Nacional de Investigacin Agropecuaria.
CC. 68033. Salto. Uruguay. cgoni@sg.inia.org.uy

Hablar de sostenibilidad productiva y de conservacin de los recursos naturales es


sinnimo de pensar inteligentemente en la preservacin de la fuente de alimento para
las generaciones futuras. Basta con recordar que el proceso de formacin de un
suelo tarda millones de aos y que un uso abusivo del mismo, sin medidas de
conservacin o con un manejo contaminante hipotecan un pas en lo social,
econmico y ambiental, con trascendencia ms all de fronteras.
Nos sobran
ejemplos de este tipo, desertificacin de reas agrcolas, contaminacin de fuentes de
aguas, migracin de personas, subdesarrollo. Razn de ms para pensar en Uruguay
en cules son las oportunidades u opciones tecnolgicas que estn disponibles para
conservar, mantener o mejorar ese patrimonio de la sociedad, los suelos del pas.
Es muy corriente escuchar hablar hoy da de la responsabilidad por el manejo de los
recursos naturales, de la sustentabilidad productiva, pero del dicho al hecho sabemos
que hay distancias por recorrer. Con los progresos que se dan en el campo de la
ciencia (gentica, biologa, informtica, etc.) no podemos asegurar hoy que conceptos
manejaremos en el prximo siglo de sustentabilidad, lo cierto es que desde que el
hombre comenz con la agricultura sobre la tierra, sucesivas aproximaciones se han
venido dando al tema. Simplemente recordemos que tan solo hace pocos aos atrs
que se viene variando la forma tradicional del laboreo mecnico de los suelos con la
incorporacin ms reciente en la agricultura con la siembra directa; que hemos dejado
de pensar en un objetivo en particular en forma aislada para integrarlo al proceso ms
global dentro de la planta. Por ejemplo en la produccin de fruta se tiene en cuenta los
balances en la planta entre brotacin-floracin, relaciones hdricas e intercambio
gaseoso, etc. Las distintas partes de la planta: races, hojas, frutos interactan entre si,
de ah lo importante de disponer de esa visin integradora. El desafo de hoy es el
rediseo del manejo de los montes, la bsqueda de optimizacin de la estrategia
productiva en uso; el cuidado en forma efectiva y simultnea los recursos en juego en
sus aspectos productivos, ambientales y financieros e integrar adems la dimensin
social.
En los ctricos como todo cultivo perenne, se han tomado precauciones para asegurar
esa sostenibilidad en el tiempo del cultivo, la permanencia en un sitio dado. Muchos
productores han cuidado y cuidan aspectos relacionados al manejo de sus suelos y de
la topografa de sus predios.
Vemos predios en la zona con una cuidada
sistematizacin del rea plantada o por plantar, con un planteo y estudio previo en el
diseo de las cortinas corta vientos, sus caminera y desages etc. Todos estos son
aspectos bsicos a cuidar en el momento de la implantacin de un monte. Sin
embargo, estas medidas no deben ser las nicas, deben ser parte de un conjunto de
otras medidas que hacen a lo que llamamos un manejo integrado de esa actividad
productiva. Para que resulte sustentable, sostenible en el largo plazo para el suelo,
las plantas y el negocio mismo.
Tomando como ejemplo el cultivo del manzano, Stuat Hill citado por (MacRae et al.,
1990) ejemplifica ese concepto de sostenibilidad, comentando los caminos por los que
se ha transitado y de sus diferentes etapas: de una primera orientacin por la
bsqueda de una mejor eficiencia en el manejo del cultivo (uso de anlisis, monitoreo
de plagas etc.), por una etapa de sustitucin de productos (uso de agroqumicos
menos contaminantes, nuevos mtodos de aplicacin, etc., en contraposicin a la
34

