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RESUMEN
-1
SUMMARY
The generation of residues occurred rarely in the Municipality Quillacollo reaches 60 td-1, from which
the largest percentage belongs to the organic fraction with 72,8% and 27,2% of inorganic residues.
These residues do not receive any treatment whatsoever; simply they are gathered and transported
directly to the Kara Marka Dump, becoming a source of infection and contamination for the
environment and the village population. One of the alternatives of treatment of the organic urban
residues is composting. The same one does not develop in the Municipality because it requires a
longer time (4 to 6 months), extensive amounts of land and high labor force.
The purpose of the current research work is to take advantage and economically revaluate the organic
urban residues generated in the Municipality and turned into useful sources of input for the recovery of
agricultural soils, through the evaluation of organic activators that accelerate the process of
composting.
The study was performed during the months of September through December, 2006, in the Quillacollo
Municipal Nursery, taking in consideration at the experimental level the organic residues proceeding
from local markets and the cemetery. The implemented treatments included T1 = activator TC (tea of
compost and cow dung), T2 = activator BC (bone flour, soybean cake saved from rice molasses and
biol), T3 = activator LC (yeast and molasses), T4 = activator EM (effective microorganisms), T5 =
Witness 1 (cow dung), T6 = Witness 2 and T7 = Witness 3 (outside pipe). It was evaluated during 2,5
months the composting process and, at the end of this period, the quality of the compost through
chemical parameters (%MO, %Nt, %Pt, %K and C/N). It was Also carried out a bioassay with barley
plants, to evaluate the integral quality of the compost.
The results showed as the incorporation of organic activators in the process of composting, favor to
the increase of the temperatures in a short period of time. On the other hand, the plastic covering (T1$ pipes, protecting from high rains and avoiding the
T6) kept the constant moisture in the compost
nutrient depletion. At 2,5 months, the treatments that were capable of decomposing more than 50% of
the initial volume were T1 (57%) and T5 (52%), among these the treatment T1 (activator TC) stood out
reducing 84% of the initial volume, only subtracting 16 % for its later reuse. As for the physical,
chemical and biological characteristics of the processed compost, the treatments into which different
organic activators were added, presented characteristics of great quality compost, favoring the normal
growth and plant development.
The economic analysis for the production of compost from urban residues without separation in the
origin, indicated that the treatments that presented major net profit were T1 (137.5 Bs), T7 (110,6 Bs),
T6 (105,6 Bs), T3 (72,6 Bs) and T5 (29,8 Bs). Among, the greatest yields obtained in those treatments
to which organic activators were incorporated in comparison to the witnesses. Nevertheless, if the
separation of the organic residues were to be performed in the place of origin, the benefits would
increase up to 100%.
Therefore, the activator TC is considered as the best organic activator accelerating the process of
composting, generating the greatest economic benefits.
Key Words: Process of composting, organic urban residues, organic activators.
INTRODUCCIN
Los pases en vas de desarrollo generan un mayor porcentaje de material orgnico biodegradable a
diferencia de los pases altamente desarrollados (BID, 1997). Este es el caso de Amrica Latina y el
Caribe, donde la generacin de residuos orgnicos (RO) oscila entre un 40 y 70 % (Acurio et al.,1997).
Ante esta situacin, se fueron buscando alternativas de tratamiento a los RO para la recuperacin,
reutilizacin y transformacin de los mismos, a fin de convertirlos en insumos tiles para sectores
productivos, disminuyendo as el efecto negativo sobre el medio ambiente. Una de las alternativas es
el compostaje, que es una forma prctica, conveniente y ecolgica de transformar los RO en un
recurso til como mejorador del suelo, adems de que contribuye a reducir la cantidad elevada de RS
que son depositados en los vertederos, aumentando la vida til de stos (INTEC, 1999).
