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Cmo cultivar ginseng

Creado por Allie Gonzalez, Bridget Connolly, Rosy Guerra


4 partes:Elegir un lugar para el cultivoPreparar las semillasPlantar las semillasCuidar de las plantas y
cosecharlas
Utilizado en la medicina herbal durante miles de aos, las races de
ginseng de alta calidad an generan cientos de dlares por kilo y los
productos pacientes pueden cosechar grandes cantidades utilizando el
mtodo de cultivo silvestre simulado. El mtodo descrito ms adelante
requiere de siete aos de cultivo antes de cosechar, pero produce ginseng
de alta calidad y disminuye las probabilidades de muerte generalizada de
los cultivos. Aunque tambin puedes cultivar ginseng en un campo bajo
sombra artificial y en un periodo de cuatro aos, ese mtodo requiere de
mucho ms esfuerzo, un costo mayor y produce ginseng de mucho
menos valor, hacindolo nicamente viable para operaciones a gran
escala.
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Parte 1 de 4: Elegir un lugar para el cultivo
1.
1
Aprende el mtodo de cultivo de ginseng silvestre simulado. Si bien el
ginseng que se cultiva de esta forma normalmente requiere de ocho aos para
madurar, el resultado final es mucho ms valioso que el ginseng cultivado en un
campo debido a su color y a su forma. Podras alterar este proceso utilizando
sombra artificial o labrando la tierra, pero sera como cultivar ginseng tipo
bosque-cultivado, el cual puede crecer de una forma distinta y menos
valiosa.
[1][2]

El mtodo de cultivo en el campo da lugar a una planta madura en 4
aos, pero requiere de una mano de obra intensa, de un mayor riesgo en
lo que respecta a propagacin de enfermedades y de una inversin de
$20,000 a $40,000 por acre.
[3][4]
La mayora de agricultores a pequea
escala opta por este mtodo, el cual produce una planta ms valiosa y
cuesta unos $2,600 ms la mano de obra.
[5]
Ten en cuenta que estos
costos son solo estimaciones.
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2.

2
Averigua si vives en el entorno apropiado. Si quieres cultivar ginseng
utilizando el mtodo silvestre simulado, necesitars tener tierra dentro del
rango natural de la planta. El ginseng crece en climas frescos y templados dentro
bosques de madera dura en reas con 50 a 100 cm (20 40 pulgadas) de
pluviosidad anual.
[6]
Este tipo de entorno se encuentra en lugares ubicados en el
Noroeste, Medio Oeste, Noreste y en las regiones montaosas del Sur de los
Estados Unidos as como en el Sur de Canad.
[7][8]

Si no ests seguro de si puedes cultivar ginseng en tu regin, realiza una
bsqueda en lnea o ponte en contacto con el departamento de manejo de
vida silvestre de tu estado o regin (si vives en los Estados Unidos).
3.
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Obtn los permisos o licencias necesarias para cultivar y vender ginseng.
Las normas estatales acerca del cultivo del ginseng varan, pero generalmente
necesitas permisos o licencias especiales, sobre todo si vas a cultivar con
propsitos comerciales. Investiga las normas en el lugar donde vives y ponte en
contacto con los departamentos de servicios de extensin, de agricultura estatal o
de comercio en tu localidad para averiguar lo que necesitas hacer para cultivar
ginseng legalmente. Tambin debes tener en cuenta la certificacin orgnica
antes de plantar las semillas. El mtodo silvestre simulado descrito en este
artculo es orgnico.
De los 19 estados norteamericanos que permiten la cosecha del ginseng,
18 requieren que las plantas cosechadas tengan al menos 5 aos de edad
y tres hojas mientras que en Illinois es necesario que las plantas tengan al
menos 10 aos de edad y cuatro hojas.
[9]

