Con base en lo propuesto por la Unin Internacional de Organismos Oficiales de

Turismo (hoy OMT), el servicio de alojamiento tipo hotelero en un principio se

defini como "aquel servicio que se proporciona en un establecimiento con un
mnimo de diez habitaciones que se ha constituido para proveer bsicamente
de alojamiento, alimentacin y los servicios complementarios demandados por
el turista" (OMT, 2011)
Por lo que a continuacin se presenta una descripcin de los establecimientos
que entran dentro de sta definicin, con base en Lattin y De la Torre (2009)
A.- Dentro de los grupos podemos destacar los:
-Hoteles
- Apart hoteles
- Hostales
- Pensiones
- Moteles
- Albergues ( Juveniles, refugios de montaa)
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de
alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos.
Los hoteles proveen a los huspedes de servicios adicionales como
restaurantes, piscinas y guarderas. Algunos hoteles tienen servicios de
conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su
establecimiento.
Hotel Establecimiento de carcter pblico, destinado a dar una serie de
servicios: alojamiento, alimentos y bebidas, entretenimiento y que persigue
tres grandes objetivos: Ser una fuente de ingresos. Ser una fuente de
empleos. Dar un servicio a la comunidad.
Un apartotel, conjuncin de las palabras apartment (apartamento, en
ingls) y hotel, es un tipo de edificio de apartamentos con servicios que es
operado con un sistema de reservas de igual manera que un hotel. Es un
sistema similar a alquilar un apartamento, pero no posee un contrato fijo, y los
huspedes pueden hacer su 'check-out' cuando lo deseen.
Un apartotel es un edificio diseado para poseer tanto apartamentos como
habitaciones para huspedes o unidades de renta, bajo la supervisin de sus
residentes, y que posee un lobby interior por el cual tienen que pasar todos los
huspedes para poder acceder a sus apartamentos, habitaciones o unidades.
Los apartoteles son alojamientos muchos ms flexibles; que en vez de ofrecer
el clsico formato de habitacin de hotel muy limitada, posee apartamentos
completamente amueblados. Suelen estar diseados a medida, con distintos

tipos de apartamentos. El plazo de estancia en un apartotel es muy amplio, ya

que se puede pasar en l desde unos das hasta meses, o incluso aos. La
gente que vive en apartoteles los utiliza como hogar a distancia, y por ello
estn equipados con todo tipo de comodidades.
HOTELES-APARTAMENTOS
Son aquellos establecimientos que, adems de cumplir los requisitos exigidos a
los hoteles, cuentan adems, dentro de cada unidad de alojamiento, con las
instalaciones adecuadas para la elaboracin, conservacin y consumo de
alimentos y bebidas.
Los hoteles-apartamentos pueden ocupar la totalidad o parte independiente de
un edificio, o un conjunto de edificios de forma homognea, disponiendo de
entradas propias, y, en su caso, ascensores y escaleras de uso exclusivo, o bien
pueden compartir el mismo espacio con un hotel de la misma categora.
Un hostal en Espaa tiene significado propio, en otros pases no existe este
concepto como tal pero s es posible encontrar similitudes como "cheap hotel"
(Hotel barato).
La diferencia entre hostal y hostel es que en el segundo suele ser para
estudiantes y jvenes que pueden dormir compartiendo habitacin sin conocer
a los compaeros de cuarto.
En un hostal las habitaciones son privadas, como en un hotel, pero de
categora inferior, proporcionalmente a su precio, que suele ser ms
econmico. Se ofrecen servicios, en el mejor de los casos, como limpieza
diaria, 24 horas, Internet gratuito, toallas y sbanas en la habitacin, atencin
personalizada, climatizacin en las habitaciones, caja de seguridad, TV plana
en HD, lavandera, etc.
A veces las diferencias entre hotel y hostal son escasas, en algunas ocasiones,
los hostales superan en servicios, limpieza o instalaciones a algunos hoteles
pero mantienen la categora de hostal por las dimensiones de algunas
habitaciones, la falta de un servicio bsico como elevador, por formar parte de
un edificio y no ser propietario del total de ste, etc.
Las ventajas de un hostal para los turistas es que les dan mucho donde elegir
ya que la facilidad de crear un negocio como ste se rige prcticamente en
tener por lo menos un piso con varias habitaciones y conseguir la licencia. En
las regiones ms tursticas, en cada plaza o calle se pueden encontrar varios
de estos establecimientos. Habitualmente las reservas se hacen on-line pero
an queda un remanente bastante numeroso de turistas que confan en