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- 26 -

incorporacin indiscriminada de molculas qumicas sintticas), a la etapa actual, con


un rediseo del agrosistema como un todo, donde se buscan incorporar la mayor
cantidad de relaciones biolgicas posibles a la construccin de las soluciones y a la
exclusin de los problemas.
En la produccin citrcola se ha venido hablando de sustentabilidad con distintos
nfasis; se ha recorrido un camino con etapas diferenciadas que pasan por el manejo
integrado de plagas (IPM); ms recientemente se habla de la Produccin Integrada de
Frutas, donde se va ms all de la consideracin de las plagas mismas considerando
adems la sustentabilidad para el suelo, el agua y los propios seres humanos y hoy
comienza a entrar el concepto de la Produccin Orgnica con una rpida expansin,
buscando minimizar impactos ambientales y procurando asegurar la mxima inocuidad
alimentaria. Sin irnos a los extremos, lo interesante es rescatar esta nueva visin
integradora al concepto de sostenibilidad como la oportunidad de mejora presente y
futura a las medidas de manejo en el cultivo.
El concepto de calidad de un suelo se lo ha asociado al de sostenibilidad, aunque este
ltimo parece ser ms amplio. Para Buol (1995) la sostenibilidad en el uso del suelo
se relaciona con la capacidad de ste para proporcionar elementos esenciales ya que
estos son finitos y limitan en consecuencia la productividad. El concepto calidad se lo
ha relacionado ms con la capacidad del suelo para funcionar, en sus atributos de
fertilidad, productividad potencial, sostenibilidad y calidad ambiental. Cabra entonces
preguntarnos que se entiende por calidad de un suelo? Aunque el concepto de
calidad esta en evolucin, parece relacionarse ms a la multifuncionalidad de un suelo
que solo al de su uso especfico. Para el comit de la Salud del Suelo de la Sociedad
Americana de la Ciencia del Suelo (Soil Science Society of America) (Karlen et a.,
1997) se lo visualiza ms como la capacidad del suelo de funcionar dentro de los
lmites de un ecosistema natural o manejado, sostener la produccin de plantas y
animales, mantener y mejorar la calidad del aire y del agua y de sostener la salud
humana y el hbitat.
Para tener una referencia de cmo es esa evolucin se generan indicadores en base a
la funcin del suelo que se evala, considerando en especial aquellas propiedades
sensibles a los cambios con el uso del suelo. Hay autores como Hnnemeyer et al.,
(1997) que dicen que los indicadores deberan permitir: a) analizar la situacin actual e
identificar los puntos crticos con respecto al desarrollo sostenible, b) analizar los
posibles impactos antes de una intervencin, c) monitorear el impacto de las
intervenciones humanas y d) ayudar a determinar si el uso del recurso es sostenible.
Los indicadores fsicos de suelo evalan la forma en que el suelo acepta, retiene y
trasmite el agua para las plantas as como los impedimentos que pueden encontrar las
plantas para el crecimiento de sus races, la emergencia, la infiltracin o el arreglo de
las partculas. Los indicadores qumicos hacen nfasis en aquellas propiedades
qumicas relacionadas a la relacin del suelo con la planta como la disponibilidad de
nutrientes, el carbono orgnico, pH, conductividad elctrica, capacidad de intercambio
catinico etc. Los indicadores biolgicos integran los factores que afectan al suelo
como la abundancia de micro y macroorganismos, tasa de descomposicin de
residuos de la biomasa microbiana, etc.
Los enfoques cambian con el tiempo segn la evolucin de los conocimientos y los
valores predominantes. De igual forma y hablando ms concretamente de los ctricos
se han dado cambios en las tcnicas de manejo y de aquellos aspectos relacionados
al manejo de suelos en los montes. Avances en la disminucin de la intensidad del
laboreo para control de malezas, a la seleccin y aplicacin restringida de herbicidas;
sin embargo an visualizamos restricciones fsico-qumicas en los suelos no resueltas
34

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- 27 -

como aspectos de compactacin de suelos, acidificacin etc. Subir un peldao en esa


escalera en pro de una mayor sostenibilidad implica entonces buscar y adaptar
soluciones de aspectos puntuales con una dimensin ms integradora. Una reduccin
de la compactacin de los suelos bajo citricultura implica integrar las modificaciones en
la forma del laboreo de suelo con los cambios en el uso y la asiduidad de la aplicacin
de herbicidas, el rediseo de los sistemas de riego del rea, el manejo de las
enmiendas orgnicas, el uso de la variabilidad gentica en la incorporacin de
coberturas vegetales, la incorporacin de mulches, etc.

Algunas restricciones encontradas hoy en el manejo de los suelos citrcolas.


