Fortalecimiento de una Cadena Formativa Generadora de Seguridad
Alimentaria y Nutricional SAN
Elaborado por: Dora Emilce Monsalve Arango
Institucin Educativa Rural Rubicn
Gobernacin de Antioquia
Gerencia de Seguridad Alimentaria y Nutricional MANA
CAASGORDAS 2014
NUCLEO TEMATICO Nuestro tema a trabajar es el de la Alimentacin teniendo como eje temtico la Tierra.
PREGUNTA PROBLEMATIZADORA
Cmo mejorar los hbitos alimentarios de los estudiantes de la Institucin Educativa Rural Rubicn, a travs del aprovechamiento de los recursos naturales y la produccin de la huerta escolar? La falta de conciencia de los padres de familia y los estudiantes para explotar suficientemente la tierra se hace evidente en la escuela cuando en las loncheras de los estudiantes se observa un alto consumo de carbohidratos, propiciando de esta forma una dieta poco equilibrada y balanceada; sumado a esto los refrescos estn hechos a base de anilinas ;tambin en la minuta del restaurante se observa apata para el consumo de hortalizas tanto cocidas como crudas. en los padres de familia se evidencia poca formacin para brindar a sus hijos una alimentacin variada y balanceada.
DIAGNOSTICO
La Institucin Educativa Rural Rubicn est ubicada a 12 kilmetros De la cabecera municipal, en la va al mar, direccin norte hacia el municipio de Uramita Cuenta con autonoma propia e independiente segn resolucin N 01574 DEL 21 De febrero de 2003; integrando 4 secciones Chontaduro, Bellavista, Cumbarra y Chuza al colegio de Rubicn. Su cobertura la conforma el ciclo de preescolar y bsica en el grado 1 a 9, atendido por 10 docentes y 1 directivo. En la actualidad atiende a 183 alumnos, 100 en las cuales estudian en las sede principal. La comunidad educativa est conformada por 80 familias aproximadamente, ubicadas en los niveles 1y2 del sisben que habitan en la vereda Rubicn, mediantes e inmediatas. La vereda est ubicada a 1.000 metros sobre el nivel del mar, con una temperatura de 28; su economa est basada en el cultivo del murrapo y la piscicultura, en menor escala. El creo religioso, de la mayora, es catlico y el credo poltico: conservador El nivel educativo se considera bajo, debido a la difcil situacin socio- econmica que se vive y la apata de algunos alumnos para el aprendizaje. Sumado a esto no hay una cultura para explotacin adecuada de la tierra Ya que se utilizan tcnicas rudimentarias como la quema. Se practica adems la utilizacin de monocultivos, que generan dificultad en el consumo variado y balanceado de alimentos. A travs de la observacin directa y charlas con los padres de familia nos hemos dado cuenta que muchas familias no administran adecuada mente los recursos naturales para la realizacin de abonos orgnicos. Siendo en muchas ocasiones subutilizados. Adems se presencia el desanimo de algunos para cultivar las huertas caseras y muy poco conocimiento en el control de plagas y enfermedades siendo por lo general la produccin escasa. De esta forma los educadores emprendimos taras, para subsanar la problemtica, orientndola desde nuestra institucin con la realizacin del proyecto de huerta escolar contando con la orientacin de MANA en la parte tcnica, donde los alumnos realizaran actividades practicas en la realizacin de abonos orgnicos, tcnicas de cultivos y control de plagas; de esta forma se pretende que los alumnos transciendan los conocimientos a los hogares hacia la explotacin adecuada de la tierra, contribuyendo a mejorar la economa y la alimentacin con estilos ms saludables. Tambin se hace necesario educar la poblacin tanto alumnos como padres de familia en el uso de las TICs . de esta forma se educa para que el alumno tenga la capacidad de investigar ampliar los temas relacionados con la alimentacin, prevencin de enfermedades, tcnicas de cultivo, realizacin de abonos orgnicos entre otros. Ante un mundo cambiante como el que estamos pasando es necesario que los educadores adaptemos la metodologa hacia el uso de las TIC porque es necesario que alumno aprenda a escudriar el conocimiento que se inquiete por el saber que participe, aporte, y ayude a solucionar problemas. La educacin de hoy pregona por una formacin para el ser , hacer y saber hacer pilares bsicos de la educacin; en este orden de ideas el alumno debe de estar capacitado para afrontar los desafos del mundo de hoy, no solo cuando el orientador este al frente de sus problemas sino tambin para cuando la vida se los presente.
