A N T O L O G I A

Conceptos, descripcin
de las actividades
logsticas y evolucin
histrica.
La realizacin de actividades de movimiento y almacenamiento de
productos y mercaderas se remonta a los orgenes de la historia.
A pesar de todo, estas tareas se realizaban por separado hasta que,
hace no muchos aos, se comprendi que estaban estrechamente
relacionadas. Actualmente la logstica empresarial las incorpora en una
disciplina y las trata de forma coordinada.
i se busca la acepcin del t!rmino logstica, como palabra aislada, se
observa que, al enmarcarse en un entorno militar, no responde
verdaderamente a la esencia de la logstica empresarial, cuya
descripcin podra ser"
La logstica empresarial comprende la plani#cacin, la organizacin y
el control de todas las actividades relacionadas con la obtencin,
traslado y almacenamiento de materiales y productos, desde la
adquisicin hasta el consumo, a trav!s de la organizacin y como un
sistema integrado. $l ob%etivo que pretende conseguir es satisfacer las
necesidades y los requerimientos de la demanda de la manera m&s
e#caz y con el mnimo coste posible.
La logstica tambi!n incluye todo aquello que hace referencia a los 'u(
%os de informacin implicados.
)or tanto, se puede decir que el ob%etivo es conseguir que los
productos y los servicios adecuados est!n en los lugares pertinentes,
en el momento preciso y en las condiciones e*igidas. $sto supone una
nueva clave competitiva actual entre las empresas a causa de la
r&pida evolucin de las e*pectativas de los mercados +clientes y
consumidores,.
La de#nicin actual m&s completa de logstica a%ustada a la realidad
empresarial es la siguiente"
-.ado un nivel de servicio al cliente predeterminado, la logstica se
encargar& del diseo y gestin del 'u%o de informacin y de materiales
entre clientes y proveedores +distribucin, fabricacin,
aprovisionamiento, almacena%e y transporte,..., con el ob%etivo de
disponer del material adecuado, en el lugar adecuado, en la cantidad
adecuada, y en el momento oportuno, al mnimo coste posible y seg/n
la calidad y servicio prede#nidos para ofrecer a nuestros clientes.0
LOGSTICA EMPRESARIAL:
CONCEPTOS Y RELACIN
CON LAS REAS
FUNCIONALES DE LA
EMPRESA
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A N T O L O G I A
$n los /ltimos aos, la funcin clave de la logstica integral se est&
incorporando r&pidamente en las empresas, considerada como una
coordinacin y un enlace entre"
- 1ercado +clientes y consumidores,.
- Canales de distribucin.
- Actividades operativas de la propia empresa.
- )roveedores.
Descripcin de las actividades logsticas
Las actividades logsticas dentro de la empresa se centran en tres tipos
de procesos b&sicos"
( Proceso de aprovisionamiento, gestin de materiales entre los puntos
de adquisicin y las plantas de procesamiento que se tengan.
( Proceso de produccin, gestin de las operaciones de fabricacin de
las diferentes plantas.
( Proceso de distribucin, gestin de materiales entre las plantas
mencionadas y los puntos de consumo.
Las t!cnicas logsticas en el proceso de aprovisionamiento y en el
proceso de distribucin son muy similares y lo que pretende la logstica
empresarial es integradas y darles as un grado alto de 'e*ibilidad y
rapidez de respuesta a las demandas del mercado.
Canales
controlados
Actividades logsticas Aprovisionamiento .istribucin
)roceso de pedidos
2estin de inventarios
3ransporte
ervicio al cliente 4o
Compras 4o
Almacenamiento
)lani#cacin de
productos

3ratamiento de
mercaderas

2estin de la informacin
5igura 6.6.6. Actividades logsticas en la empresa.
$n la tabla que mostramos en la #gura 6.6.6. #guran las actividades
logsticas fundamentales del proceso de aprovisionamiento y de
distribucin, lo cual no implica que siempre sean consideradas de
forma e*haustiva por todas las empresas puesto que depende del
grado de madurez en la implantacin del concepto de logstica
integral.
