Capilaridad

La capilaridad es

un

proceso

de

los fluidos que

depende

de

su tensin

superficial la cual, a su vez, depende de la cohesin del lquido y que le confiere la

capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza
intermolecular o cohesin intermolecular entre sus molculas es menor que
la adhesin del lquido con el material del tubo; es decir, es un lquido que moja. El
lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso
del lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y esta propiedad es la que
regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa para
vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms
potente que la adhesin al capilar, como el caso del mercurio, la tensin superficial
hace que el lquido descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa.
Tubo capilar
La masa lquida es directamente proporcional al cuadrado del dimetro del tubo,
por lo que un tubo angosto succionar el lquido en una longitud mayor que un
tubo ancho. As, un tubo de vidrio de 0,1 mm de dimetro levantar una columna
de agua de 30 cm. Cuanto ms pequeo es el dimetro del tubo capilar mayor
ser la presin capilar y la altura alcanzada. En capilares de 1 m (micrmetro) de
radio, con una presin de succin 1,5 10 3 hPa (hectopascal = hPa = 1,5 atm),
corresponde a una altura de columna de agua de 14 a 15 m.

Dos placas de vidrio que estn separadas por una pelcula de agua de 1 m de
espesor, se mantienen unidas por una presin de succin de 1,5 atm. Por ello se
rompen los portaobjetos humedecidos al intentar separarlos.

Entre algunos materiales, como el mercurio y el vidrio, las fuerzas intermoleculares

del lquido exceden a las existentes entre el lquido y el slido, por lo que se forma
un menisco convexo y la capilaridad trabaja en sentido inverso.

Las plantas succionan agua subterrnea del terreno por capilaridad, aunque las
plantas ms grandes requieren de la transpiracin para desplazar la cantidad
necesaria.

Ley de Jurin
La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el peso de la
columna

de

lquido

la

fuerza

de

ascensin

por

capilaridad.

altura h en metros de una columna lquida est dada por la ecuacin:

donde:

La

= tensin superficial interfacial (N/m)

= ngulo de contacto
= densidad del lquido (kg/m)
g = aceleracin debida a la gravedad (m/s)
r = radio del tubo (m)
Para un tubo de vidrio en el aire a nivel del mar y lleno de agua,
= 0,0728 N/m a 20 C
= 20
= 1000 kg/m
g = 9,80665 m/s
entonces, la altura de la columna de agua, en metros, ser:

.
Por ejemplo, en un tubo de 1 mm de radio, el agua ascender por capilaridad unos
14 mm.

Ley de newton de la viscosidad

Un fluido se diferencia de un slido por su comportamiento cuando este se somete
a un esfuerzo ( fuerza por unidad de rea) o fuerza aplicada. Un slido elstico se
deforma en una magnitud proporcional similar al esfuerzo aplicado. Sin embargo,
cuando un fluido se somete a un esfuerzo aplicado similar contina deformndose,
esto es, cuando fluye a una velocidad que aumenta con el esfuerzo creciente, el
fluido exhibe resistencia a este esfuerzo. La viscosidad es la propiedad de un
fluido que da lugar a fuerzas que se oponen al movimiento relativo de capas
adyacentes en el fluido y tambien es el rozamiento que poseen los liquidos.
Cuando se piensa en un lquido con viscosidad nos tenemos que imaginar que
hablamos de miel, de glicerina, de caramelos derretidos o similares. Un ejemplo
muy claro se observa al momento de virar un frasco que contiene miel y al mismo
tiempo, un frasco que contiene agua, a la miel le cuesta trabajo y tiempo al tratar
de llegar al filo, esta se pega en las paredes y baja muy lentamente de modo
contrario a lo que pasa con el agua ya que sta va a fluir rpidamente por el vaso
y en pocos segundos alcanzar su borde.
Si consideramos un fluido sea lquido o gas, que se encuentra contenido entre dos
grandes lminas planas y paralelas, de rea A, separadas entre s por una
distancia pequea Y. Supongamos que inicialmente el sistema se encuentra en
reposo, pero que al cabo del tiempo t = 0, la lmina inferior se pone en movimiento
en direccin al eje X, con una velocidad constante V. A medida que transcurre el
tiempo el fluido gana cantidad de movimiento, y, finalmente se establece el perfil
de velocidad en rgimen estacionario. Una vez alcanzado dicho estado
estacionario de movimiento, es preciso aplicar una fuerza constante F para
conservar el movimiento de la lmina inferior. Esta fuerza viene dada por la
siguiente expresin (al suponer que el flujo es laminar):
= -u dv/dz

