AGRO ECOLOGA CAFETERA EN LAS MONTAAS DEL SUR DEL TOLIMA:

CAMINOS HACIA LA SOBERANA ALIMENTARIA, UNA LUCHA CONTRA LA

MONOCULTURA DEL SABER.
Por: Juan Sebastin Ramrez Mahecha.
Mnica Mara Riao.


Resumen
En este artculo nos dedicaremos a explorar como ha sido la llegada de la revolucin verde
a la zona sur del departamento del Tolima, en especial a la zona ubicada entre el municipio
de Planadas, el corregimiento de Gaitania y la zona norte del Nevado del Huila.
Describiremos someramente la geografa fsica y humana de este territorio as como la
historia de su colonizacin, atravesada por el conflicto armado. La tesis principal de este
artculo gira en torno al fracaso e insostenibilidad del modelo de desarrollo rural para la
regin, heredero de la revolucin verde, y avalado por el comit de cafeteros del Tolima.
Este modelo de desarrollo tiene que ver con el monocultivo del caf, la inclusin de
prcticas de tercera generacin de la revolucin verde y el uso intensivo de agro txicos.
Este tipo de agricultura ha trado consecuencias negativas para la regin, en la medida en
que ha generado dependencia de insumos que no son producidos localmente, agotamiento
del suelo y contaminacin del medio ambiente, erosin gentica, prdida de conocimientos
y saberes tradicionales alrededor de la agricultura, migracin de jvenes hacia las ciudades
y empobrecimiento de las unidades familiares campesinas. Frente a esta situacin y desde
la experiencia propia, existe la necesidad de proponer un modelo alternativo basado en: el
cultivo de caf agroecolgico de semillas no modificadas genticamente, la recuperacin
de semillas criollas, la participacin juvenil en las labores agrarias, la implementacin de
huertas caseras agroecolgicas para el cultivo de alimentos de la dieta tradicional, la
produccin de agro insumos orgnicos, la implantacin de sistemas silvo agrcolas y el
proceso de recuperacin de prcticas y conocimientos anteriores a la revolucin verde.
Palabras clave: Revolucin verde, Sur del Tolima, cultivo de caf agro ecolgico,
soberana alimentaria, conocimiento agrcola tradicional, mono cultura del conocimiento,
agroecologa.
Abstrato
Neste artigo vamos nos concentrar em explorar como tem sido o advento da revoluo
verde para o sul do departamento de Tolima, especialmente a rea entre Planadas , a aldeia
de Gaitania eo norte do Nevado del Huila . Descrever a geografia fsica e humana deste
territrio e da histria da colonizao , atravessada pelo conflito armado. A tese principal
deste artigo gira em torno do fracasso e insustentabilidade do modelo de desenvolvimento
rural para a regio, herdeiro da revoluo verde, e aprovado pelo comit de caf Tolima .
Este modelo de desenvolvimento tem a ver com a monocultura do caf, incluindo prticas
de terceira gerao da revoluo verde e do uso intensivo de agrotxicos . Este tipo de
agricultura tem trazido conseqncias negativas para a regio, na medida em que gerou a
dependncia de insumos que no so produzidos localmente , o esgotamento do solo ea
poluio ambiental , a eroso gentica , perda do conhecimento tradicional e conhecimento
sobre agricultura migrao de jovens para as cidades e as famlias rurais empobrecidas.
Perante esta situao e de nossa prpria experincia , h uma necessidade de propor um
modelo alternativo baseado em: sementes de caf agricultura agroecolgica no
geneticamente modificados , recuperao de sementes nativas , a participao dos jovens na
agricultura , pomares de execuo alimento agroecolgico para a cultura tradicional dieta
caseira, produo de insumos agrcolas orgnicos , implementao de sistemas de produo
silvoagricolas e do processo de recuperao de prticas anteriores revoluo verde.

Palavras-chave: Revoluo Verde , no sul de Tolima, crescendo agro caf orgnico ,
soberania alimentar , o conhecimento agrcola tradicional, cultura mono de conhecimento,
aagroecologia .

PLANADAS- SUR DEL TOLIMA

Planadas est ubicado al sur oriente del departamento del Tolima, en las estribaciones de la
cordillera central de los Andes Colombianos. La localizacin geogrfica del municipio es
de 031151" de latitud Norte y 753854" de longitud Oeste, tiene una extensin territorial
de 1.445 KM2 Km, la cabecera municipal se encuentra a una altitud de 1.450 m.s.n.m. y la
temperatura media es de 20 C. Esta zona es atravesada por el rio At y posee un paisaje
bastante accidentado perteneciente a la cordillera central. Limita al norte con los
municipios de Ataco y Rioblanco, al occidente con el departamento del Cauca, al suroriente
con el departamento del Huila; hay que aclarar que no existen vas pavimentadas que
conecten con estos dos departamentos. Su economa es fundamentalmente cafetera;
tambin se siembran frijol, maz, pltano, banano, yuca, caa panelera, Aguacate,
Ahuyama, Cacao, Sidra papa, Tomate, diversidad de rboles frutales, entre otros; las
planicies son usadas para ganadera, aunque tambin encontramos ganado encumbrado en
las montaas; se desarrolla la piscicultura, fundamentalmente de Cachama y Mojarra.