4.
4
Elige un lugar apropiado. El ginseng crece mejor en sitios con buena sombra
(especialmente en las laderas que miran al Norte o al Este) de los bosques
hmedos de madera dura, particularmente aquellos con rboles profundamente
arraigados y de hoja caduca como el lamo amarillo, el roble, el arce azucarero o
el tulipero.
[10]
Son ideales los bosques maduros con grandes rboles de madera
dura y un follaje que bloquea al menos el 75 % de la luz solar.
[11]
Los arbustos,
las zarzas y otras malezas altas y gruesas pueden competir con el ginseng y
tomar la mayor parte de los nutrientes disponibles dejando poco espacio para
que el ginseng crezca.
Probablemente la mejor forma de determinar si un lugar es el adecuado
es buscar ginseng silvestre creciendo ah.
Dado que el ginseng silvestre es muy raro, tambin puedes tener una idea
de lo adecuado del terreno si ves a las plantas de compaa como el
trilio, la Arisaema tripjyllum, el ame silvestre, el sello de oro (Hydrastis
canadensis), el sello de Salomn, el jengibre silvestre o los helechos de
serpiente de cascabel presentes en el lugar.
[12][13]
Busca en Internet
imgenes de estas plantas y revisa cules crecen en tu rea o pdele
ayuda a un botnico local que.
Asimismo, ten en cuenta que los cazadores furtivos de ginseng
representan un problema serio: asegrate de escoger un lugar oculto de la
vista pblica y que no est cerca de un sendero o carretera.
5.
5
Evala y prueba el suelo. El suelo debe ser margoso y hmedo, y aun as ser
capaz de drenarse rpidamente. Evita el suelo pantanoso y de arcilla dura.
Cuando tengas en mente un terreno, toma varias muestras de suelo de igual
cantidad alrededor de la zona de plantacin y mzclalas en una cubeta de
plstico. Solicita a un laboratorio o universidad estatal que realice un anlisis del
suelo.
[14]
En la tienda donde compras tus materiales de jardinera puedes
conseguir un kit que puedas usar t mismo para medir el pH del suelo, aunque
las pruebas de calcio y fsforo son ms difciles de realizar por cuenta propia. Si
bien existe una controversia acerca de qu tipo de suelo es el mejor, las
cualidades que debes buscar incluyen un pH de 4,5 a 5,5 (suelo cido), niveles
de calcio de unos 1300 a 2200 kg (3,000 a 5,000 libras) por acre (unos 0,35 kg
por metro cuadrado) y niveles de fsforo (P) de al menos 43 kg (95 libras) por
acre (0,01 kg por metro cuadrado).
[15]

El suelo con el nivel correcto de humedad no debe formar grumos en tu
mano o pegarse a tu piel al momento de apretarlo.
[16]

Algunos productores prefieren un pH ms neutral de entre 6 y 7.
[17]
Por
desgracia, no existen estudios lo suficientemente definitivos para
determinar el ambiente apropiado para el ginseng, pero debe crecer de
forma adecuada en un suelo con un pH que vaya de 4 a 7.
6.
6
Utiliza fertilizante de ser necesario. Si encuentras un terreno que es perfecto
excepto por la qumica de su suelo, podras alterarlo para ajustar el pH o
incrementar la cantidad de fsforo o de calcio. Si quieres vender ginseng
silvestre simulado o bosque-cultivado, evita utilizar fertilizante o al menos
aplcalo en la superficie del suelo en lugar de mezclarlo. Puedes aumentar el pH
del suelo al aadir cal (carbonato de calcio) y aumentar el nivel de calcio (sin
alterar el pH) al aadir yeso (sulfato de calcio).
Ten en cuenta que el ginseng puede crecer en reas con cantidades de
calcio y fosfato ms bajas, pero producira races ms pequeas o
crecera ms lentamente. Considera colocar las plantas separadas a cierta
distancia en estas situaciones de modo que no compitan por los mismos
nutrientes.
Parte 2 de 4: Preparar las semillas
1.
1
Compra o cosecha semillas de ginseng. Ten en cuenta que algunas regiones
tienen leyes que prohben o limitan la cosecha de ginseng silvestre; infrmate
acerca de las que se aplican en tu estado, pas o regin antes de buscar plantas
silvestres. Si las leyes no te permiten recogerlas o no puedes encontrar las
plantas silvestres sumamente raras, compra las semillas en un productor local o
en Internet. Las semillas verdes costarn menos que las estratificadas, pero
requieren meses extra de preparacin como se describe en el siguiente paso.
Las semillas suaves, mohosas o decoloradas no son adecuadas para la
siembra.
[18]
Es posible que puedas devolvrselas al vendedor para que las
reemplace.
Solicita semillas con anticipacin en julio o agosto y pide que te las
enven en otoo. Si esperas hasta el otoo, probablemente conseguirs
semillas de la ms baja calidad.
[19]