OBJETIVO GENERAL fomentar la utilizacin de las huertas, como estrategia para incrementar la disponibilidad y accesibidad de productos agropecuarios bsicos, orientando desde la escuela a los estudiantes hacia la explotacin suficiente y adecuada de la tierra, y utilizando las TIC como fuente de aprendizaje.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Realizar una huerta escolar que permita actualizarse en tcnicas de cultivo -Hacer actividades interdisciplinarias con las diferentes reas del conocimiento. -fortalecer y dotar el restaurante escolar con productos de la huerta. - utilizar las diferentes herramientas que nos ofrecen las TIC para dinamizar el aprendizaje y hacerlo significativo.
JUSTIFICACION Los proyectos pedaggicos productivos son actividades lideradas por la comunidad educativa; su propsito fundamental es buscar soluciones a la problemtica alimentaria, ya que esta incide en el comportamiento y aprendizaje de los estudiantes. De este modo la educacin debe propiciar espacios para el desarrollo integral del educando en el ser- hacer y saber hacer pilares bsicos de la educacin; capacitando al estudiante para que desde su medio aprenda a resolver problemas a mejorarlo y contribuir con idoneidad en la transformacin del medio social. De all que la huerta escolar es una herramienta pedaggica con la que se busca adquirir una conciencia para el auto cuidado, la autosuficiencia y el ahorro; estos llevan a su vez inmersos los valores como auto-estima amor, cuidado, ayuda, respeto; los cuales se van adquiriendo mediante las prcticas del trabajo grupal. Se busca adems integrar el aprendizaje de las diferentes reas del conocimiento a la huerta escolar, donde el alumno pueda complementar los conocimientos desempendose con idoneidad desde su entorno. Promover las deferentes herramientas que nos ofrecen las TIC para hacer el aprendizaje dinmico significativo ante los retos que impone un mundo globalizado; enseando que el internet , las redes sociales en fin tienen mucha utilidad cuando la sabemos aprovechar con idoneidad.
metas -De 75 estudiantes que conforman la comunidad educativa 30 utilizan la siembra tecnificada -80 estudiantes utilizan loes bio preparadores para la eliminacin de plagas. 75 estudiantes utilizan los recursos naturales en la preparacin de abonos. -Los agentes educativos aprovecha la huerta escolar para integrar los conocimientos atraves de los proyectos de aula. -se aprovecha el 80% de las zonas verdes que conforman el espacio fsico - los padres de familia orientan a sus hijos para que utilicen el internet como una herramienta de investigacin donde el aprendizaje compartido se hace ms fuerte y cree ms motivacin en una nueva forma de aprender.
MARCO LEGAL BASES LEGALES PARA CONTEXTUALIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARA Y NUTRICIONAL
INTERNACIONAL
DECLARACIN UNIVERSAL DE LOS DERECHOS HUMANOS: En 1948 se proclaman los derechos humanos sin distincin poltica de los polticos o de territorios, as mismo se realiza un pacto internacional de los derechos econmicos, sociales y culturales, teniendo presente los propsitos y principios de la carta de las naciones unidas relativos a la realizacin de la cooperacin internacional en la solucin de los problemas internacionales de carcter econmico, social, cultural, o humanitario y en el desarrollo y estimulo del respeto a los derechos humanos y las libertades fundamentales de todos, sin hacer distincin por motivos de raza, sexo, idioma o religin. DECLARACIN MUNDIAL SOBRE LA NUTRICIN (ROMA 1992): Ministerios y plenipotenciarios, representantes de 159 estados de la comunidad econmica europea en la conferencia internacional sobre nutricin (Roma, diciembre de 1992), declararon su firme empeo en eliminar el hambre y reducir todas las formas de malnutricin. El hambre y la mal nutricin son inaceptables en un mundo que posee a la vez los conocimientos y recursos necesarios para acabar con esta catstrofe humana. Reconocemos que el acceso a una alimentacin nutricionalmente adecuada y sana es un derecho de cada persona. Reconocemos que mundialmente hay alimentos suficientes para todos y que el problema principal es el