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CAPTULO I
FUNDAMENTACIN TERIC A DE LA PRODUCTIVID AD.
1.1. CONSIDERACIONES GENERALES DE ADMINISTRACIN DE
LA PRODUCCIN
1.1.1. INTRODUCCION
En el siguiente capitulo se enfocara los conceptos de produccin,
productividad que se utilizaran en el trabajo.
1.1.2. DEFINICIN DE PRODUCCIN
Serie de fases por las que pasa un material cambiando de forma
mediante la utilizacin del trabajo herramientas, maquinarias y
operarios de acuerdo a un plan establecido. Rendimiento que es el
resultado de la accin del hombre de los materiales de la maquinaria
trabajando
de
acuerdo
un
plan
utilizando
los
materiales
5
6
3
2.
3.
Haciendo
mas
confiable
mas
efectivo
el
proceso
un
significado
para
ello
se
cuenta
con
los
siguientes
consideraciones.
1.2.1. DEFINICIN DE PRODUCTIVID AD
Es una medida que indica el grado de perfeccin en la utilizacin de
los recursos para lograr resultados especficos y deseables en este
marco presenta una medida o ndice de lo que se recibe a cambio de
lo que se da. 7
Productividad es el cociente que se obtiene de dividir la produccin
por uno de los factores de la produccin. 8
7
8
9
4
La proporcin de productos elaborados por unidad de recursos
consumidos en comparacin con una proporcin similar de algn
periodo base. 9
Es la relacin productos insumos en un periodo especifico con la
debida consideracin de la calidad. 1 0
La definicin que ms se adecua para el grupo con relacin al
trabajo de investigacin es del autor Mundel ya que hace mayor
nfasis en utilizacin de los recursos y el tiempo para lograr dicha
productividad con los recursos disponibles
1.2.2. OBJETIVO DE LA PRODUCTIVID AD
Mientras que el logro de las metas es usualmente el objetivo de las
oportunidades
una
responsabilidad
principal
de
la
ingeniera
por
lo
tanto
saber
como
implantar
costosamente
el
10
11
12
http//www.cumed.net/cursecon/5/productividad.htm
http//www.cumed.net/cursecon/5/productividad.htm
5
El grupo en relacin al trabajo de investigacin identificamos
el tipo de productividad mas adecuada
es el parcial
que
por tomar en
estos
programas
tienen
en
comn
medicin
de
la
el
compromiso
la
retroalimentacin
en
un
programa
de
conforme
se
necesita
con asistencia de
algunas
unidades
7
Dnde puede obtener ayuda un gerente cuando tiene un problema de
mejoramiento de la calidad?
Cmo se debe entrelazar el mejoramiento de la calidad en la planeacin anual?
1.2.5. MEDICIN DE LA PRODUCTIVIDAD
Dado que la productividad es una medicin del volumen de salidas
respecto a la entrada no debe permitirse que los cambios en los
precios de las salidas o de las entradas afecten la razn de la
productividad.
No es suficiente con medir simplemente la productividad a nivel de
toda
la
empresa
tambin
se
debe
desarrollar
razones
de
Primero
se
les
debe
preguntar
los
gerentes
de
El
segundo
principio
es
que
todas
las
mediciones
de
8
1.2.6. FAC TORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVID AD
1.2.6.1 INTRODUCCION
En este punto se mencionara y describir los factores internos y
externos que afectan a la productividad.
1.2.6.2. FAC TORES EXTERNOS . 1 4
Los
factores
externos,
incluyendo
la
regulacin
del
gobierno,
9
desarrollo esta enfocada al desarrollo de productos y a resolver
problemas de ambiente mas que al mejoramiento de la productividad.
Sin embargo es innegable que la inversin en este rubro genera
cambios
importantes
en
la
tecnologa
misma
que
repercute
directamente en la productividad.