El proceso de compostaje requiere un tiempo de 4 a 6 meses para su elaboracin, dependiendo de los
factores climticos. El periodo tiende a ser mayor cuando se manejan elevados volmenes de RO lo
que implica tambin costos muy altos porque se requieren superficies adicionales proporcionales a los
volmenes ocupados por los residuos en ese tiempo de proceso. Esta situacin puede ser revertida
por el avance tecnolgico, por ejemplo incorporando aditivos al proceso de compostaje con el fin de
acelerarlo.
Uno de los aditivos incorporados al proceso de compostaje son los activadores (Uranga, 1995 cit.
Jimnez, 1998), que son un suministro de azcares, nitrgeno, cepas seleccionadas de bacterias u
otros microorganismos, enzimas, plantas medicinales y preparados biodinmicos. Todos estos
aditivos incrementan la poblacin de microorganismos en los primeros das y aceleran dicho proceso
permitiendo disminuir el tiempo de compostaje (Dalzell et al., 1991).
MATERIALES Y MTODOS
Sitio de estudio
El trabajo se llev a cabo en el Vivero Municipal de Quillacollo, ubicado en el Km 11,5 de la avenida
Blanco Galindo, de la zona de Cotapachi, distrito 6 de la Provincia de Quillacollo, durante los meses
de septiembre a diciembre del ao 2006.
Metodologa
El estudio comprendi cuatro etapas:
Etapa 1: Recoleccin de datos
Primeramente se realiz una revisin bibliogrfica y paralelo a ello se hizo un diagnstico de la
situacin actual sobre la generacin de RO en el municipio de Quillacollo, a travs de dos tcnicas de
personeros de la Empresa Municipal de Aseo Urbano
investigacin: una entrevista estructurada a los
de Quillacollo (EMAUQ) y otra la observacin directa a los mercados 9 de Diciembre, mercado Central
y Cementerio de Quillacollo (1 semana).
Etapa 2: Implementacin de la parte experimental
El trabajo de campo se desarroll en el Vivero Municipal de Quillacollo, donde se trat a nivel
experimental los RO procedentes del mercado 9 de Diciembre y cementerio del Municipio a travs del
proceso de compostaje, en el que se incorpor activadores orgnicos con el fin de acelerar dicho
proceso.
Los pasos que se siguieron para la implementacin del trabajo de campo fueron:
Preparacin del sitio y los materiales: Nivelacin del terreno, depsito de los materiales,
preparacin de indumentaria para los trabajadores.
Separacin de los residuos orgnicos e inorgnicos: Separacin manual de los mismos.
Preparacin de activadores orgnicos: Basado en bibliografa y experiencias desarrolladas en la
Fundacin PROINPA.
Activador TC: T de compost (Bellota, 2006), Fermento de estircol (Garviz, 1978)
Activador BC: Harina de hueso, Torta de soya, Salvado de arroz, Melaza, Biofertilizante (Ortuo,
2005).
Activador LC: Levadura fresca, Melaza (Ortuo, 2005).
Activador EM: Microorganismos efectivos (producto comercial obtenido desde Santa Cruz por
AGEARTH).
Implementacin del trabajo del campo
Tratamientos
Los tratamientos fueron implementados con tres repeticiones en una parcela del Vivero Municipal de
Quillacollo, en direccin de norte a sud, cada pila present las siguientes dimensiones: 1,5 de ancho,
3 m de largo, 1,5 m de altura y una separacin entre pilas de 2m. A continuacin se detalla las pilas
implementadas.
Pila 1
T1: RO + activador T.C. + suelo
Pila 2
T2: RO + activador B.C. + suelo
Pila 3
T3: RO + activador L.C. + suelo
Pila 4
T4: RO + activador EM + suelo
Pila 5
T5: Testigo 1 = RO + estircol de vaca + suelo
Pila 6
T6: Testigo 2 = RO + suelo
Pila 7
T7: Testigo 3 = RO + suelo (Intemperie)
Formacin de las pilas
Tratamiento 1-4: En la base se coloc una capa de RO del mercado (15 cm), tierra (2cm) y se aplic
el activador orgnico (20 L), despus se apil una capa de las flores del cementerio (8 cm) y tierra
(2cm) y nuevamente se aplic el activador orgnico (20L). Se apil hasta alcanzar 1,5 m de altura.