COLONIZACION, POBLAMIENTO Y VIOLENCIA
Existe poca informacin escrita sobre la forma de colonizacin de la zona, aunque se tiene
antecedentes de poblamiento indgena anterior a la conquista especialmente de los
indgenas Paeces de los grupos: Ataes, Cuiras, Guagua y Patae que son los ancestros
directos de las comunidades Nasa que hoy habita la zona.
Don Tisbey Mahecha de 75 aos, campesino de la zona, cuenta que la bsqueda de
tumbas indgenas y de tesoros bajo tierra fue una prctica muy comn de los primeros
colonos que llegaron a principios el siglo xx , su historia de vida est ligada directamente a
este proceso de poblamiento la colonizacin llego porque una crcel se estableci a
principios de siglo al lado de rio At, aqu traan a todos los presos de otras regiones del
pas, especialmente de la zona cafetera, los que contrabandeaban, y las familias de esos
presos llegaron como colonos, eran las colonias de sur de At, mi padre Nicols Mahecha
me trajo muy pequeo desde Calarc (Quindo) yo vena con traje y corbatn , as nos
toc atravesar montes ros ; otros llegaron por el Carmen desde el Huila, atravesando lo
que hoy es Gaitania y empezaron a destapar montaa porque aqu no haba carretera,
varias personas ya haban llegado a colonizar y a nosotros nos vendieron este pedazo de
tierra.
Las mencionadas colonias se crearon a travs del decreto 1018 de 1920 como colonias
penales y agrcolas de Sur de At. All eran enviados quienes cometan el delito de
contrabando de licores y tabaco, a purgar sus condenas. Mediante ordenanza 72 de 1931
fue creada la inspeccin departamental de polica en aquel casero. En 1932 el misionero
Jesuita Fermn Larrazbal, aconsejo asentar un casero en las riberas del rio At, en lo que
hoy es la cabecera municipal del municipio de Planadas. Los fundadores de Planadas eran
antioqueos y huilenses, de ah la marcada influencia en las costumbres de sus pobladores
y la agricultura cafetera predominante. Mediante decreto 719 de 1935 se seala a Planadas
como cabecera de la inspeccin departamental de polica de Sur de At; en 1961, mediante
ordenanza 66 se le da mayor jerarqua en el orden administrativo nombrndola como
inspeccin especial de Planadas, y, en 1966 mediante ordenanza 36 es elevada a categora
de municipio, separando su territorio del municipio de Ataco.
Por otro lado, merece especial mencin la historia del corregimiento de Gaitania, olvidado
por el estado debido a su origen rebelde, anteriormente denominado San Jos de Huertas,
colonia el Tambo y colonia San Jos de At. Este corregimiento debe su nombre al
candidato presidencial por el partido liberal Jorge Eliecer Gaitn asesinado el 9 de abril
de 1948 y al surgimiento de guerrillas liberales que se organizaron con el fin de defenderse
de la violencia conservadora, en poca de la presidencia de Laureano Gmez. Los pjaros
o chulavitas actuaban conjuntamente o en complicidad de la polica y las fuerzas militares,
eran la polica civil del rgimen, a quienes les estaba permitido asesinar pueblos completos
acusndolos de liberales. Ellos perseguan a los que denominaban nueve abrileos,
responsables del Bogotazo y de un levantamiento generalizado; en algunos pueblos, el
pueblo liberal se arm con lo que tena a la mano y oblig a las autoridades civiles y
militares a renunciar, luego se nombraron nuevas autoridades civiles y militares liberales
(Alape, 1989, p. 28); lo que vendra despus sera el periodo conocido como La Violencia.
Esa era la excusa, en realidad los pjaros en el campo mataban a cualquiera que no tuviera
algo que lo identificara con el partido conservador. Las ligas campesinas que se haban
organizado en inmediaciones del corregimiento del Limn y el municipio de Chaparral
para titular tierras bajo el amparo de la ley 200 de 1936, ley de tierras, expedida en el
gobierno del liberal Alfonso Lpez Pumarejo, fueron obligadas a marchar de sus territorios
para conservar sus vidas. En esa marcha se unen al comando liberal que diriga Tirofijo y
el Charro negro en lo que hoy es territorio del municipio de Planadas, se crea entonces
el estado mayor conjunto para dirigir esta guerrilla. Tirofijo y Charro negro deciden
que el comunismo representa el camino que debe tomar su organizacin, contrario a otros
comandos de las guerrilleras liberales surgidos tambin en la regin quienes estaban en
estado de guerra con los comunistas. El partido comunista fue la base de la organizacin de
las ligas campesinas y sigui sindolo en el proceso de organizacin guerrillera que
sobrevendra despus. Esta regin se conforma como uno de los lugares donde brotan las
guerrillas liberales , durante la hegemona conservadora de Laureano Gmez, pero
anteriormente hay un referente, la colonia penal de Gaitania que fue el lugar donde
llevaron a presos liberales de conflictos anteriores, antes del cierre en la dcada del 30,
segn aparece contado en el libro de Arturo Alape (1989, p. 8)) : Me cont que al cerrarse
definitivamente la colonia penal de Gaitania, en los aos 30, los presos enamorados de
estas tierras, se quedaron y descuajaron montaas, y prearon a muchas mujeres y ya
como colonos, formalizaron sus familias
Segn se cuenta, solo hasta 1958 se logr hacer una carretera que conectaba Gaitania por
trocha con el norte del Huila, anteriormente se llegaba por caminos de herradura; y es a
travs de la figura del entonces inspector de obras de carretera de Gaitania, Pedro Antonio
Marn, alias Tirofijo , fundador de las fuerzas armadas revolucionarias de Colombia
FARC-EP ,que se establece la primera carretera as como la luz elctrica en 1959(Alape,
1989, p.170), esto nos abre el panorama sobre la incidencia de la regin en los procesos
subversivos que se extienden sobre el territorio nacional hasta nuestros das.
ECONOMIA FAMILIAR CAFETERA Y REVOLUCIN VERDE
Nuestra poblacin son los pequeos productores de caf, que conforman la mayora de la
poblacin del municipio. En todo el departamento del Tolima la produccin cafetera
depende fundamentalmente de estos pequeos productores, y representa aproximadamente
el 12% de la produccin nacional
1
.
La economa familiar cafetera
2

