SIGNIFICADOS DE TERMINOS

1. Como su nombre lo dice es utilizada para servir malteadas.

2. Es de un tamao intermedio (largo) y sirve para varios usos, en el se pueden
servir jugos naturales, gaseosas su capacidad es de unos225 c.c.

3. Es el mas adecuado y utilizado para servir cerveza y en ocasiones algunos

cocteles.

4. Es la apropiada para servir champaa, por lo que es delgada y evita que el gas
de esta bebida se evapore con rapidez.

5. Es la copa mas glamurosa en ella se pueden hacer los mas sensuales

sofisticados tragos en ella tambin podemos presentar postres o entradas.

6. Es la famosa aguardientera, en su mayora son de una capacidad de 2 onzas.

7. Es muy til para conservar bebidas calientes.
8. Es muy til, ya que se puede depositar tres salsas distintas
9. Es un recipiente muy til implementado en conservar los alimentos
calientes. Consta de: base, tapa mecheros.
10. Es una herramienta muy til, sirve para darle forma ovalada ha el helado, es
importante en la decoracin de por tres helados.

11. Es una herramienta utilizada bsicamente para aprisionar el caf molido en la

porta filtro.

12. Es una herramienta utilizada para exprimir ctricos como el limn o la

naranja.

13.Es utilizada mezclar los cocteles hacer algunas medias y decoraciones.

14. Es utilizada para calentar alimentos; se implementada en el servicio ingles.
15. Es utilizada para conservar bebidas calientes.
16. Es utilizada para sacar porciones de postres o simplemente para hacer
decoraciones.

17. Es utilizada para servir cocteles o cremas como por ejemplo la pia colada.
18. Es utilizado para evitar el paso de residuos a una bebida.

19. Es utilizado para medir la cantidad exacta de onzas de una bebida, existen
jiggers de distintas medidas: 1/2 2/1/2 segn se requiera.

20.Es utilizado para medir la temperatura de una bebida determinada

21. Es utilizado para reposar bebidas calientes.
22.Esta es utilizada para espumar leche en la elaboracin de capuchinos y
de arte late.
23. Estas bandejas son utilizadas para servir el buffet y pasa bocas.
24. Este implemento cnico es utilizado para envasar o trasvasar lquidos.
25. Este instrumento es utilizado para controlar el flujo de bebidas que no poseen
vlvulas en la botella.

26.La historia del nacimiento de esta bebida es todo un misterio envuelto

de leyendas que la niebla del tiempo se ha encargado de empaar, en
las que lo nico que parece ser cierto es que fue dedicado o creado
para una mujer, y su origen o inspiracin es mexicana.
27.Normalmente bebidas fras, malteadas, jugos.
28.Pinzas especiales para pinzar caracol
29.Recipiente especialmente diseado para mesclar bebidas, es utilizado
principalmente por el barman en bares y discotecas para la preparacin
de cocteles; consta de vaso, tapa y un complemento llamado striner. El
cual es utilizado para evitar que caigan residuos de hielo en bebidas
que no lo requieren.
30. Recipiente o utensilio utilizado para depositar hielo. Consta de: recipiente
para el hielo y su respectiva base que lo sostiene.

31. Recipiente para depositar el azcar.

32.Recipiente utilizado para conservar la comida de mar siempre fra
(mariscos, camarones, langostinos.
33. Se utiliza para separar los lquidos de los solodos en los vinos que tiene guarda
en barrica para no encontrar sedimentos cuando los degustemos

34. Se utiliza para servir cualquier cctel con hielo. Tambin para whisky, ya que
el tpico vaso old fashioned, bajo y ancho (sin estrechamiento en el centro)

no es tan atractivo para tomar whisky, como el ahora tradicional vaso tallado
en el que se observa un sutil y ligero estrechamiento en la mitad, lo que hace
ms prctico para sujetado. Capacidad, unos 170 c.c.

35. Se utilizan para echar esencias, extractos de frutas, colorantes, entre otros.
Ahorran espacio, y son muy prcticas.

36. Se utilizan para la preparacin de alimentos a la parrilla, para elaboracin de

platos a la plancha.

37.Sirve para bebidas largas (las cuales permiten una libre eleccin en la
cantidad de mezclador, por ejemplo: un Cuba libre). Cuanto ms alto,
mejor. Siempre es estrecho y a menudo con los lados perfectamente
rectos. Capacidad, unos 280 c.c.
38. Son utilizadas para manipular alimentos, hielo otros.
39. Tienen diversos usos, decoraciones, montaje de postres.
40. Tradicional para el brandy o el coac, de pie corto y bien redonda para
poderla templar (modificar la temperatura) con la palma de la mano. Su boca
es estrecha con el fin de que conserve el fuerte aroma del brandy. No es
necesario servir el coac en copas excesivamente grandes.

41. Utensilio especifico para picar el hielo.

42.Utensilio utiliza para hacer figuras con crema chantilly.
43. Utensilios para ingerir los alimentos