de un acceso desigual a esos alimentos. Teniendo presente el derecho a un nivel de vida adecuado, incluida la alimentacin, que se expresa en la declaracin universal de los derechos humanos, nos comprometemos a actuar solidariamente para lograr que la liberacin del hambre llegue a ser una realidad. Declaramos asimismo nuestro firme compromiso de actuar juntos para asegurar un bienestar nutricional duradero a todos en un mundo pacifico, justo y con un medio ambiente sano. DECLARACIN MUNDIAL SOBRE LA NUTRICIN (ROMA 1996): Los jefes de estado y de gobierno reunidos en la cumbre mundial sobre la alimentacin por invitacin de la organizacin de las naciones unidas para la agricultura y la alimentacin (FAO), reafirmaron el derecho de toda persona a tener acceso a alimentos sanos y nutritivos, en consonancia con el derecho a una alimentacin apropiada y con el derecho fundamental a no padecer hambre. CUMBRE MUNDIAL SOBRE LA ALIMENTACIN 2002: Recordando la cumbre mundial sobre la alimentacin (CMA), celebrada en Roma en noviembre de 1996, en donde los jefes de estado y los gobiernos aprobaron la declaracin de Roma sobre la seguridad alimentaria mundial y el plan de accin de la CMA y prometieron consagrar su voluntad poltica y su dedicacin comn y nacional a conseguir la seguridad alimentaria para todos y a realizar un esfuerzo constante para erradicar el hambre en todos los pases, con el objetivo inmediato de reducir el nmero de personas subnutridas a la mitad de su nivel no mas tarde del ao 2015 DECLARACIN DE GINEBRA: Los ministros de trabajo de cada pas se comprometieron a luchar contra el desempleo, la exclusin social y la pobreza para alcanzar el fortalecimiento y creacin de trabajos dignos. Las acciones de los ministros de trabajo estn dirigidas a lograr y promover el bienestar de la sociedad y el dialogo social, por lo que se dejo constancia del compromiso de unir esfuerzos para promover polticas laborales innovadoras que respondan a las nuevas necesidades y circunstancias en nuestros pases. ARTICULO 64: Es deber del estado promover el acceso progresivo a la propiedad de la tierra de los trabajadores agrarios, en forma individual o asociativa, y los servicios de educacin, salud, vivienda, seguridad social, recreacin, crdito, comunicaciones, comercializacin de los productos, asistencia tcnica y empresarial, con el fin de mejorar el ingreso y calidad de vida de los campesinos.
ARTICULO 65: La produccin de alimentos gozar de la especial proteccin del estado. Para tal efecto, se otorgar prioridad al desarrollo integral de las actividades agrcolas, pecuarias, pesqueras, forestales y agroindustriales, as como tambin a la construccin de obras de infraestructura fsica y adecuacin de tierras.
De igual manera, el estado promover la investigacin y la transferencia de tecnologa para la produccin de alimentos y materias primas de origen agropecuario, con el propsito de incrementar la productividad
Artculo 67: La educacin es un derecho de la persona y servicio pblico que tiene una funcin social; con ello se busca el acceso al conocimiento, a la ciencia; a la tcnica y a los dems bienes de la cultura. La educacin forma al colombiano en el respeto a los derechos humanos, a la paz y a la democracia; y en la prctica del trabajo y la recreacin, para el mejoramiento cultural, cientfico, tecnolgico y para la proteccin del ambiente
LA LEY GENERAL DE EDUCACION PROPONE:
En su art. 5; como fines:
La adquisicin y generacin de los conocimientos cientficos y tcnicos ms avanzados, humansticos, histricos, sociales, geogrficos y estticos, mediante la apropiacin de hbitos intelectuales adecuados para el desarrollo del saber. El acceso al conocimiento, la ciencia, la tcnica y dems bienes y valores de la cultura, el fomento de la investigacin y el estimulo a la creacin artstica en sus diferentes manifestaciones. Art.23: reas obligatorias y fundamentales:Para el logro de los objetivos de la educacin bsica se establecen reas obligatorias y fundamentales del conocimiento y de la formacin que necesariamente se tendrn que ofrecer de acuerdo con el currculo y el proyecto educativo institucional. En esta relacin est tecnologa .