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A N T O L O G I A
Las cuatro primeras actividades de la lista son las actividades
fundamentales, asociadas necesariamente a cualquier canal logstico,
y resultan primordiales para la efectividad de las funciones logsticas,
mientras que las dem&s, aunque en alg/n caso puedan tener tanta
relevancia como las primeras, se denominan de apoyo, y a veces no
son consideradas por la gestin logstica de la empresa al comienzo del
desarrollo de la funcin logstica.
Con relacin a las actividades logsticas, veamos someramente sus
caractersticas"
( $l procesamiento de pedidos es la actividad que origina el
movimiento de los productos y la realizacin de los servicios solicitados
y, como recalcaremos posteriormente, tiene una gran incidencia en el
tiempo de ciclo del pedido.
( La gestin de inventarios, tiene como ob%etivo principal proporcionar
la disponibilidad requerida de los productos que solicita la demanda.
( La actividad del transporte resulta indispensable en cualquier empre(
sa para poder trasladar los materiales o productos propios, as como
los productos #nales +distribucin, (a los cuales aporta valor situacin(.
( La de#nicin del nivel de servicio al cliente establece el nivel y la cali(
dad de respuesta que deben tener todas las actividades de la cadena
logstica.
( La actividad de compras afecta al canal de aprovisionamiento7 a
trav!s de ella se seleccionan las fuentes, se determinan las cantidades
que es necesario adquirir, el momento de efectuar las adquisiciones y
la plani#cacin de los productos. .e acuerdo con el canal de
distribucin se establece la cuanta de los componentes y la secuencia
y el ciclo de produccin, lo cual repercute en el funcionamiento logsti(
co global, pero en particular, en la gestin de inventarios y la e#cacia
del transporte7 es por esto que a veces, las dos actividades son
consideradas como funciones del departamento de produccin.
( $l embalaje se establece considerando los requisitos de tratamiento,
transporte, almacenamiento o nivel de proteccin que se han de dar a
los materiales para evitar p!rdidas y para que no se deterioren.
( $l almacenamiento comporta las decisiones asociadas tales como la
determinacin del espacio requerido, el diseo y la con#guracin de los
almacenes y la disposicin de los productos en su interior. $s una
actividad que aade valor tiempo al producto.
( $l tratamiento de las mercaderas implica la seleccin del equipo de
manipulacin y el detalle de los procedimientos de preparacin de los
pedidos y de la devolucin de los productos defectuosos.
( La gestin de la informacin abarca la recogida, el almacenamiento,
el tratamiento y el an&lisis de los datos necesarios para desarrollar la
plani#cacin y el control, lo cual da soporte a todo el sistema logstico.
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A N T O L O G I A
Evolucin histrica de la logstica
A pesar de que gran parte de la #losofa logstica tal como la
entendemos en la actualidad, ya estaba incluida en las actividades
logsticas militares durante la segunda guerra mundial, tuvieron que
pasar algunos aos antes de se aplicara al mundo empresarial.
Los mercados de aquella !poca estaban en e*pansin, la produccin
era intensa y las ventas se potenciaban con el #n de absorberla, en
pugna con el incremento de la competencia.
.urante las dos d!cadas posteriores a la segunda guerra mundial se
dieron unos cambios en las condiciones econmicas y tecnolgicas que
favorecieron el desarrollo ulterior de la logstica.
$n efecto, los movimientos demogr&#cos proporcionaron la ampliacin
de las cadenas de distribucin, y en estos casos los costes
aumentaron, y como consecuencia de una mayor demanda de los
productos, tambi!n se incrementaron los costes de almacenamiento y
de transporte, y tomaron relevancia aspectos intrnsecamente ligados
a la logstica, tales como la distribucin y la gestin de inventarios.