Para muchos fluidos se ha determinado en forma experimental que la fuerza F en

newtons es directamente proporcional a la velocidad Vz en m/s, el rea A en
m2 de la placa usada, inversamente proporcional a la distancia y en m.
Expresada con la ley de viscosidad de Newton cuando el flujo es laminar.
F/A = -u(VZ/y)
Donde es una constante de proporcionalidad llamada viscosidad del fluido en
Pa-s o kg/ms. Cuando y tiende a cero y usando la definicin de derivada,
yz = -u(dvz/dy) (unidades SI)
Donde, yz = F/A es el esfuerzo cortante o fuerza por unidad de rea en
Newton/m2.
La viscosidad puede tener las siguientes unidades:
Otra forma de expresar la viscosidad es con la denominada Ley de Newton, que
se muestra a continuacin:

Donde es la viscosidad. El signo menos de la ecuacin se debe a que el

gradiente de velocidad es siempre negativo si la direcin de F, y por tanto de se
considera positivo. El trmino (-dv/dy) se denomina velocidad de cizalla o de
cizallamiento y se expresa generalmente con el smbolo .

Los fluidos que obedecen a la ecuacin con constante se denominan fluidos

newtonianos. La viscosidad de los fluidos newtonianos permanece constante a
pesar de los cambios en el esfuerzo cortante (fuerza aplicada) o en la velocidad de
cizalla (gradiente de velocidad). Esto no implica que la viscosidad no vare sino
que la viscosidad depende de otros parmetros como la temperatura, la presin y
la composicin del fluido, pero no del esfuerzo cortante y la velocidad de cizalla.
Para los fluidos no newtonianos, la relacin entre el esfuerzo cortante y la
velocidad de cizalla no es constante ya que depende de la fuerza de cizalla
ejercida sobre el fluido. Por lo tanto no es constante en la ecuacin.
Se considera un fluido en reposo, que se encuentra entre dos lminas paralelas,
de rea A, que estn separadas por una distancia y. Si en un instante determinado
(t=0) la placa inferior se pone en movimiento a una velocidad v, llega un momento
en que el perfil de velocidades se estabiliza, tal como se muestra en la siguiente
figura:

Una vez alcanzado este rgimen estacionario, debe seguir aplicndose una fuerza
F para mantener el movimiento de la capa inferior. Suponiendo que el rgimen de
circulacin es laminar, la fuerza por unidad de rea que debe aplicarse es
proporcional a la razn velocidad/distancia.

Mtodos para la determinacin de la viscosidad de los fluidos

VISCMETRO DE TUBO CAPILAR
El mtodo clsico es debido al fsico Stokes, consista en la medida del intervalo
de tiempo de paso de un fluido a travs de un tubo capilar. Este primigenio aparato
de medida fue posteriormente refinado por Cannon, Ubbelohde y otros, no
obstante el mtodo maestro es la determinacin de la viscosidad del agua
mediante una pipeta de cristal. La viscosidad del agua vara con la temperatura, es
de unos 0,890 mPas a 25 grados Celsius y 1,002 mPas a 20 grados Celsius.

Las pipetas de cristal pueden llegar a tener una reproducibilidad de un 0,1% bajo
condiciones ideales, lo que significa que puede sumergirse en un bao no
diseado inialmente para la medida de la viscosidad, con altos contenidos de
slidos, o muy viscosos. No obstante, es imposible emplearlos con precisin en la
determinacin de la viscosidad de los fluidos no-newtonianos, lo cual es un
problema ya que la mayora de los lquidos interesantes tienden a comportarse
como fluidos no-newtonianos. Hay mtodos estndares internacionales para
realizar medidas con un instrumento capilar, tales como el ASTM D445. 1
Se muestran dos recipientes conectados por un tubo largo de dimetro pequeo,
conocido como tubo capilar el fluido fluye a travs del tubo con una velocidad
constante, y el sistema pierde energa ocasionando una cada de presin que
puede ser medida utilizando un manmetro.

