PROYECTO:

OXIGENO, VIDA Y AMBIENTE VERDE

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INSTITUTO TECNOLGICO DE HUIMANGUILLO



PROYECTO:

OXIGENO, VIDA Y AMBIENTE VERDE



ALUMNOS:

CALDERN PREZ LUZ DEL CARMEN
CHUNG CADENAS ABRAHAM
COLLADO JUREZ DANIEL
DE LA CRUZ RICARDEZ DARO
JAVIER PREZ LUIS USLEBER
JIMNEZ MNDEZ PEDRO
OLAN GONZLEZ JUAN PABLO
PARDO AGUILAR NOHEM
RAMOS MORALES LUIS FELIPE
RODRGUEZ LANDERO ALEXANDER
VENTURA AGUILAR ZAYDED
VIDAA PORTUGAL FREDDY



DOCENTE:

LIC. Ma. CARMEN HERNNDEZ IZQUIERDO







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NDICE

INTRODUCCIN .................................................................................................... 3
JUSTIFICACIN ..................................................................................................... 4
OBJETIVOS ............................................................................................................ 5
GENERAL ............................................................................................................ 5
ESPECIFICO ....................................................................................................... 5
MARCO TERICO .................................................................................................. 6
REFORESTACIN .............................................................................................. 6
DEFORESTACIN .............................................................................................. 7
ESPECIES FRUTALES ....................................................................................... 8
AGUACATE ..................................................................................................... 8
CHINENE ....................................................................................................... 12
MAMEY .......................................................................................................... 14
LIMN ............................................................................................................ 17
NARANJA ...................................................................................................... 20
NANCE ........................................................................................................... 23
GUAYABA ...................................................................................................... 26
CONCLUSIN ...................................................................................................... 31
ANEXOS FOTOGRFICOS ................................................................................. 32
VITACORA ............................................................................................................ 41




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INTRODUCCIN

En la actualidad los programas de reforestacin poco han logrado xito, debido a
que no existe una cultura del ambiente, su importancia y la manera para llevarla a
cabo; as mismo no se da una supervisin adecuada para consumar el xito de
dichas acciones.

Es muy importante mencionar que los programas de reforestacin se deben
aplicar primeramente como parte de una actividad vinculada a la sociedad, en
escuelas, donde se pueden integrar de varias formas la educacin ambiental, la
aplicacin de la misma, as como el beneficio directo. Todo esto mediante un
programa bien establecido y la capacitacin adecuada.

La escuela primaria Gabriel Guerra Gastelum, aloja alumnos de diversos niveles
educativos desde el primer ao hasta sexto grado, por tal razn, realizar una
campaa de reforestacin entre los alumnos tendr un impacto directo tanto en la
educacin ambiental que se pueda difundir, como en el beneficio a largo plazo. As
mismo se pretende realizar la reforestacin con las especies nativas que dan el
acervo cultural de la regin. El impacto que tendra abarca los mbitos, ecolgico,
social, cultural, educativo entre otros.









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JUSTIFICACIN

Ya es ms que evidente el problema ambiental que coexiste en la actualidad,
desde la contaminacin circunstancial, hasta desforestacin persistente. Este es
un problema que se ha ido incrementando a pasos agigantados y a pesar de los
esfuerzos por la sociedad en general no se ha logrado mitigar su progreso.
Necesitamos atacar este problema pero desde la raz. Todo depende de la
educacin que recibimos desde la niez, una persona adulta siempre va a seguir
los principios y educacin que recibi desde su temprana edad, es por eso que
este proyecto busca enmarcar y hacer la diferencia en la educacin infantil.

Actualmente, no se cuenta en ninguna escuela un programa de reforestacin en
centros educativos, los cuales estn bien establecidos, capacitados y
supervisados. Debido a que existen pocos antecedentes sobre trabajos realizados
en beneficio a la sociedad, reforestar en escuelas trae consigo muchos beneficios,
los que van desde lo primordial, el cuidado del ambiente, as como la difusin de la
cultura ambiental, de igual manera el beneficio directo de la accin reforestar,
teniendo bases Ecolgico-sociales en beneficio de la comunidad en general, cabe
destacar que no solo se benefician directamente los que lo realizan si no tiene
alcances significativamente mayores.

Reforestar en escuelas, ayuda a la integracin del estudiante en los temas de
actualidad el cuidado del ambiente, fomentamos bases hacia el respecto por el
cuidado de la naturaleza, as como el trabajo en equipo para su realizacin, la
participacin entre alumnos, maestros y padres de familia.

Este proyecto pretende originar en cada nio de la escuela primaria Gabriel guerra
Gastelum, el amor por los rboles, ensenar el cuidado y manejo desde su
plantacin hasta que las plantas son adultas.


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OBJETIVOS


GENERAL

Ensear a los nios la importancia de plantar y cuidar rboles, logrando que
ellos hagan de esta prctica una cultura para la vida y el medio ambiente.


ESPECIFICO

Utilizar las reas verdes disponibles de la escuela Gabriel guerra para la
reforestacin con rboles frutales.

Hacer partcipes a los nios para volver de esta prctica una cultura
sustentable.

Ayudar a mejorar el oxgeno, la vida y el medio ambiente que nos rodea.







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MARCO TERICO


REFORESTACIN

Reforestar es establecer vegetacin arbrea en terrenos con aptitud forestal.
Consiste en plantar rboles donde ya no existen o quedan pocos; as como su
cuidado para que se desarrollen adecuadamente.