constituye la unidad de produccin
bsica, estas familias se movilizaron el
ao pasado en el marco del paro
cafetero, que despus se unira al paro
agrario nacional. Los motivos de la
movilizacin son las posibilidades de
supervivencia, ya que la relacin entre
costos y precios del caf apenas les
permite cubrir su alimentacin que
depende cada vez menos de lo que se produce en la regin, esto como consecuencia de las
polticas de fomento al monocultivo de la Federacin nacional de cafeteros FNC.
Definiremos como un crculo vicioso a la dinmica que ha dejado la revolucin verde para
los caficultores. En este sentido, baste con recordar que la revolucin verde entra a la
regin a travs del comit de cafeteros del Tolima hace aproximadamente medio siglo. En

1
http://tolima.federaciondecafeteros.org/fnc/nuestro_cafe/category/118
2
Economa familiar campesina que se concentra en el cultivo del caf.
Caracterizacin de la caficultura
Tolima (2013)
Concepto
Cafeteros 61.537
Fincas 71.478
rea fincas (has.) 397.132
rea en caf (has.) 116.229
rea promedio finca (has.) 5,56
rea promedio caf (has.) 1,63
Tipo de caficultura
Caf tradicional (has.) 5.591
Caf tecnificado joven (has.) 86.442
Caf tecnificado envejecido (has.) 24.195
Total 116.229
Variedad
Variedad Tpica (has.) 7.856
Variedad Caturra (has.) 45.714
Variedad Colombia, Castillo y
Tabi (has.)
62.658
Total 116.229
Comit de Cafeteros del Tolima - Programa SICA -
Copyright FNC 2013
ese momento, el comit se encarg de recomendar un monocultivo de caf sin sombro, de
regalar los agro txicos, y de fomentar la renovacin de cafetales usando semillas
mejoradas desarrolladas en el centro nacional de investigaciones del caf CENICAFE,
instituto de la FNC. Ah comienza el crculo vicioso. Antes de la revolucin verde el caf se
sembraba acompaado de otros cultivos, pltano y guamo principalmente, esto con el fin de
darle sombra al cafeto. Se usaban otras tcnicas de fertilizacin basadas en el
aprovechamiento de la materia orgnica del lote, focalizando su recoleccin en zanjas entre
los surcos para que a los seis meses se transformara en Humus, el cual se traspasaba
directamente a la cepa del cafeto; cabe decir que en un cafetal sin sombro no tiene sentido
esta prctica porque la materia orgnica de que puede disponer un suelo expuesto
totalmente, al soy y al agua, puede ser prcticamente nula. Tambin, se dedicaba mayor
proporcin de tierra cultivable para la produccin de alimentos, maz, frijol, caa panelera
entre otros. El maz y el frijol se sembraban de forma conjunta, as se haca antes y hoy ya
no se puede porque la semilla de maz que el mismo comit de cafeteros del Tolima se
encarga de comercializar no sirve para eso, el maz se cae al suelo porque no resiste el peso
del frijol, adems, es muy difcil encontrar semilla de maz comn, por lo cual estamos ante
una evidencia de cmo marcha la erosin gentica en los territorios; la tcnica anterior
consistente en que dos o ms cultivos en un mismo espacio se benefician mutuamente se
conoce como complementariedad de cultivos. As mismo, exista la rotacin de cultivos,
tcnica fundamental para entender la racionalidad campesina en la Europa medieval que
conducira a lo que se conoce como la revolucin agraria. Estas tcnicas anteriores a la
revolucin verde estn basadas en un conocimiento ancestral y tradicional de la agricultura,
en particular de la caficultura en la regin. La especie de caf que se siembra en el pas es
caf Arbigo, reconocido por sus caractersticas de suave y aromtico, de esta especie se
desarroll la primera variedad de semilla mejorada en CENICAFE fue el variedad
Colombia, resistente a la Roya
3
. Hoy da existen multiplicidad de variedades, cada vez ms
resistentes, es decir, actualizadas para que resistan la plaga del momento pero susceptibles a
muchas otras enfermedades; teniendo en cuenta que las mono plagas tambin son un
fenmeno que llega con la revolucin verde. Por ejemplo, el ao pasado se manifest en el
Tolima una nueva plaga para el caf, la araita roja, ya conocida en Centroamrica, que
ataca principalmente la variedad castilla
4
. El problema es grande para los caficultores ya
que en los ltimos aos se ha adelantado una poltica de renovacin de cafetales por parte
de la FNC, con el objetivo de renovar cafetales con la siembra de variedad castilla, claro
est que el plaguicida para atacar esta plaga ya est en el mercado.
Actualmente el comit recomienda sembrarle sombra al cafetal, aunque, entre los objetivos
de la poltica de competitividad se encuentran la reduccin de la edad promedio de los
cafetales y el aumento de la densidad de siembra por encima a las cinco mil plantas por
hectrea, se supone que estas sern las formas de generar mejores ganancias para los
agricultores. He aqu el eje de la poltica de desarrollo rural para la regin. El circulo
vicioso lo vemos evidente en estas dinmicas, y el resultado es el empobrecimiento de las
unidades familiares campesinas, el fracaso del modelo de desarrollo rural a la cabeza de la
federacin de cafeteros, y la responsabilidad de esta en dicho fracaso.
Estos problemas para la economa familiar representan problemticas de larga duracin.
El problema de los precios est relacionado, entre otras cosas, con la dependencia de los
caficultores a los precios del Caf colombiano en la bolsa de Nueva York. En este sentido,