Art.84: Evaluacin institucional anual En todas las instituciones educativas se llevar a cabo, al finalizar cada ao lectivo, una evaluacin de todo el personal docente y administrativo, de sus recursos pedaggicos y de su infraestructura fsica para propiciar el mejoramiento de la calidad educativa que se imparte. El proyecto educativo institucional:
En su componente teleolgico propende: VISIN: Para el ao 2015 nuestra institucin ser un centro acogedor para todas las personas que deseen estudiar. Tendremos una poblacin educada conservadora del medio ambiente, lder en procesos de participacin comunitaria, con programas de estudio creativos, basados en valores innovadores y productivos; un currculo pertinente acorde al desarrollo tecnolgico, agropecuario, humano e integral.
MISIN Propiciar la formacin del educando, ofreciendo las posibilidades de desarrollar las competencias fsicas, mentales, investigativas y de servicio que requiere la regin; en torno a la tecnologa. En su componente pedaggico y curricular, establece como fin primordial para el rea de tecnologa e informtica: promover en el educando la capacidad de crear, adoptar y transferir la tecnologa que se requiere para el desarrollo social. El cual se adecua de acuerdo al grado de escolaridad y caractersticas individuales de los alumnos, facilitando el logro de los objetivos y el desarrollo de las competencias Misin de ciencia educacin y desarrollo (1994):
Nos encontramos pues con un proyecto cultural para reformar radicalmente la educacin de los colombianos, en el cual se tiene especficamente en cuenta la complementariedad entre la ciencia y la tecnologa por un lado, y por el otro la cultura, las humanidades y las ciencias sociales. La manera de designar esta complementariedad puede variar, pero lo importante en cada caso es el principio: es un imperativo tico cultural lograr un cambio radical del sistema de educacin para alcanzar la formacin integral de los colombianos.
El principio de modernidad con respecto al aporte del conocimiento para el desarrollo de la sociedad y a la vez de la persona: gracias a l se consolida la capacidad cientfico-tcnica para resolver los problemas relacionados con la naturaleza y con el mundo de la tecnologa. Lineamientos para el Desarrollo Sostenible Para identificar una base de conocimiento que apoye las metas de sostenibilidad, los ciudadano debern primeramente seleccionar metas. Para ayudar en el proceso, a continuacin se presenta una lista de enunciados, condiciones y lineamientos para la sostenibilidad: .Herman Daly, autor de For the Common Good: Redirecting the Economy toward Community, the Environment, and a Sustainable Future (Por el bien comn: redireccionando la economa hacia la comunidad, el medio ambiente y un futuro sostenible), plantea tres condiciones para una sociedad sostenible: (1) Las tasas de uso de recursos renovables no exceden las tasas de su regeneracin. (2) Las tasas de uso de recursos no renovables no exceden la tasa de desarrollo de sustitutos renovables sostenibles. (3) Las tasas de emisin de contaminacin no exceden la capacidad de asimilacin del medio ambiente. Otros autores consideran que la paz, la justicia y la equidad son necesarias para un sociedad sostenible. Donnella Meadows, autora de Limits to Growth (Lmites al crecimiento),
Texto tomado del proyecto TIC
MARCO CONCEPTUAL Tomamos como referente para desarrollar el proyecto, las buenas prcticas agrcolas estas se definen como todas aquellas actividades encaminadas a lograr una produccin agrcola eficiente, aplicando unas normas y desarrollando una serie de actividades simples que nos lleven a un manejo adecuado del medio ambiente, que nos brinden la posibilidad de vivir en un medio ms sano, teniendo adems la opcin de comercializar nuestros productos en el marco legal. Entiendes como EUREGAP e INCONTEC nos presentan los parmetros ms comunes para cumplir, para garantizar la calidad en la produccin. Actividades como la medicin de trazabilidad (cantidad de plaguicidas en un rea o cultivo determinado), la historia del predio y el manejo de registros, la seleccin de variedades, la cantidad de semillas, en manejo de suelos y de sustratos, en el manejo de riego y de fertilizacin y de enmiendas, la cantidad de agua, las fuentes de agua, la proteccin del cultivo, la cosecha, el manejo de residuos y de contaminantes, la salud, la seguridad y el bienestar de los productores, los aspectos ambientales y otros, son actividades que tienen en cuenta la norma para poder desarrollar una produccin agrcola acorde con las buenas prcticas agrcolas. Se denomina suelo a la parte superficial de la corteza terrestre, biolgicamente activa, que tiende a desarrollarse en la superficie de las rocas emergidas por la influencia de la intemperie y de los seres vivos. Los agricultores se interesan en detalle por todas sus propiedades, porque el conocimiento de los componentes minerales y orgnicos, de la aireacin y capacidad de retencin del agua, as como de muchos otros aspectos de la estructura de los suelos, es necesario para la produccin de buenas cosechas. Materia orgnica: es esencial para la fertilidad y la buena produccin agropecuaria. Los suelos sin materia orgnica son suelos pobres y de caractersticas fsicas inadecuadas para el crecimiento de las plantas.