IMPORTANCIA

Los rboles aumentan el aporte hdrico, actuando como una red de hojas y ramas,
donde se condensa la neblina. Por ello mediante una reforestacin se aumenta la
cantidad de agua captada por las montaas, el agua en los suelos, y el caudal de
los ros.
Los rboles interceptan las gotas de lluvia, evitando que lleguen con fuerza al
suelo, arrastrndolo pendiente abajo; sus races sostienen al suelo disminuyendo
el avance de las crcavas, y sus copas disminuyen la velocidad del viento
reduciendo la erosin elica.
Mediante una reforestacin se disminuyen los procesos erosivos de los suelos.
La reforestacin disminuye el proceso de colmatacin con sedimentos de los
embalses.
Mediante las hojas que caen, los rboles proveen materia orgnica al suelo
fertilizndolo, aumentando su volumen, y su capacidad de absorcin de agua.
Mediante una reforestacin se aumenta la capacidad de retencin de agua.
Durante la poca de las lluvias, aminora las crecientes de los ros, permitiendo que
los mismos tengan un mayor caudal de agua en la poca invernal de sequa.
Los bosques aumentan la calidad paisajstica de la zona. Mediante una
reforestacin se puede incrementar la afluencia de turismo.
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Los rboles son utilizados por los pobladores como combustible y para hacer
postes, vigas, y artesanas. La reforestacin eventualmente contribuir para cubrir
las necesidades de los pobladores de una forma ms sustentable, que la
explotacin de los rboles realizada en la actualidad.
En algunas zonas la compactacin y erosin de los suelos, as como la
predominancia de especies favorecidas por el pastoreo, y la extincin local de
plantas semilleras, no permiten la recuperacin natural de los bosques, por lo
tanto la reforestacin contribuye a conservar las especies nativas.
La reforestacin ayuda a mantener el hbitat que utilizan algunas especies
animales.


DEFORESTACIN

La deforestacin es el cambio de una cubierta del suelo dominada por rboles a
una que carece de ellos. Las causas ocultas de la deforestacin y la degradacin
de los bosques

Los bosques constituyen uno de los ecosistemas ms valiosos del mundo.
Contienen ms del sesenta por ciento de la biodiversidad del planeta que, adems
de su valor intrnseco, tiene otros mltiples valores sociales y econmicos: desde
las importantes funciones ecolgicas del bosque en trminos de proteccin del
suelo y de las cuencas, hasta el valor econmico pecuniario y no pecuniario de los
numerosos productos que pueden extraerse del bosque. Para muchos indgenas y
pueblos que dependen de l, el bosque constituye su sustento; los abastece de
plantas comestibles y medicinales, de carne de animales silvestres, frutas, miel,
refugio, fuego y varios otros productos, y en torno a l erigen sus valores
culturales y espirituales. A escala mundial, los bosques desempean un papel
crucial en la regulacin del clima y constituyen uno de los principales sumideros de
carbono del planeta. Su supervivencia, pues, impide el aumento del efecto
invernadero.
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ESPECIES FRUTALES

AGUACATE (Persea americana)
El aguacate es un rbol originario de Mesoamrica, su origen tuvo lugar en la
parte centro de Mxico y en algunas partes altas de Guatemala, donde ya se
cultivaba con anterioridad a la llegada de los espaoles. El nombre del aguacate
proviene del nhuatl (Ahuacatl), palabra que significa testculos del rbol. Su
nombre cientfico es Persea Americana y proviene de la familia laurcea.

Clasificacin cientfica
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Gnero: Persea
Especie: Persea americana

rbol
Regularmente, el rbol de aguacate puede alcanzar una altura de hasta 20
metros, sin embargo, cuando se cultiva no se deja crecer ms de 5 metros, para
facilitar las prcticas de control fitosanitario, cosecha, poda y fertilizacin foliar. Es
de tronco grueso y con hojas alargadas que terminan en punta en la parte alta del
tronco. Tiene varias ramificaciones, que generan un follaje denso. El aguacate es
considerado un producto perenne debido a que se cultiva durante todo el ao.

Fruto
El fruto es una drupa1, en forma de pera, de color verde claro a verde oscuro y de
violeta a negro, cscara rugosa con una pulpa verde amarillenta y un hueso
central muy grande. Existen aproximadamente unas 400 variedades, por lo que
podemos encontrar frutos de formas y pesos diferentes, que pueden llegar a pesar
de 150 a 350gr.
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Cultivo
La distancia de siembra entre las plantas est determinado en funcin de factores
como: variedad de aguacate, tipo de suelo, topografa y condiciones
meteorolgicas. En general, los rboles son plantados con una distancia entre
ellos que va desde los 7 metros hasta los 12 metros de distancia entre s. De esta
manera se obtiene en una hectrea destinada a la plantacin del aguacate, de 115
a 180 rboles.

Recoleccin
En arboles injertados, la primera cosecha de la fruta se realiza al quinto ao de
vida del rbol, obteniendo por lo regular alrededor de 50 frutos en ese ciclo.
Durante los siguientes aos, alcanza 150 frutos en el sexto ao (ciclo), 300 frutos
al sptimo, llegando a 800 en el ciclo del octavo ao.

Requerimientos climticos
Temperatura: La temperatura para el cultivo del aguacate, va de los 17 a 24 C,
siendo la temperatura ideal en alrededor de 20C, temperatura en la cual alcanza
su ptimo desarrollo.
Humedad: El aguacate requiere regmenes pluviales de 1,000 a 2,000 milmetros
de lluvia. Adems, durante la poca productiva, el riego localizado prolonga el
periodo productivo, incrementando los rendimientos en alrededor del 30% y
mejorando las cualidades organolpticas de los frutos.
Suelo: Para sembrar el aguacate, el suelo ms recomendado son los de textura
ligera y profundos bien drenados con un pH neutro o ligeramente cidos de 5.5 a
7. Tambin, se pueden cultivar en suelos arcillosos o franco arcillosos, siempre
que exista un buen drenaje.
Terreno: El terreno destinado al cultivo debe contar con buena proteccin natural
contra el viento, porque este puede producir daos como: rotura de ramas, raz y
cada del fruto, especialmente cuando estn pequeos, adems, el viento reduce
la humedad, las flores se deshidratan e interfiere con la polinizacin.