3
Plaga del caf que produjo graves prdidas a los productores cundo apareci
4
http://www.cenicafe.org/es/index.php/servicios/alertas_cafeteras/servicios_aranita_roja
existe una responsabilidad de la FNC, ya que esta entidad, por medio de las mal llamadas
cooperativas, compra las cosechas de los campesinos, pequeos productores, para luego
comercializarlas en el mundo. Bien vale la pena hacer un esfuerzo por conectar a los
pequeos productores con las compaas extranjeras y nacionales, sin intermediacin de la
federacin, con el fin de obtener una mayor capacidad de negociacin fundada
principalmente en la reduccin del costo de la intermediacin.
Cabe decir que como resultado del paro agrario el gobierno nacional se comprometi a
reducir los precios de los insumos va impuestos, es decir, las empresas productoras de
estos agro txicos terminan beneficindose de la movilizacin, y se estimula al pequeo
productor a continuar con su uso.
Sumado a esto, los jvenes del campo no consiguen proyectarse como caficultores y
terminan migrando hacia la ciudad. La migracin de los jvenes hacia la ciudad es
evidencia de un problema estructural de la regin, relacionado con el abandono estatal que
se ve reflejado en las precarias vas de comunicacin, la falta de instituciones de educacin
superior en el territorio, las precarias condiciones de la red hospitalaria. Estas, entre otras
condiciones, limitan las posibilidades econmicas de los jvenes, expuestos cada vez ms a
un mundo globalizado, fuertemente influenciado por la visin de la sociologa rural
norteamericana interesada en la modernizacin econmica y cultural del campo, que ha
reforzado un modo de ver las relaciones entre el campo y la ciudad, el primero como
atrasado, la segunda civilizadora.
No existe un tejido entre la educacin y la economa familiar cafetera, lo contrario, hay un
colegio agroindustrial, la institucin educativa agroindustrial los Andes, por tanto, los
jvenes son formados con conocimientos en agroindustria ignorando que la economa
familiar campesina es el motor de la economa en la regin.

LA AGROECOLOGIA COMO ALTERNATIVA A LA REVOLUCION VERDE

La revolucin verde es definida como un modelo econmico, social y cultural que se basa
en la implementacin de paquetes tecnolgicos para ampliar la productividad en la
agricultura y la ganadera; hoy marca la pauta en el sistema agroalimentario global. Nace
en el contexto de la posguerra, a partir de la preocupacin de alimentar a una poblacin
mundial creciente, de ah que las nociones de productividad y rendimiento estn tan
ancladas al discurso de este modelo. En general, en el paquete tecnolgico se identifican
seis elementos: inclusin de semilla modificada, monocultivo, control de la maleza con el
uso de herbicidas estilo round up, sistemas de riego artificiales, mecanizacin de zonas
mecanizables y uso de agroqumicos para fertilizacin del suelo.

Las nefastas consecuencias ambientales que ha trado consigo la revolucin verde, sumadas
a los altos niveles de desnutricin que padecen los pases del llamado tercer mundo, han
generado dentro de todos los mbitos de la sociedad, en mayor y menor medida, un
replanteamiento de la relacin del ser humano con la naturaleza(Escobar,2001, p. 75), el
cual, nos introduce en una perspectiva que le d prioridad a la recuperacin, conservacin,
proteccin y mantenimiento de los ecosistemas, y por supuesto, a la perpetuacin de la
especie humana como parte de estos mismos; sobre, lo que el autor denomin la cultura
econmica occidental(p.78) , derivada del mismo seno del desarrollismo y del discurso
liberal(p.p. 77 y 78) , que implica, una posicin de dominio del ser humano sobre la
naturaleza, de poder manipular y transformar los ecosistemas a su antojo, sin medir las
consecuencias ambientales. En el paradigma hegemnico, en el anlisis microeconmico,
se contempla el medio ambiente como una externalidad en las funciones de produccin, lo
que equivale a una cantidad de dinero que se le suma a dicha funcin, vara de acuerdo al
dao, con el sentido de compensar el dao ambiental.

Por otro lado, la revolucin verde no ha logrado solucionar el problema del hambre
mundial; en este sentido, es pertinente plantear la necesidad de que un pas como Colombia
transite hacia modelos alternativos de agricultura que prioricen el concepto de soberana
alimentaria
5
, sobre el de rentabilidad; la rentabilidad ata al productor al mercado
internacional y lo incentiva a dejar de sembrar alimentos. Por ejemplo: la rentabilidad del
monocultivo de palma Africana para produccin de agro combustibles o de alimentos
tambin para el mismo fin, el Biodiesel.