La situacin econmica debilitada a consecuencia de la guerra fue el
inicio de la funcin logstica empresarial, as como de las t!cnicas
orientales asociadas a la #losofa del Just in Time. La falta de capital
hizo que las empresas se reenfocaran hacia la optimizacin de su
rentabilidad econmica7 de aqu la importancia de minimizar las
inversiones totales de capital +inventarios y maquinaria, y de reducir
costes directos e indirectos de aprovisionamiento, produccin y
distribucin +integrados actualmente en los costes logsticos totales,.
La funcin logstica ha dado respuesta a esta necesidad de ver todas
las operaciones de la cadena logstica entre cliente y proveedor de una
forma horizontal e integradora.
)aralelamente, aumentaban las modalidades y variantes tecnolgicas
de los servicios de transporte, la variedad de productos repercuta en
la gestin de inventarios y en su manipulacin, mientras que el mayor
nivel de servicio reclamado por la demanda motivaba que la
distribucin fuera m&s comple%a al tener que cubrir &mbitos
geogr&#cos m&s amplios, aunque algunas de estas di#cultades fueron
atenuadas por la aparicin de nuevas tecnologas de la informacin.
$n los aos setenta, la incorporacin de la logstica al mundo empresa(
rial era moderada, ya que se demostraba m&s inter!s por obtener
ingresos que por controlar los costes.
.e todos modos, el embargo del petrleo y el incremento de sus
precios en el seno de la 8)$), %unto con la apata de los mercados, el
descenso de la productividad y los elevados ndices de in'acin,
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A N T O L O G I A
impulsaron la b/squeda de una optimacin en la gestin de los
recursos.
$s entonces cuando aparece la logstica integrada, que alcanza hasta
la propia gestin de las mercaderas, adem&s de su distribucin, y
permite incrementos de competitividad me%ores gracias a una me%or
e#ciencia en el 'u%o de los productos y de la informacin.
$sta es la lnea que impera actualmente, en la que la logstica
empresarial tiene un gran protagonismo, la cual est& avalada por el
crecimiento de la distribucin y la competencia a nivel internacional,
tal como se e*plicar& m&s adelante.
$s m&s, la logstica tiene que e*tender su campo a empresas que, en
lugar de productos materiales, est&n proporcionando servicios,
teniendo en cuenta que en la actualidad y cada vez m&s, la economa
se apoya en este sector, adem&s del industrial.
5lu%os de materiales, productos e informacin en el sistema logstico.
Considerando simult&neamente los dos grandes ob%etivos de la
logstica empresarial, un nivel de servicio al cliente que ma*imice las
ventas y minimice los costes, es conveniente disear, plani#car y
controlar una red de distribucin que permita que, situando los
productos en su destino en el momento preciso, se consigan ambos
ob%etivos al m&*imo nivel.
$sta red constituye una determinada con#guracin de puntos de fabri(
cacin, almacenamiento y ventas, y un sistema de transporte y de
tratamiento de la informacin adecuados, cuyo funcionamiento global
ha de ser efectivo y e#ciente para cumplir con los ob%etivos
enunciados.
$n la #gura 6.9.6. se puede ver una red gen!rica como la descrita a
base de centros (que representan proveedores, factoras, almacenes o
puntos de ventas, en los cuales se detiene temporalmente el 'u%o de
los productos( y los enlaces entre ellos, que indican el movimiento al
que est&n sometidas las mercaderas. )ueden situarse diversos enlaces
entre pare%as de centros para materializar la posibilidad de un tr&#co
de diferentes productos o la e*istencia de otras trayectorias o
alternativas de transporte.
$s necesario decir que este fujo de materiales productos se produce
b&sicamente en el sentido del suministro a la demanda, y que se
denomina descendente +o -aguas aba%o0 del 'u%o que forman estos
materiales, por el hecho de estar dirigido hacia el consumidor, situado
al #nal del canal.
5
A N T O L O G I A
)or otro lado, e*iste otra red muy parecida desde el punto de vista con(
ceptual, la de la informacin, por la cual y a trav!s de enlaces
+constituidos por tel!fonos, fa*es, correo, red electrnica, etc., transita
la informacin relacionada con la gestin de las diferentes actividades
logsticas que se intercambian entre todos los lugares de recepcin y
que son los centros de esta red.