encontrar fcilmente donde dormir buscando a pie en la gran diversidad de

hostales en una regin turstica.
En algunos casos, y cada vez ms, se ofrecen desayunos, incluso comidas y
cenas. Tambin pueden ofrecer otras atenciones como informacin turstica,
venta de billetes para excursiones, reservas en otros establecimientos,
recomendaciones, servicio de traslado al y desde el aeropuerto o central de
autobuses etc.
PENSIONES
Son aquellos establecimientos que ofrecen alojamiento, con o sin otros
servicios complementarios. Se les exige menos requisitos que a los hostales.
Algunas de sus caractersticas son:
a) Las pensiones no cuentan con ascensor.
b) Pueden ocupar slo parte de un edificio y tener los aseos o baos fuera de la
habitacin. La proporcin exigida por la norma es de un bao cada 5
habitaciones.
c) Cuentan con servicio de limpieza.
e) Cuentan con calefaccin pero no con refrigeracin.
En el sistema hotelero se denomina media pensin al servicio de hospedaje
que se acompaa con el derecho a desayuno y a una comida (almuerzo o
cena), mientras que pensin completa incluye el desayuno, el almuerzo y la
cena.
Un motel es un alojamiento caracterstico de carretera. Suele estar formado
por una o dos plantas a cuyas habitaciones se accede a travs de un largo
pasillo desde la recepcin o incluso exclusivamente desde el aparcamiento.
Proliferaron al lado de las grandes rutas que cruzan EE.UU.
La palabra motel es un acrnimo de motorist hotel y que describe su principal
uso como hotel para un descanso en la carretera.
La imagen de los moteles ha estado muy difundida en las pelculas
norteamericanas. En la actualidad, estos hoteles se encuentran en Estados
Unidos, pero no solo al lado de las carreteras, sino incluso dentro de las
ciudades ya que el sistema se ha hecho muy popular y permite una gran
intimidad y discrecin para el usuario. Tambin se han diseminado por todo el
mundo copiando en parte el modelo que tanto hemos visto en el cine.
Un albergue juvenil, de juventud, u hostel, es un lugar que alquila
alojamiento, particularmente alentando las actividades al aire libre y el
intercambio cultural entre jvenes de distintos pases. No hay que confundir
con hostal (hotel barato, slo con habitaciones privadas).

En una hostela los huspedes alquilan una cama (a veces una litera) en un
dormitorio que comparte bao, cocina, y saln de estar o saln-comedor.
Frecuentemente all tambin estn disponibles habitaciones privadas. Los
principales beneficios de un albergue son en primer lugar, el
bajo precio. Adems, el husped tiene oportunidad de conocer a viajeros de
todo el mundo. En el pasado los albergues imponan un lmite de edad, pero
hoy en da es comn que acepten personas de todas las edades. A pesar de
eso, la gran mayora restringe las edades de los huspedes a quienes tienen
entre 18 y 26 aos.
Los albergues juveniles proporcionan la oportunidad de un aprendizaje
multicultural. Existe una mayor interaccin entre los huspedes que en un
hotel tradicional, y muchos de ellos proveen otras actividades para sus
huspedes en forma gratuita o a un bajo costo. Las desventajas de estos
establecimientos son los posibles robos, ya los espacios son comunes o
compartidos, aunque ello se puede prevenir dejando bajo llave las
pertenencias personales; la mayora de los albergues ofrecen un simple
sistema de seguridad para almacenar sin problemas las pertenencias valiosas,
y otros ofrecen taquillas privadas (armarios o cajoneras). Sin embargo, la
mayora de las personas que utilizan este tipo de alojamiento no tienen mucha
confianza respecto de estos sistemas, por lo que suelen llevar consigo las
pertenencias de mayor valor.
Otra gran desventaja en un albergue juvenil es la dificultad de dormir a causa
de ruidos, provenientes de quienes llegan a la habitacin a altas horas de la
noche. Por esta razn, algunas asociaciones han decidido fijar tiempos para
llegar en las noches, cumpliendo un horario para el apagado de las luces.
HOTELES SEGN MODALIDAD
Hotel Comercial
Diseados especialmente para agentes de negocios, se ubican en centros
urbanos, su estructura vertical, tienen gran capacidad de alojamiento.
Sus caractersticas principales son que las habitaciones cuentan con
computadoras e internet, se les proporciona los peridicos del da y/o revistas
especializadas, tv con Canales de televisin conectados a noticias
internacionales, cuentan con servicio de lavandera y/o tintorera,
generalmente incluyen el servicio de desayuno desde las 6 de la maana y el
check out es exprs, rpido o gil.
Hoteles vacacionales, en reas de recreo, tambin conocidos como
Hotel

