Fluidos no newtonianos

La Ley de la viscosidad de Newton vista con anterioridad, establece que en

movimientosfluidos laminares existe una relacin lineal entre las tensiones tangen
ciales y losgradientes de velocidad, siendo la constante de proporcionalidad una
propiedad fsica del fluido llamada viscosidad dinmica o absoluta .
Sin embargo, existen algunas sustancias industrialmente importantes que no seco
mportan siguiendo la ley de Newton de la viscosidad, ya que su viscosidad a una
temperatura y presin dadas es funcin del gradiente de velocidad o velocidad de
deformacin. A los fluidos cuya relacin entre tensin-- velocidad de deformacin
no es proporcional, se los ha denominado fluidos no-newtonianos .
La Mecnica de los Fluidos se ocupa del estudio de los fluidos newtonianos
exclusivamente; mientras que los fluidos no-newtonianos son parte de una ciencia
mas amplia denominada Reologa. La Reologa es la ciencia que estudia y analiza
los fenmenos de flujo y deformacin y las propiedades mecnicas de los
gases, lquidos , plsticos y comprende el estudio de las substancias
que "fluyen". El mundo real existen una amplia variedad de fluidos tan comunes
como los newtonianos que no siguen la simple relacin dada por ley de Newton,
especialmente en las industrias qumicas, alimenticias y en la industria del
petrleo, y de all la importancia de su estudio para un adecuado y correcto
tratamiento. Pueden mencionarse, entre otros ,los siguientes fluidos nonewtonianos:

Pinturas y barnices.
Soluciones de polmeros.
Mermeladas y jaleas.
Mayonesa y manteca.
Dulce de leche y la miel.
Salsas y melazas.
Soluciones de agua con arcillas y carbn.
La sangre humana

Aun cuando el anlisis y tratamiento de los fluidos no -newtonianos es

menos
preciso
y
elegante matemticamente que el de los newtonianos, el estudio de este tipo de
movimientos tiene caractersticas muy interesantes y excitantes, y quiz un
espectro de aplicacin prctico mucho mas amplio. Otro ejemplo tpico de
fluidos no-newtonianos son los fluidos utilizados en la tcnica de fractura de
los pozos de petrleo que se aplica para aumentar la produccin de los mismos.
Consiste en una solucin de agua con materiales que constituyen un fluido de
alta densidad en el que permanecen en suspensin arena, vidrio y hasta esferasm
etlicas . Este fluido con elementos en suspensin puede bombearse al pozo engr
andes caudales con prdidas de carga del orden de la mitad de la correspondiente
al agua.

Caractersticas y clasificacin de los fluidos no-newtonianos.

Los fluidos que no siguen la relacin de proporcionalidad entre tensiones
tangenciales y velocidades de deformacin se los clasifica en 3 grupos:
a) Fluidos no-newtonianos independientes del tiempo para los cuales se
verifica;

f ( )
Los fluidos no-newtonianos independientes del tiempo, se caracterizan porque las
tensiones tangenciales dependen nicamente de la velocidad de deformacin, y
se representan funcionalmente en tres formas equivalentes:
(

Se pueden identificar 4 tipos de fluidos no-newtonianos independientes del tiempo.

1-Plstico ideal o de Bingham

Se denomina plstico ideal o de Bingham a las sustancias o fluidos que para
tensiones tangenciales inferiores a un valor caracterstico
se comportan
elsticamente,
y superado ese valor muestran un comportamiento similar al de un fluido
newtoniano. A este tipo de fluido lo caracteriza dos constantes, la tensin
tangencial de fluencia que es el valor de
para que se inicie el flujo, y el coeficiente de viscosidad plstica p dado por
la pendiente d/d. La relacin que siguen los plsticos de Bingham es:

El modelo de plstico de Bingham es aplicable al comportamiento de muchos

fluidos de la
vida real como plsticos, emulsiones , pinturas, lodos de perforacin y slidos en
suspensin en lquidos o agua.
2-Plstico real
Son sustancias que no fluyen hasta la tensin de fluencia , y luego presentan
una zona de viscosidad variable que disminuye con el incremento de la velocidad
de deformacin, hasta alcanzar un valor asinttico constante .
3-Fluidos pseudoplsticos
Los fluidos pseudoplsticos no tienen una tensin de fluencia para que comiencen
a deformarse, pero la viscosidad medida por la pendiente de la curva
es alta para bajas velocidades de deformacin, y decrece con el
incremento de
hasta alcanzar un valor asinttico
constante .
La relacin mas simple que describe el comportamiento de los fluidos
pseudoplsticos es la denominada ley potencial o de
Ostwald que puede escribirse como :