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Plagas del aguacate
Gusano barrenador de hueso (Heilipus lauris Boheman)
Trip del aguacate (Heliothrips haemorrhoidalis)
Araa de cristal (Oligonychus)
Taladrador del tronco (Copturomimus persea gunther)
Acaro de las agallas (Eriophyes)
Perforador del fruto (Stenomema catenifer)
Gusano arrollador de la hoja (Platynota)

Enfermedades ms comunes
Pudricin de la raz (tambin conocida como tristeza del aguacatero)
Mancha negra o Cercospora
Polvillo o Mildiu Odium sp
Antracnosis
Cancro del aguacate (Phytophtora bohemeriae Sawad)
Fusariosis
Roa

Clases de aguacate
Hass (el ms popular en el mercado internacional):
Cuando est maduro, su cascara adquiere un tono oscuro, casi negro. Su piel
pasa de verde oscuro a verde purpurino. Tiene un gran sabor a nuez y avellana,
con textura suave-cremosa y una semilla de pequea a mediana. Disponible
durante todo el ao. El aguacate Hass proviene de injerto, mezcla de diferentes
variedades de aguacate, desarrollado por Rudo pH Hass.
Fuerte: Su cscara es gruesa, comparada con otras especies y no se oscurece
con la maduracin. Su piel es ligeramente spera, con muchos pequeos puntos
amarillos. Lo podemos encontrar desde finales de otoo hasta primavera. Tienen
la forma de una pera, de gran sabor y pulpa cremosa.
Criollo: Se caracteriza por tener una cascara muy delgada y suave, que se aferra a
la masa, adems, un hueso muy grande. El color de su cascara es oscura y su
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pulpa al madurar adopta un color amarillo-limn. Tiene entre sus principales
caractersticas ser resistente al frio.
Bacn: Fruta disponible durante otoo hasta primavera. El fruto es de forma
ovalada, pulpa amarilla verdosa que tiene un gran sabor con textura suave. Es
fcil de pelar y contiene un hueso mediano a grande. Al madurar, la piel de este
fruto toma un color ms obscuro.
Pinkerton: Tiene cosecha temprana, redondo, con cuello en forma de pera, de
tamao medio. Se trata de una fruta de apariencia larga, pulpa cremosa con
excelente sabor. Tiene una cascara ms gruesa que las diferentes clases de
aguacate, adems es muy fcil de pelar. Lo encontramos de invierno hasta
primavera.
Gwen: Lo encontramos desde principios de primavera hasta finales de verano. Es
una fruta redonda, la piel es delgada y granulada de color verde. El sabor dela
pulpa es suave y cremoso.
Reed: Disponible en verano e inicios de otoo. Su piel permanece gruesa y verde,
tienen buen sabor, presenta una suave presin cuando est madura. Es fcil de
pelar y contiene una semilla mediana.

Consumo
La produccin nacional de aguacate abastece las necesidades de consumo del
mercado interno, as como del mercado internacional. Las caractersticas y
cualidades del producto son acorde al canal de comercializacin al que llega el
consumidor final para demandar el fruto, es decir, se toma en consideracin si el
destino son los canales tradicionales (mercados, fruteras), o canales modernos
(supermercados, tiendas de conveniencia).
Los consumidores reconocen el sabor y colorido que este producto proporciona a
cada platillo, as como su contenido nutrimental, lo que ha originado que el
consumo de aguacate sea mundial y en amplio crecimiento.



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CHINENE (Persea schiedeana Nees.)

El chinene es un rbol frutal nativo de Mxico y Centroamrica que se distribuye
hasta Colombia (Kopp, 1966) y crece en selvas y montaas tropicales. En Mxico
se encuentra distribuido en su mayor parte en selvas o bosques y ocasionalmente
en pastizales, a altitudes que van de los 90 hasta 2000 m (Lpez et al., 1999:
Schieber y Zentmyer, 1977).

Clasificacin cientfica
Reino: Plantae
Divisin: Angiospermae
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Gnero: Persea
Especie: P. schiedeana

Morfologa
Las hojas son deciduas y las flores son de un verde amarillento claro, Los
estambres se vuelven rojos con el tiempo. El fruto, muy parecido al aguacate, por
lo general en forma de pera con un grueso epicarpio. El mesocarpo (la pulpa) es
aceitoso. El fruto es muy fcil de confundir con el fruto de Persea americana. Sin
embargo, este tiene una semilla mucho ms grande.

Caractersticas edafoclimticas
En forma silvestre crece principalmente en los Estados de Puebla, Oaxaca,
Chiapas, Tabasco, Veracruz y sur de Tamaulipas; la Llanura del Golfo de Mxico
parece ser el rea natural de dispersin por presentar amplia variacin gentica
(Snchez, 1999). Tambin se le conoce como aguacatera, chinini, chinin,
aguacate de manteca o pagua. El color de la cscara de sus frutos puede ser
verde, negro, caf o morado. La pulpa es fibrosa o de textura similar a la del
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aguacate. La pulpa de sus frutos se consume untada en tortillas de maz (Zea
mays L.) como taco.

Variedades
Dentro de la familia Lauraceae y el subgnero Persea, la especie schiedeana es
considerada con numerosos variantes morfolgicos de fruto y como especie afn al
aguacate. Actualmente, en Mxico y Guatemala existe una prdida significativa del
nmero de rboles debido a la destruccin de hbitats naturales donde prospera.
El fruto del chinene es considerado relevante como alimento en la conservacin de
mamferos en plantaciones de caf (Coffea arabica L.) en Veracruz. La
informacin sobre P. schiedeana relacionada con su hbitat de crecimiento y
calidad frutcola es escasa. La mayora de los estudios sobre este frutal han sido
enfocados a su posible uso como portainjerto del aguacatero; por ejemplo, los
hbridos P. americana x P. schiedeana G755a, G755b y G755c presentan
tolerancia a Phytophthora cinnamomi Rands. Sin embargo, cuando los porta
injertos G755, tambin denominados Martn Grande, se han injertado con
cultivares la produccin de aguacate ha sido pobre debido al excesivo vigor de los
rboles.













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MAMEY (Mammea americana L.)

Botnicamente, el mamey se identifica como Mammea americana L. de la familia
Clusiaceae (o Guttiferae). Es un rbol perennifolio que se cultiva a travs de la
regin tropical debido a su fruta de gran sabor. El rbol es tambin una especie
ornamental atractiva y produce una madera dura y muy bella.

Clasificacin cientfica
Reino Plantae
Divisin Angiospermae
Clase Magnoliopsida
Orden Malpighiales
Familia Clusiaceae
Gnero Mammea
Especie M. americana L.