2.
2
Mantn las semillas hmedas antes de sembrarlas. Mantn las semillas
estratificadas que compres en el refrigerador dentro de una bolsa de plstico.
Rocalas con un atomizador una vez a la semana hasta que ests listo para
sembrarlas. Si las semillas se secan, morirn.
[20]

3.
3
Prepara las semillas para que germinen en caso de que no estn
estratificadas. Cuando una planta de ginseng produce semillas en la naturaleza,
estas no germinan al ao siguiente. Para lograrlo, necesitan un ao de
estratificacin, un proceso en el cual pierden la pulpa de las bayas que las
recubren y se preparan para germinar. La mayora de las semillas compradas en
tiendas ya estn estratificadas, pero si las cosechas t mismo o compras semillas
verdes, necesitars desarrollar el proceso por tu cuenta. Dependiendo de la
cantidad de semillas que tengas, utiliza uno de los siguientes mtodos:
Coloca una cantidad pequea de semillas en una bolsa hecha de malla
ligera atada con un alambre. En otoo. Entierra la bolsa en 10 o 13 cm (4
o 5 pulgadas) de tierra suelta y con sombra. Cbrelas con unos 10 cm de
mantillo. Marca bien la ubicacin y mantn la humedad, pero sin
empaparla.
Colca una cantidad grande de semillas en un recipiente especial para
drenar el agua y alejar a los roedores. Construye una caja de madera con
una tapadera superior e inferior hasta 20 o 30 cm (8 a 12 pulgadas) de
profundidad en caso de que tengas suficientes semillas para varias capas.
Llena la caja con capas alternadas de arena hmeda y semillas. Entierra
la caja de 2,5 cm a 5 cm (1 a 2 pulgadas) debajo del suelo. Cubre con
mantillo y marca la ubicacin. Riega si el suelo se seca.
4.
4
Planta las semillas germinadas en la primavera. Si estratificas tus propias
semillas, desentierra el recipiente y determina si algunas de las semillas estn
listas. Desecha las semillas suaves, mohosas o decoloradas. Si alguna de ellas
est germinando, simbrala inmediatamente. Vuelve a colocar el resto del
recipiente y entirralo nuevamente, removindolo primero y revisando que la
arena o el suelo an est hmedo.
[21]

5.
5
Siembra las otras semillas durante el otoo. La mayora de semillas deben
sembrarse durante el otoo, despus de que las hojas se han cado de los rboles
pero antes de que el suelo se congele. Las semillas de ginseng funcionarn mejor
si las siembras al final del otoo o a comienzos del invierno. Adems, debes
plantarlas cuando el suelo est hmedo, como despus de una lluvia.
6.
6
Remoja las semillas en leja y agua antes de plantarlas. A menos que las
semillas estn germinando, remjalas en una mezcla de 1 parte de leja
domstica y 9 partes de agua.
[22][23]
Djalas remojando durante 10 minutos para
matar algunas de las esporas de hongos que a menudo infectan a las semillas de
ginseng. Las semillas que flotan son las ms propensas a estar vacas y muertas,
por lo tanto, debes desecharlas. Enjuaga las semillas restantes en agua limpia y
llvalas al lugar donde las plantars.
Tambin podras tratar a las semillas con un fungicida, pero primero
asegrate de que sea seguro para ellas.
Parte 3 de 4: Plantar las semillas
1.
1
Retira todas las semillas pequeas u helechos del rea. No es recomendable
quitar todas las plantas del rea, pero la maleza pequea competir con el
ginseng. Los helechos en particular crean un qumico que puede matar a casi
todas las plantas, as que qutalos o evita las reas adyacentes a ellos.
[24]