Fig. 2. Viscmetro de tubo capilar

La magnitud de la cada de presin se relaciona con la viscosidad del fluido

mediante la siguiente ecuacin:
1

Ecuacin No. 1

Donde, D, es el dimetro interior del tubo, V velocidad del fluido y L la longitud del
tubo entre los puntos 1 y 2, en donde se mide la presin.
VISCOSMETRO COUETTE O HATSHEK.
Consiste en un cilindro suspendido por un filamento elstico, al cual va unido un
espejo para determinar el ngulo de torsin en un modelo, o un dinammetro
provisto de una escala en otros modelos. Este cilindro est colocado coaxialmente
en un recipiente cilndrico, donde se encuentra el lquido cuya viscosidad ha de
determinarse.
El cilindro exterior gira a velocidad constante y su movimiento es transferido al
lquido que ha su vez pone en movimiento el cilindro interior en torno de su eje
hasta que la fuerza de torsin es equilibrada por la fuerza de friccin. Como el
ngulo de torsin es proporcional a la viscosidad, se puede determinar la
viscosidad de un lquido, si se conoce la del otro lquido por comparacin de los
dos ngulos de torsin.
VISCMETROS ESTNDAR CALIBRADOS CAPILARES DE VIDRIO.

Es un mtodo para determinar la viscosidad cinemtica de lquidos transparentes

y opacos, para preparar la prueba de viscosidad, el tubo viscmetro es cargado
con una cantidad especfica del fluido de prueba.
Se estabiliza en la temperatura de prueba y es liquido se saca mediante succin a
travs del bulbo y se le deja ligeramente por encima de la marca de regulacin
superior.

Se retira la succin y se permite al lquido fluir bajo el efecto de la gravedad, se

registra el tiempo requerido para que el borde superior del menisco pase de la
marca de regulacin superior a la inferior.
En este caso la viscosidad se calcula multiplicando el tiempo del flujo por la
constante de calibracin del viscmetro (esta constante la proporciona el
fabricante)

Fig. 3. Viscmetro Ubbelohde

VISCMETRO DE CAIDA DE BOLA.

Cuando un cuerpo cae en un fluido bajo la influencia de la gravedad, se acelera
hasta que su peso queda balanceando por la fuerza de flotacin y la fuerza de
arrastre viscosa que acta hacia arriba, esta velocidad se conoce como velocidad
Terminal el viscmetro de cada de bola utiliza este principio, asiendo que una bola
esfrica caiga libremente a travs del fluido y midiendo el tiempo requerido para
que esta recorra una distancia conocida,
W: al peso de la Bola
Fb: Es la fuerza de flotacin.
Fd: Es la Fuerza de arrastre viscoso que acta sobre la bola.

W- Fb- Fd=0
Ecuacin. No 2

Cuando la bola a alcanzado la velocidad Terminal y se encuentra

en

equilibrio.
Si

es el peso especfico de la esfera, y

es el peso especfico del fluido, V=es

el volumen de la esfera y D es su dimetro, tenemos:

W= sV= s D3/6
Ecuacin. No 3

Fb=

V= f D3/6

Ecuacin. No 4

Para fluidos muy viscosos y una velocidad muy pequea, la fuerza de arrastre
sobre la esfera:

Fd= 3

Ecuacin. No 5

Entonces la ecuacin No 2 queda:

D3/6 3vD=0
s

Resolviendo para tenemos:

D3/6-

Ecuacin. No 6

Ecuacin. No 7

= ( s- f) D2
18 V

Fig. 4 Viscmetro de cada de bola

Fig. 5. Diagrama de cuerpo libre de

la bola en un viscmetro de caida
de bola.

VISCMETRO DE OSTWALD
Es quizs el modelo que ms se ha utilizado en la medida de viscosidades
absolutas y relativas en lquidos puros y biolgicos, en sus mezclas y,
especialmente, en fluidos newtonianos.
Se basa en la ley de Poisseuille que permite conocer la velocidad de flujo de un
lquido a travs de un tubo, en funcin de la diferencia de presiones bajo las que
se establece el desplazamiento. La simplificacin del tratamiento numrico facilita
la expresin que se aplica en la medida experimental.
r = t/t.

en donde r representa la viscosidad relativa del lquido problema, respecto al

agua u otro lquido, t y t los tiempos de flujo del estndar y del lquido,
respectivamente, y la densidad.
El viscosmetro de Ostwald es de vidrio. Posee un ensanchamiento en forma de
ampolla provista de sendos enrases, conectado a un tubo capilar vertical que se
une a un segundo ensanchamiento destinado a la colocacin de la muestra en
una primera operacin, y del agua o lquido de referencia en otra operacin
complementaria. El conjunto se introduce en un bao termosttico para fijar la
temperatura con precisin. Es indispensable la concrecin de este valor, porque
la magnitud de la viscosidad, o de su inverso la fluidez, son altamente
dependientes de la temperatura.

