!

Ice tea de Mango y Fresas

Porciones: 1
Tiempo de Preparacin: 20 minutos

Descripcin:
Srvelo para acompaar tu almuerzo o en una tarde calurosa de BBQ. Endulza a tu
gusto.
Ingredientes:

1/2 taza de agua caliente

4 tajadas pequeas de mango

1 vaso de hielo

8 fresas cortadas en cuatro

1 cucharadita de t negro

1 rama de hierbabuena

Preparacin:
1.
Infusiona el t por dos minutos en el agua caliente.
2.

En un vaso pon el hielo, las frutas e incorpora lentamente el t caliente.

3.

Decora con la hierbabuena y si lo deseas, tambin con una rodaja de algn

ctrico.

T DE JENGIBRE Y ANS
Porciones: 1
Tiempo de Preparacin: 20 minutos

Descripcin:
Recomendado para tomarlo en la noche, antes de ir a la cama, pues ayuda a conciliar el
sueo. Tambin es una bebida til controlar las nuseas y los mareos. Srvelo con
minibrioches o medias lunas.

Ingredientes:

1 taza de agua caliente

3 rodajas de jengibre

1 astilla de canela

1 cucharadita de miel de abejas

1 cucharadita de t negro

2 estrellas de ans

1 rodaja de mango o naranja

Preparacin:
1.
Adiciona el t al agua y despus de tres minutos aade el jengibre, el ans, la
canela y la fruta.
2.

Finalmente endulza con la miel y revuelve

TISANA DE FRUTOS ROJOS

Porciones: 1
Tiempo de Preparacin: 20 minutos

Descripcin:
Esta tisana cae muy bien para una tarde fra. Posee propiedades antioxidantes,
anticancergenas y antibiticas gracias al alto nivel de polifenoles. Adicionalmente
desintoxica el hgado por la accin del t verde. Acompalo con pan de maz y
arepitas de choclo.
Ingredientes:

1 taza de agua caliente

2 ramas pequeas de hierbabuena

1 cucharada de fresas cortadas en cuatro

1 bolsa de t verde

1 cucharada de moras

1 cucharadita de agraz fresco

Preparacin:
1.
Disuelve el t por un minuto y medio dentro del agua.
2.

Aade la hierbabuena, las moras, las fresas y el agraz y bate por unos segundos
ms.

T DE FRUTOS AMARILLOS
Porciones: 1
Tiempo de Preparacin: 20 minutos

Descripcin:
Se recomienda tomar en las maanas o en las tardes porque aporta energa y vitalidad
al cuerpo. Lo puedes acompaar con madeleines de ctricos o mantecadas caseras.
Ingredientes:

1 taza de agua caliente

1 rodaja de naranja cortada a la mitad

2 julianas de mango

1 astilla de canela

1 cucharadita de t negro

2 rodajas de carambolo

2 julianas de durazno importado

Preparacin:
1.
Introduce el t en el agua, revuelve y djalo en reposo por tres minutos.
2.

Agrega aun caliente una a una las frutas y las astillas de canela.

T NEGRO, FLOR DE JAMAICA Y CRANBERRY SECO

Tiempo de Preparacin: 20 minutos

Descripcin:
Disfruta esta bebida caliente, preferiblemente en las maanas. Es un gran antioxidante
y posee propiedades regenerativas. Puedes acompaarlo con bizcochos de amapola o
Jamaica.
Ingredientes:

1 taza de agua caliente

2 cucharaditas de ptalos de flor de Jamaica

1 rama pequea de hierbabuena

1 cucharadita de t negro

1 cucharada de cranberry o arndanos deshidratados

Preparacin:
1.
Infusiona el t en el agua por tres minutos y retira.
2.

Luego agrega la flor de Jamaica y los cranberrys y revuelve.

SUEO DE VERANO

750 ml de t negro

350 gr de fresas

300 gr de grosellas

el zumo de 2 naranjas

el zumo de 1 limn

cubitos de hielo

azcar

Primero se hace el t y se aaden el

resto de los ingredientes

T HELADO DE NARANJA CON

TNICA

350 ml de t de Ceiln

el zumo de 1/2 limn

350 ml de zumo de
naranja

200 ml de tnica

azcar

Primero se hace el t y se aaden el

resto de los ingredientes

PONCHE DE T Y PIA

1 litro de infusin de
frutas

1 rama de canela

1 manzana

300 gr de pia troceada

500 ml de zumo de
naranja

500 ml de zumo de
grosella

300 ml de agua mineral

azcar

FLIP DE T

250 ml de leche

1 cucharada de t verde

1 cucharada de azcar

1 yema de huevo

Se hierve la leche con el azcar. Se

apaga el fuego y aade el t. Reposar
4.
Se cuela, se deja enfriar y se remueve
con el huevo.