$l 'u%o de informacin, como se puede comprobar en el gr&#co, se
dirige principalmente desde el consumidor hasta el lugar de origen de
los suministros, por eso ahora se denomina ascendente +o -aguas
arriba0 del ro que forman los materiales,. Los sistemas que le dan
soporte constituyen una parte esencial de la organizacin, ya que
proporcionan los elementos de %uicio requeridos para los procesos de
toma de decisiones, coordinacin y control, y posibilitan con su gestin
r&pida y e#caz, la integracin correcta de todos los centros de la
actividad empresarial. $l sistema logstico total resulta de la
combinacin de las dos redes.
Almacenes de Centros Almacenes 1ayoristas
1inoristas Clientes
materiales b&sicos fabricantes de distribucin
5lu%o de )roductos
6
A N T O L O G I A
5igura 6.9.6. 5lu%os del sistema de materiales y productos y del sistema
de informacin, dentro de la red logstica.
8rganizacin logstica. .esarrollo del proceso logstico
!rgani"acin logstica
.e acuerdo con el enfoque de sus actividades logsticas, las
estructuras organizativas de las diferentes empresas pueden ser muy
diversas.
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A N T O L O G I A
5igura 6.:.6. Actividades logsticas dispersas dentro de una organizacin tradicional.
8
.ireccin
comercial
;rea
)roduccin
;rea
comerc
ial
;rea
econ
mica
8peraci
ones
Logstic
Contab .istrib <entas 5inanza
3ransp .epsi
Coste
s
Logsti
=nversi
ones
Logsti
<entas a
concesio
narios
>ed
distribu
cin
A N T O L O G I A
5igura 6.:.9. >esponsabilidades logsticas consolidadas dentro de una organizacin funcional.
9
.irecc
in
2ener
..
$conmi
..
Comercia
..
Logstica
..
)roducci
3ransport
es
>ed
)oltica
.istribuci
n
8peracion
es
Costes e
=nversion
es
A N T O L O G I A
1ientras que por e%emplo en la #gura 6.:.6., la organizacin es
tradicional, con actividades logsticas dispersas, en la #gura 6.:.9. ba%o
una organizacin funcional, las responsabilidades logsticas aparecen
consolidadas en una unidad espec#ca.
$*isten otras posibilidades de integracin de la funcin logstica dentro
del organigrama de una empresa +por e%emplo, !sta puede estar
descentralizada en diversas divisiones y cada una tener su propio
departamento logstico,, pero de%aremos como esenciales !stas que
hemos mencionado" las funciones logsticas -dispersas0 en distintos
departamentos o integradas en un /nico departamento.
$l contenido detallado de una direccin logstica funcional que se muestra en la #gura 6.:.:., se
caracteriza por la no intervencin directa en el plan operacional de e*plotacin pero con competencia para
desarrollar m!todos, escoger medios, realizar previsiones de actividad y disear la implantacin, lo cual
tiende a asegurar la e#cacia de la coordinacin global.
1 0
A N T O L O G I A 1 1
)lani#caci
n y
.esarrollo
.ireccin
Logstica
ta?
Coordinac
in
)lani#ca
cin y
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Coordin
acin y
control
8peraci
@rde
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Logs
tica
)edid
os
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)rograma
cin
$nvos
Contr
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@rdene
s de
)roduc
)roduc
cin
5ab
r.
1ay
or
Almace
nes
.is
tr.
1in
or
3ransporte y
.istribucin
1ay
or
1in
or
Alm
ac.
5abr
Alm
ac.
.istr
1ay
or
1in
or
Cost
A N T O L O G A
5igura 6.:.A. .ependencia del departamento logstico dentro del
organigrama de la empresa espaola.
La creacin de una direccin de logstica o de operaciones a un nivel
equiparable a la de produccin, comercial, #nanciera, etc., que
plani#que y gestione toda la cadena logstica, empieza a e*tenderse
entre las empresas espaolas, tal como nos demuestra el estudio
elaborado con%untamente por el C.$.L. +Centro $spaol de Logstica, y
Andersen Consulting +6BB9,.
