Cul es el peso adecuado

El peso adecuado de cada persona viene marcado por su constitucin corporal,

su edad y su sexo.
Pero existe una frmula para saber si se est bien o si se cae en la obesidad, el
sobrepeso o la delgadez extrema.
La Organizacin Mundial de la Salud ha propuesto un ndice para determinar
estas situaciones. Se trata de ndice de Masa Corporal.
Usted misma puede realizar el clculo
Multiplique lo que mide en metros y centmetros por s misma, es decir, elvela
al cuadrado. Luego, debe dividir los kilos por la cifra resultante anterior.
Ejemplo: si mide 1,65 m y pesa 52 kilos
Debe multiplicar 1,65 por 1,65 = 2, 72 m2
Ahora debe dividir 52 por 2,72 = 19,11
El ndice de Masa Corporal es 19,11. Esto quiere decir que su peso est bien.
Segn los expertos:
30 o ms: indica obesidad
25 a 29: indica sobrepeso
19 a 24: indica normal
Menos de 18: delgadez extrema
Msculos pesados
Suele ocurrir que estaturas y contexturas similares a veces pesan diferente. Esto
es un asunto de densidad muscular u sea. Es decir, hay personas cuyos
msculos y huesos pesan ms y, sin embargo, no estn gordas. Les sucede
mucho a los deportistas.
Asunto de contextura
Se habla de tres constituciones corporales y el peso de ellas puede ser
perfectamente diferente porque en cada una masa muscular, masa adiposa y
esqueleto se reparten de modo distinto tambin.

Los beneficios de las vitaminas en

las bebidas energticas como Red
Bull, Monster y Sobe

Una bebida energtica es un estimulante, una mezcla de varias sustancias que

pretenden aumentar los niveles de energa y mejorar el rendimiento, la
velocidad de reaccin y la capacidad mental. La comunidad mdica ha
expresado su preocupacin por ellas debido a su alto contenido de cafena y los
efectos que el exceso de estas bebidas puede tener en una persona,
especialmente cuando se mezcla con alcohol. Las bebidas energticas, sin
embargo, normalmente tienen un alto contenido de vitaminas.
Componentes de las bebidas energticas
Hay varias compaas que fabrican y comercializan bebidas energticas
como Red Bull, Monster y Sobe. Cada empresa tiene una frmula patentada
utilizada para producirlas. Sin embargo, en general los ingredientes que se
encuentran en la mayora de las bebidas energticas son muy similares. stos
incluyen cafena, azcar, extractos vegetales, aminocidos, saborizante y
colorante artificial, minerales y vitaminas.
Vitaminas en las bebidas energticas
Vitaminas comunes que se encuentran en las bebidas energticas incluyen
riboflavina, vitamina B-2, niacina, vitamina B-3, piridoxina, vitamina B-6,
cianocobalamina, vitamina B-12 y vitamina C. Una sola porcin de la mayora
de las bebidas energticas contiene grandes cantidades de estas vitaminas, por
lo que se consideran una buena fuente para la obtencin de ciertas vitaminas
esenciales.
Beneficios de la vitamina B
Las bebidas energticas suelen tener gran cantidad de vitaminas de la familia B.
Estas tienen muchas funciones y beneficios de salud. Ayudan a tu cuerpo a
producir energa y regular las funciones del sistema nervioso. Adems, facilitan
los procesos de crecimiento, ayudan a mantener la salud de tu piel, y controlan
el colesterol y los niveles de triglicridos. La vitamina B-12 ayuda a estimular la
funcin de memoria del cerebro. Cuando el nivel de vitamina B-12 en el cuerpo
se reduce a niveles bajos, se produce la prdida de memoria.

Cmo afecta a nuestra salud el consumo de bebidas energizantes?

La mayora de las bebidas energizantes y deportivas, al igual que las

bebidas gaseosas, contienen cido ctrico que junto con el pH tan cido
de estas bebidas (pH 3-4) causan desmineralizacin del esmalte,
produciendo erosin dental.