La rentabilidad, la productividad y la nocin de modernizacin del campo asociadas a la
llamada revolucin verde, productos discursivos del desarrollismo y el liberalismo, han
implicado en Colombia la implementacin de un modelo tecno econmico basado en el

5
El concepto de soberana alimentaria surge desde las comunidades, especficamente por
medio de va campesina, un movimiento internacional que coordina organizaciones de
campesinos, pequeos y medianos productores, mujeres rurales, indgenas, trabajadores
agrcolas emigrantes, jvenes y jornaleros sin tierra; y nos invita a pensar en la produccin
de alimentos como un proceso en funcin de la produccin por la produccin, que garantice
el derecho a la alimentacin para toda la poblacin, presente y futuras, adems, involucra
los derechos y deberes de las comunidades que deben ser efectivos para la construccin de
dicha soberana.
uso de agroqumicos, cuyo mercado es controlado por unas pocas multinacionales
estadounidenses y europeas y cuyos efectos negativos en la salud humana, los suelos y las
fuentes hdricas son ampliamente conocidos y denunciados mundialmente.
6

El dominio de esta forma de agricultura moderna sobre la agricultura tradicional tiene
sumidos a los campesinos en un crculo vicioso, ya que la relacin entre precio de mercado
y costos de produccin apenas si les permite subsistir, pero, en la medida en que dejen de
usar agrotxicos los cultivos no van a tener buena rentabilidad, tendrn una productividad
muy baja que los conducira a la quiebra. Otro impacto importante de esta agricultura
moderna sobre las comunidades campesinas es la prdida de conocimientos tradicionales,
prcticos ancestrales y tcnicas agrcolas milenarias, sobre la base de las cuales las
comunidades puedan desarrollar una tecnologa propia que sea una alternativa viable a los
agrotxicos.
Bouaventura de Souza (Santos, 2000) en su sociologa de la ausencias y las emergencias,
una ecologa de saberes nos ilustra sobre esa prdida de conocimientos populares
campesinos dentro del concepto de mono cultura del saber. Ligado al saber riguroso
cientfico de la revolucin verde que se plantea como discurso de productividad negando
cualquier otro tipo de proyecto de desarrollo para el agro. Esa mono cultura es palpable
tras casi 60 aos del rgimen agroalimentario dominante que ha trado un epistemicidio
para los conocimientos tradicionales y por ende para las prcticas agrcolas que los
campesinos caficultores tenan anteriormente.

6
http://www.mma.gov.br/seguranca-quimica/agrotoxicos
http://oglobo.globo.com/opiniao/o-perigo-dos-agrotoxicos-11386588


En este contexto surge la emergencia de la agroecologa
7
, como alternativa al
conocimiento hegemnico, al rgimen de capitalizacin de la naturaleza, y como vehculo
hacia la soberana alimentaria. Vale la pena sealar que el alto costo que implica el trnsito
de una agricultura moderna a la implantacin de prcticas agroecolgicas para pequeos
productores, hace que estos no tengan incentivos para hacerlo, en contraposicin con los
incentivos dados por el estado, incluidos subsidios, que se les otorgan a los pequeos
productores que continan con prcticas que involucran el uso de todo tipo de
agroqumicos. En este sentido, para mostrar el costo de la dependencia a esa productividad,
pero, en otros trminos, afirma Jorge Riechman: La obsesin por la productividad es una
obsesin por el tiempo: ms producto en menos tiempo y con menos trabajo humano.
Muchos conflictos ecolgicos se expresan as: no tenemos tiempo (segn el productivismo
dominante), para permitirnos una agricultura sustentable, un sistema razonable de
transporte(Riechmann, 2003, p. 26).

En esta intencin de cambiar de paradigma con respecto al medio ambiente nos surge la
pregunta qu suceda antes de la revolucin verde en este territorio y como es hoy la
situacin del campesino caficultor? Nuestra respuesta, basada en la experiencia propia es
que el uso de agro txicos se ha convertido en la nica tecnologa y forma de
conocimiento posible para la agricultura, dejando las formas ancestrales y conocimientos