La regin se caracteriza por un alto predominio de suelos arenosos con bajo contenido
de MO, baja capacidad de intercambio catinico, asociados a variaciones topogrficas
de pendientes que superan en algunos casos el 3-4 %. Estos suelos han sido
sometidos hasta hace pocos aos, a una alta intensidad de laboreo, con labranzas en
sentido paralelo y vertical a las filas de plantacin para un control de malezas como
ocurri en la dcada del setenta, lo que ha generado problemas de erosin superficial,
disminucin del horizonte A, prdidas de nutrientes etc.; posteriormente con el uso
sistemtico y en algunos casos irrestrictos de herbicidas y la introduccin del cero
laboreo se generaron problemas de reduccin en la estabilidad estructural del suelo,
en la velocidad de infiltracin del agua, problemas de compactacin. La incorporacin
reciente de los sistemas de riego en las filas de plantacin en suelos no alomados, con
un horizonte A poco profundo, que sistemticamente vena siendo reducido por las
prdidas ocasionadas de aos previos por erosin y la asociacin con lentes de canto
rodados que caracteriza a gran parte del rea ha dado lugar a la actual situacin,
donde es posible ver plantas con gran parte de sus sistemas radiculares visibles,
portainjertos colmatados por arrastres de suelo, problemas sanitarios colaterales etc.
Situacin que de no mediar medidas compromete la sostenibilidad productiva de las
plantaciones de la regin.
Montes con rboles donde los sistemas radiculares exploran horizontes de menor
profundidad, degradados en sus propiedades fsico-qumicas y sin medidas correctivas
plantean problemas a la ecuacin econmica del productor de hoy. Ser rentable
seguir trayendo tierra de los puntos topogrficos ms bajos para subsanar estos
problemas, o buscar paliativos con incorporaciones de materia orgnica, aportes de
ms nutrientes? Hasta cundo ser posible mantener esta situacin? La respuesta
lgica parece ser que no por mucho tiempo.
Estudios previos han sealado que el 90 % del sistema radicular fino del P. trifoliata,
portainjerto ms usado se encuentra en los primeros 40 cm. de suelo (Goi, 1997) y
que existe una alta dependencia del crecimiento y la productividad de los ctricos con
el desarrollo del sistema radicular y del suelo (anclaje de plantas, transporte de agua y
contribucin de nutrientes para el rbol). Estamos acostumbrados a visualizar los
estreses de los rboles en las copas de los ctricos pero, el crecimiento del sistema
radicular tambin es fuertemente afectado por las condiciones ambientales tales como
la temperatura de suelo y la humedad.
Recordemos adems que el crecimiento del sistema radicular es cclico pero alterno al
de la parte rea. El crecimiento radicular y vegetativo son interdependiente, es decir
uno puede subsistir en ausencia del otro pero por perodos muy cortos. La actividad
radicular se inicia cuando la temperatura del suelo alcanza cierto umbral, a partir de
los 12 C y que a medida que la temperatura del suelo va ascendiendo en el periodo
primavera - verano (12-30 C) se producen los flujos de crecimiento de la raz y la
parte area. Comnmente estamos habituados a diferenciar esos flujos de crecimiento
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- 28 -

vegetativo por sus repercusiones en los tratamientos sanitarios, pero no imaginamos