Tratamiento 5: Se coloc en la base una capa de RO del mercado (15 cm), una capa de estircol de
vaca (5 cm) y tierra (2cm), seguidamente se humedeci con agua (20 L), despus se apil las flores
del cementerio (8 cm), una capa de estircol de vaca (5 cm) y tierra (2cm). Se apil hasta alcanzar 1,5
m de altura.
Tratamiento 6 y7: En la parte de la base se apil los RO del mercado (15 cm), una capa de tierra
(2cm), luego se humedeci con agua (20 L), despus se apil una capa de las flores del cementerio (8
cm), otra capa de tierra (2cm) y se humedeci con agua (20 L). Se apil hasta alcanzar 1,5 m de
altura.
Es importante mencionar que los tratamientos 1-6 fueron cubiertas con plstico negro a excepcin de
T7.
Etapa 3: Evaluacin del proceso de compostaje
Temperatura: Fue tomada con un geotermmetro
a 20 cm de profundidad cada dos das y a la misma
hora. Se tom 6 lecturas de temperatura por pila.
Humedad: Se tom dos muestras por pila cada 7 das y fue analizada por el mtodo gravimtrico.
Tambin se evalu la humedad en campo a travs de la prueba muestra de puo, cada dos das.
Compost procesado: A los 2,5 meses (78 das) se evalu el compost obtenido de los diferentes
tratamientos. Para ello se dividi cada pila en tres reas, luego se procedi a tamizar cada rea y se
calcul el volumen de compost descompuesto y no descompuesto.
Parmetros fsicos
Se aplic el test de Parmetros Fsicos, en base al Test de Bonitut (Jimnez, 1998). Las variables
fueron:
Cuadro 1. Test de parmetros fsicos
Variable
Color
Olor
Humedad
Degradacin
Impurezas
Indicador
Marrn oscuro
Marrn claro
Original
Tierra vegetal
Neutro
Desagradable
Baja
Media
Original
Descompuesto
Intermedio
Original
No se detectan (2<%)
Pocos (2-10%)
Categoras
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
Parmetros Qumicos
Se realiz un anlisis qumico de los siguientes parmetros: % MO, % Nt, % Pt, % K y C/N al inicio y a
final del proceso de compostaje y se envi al Laboratorio de Suelos y Aguas de la UMSS.
Parmetros Biolgicos
Para evaluar la madurez del compost se realiz un test de tipo biolgico, en bioensayo de cebada, con
el fin de evidenciar la presencia de posibles compuestos fitotxicos en el compost. Para ello se tom
una muestra homognea del compost procesado de cada tratamiento y se realiz un ensayo con tres
repeticiones.
El ensayo consisti en colocar en macetas los diferentes sustratos de compost puro de cada
tratamiento y 10 semillas de cebada, luego se humedeci con agua de pozo y se dej a temperatura
ambiente del vivero.
Las variables agronmicas evaluadas fueron: % de emergencia, altura de planta, longitud de raz y
sntomas por carencia de nutrientes.
Etapa 4: Anlisis econmico
Se realiz un anlisis de costos incrementales para identificar los tratamientos que presentaron las
mejores alternativas econmicas. Los costos incrementales calculados fueron: costos de insumos,
preparacin de insumos y mano de obra.
Luego se calcul el beneficio bruto (BB) y el beneficio neto (BNi), considerando los costos
incrementales nicamente. Finalmente se grafic los BNi en funcin de los costos que varan.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Diagnstico de la generacin de los RO en el Municipio de Quillacollo
Resultados de la entrevista estructurada
El Municipio de Quillacollo genera al da 60 t de RS, cuya composicin se muestra en la figura 1. El
porcentaje de generacin de RO en el Municipio es elevado (72,8%), lo que sugiere alternativas de
tratamiento para transformar los mismos y convertirlos en un recurso til como mejoradores del suelo
a travs del proceso de compostaje y reducir ms del 70% de los RS que son depositados en el
vertedero de Kara Marka.
