ENSALADA DE POLLO, ARROZ Y PIA

INGREDIENTES:
300g de filetes de pollo fresco
300g de pia enlatada
150g de arroz cocido
1 lata de maz
Sal
Mayonesa
PREPARACIN:
1. Hervir el pollo (20min despus de hervir)
2. Picarlo
3. Picar la pia en trozos pequeos
4. Mezclar el pollo, la pia, el arroz, el maz y un poco de sal
5. Poner mayonesa
http://www.say7.info/cook/recipe/210-Salat-kurinyim.html
ENSALADA EN CESTAS DE PARMESANO
INGREDIENTES:
150g de parmesano
200g de filetes de pollo
200g championes marinados (o setas)
100g de cebollas
150ml de salsa de soja
Mayonesa
Sal
Pimienta
Aceite vegetal
Tomates cherry
Hierbas
PREPARACIN:
Ensalada:
1. Picar la cebolla finamente
2. Picar el pollo finamente
3. Mezclarlos
4. Verter la salsa de soja
5. Refrigerar durante una hora
6. Escurrir la salsa y lo resultante poner en una salten con aceite
7. Freir durante 10 o 15 min sin dejar de moverlo.
8. Dejarlo enfriar
9. Mezclar los filetes con los championes
10. Aardir mayonesa y si es necesario, sal
Cestas:
1. Rallar el queso
2. Colocar una bandeja de horno con papel de hornear
3. Poner varias cucharadas de queso en forma de circulo de alrededor de 10 a 12 cm
4. Poner en el horno a 180 hasta que estn doradas (unos 5 o 7 min)
5. Retirar con una esptula
6. Rpidamente poner en un vaso boca abajo en todas antes de que se enfren para darle la forma de cesta
7. Una vez fras quitar el vaso y rellenar con la ensalada
8. Decorar con un tomate cherry y hierbas
http://www.say7.info/cook/recipe/937-Salat-korzinkakh.html

TOMATES CON QUESO Y AJO
INGREDIENTES:
350g de tomates
100g de queso curado o semicurado
2-3 dientes de ajo
Mayonesa
Hierbas al gusto
PREPARACIN
1. Rallar el queso
2. Agregar el ajo machacado
3. Agregar la mayonesa y mezclarlo
4. Cortar los tomates en rodajas de 6 a 8 mm
5. Poner el relleno encima del tomate
6. Decorar con las hierbas
http://www.say7.info/cook/recipe/304-Pomidoryi-syirom-i.html
BOCADO DE QUESO EN CHIPS
INGREDIENTES:
100g de queso semicurado o curado
300g de tomates
Hierbas al gusto
2 dientes de ajo
Mayonesa
Papas fritas (como los doritos)
Aceitunas
PREPARACIN:
1. Picar los tomates (si estn muy jugosos, quitar el jugo)
2. Picar las hierbas
3. Rallar el queso
4. Mezclar el queso, el tomate y las hierbas
5. Agregar el ajo machacado
6. Agregar la mayonesa y mezclar
7. Poner el relleno en las papas fritas
8. Decorar con aceitunas
http://www.say7.info/cook/recipe/215-Syirnaya-zakuska-na.html


AGUACATE RELLENO CON POLLO
INGREDIENTES:
3 aguacates maduros
300g de filetes de pollo
150g de queso
2-3 cucharadas de mayonesa
Sal
PREPARACIN:
1. Hervir el pollo hasta que est cocido (unos 20 min despus de hervir)
2. Picar el pollo finamente
3. Cortar el aguacate en dos piezas y deshuesarlo
4. Quitar la pulpa del aguacate
5. Picar la pulpa del aguacate
6. Rallar el queso
7. Mezclar el pollo, el aguacate y un poco de sal
8. Poner la mayonesa
9. Rellenar la piel del aguacate con la masa obtenida
10. Espolvorear el queso
11. Poner en una fuerte para el horno
12. Hornear a 180 durante 10 min (cuando el queso este derretido)
http://www.say7.info/cook/recipe/645-Avokado.html
MERENGUE DE CREMA Y FRUTAS
INGREDIENTES
6 Huevos
125g de azcar
de leche
40 gr de maicena
Vaina de canela
PREPARACIN
Merengue:
1. Separamos la clara del huevo con mucho cuidado y batimos a media fuerza
2. Aadimos 6-7 cucharadas soperas de azcar poco a poco sin dejar de remover durante al menos 10 min
3. Untamos la bandeja del horno con aceite para que no se pegue
4. Preparamos cestitas de merengue con la manga pastelera
5. Las horneamos a 100 a la altura de media bandeja hasta que este durita la masa (una hora aproximadamente)
6. Retiramos y dejamos enfriar
Crema pastelera
1. Calentamos la leche con la canela sin dejar de remover
2. Una vez hierva, retiramos del fuego
3. Cogemos 4 yemas y las mezclamos muy bien con la maicena y el azcar
4. Mezclar lentamente con la leche
5. Despus volver a calentar la mezcla hasta que se vuelva solida
6. Dejar enfriar tapndolo con un fil transparente
Preparado
1. Poner la crema dentro de los merengues
2. Decorar con fruta
http://www.say7.info/cook/recipe/727-Beze-kremom-i.html
http://marialunarillos.com/2013/09/como-hacer-crema-pastelera-paso-a-paso.html