Resort
Estn ubicados en playas o montaas, diversas estructuras, capacidad de
alojamiento de acuerdo al flujo de turistas. El objetivo principal es la
recreacin.
Estn plenamente dirigidos y adaptados al turista vacacional. Cuentan con
gran variedad de diversiones e instalaciones. Brindan una amplia variedad de
servicios de alimentos y bebidas. Se ubican en los mejores y ms reconocidos
centros tursticos mundiales.
Se encuentran ubicados fuera de reas metropolitanas, e incluyen a todo un
complejo de instalaciones recreativas que constituyen el atractivo de esa rea
vacacional. Usualmente, el turista encuentra todo lo necesario para satisfacer
sus necesidades y no requiere salir del lugar.
Hotel Aeropuerto
Con el crecimiento de las lneas areas y la transportacin masiva, surgi otra
necesidad. En virtud de que los aeropuertos se encuentran en las orillas de las
ciudades, los turistas tienen que recorrer varios kilmetros para llegar a l, y
aquellos que van a ser alguna conexin al da siguiente por temor a llegar
tarde se ven en la necesidad de quedarse en el aeropuerto. Por lo que surgi la
idea de construir hoteles cercanos a los aeropuertos, de tal manera que le
permitiera al turista descansar mientras aborda su vuelo.
Su ubicacin es prxima al aeropuerto. Sus tarifas son menores a las de hoteles
metropolitanos. Brindan transporte gratuito, hacia y desde el aeropuerto.
Establecen convenios con compaas areas para el alojamiento de su personal
y pasajeros (en caso de vuelos cancelados o demorados)
Hotel Suites Ofrecen en la habitacin cocinetas, y facilidades para estancias
de ejecutivos con reas de trabajo Suites con cocineta EQUIPADAS CON:
HORNO DE MICROONDAS, FRIGOBAR, CAFETERA, TOSTADOR Y UTENSILIOS
PARA 4 PERSONAS (PLATOS, TAZAS, CUBIERTOS, BOWLS. Y VASOS), SARTN,
OLLA, CUCHILLOS, ESPTULA, ABRE LATAS, ENSALADERA Y SACACORCHOS.
TODOS LOS ESPACIOS ESTN SUJETOS A PREVIA SOLICITUD.
Hotel residencial
Para personas de la localidad que se hospedan temporal en el hotel. Es un tipo
de establecimiento que coincide con las caractersticas de los anteriores,
aunque su servicio es solicitado por personas cuya estancia ser prolongada, y
por tanto su capacidad econmica es ms amplia. Cuenta con habitacin
amueblada, un cuarto de bao con inodoro, lavabo, ducha y una cocina o
espacio para cocinar. Se manejan tarifas especiales con base en el tiempo de