1.2.6.3.2. PROCESO
Estos factores incluyen flujo del proceso automatizacin, equipo y
seleccin de tipos de proceso. Si el tipo de proceso no se selecciona
adecuadamente de acuerdo al producto y al mercado, pueden
resultar deficiencias. Dentro de un proceso dado existen muchas
formas de organizar el flujo de informacin el material y los clientes.
Estos flujos se pueden mejorar con nuevos equipos de anlisis de
flujos de proceso con incrementos en la productividad.
1.2.6.3.3. CAPAC ID AD
La capacidad en exceso es con frecuencia un factor que contribuye a
reducir la productividad la capacidad casi nunca puede ajustarse a la
demanda pero la plantacin cuidadosa de la capacidad puede reducir
tanto la capacidad en exceso como la capacidad insuficiente.
1.2.6.3.4. INVENTARIOS
El inventario puede ser un impedimento o una ayuda para la
productividad de una empresa muy poco inventario puede conducir a
la prdida de ventas, volumen reducido y productividad ms baja
demasiado inventario producidos costos ms elevados de capital y
menor productividad.
La solucin de este problema, para empresas con manufactura
repetitiva son los sistemas de inventarios justo a tiempo.
1.2.6.3.5. FUERZA DE TRAB AJO
10
La fuerza de trabajo es tal vez el ms importante de todos, esta
asociado a un gran nmero de sus factores: seleccin y ubicacin,
capacitacin,
diseo
de
trabajo,
supervisin,
estructura
este
punto
como
la
organizacin
las
diversas
disciplinas
profesionales
16
http//www.eumed.net/cursecon/5/productividad.htm
11
1.2.8.
QUE
SE
DEBEN
SEGUIR
AL
MEDIR
LA
2.
3.
4.
Es
un
incremento
de
las
salidas
mientras
los
insumos
permanecen constantes.
La mejora constante de la productividad asegura la existencia de la
empresa y que esta sea competitiva. 1 9
El nico camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su
rentabilidad (o sus utilidades) es aumentando su productividad. Y el
instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la
17
18
19
http//www.eumed.net/cursecon/5/productividad.htm
http//www.eumed.net/cursecon/5/productividad.htm
Philip E. Hicks Ingeniera Industrial y administracin
12
utilizacin de mtodos, el estudio de tiempos y un sistema de pago
de salarios.
Del costo total a cubrir en una empresa tpica de mano factura de
productos metlicos, 15% es para mano de obra directa, 40% para
gastos generales. Se debe comprender claramente que todos los
aspectos de un negocio o industria - ventas, finanzas, produccin,
ingeniera,
costos,
mantenimiento
administracin-
son
reas
CAPTULO II
DIAGNSTICO DE LA FBRICA DE ROPA DEPORTIVA WK SPORT
20
http://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtml
13
El contenido del presente trabajo describir y analizar las caractersticas
actuales que presenta la productividad dentro la fbrica de ropa deportiva WK
SPORT, de la ciudad de Potos, orientndose a poder recavar las falencias en
cuanto a la productividad.
2.1.- CONSIDERACIONES GENERALES
2.1.1. INTRODUCCION
En las consideraciones generales tocaremos el campo de accin, misin, visin,
objetivos tanto generales como especficos y valores de la empresa.
2.1.2. IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA
La fbrica de ropa deportiva WK SPORT inici su actividad un 15 de Junio de
2000 siendo una fbrica manufacturera industrial.
Especialidad: Ropa deportiva: Poleras, buzos, chaquetas, mallas, cortos, etc.
Situada en: La calle Fortunato Gumiel N 62 de la ciudad de Potos de
propiedad del seor Carlos Bejarano.
Adems de la fbrica cuenta con una agencia ubicada en la Av. Camacho N
frente al Mercado Gremial.---------------N de trabajadores: 10 operarios
Antigedad de la empresa: 7 aos
2.1.3. CAMPO DE ACCIN
La fbrica WK SPORT se dedica a la produccin de ropa deportiva para
nios, hombres, nias y mujeres. Las prendas son elaboradas en: Algodn,
polister, Dixi y Rompe viento. Las ventas son realizadas a nivel local a
pedido al por mayor y al detalle.