PONCHE BIENESTAR

500 ml de zumo de uva

roja

250 ml de infusin de
frutas

7 clavos enteros

2 ramas de canela

4 anises estrellados
enteros

el zumo de 1/2 limn

el zumo de 1 naranja

1 cucharada de miel

Se hierven todos los ingredientes

T DE NAVIDAD

750 ml de t de Ceiln
zumo de medio limn y
una naranja
azcar
media naranja en rodajas
con unos cuantos clavos
clavados dentro de la tetera
trocitos de naranja

Primero se hace el t y se aaden el

resto de los ingredientes

PONCHE DE T CON NARANJA

500 ml de t negro

el zumo de 1 limn

250 ml de zumo de
naranja

125 ml de RON

1 rama de canela

una pizca de jengibre

3 clavos de olor

azcar

Calentar todos los ingredientes juntos

sin llegar a hervir y colar

INGREDIENTES PARA 1 PERSONAS

t, 1 cucharada

pera, 1/4 unidad

azcar, 1 cucharada

agua, 1 taza

melocotn, 1/4 unidad

fresn, 40 gramos

zumo de limn, al gusto

ELABORACIN

Cocer el agua e incorporar el t. Dejarlo tapado, durante 5 minutos. Colar y aadir el azcar. Ponerlo en un
vaso de cristal, agregar una gotas de zumo de limn y remover bien. Pelar el melocotn y la pera y partirlos
en trocitos. Lavar el fresn y cortar por la mitad. Aadir las frutas a la infusin, e introducir en el frigorfico bien
tapado hasta que est muy fro.

T negro con mango

Prepara una infusin con 2 bolsitas de t negro en agua hirviendo y sirve en una jarra.
Aade 1 taza de nctar de mango y mezcla bien. Refrigralo antes de servir y aade
hielo a la jarra. Puedes poner unas rebanaditas de mango fresco en los vasos como
decoracin a la hora de servir.

T verde con fresa

Prepara una infusin con 2 bolsitas de t verde y agua hirviendo. Djalo enfriar y luego
aade una taza de fresas finamente picadas para que suelten jugo. Sirve con hielos y
una fresa para adornar.

T de manzanilla con ctricos

Prepara tu t de manzanilla como regularmente lo haces. Aade jugo de naranja o
limn y un toque de jugo de granada. Sirve con hielos.
T Helado Zen
Ingredientes
Un litro de t verde bien fuerte
Azucar (4 cucharadas) o edulcorante, a gusto
2 limones (zumo)
Un puado de hojas de menta fresca
Hielo picado
Preparacin

Colocar el t verde en una tetera o cazo e infusionar. Durante 3 minutos y dejar enfriar.
Colocar en una liquadora los limones cortados en cubos, las hojas de menta, el azucar,
el t y el hielo.
Licuar aproximadamente un minuto y servir en vasos.
Decorar con rodajas de limn y hojas de menta.
T Helado con Frutas
Ingredientes
Un litro de t negro bien fuerte
3 naranjas
3 limones
azcar o edulcorante, a gusto
Hielo para servir.
Preparacin
Preparar un buen t negro, bien fuerte. Se Puede hacer en una jarra o en una olla, con
un litro de agua caliente, en torno a 80C, y 4-5 cucharadas de t negro. Remover y
dejar reposar 10 minutos, hasta que quede un t fuerte.
Colar y endulzar en caliente. Tener en cuenta que luego al aadirle los zumos de frutas
necesitar ms dulzor. Si quiereis que tenga menos caloras yo suelo aadir 7-8
pastillas de edulcorante, como mnimo.
Es mejor edulcorar en caliente, as se disuelve mejor el azcar o el edulcorante. Dejar
enfriar.
Mientras preparar el zumo de 2-3 naranjas y 2 limones. Colar y aadir al t, junto con
una naranja y un limn en rodajitas. Dejar enfriar y servir esta receta de t fro con
frutas en vasos altos con abundantes cubos de hielo. Perfecto para una merienda de
verano, o incluso para acompaar una cena ligera