2.
2
Planta rpidamente grandes cantidades de semillas dispersndolas. Si
quieres que el ginseng crezca en las condiciones ms silvestres posible o si
tienes una gran cantidad de semillas, simplemente podras esparcir estas ltimas
sobre el sitio de siembra elegido. Primero retira la hojarasca del suelo. Esparce
alrededor de 65 a 120 semillas por metro cuadrado (6 a 12 semillas por pie
cuadrado).
[25]

3.
3
Siembra cantidades pequeas de semillas con mayor exhaustividad. Incluso
la mayor parte del ginseng silvestre simulado se siembra con un poco de
preparacin y un par de implementos de jardinera estndar. En primer lugar,
rastrilla las hojas para exponer la capa superior del suelo. Utiliza un azadn para
crear surcos que pasen a lo largo (no hacia abajo) de la pendiente. Siembra de
acuerdo a lo que necesites:
Siembra las semillas a una distancia de 15 a 23 cm (6 a 9 pulgadas) entre
s en caso planees cosechar plantas de ginseng grandes y de 7 o ms aos
de edad. Este es un mtodo de siembra convencional para el ginseng
silvestre simulado, ya que la distancia amplia entre cada uno reduce el
riesgo de propagar enfermedades.
Siembra a una distancia mnima de 2,5 cm (1 pulgada) en caso de que
tengas una gran cantidad de semillas y quieras cosechar en poco
tiempo.
[26]
Este mtodo se usa con mayor frecuencia para el ginseng
cultivado en el campo, dado que el ginseng plantado de forma densa
debe vigilarse meticulosamente y tratarse para evitar enfermedades y
plagas. No es un mtodo recomendado para productores principiantes.
4.
4
Cubre el rea con hojas o mantillo. Reemplaza la hojarasca que rastrillaste o
agrega una capa de mantillo. Esto mantiene la tierra hmeda, lo cual es vital para
el crecimiento del ginseng. Utiliza como mximo de 2,5 a 5 cm (1 a 2 pulgadas)
de recubrimiento de tierra, ya que el ginseng no podr pasar a travs de una capa
ms gruesa. Debes usar 10 cm (4 pulgadas) de mantillo si vives en un rea con
inviernos fros y heladas frecuentes, pero no olvides reducirlo hasta sus niveles
ms bajos durante la primavera.
[27]

No uses hojas enteras de roble. Estas hojas son demasiado pesadas y
grandes para que los brotes crezcan a travs de ellas. Si ya compraste
mantillo hecho con hojas de roble, primero tritralas.
[28]

5.
5
Marca el terreno discretamente o ubcalo mediante un dispositivo GPS. No
necesitars visitar muy a menudo este lugar, adems la apariencia del bosque
puede cambiar mucho durante los 7 o ms aos que le tome a tus plantas
alcanzar la madurez, as que asegrate de poder encontrarlas. La mejor manera
de hacerlo es usando un dispositivo GPS para determinar las coordinadas
exactas del terreno. De esta forma, no dejars ningn indicio que llame la
atencin de los cazadores furtivos. Si te ves obligado a marcar el terreno,
asegrate de que los marcadores que utilices no llamen mucho la atencin.
Parte 4 de 4: Cuidar de las plantas y cosecharlas
1.
1
Mantn la ubicacin en secreto y segura. Dado que el ginseng silvestre es tan
valioso, los cazadores furtivos son comunes en las regiones donde se cultiva.
Cercar el rea no disuadir a alguien que sepa que en ese lugar se cultiva
ginseng, pero puede evitar que las personas descubran el lugar.
[29]
Un toro, un
perro u otro animal agresivo puede ser un excelente elemento disuasivo para los
ladrones, siempre y cuando la cerca para el ganado est separada de la del
ginseng.
2.
2
Disminuye cada ao la densidad del ginseng a medida que crece. El ginseng
que crece a una distancia demasiado corta puede propagar enfermedades entre
las plantas o competir entre s por los nutrientes. Considera la posibilidad de
sacar o trasplantar las plantas luego de la primera temporada de cultivo para
llegar a tener unas 65 plantas por metro cuadrado (6 por pie cuadrado) y hazlo
nuevamente despus del segundo ao para lograr de 11 a 22 plantas por metro
cuadrado (1 o 2 por pie cuadrado).
[30]

