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xitos
Competitividad
de la Industria Nacional 03 / 14
Contenido
Globalization de la economa.
Expansion de la economa de
mercado.
Tratados de bloques comerciales y
bilaterales.
Normas internacionales de
produccin y comercializacin.
Fusiones y tamaos de empresas
(Bancos, Laboratorios, etc.)
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Fusiones de abastecedores de
insumos.
Fusiones de cadenas de
supermercados.
Ingreso de China a los mercados.
Cambios en la tecnologa.
Cambios en el valor agregado.
Caractersticas de la sociedad
peruana
Concepto de Cadenas
Productivas
Siempre han existido.
Libro Made in Amrica.
De la confrontacin a la colaboracin.
Valores que influyen en la
confianza.
Integridad.
Respeto a la persona.
Solidaridad
Concepto de Cadenas
Productivas
Conjunto de agentes econmicos que
participan
directamente en la produccin, en la
trasformacin y en el traslado hacia el
mercado
del mismo producto.
Concepto de Cadenas
Productivas
Concepto de Cadenas
Productivas
Una cadena productiva es un sistema
constituido por actores interrelacionados y
por una sucesin de operaciones, de
produccin, transformacin,
comercializacin de un producto, en un
entorno determinado
PRODUCCION
TRANSFORMACION
COMERCIALIZACION
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Tipologas de
cadenas
Segn mbito
Segn Alcance
Segn
Organizacin
Segn
Productos
Locales
Competitivas
empresariales
(nucleares)
Espontaneas
Diferenciadas
(de Valor)
Regionales
Impulsadoras
de desarrollo
Organizadas
Genricas
Nacionales
Articuladoras
de pequeos
productores
Inducidas
Internacionales
/ globales
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El Modelo PROCITRUS:
Participacin en formulacin de Estatutos
Segregacin inicial de socios.
Utilizacin de aportes econmicos de los
socios
Aporte de PROMPEX
Planificacin Estratgica Participativa
Modelo de otras organizaciones con tipo de
agricultores y productos similares.
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PROCITRUS
PROHASS
PROVID
PROLUCUMA
PRO ILIVO
PROMANGO (hasta la exportacin a China)
Consorcio
Frutas
de Productores de
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APROMEL
1 milln de cajas
Normalizacin
Industrializacin
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Fro Areo S. A.
11 socios exportadores de esprragos y
flores y apoyo de PROMPEX
APROMAC
Exportacin de Maca
Resultados del acopio y disponibilidad de
maquinaria: concentracin y preparacin
de oferta para el mercado.
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Incubadoras de Negocios
Agrcolas
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Experiencia de Cadenas
CAPAC Peru
Proyecto INCOPA
Cambios en acopio, clasificacin,
envases, marca, informacin de
precios, industrializacin
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Sistema de
Informacin
de Mercados
Productores
de papa
organizados
Aliados
Gobiernos Locales
ONGs Locales
Plataforma
Comercial
Transferencia de Capacidades
en Post Cosecha, planificacin
de la Produccin
Organizacin de la Oferta,
Centros de Acopio y Seleccin
Promocin y Fortalecimiento de
Organizaciones y Cadenas
Productivas
Productos :
Mi Papa
Papas Nativas (Tika Papa)
Hojuelas
Purs
Promocin y Desarrollo de
Mercados para Papas
Nativas
Promocin del Consumo
Desarrollo de Nuevos
Productos
Operadores:
Procesadores
Mayoristas
Mercados:
Supermercados
Mercados en Red
Restaurantes
Industria
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Experiencias de exportacin en el
mercado interno.
El caso de la Papa:
Variedades
Clasificacin
Envase
Organizacin: Capac Per
Industrializacin: Pur Orgnico, Hojuelas
de Papas Nativas, Papas Pre-fritas
Congeladas, Alcohol
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Experiencia en Azpitia
Exportacin de Mandarinas
Estudio de mercado
Exportacin de Maca
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Exportacin de Camote
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Exportacin de Cuyes
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Exportacin de Hierbas
Aromticas
Exportacin de Caf
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Comercio Justo
Organizaciones europeas apoyan
organizaciones como COCLA o
CECOVASA y otras porque han
cumplido sus compromisos de control
de calidad en todas las fases del
cultivo del caf.
Lufthansa sirve caf peruano en sus
vuelos.
Pases Europeos, USA y Japn
reconocen la calidad del caf peruano
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Chincheros
Chincheros, Cusco
20 mujeres: Chalinas y chompas.
Venden en Tiendas Britt y se
exportan.
Se suman grupos de Arequipa y Puno.
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Recomendaciones
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Cadenas Productivas:
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