Cualquier residuo vegetal o animal es materia orgnica, y su descomposicin lo transforma en materiales importantes en la composicin del suelo y en la produccin de plantas. La materia orgnica bruta es descompuesta por microorganismos y transformada en materia adecuada para el crecimiento de las plantas y que se conoce como humus. El humus es un estado de descomposicin de la materia orgnica, o sea, es materia orgnica no totalmente descompuesta. Dentro de las propiedades fsicas del suelo tenemos color, textura, estructura, permeabilidad, profundidad efectiva, drenaje y otros. El color se identifica muy fcilmente y depende en muchos casos de los minerales y arenas, limos y arcilla que lo componen. Podemos encontrar suelo negro, amarillo, blanco, rojizo etc. La textura del suelo se refiere al contenido de arenas, limos y arcillas que posee un suelo. De acuerdo con esto, los suelos pueden ser arenosos, arcillosos, pedregosos, francos o medianos. La estructura se refiere a la forma como se unen las partculas del suelo para formar terrones. Un suelo de buna estructura posibilita un normal desarrollo de las plantas. Otras de las propiedades fsicas que tiene del suelo es la porosidad que nos permite la penetracin uniforme de aire y agua en este. La permeabilidad permite en el suelo la facilidad de absorcin de aire y agua. La profundidad efectiva la podemos definir como el sitio hasta donde llegan si tropiezos las races de las plantas para buscar el alimento, en este caso podemos hablar de suelo profundo y/o superficies. El drenaje se refiere a la rapidez que tiene el suelo para secarse despus de un aguacero, o de aplicacin del riego esto depende mucho de la ubicacin del terreno, si es zona de pendiente o valle. Las propiedades qumicas del suelo se refieren a la acidez, la fertilidad y la materia orgnica. La acidez del suelo se mide en una escala del 1 al 14, siendo uno el grado ms alto de acidez, siete neutro y catorce el grado ms bsico o alcalino, para medirla se determina en potencial de hidrogeno PH, la condicin de acidez en el suelo es de gran importancia, ya que esta puede efectuar el buen desarrollo de las plantas y la proliferacin de algunos organismo en el suelo Para alimentar los suelos se requiere de diferentes tcnicas entre ellas:. La tcnica denominada compostaje, incluye el aprovechamiento de los recursos que tenemos en la finca, tales como: residuos orgnicos domsticos (cascaras, hojas de verduras, sobras de mesa), estierco de animales, residuos de cosechas, prados y otros. El compostaje es un proceso que consiste en hacer pilas con los residuos orgnicos preferiblemente picados y haciendo diferentes capas entre ellos, adicionando agua, y volteando peridicamente, se le pueden adicionar algunos elementos como: levadura y mezclas, con el fin de incrementar los microorganismos (bacterias, hongos, actinomicetos protozoarios),presentes en el proceso de transformacin. Es importante tambin tener un conocimiento sobre las plagas que afectan los cultivos, en este sentido el MIPE (manejo integrado de plagas y enfermedades) consiste en implementar y desarrollar diversas tcnicas de manejo, tendientes a mejorar la calidad en la produccin y a reducir las poblaciones de plagas y enfermedades en los cultivos. El manejo integrado logra unir tcnicas como manejo agronmico, control cultural, control biolgico, control manual, monitoreo, control fsico, control qumico y otras. En la actualidad, estas tcnicas se pueden relacionar con las buenas prcticas agrcolas. Tiene que ver con todas las labores que se desarrollan cotidianamente en el cultivo, y nos permiten, sise hace de forma adecuada, llevar a buen trmino la cosecha, generndonos alimentos y recursos para darle continuidad al proceso productivo. En la actualidad este mtodo de control se est implementando y se trabaja en la agricultura orgnica dada la necesidad de proteger los cultivos de una manera responsable, ms sana y natural, de tal manera que nos proporcione seguridad alimentaria. Para