Coctel T Verde y Pia

Ingredientes
1 litrode t verde preparado fuerte
1 taza de zumo de pia
Azcar o endulzante al gusto.
Preparacin
Preparra el t verde calentando el agua hasta una temperatura cercana a los 750 grados
centgrados. Apagar el fuego y calcular aproximadamente dos cucharadas de t para
que quede una buena infusin en un litro de agua. Dejar reposar dos o tres minutos y
colar.
Preparar el zumo de pia y mezclar con el t verde, endulzando si es necesario.
Enfrar bien
T Helado con Pomelo (con alcohol)
Ingredientes
500 cc de t negro
2 pomelos (zumo)
Cscara de medio pomelo cortada en tiras finas
150 gramos de azcar
1 copita de ginebra
Hielo
Preparacin
Preparar el T y cuando est bien fro, endulzar, aadir el jugo, la ginebra y mezclar
hasta disolver por completo el azcar.
Servir en vasos largos con las tiritas de pomelo y cubos de hielo.
T Verde Helado Tropical
Ingredientes

Un litro de t verde preparado

2 limones (zumo)
Algunas rebanadas de pia
Un mango o maracuy.
Miel
Preparacin
Preparar un litro de t verde bien concentrado y dejar enfriarlo. Mientras tanto, pelar
las frutas y crtalas en trozos. Se puede decidir pasarlas por la batidora o simplemente
dejarlas en cubos para que pueda apreciarse su textura. No debe faltar la pia y el
mango, aunque tambin se puede optar por cerezas, kiwi o lo que apetezca como frutas
de la estacin.
Mezclar todo en una jarra, donde se aadir un poco de hielo, el zumo de los limones y
endulzante, que puede ser miel, o otro
T Helado de Naranja con Tnica
Ingredientes
350 ml de t de Ceiln
el zumo de 1/2 limn
350 ml de zumo de naranja
200 ml de tnica
azcar
Preparacin
Preparar el t y dejarlo enfriar. Verter el zumo de limn en el t, agregar el azcar y
djarlo enfriar.
A continuacin, mezclar el zumo de naranja con el t y reprtirlos en 4 vasos.
Rellenarlos con tnica y servirlos con cubitos de hielo.
T Sueo de Verano
Ingredientes

750 ml de t Negro
350gr de fresas
300gr de grosellas
Zumo de 1 limn
Zumo de 2 naranjas
Agua Mineral
azcar
Cubos de hielo
Preparacin
Preparar el t, endulzar el t al gusto y dejar enfriar. A continuacin, limpiar y lavar las
fresas y las grosellas. Qutarles el rabito a las fresas, cortar las ms grandes en trocitos,
y extraer la pancula de las grosellas.
Mezclar los zumos de los ctricos con el t y aadir las frutas. Tpar todo y djarlo en el
frigorfico durante al menos 1 hora.
Repartir la bebida con los trocitos de fruta entre 6 vasos, rellnarlos con agua mineral y
poner 2 cubitos de hielo en cada uno.

T helado con vainilla y frutas

1 litro de agua mineral natural
15g de t verde Sencha con vainilla (6-8 cucharadita de t)
50g de pia o 1/2 papaya
1 albaricoque
Vainilla entera (aadir la vainilla a la jarra. Retirar al servir)
Hielo
Temperatura de agua: 70-80C, el tiempo de infusin es de 2 minutos.
T fro de zumo de granada con lima

1 litro de agua
20g de rooibos (6-8 cucharadita de t, sin tena, sin taninos)
3 limas muy finas
2 tazas de zumo de granada
Temperatura de agua: 95-100C, el tiempo de infusin es de 7-8 minutos.
T helado con frutas
1 litro de agua
15-20g de t (6-8 cucharadita de t)
Fruta troceada
Hielo.
T fro de sanda y albahaca
1 litro de agua
20g de t negro (6-8 cucharadita de t)
Sanda en trozos
Una ramita de albahaca
Temperatura de agua: 95-100C, el tiempo de infusin es de 4-5 minutos.
T fro de t negro Darjeeling
1 litro de agua
15 g de t negro (aromatizado o Darjeeling) (4-5 cucharadas)
2 cucharaditas de jengibre rallado fresco
3-5 hojas de menta fresca
Azcar moreno al gusto
Cubitos de hielo
Preparacin
Temperaturas de agua: 95 (el punto del hervor),el tiempo de infusin es
de 3-4 minutos.

Si prefieres experimentar tus propias recetas, estos son los pasos

bsicos para prepararte un t helado:

Primero de todo, es recomendable que el t sea de calidad y el agua

sea agua mineral natural (si en tu zona el agua del grifo no es de
buena calidad).
Qu necesitas?:
1.

1 litro de agua.

2.

12-15g de t (6-8 cucharadita de t).

3.

Fruta troceada.

4.

Hielo.

Preparacin (las bases):

1.