VISCMETRO
UNIVERSAL

DE SAYBOLT.

La facilidad con que un fluido fluye a travs de un orificio de dimetro pequeo es

una ubicacin de su viscosidad, en este principio se basa el viscmetro universal
de Saybolt. La muestra de fluido se coloca en un aparato como el que se muestra
en la figura:

Fig. 7. viscmetro de universal de Saybolt

Despus de que se establece el flujo, se mide el tiempo requerido para colectar

60ml del fluido. El tiempo resultante se reporta como la viscosidad de fluido en
segundos universales Saybolt (SSU, o en ocasiones SUS). Puesto que la
medicin no esta basada en la definicin fundamental de viscosidad.
La ventaja de este procedimiento es que es sencillo y requiere un equipo
relativamente simple. Se puede hacer la conversin de SSU a viscosidad
cinemtica.

VISCMETRO DE SEARLE.
El cilindro exterior es fijo y el cilindro interior gira, mediante poleas, por la accin
de dos pesos que caen. El cilindro interior esta sometido a un par de arrastre,
constante y conocido. La velocidad lmite se alcanza cuando el par de viscosidad
equilibra el par arrastre.

Permite hacer una medida absoluta de la viscosidad, por ejemplo las mejores
medidas absolutas de la viscosidad del aire se han hecho con un aparato de este
tipo, alcanzndose una gran
precisin.

Sin

embargo

un

viscosmetro como el de Searle,

para

ciertas

velocidades

de

rotacin, el flujo puede llegar a

ser inestable ya que se forma un
torbellino en forma de toros
coaxiales a los dos cilindros
(torbellinos

de

Taylor)

que

pueden dar resultados errneos, por esto es preferible usa el Couette.

Se utiliza con frecuencia para las medidas relativas de lquidos muy viscosos, de
suspensiones, de pinturas, de productos alimenticios, etc.
fig. 8. viscmetro de Searle

VISCOSMETRO ROTACIONAL ANALGICO 801.

Instrumento de estructura compacta, de gran estabilidad en las medidas y alta

exactitud

precisin,

adecuado

para

lectura

de

viscosidades

medias.

Tiene un amplio espectro de aplicacin como puede ser la medida de la viscosidad

en

grasas,

pinturas,

industrias

alimentarias,

farmacuticas,

etc.

El principio de funcionamiento de equipo es muy simple, un cilindro o disco

suspendido de un muelle de cobre-berilio gira mediante un motor sincrnico dentro
del lquido muestra, quedando reflejada la lectura de la viscosidad en una escala
incorporada en el disco.
Rango de medida

100 - 100.000 mPa/s

Velocidad de los rotores 6, 12, 30, 60 rpm.

Tolerancia

+/- 5 % en lquidos newtonianos

Dimensiones

260 x 140 x 320 mm

Peso

6.5 Kg

Cdigo

003AP50801000

VISCMETRO HOPPLER.

Esta basado en una modificacin del Viscosmetro de bola, en donde una esfera
rueda en el interior de un tubo que puede inclinarse un ngulo determinado.
Las esferas son relativamente grandes con relacin al dimetro interior del tubo, lo
que hace que el dimetro de la esfera sea de gran precisin. 2
El valor de la constante K depende del tipo de esfera a utilizar:

Rango
Esfera
#

Material

Dimetro Peso
(mm)

(g)

Densidad Constante K de
(g/cm3)
(mPas/cm3/g)
mPa.s

Vidrio

15.812

4.5983

2.221

0.00792

0.6-10

Vidrio

15.598

4.4073

2.218

0.09601

7-130

Hierro

15.606

16.1923 8.136

0.09042

30-700

Hierro

15.203

14.9622 8.132

0.65407

Acero

14.286

11.6771 7.649

4.66080

Acero

11.112

5.5351

33.82923

7.705

2004800
80010000
600075000

VISCMETRO DE TAMBOR GIRATORIO.

