Ingredientes

Rinde: 16 Buuelos
4 huevos
taza de azcar refinada
1 taza de aceite vegetal
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de azcar refinada
1 cucharadita de canela molida
Aceite extra para frer

Modo de preparacin
Preparacin: 20min Coccin: 1hora Tiempo extra: 10min enfriando Listo en:1hora30min
1. En un tazn grande mezcla los huevos con de taza de azcar y bate hasta que espesen y
cobren un color amarillo fuerte. Agrega 1 taza de aceite. Mezcla por separado 1 tazas de
harina, polvo para hornear y sal. Incorpora gradualmente a la mezcla de huevo y revuelve
bien.
2. Coloca la masa sobre una superficie enharinada (usa la taza de harina restante). Amasa
bien hasta que se sienta suave.
3. Forma 16 bolas de masa. Extiende cada una con el rodillo hasta formar crculos de
aproximadamente 12 cm de dimetro. Deja reposar sobre papel encerado y sin cubrir durante
10 minutos.
4. Calienta el aceite extra a 175C en un sartn hondo. Fre los buuelos crudos hasta que se
doren, dando vuelta 1 vez. Retira el exceso de grasa con toallas de papel. Espolvorea con una
mezcla de azcar y canela. Guarda en un recipiente hermtico.



En Mxico cada vez que se acerca el mes de septiembre las familias comienzan a desempolvar
el recetario para preparar aquellos platillos que son muy tradicionales para estas fechas. Uno de
ellos son los buuelos, as que te pasamos la receta para que puedas prepararlos en casa.
Ingredientes
1 kg de harina de trigo
1 taza de azcar (1 taza para espolvorear)
cucharadita de sal
1 cucharadita de royal
lb o 250 gr de manteca vegetal
50 gr. de canela molida
3 tazas de agua
litro de aceite vegetal
litro de manteca de puerco
***La cantidad de ingredientes es para 40 buuelos medianos
Preparacin
Mezclar harina, taza de azcar, sal, royal y manteca vegetal. Amar, agregar poco a poco el
agua, previamente hervida, hasta que la masa quede con una consistencia elstica.
Formar una bola con la masa y dejarla reposar aproximadamente media hora.
Mezclar una taza de azcar y la canela molida. Esto se separa porque se usar para espolvorear.
Pasada la media hora, haz las bolitas de masa, que queden un poco ms chicas que la palma de
tu mano, o al gusto. Acomoda las bolitas de harina en una charola separadas unas de otras.
Tpalas con un plstico y toma una por una para extenderlas con el rodillo, como si estuvieras
haciendo tortillas de harina.
Calentar aceite vegetal y manteca de puerco para frer las tortillas o buuelos en una sartn
Antes de frer, la tortilla cruda se debe de ir estirando poco a poco del centro y de las orillas,
todo alrededor.
Meter la tortilla al aceite, dejar que se dore de la parte de abajo y voltear. Cuando tenga un
color ligeramente dorado se escurre, se retira coloca en un plato con servilletas de papel para
quitarle el aceite que tenga de ms.
Cuando todava estn calientes se espolvorea con la mezcla de azcar y canela.



Ingredientes

12 malvaviscos
1 tableta de chocolate
4 palillos para brochetas
4 fresas partidas a la mitad
Preparacin
1. Pon el chocolate a derretir a bao maria (en una olla sobre otra olla con agua hirviendo).
2. Cuando el chocolate ya este derretido lo ponemos en un plato plano.
3. Sobre cada palito se le pone una fresa, luego 3 malvaviscos y luego otra fresa. Se repite este paso con
los 4 palitos.
4. Cubrir las brochetas en el chocolate derretido y poner en una charola cubierta con papel de cera para
que se enfrien en el refrigerador.
5.
6. Ingredientes para realizar frutas recubiertas de chocolate para San Valentn:
7. -400 grs de chocolate negro dulce.
8. -1 pote de crema de leche.
9. -Unas gotas de esencia de vainilla.
10. -1/2 kg de frutas: frutillas, frambuesas, duraznos, lo que desees.
11. Preparacin de la receta de frutas recubiertas de chocolate para San Valentn:
12. -Picar el chocolate bien pequeo y ponerlo en un recipiente de fondue.
13. -Incorporar la crema de leche y la vainilla.
14. -Prender la llamita del mechero y revolver contnuamente hasta que se haya
derretido el chocolate.
15. -Lavar las frutas elegidas y ponerlas en un cuenco.
16. -Pinchar cada fruta y pasarla por el chocolate y a comerlas!
17. Consejo: si no tens los elementos para hacer una fondue te sirve una simple
cazuela de cermica para hacer el chocolate. La pons en el microondas y listo!
18.
19. Otras busquedas similares:
20. comprar recipiente fondue, decoracion de frutas para san valentin, fondue vigneron