que bajo superficie se dan procesos similares pero ocultos a nuestra vista. Los
empujes de crecimiento radicular y vegetativo son alternos en sus ciclos. Es decir,
cuando se da el mximo de crecimiento de la raz se inicia el de la parte vegetativa.
As como la humedad de suelo restringe el crecimiento de uno y otro en la planta, los
dficit hdricos, excesos de agua, compactacin de suelo (dficit de oxgeno), reducido
suministro de nutrientes, acidificacin de suelos son algunos de los estreses a los
cuales estn sometidos los sistemas radiculares, y en forma paralela condiciones de
alta intensidad de vientos, heladas, temperaturas del aire excesivamente altas, baja
humedad relativa, baja intensidad lumnica son algunos de los factores que influyen en
el crecimiento vegetativo-reproductivo de los ctricos. Es decir mltiples estreses
afectan al crecimiento de la parte radicular y area de los rboles. Armonizar todas las
medidas de manejo para controlar estos estreses en la relacin suelo-planta-atmsfera
son desafos viejos y nuevos a la sostenibilidad productiva del cultivo.
La relacin rendimiento/calidad de fruta puede verse limitada por cortos o ms
prolongados periodos de estrs. Caso sencillo de visualizar para todos es el del estrs
hdrico, por dficit o excesos de agua. Si una situacin de estrs por dficit hdrico
(seca) ocurre en reas de suelos con disminuida capacidad de almacenamiento en el
perfil o con escasa profundidad, la incorporacin del riego puede subsanar el problema
puntual. Sin embargo, en el otro extremo, si se diera la ocurrencia de largos periodos
con abundantes precipitaciones en similares condiciones de suelo, los resultados
probables sern suelos erosionados, alta compactacin, condiciones de asfixia
radicular, modificaciones en la relacin hormonal de las plantas, en la nutricin, en la
traslocacin de carbohidratos, acentuando el debilitamiento general y favoreciendo a
nivel del suelo las prdidas de suelo, el lavado de nutrientes y la contaminacin
ambiental.
Algunas medidas integradas de manejo como: una adecuada sistematizacin de la
chacra, el control del riego, una equilibrada nutricin pueden reducir y levantar algunas
de las restricciones del sitio para el cultivo, sin embargo si se siguen produciendo
prdidas de sedimentos, nutrientes o contaminacin de aguas subsuperficiales etc.,
las mismas sern difcilmente recuperables. Un suelo tarde millones de aos en
generarse y puede tardar horas en perderse. De ah el concepto de que un suelo como
recurso no renovable debe ser manejado en forma preventiva.
El proceso erosivo del suelo comienza con el impacto de las gotas de agua sobre la
superficie del suelo provocando la desagregacin de su estructura, con intensidades
an mayores de lluvias y superada la velocidad de infiltracin caracterstica del suelo,
se inicia un proceso de arrastre y escorrenta de las partculas ms finas, arcilla, limo,
nutrientes, con deposicin en zonas bajas o contaminacin de aguas subsuperficiales.
Enumeraremos algunas condiciones no asociados a problemas varietales o de
insectos, enfermedades o problemas climticos que pueden provocar disminucin de
rendimientos y que entre otras son consecuencia de condiciones fsicas-qumicas de
suelo y de manejos no favorables:

34

Las prdidas de suelo (erosin) son consecuencia en trminos generales de un


manejo previo inadecuado, a una mala sistematizacin y planteo de los
cuadros.
La presencia de rboles dbiles, con pobre crecimiento y productividad son
indicadores en general, de la presencia de algn problema de manejo de suelo
(arraigamiento, anegamiento, compactacin o pobre nutricin).

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- 29 -

En suelos mayormente frgiles de estructura, el pasaje frecuente de


maquinarias sin medidas de mejora ha inducido a una mayor compactacin,
reduciendo la penetrabilidad e infiltracin del agua e incrementando el drenaje
superficial.
Una produccin de fruta que responde en forma lenta al riego es un probable
indicador de problemas estructurales en el suelo (pobre drenaje superficial,
infiltracin, penetracin, conductividad).
Con las medidas actuales de manejo de suelo, es cuestionable en aquellos
suelos arenosos de bajo poder buffer, la aplicacin del agua en montes no
diseados desde su origen (plantacin), la incorporacin de los sistemas de
riego no debera realizarse de no mediar medidas correctivas, o un estudio
previo a su incorporacin.
El control de malezas mediante el uso de herbicidas en forma sistemtica
ocasiona problemas colaterales en el suelo como prdidas de la estabilidad
estructural, la potencial generacin de resistencias y ocasiona disminucin de
la diversidad gentica.
An hay un bajo nfasis en minimizar los problemas detectados de
acidificacin o potenciales de salinizacin a nivel regional.
Hasta la fecha, en la regin no han sido mayormente tenidas en consideracin
las variaciones espaciales en las propiedades intrnsecas del suelo (fsicoqumicas) y las limitaciones que a nivel de predio generan para su uso y
manejo.