Etimologa y nombres comunes
Mammea, de su nombre nativo mamey; americana, del latn americanus-a-um =
procedente de Amrica. En espaol, se conoce tambin como mamey de Santo
Domingo, mamey amarillo, mamey de Cartagena, mata serrana, zapote mamey, o
zapote de Santo Domingo. En ingls se conoce como mammee, mammee apple,
St. Domingo apricot y South American apricot. En portugus, es llamado abricote,
abric do Par, abric selvagem, o pecego de So Domingos. En francs, es
abricot d' Amerique, abricot des Antilles, abricot pays, abricot de Saint-Dominique
o abricotier sauvage.



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rea de distribucin natural y de naturalizacin

El rea de distribucin natural del mamey se extiende desde alrededor de la latitud
20 N. a la 12 N., a travs de las Antillas. En la poca de la llegada de Cristbal
Coln al Nuevo Mundo, la especie aparentemente creca en Jamaica, la isla de La
Espaola, Puerto Rico y las Antillas Menores. La especie probablemente se
origin en una de estas islas y fue transportada a las otras en tiempos pre-
histricos por los indios Arawak y por otros indgenas para los cuales era una
fuente alimenticia importante. Hoy en da es comn semi-cultivado en Cuba, la
Amrica Central y el norte de la Amrica del Sur, y se le cultiva como un rbol
frutal en muchas otras reas tropicales y hmedas a nivel mundial.

Descripcin
rbol siempre verde que puede alcanzar ms de 20 m de altura en sus zonas de
origen, con la copa piramidal, densa, y la corteza marrn-griscea, de spera a
escamosa o agrietada. Ramillas con ltex amarillento. Hojas opuestas, simples,
elptico-redondeadas, de 15-25 cm de longitud y 5-10 cm de anchura,
redondeadas en el pice y en la base. Textura coricea; haz de color verde oscuro
brillante y verde ms plido en el envs. En su superficie tienen puntos
glandulares visibles a trasluz. Flores solitarias o en pequeos grupos, muy
vistosas, fragantes, de color blanco. Miden 2-2.5 cm de dimetro. Existen flores
masculinas, femeninas y bisexuales. Fruto es una drupa, de forma redondeada y
de 8-18 cm de dimetro, con corteza gruesa y pulpa de amarilla a rojiza, jugosa,
conteniendo 2-4 semillas oblongas de color marrn rojizo.

Usos
El mamey se cultiva ms que nada por su fruta, la cual tiene una pulpa carnosa
firme y de color anaranjado, cubierta por una cscara correosa de color pardo. Su
sabor ha sido comparado al del albaricoque. Se come cuando fresca o en
conservas. Todas las partes del mamey tienen propiedades insecticidas y pueden
ser perjudiciales a la salud si se ingieren en cantidades grandes y de manera
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regular. Un licor llamado "leau de creole" se destila a partir de las flores
fermentadas.

El mamey posee unas hojas brillantes y de color verde oscuro, a la vez que un
follaje denso, y se planta con frecuencia debido a su valor como una ornamental
alrededor de viviendas, en los parques y a lo largo de los caminos y carreteras.

Fruto
Las infusiones de las semillas pulverizadas y la goma extrada de la corteza y de
la cscara de la fruta verde se usaron con frecuencia en el pasado como
insecticidas para eliminar las garrapatas y las niguas en los animales domsticos y
en los seres humanos. Los usos del mamey en la medicina popular han incluido el
tratamiento de las infecciones del cuero cabelludo, la diarrea y los problemas
oculares y digestivos. La mamena y las coumarinas relacionadas han sido objeto
de investigaciones para determinar su actividad farmacolgica.

El duramen del mamey es de un color pardo rojizo mientras que la albura es de un
color ligeramente ms claro. La madera es dura, pesada y fuerte, con un peso
especfico que se reporta como de 0.865 g por cm3 cuando secada al aire o de
0.980 g por cm3 con un contenido de humedad sin especificar. La madera se seca
de manera lenta y sufre de una degradacin considerable en el proceso. Se
trabaja a mquina con facilidad, pero la falta de estabilidad despus de la
manufactura la hacen inadecuada para muebles. A pesar de que se encuentra
disponible en cantidades limitadas, la madera del mamey se utiliza para molduras,
artculos novedosos y para objetos torneados, a la vez que para vigas y postes.
Los troncos fueron en el pasado populares a nivel local para ser usados para
tabaneras de pipas.




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LIMN (citrus limn)

El limonero (citrus limn) es la tercera especie de ctricos ms importante del
mundo, por detrs del naranjo y el mandarino. Esta fruta, consumida en forma de
zumo, se caracteriza por la gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud
que contiene, como la vitamina C o el potasio. Cultivado en Murcia desde el siglo
XV, las condiciones generadas por el clima mediterrneo hacen a esta regin
idnea para su produccin, especialmente a lo largo de toda la Vega del Ro
Segura.

Clasificacin cientfica
Familia: rutaceae
Subfamilia: aurantioideae
Tribu: citreas
Subtribu: citrinas
Gnero: citrus
Subgnero: eucitrus
Especie: aurantifolia

Caractersticas edafoclimticos
El cultivo del limn requiere un tipo de clima determinado. Por ejemplo, se pueden
encontrar en algunas zona tropicales o semi tropicales, pero en este caso, aunque
crecen y se desarrollan con normalidad, no tienen una buena salida en el mercado
porque son muy gruesos y con poca acidez. Por ello, en estas zonas se prefiere el
cultivo de la lima, que no pierde calidad.

El clima ms adecuado para el cultivo del limonero es el de tipo mediterrneo, y
como ejemplo podemos comprobar que las principales zonas productoras del
mundo estn localizadas en la costa Sur de California, Sicilia, Levante y Sur de
Espaa, Noroeste de Argentina, Sur de Grecia, Sur de Turqua, etc.