7
La agroecologa es un concepto de desarrollo agrcola que se caracteriza por respetar
los ritmos naturales de los ecosistemas, de los organismos vivos y la vocacin del suelo.
Est orientada a mejorar la calidad de la produccin y la salud de las personas. El
principio fundamental es considerar la interaccin entre clima, suelos, animales, plantas y
mtodos de cultivo con variables socioeconmicas, polticas y culturales dentro de un
marco de integralidad para producir estrategias objetivas de manejo Delgado, B. La
agroecologa andina dentro de las estrategias del desarrollo rural. Agruco. Serie Tcnica
No 21. Ed. Cochabamba: Bolivia, 1989
adquiridos para manejo de los cultivos y cambiando totalmente el rumbo de la relacin
hombre naturaleza. Un ejemplo de esto parte de un ecosistema integral de tal manera que
las plagas o las malas hierbas no se exterminan con herbicidas, fungicidas o plaguicidas
sino que se controlan a travs de la observacin y adoptando prcticas que priorizan el
ecosistema como un todo antes que el cultivo.
AGRO ECOLOGA CAFETERA FINCA LA GLORIA
La finca la gloria se encuentra ubicada en la vereda la Aldea a 45 minutos de Gaitania por
el camino de herradura, tiene una extensin de aproximadamente una hectrea. Desde junio
del ao 2012 esta finca es el espacio de construccin de soberana alimentaria en estas
montaas del Tolima. Esta tierra estuvo en barbecho por ms de 25 aos, por tal motivo es
un suelo que ha logrado tener vida durante todo este tiempo y ha acumulado materia
orgnica vegetal lo que lo hace estar en ptimas condiciones para la agricultura. La
revolucin verde en cierta medida ha estado alejada de este lote, esto lo convierte en un lote
idneo para este proyecto. El terreno de la finca era en un primer momento un cafetal que
hacia parte de una finca ms grande propiedad de la madre de la propietaria de La Gloria,
pero, debido a la falta de mano de obra el cafetal se perdi entre la maleza.
Entre los campesinos se transmite el conocimiento con el ejemplo, de campesino a
campesino. Nosotros hemos querido adoptar esta filosofa, por la necesidad de afrontar el
problema de la pobreza rural, la pobreza de nuestros abuelos que se han queda solos
mientras sus hijos uno a uno fueron abandonando el campo, ellos en cambio no han dejado
de trabajarlo.
Esta realidad de la cual no nos podemos desvincular nos exige trabajar da a da con el
objetivo de construir un campo ms equitativo y menos pobre, desde la academia, pero
fundamentalmente, en la finca agroecolgica La gloria, para que la finca se convierta en un
ejemplo en la regin y los procesos que all se desarrollan sirvan de base a muchos jvenes
que ante este crculo vicioso a que los conduce el paquete tecnolgico, tienen all la
posibilidad de entrar en contacto con una caficultura que pretende ser una alternativa
econmica viable en el corto plazo.
La soberana alimentaria es un eje del trabajo en La Gloria, y la conseguimos mediante los
cultivos de frijol, maz, pltano, yuca (mandioca) principalmente, sumado a estos tenemos
aguacate y diversidad de frutales. Tenemos una huerta en donde incorporamos todas las
semillas criollas que nos vamos encontrando o que vamos consiguiendo con los campesinos
de la regin, entre ellas, cebolla larga, tomate, pimentn, lechuga, cilantro, y otra plantas
aromticas tales como albahaca, organo e hinojo.
El otro eje de nuestro trabajo es el cultivo de caf orgnico arbigo tpico, una semilla que
no ha sido modificada por CENICAFE. Este caf tiene aproximadamente un ao de edad.
Hemos sembrado alrededor de 1000 cafetos. La produccin de estos cafetos va estar
destinada a su posterior transformacin, de manera artesanal porque no contamos con los
medios de financiacin para construir las maquinas necesarias para trillar, tostar y moler el
caf. La comercializacin de este caf es fundamental, haciendo nfasis en el origen del
mismo, reconocido de alta calidad por la federacin de cafeteros de Colombia. Aunque este
sea el objetivo de nuestra produccin, proponemos que los productores de la zona diseen
estrategias de comercializacin autnomas que les permita una mayor capacidad de
negociacin y en este sentido un mejor precio de mercado. Es decir, un contacto directo
entre los productores y las compaas extranjeras y nacionales que demandan el grano. Para
tal fin, es necesario una poltica comunitaria que priorice las asociaciones de productores
desvinculadas de la FNC.
Otro eje de nuestro trabajo, no menos importante, es la produccin de los insumos que
usamos para fertilizar y controlar las plagas. En primera medida, en la huerta generamos
procesos de alelopata, involucrando ms plantas aromticas adems de las ya mencionadas
tales como aj y ruda. Se realizan fumigaciones con un extracto de hojas de papayo disuelto
en abundante agua, esto con el fin de controlar la Roya, cabe decir que los resultados han
sido satisfactorios. El pulgn, plaga tpica del frijol, lo hemos logrado controlar sin ningn
dao a nuestra cosecha utilizando una preparacin con ajo, aj molido y un rbol de la
regin conocido como estinino. Estas mismas preparaciones las hemos usado, con o sin
estinino, a base de ajo y aj, para controlar las plagas del tomate cuando ya el fruto esta
grande. Los resultados son altamente satisfactorios. Para controlar la hormiga arriera, plaga
que se come las hojas del cafeto hemos sembrado una variedad de frijol conocido como
frijol canavalia, el cual resulta ser nocivo para estas.
La produccin de Humus la realizamos mediante dos proceso diferentes, el primero de ellos
es el compostaje de la cascara del caf que queda cundo se pela, inmediatamente despus
de la recoleccin, lo que se conoce como pulpa de caf. Usamos la pulpa de las fincas
vecinas, en donde est pulpa adems de ser desaprovechada se convierte en foco de
contaminacin. Dejamos en compostaje la pulpa recolectada de la cosecha de 10000 palos
de caf, equivalente a 2 hectreas segn las directrices del comit de cafeteros del Tolima,
pero, esta no es toda la potencialidad que tenemos de acumulacin de pulpa. Esta pulpa
tarda menos de seis meses en transformarse en Humus, para ello es necesario protegerla del
sol y del agua. El uso de la pulpa para fertilizar los cafetales es una prctica que se ha
perdido por la revolucin verde, pese a que no se transformaba en Humus, se acostumbraba
a esparcirla por el cafetal para aprovechamiento del suelo.
Por otro lado, tenemos dos lombricultivos de lombriz roja californiana, esta lombriz tarda 1
mes en transformar en Humus lo que tarda seis meses en compostaje. La pulpa de caf y los
residuos orgnicos de la cocina son la materia prima de nuestros lombricultivos.
El humus lo podemos utilizar de forma lquida para su mejor aprovechamiento, as mismo,
las plantas a travs de las hojas lo asimilan, por tal motivo, disolvemos un kilogramos de
humus solido en 5 litros de agua, lo dejamos reposando durante 24 horas, y a lo que resulta
le agregamos ms agua en una relacin de 4 a 1, as obtenemos con un kilogramo de humus
solido 20 litros de humus lquido.
Una prctica agrcola relacionada con la caficultura que hemos incorporado y es anterior a
la revolucin verde es el zanjeamiento de los surcos. Consiste en hacer una zanja o cuneta
en donde se acumulan toda la materia orgnica para luego de seis meses vaciarlas en los
cafetos. El caf se siembra junto con el pltano y las leguminosas, las leguminosas se
encargan de fijar el nitrgeno del aire al suelo y el pltano le proporciona potasio y
humedad al suelo, adems de ser una fuente de residuos orgnicos muy importante, cada
vez que se recolecta un racimo de pltanos la planta se tiene que cortar y depositar en las
zanjas.
Antes de la revolucin verde la caficultura se realizaba de una manera similar en todo el
pas. Entre las practicas comunes estn la siembra de caf junto con pltano y guamo por la
necesidad de sombra principalmente, eso se pretendi acabar cuando el comit de cafeteros
impulso una poltica de caf sin sombro acompaada de la implementacin del paquete
tecnolgico, hoy en da se siembra caf sin sombro efectivamente, el agotamiento
intensivo de los suelos por esta va condena a los campesinos a depender de los agro
txicos .
La materia orgnica vegetal o animal resulta ser el mismo suelo. Nuestra agricultura
propende por la generacin de suelo, por tanto, nuestro cafetal configura un sistema
silvoagricola que da prioridad a la reforestacin con rboles nativos y la conservacin de
los mismos, este paisaje permite la conservacin y generacin de suelo.