permanencia del husped. Reciben tambin adultos mayores o pacientes en

recuperacin.
Hotel De tiempo compartido Ofrecen a los huspedes la posibilidad de
contratar una estancia (por lo general, no menor a una semana), por una gran
cantidad de aos. Son muy comunes en zonas vacacionales.
Hotel Casino
Hoteles de lujo que dentro de sus instalaciones se encuentran salones
destinados a juegos de azar, del que obtienen gran parte de sus ingresos. Son
hoteles lujosos que cuentan con todos los servicios, dirigido a un segmento
especfico del mercado: personas de gran solvencia econmica. Ofrecen todo
tipo de entretenimiento y espectculos de primer nivel. Se ubican en los
principales centros tursticos a nivel mundial.
Hotel y centro de reuniones:
Para convenciones, pueden ubicarse en centros urbanos o vacacionales.
- Amplia especializacin en reuniones empresariales, sociales y grupales.
- Cuentan don instalaciones para todo tipo de eventos.
- El departamento de alimentos y bebidas cuenta con especialistas en eventos
y
banquetes.
Hotel Spa
Son hoteles que se especializan en el acondicionamiento fsico de los
huspedes. Sus
principales servicios adems del de alojamiento es ofrecer procedimientos para
control de
peso, rgimen de ejercicios, masajes y embellecimiento corporal. Disponen de
amplias
instalaciones para la prctica de deportes. Algunos hoteles spa son famosos a
nivel
mundial por su oferta de tratamientos estticos nicos.
Hotel Boutique
Otra de las nuevas tipologas hoteleras que comenzaron a surgir en los ltimos
aos y que se ha expandido rpidamente alrededor del mundo son los hoteles
boutique.
Segn Adela Puij (2006) este tipo de hoteles son espacios destinados a un
determinado tipo de turistas, con ambientes sofisticados y un diseo que se
destaca.

Debido a su tamao y cantidad de habitaciones (menos de 50) el trato hacia

los clientes es personalizado.
Un hotel boutique "es un establecimiento de alojamiento, de pequeo a
mediano tamao, caracterizado por su diseo arquitectnico, decoracin
diferencial as como en la personalizacin de sus servicios" (Diccionario de
Turismo, hotelera y transporte (2010)
Recientemente muchas cadenas hoteleras tienen entre sus asociados alguno
hotel de este tipo, algunos incluyen SPA, otros incluyen servicio de personal
shopper o son temticos.
Por lo exclusivo de sus servicios muchos ejecutivos de negocios los prefieren
sobre los dems. Generalmente se encuentran ubicados en las grandes
ciudades.
CLASIFICACIN POR CATEGORA
Los hoteles se clasifican en las categoras de cinco, cuatro, tres, dos y una
estrella. El calificativo "Gran Lujo" slo podr ser usado por los hoteles
clasificados en la categora de cinco estrellas y declarados con tal carcter por
la Consejera de Turismo y Deporte cuando renan condiciones excepcionales
en sus instalaciones, equipamientos y servicios.
Los hostales se clasifican en las categoras de dos y una estrella.
Las pensiones se clasifican en categora nica.
Los hoteles-apartamentos se clasifican en las categoras de cinco, cuatro, tres,
dos y una estrellas.
La categora ser fijada teniendo en cuenta la calidad de las instalaciones y
servicios, con arreglo a lo dispuesto en el Decreto 47/2004 de establecimientos
hoteleros.
Segn su ubicacin, stos se clasifican en las modalidades de playa, ciudad,
rural y carretera.
Cada establecimiento debe exhibir obligatoriamente en su entrada principal
una placa identificativa en la que figure el grupo, la categora y la modalidad.
Adems cada empresa hotelera podr optar voluntariamente por incluir su
establecimiento en una de las especialidades que contempla el citado Decreto.
Hay especialidades vinculadas necesariamente a una modalidad:
a) Carretera: Moteles.

b)
1)
2)
3)

Rural:
albergues
montaa
naturaleza

Otras son especialidades no vinculadas necesariamente a una modalidad:

1) Deportivos
2) Familiares
3) Gastronmicos
4) Congresos y negocios
5) Monumentos.
Hoteles de una estrella
Estos hoteles siempre son los ms econmicos y los que menos servicios
tienen. Tendrs una habitacin privada, algunas veces con bao privado y otras
con bao compartido. Son estrictamente funcionales slo para dormir y seguir
viaje y no cuentan con servicio de limpieza. Los muebles suelen ser una cama
y una silla, y a veces puedes llegar a encontrar un ropero y una mesa de luz.
Los hoteles de una estrella son generalmente espacios pequeos y sin vistas
espectaculares, pero donde podrs asegurarte un descanso. Los servicios como
TV y telfono se pueden compartir en el hall central del edificio. Gran parte de
los hoteles de esta categora estn situados en residencias o pequeos
edificios y no tienen una gran estructura para el ocio. Finalmente, suelen estar
ubicados en zonas distantes del centro o casco urbano de la ciudad, pero el
costo por estar all justifica la distancia muchas veces.