llevar estos conocimientos como estrategia de enseanza aprendizaje se implementara mediante los proyectos integrales de aula estos son conjuntos de actividades de aprendizaje de un rea determinada, con una lnea metodolgica definida y una intencionalidad pedaggica, que marca una visin global del trabajo previsto para un horizonte de tiempo determinado. La integracin curricular es una propuesta que exige la reorganizacin del currculo de una estructura rgida y vertical de asignaturas y los renueva en procesos de enseanzas, dinamizando los procesos de aprendizaje. Porque vivimos en un mundo que est integrado y nosotros estamos integrados en el. Porque el espritu investigativo desde el aula orienta el trabajo por proyectos: una razn para buscar explcitamente la INTEGRACION. La integracin curricular busca: Reconocer todas las dimensiones de la escuela, relacionar la escuela con la comunidad, fortalecer simultneamente el contexto y la productividad. Para que los docentes y estudiantes: Para que mejoren sus prcticas pedaggicas Por que aprende a trabajar en equipos interdisciplinarios EL PROYECTOS DE AULA CON TIC DESDE EL ENFOQUE DE APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMA El proyecto de aula se constituye en una excusa para propiciar el desarrollo de las competencias investigativas, pedaggicas y evaluativas de los docentes como se explica en el documento La formacin de docentes en TIC, casos exitosos de Computadores para Educar de Briceo, Gonzles y Mosquera (2010), como tambin implica el desarrollo de competencias bsicas de los estudiantes. En consecuencia, la construccin, ejecucin y evaluacin de un proyecto de aula es un proceso que promueve el aprender a ser, aprender a conocer, aprender a hacer y aprender a vivir juntos (Unesco 2010). Es as que entendemos el proyecto de aula como un elemento central durante el proceso formativo porque permite la vinculacin de saberes del docente, formador y dems agentes internos y externos que permean una curva de aprendizaje. Por otro lado, se espera que el proyecto de aula este acorde con los lineamientos institucionales, con los lineamientos propuestos por Computadores para Educar y los posicionamientos nacionales e internacionales que relevan la importancia de la mediacin de TIC en el proceso formativo del docente. El proyecto de aula se considera como herramienta de trabajo donde esta inmersa una propuesta didctica fundamentada en la solucin de problemas que se generan desde el contexto, esto incluye las inquietudes de los estudiantes, docentes y comunidad educativa en general. El proyecto se entiende como la estrategia del paso a paso para llegar a un fin, es as que la construccin y la ejecucin de un proyecto se convierten en la consolidacin de los conocimientos y la promocin de las competencias de los aprendices. Segn Carrillo (2001) un proyecto de aula contiene las siguientes caractersticas: Es innovador: pues incorpora todos los elementos del currculum (objetivos de la etapa, del rea, los contenidos, los ejes transversales) a travs de aprendizajes significativos. Es pedaggico: pues se trabaja con nios y nias, respondiendo a problemas de ndole pedaggico, mejorando la calidad de la enseanza y como herramienta de reflexin. Es colectivo: pues es el resultado de un compromiso grupal y comunitario, de una toma de decisiones consensuada, de responsabilidades compartidas. Es factible: ya que es la respuesta a una realidad concreta, que responde tanto a la organizacin como a la ambientacin del aula, a la distribucin del tiempo, espacio y recursos con los que cuenta la escuela y la comunidad. Es pertinente; ya que responde a intereses y necesidades reales, sentidos en el mismo espacio y tiempo en el aula, la escuela y la comunidad.
INTEGRACION DE AREAS
CULTIVEMOS LA VIDA DESDE NUESTRA ESCUELA Tecnologa uso de las TIC,Tcnicas de cultivo, control de plagas, suelo, Ciencias naturales Los alimentos, los nutrientes la dieta balanceada. Matemticas Sistemas de medidas, rea, contabilidad.