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Propagacin
Los mtodos de propagacin que se utilizaban antiguamente eran la siembra de
semillas (rboles pepiteros), el enraizamiento de estacas y posteriormente el
injerto. An existen en algunos puntos de la geografa espaola rboles de
limonero procedentes de semillas. El sistema de propagacin por semillas, la
mutacin espontnea y las introducciones de material vegetal de otros pases, han
contribuido a la variabilidad gentica existente. Pero la propagacin por semillas
presenta una serie de inconvenientes: las plantas resultantes tienen que pasar por
un perodo juvenil, son bastante ms vigorosas y presentan heterogeneidad. Por
tanto, es preferible la propagacin asexual, en concreto, mediante injertos.

Cultivo
En cuanto al proceso de cultivo, comienza con el abono (macro y micro
nutrientes), que suele generar la mayor parte de los costes. Necesita una gran
cantidad ya que la planta carece de magnesio y zinc, sobrndole potasio y calcio.
Posteriormente se lleva a cabo el riego de los cultivos: esta especie requiere
mucha agua (entre 9.000 y 12.000 metros cbicos por hectrea). En parcelas
pequeas se aplicaba el riego por inundacin, aunque la tendencia actual es
utilizar el riego localizado y el riego por aspersin en grandes extensiones de
zonas fras, ya que supone una proteccin contra las heladas.
Por ltimo, la poda debe realizarse anualmente. Se eliminan las ramas muertas,
dbiles o enfermas para darle ms fuerza al resto de la vegetacin. Por el
contrario, los rboles que no se podan florecen abundantemente, pero
posteriormente se hacen ingobernables.
La recoleccin se produce cuando el contenido mnimo de jugo por volumen es del
28 al 30%, dependiendo de su clasificacin. Se recolecta manualmente, con
alicates, evitando los tirones, y en ausencia de roco o niebla.



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Propiedades
Destaca su contenido en vitamina C, cido ctrico, sustancias de accin
astringente y potasio, su mineral ms abundante. La vitamina C ayuda en la
formacin de colgeno, huesos, dientes y glbulos rojos, favoreciendo la
absorcin del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El cido
ctrico posee una cualidad desinfectante y potencia la actividad de la vitamina C.
Por su parte, el potasio es necesario para la transmisin y generacin del impulso
nervioso, para una actividad muscular normal y para mantener el equilibrio normal
de agua dentro y fuera de la clula. Por cada cien gramos de porcin comestible
de limn, encontramos unas 40 caloras, 9 gramos de hidratos de carbono, 1
gramo de fibra, 149 miligramos de potasio, 18 de magnesio, 7 microgramos de
cido flico y 50 miligramos de vitamina C.


















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NARANJA
La naranja, es considerada como una de las frutas de mayor importancia en el
pas, tanto por la superficie destinada para su cultivo, como por la produccin y el
consumo per cpita, que es cercano a 40 Kg. Sus caractersticas nutricionales
ayudan al fortalecimiento de las defensas del organismo, debido a su contenido de
vitaminas C, B1, B2, B3, B5, B6 y E; sales minerales, cidos orgnicos, pectina,
componentes que fortalecen a la circulacin y propiedades anticancergenas del
estmago. La cscara y la flor se utilizan para la elaboracin de medicina naturista
para la bronquitis.

CLASIFICACION CIENTFICA
Familia: Rutaceae
Gnero: Citrus.
Especie: Citrus sinensis (L.) Osb.


REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS

Es una especie subtropical. El factor limitante ms importante es la temperatura
mnima, ya que no tolera las inferiores a 3 C. No tolera las heladas, ya que sufre
tanto las flores y frutos como la vegetacin, que pueden desaparecer totalmente.
Presenta escasa resistencia al fro (a los 35 C bajo cero la planta muere). No
requiere horas fro para la floracin. No presenta reposo invernal, sino una parada
del crecimiento por las bajas temperaturas (quiescencia), que provocan la
induccin de ramas que florecen en primavera. Necesita temperaturas clidas
durante el verano para la correcta maduracin de los frutos.

Requiere importantes precipitaciones (alrededor de 1.200 mm), que cuando no
son cubiertas hay que recurrir al riego. Necesitan un medio ambiente hmedo
tanto en el suelo como en la atmsfera. Es una especie vida de luz para los
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procesos de floracin y fructificacin, que tienen lugar preferentemente en la parte
exterior de la copa y faldas del rbol. Por tanto, el fructificacin se produce en
copa hueca, lo cual constituye un inconveniente a la hora de la poda. Es muy
sensible al viento, sufriendo prdidas de frutos en precosecha por transmisin de
la vibracin. Necesitan suelos permeables y poco calizos y un medio ambiente
hmedo tanto en el suelo como en la atmsfera. Se recomienda que el suelo sea
profundo para garantizar el anclaje del rbol, una amplia exploracin para una
buena nutricin y un crecimiento adecuado.

Los suelos deben tener una proporcin equilibrada de elementos gruesos y finos
(textura), para garantizar una buena aireacin y facilitar el paso de agua, adems
de proporcionar una estructura que mantenga un buen estado de humedad y una
buena capacidad de cambio catinico. No toleran la salinidad y son sensibles a la
asfixia radicular.

CULTIVO
La distancia entre plantas est en funcin de las dimensiones de la maquinaria a
utilizar y del tamao de la copa adulta, que depende principalmente del clima,
suelo y el patrn, por lo que, en la mayora de los casos, habr que comparar con
situaciones ecolgicas semejantes con el fin de tomarlas como referencia. Se
puede estimar como densidad media de plantacin unos 400 rboles/ha.

Demandan mucho abono (macro y micronutrientes), lo que supone gran parte de
los costes, ya que frecuentemente sufre deficiencias, destacando la carencia de
magnesio, que est muy relacionada con el exceso de potasio y calcio y que se
soluciona con aplicaciones foliares.
Otra carencia frecuente es la de zinc, que se soluciona aplicando sulfato de zinc al
1%. El dficit en hierro est ligado a los suelos calizos, con aplicacin de quelatos
que suponen una solucin escasa y un coste considerable.


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RIEGO

Las necesidades hdricas de este cultivo oscilan entre 6000 y 7000 m 3 /ha. En
parcelas pequeas se aplicaba el riego por inundacin, aunque hoy da la
tendencia es a emplear el riego localizado y el riego por aspersin en grandes
extensiones de zonas fras, ya que supone una proteccin contra las heladas.
El riego es necesario entre la primavera y el otoo, cada 1520 das si es por
inundacin y cada 35 das si es riego localizado.