Llenar el hervidor con agua y llevarla al puto

de ebullicin dependiendo del t seleccionado.

2.

Colocar en un filtro ancho 1-1 1/2 cucharadita

de t por taza (3 gramos por taza. Es algo ms que
un t normal por ser un t helado teniendo en
cuenta el hielo) en una tetera y verter el agua
sobre el t. As la hoja al mojarse tendr espacio
para abrirse y pueda realizar una infusin
adecuada y homognea.

3.

Dejar en infusin durante los minutos precisos dependiendo del

tipo de t. Una vez transcurrido este tiempo, retirar el filtro para
detener la infusin.

4.

Llenar una jarra y dejar enfriar fuera de la nevera durante 15 min.

5.

Dejar el t en nevera durante 1hora para obtener un t helado.

6.

Trocear frutas y aadir al t helado antes de servir.Aadir hielo.

7.

Difrutar!

Ingredientes:

Un litro de t negro o rojo

Media taza de fresas o frambuesas

Media taza de arndanos

Una cucharada de jengibre rallado

El zumo de un limn

Endulzante al gusto

Hielo
Preparacin:
Limpia bien las fresas o frambuesas, haciendo lo mismo con los arndanos.
Colcalos en un recipiente con el zumo del limn y tu endulzante de
cabecera.Djalos macerar en el refrigerador por dos horas y coloca todo en
el vaso de la batidora.
Aade all el t rojo o negro preparado con antelacin y bate hasta obtener un
delicioso t fro con frutas, en este caso, frutos rojos. Si quieres un toque ms
refrescante, aade hielo y un poco ms de zumo de limn. Aunque as como
se describe en la receta, te sentar de maravillas.

Ingredientes
Porciones: 2

2 sobres 2 cucharaditas rasas de t verde

1 taza de agua

de durazno en trocitos

de manzana verde en trocitos

de pera en trocitos

Jugo de limn, al gusto

Miel, azcar o edulcorante artificial

Modo de preparacin
Preparacin: 5min Coccin: 3min Listo en:8min
1.

Calienta el agua en una olla chica hasta que est a punto de hervir. Agrega el t y
deja 2 3 minutos a que se logre la infusin.

2.

Cuela inmediatamente para que no se amargue. Sirve en vasos altos con hielo.
Agrega las frutas y el jugo de limn

3.

Si lo deseas, puedes servir el t caliente. En ese caso utiliza slo la mitad de t, pero
las mismas cantidades de los dems ingredientes.

Nota:
Esta receta puede encontrarse en la edicin impresa de "La Receta del Da" de Ana Mara
Gonzlez Martnez.
Agua fresca frapp de sanda
Ingredientes
Porciones: 2

3 tazas de cubos de sanda sin semilla

2 ramitas de hierbabuena, sus hojas

2 cucharadas de miel (opcional)

10 cubos de hielo

Modo de preparacin
Preparacin: 10min Listo en:10min
1. Coloca la sanda, hierbabuena, miel y cubos de hielo dentro de la
licuadora. Tapa y lica hasta tener una mezcla homognea con una
consistencia frapp.
Agua fresca de tunas
Ingredientes
Porciones: 6

kilo de tunas de un solo color

1 litro de agua

de kilo de azcar

Modo de preparacin
Preparacin: 10min Listo en:10min
1. Pela las tunas y licalas con litro de agua; agrega el otro litro y el
azcar.
2. Licua todo a velocidad moderada, durante 3 minutos.
3. Cuela en coladera de filtro grande y coloca el agua fresca en una jarra. Si
a tu gusto necesita ms azcar, adela.

4. Srvela fra con cubitos de hielo.

Agua de sanda, fresa y limn
Ingredientes
Porciones: 8

8 tazas de sanda sin semillas y picada

1 taza de fresas cortadas a la mitad

taza de jugo de limn

3/4 taza de azcar refinada

2 tazas de agua

Modo de preparacin
Preparacin: 10min Listo en:10min
1. Combina la sanda, fresas, jugo de limn, azcar y agua en una
licuadora. Licua hasta lograr una consistencia homognea.
Agua de hierbabuena y pepino
Ingredientes
Porciones: 6

1 litro de agua

1 puo grande de hierbabuena

1 pepino grande, cortado en rebanadas

Modo de preparacin
Preparacin: 5min Tiempo extra: 2horas refrigerando Listo
en:2horas5min
1. Mezcla todos los ingredientes en una jarra. Reserva algunas rebanadas
de pepino para adornar los vasos.
2. Deja reposar en el refrigerador por un par de horas para que los sabores
se integren.
3. Sirve bien fra.