Desarrollo del proceso logstico.
)ara desarrollar de la manera m&s adecuada el proceso logstico (que se
deriva del plan logstico( primero se ha de considerar en su totalidad,
evaluando los puntos requeridos para establecerlo, los medios que se
pondr&n en %uego, el volumen de operaciones resultantes y sus
diferentes fases, as como las previsiones futuras y el tr&#co +y los
diagramas a que dar&n lugar,.
A continuacin se podr& hacer la distribucin de los centros de produc(
cin y la ordenacin relativa que han de mantener, para acabar
efectuando la distribucin en planta de los diferentes puntos y de las
mercaderas y productos que son afectados.
)or otro lado, de las etapas de transporte y almacenamiento +o el
escalonamiento que se haya #%ado en el plan,, depender& el n/mero y la
localizacin m&s adecuada de los almacenes, las dimensiones, el diseo
y la implantacin que se ha de realizar. A continuacin, se especi#car& a
qu! procesos concretos tendr&n que responder, obviamente en funcin
de los productos, la forma de presentacin, etc., pero que en general
pueden ser la entrada del material, su descarga y recepcin, el control
de las mercaderas y su embala%e (cuando sea necesario( para el
almacenamiento.
3ambi!n tendremos en cuenta los procesos de traslado de los elementos
a la zona de distribucin con el #n de preparar los envos y el control de
sus salidas, requeridos por las e*pediciones que se carguen en los
medios de transporte utilizados.
Conclusiones
$n este captulo hemos de#nido, en primer lugar, qu! es lo que se
entiende por logstica. $l concepto nos ha llevado sobre todo a una
actividad integradora de lo que se hace a nivel productivo en una
empresa, con la actividad de los proveedores de este sistema productivo
y los clientes, incluyendo las redes de distribucin que integran estas
actividades.
A N T O L O G I A
$sto nos ha conducido a considerar dos corrientes o 'u%os de gran im(
portancia en la logstica" la corriente de productos hacia el cliente, que
denominaremos -aguas aba%o0, y el 'u%o de informacin en sentido con(
trario, es decir de -aguas arriba0.
)osteriormente, hemos descrito las actividades logsticas integradas en
los elementos que componen la cadena logstica" aprovisionamiento,
produccin y distribucin al cliente. $l nivel de servicio al cliente se ha
mostrado como un ob%etivo b&sico y estrat!gico, y seg/n !ste hemos
catalogado las siguientes actividades de car&cter logstico"
( 3ransporte.
( 2estin de inventarios.
( )roceso de pedidos.
( Compras.
( Almacenamiento.
( 3ratamiento de mercaderas.
( 2estin de la informacin.
3ambi!n nos hemos ocupado de la evolucin histrica de la logstica,
caracterizada por dos aspectos" por un lado, la integracin de
actividades de otros departamentos de la empresa, constituyendo
actividades propias de la logstica que antes se desarrollaban de forma
disgregada en estos departamentos, y por otro, la adopcin de principios
de la organizacin y la gestin de la empresa tal como se entienden
actualmente, como son la estructura horizontal e integradora de
funciones.
Con respecto a la red de distribucin que integra los elementos del
sistema logstico y sus actividades, es necesario disearla y plani#carla
de acuerdo con los 'u%os mencionados de materiales e informacin.
3odos estos elementos y las actividades que realizan tendr&n que res(
ponder a una organi"acin que tenga en cuenta la logstica dentro de la
empresa, lo cual nos ha llevado a concluir que e*iste una dualidad de
tratamiento" actividades logsticas consideradas como funciones dentro
de departamentos concretos, y en segundo lugar, integradas en un
departamento e*presamente dedicado a la logstica empresarial. $n este
punto nos hemos detenido para analizar las actividades por
departamentos, en especial el de produccin y comercializacin y, sobre
todo, las actividades comunes.
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