El instrumento que se muestra en la figura

Fig.9.Viscmetro De Tambor Giratorio

Mide la viscosidad utilizando la definicin de viscosidad dinmica dada en la

ecuacin:
= / (V/y)
Se hace girar el tambor exterior a una velocidad angular constante, (W),
mientras el tambor interior se mantiene estacionario. Por consiguiente, el fluido
que esta en contacto con el tambor giratorio tiene una velocidad lineal, V,
conocida, mientras el fluido que esta en contacto con el tambor interior tiene
una Velocidad 0.
Si conocemos y de la muestra del fluido podemos calcular el termino V/y
en la ecuacin. Se ponen en consideracin especial al fluid0o que se
encuentra en el fondo del tambor pues su velocidad no es uniforme en todos
los puntos. Debido a la viscosidad del fluido, se presenta una fuerza de arrastre
sobre la superficie del tambor interior que ocasiona el desarrollo de un troqu
cuya magnitud puede medirse con un torqumetro sensible. La magnitud de
dicho troqu es una medida de la tensin de corte, , del fluido. As pues la
viscosidad puede calcularse utilizando la ecuacin.
Ejercicios de la determinacin de la viscosidad.
A. Determinacin de viscosidad por medio del Viscosmetro ST DIGIT-R
Para la realizacin de esta prctica disponemos de un viscosmetro
rotacional ST-DIGIT R de Selecta. Este equipo puede medir valores de
viscosidad entre 50 y 13,3 106 mPa-s.
Para ello utiliza el principio de rotacin de un disco o un cilindro
(denominados husillos) sumergidos en el fluido cuya viscosidad se quiere
determinar. El husillo giratorio se acopla con un muelle al eje de un rotor
que gira a velocidad conocida y se mide la fuerza de torsin generada. El
control electrnico del equipo realiza los clculos pertinentes para dar los
valores de viscosidad.

La viscosidad de un fluido, esto es la resistencia que opone el lquido al

avance del movimiento del husillo, crece proporcionalmente a la velocidad
de rotacin del husillo y al tamao del mismo. Por tanto, discos grandes a
bajas velocidades van a ser apropiados para sistemas muy viscosos, y
discos pequeos a velocidades altas se utilizan para medir las viscosidades
ms bajas.
El equipo disponible tiene un juego de husillos (R2, R3, R4, R5, R6 y R7) y
un rango de velocidades (entre 0,3 y 100 rpm), con lo que estamos
limitados a medir viscosidades entre 400 y 13,3 10 6 mPa-s. Por tanto, con
este equipo no podremos medir la viscosidad del agua a temperatura
ambiente (~ 1.0 mPa-s).
NOTA: La sensibilidad del equipo depende del husillo que se utilice,
variando entre 1 a 100 mPa-s. En la tabla de husillos se pueden ver los
valores correspondientes a cada husillo (Araiza, 2010).

JUEGO DE
HUSILLOS

VISCOSMETRO ST
DIGIT-R

B. Determinacin de viscosidad por medio del Viscosmetro Capilar

Cannon Fenske
Se introduce el lquido en el ramal ms ancho del viscosmetro.
Con un cronmetro se determina el tiempo que tarde el lquido en
bajar el nivel desde la marca inferior del bulbo A a la inferior del

bulbo B. (Se sugiere hacer tres repeticiones para asegurarse de

reducir el error en la operacin).
Realizar este experimento con agua destilada para conocer el valor
de la constante del viscosmetro.
Para el lquido problema determinar la viscosidad a las temperaturas
indicadas por el profesor. (Ruz, 2010)

CASOS DE ESTUDIO:
a. Primero se determinar la viscosidad del alcohol de 96 GL con viscosmetro
capilar Cannon Fenske.
b. A travs del viscosmetro rotacional ST DIGIT-R se analizar la viscosidad
de fluidos Newtonianos y no Newtonianos. Para ello usaremos: aceite y
yogurt. En algunos casos se medirn a distintas temperaturas, conectando
a la chaqueta del viscosmetro rotacional un dispositivo que lo una al equipo
bao de mara.

1. RESULTADOS :

ALCOHOL

Se tomaron las medidas del tiempo del agua y etanol al pasar por un viscosmetro
capilar a 23C (temperatura ambiente) y los resultados fueron:
Tiempos Agua
t1
3 36 =236s
t2
8 58= 538s

El viscosmetro capilar se utiliza para hallar la viscosidad cinemtica (n).