paales desechables
4,40%
papel
7,80%
metales
1,10%
vidrio
1,30%
tela
0,90%
otros
3,90%
plasticos
7,80%
MO
72,80%
Resultados
3
Lugares o fuentes de
mayor generacin de
RO
-1
Cementerio 1 1,5 m d
3 -1
floristas
1m d
3 -1
Mercado 9 de Diciembre. 16 m d
3 -1
Mercado Central 4 - 5 m d
3 -1
Lugares gastronmicos 1 1,5 m d
-1
Residuos domiciliarios 58 t d
er
Recoleccin y
separacin de los
residuos slidos
Tratamiento de los
residuos slidos
do
er
Cantidad de RS
3 -1
generado [m d ]
14 -16
$
56
34
0,5 - 1
% RO
% RI
Total
65 %
35 %
100 %
45 %
40 %
95 %
55 %
60 %
5%
100 %
100 %
100 %
temperatura de los diferentes tratamientos descendi hasta alcanzar temperaturas prximas a las del
ambiente.
Etapa
Etapa
Etapa
Mesfila
Termfila
Enfriamiento
tratamiento T5 (Testigo 1). Los testigos T2 (activador BC) y T7 (Testigo 3) presentaron los menores
volmenes de compost descompuesto.
Cuadro 4. Volumen inicial y final de la pila de compostaje por tratamiento.
Tratamientos
Volumen
Inicial
3
----m ----
Volumen Final
Descompuesto
3
----m ----
No descompuesto
----%----
----m ----
----%----
prdida
----%----
TC
2,71
1,56
57
0,43
16
27
BC
2,71
1,15
42
0,86
32
26
LC
2,40
1,13
47
0,98
41
12
EM
2,40
1,06
44
0,77
32
24
Testigo 1
2,66
1,39
52
0,94
35
13
Testigo 2
2,35
1,03
44
0,82
35
21
Testigo 3
2,35
0,98
42
0,86
37
21
TC
BC
Color
2 b
2 b
Olor
3 a
3 a
Humedad
2,7 a
3,0 a
LC
2 b
2 b
a
3,0
EM
2 b
2 b
3,0 a
Degradacin
3,0 a
2,3 b
Impurezas
1
1
11,7
11,3
3,0 a
11
2,0 b
10
12,7
Testigo1
3 a
3 a
2,7 a
3,0 a
Testigo 2
2 b
2 b
2,7 a
2,0 b
9,7
Testigo 3
2 b
2 b
2,7 a
2,0 b
9,7
% MO
TC
Pi
BC
Pf
Pi
LC
Pf
Pi
EM
Pf
Pi
Pf
Testigo 1
Testigo 2
Testigo 3
Pi
Pi
Pi
Pf
Pf
Pf
Valores
de
referencia1
6,23 18,24 4,68 20,82 3,13 22,32 3,13 17,12 3,13 26,03 7,01 11,91 5,46 10,43
25-50
% Nt
0,196
0,168 0,77 0,168 0,875 0,210 0,84 0,252 1,155 0,154 0,630 0,154 0,490
0,4-3,5
% Pt
0,081 0,33 0,060 0,283 0,092 0,283 0,103 0,294 0,146 0,33 0,039 0,259 0,018 0,225
0,1-0,6
%K
% C/N
---
0,7
0,65
---
0,75
---
0,81
---
0,65
---
9,82
13,4
7,85
10,7
6,54
0,78
---
11,9 23,96
0,45
10
---
0,65
0,4-1,6
18,63 11,2
10-30
10
Figura 6. Efecto de siete tratamientos de compost sobre la longitud de raz en las plantas de cebada.
Volumen de raz
La figura 7 muestra diferencias marcadas, por el efecto de los diferentes tratamientos en el volumen
de raz de la cebada. El tratamiento T3 (activador LC) registr el mayor volumen radicular,
presentando similar efecto los tratamientos T1 (activador TC), T2 (activador BC), T4 (microorganismos
efectivos), T5 (Testigo 1). Finalmente los tratamientos T7 (Testigo 3) y T6 (Testigo 2), que no
contenan suplemento alguno presentaron menores volmenes radiculares. Hernndez y Terron
(1992) indican que los suelos permeables y pobres en nutrientes a menudo presentan cultivos con un
sistema radicular poco denso.