Hoteles de dos estrellas

Estos hoteles de mediana categora ofrecen bao privado y un espacio
habitacional ms amplio con algn mobiliario extra, como ropero o mesa y
sillas. Generalmente cuentan con servicio de alimentos y bebidas, aunque en
horarios cortados y con mens bsicos.
Estn ubicados casi siempre en la zona cntrica de la ciudad, aunque el paisaje
que ofrecen no es de lo ms atractivo.
Siguen siendo hoteles funcionales, para viajeros de paso o que llegan hasta el
hotel solo para descansar y disfrutar su viaje fuera del hotel. Estos hoteles
incluyen en su servicio un telfono privado y el desayuno. Tambin suelen
ofrecer una de caja de seguridad para que guardes tus pertenencias y datos e
informacin turstica de la regin en la que te halles.

Hoteles de tres estrellas

Estos hoteles tienen un costo medio. Cuentan con amplios espacios en cada
habitacin y un mobiliario completo con sillas, mesas, armarios, televisor,
telfono privado y baos confortables. Algunos incluso poseen una pequea
heladera que ya viene con bebidas que se pagan al final de la estada en caso
de que las consumas. Siempre estn bien ubicados, sea porque estn en el
casco cntrico de la ciudad o por encontrarse en lugares tursticos cerca de
grandes atracciones.
Generalmente cuentan con servicio de comidas al estilo de bares, en los
horarios de maana, tarde y noche, adems de una amplia oferta turstica para
los viajeros mediante excursiones. La mayora incluye el servicio de botones,
servicio de cuarto 24 horas, conserjes y servicio bilinge en el espacio
designado a la recepcin de los huspedes. Son hospedajes donde puedes
quedarte a disfrutar de un descanso extra gracias a sus comodidades.

Hoteles de cuatro estrellas

Estos hoteles estn considerados de primera clase: son lujosos, con
comodidades amplias como habitaciones grandes y lujosamente decoradas,
que incluyen accesorios tales como secador de pelos, gel de bao y TV por
Cable. Tambin ofrecen una serie de facilidades como: tienda del estilo duty
free, servicio de lavandera, centro de reuniones de negocios y empresariales y
centros de ocio, como mesas de billar o cartas.
Cuentan con personal altamente capacitado que incluye cheffs, botones y
parqueadores plurilinges y hasta guas que ofrecen recorridos y visitas por la
regin. Siempre poseen servicio de bar y comidas que se pueden recibir
directamente en la habitacin, e incluso algunos tienen su parte de restaurante
abierta al pblico. Suelen tener salas de conferencias para eventos
empresariales o de cualquier otro tipo, adems de una excelente ubicacin,
con suites de lujo, jacuzzi y buenas vistas panormicas. Ideal para disfrutar
tanto fuera como dentro del hotel para el viajero que busca descansar, pero
tambin realizar actividades de todo tipo mientras se encuentra all.

Hoteles de cinco estrellas

Estos hoteles de lujo se caracterizan por ofrecerte la mejor atencin y la ms
amplia gama de servicios, que van desde espacio para piscinas, salones de
gimnasia con profesores y animadores infantiles incluidos, hasta un servicio de
guardera para nios, shows y eventos casi todas las noches. Tienen un espacio
para las comidas y veladas con msica en vivo, adems de una carta
desarrollada por varios cheffs especializados en la gastronoma de la regin.

Las habitaciones son las ms cmodas de todas las que puedas encontrar, con
espacios muy amplios y todas las comodidades que van desde TV por cable
hasta servicio de limpieza y atencin personalizada las 24 horas, adems de
ofrecerte ubicaciones inmejorables con vistas increbles. Suelen incluir un
servicio de cctel gratuito y entradas con descuentos especiales para los
eventos de la regin. En estos hoteles suelen organizarse congresos y
reuniones especiales dada su amplia capacidad y la cantidad de servicios que
ofrece.