Siendo:

n H 2O

1.cP
1.cSt
1. g 3
cm

f1 * t1 n1
f 2 * t 2 n2

(n1 n2 )(0.5) n

Para hallar el n H 2O se necesitan la viscosidad y densidad del agua a 23C

23C=0.9384 mPa.s
23C=997.48kg/m3 =0.99748 g/cm3

Reemplazando en la formula

n H 2O =9.4077x10-7 m2/s =0.99077 cST =n1= n2

Remplazando los valores de f y n en

f 1 * t1 n1 f 1 =4.198x10-3 cSt/s

f 2 * t 2 n2 f 2 =1.842x10-3 cSt/s

Los datos obtenidos del etanol fueron:

Tiempos
t1
t2

Etanol
734 =454s
937= 577s

Se utilizan los valores de f 1 y f 2 para obtener n1 y n2:

n1 (4.198 x10 3.cSt / s )(454 s ) 1.906cSt

n2 (1.842 x10 3.cSt / s )(577 s ) 1.063cSt

Como (n1 n2 )(0.5) n n= 1.485 cSt =1.485 x10-6 m2/s

Como lo que se quiere es obtener la viscosidad se busco el valor de la densidad
del etanol de 96GL a 23C y esta fue de 798.788.kg / m 3

i.

( ).( ) (1.485 x10 6 m 2 / s ).(798.788.kg / m 3 ) 1.186 x10 3 Pa.s

ACEITE:
Se tomaron las medidas del aceite al pasar por un viscosmetro rotatorio a
tres diferentes temperaturas (23-35-45C) y los resultados fueron:

Figura 1. Esfuerzo cortante vs. RPS del aceite a temperatura ambiente (23
C)

En esta figura 1. podemos ver la variacin del esfuerzo cortante respecto a

las revoluciones por segundo del anlisis reolgico del aceite; dicho anlisis
se realizo con la ayuda de un viscosmetro rotacional con el husillo del tipo
LCP.

Aulton,(2004) menciona que la definicin cuantitativa de viscosidad

corresponde a Newton, que fue el primero que comprendi que la velocidad
de flujo era directamente proporcional a la tensin aplicada, as se
denomina fluidos newtonianos a los fluidos simples que cumplen la relacin
y no newtonianos a los que no la cumplen.

Si se representa la curva de fluidez (esfuerzo cortante frente velocidad de

deformacin) se define a La viscosidad dinmica o absoluta tambin como
la pendiente en cada punto de dicha curva; as lo indica Ramrez,(2006).

Al analizar la figura 1 podemos notar que cumple el aceite con las

caractersticas de un fluido newtoniano, esta muestra tambin la ecuacin

de la tendencia lineal de la curva en donde el valor de la pendiente es el de

la viscosidad es decir 2.4517 Pa.s.

Adems segn Ibarz y Barboza, (2005) los aceites son normalmente

newtonianos, pero a muy altas velocidades de deformacin presentan un
comportamiento

diferente

(este

comportamiento

se

referir

como

pseudoplasticidad); puede ser debido al alineamiento de las celdas unitarias

a altos esfuerzos cortantes, los cuales pueden causar una disminucin en la
friccin interna. Todos los aceites tienen una viscosidad claramente alta
debido a su estructura molecular de largas cadenas. A mayor longitud de la
cadena de cidos grasos, mayor su viscosidad. La viscosidad de un aceite
tambin aumenta con la saturacin de los enlaces doble de carbono.

Figura 2. Esfuerzo cortante vs. RPS del aceite a temperatura de

30C.
De igual forma que en la figura 1, en la figura 2 se observa la relacin entre el
esfuerzo cortante y las revoluciones por segundo pero a una temperatura de
30C. La pendiente de la recta obtenida es el valor de la viscosidad dinmica a
30C y su valor es 2.0025 Pa.s, este valor es menor que el obtenido a 23C.
Mott, (2006) menciona que conforme aumenta la temperatura del aceite, su

viscosidad disminuye en forma notable, lo que concuerda con el resultado

obtenido.

Figura 3. Esfuerzo cortante vs. RPS del aceite a temperatura de 40C.

En la figura 3 se observa

la relacin entre el esfuerzo cortante y las

revoluciones por segundo pero a una temperatura de 40C. La pendiente de

la recta obtenida es el valor de la viscosidad dinmica a 40C y su valor es
1.4856 Pa.s, este valor es menor que el obtenido a 30C ya que conforme
aumenta la temperatura del aceite, su viscosidad disminuye.

Problemas
de
capilaridad

Problemas de
la Ley de
Newton de la
Viscosidad