CONSUMO
La naranja valencia del grupo blancas tiene una doble aptitud, para el consumo en
fresco y ms an, para jugo; por eso es la variedad lder en cuanto a distribucin a
nivel mundial. Sin embargo, su consumo en fresco se reduce a los propios pases
productores; por la dificultad que presenta al pelarla, se utiliza preferentemente
para jugo fresco, que se prepara en casa, o en estanquillos de las grandes urbes
de dichos pases. En cambio a los consumidores de los grandes pases
industrializados se les dificulta el consumo en fresco por el trabajo que implica
exprimir la naranja, y por la basura que genera, adems de que contiene algunas
semillas. Ante la opcin de recurrir a un jugo industrializado, listo para tomar y a
un precio accesible, el consumo de la naranja valencia en dichos pases no tiene
oportunidad. No obstante la naranja valencia es una excelente fruta para la
industrializacin, por sus contenidos de jugo y azcar









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NANCE (Byrsonima crassifolia)

I. CARACTERSTICAS GENERALES
Botnica: el nance es un rbol o arbusto, su crecimiento es lento, perteneciente a
la familia de las Malpighiceas, puede llegar de 10 m de alto que en algunas
ocasiones, alcanza hasta los 20 m. Tiene forma variable y su tallo curvo o
derecho. Las ramas jvenes estn densamente cubiertas por cabellos oscuros.
Las hojas son de formas ovaladas o oblongas, redondas o puntudas en el pice,
como acorazadas y usualmente brillantes en la superficie y ms o menos caf o
gris en la parte opuesta. Sus flores crecen en racimos, siendo inicialmente de color
amarillo y luego de color anaranjado-rojizo. Se propaga generalmente por
semillas, aunque se puede reproducir con injertos. Es propia de climas tropicales y
subtropicales, crece desde el nivel del mar hasta los 1800 msnm. Es altamente
tolerante a las sequas. Crece en suelos rocosos y se desarrolla muy bien en suelo
arenoso soportando los suelos alcalinos o salinizados.

Descripcin: Produce frutas redondas, pequeas, de color amarillo o amarillo-
anaranjado y peculiarmente olorosas. Su piel es delgada y su pulpa aceitosa,
jugosa y blanca. De sabor es muy variable, pude ser dulce, cido o inspido.
Contiene de una a tres semillas blancas envueltas en una estructura ptrea.

Origen y Localizacin: es nativo y abundante en los bosques y sabanas desde el
sur de Mxico, Centroamrica y las islas del Caribe, hasta Per y Brasil.








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Composicin Nutricional: 100 gramos de parte comestible contienen:

COMPUESTO CANTIDAD
Agua 79.3 83.2 g
Grasas 0.21 1.83 g
Protenas 0.109 0.124 g
Fibra 2.5 5.8 g
Cenizas 0.58 0.69 g
Calcio 23.0 36.8 mg
Fsforo 12.6 15.7 mg
Hierro 0.62 1.01 mg
Tiamina 0.009 0.014 mg
Riboflavina 0.015 0.039 mg
Niacina 0.266 0.327 mg
Acido ascrbico 90.0 192.0 mg
Fuente: Purdue University. Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami,
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/nance.html#FoodUses

II. USOS
Usos:
Fruta fresca: se consume entera, cruda o cocida preparada como postre.
Se pueden hacer jugos, sopas y se utiliza para la obtencin de bebidas
fermentadas, comnmente conocidas como chicha. En Costa Rica se destila
para la produccin de un Ron denominado Crema de Nance.
Industrial: las frutas verdes se usan como tinturas. La corteza del rbol
contiene taninos, los cuales se pueden utilizar en la industria de cueros y de
frmacos. La madera se puede utilizar para la construccin de herramientas
manuales y de muebles.
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Medicinales: la infusin de vapores de la corteza son astringentes y se usan
para detener la diarrea y en algunas ocasiones para bajar la fiebre, tambin
utilizan la corteza pulverizada como medicamento para contrarrestar la lcera.

III. POST COSECHA
Operaciones bsicas de acondicionamiento

Recoleccin: Generalmente la recoleccin de los frutos se hace directamente del
suelo ya que estos caen cuando alcanzan su grado de madurez ptimo. Se
recomienda hacer un colchn debajo del rbol para amortiguar la cada de los
frutos y as evitar daos mecnicos, que reducen la vida til post-cosecha.

Pesado y limpieza: se realiza una limpieza con agua potable, para retirar los
desechos y la mugre que trae adherido a su superficie. Generalmente se utilizan
detergentes, desinfectantes o funguicidas. Se recomienda hacer la limpieza por
inmersin.

Empaque: en las zonas bajas de los trpicos se encuentra empacado en envases
de vidrio o en recipientes de plstico.

Almacenamiento: la fruta es altamente perecedera, pero se puede conservar en
buenas condiciones por varios meses, simplemente mantenindola sumergida en
agua

IV. TRANSFORMACIN
Es una fruta poco comercializada por lo que no se conocen procesos
estandarizados para su transformacin. Sin embargo, tiene un potencial de
procesamiento, en zonas bajas del trpico, para lograr una comercializacin
satisfactoria.


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GUAYABA

PSIDIUM GUAJAVA LPSIDIUM GUAJAVA L. familia Myrtaceae

La guayaba es un cultivo originario de Amrica Tropical y actualmente se
encuentra muy difundido en todo el mudo. Es un arbusto siempre verde de la
familia de las Myrtceas, frondoso que alcanza de 5 a 6 metros de altura como
promedio, pero si se maneja adecuadamente con podas, no sobrepasa los 3m.
Los tallos cuando estn tiernos son angulosos, su coloracin se torna caf claro
cuando empiezan a sazonar. Las hojas nacen en pares, de color verde plido,
coreceas y de forma alargada, terminan en punta aguda con una longitud que
oscila entre 10 y 20 cm, con 8 cm de ancho; posee pelos finos y suaves en ambos
lados, con una nervadura central y varias secundarias que resaltan a simple vista.
Las flores nacen en la base de las hojas, de 1 a 3 por nudo, en las ramas ms
jvenes, con gran cantidad de estambres y un solo pistilo.
La forma del fruto depende de la variedad, lo mismo que el color de la pulpa y la
cscara, los hay redondos como pelotas y ovalados en forma de pera. La madurez
se observa en la cscara cuando alcanzan un color verde amarillento, o amarillo
rosado.