14
2.1.4. VISIN DE LA EMPRESA.
Ser la mejor alternativa en cuanto a diseo y elaboracin de ropa deportiva en
la ciudad de Potos, contribuyendo con este logro, a la satisfaccin de los
clientes.
FUENTE: INFORMACIN PROPORCIONADA POR EL PROPIETARIO.
Trabajo en equipo
15
Gerente
Propietario
Produccin
Encargado de
ventas
Obreros
Vendedor
2. FUNCIONES
16
encargado
17
El tiempo estndar de produccin de la fbrica para la elaboracin de 1
prenda deportiva es de 2 horas por operario, de tal forma que la fbrica
obtiene 40 prendas deportivas por los 10 operarios que cuenta la empresa.
El tipo de productividad que identificamos, como anteriormente en el captulo
uno mencionamos, se trata de productividad parcial, por tomar en cuenta la
productividad en cuanto a la mano de obra en la confeccin de las prendas
deportivas.
2.2.4. POLTICAS
Las polticas que se identificaron son los siguientes:
2.2.3. PRESUPUESTOS
Materia prima
Algodn (Bs. 25 por metro, por 50 metro)
= Bs.1250 por da
= BS. 850por da
Bs.
0 por mes
Servicios bsicos
Bs.
Insumos
Bs.
18
18 deportivos p/da
40 deportivos
X
1rollo de tela
X
40
2.22 x30das 66.67 x 2350 Bs.P / m 156.666,67 Bs
18
Pudimos observar, a travs de las entrevistas que tuvimos con en dueo que
mide la productividad observando y controlando en el proceso de produccin y
que adems ya se tiene calculado los metros de tela para una mejor utilizacin
de la materia prima e insumos todo esto controlando el tiempo que toma la
confeccin de una prenda deportiva como se muestra en el ejercicio anterior.
CAPTULO III
19
PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCTIVIDAD PARA LA FBRICA
DE ROPA DEPORTIVA WK SPORT
3.1 FUNDAMENTACIN DE LA PROPUESTA
El objetivo fundamental del presente captulo es llegar a mostrar una propuesta
sobre el objeto de estudio, que nos permitir el mejoramiento en el rendimiento
de la elaboracin de las prendas deportivas de la fbrica de ropa deportiva WK
SPORT de la ciudad de Potos.
La propuesta de un programa de productividad para la fbrica de ropa deportiva
WK SPORT tiene como objetivo mejorar los niveles de productividad en el rea
de produccin de la fbrica.
3.2 ORGANIGRAMA O ESTRUCTURA ORGNICA PROPUESTA
CUADRO N 2
ORGANIGRAMA PROPUESTO PARA LA FBRICA DE ROPA DEPORTIVA WK SPORT
Gerente
Propietario
Contabilidad
Produccin
Ventas
Cajero
Diseo
Vendedor
Cortado
Costurado
Serigrafa y
bordado
Planchado
FUENTE: ELABORACIN DE GRUPO EN BASE A ENTREVISTA REALIZADA
20
Este organigrama permite identificar los cargos que son necesarios para la
produccin de las prendes deportivas una vez que se realiza el pedido, ademas
de mostrar la estructura orgnica de la empresa.
A travs de este organigrama se identifica mejor la estructura, identificando
los cargos y el tamao de la fbrica.
3.2.1 FUNCIONES
de
21
Costureras.-Se ocupan de recepcionar las telas cortadas
para
Ventas.-
22
3.3.1 DESARROLLO DE MEDICIONES DE LA PRODUCTIVIDAD
Sobre la base del mejoramiento del programa de productividad, al realizar la
observacin en las visitas, se propone la productividad tcnica, que nos
permita obtener un mejor rendimiento en la elaboracin de prendas deportivas
dentro de la fbrica. La misma que tiene por finalidad el de satisfacer a los
clientes de la fbrica.
