ABONO ORGNICO FEREMENTADO TIPO BOCASHI

MEDINA CASAS MARTHA PATRICIA Cd. 20122115178

RAMREZ SNCHEZ MARIA PAULA Cd. 20121108616
RINCON DAZ DAVID RICARDO Cd. 20132121769

TRABAJO PRESENTADO EN LA ASIGNATURA

FISIOLOGA VEGETAL
CDIGO BIINAG02-122935, GRUPO 01-00
PROFESOR: REINA GALEANO CARLOS EMILIO

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE AGRCOLA
NEIVA, OCTUBRE 17
2014

INTRODUCCIN

Este pequeo aporte sobre la idea y arte de fabricar abonos orgnicos fermentados tipo
Bocashi, surge con la finalidad de sistematizar algunas informaciones, fruto del constante
intercambio con agricultores y la revisin bibliogrfica previa, , relacionando
la investigacin y educacin, con la extensin rural. El objetivo principal de este trabajo es
llevar a cabo un medio creativo para solucionar los problemas ambientales de una forma
prctica y econmica.
La demanda de alimentos a nivel mundial, el deterioro ecolgico propuesto en el marco de
una agricultura industrial ha generado que cada vez la inocuidad de los productos
consumidos se vea afectada; con la intencin de enmendar estos problemas se interioriz
sobre los mtodos de produccin ancestral, regidos por fuerzas de sistemas sostenibles y
sustentables, se present este tipo de biofermentados (abono orgnico fermentado tipo
bocashi) como solucin al problema mencionado, con un bajo costo, material de fcil
acceso (ciclados) y en poco tiempo. El resultado de este biofermantado se resume con
gran potencial frtil para obtener productos de alto valor nutricional con proyecciones
inocuas.

QU ES EL BOKASHI?

El Bokashi es un abono orgnico con grandes propiedades. Bokashi es una palabra

japonesa que significa materia orgnica fermentada, este se obtiene mediante
fermentacin aerobia
La produccin de Bokashi no solo tiene valor econmico sino tambin ecolgico muchas
reas se librarn de los malos olores y mejorar las percepciones externas e internas de
la comunidad.

UTILIDAD DEL BOKASHI

1.
2.
3.
4.
5.

Aumenta la cantidad de microorganismos benficos en el suelo.

Nutre el cultivo y otorga materia orgnica a los organismos del suelo.
Se prepara en poco tiempo.
No produce olores desagradables.
No atrae insectos cmo las moscas.

CMO AYUDA EL BOKASHI AL SUELO?

Aumenta la diversidad microbiana

Mejora las condiciones fsicas y qumicas
Previene enfermedades del suelo
Integra nutrimentos para el desarrollo de los cultivos.

DESVENTAJAS DEL BOKASHI

Si no se maneja bien el proceso se puede:

Desarrollar microorganismos patgenos.

Atraer insectos no deseables.
Generar malos olores
Disminuir la cantidad de nitrgeno.
Producir ceidos y gases nocivos que queman las races de los cultivos.

MATERIALES
Para preparar 10 kg;

3 Kg de estircol fresco bovinoso

3 Kg de cascarilla de arroz u hojarasca triturada
3 Kg de tierra negra
1 Kg de salvado de trigo inoculado con E.M fundases

Opcional;
0.5 Kg de montillo
0.3 Kg de levadura seca
Residuos de cocina (excluyendo ctricos) debido a su degradacin y cuidado
adicional a la pila
0.2 Kg de carbn mineral

PROCEDIMIENTO

Con anterioridad, inocular el salvado de trigo con E.M fundases que proporcionan
cinco grupos de microorganismos eficientes tales como: bacterias fototropicas,
bacterias acido lcticos, actinomicetos, levaduras y hongos; necesarios para la
descomposicin de los materiales.
Mezclamos todos los ingredientes de manera uniforme, agregamos agua en el
proceso y hacemos prueba de puo para medir una humedad ptima para la
adaptacin de los microorganismos presentes y los inculos; para prueba de puo
esta debe estar en un 90% - 95%.
Se deben hacer anabiosis de carcter fsico qumico, Ph entre
para
garantizar la existencia, reproduccin y crecimiento de los microorganismos
importantes aqu presentes.
La temperatura no debe superar los
, debe mantenerse en un rango de
para que entre los
los mesofilos activen su funcin, y
entre los
los termfilos degraden (catlisis) rpidamente la materia
orgnica.
Si la temperatura est por encima de los
se debe arrear con volteo y preuba
de puo, aplicar agua si se requiere.
Se puede trabajar bajo techo o en ciclo abierto, pero cada vez realizado el laboreo
tapar con caucho para controlar las condiciones ptimas.
El tiempo de fermentacin depende del cuidado y la atencin prestada puede
variar entre 7 a 15 das.
Para 7 das;

Los dos primeros das apilo 0 50 cm, y volteo diario, 5 das siguientes bajo pila
paulatinamente hasta terminar en el da 7 con 20 cm luego de los procesos
funtoticos la textura de los materiales ya no se podr diferenciar y obtendremos
una mezcla uniforme con temperatura ambiente y humedad relativamente bajo
lista para utilizar.

FUNCIN DE LOS MATERIALES

TIERRA: medio para el desarrollo de las (UFC) unidades formadoras de colonias,

aporta el cuerpo textural de los pilo. Aporta cargo microbial y bioelementos
necesarios para las plantas preferiblemente (francoarcilloso). La tierra comn En
muchos casos, ocupa hasta una tercera parte del volumen total del abono que se
desea elaborar. Entre otros aportes, tiene la funcin de darle una mayor
homogeneidad fsica al abono y distribuir su humedad; con su volumen, aumenta
el medio propicio para el desarrollo de la actividad microbiolgica de los abonos y,
consecuentemente, lograr una buena fermentacin.

CASCARILLA DE ARROZ: mejora caractersticas fsicas del suelo y de los abonos

orgnicos, facilitando oxireaccion, absorcin de humedad. Beneficia el incremento
de la actividad macro y microbiolgica y desarrollo uniforme del sistema radicular
(fuente de silicio).
ESTIERCOL BOVINOSO: fuente principal de nitrgeno aporta tambin fosforo,
potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc, cobre y boro; mejora la fertilidad del suelo,
ademas es un inoculo microbiomo por los procesos realizados por la
endosimbiosis de organismos al animal.
SALVADO DE TRIGO: inoculado con E.M fundoses punto de tridudos de carbono,
minerales, aprovechados por los microorganismos anteriormente mencionados por
su adopcin para su adopcin y prxima reproduccin.

BIBLIOGRAFA

http://www.monografias.com/trabajos98/elaboracion-del-abono-organico-tipobocashi/elaboracion-del-abono-organico-tipo-bocashi.shtml#ixzz3GQOQamwe

https://www.cosechandonatural.com.mx/guia_para_elaborar_bokashi_guia30.html

http://www.pesacentroamerica.org/biblioteca/2011/bocashi.pdf

http://bocashi.wordpress.com/2010/10/05/cinco-formas-de-preparar-abonosorganicos-fermentados-bocashi-jairo-restrepo/

http://www.centa.gob.sv/sidia/pdf/guias/1%20Guia%20en%20produccion%20boka
shi.pdf