Tambin podras sembrar ginseng en otras reas cada ao durante el
otoo para desarrollar una cosecha permanente. Muchos productores lo
hacen para tener ginseng maduro que cosechar anualmente luego de que
el primer lote madure.
3.
3
Investiga cuidadosamente antes de usar pesticidas y venenos contra plagas.
Una ventaja importante del mtodo silvestre simulado es que hay muy poco
riesgo de plagas o enfermedades debido al espacio ms amplio entre cada planta.
Si bien unas cuantas plantas o bayas podran ser comidas de vez en cuando, es
poco probable que pierdas muchas de las races valiosas, adems la tasa de
propagacin de las enfermedades entre plantas no es muy alta.
[31]
Si te topas con
un problema, ponte en contacto con tu departamento de vida silvestre para
obtener ms informacin acerca de los pesticidas adecuados para el ginseng.
Ten en cuenta que si usas pesticidas, puedes perder tu certificacin
orgnica o tu credibilidad en la venta de ginseng silvestre simulado.
4.
4
Espera hasta que las plantas maduren. Debers esperar de 7 a 10 aos para
que las plantas maduren y se conviertan en races grandes y valiosas, pero
contando siempre con el terreno adecuado y un poco de suerte. Cultivar ginseng
con el mtodo silvestre simulado requiere mucha paciencia, pero casi ningn
tipo de mantenimiento. Revisa regularmente para determinar si el suelo
permanece hmedo y cubierto con una cantidad pequea de hojarasca.
Si siembras el ginseng densamente, coschalo despus de 4 aos o las
races podran comenzar a reducirse. Sin embargo, dichas races no sern
tan valiosas.
[32]

5.
5
No esperes que las plantas permanezcan visibles durante todo el ao. La
parte de las plantas de ginseng que se encuentra sobre la superficie morir al
llegar el otoo, pero volver a crecer en la primavera. La parte visible se har
ms grande cada vez al igual que la raz que se encuentra debajo.
6.
6
Cosecha las bayas rojas despus del tercer ao. Una vez que las plantas hayan
madurado, producirn un racimo de bayas rojas con la semilla en el centro. Si
quieres cosechar las semillas para plantarlas o venderlas, recolctalas en el
otoo. Ten en cuenta que debers estratificarlas mediante el mtodo descrito en
la seccin 2 de esta gua.
7.
7
Cosecha las plantas maduras en cualquier punto despus del sptimo ao.
Dado el tiempo que le toma al ginseng para alcanzar la madurez, probablemente
quieras cosechar las plantas tan pronto como sea posible, normalmente al cabo
de 7 aos para una raz de alta calidad. Si no tienes prisa, revisa las leyes locales
para saber las normas que indiquen qu tan pronto puedes cosechar el ginseng.
8.
8
Cava con cuidado para no daar la raz. Utiliza una horca o una pala en punta
para cavar por debajo de la planta dejando suficiente espacio (alrededor de 15
cm o 6 pulgadas) entre ella y el lugar donde introduces la horca o la pala en el
piso. Si la planta est cerca de otras plantas de ginseng inmaduras, utiliza una
herramienta ms pequea como un destornillador grueso de punta plana de unos
20 a 25 cm (8 a 10 pulgadas) de largo y trabaja con sumo cuidado. Si existe
algn riesgo de daar las races de los ginseng inmaduros, no intentes cosechar
la planta hasta que las dems hayan madurado.
Nota: las plantas de ginseng normalmente crecen en un ngulo de 45
con relacin al suelo, no lo hacen en lnea recta y se bifurcarn en varias
secciones. Cava con cuidado y asegrate de no romper la raz.
[33]