11
nutrientes inferior al 30 %, debido a que estos contenan mayor cantidad de nutrientes los que ha
favorecido al normal desarrollo de la planta.
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
48,2
186,5
71,0
347,0
136,0
16,0
0,0
17,5
10,5
0,0
10,5
0,0
0,0
0,0
140,0
175,0
105,0
140,0
140,0
105,0
105,0
205,7
372,0
176,0
497,5
276,0
121,0
105,0
T1: activador TC, T2: activador BC, T3: activador LC, T4: microorganismos efectivos, T5: Testigo 1, T6: Testigo 2 y T7: testigo 3
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
1,56
1,15
1,13
1,06
1,39
1,03
0,98
220,00
220,00
220,00
220,00
220,00
220,00
220,00
Beneficio bruto, Bs
343,20
253,00
248,60
233,20
305,80
226,60
215,60
Costos incrementales, Bs
205,70
372,00
176,00
497,50
276,00
121,00
105,00
BNi [Bs]
137,50
- 119,00
72,60
-264,30
29,80
105,60
110,60
-3
T1: activador TC, T2: activador BC, T3: activador LC, T4: microorganismos efectivos, T5: Testigo 1, T6: Testigo 2 y T7: testigo 3
12
A continuacin se muestra la curva de beneficios netos en funcin de los costos incrementales del
compost obtenido:
vs
Figura 10. Curva de beneficios y costos incrementales del compost obtenido de los ROU
Como se puede observar en la figura 10, todos los tratamientos incrementaron sus beneficios netos, al
reducirse el costo de la mano de obra (separacin de los RO). Sin embargo el tratamiento T4
(microorganismos efectivos) contina presentando altos costos incrementales y beneficios netos
negativos. Los dems tratamientos presentaron beneficios netos positivos, incrementndose en un
100 %.
13
CONCLUSIONES
El diagnstico de la situacin actual de la generacin de residuos orgnicos en el Municipio de
Quillacollo, revela la existencia de una alta tasa de generacin de residuos orgnicos, alcanzando a un
-1
72,8 % 27,2 % de residuos orgnicos correspondientes a un total de 60 t d .
Tratados a nivel experimental los residuos orgnicos procedentes del mercado 9 de Diciembre y
Cementerio de Quillacollo en un periodo de 78 das (2,5 meses), el tratamiento que logr reducir ms
del 80 % del volumen inicial fue T1 al que se incorpor el activador TC, acelerando y reduciendo as el
tiempo de compostaje.
La incorporacin de activadores orgnicos y suplementos en el proceso de compostaje favorecen el
incremento de la temperatura en un periodo corto y permiten obtener un abono cuyas caractersticas
fsicas qumicas y biolgicas corresponden a un compost de ptima calidad.
Utilizar cubierta de plstico, para proteger las pilas de compostaje en poca de alta precipitacin,
permite mantener la humedad constante durante el proceso de compostaje, reducir la evaporacin del
agua y evitar la lixiviacin de nutrientes.
El anlisis econmico para la produccin de compost a partir de residuos orgnicos urbanos, muestra
que si bien los costos de produccin se incrementan al incorporar activadores orgnicos al proceso de
compostaje, los beneficios netos son significativamente ms altos por los elevados rendimientos
alcanzados, incrementndose stos en un 100% si la separacin se la realizara en el lugar de origen.
Por tanto, de los diferentes activadores orgnicos evaluados, el activador TC se constituye en el mejor
activador orgnico para tratar volmenes elevados de residuos orgnicos urbanos, porque permite
reducir un 84 % del volumen inicial de RO, en un periodo de 78 das, proporcionando adems mayor
volumen de compost til y cuyas caractersticas corresponden a un compost de ptima calidad.
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