Agua fresca extica

Ingredientes
Porciones: 4

1 taza de jugo de naranja

1 taza de jugo de arndano

1/2 taza de jugo de limn

2 botellas (355 mililitros c/u) de agua mineral

Modo de preparacin
Preparacin: 5min Tiempo extra: 2horas congelando Listo en:2horas5min
1. Vierte los jugos de naranja, arndano y limn en 3 diferentes tazas. Sin
mezclar los jugos, virtelos en charolas de hielo y congela.
2. Una vez congeladas, coloca 1 cubo de cada jugo en un vaso jaibolero y
llnalo con agua mineral.
Agua fresca de meln con hielo
Ingredientes
Porciones: 3

1 meln, pelado, sin semillas y en cubos

3 cucharadas de azcar, o al gusto

2 tazas de cubitos de hielo

Modo de preparacin
Preparacin: 10min Listo en:10min
1. Coloca los cubos de meln y el hielo en el vaso de la licuadora. Licua
hasta que el hielo se haya triturado. Agrega el azar y licua de nuevo.
Sirve inmediatamente.
Agua fresca de naranja especial
Ingredientes
Porciones: 8

5 naranjas

Ralladura de 1 naranja

1 litros de agua

Azcar, al gusto

Modo de preparacin
Preparacin: 10min Listo en:10min
1. Ralla la cscara de 1 naranja y reserva. Exprime el jugo de 4 naranjas
y corta naranja con todo y cscara en rebanadas delgadas.
2. Disuelve el azcar en el agua, agrega el jugo, ralladura y rebanadas de
naranja. Refrigera y sirve bien fra.
Agua de jamaica con fresa
Ingredientes
Porciones: 18

100 gramos de jamaica

4 litros de agua

2 tazas de azcar o al gusto

kilo de fresas frescas, lavadas y desinfectadas

1 taza de granadina

Hielo

Modo de preparacin
Preparacin: 5min Coccin: 10min Listo en:15min
1. Hierve la jamaica en una olla con 1 litro de agua. Apaga en cuando d el
primer hervor y espera a que se enfre. Una vez fra, cuela y vierte
dentro en la jarra con el resto del agua y el azcar.
2. Mientras se disuelve el azcar, muele en licuadora la mitad de las fresas
y pica la otra mitad. Agrega al agua de jamaica. Por ltimo aade la
granadina y el hielo.
Nota:
Esta receta puede encontrarse en la edicin impresa de "La Receta del Da" de
Ana Mara Gonzlez Martnez.
Agua de jamaica con hierbabuena
Ingredientes
Porciones: 16

80 gramos de jamaica

4 litros de agua

Azcar, al gusto

1 taza de hojas de hierbabuena apretadas

Modo de preparacin
Preparacin: 10min Coccin: 19min Tiempo extra: 2horas refrigerando
Listo en:2horas29min
1. Hierve la jamaica en 1 litro de agua. Una vez lista, cuela y deja enfriar un
poco.
2. Mezcla 1 litro de agua con azcar en una jarra grande; revuelve hasta
que el azcar se haya disuelto completamente e incorpora la
hierbabuena. Agrega 2 litros de agua y el agua de jamaica.
3. Refrigera hasta que est bien fra o sirve con cubos de hielo
Horchata de avena con limn
Ingredientes
Porciones: 8

1/2 taza de avena

2 litros de agua caliente

1 cucharadita de ralladura de limn

1/4 taza de jugo de limn

1 taza de azcar, o al gusto

Modo de preparacin
Preparacin: 5min Tiempo extra: 1hora remojando Listo en:1hora5min
1. Remoja la avena en el agua caliente durante 1 hora, moviendo de vez en
cuando. Licua junto con la ralladura de limn y cuela dentro de una jarra.
Desecha la avena molida.
2. Agrega el jugo de limn y el azcar. Mezcla bien y enfra antes de servir.
Agua fresca de pepino, limn y yerbabuena
Ingredientes
Porciones: 8

6 limones, su jugo

2 litros de agua

1 pepino con todo y cscara

5 hojas de yerbabuena

Endulzante stevia al gusto

Modo de preparacin
Preparacin: 5min Listo en:5min
1. Mezcla el jugo de limn con el agua.
2. Lava muy bien el pepino y muele en la licuadora con las hojas de
yerbabuena y parte del agua de limn. Cuela y endulza al gusto.
3. Sirve con mucho hielo.
Nota:
Encuentra sta y otras recetas similares en el libro "Mis recetas ligeras, sin
grasa y creativas" de Magui Lpez Vergara.