Oportunidades de mejoras para algunos de los puntos problemas detectados


Reducir el laboreo de suelo: La reduccin del laboreo minimiza las perdidas de
materia orgnica y protege al suelo con los residuos de las plantas. El laboreo se
utiliza generalmente para aflojar un suelo, controlar malezas, acumular agua y
preparar sementeras. Sin embargo el laboreo tambin rompe la estructura del
suelo, acelera la descomposicin de la materia orgnica, incrementa los riesgos de
erosin y causa compactacin, destruyendo adems el hbitat de los organismos
benficos del suelo. La tendencia actual es ir hacia el uso de equipos, maquinaria
que minimizan los disturbios en el suelo.
Minimizar el trnsito: La compactacin de suelo es producida por el uso
reiterado de maquinaria pesada o la circulacin con suelos hmedos. La
compactacin de suelos reduce la cantidad de aire y agua y el espacio disponible
para las races y los organismos de suelo. La compactacin por el trnsito de
tractores en las entrefilas es bastante difcil de remediar (ancho de los
neumticos), lo que se debe tratar de evitar es la circulacin con el suelo muy
hmedo.
Incorporar materia orgnica: Independientemente de que un suelo tenga ms o
menos contenido de carbono orgnico, la incorporacin peridica de materia
orgnica a un suelo es una de las mejores maneras de mantener la calidad del
mismo. El agregado de materia orgnica a un suelo incrementa su capacidad de
retencin de agua y nutrientes, protege al suelo de la erosin y la compactacin.
Las prcticas ms corrientes que existen para mejorar su contenido en el suelo
son: la deposicin de los residuos en superficie, el agregado de estircoles y
compost, el uso de mulches y/ una adecuada rotacin.
Mantener los suelos cubiertos: Un suelo desnudo es ms susceptible al secado,
a la erosin por el agua y al encostramiento. Un suelo cubierto esta protegido. Un
suelo cubierto puede mejorar su disponibilidad de agua y es el habitad para la
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micro fauna y mltiples organismos como lombrices, insectos etc. El uso de


coberturas vegetales en suelos no solo aumenta la cantidad de residuos en el
mismo sino que tambin modifica su temperatura.
Manejar eficientemente los nutrientes y las plagas: Los fertilizantes al igual que
los plaguicidas en general si son usados en forma racional causan efectos
benficos a las plantas, pero un uso abusivo causa ineficiencias, contaminacin de
aguas subsuperficiales y el deterioro a la micro fauna (plagas y enemigos
naturales). Un manejo eficiente de los nutrientes y de las plagas se logra mediante
el monitoreo del suelo y los rboles y con la aplicacin oportuna de las
recomendaciones. Existe experiencia e informacin sobre el uso de fuentes
menos contaminantes y amigables, como los qumicos selectivos y de prestar un
mayor nfasis al control biolgico. Un crecimiento rpido y saludable de las
plantas y de su sistema radicular aumenta el reciclaje de nutrientes y la
incorporacin de residuos al suelo.
Usar coberturas vegetales: Inicialmente su uso estaba destinado a proteger la
superficie del suelo de los daos causados por el agua y el trfico de maquinarias.
Sin embargo hoy en da el manejo de coberturas en trminos de composicin,
duracin, ciclo e incorporacin de biomasa ofrecen mltiples beneficios que an no
han sido totalmente explorados. Su uso es cada da ms corriente en las quintas
ms modernas con riego a nivel mundial.
Ventajas- El uso de pasturas asegura que las races generen y mantengan los
macroporos que en definitiva contribuyen a mejorar la infiltracin y el drenaje.
Existen evidencias de que la estructura del suelo mejora por el efecto de la
actividad microbiana alrededor de las races fibrosas de las gramneas, estas
tambin favorecen el trnsito en condiciones hmedas. Los residuos de los cortes
dejados en superficie contribuyen a incrementar la MO del suelo, la fertilidad y a
disminuir la lixiviacin de nutrientes.
Desventajas- El costo adicional del establecimiento de la cobertura, la necesidad
de preparacin de la sementera (opcin siembra directa), de niveles de fertilizacin
adicionales, la adecuada seleccin de especies. No disponemos an de datos en
ctricos del uso de diferentes opciones y comportamiento de especies (gramneas y
leguminosas o mezclas), la estimacin de los requerimientos adicionales de
fertilidad, produccin de materia seca, nivel de resiembra etc.
La incorporacin de mulches a los rboles. Hay informacin con referencia al
uso de mulches indicando que estos reducen la compactacin sobre las races y
favorece la agregacin del suelo. El mulch al facilitar la penetracin amortiguada
de las precipitaciones al suelo, evita el deterioro de la estructura del suelo,
favoreciendo el incremento del nmero y la superficie de las races absorbentes, lo
cual incrementa la poblacin de lombrices por una mayor aireacin. Existe una
mayor eficiencia del uso del agua, habra una menor necesidad de horas de riego
por una mayor absorcin de las precipitaciones ya que mantienen la humedad del
suelo, reduciendo las prdidas de agua por evapotranspiracin (Watson, 1988). Su
uso produce un menor enmalezamiento, al enlentecer el crecimiento de malezas,
hay un ahorro de trabajo por reduccin de las aplicaciones de herbicidas y en
consecuencia resultan ser ms seguros, amigables con el ambiente. Modifican la
temperatura del suelo, reducen el efecto de temperaturas extremas, manteniendo
as una mejor actividad radicular en especial durante los meses de verano
(Grennly et al, 1995).