Las habitaciones
Casi todos los hoteles tienen ms de una clase de cuarto. Normalmente estn
denominados como:
Estndar: la categora ms sencilla.
Superior: con ms prestaciones y comodidades.
Deluxe: posee todas las comodidades que puedas imaginar.
La diferencia entre los tipos de habitaciones est determinada bsicamente por
el espacio que ocupan, la decoracin, los equipamientos y comodidades con las
que cuenta y los paisajes que se pueden ver por sus ventanas.

Otras clasificaciones
Pero a la hora de buscar un lugar donde descansar, los hoteles no son los
nicos en ofrecer un descanso al viajero. Adems de las tan mentadas
estrellas, existen otro tipo de establecimientos que alojan y dan servicios a
los viajeros. Dependiendo de la zona y la economa de cada regin, podrs
encontrar algunos de los que listamos a continuacin:

Bed and Breakfast

Estos hospedajes, conocidos como "B&B" son alojamientos que ofrecen cama
y desayuno por una tarifa muy conveniente. Bsicamente se trata de un
alojamiento sencillo en cuanto a su tamao y comodidades, que se halla en un
edificio o casa grande y antigua que ha sido restaurada y acondicionada para
transformarse en un hospedaje.
Generalmente cuentan con un ambiente familiar y clido, ya que los dueos
mismos se encargan de atender a los huspedes y ofrecer lo mejor del lugar.
Por eso son tan buscados: son atendidos con cordialidad. Adems, como los
dueos suelen vivir en el mismo lugar, casi siempre son impecables. Los Bed
and Breakfast son frecuentados mayoritariamente por viajeros que desean
viajar de manera sencilla y permanecer unos pocos das en el lugar, pero al

mismo tiempo buscan conocer ms viajeros con los que compartir sus
experiencias. Dado que son econmicos, suelen estar llenos y hay que pensar
siempre en hacer una reserva previa.

Hostales o Hostels
Generalmente son alojamientos donde encontrars a viajeros o mochileros,
particularmente alentando las actividades al aire libre y el intercambio cultural
entre jvenes de todas partes del mundo. El servicio que ofrece un hostel es el
de renta de una cama en un dormitorio donde compartes bao, cocina y saln
con el resto de los huspedes. En la gran mayora de los casos las personas
que se alojan tienen entre 18 y 26 aos de edad, por lo que el clima siempre es
jovial y alegre. Los hostales proporcionan la oportunidad de un aprendizaje
multicultural, y es por esto que se han vuelto tan populares entre los jvenes
viajeros.
Sin embargo hay algunas desventajas estando en un hostal: los robos pueden
ser un problema, ya que se encuentran en espacios comunes o compartidos.
Claro que esto se puede prevenir dejando bajo llave las pertenencias
personales. La mayora de los hostales te ofrecen una caja de seguridad para
almacenar sin problemas las pertenencias valiosas que puedas llevar contigo.
Otra desventaja en un hostal es la dificultad para dormir a causa de ruidos,
como ronquidos o pasos de alguien que llega a la habitacin a altas horas de la
noche. Todo depender de cunto ests dispuesto a tolerar a cambio de una
compaa alegre y entretenida.
La gran mayora de los hostales cuentan con habitaciones que tienen camas
cuchetas, simples o matrimoniales. Algunos poseen habitaciones con bao
privado, aunque a un costo mayor que los cuartos comunitarias. Otros poseen
duchas compartidas, que normalmente no se encuentran muy lejos de la
habitacin, en el mismo pasillo. Muchos hostales poseen cocinas propias,
donde los huspedes pueden cocinar a su gusto; otros tienen sus propios cafs
o pequeos bares, siempre llenos de jvenes dispuestos a disfrutar del viaje y
compartir sus experiencias con otros viajeros.

Apartamentos
En la mayora de las grandes urbes este servicio se encuentra en boga por su
sencillez y precios. El servicio ofrece la renta por un tiempo determinado de un
apartamento amueblado y completamente equipado, generalmente pensado
para un grupo familiar, que por el costo final es ms barato que un hotel de
calidad alta.

Son ideales para compartir gastos con otras personas. Adems, la estada en
un apartamento nos permite ahorrar cierto dinero al tener la posibilidad de
cocinar all mismo, sin tener que comer en restaurantes. Se genera un
ambiente familiar. Esta modalidad es muy comn en ciudades balnearias
donde varios amigos deciden compartir gastos rentando una casa para pasar
juntos las vacaciones.