Para tal efecto se realizar el clculo con relacin a la mano de obra, con la
frmula ms usual de medicin que se presenta a continuacin:
Produccin total
Productividad =
Nmero de empleados
Datos:
Unidades producidas = 40 unidades (4 deportivos p/hora x 10 op.)
Numero de empleados = 10 empleados
Productividad =
40 unidades
10 empleados
70 unidades
10 empleados
23
Datos Fbrica 2:
Unidades producidas = 80 unidades
Numero de empleados= 12 empleados
Productividad =
80 unidades
12 empleados
CANTIDAD
PRODUCIDA
NMERO DE
OPERARIOS
PRODUCTIVIDAD
PROMEDIO
40
10
50
11
4,55
60
12
70
13
5,38
80
14
5,71
24
El cuadro anterior ha sido realizado con las operaciones auxiliares de la
productividad que muestra en la pgina anterior, segn los datos obtenidos de la
competencia, la tabla muestra que la productividad de nuestra empresa es menor
con relacin a las mostradas, por ejemplo para la confeccin de prendas
deportivas de la competencia de la fbrica 2, logra 80 prendas con 12 empleados
con una productividad de 7 prendas por operario, mientras que nuestra empresa
logra la misma cantidad en un tiempo menor pero con el trabajo de 14 operarios,
significando una mayor costo.
Este cuadro debe llevarse a cabo tomando en cuenta que en la actualidad no se
tiene una especializacin laboral, esto significa que la parte administrativa no
debe inmiscuirse en el rea operativa, pero que el cuadro anterior muestra un
cambio paulatino y que el cumplimento de tal.
3.3.2 ESTABLECIMIENTO DE METAS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
PRODUCTIVIDAD
Con
METAS DE PRODUCTIVIDAD
Disminucin de costos
En el producto y proceso
25
CONCLUSIONES
-
La fbrica actualmente
26
-
RECOMENDACIONES
Concluido el presente trabajo de investigacin sobre la base de las conclusiones
anteriormente mencionadas se recomienda:
-
Tomar
en
cuenta
ampliamente
los
fundamentos
tericos
27
-
Que los horarios del personal sean limitados para evitar fatiga y as se
logre mejores resultados en la elaboracin de las prendas deportivas.
28
BIBLIOGRAFA
-
Roger G. Schroeder;
www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtml
http://www.dictionary.cambridge.org.productividad
-
www.itlp.edu.mx/publica/ tutoriales/produccion1/tema2_2.htm
29
INDICE
CAPITULO I
MARCO TERICO
30
2.1.7.- VALORES DE LA EMPRESA....................................................................14
2.1.8.- ESTRUCTURA ORGANIZATIVA...............................................................15
2.1.8.1. INTRODUCCIN......................................................................................15
2.2. DIAGNSTICO DEL PROGRAMA DE PRODUCTIVIDAD..........................16
2.2.1. INTRODUCCIN.........................................................................................16
2.2.2. OBJETIVO...................................................................................................16
2.2.3. OBJETIVO DIAGNOSTICADO...................................................................16
2.2.3. PRESUPUESTOS........................................................................................17
2.2.4. POLTICAS..................................................................................................17
CAPITULO III
PROPUESTAS DEL PROGRAMA DE PRODUCTIVIDAD
3.1 FUNDAMENTACIN DE LA PROPUESTA....................................................19
3.2 ORGANIGRAMA O ESTRUCTURA ORGNICA PROPUESTA....................19
3.2.1 FUNCIONES.................................................................................................20
3.3 PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE PRODUCTIVIDAD PARA LA
FBRICA DE ROPA DEPORTIVA WK SPORT............................................21
3.3.1 DESARROLLO DE MEDICIONES DE LA PRODUCTIVIDAD....................22
3.3.2 ESTABLECIMIENTO DE METAS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
PRODUCTIVIDAD..............................................................................................24
CONCLUSIONES25
RECOMENDACIONES...26
BIBLIOGRAFIA28
ANEXOS