CLIMA Y SUELO
Clima: La precipitacin ptima oscila entre los 1000 y los 3800 mm de lluvia anual.
Esto le permite como fruta tropical producir todo el ao; y por lo que se
recomienda el riego en la poca seca. Produce desde los 0 metros sobre el nivel
del mar hasta los 1100. Las temperaturas recomendadas para buenas
producciones oscilan entre los 15.5 C hasta los 34 C inclusive, a temperaturas
menores de 3,2 C la planta sucumbe.
Suelo: Para la obtencin de fruta de calidad, se prefieren suelos frtiles,
profundos, ricos en materia orgnica y bien drenada. A pesar de que el guayabo
produce en casi cualquier tipo de suelo, los ideales son aquellos con pH entre 6 y
7, aunque se conoce de cultivos en pH de 4,5 hasta 8,2.
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Se puede producir en casi cualquier parte de pas si se cuenta con riego y un buen
manejo agronmico. Generalmente se siembra a principios del invierno para
aprovechar el agua de lluvia; sin embargo, si se cuenta con buen riego se puede
sembrar en cualquier poca del ao.
Variedades: Seis fueron las variedades introducidas a Paquera:
a. Tai-kuo-bar: De mesa, es una fruta grande, redondeada, con un peso de 400 a
800 gramos en promedio, con pulpa de color blanco, jugosos y crujientes; es una
fruta para consumo fresco.
b. Pai-bar: rbol fuerte y resistente a enfermedades; su fruta es de color amarillo
plido cuando madura y tiene forma de pera, pesa en promedio 180 gramos, su
pulpa es blanca y es un rbol. De gran produccin.
c. Lay-a-bar: Fruto alargado, color verde amarillento, de pulpa verde acuosa,
tamao promedio 300 gramos, con un agradable olor y sabor.
d. Am-a bar: Fruto ovalado y alargado, de color amarillo plido, de pulpa blanca y
aromtica, con pesos de 300 gramos en promedio; se utiliza esencialmente para
jugo.
e. Siglo XX: Similar a Tai-kuo-bar, forma de pera y grande, color verde plido, con
un peso promedio de 450 gramos.
f. Taiwn-yen-bar: Produce todo el ao, es de color verde plido, con un peso
promedio de 300 y es usado para la agroindustria.
g. De estas variedades, la nica que se explota comercialmente y que tiene
grandes expectativas de produccin y comercializacin es la Tai-kuo-bar, o de
mesa, por lo que ahora cuenta con un promedio de 16 hectreas sembradas en la
zona de Paquera.

Propagacin
La propagacin puede realizarse de varias maneras: por semilla (sexual), acodo e
injerto (asexual), as como el uso de estacas (tambin asexual), slo que resulta
ms difcil de pegar y su desarrollo es lento.


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a. Semilla: Se utiliza para la produccin de patrones; sin embargo, puede usarse
para plantaciones comerciales. Tiene la ventaja que se pueden producir gran
cantidad de plantas y el desarrollo es muy rpido, pero presenta la desventaja de
que puede haber variacin por cruzamiento.
b. Acodo: Es una manera fcil de reproduccin y es muy utilizada; presenta la
desventaja de poco vigor de las plantas y un pobre sistema radical que tiende al
volcamiento.
c. Injerto: Es el mtodo ms recomendado es el injerto por aproximacin, pero se
puede utilizar el de yema y el de estaca.

SIEMBRA
Distancia de siembra: La distancia depende del tipo y frecuencia de podas, la
variedad y si el cultivo es asociado con otros cultivos perennes, como el mango.
En plantaciones comerciales normales se recomienda distancias de 4 a 6 metros
en cuadro o tres bolillo. Cundo se asocia con otros cultivos anuales como meln,
sanda o ayote, la distancia recomendada en estos casos es de 2 a 3 m entre
plantas.
Siembra: Se hace un hoyo grande y se coloca de 50 a 100 gramos de abono
orgnico como el compost o bocashi, junto con fertilizante 10-30-10 o 12-24-12 a
razn de 100 a 125 gramos por hoyo.
Fertilizacin: La fertilizacin es bsica para obtener buenos rendimientos y
excelente calidad.









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A continuacin se presenta un cuadro para la fertilizacin de la guayaba en
gramos por planta:

Cuadro 1 Fertilizacin de los rboles de Guayaba segn la edad
EDAD
(aos9
TIPOS DE
ABONOS

N P K SULF
AMONIO
FOSFATO FOSFATO
1 40 40 40 200 220 80
2 60 60 300 300 330 120
3-4 120 120 120 600 660 240
5-6 200 120 200 1000 660 400
7-8 250 140 250 1250 770 500
9-10 300 180 300 1500 990 600
11 y ms 400 200 400 2000 1100 1800

Esta fertilizacin debe fraccionarse cada tres meses y de ser posible fertilizar cada
mes aplicando abono orgnico.

Riego
En poca seca es indispensable el agua, riegue abundantemente.
Raleo: En la variedad de mesa se ralea dejando 1 a 2 frutos por floracin, no ms
de 4 frutos por rama.

Poda: Se realiza cuando la planta tiene de 40 a 60 cm de alto, se despunta para
provocar el desarrollo de brotes y luego hacer una poda de formacin. Las podas
son constantes pues la guayaba produce en ramas jvenes.

Embolse de la fruta
En la variedad de mesa el embolse es imprescindible para obtener una buena
calidad y sanidad del fruto. Se realiza cuando el fruto tiene 1 cm de dimetro, con
bolsas plsticas o de papel impregnadas de algn insecticida poco txico.