K y n son constantes para un fluido particular. La constante k es una medida de la

consistencia del fluido y se denomina ndice de consistencia, y el exponente n es
indicativo de la desviacin respecto al fluido con comportamiento newtoniano y se
lo suele llamar ndice de comportamiento.Para estos fluidos se define un
coeficiente de viscosidad aparente,como:

4-Fluidos dilatantes.
Los fluidos dilatantes al igual que los pseudoplsticos no tienen una tensin de
fluencia inicial. Los fluidos dilatantes son mucho menos comunes que los
pseudoplsticos. Ejemplo de fluidos que exhiben este comportamiento son la
manteca, las arenas movedizas y las suspensiones de almidn.

b) Fluidos no-newtonianos dependientes del tiempo en los que la relacin

anterior es mas compleja, y que puede expresarse como:

f ( , t, historia)
Existen otro tipo de fluidos que son mas complejos que los vistos y cuya
viscosidad aparente depende no solo de la velocidad de deformacin , sino
tambin del
tiempo durante el cual acta la tensin tangencial . Se los clasifica en dos grupos
principales:
Fluidos tixotrpicos
Fluidos reopcticos.
En los tixotrpicos la tensin tangencial disminuye con el tiempo, mientras que en
los

reopcticos se incrementa. Un ejemplo comn de fluido tixotrpico lo constituye la

tinta de
impresin que generalmente se la trabaja en rollos antes de aplicarla a una placa.
1-Fluidos tixotrpicos.
La viscosidad aparente de los fluidos tixotrpicos es una funcin tanto de la
tensin tangencial como de la velocidad de deformacin:

Al actuar una tensin tangencial a este fluido desde el estado de reposo, sufre un
proceso, de fraccionamiento a escala molecular seguido de una reconstitucin
estructural a medida que transcurre el tiempo. Eventualmente y en ciertas
circunstancias ,se logra un estado de equilibrio donde el fraccionamiento
molecular iguala a la reconstitucin. Si la tensin tangencial cesa, el fluido se
recupera lentamente y vuelve a adquirir su consistencia original en un proceso que
se caracteriza por su reversibilidad.
2-Fluidos reopcticos
Los fluidos reopcticos se comportan en forma parecida a los tixotrpicos. Un
ejemplo de fluido reopctico es el espesamiento de la clara de huevo por efecto de
la agitacin, aunque quiz la clara de huevo no es un verdadero fluido reopctico.
Otras sustancias tienen propiedades reopcticas inicialmente, pero la pierden para
altas tensiones tangenciales, volvindose tixotrpicos.
c) Fluidos visco-elsticos
Fluidos en los que a diferencia de los viscosos donde la energa de deformacin
es disipada totalmente, esa energa puede recuperarse como sucede en los
slidos elsticos.
Estas sustancias fluyen cuando se aplica en ellas un esfuerzo de corte, pero
tienen la particularidad de recuperar parcialmente su estado inicial, presentando
entonces caractersticas de los cuerpos elsticos. Un ejemplo tpico es la
agitacin de un lquido en una taza con una cuchara, si el fluido es viscoso,
cuando se retira la cuchara cesa el movimiento. Si el material es viscoelstico, al
sacar la cuchara se puede observar que el movimiento se hace ms lento e
incluso puede llegar a cambiar levemente el sentido de giro antes de detenerse
por completo. En esta categora podemos mencionar a polmeros fundidos,
soluciones de polmeros.
El comportamiento reolgico de los materiales viscoelsticos durante la relajacin
(ensayos a deformacin constante) puede modelarse mediante analogas
mecnicas compuestas de resortes y amortiguadores. El resorte es considerado
un elemento elstico ideal, obedece la ley de Hooke, y el amortiguador es
representado por un sistema cilindro-pistn en el cual se manifiesta la parte
viscosa, considerando un lquido ideal, de comportamiento newtoniano.

En la figura se observa que en un lquido ideal, la tensin necesaria para

mantener una deformacin es instantnea, es decir la tensin provoca la
deformacin y aunque caiga a cero la deformacin permanece. En un slido ideal
para mantener una deformacin, se debe mantener aplicada una cierta tensin, si
se quita la tensin el material recupera la forma inicial debido a su elasticidad. En
un slido viscoelstico, debido a las caractersticas viscosas la tensin va
disminuyendo, hacia un valor asinttico. El lquido viscoelstico se comporta de
modo similar, salvo que la tensin tiende a cero con un tiempo suficiente.