Valores El respeto el cuidado la salud, la conservacin de los recursos. Sociales Proceso de produccin de los alimentos, clima el nivel de vida y su influencia,
INTEGRACION CON OTRAS REAS Sociales: se integrara mediante la utilizacin de planos, temas de economa, comparacin con otras latitudes tcnicas de cultivo de pases desarrollados, los sectores de produccin control de plagas, las capas del suelo Tecnologa: tcnicas de cultivo, control de plagas, los componentes del suelo utilizacin de las diferentes herramientas que nos ofrecen las TIC Ciencias naturales: .los alimentos, la dieta balanceada, los vio preparadores como evitar la erosin. Matemticas: como realzar el inventario sistemas de medidas, la eficiencia, los costos, Valores: el cuidado de la naturaleza, el respeto por el otro, el cuidado, la salud Ingls: nombre de las legumbres, herramientas, plantas, recursos.
JUSTIFICACION Los proyectos pedaggicos productivos son actividades lideradas por la comunidad educativa; su propsito fundamental es buscar soluciones a la problemtica alimentaria, ya que esta incide en el comportamiento y aprendizaje de los estudiantes. De este modo la educacin debe propiciar espacios para el desarrollo integral del educando en el ser- hacer y saber hacer pilares bsicos de la educacin; capacitando al estudiante para que desde su medio aprenda a resolver problemas a mejorarlo y contribuir con idoneidad en la transformacin del medio social. De all que la huerta escolar es una herramienta pedaggica con la que se busca adquirir una conciencia para el auto cuidado, la autosuficiencia y el ahorro; estos llevan a su vez inmersos los valores como auto-estima amor, cuidado, ayuda, respeto; los cuales se van adquiriendo mediante las prcticas del trabajo grupal. Se busca adems integrar el aprendizaje de las diferentes reas del conocimiento a la huerta escolar, donde el alumno pueda complementar los conocimientos desempendose con idoneidad desde su entorno. Es importante buscar una nueva forma de aprender ya que la monotona en el aprendizaje hace que los estudiantes desconecten el saber de la realidad que les toca enfrentar da a da. En este orden de ideas el educador debe estar a la par con los desafos que nos impone el mundo globalizado de hoy buscando esa motivacin en el uso de las TIC que es lo que hoy encuentran interesante los jvenes y nios. Los Proyectos basados en situaciones problemticas exigen que los estudiantes trasciendan de la formulacin de un problema y de la simple consulta bibliogrfica y se vean en la necesidad de desarrollar habilidades para enfrentarse a los procesos, vivencias, bsqueda de soluciones que lleven a la solucin de los problemas o situaciones problmicas escogidas y aporten soluciones a la problemtica que les toca enfrentar en el contexto e ir madurando las ideas para aportar soluciones al pas Adems de responder a los aprendizajes en relacin con la incorporacin de las TIC en las prcticas de aula, es fundamental que los proyectos de aula se piensen desde la necesidad de reconocer la diversidad del aula y garantizar a todos los estudiantes un proceso de aprendizaje y participacin en igualdad de condiciones con los dems. Un aprendizaje significativo con perspectivas de diferentes reas y puntos de vista.
EVALUACIN con el propsito de contribuir al mejoramiento educativo y nutricional la institucin Educativa rural Rubicon inicia un plan de gestin orientado hacia la realizacin de proyectos productivos, vinculndose 3 educadores y 75 alumnos. Para la motivacin de este proyecto contamos con la asesora y acompaamiento de la gobernacin de Antioquia atraves del proyecto MANA.(Mejoramiento alimenticio y nutricional de Antioquia).los cuales nos brindan la asesora en la parte tcnica y pedaggica ,Y la UMATA del municipio la cual nos aporta conocimientos agropecuarios bsicos . El proyecto a tenido una gran acogida por parte de los estudiantes ya que a travs de el se estn relacionando diferentes temas que hacen del aprendizaje algo dinmico y significativo al entorno donde se desenvuelven, adems se comparten saberes previos, eriquesiendose el aprendizaje mutuo Los educadores encontramos en el proyecto una herramienta de vital importancia para evaluar los estudiantes y correlacionar los temas, de esta forma nos damos cuenta del uso que se le da al conocimiento y la retroalimentacin que hace falta. De igual forma hemos contado con el apoyo de los padres de familia los cuales se interesan en mandar los aportes en cuanto a semillas genricas. El proyecto se pretende extender hacia ellos a travs de la escuela de padres con el fin de que aprovechen los recursos y sepan brindar desde all a sus hijos una alimentacin variada y balanceada. El ambiente de la institucin tambin ha cambiado ya que se observa mas integracin de los estudiantes en los diferentes grupos, se evidencian los valores en cuanto a cuidado, respeto cooperacin, ayuda, preservacin del medio. Tambin se mejoro el orden con la utilizacin de espacios que antes eran inutilizados. Consideramos que estamos en una primera etapa del proyecto que a medida que lo vamos realizando lo retroalimentamos para sacarle mayor productividad. Los alumnos disfrutan de las diferentes reas y se motivan a buscar el conocimiento son mas inquietos por el saber y entienden que la educacin es entre pares que el educador no se las sabe todas; motivando de esta misma forma al educador para que utilice mas las TIC a que se documente ms que atienda las inquietudes de los estudiantes utilizando las redes sociales, La integracin juega un papel importante ya que el alumno aprende no solo del educador sino de la interaccin con otros.