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PLAGAS Y ENFERMEDADES

Plagas: Entre los insectos que ms atacan se citan la cochinilla, los pulgones,
hormigas y la ms perjudicial, la mosca de la fruta.
Enfermedades: Las de mayor importancia son el Tizn y la antracosis.
Se han utilizado control qumico con insecticidas y fungicidas comerciales a igual
que en otros cultivos.

COSECHA
Estas variedades empiezan a producir a los pocos meses; desde que aparece la
flor hasta la cosecha se tardan solo 4 meses. Se recomienda esperar un ao para
empezar la cosecha.










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CONCLUSIN


Adems de aportar desde el punto de vista socioeconmico a su comunidad, los
proyectos de reforestacin rural permiten Aunar criterios entre los docentes para
un abordaje interdisciplinario del recurso didctico: huerta escolar y reforestacin
de los espacios verdes de la escuela. Conocer la organizacin de los ambientes
rurales y urbanos, y establecer diferencias entre ellos. Reconocer el intercambio
de sustancias que se produce entre los componentes de un ecosistema; para
descubrir sus elementos, interrelaciones, organizacin y funciones. -Promover en
los alumnos la importancia que tienen las plantas autctonas a fin de que
aprendan a respetarlas y a no daarlas. Fomentar actitudes cooperativas a
travs del trabajo en grupo para planificar las actividades de mejoras del suelo y
abastecimiento de su riqueza. -Lograr que la comunidad escolar valore la
importancia del consumo de alimentos frescos y saludables, cultivados con
respeto al medio ambiente y recursos naturales. -Propiciar que los nios acten
como agentes multiplicadores y movilizadores de la iniciativa escolar integrando a
la familia y a la comunidad.











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ANEXOS FOTOGRFICOS





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BIBLIOGRAFA

Garca T., J. 2004. Costos de produccin de frutas. Conceptos bsicos sobre
costos agrcolas. En: Gua econmica de frutas. Fondo Nacional de Fomento
Hortofrutcola. Asociacin Hortofrutcola de Colombia. Bogot, Colombia. No.
3 Marzo-Junio. 24 p.

Medina U., V.M., M.M. Robles G., S. Becerra R., J. Orozco R., M. Orozco S., J. G.
Garza L., M.E. Ovando C., X. Chvez C. y F.A. Flix C. 2001. El cultivo del
limn Mexicano. INIFAP. Libro Tcnico Nm. 1. Mxico 188 pginas.

Mendieta, Rose M.; Amo R., Silvia del. 1981. Plantas medicinales del Estado de
Yucatn. Xalapa, Veracruz, Mxico: Instituto Nacional de Investigaciones
Sobre Recursos Botnicos.

SIAP, SIACON, SAGARPA. Consulta de Indicadores de Produccin, Precios y
Mrgenes de Comercializacin Nacional de Naranja. 26 pp.

Zeledn, R; WAN Fuh J. 1994 El cultivo de la guayaba Caas Guanacaste, Costa
Rica










41

VITACORA

Fecha Nombre del
Proyecto
Objetivo Asistencia:
18-03-2014 Escuela Siempre
Verde
Implementar una
reforestacin en
las reas verdes
de la primaria:
Gabriel Guerra
Gastelum con
Clave: 27dpr1759c
Alexander
Daro
Nohem

FECHA Planeacin Asistencia
19-03-2014 Nos Presentamos a las 8:00 am. Y nos
informaron que la Directora del Plantel
no estaba.
Alexander
Pablo
Luz
Chung

20-03-2014 Reunin con la directora programando
fecha:
difusin para nombre del proyecto Y
medicin del terreno
Alexander,
Nohem
Luz
24-03-2014 Recorrido por las aulas para lanzar
convocatoria del nombre del proyecto y
apoyo de una botella Y un palo de
escoba por nio y se midi el terreno
Alexander
Chung
Pablo
Luis Felipe
Vidaa
Daro
Nohem
Luz





Nota:

Cita para el da lunes 1 de abril para recoger propuesta y
materiales de apoyo
Alexander
Chung
Pablo
Luis Felipe
Vidaa
Daro
Nohem


42

Fecha Planeacin
25- 03-2014 Asistieron a recoger ms materiales Y
otros nombres del proyecto
Alexander
Chung
Vidaa
1 -04-2014 Nos presentamos al las 11.30 Am en la
primaria y nos reunimos con la
subdirectora haciendo mencin que el
31 de marzo se hizo la lista de 45
participantes alumnos del plantel, se les
expuso los nombre que nos
proporcionaron
el cual fueron 6 los finalistas; teniendo
un voto el Tema: Mi Planeta y 6 votos
el tema: Oxigeno, Vida Y Ambiente
Verde.
Haciendo una nueva votacin
nuevamente y
gano el tema: Oxigeno, Vida Y
Ambiente Verde Escrito por la nia:
Kerem Arlett
Alexander
Freddy
Nohem
Luz

2-04-2015 Recogieron material para proteccin de
los rboles frutales.
Daniel
Alexander
Vidaa
Nohem
Luz
Abram
7-04-2014 Se entrego una
constancia
simblica Y se
empez a exponer
por grupo para
que los nios
tuvieran
conocimientos del
tema a realizar
Daro
Luis Usleber
Luz
Abram
Daniel
Luis Felipe

Y La Profesora:
Lic. Ma. Del
Carmen Izquierdo
Hernndez





8-04-2014 Se continuo con la
exposicin
Pedro
Alexander
Daro
Luz
43

Nohem
Freddy
Chung
Zayded
Daniel
Juan Pablo
Luis Felipe
Luis Usleber


28- 04-2014 Se pospuso el trasplante porque los
compaeros andaban fuera de
Huimanguillo

29-04-2014 Asistimos a la primaria anteriormente
mencionada para implementar el
proyecto: OXIGENO, VIDA AMBIENTE
VERDE.
Trasplantando los arboles ya acordados
anteriormente y se le coloco barreras de
proteccin con botellas de PET para
cuidar de ellas y ahuyentar insectos por
su relevancia. Y
se coloco palitos con hilo de rafia para
protegerlos contra los mismos nios ya
que juegan alrededor de ellas.
Daro
Daniel
Pedro
Zayded
Nohem
Luz
Usleber
Luis Felipe
Juan Pablo
Abran
Vidaa
Alexander