9.
9
Lava y seca las races. Remoja brevemente las races en una cubeta de agua fra
para quitar el exceso de tierra. Asegrate de que las races no se toquen entre s y
djalas secar sobre un estante de madera en un rea bien ventilada con una
temperatura de entre 21 a 32 C (70 y 90 F). La humedad debe permanecer
entre el 35 a 45 % para evitar que la planta se seque demasiado rpido y se
reduzca su valor.
[34]
Gira las plantas una vez al da. Las races estn listas cuando
puedes quebrarlas, pero solo debes hacerlo con una sola raz a modo de prueba y
de vez en cuando.
No frotes las races o las laves con demasiada fuerza, ya que algunos de
los qumicos medicinales estn concentrados en los pelos de la raz y, al
quitarlos, esta disminuir su utilidad y valor.
Las races pequeas demoran un da o dos para secarse, pero las ms
grandes y maduras pueden demorar hasta seis semanas.
[35]

La luz solar directa generalmente seca las races demasiado rpido, peros
si ves algn indicio de moho o decoloracin, ponlas bajo el sol durante
unas cuantas horas para acabar con la infeccin.
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Consejos
Sembrar a la distancia adecuada ayuda a prevenir los problemas de
hongos y enfermedades. Si bien puedes perder algunas plantas a
causa de las enfermedades, probablemente no sean tantas como
sera si estuvieran demasiado juntas. Las plantas de compaa
como el sello de oro tambin pueden reducir los problemas de
plagas y enfermedades. Si el hongo se sale fuera de control, ponte
en contacto con la oficina de extensin local para solicitar
asesoramiento antes de utilizar algn fungicida.
Una vez que las plantas comiencen a producir frutos, resembrarn
el suelo de manera natural todos los aos, as que tendrs un
cultivo verdaderamente sostenible. Sin embargo, si quieres
garantizar una cosecha continua, puedes agregar semillas en el
primer y segundo ao cuando tus plantas tengan menos
probabilidades de producir frutos.
Las poblaciones regulares de ciervos probablemente no daarn
significativamente a tu cosecha, pero si su sobrepoblacin es un
problema en tu rea, considera la posibilidad de usar perros
guardianes. Gracias a las amplias distancias de separacin entre
plantas, los mamferos que escarban no representarn un gran
problema, pero puedes usar trampas (no venenosas) y otros
elementos disuasivos orgnicos de ser necesario.
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Advertencias
Para garantizar la supervivencia de las especies (y evitar las multas
o la crcel), siempre sigue las leyes del lugar donde vives con
respecto al cultivo y venta de ginseng silvestre simulado.
Dada la posibilidad latente de la muerte de los cultivos, de la caza
furtiva o de la cada en los precios, invertir todo tu dinero en esta
operacin es una tarea riesgosa. Cultiva ginseng como un
complemento de tus ingresos o con la finalidad de ahorrar para tu
jubilacin, pero ten una inversin de respaldo en caso de que la
siembra de ginseng no funcione.
Te cuidado cuando te enfrentes a los cazadores furtivos
potenciales y evita usar la fuerza o la violencia para repelerlos.
Ten cuidado con las semillas baratas. La recoleccin y
estratificacin de semillas es un proceso intenso que requiere un
cuidado adicional. Los proveedores de buena reputacin sern
adecuados y pagars el precio justo.
Referencias
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ginseng.html
2.
http://www.onlineginsengstore.com/catalog/index.php?main_page
=page_2
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gardening/growing-ginseng-
zmaz83jaznet.aspx#axzz371RRLmEw
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17. http://www.dec.ny.gov/animals/7472.html
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19. http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
20. http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
21. http://www.ces.ncsu.edu/hil/hil-127.html?
22. http://www.motherearthnews.com/organic-
gardening/growing-ginseng-
zmaz83jaznet.aspx?PageId=2#ArticleContent
23. http://www.wvu.edu/~agexten/forestry/ginseng.htm
24. http://pubs.ext.vt.edu/354/354-312/354-312.html
25. http://www.dec.ny.gov/animals/7472.html
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gardening/growing-ginseng-
zmaz83jaznet.aspx?PageId=3#ArticleContent
27. http://www.motherearthnews.com/organic-
gardening/growing-ginseng-
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28. http://www.wvu.edu/~agexten/forestry/ginseng.htm
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31. http://www.motherearthnews.com/organic-
gardening/growing-ginseng-
zmaz83jaznet.aspx?PageId=5#ArticleContent
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