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Cualquier tipo de mulch degradable al descomponerse incorpora nutrientes al


suelo y materia orgnica, disminuyendo las prdidas por lixiviacin. Existen
evidencias de que el uso en rboles estimula el crecimiento en comparacin a
testigos y que su uso en rboles promueve una mayor resistencia a las plagas.
Otro de los efectos sealados es la eliminacin de daos mecnicos en rboles
como consecuencia de choques con el pasaje de maquinarias.
Algunas de las desventajas indicadas al uso de los mismos estn relacionadas a la
disponibilidad de materiales, a la seleccin de los mismos, al costo de traslado
establecimiento, a los requerimientos adicionales de fertilizacin por inmovilizacin
de N durante el perodo de descomposicin del material. Otros se refieren a
eventuales adecuaciones al uso segn sistemas de riego empleados, al potencial
uso del fertirriego. Algn tipo de mulch puede favorecer el establecimiento de
roedores y podran adems aumentar el riesgo de incendios.
Uso de enmiendas. Vale la pena diferenciar lo que se entiende normalmente por
un fertilizante y una enmienda al suelo. Fertilizante es todo material que afecta
directamente el crecimiento de la planta por una mejora en el suministro de
nutrientes disponibles al suelo. La enmienda, se refiere al agregado de un material
que influencia el crecimiento de la planta en forma indirecta, va una mejora en las
propiedades fsicas del suelo (estructura, infiltracin del agua etc.). Esta distincin
puede ser ms difcil de visualizar cuando se comparan las incorporaciones de
materiales orgnicos ya que stos pueden caer en ambas categoras, ser una
fuente de suministro inmediata de nutrientes y suministrar cantidades significativas
de materia orgnica, la cual repercute en la aireacin del suelo, en la retencin de
agua etc. Algo importante a resaltar de las fuentes orgnicas es que son menos
concentradas que las fuentes sintticas de nutrientes (fertilizantes) y que el N
agregado en estas formas es retenido en forma menos lixiviada y adems que son
de disponibilidad lenta, por lo que podramos comparar o catalogarlos como un tipo
especial de fertilizante de liberacin lenta.
Algunas de las desventajas de su uso son la composicin y la calidad de los
materiales es altamente variable, y que tampoco podemos encontrar un registro
estandarizado para ellos. Generalmente resultan ser ms caros por unidad de
nutriente para su compra, transporte, almacenamiento y distribucin. Su uso en
forma nica no resuelve problemas de estructura de suelos, fertilidad.
Alomado. El alomado de suelos es una tcnica de laboreo de suelo que intenta
remediar los problemas ocasionados por la escasa profundidad de la capa arable,
horizonte A. Una superposicin de capas de suelo forman un camelln con
material trasladado de zonas adyacentes, donde finalmente se ubican las plantas,
buscan remediar las restricciones propias de un suelo de escasa profundidad
favoreciendo un mayor arraigamiento y exploracin radicular o mejorando la
superficie de drenaje.
Sus ventajas radican en que son una de las pocas opciones de laboreo
disponibles para cultivar en suelos de escasa profundidad o con napas de agua a
escasa profundidad de la superficie.
Las desventajas radican que su uso no es garanta de mejora para las plantas de
no mediar una correcta sistematizacin y rebaje de caminos y que es
requerimiento previo el tener un adecuado nivel de pendiente en las filas de
plantacin.
Conclusiones: Es imposible pensar en sostenibilidad en el sentido amplio sin un
cuidado y proteccin de los recursos naturales en juego. Buscando mejoras en la
productividad y sostenibilidad de los suelos del rea citrcola se detallan algunas
de las restricciones encontradas para su uso y manejo y se discuten las opciones
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de manejo disponibles como las oportunidades existentes para un mejor rediseo


del agrosistema como un todo, tentando soluciones y buscando la exclusin de las
restricciones detectadas. El trabajo conjunto de la investigacin con el accionar de
los productores puede generar oportunidades innovadoras de mltiples beneficios
para la produccin citrcola.

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