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RELACION CON OTROS PROYECTOS Se est trabajando en la propuesta interdisciplinaria donde el conocimiento no se tenga solo en un rea del saber sino que haga parte de las diferentes reas formando con ello una red del conocimiento donde se pueda mirar un problema desde diferentes perspectivas apuntando hacia un mismo objetivo alumnos con valores , competitivos con la capacidad de escudriar de, discutir proponer al conocimiento ; inquietos por el saber y compartir el saber , crticos constructivos para que la tarea sea de todos; vivir en un mundo mejor. Sesin pedaggica los nutrientes Fecha:12 febrero grado:9 Hiptesi s
Objetivo
Indicador de logro
Actividades
Recursos
Observa ciones
Contienen las hortalizas los mismos nutrientes!. Diferenciar los nutrientes que contienen las diferentes hortalizas Explica los nutrientes que contienen las hortalizas Artstica Realizar dibujos de las hortalizas en power point Espaol Describir las caractersticas da las hortalizas Sociales investigar en internet la influencia del clima para el cultivo. Ingles realizar un mapa conseptual clasificando las hortalizas en ingles. Ciencias Realizacin de un cuadro sinptico de las hortalizas con sus respectivos nutrientes matemticas formular problemas de aplicacin de suma , resta, multiplicacin, divisin, tortas, grficos en c.
HUMANOS Educadores y alumnos Fsicos La huerta escolar
Fue una actividad muy productiv a don de los alumnos aprendier on con facilidad y pudieron relaciona r los diferente s saberes
Sesin pedaggica : La salud Fecha: grado:3 Hiptesis Objetivo Indicador de logro Actividade s Recurso s Observacione s
Si no lavo bien los alimentos me puedo enfermar! Identifica las normas higinicas para conservar la salud Practica las normas higinicas para conservar la salud
Artstica realizar exposiciones de las legumbres en power point
Matemtica Realizar graficos de Conjuntos de hortalizas segn su grupo. Y sus relaciones
Ciencias investigar Las normas higinicas para el lavado conservacin de alimentos realizando un plegable.
Espaol publicar Versos de las legumbres alusivos a la salud a travs de las redes sociales. Sociales Los sentidos y su cuidado.
Valores :Realizar carteleras alusivas a la salud en el blooger
Humano Educador y alumnos
Fsicos la huerta , arcilla, Los nios disfrutaron de las actividades y usaron el conocimiento.
Sesin pedaggica :los alimentos Fecha grupo:6 Hiptesi s Objetivo Indicador de logro Actividades Recurso s Observacio nes La zanahori a sirve para mejorar la visin Determinar la funcin que prestan las hortalizas en la preservacin de enfermedad es Indica la funcin de las hortalizas para prevenir las enfermedad es Sociales los sectores econmicos Ciencias. La prevencin de enfermedade s Artstica Elaboracin de etiquetas, con el cuadro nutricional
Matemticas solucin de problemas estadsticos utilizando grficos representativ os.
Valores: realizacin de diapositivas con la auto estima
Humano s Educad or y alumnos Fsicos La huerta
Los alumnos aprenden a valorarse y a contribuir con su auto cuidado