La cafena en altas dosis (6 mg/kg de peso corporal: 480 mg en una

persona de 80 kg ) ha demostrado mejorar el rendimiento fsico en
adultos aumentando al resistencia aerbica y la fuerza, mejorando el
tiempo de reaccin y evitando la fatiga en forma temporaria ( menor a 2
horas). De todos modos, la cantidad de cafena consumida por da no
debe sobrepasar los 300 mg/da. Un consumo moderado de bebidas
energizantes no debera tener efectos adversos sobre la salud. El exceso
(ms de 300 mg/da) puede tener consecuencias negativa como:

aumenta la frecuencia cardaca (taquicardia)

aumenta la presin arterial

aumenta el ritmo del habla

aumenta la actividad motora

aumenta el estado de alerta

aumenta la secrecin gstrica

aumenta la diuresis

aumenta la temperatura corporal

altera el sueo

aumenta la ansiedad en personas con desrdenes de ansiedad

La cantidad elevada de hidratos de carbono de las bebidas energizantes

disminuir la velocidad a la cual el lquido es absorbido por el intestino a
la sangre lo que impedir la rehidratacin durante el ejercicio. Por ello es
altamente aconsejable no beber bebidas energizantes antes o durante la
actividad fsica. Adems, las altas concentraciones de carbohidratos
provocan molestias gastrointestinales, como sensacin de hinchazn,
calambres abdominales o efecto laxante. No debemos olvidar el riesgo
que trae el consumo de carbohidratos en enfermedades como la diabetes
y la obesidad.

Funcin de los carbohidratos en el

organismo.
La principal funcin de los carbohidratos en el organismo es que son la
principal fuente de energa, es decir son molculas energticas; sin embargo
tambin cumplen funciones tales como ahorro de protenas, regulan el
metabolismo de los lpidos, estructural. (3)

Energticamente: Se utilizan los carbohidratos como principal fuente de energa

y no las grasas (lpidos), esto se debe a que el metabolismo de los carbohidratos
(molculas las cuales interaccionan con el agua mas fcilmente) es mucho mas
rpido que el de los lpidos. (8) El cuerpo humano utiliza los carbohidratos en
forma de glucosa y es as como a partir de esta el organismo puede realizar
mltiples funciones donde es necesaria la energa. Otra forma es cuando la
glucosa es almacenada en forma de glucgeno en el musculo y en hgado, este
queda disponible para cuando el organismo lo requiera. La glucosa tambin
sirve como fuente de energa para el cerebro ya que este necesita de ella para
realizar diversas funciones. (6), (9), (11).

Figura1: Reaccin donde la glucosa es transformada en energa.

Ahorro de protenas: Se da en caso de que el aporte de los carbohidratos sea
insuficiente, de este modo se utilizarn las protenas para fines energticos.
Regulacin del metabolismo de los lpidos: Cuando la ingesta de carbohidratos
es insuficiente, se da un metabolismo anormal de los lpidos produciendo de
esta forma cuerpos cetnicos y estos provocan problemas (cetosis) (3)
Estructural: La da a los rganos del cuerpo y las neuronas, adems la definicin
de la identidad biolgica de una persona, por ejemplo el grupo sanguneo (6).
En la membrana celular se encuentran algunos azucares tales como fucosa,
manosa , cido silico, cada uno en pequeas cantidades pero son de gran
importancia ya que sirven para el reconocimiento celular y para los diferentes
grupos sanguneos. Como componentes de cidos nucleicos la ribosa y la
desoxirribosa dando parte de su estructura. (7)

Figura 2: Se muestra como los carbohidratos forman parte de la estructura de la

membrana celular.

Figura 3: Acido nucleico el cual posee un azcar (carbohidrato, pentosa), en este

caso la desoxirribosa.
Informativa: Al unirse los carbohidratos con los lpidos y las protenas se
forman glicolpidos y glicoprotenas respectivamente, estos se encuentran en la
superficie celular realizan la funcin de reconocimiento en la membrana para
hormonas, anticuerpos, bacterias, virus u otras clulas.

Figura 4: Glicoprotenas y glicolpidos en membrana celular encargados del

reconocimiento celular e informacin entre ellas.
Detoxificacin: El organismo por ciertas rutas metablicas produce compuestos
txicos tales como la bilirrubina u hormonas esteroideas; algunos que son
producidos por otros organismos estos son los metabolitos secundarios como
toxinas vegetales y antibiticos, y los de procedencia externa entre estos se
encuentran los frmacos, drogas, insecticidas, aditivos alimentarios, entre otros;
todos son txicos y poco solubles en agua por lo cual se acumulan en sitios con
alto contenido lipdico tales como el cerebro y tejido adiposo, para deshacerse
de estos compuestos una forma es conjugarlos con un derivado de la glucosa: el
cido glucornico, de esta forma se hacen ms solubles en agua y pueden ser
desechados por la orina u otras vas. (8)

Colegio Fiscal Mixto

Sarad Flor Jimnez
Nombre:
Nicole Damari
Barre Vera
Curso:
9no A
Ao Lectivo
2014 2015