UNA TASA DECRECIENTE PARA LA PRODUCTIVIDAD CAFETERA
En Colombia los campesinos pequeos productores de caf aportan una parte importante de
la produccin total de caf del pas; ellos han afrontado grandes dificultades para el xito de
su empresa, entre ellas: psimas carreteras para sacar las cargas de sus fincas, plagas como
la roya y la broca, migracin de los jvenes hacia las ciudades y el conflicto armado. Hoy
en da el problema ms grave para ellos es que en las cuentas el caf no les est dando.
Este aparte del trabajo busca medir alguna variables con el fin de ilustrar grficamente las
razones que motivaron a los caficultores a realizar un paro que duro 12 das entre febrero y
marzo del ao 2012, y en el cual participaron cerca de 45000 mil personas, adems, causo
serios trastornos en las carreteras del pas
8
. Las peticiones fundamentales de los cafeteros
eran dos, la primera tiene que ver con los altos precios de fertilizantes, pesticidas,
herbicidas, fungicidas y dems insumos necesarios para el cultivo, y la segunda con el bajo

8
http://www.eluniversal.com.co/cartagena/nacional/las-cifras-finales-del-paro-nacional-
cafetero-111548
precio de la carga de caf pergamino seco, esta ltima situacin actu como detonante de
las manifestaciones.
Para abordar este tema vamos a analizar el comportamiento de 3 variables mensualmente
desde el ao 1990 hasta la vspera de las manifestaciones, tales son: ndice de precios al
productor para el sector IPP
9
, el precio interno en pesos colombianos ($) de la carga de caf
pergamino seco
10
y el volumen de produccin
11

Grafico 1

9
http://obiee.banrep.gov.co/analytics/saw.dll?Go&NQUser=publico&NQPassword=publico
&Path=/shared/Consulta%20Series%20Estadisticas%20desde%20Excel/1.%20IPP/1.1%20
Base%201999/1.1.1%20IPP%20total%20segun%20actividad%20economica&lang=es&Op
tions=rdf
10

http://www.federaciondecafeteros.org/particulares/es/quienes_somos/119_estadisticas_hist
oricas/
11

http://www.federaciondecafeteros.org/particulares/es/quienes_somos/119_estadisticas_hist
oricas/
0
50
100
150
200
250
1
9
9
0
1
9
9
2
1
9
9
4
1
9
9
6
1
9
9
8
2
0
0
0
2
0
0
2
2
0
0
4
2
0
0
6
2
0
0
8
2
0
1
0
2
0
1
2
IPP Agricultura, silvicultura, ganaderia y pesca para el mes de junio. Base
junio de 1990
IPP Agricultura,
silvicutura,
ganaderia y pesca
BASE JUNIO 1999.
mes de junio.
0
500,000
1,000,000
1,500,000
1
9
9
0
1
9
9
2
1
9
9
4
1
9
9
6
1
9
9
8
2
0
0
0
2
0
0
2
2
0
0
4
2
0
0
6
2
0
0
8
2
0
1
0
2
0
1
2
PRECIO INTERNO EN PESOS DE LA CARGA DE 125Kg DE CAFE PERGAMINO
SECO. MES DE FEBRERO
En el grafico
observamos que hay una
tendencia creciente a
largo plazo, como cabra
esperar, y tiene una tasa
de crecimiento
porcentual anual de
8.02%, es decir, este IPP
aumento en razn del
8.02% anualmente
durante este periodo.
Grafico 2:


Este grafico nos muestra tambin una tendencia general creciente a largo plazo, as que se
puede decir que el precio aumento anualmente a razn de $18172 pesos por carga de caf
pergamino seco de 125 Kg. En este punto ya es evidente que el ingreso de los cafeteros
derivado del precio interno viene disminuyendo considerablemente desde el ao 2011.
A continuacin vamos a construir un ndice para el precio interno con base Junio de 1999,
esto con el fin de contrarrestarlo con el IPP para el sector. Este ndice est basado en
precios relativos, de esta forma podremos comparar las dos series de tiempo en trminos
reales. La tabla 3 va mostrar dichas cifras:


0
50
100
150
200
250
300
350
1
9
9
0
1
9
9
2
1
9
9
4
1
9
9
6
1
9
9
8
2
0
0
0
2
0
0
2
2
0
0
4
2
0
0
6
2
0
0
8
2
0
1
0
2
0
1
2
indice ponderado del
precio interno del caf
mes de junio.
IPP Agricultura,
silvicutura, ganaderia y
pesca BASE JUNIO
1999. mes de junio.
A partir de estos datos vamos a realizar el mismo ejercicio que hicimos con la variable IPP, es decir,
vamos a tomar nicamente el ndice del mes de Junio para de esta forma comparar los grficos de
ambas variables en trminos equiparables. Recurdese que ambos ndices son base junio de 1999.
Grafico 3:
La tasa de
crecimiento
porcentual
anual para el
precio interno
es del 6.78%,
menos que la
del IPP, es
decir, el IPP ha
mostrado una
tendencia general a aumentar en mayor medida que el precio interno, lo que afectara fuertemente a
los campesinos pequeos productores, ya que sus ingresos se ven reducidos en trminos reales; lo
anterior solo si aceptamos que el IPP es un buen indicador para las variaciones en los precios de los
insumos para el cultivo del caf. Observando con mayor detalle entre el 2008 y el 2011 la grfica
muestra una situacin positiva para los campesinos ya que las variaciones en el precio interno son
mayores que las variaciones en los insumos, pero, a partir del 2011 hasta la vspera de las
manifestaciones el precio de la carga ha experimentado una tendencia decreciente, adicionalmente,
la lnea del IPP se sita por encima de la del precio interno a partir del 2012, y hasta marzo de 2013
la tendencia se mantiene.
Para finalizar vamos a mostrar el grafico 4, realizado con los datos de volumen de produccin.
Veamos:
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
14,000
16,000
18,000
1
9
9
0
1
9
9
1
1
9
9
2
1
9
9
3
1
9
9
4
1
9
9
5
1
9
9
6
1
9
9
7
1
9
9
8
1
9
9
9
2
0
0
0
2
0
0
1
2
0
0
2
2
0
0
3
2
0
0
4
2
0
0
5
2
0
0
6
2
0
0
7
2
0
0
8
2
0
0
9
2
0
1
0
2
0
1
1
2
0
1
2
Grafico 4: VOLUMEN DE PRODUCCION MILES DE SACOS DE 60 KG DE CAF
VERDE EQUIVALENTE
12

Claramente
vemos en el
grafico una
tendencia
decreciente
en el largo
plazo. Ms
problemas para los pequeos productores, peor la situacin si tenemos en cuenta que el nmero de
caficultores no ha disminuido desde 1990; la baja de la produccin puede ser debida a varios
factores, como por ejemplo: plagas, sustitucin de cultivos por variedades ms resistentes, etc. En
todo caso evidencia en nuestra opinin una poltica cafetera no exitosa, y valdra la pena hacer
trabajos ms rigurosos, extensos y que contemplen muchos ms datos, no solo cuantitativos sino
tambin cualitativos, y de esta forma poder aproximarnos a las causas reales de esta tasa
decreciente de la productividad para el sector cafetero, la llamamos as porque si suponemos que el
nmero de caficultores ha permanecido constante, entonces ante esta realidad de disminucin neta
de la produccin en el largo plazo la nica conclusin posible es una disminucin tambin gradual
de la productividad, y como dijimos antes puede deberse a muchos factores pero indudablemente la
responsabilidad poltica ante este hecho no puede eludirse.






12
El caf verde es la presentacin del caf para exportar, para ser caf molido al caf verde
solo le falta el proceso de tostado y posteriormente el molido.










Bibliografa.
-Mamen Cullar Padilla y Eduardo Sevilla Guzmn Aportando a la construccin de la
Soberana Alimentaria desde la Agroecologa. Ecologa Poltica , No. 38, La agricultura del
Siglo XXI (2009), pp 43-51.Publicado por: Icaria Editorial-Artculo Stable URL:
http://www.jstor.org.ezproxy.unal.edu.co/stable/20743517-
- http://www.planadas-tolima.gov.co/informacion_general.shtml alcalda de planadas fecha
de consulta 28 de febrero de 2014.
- Eric Holt-Gimnez Crisis alimentarias, Movimiento alimentario y Cambio de rgimen.
Ecologa Poltica, No. 38, La agricultura del Siglo XXI (2009), pp 73-79.Publicado por:
Icaria Editorial. Artculo Stable URL:
http://www.jstor.org.ezproxy.unal.edu.co/stable/20743521
-Alape, Arturo. Las vidas de Pedro Antonio Marn, Manuel Marulanda, Tirofijo. Planeta,
Bogot 1989.
- Escobar, Arturo, (1999). El Final del salvaje. Naturaleza, cultura y poltica en la
antropologa contempornea. CEREC: Bogot
-Santos, Boaventura de Sousa, (2010). Decolonizar el saber, reinventar el poder.
Ediciones Trilce: Montevideo.
- Riechmann, Jorge, (2003). Tiempo para la vida. La crisis ecolgica en su
dimensin temporal. Ediciones Del Genal: Malaga.












Anexos.

Fuente: alcalda de planadas. Imagen del casco urbano de Planadas.