UNIVERSIDAD DE LA COSTA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS

REA DE LABORATORIO DE FSICA
FACULTAD DE INGENIERA

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CALOR LATENTE DE VAPORIZACIN




Resumen

En el laboratorio se trabaja con el calor latente de vaporizacin del agua, que es el valor de la
energa en Kcal que usa este lquido para pasar de un estado a otro en una temperatura
determinada. Se desarrollan los procedimientos especificados en la gua para obtener el valor
del calor latente de vaporizacin de una manera prctica.
En esta experiencia se evaluar la veracidad y el comportamiento que tiene el vapor de agua al
trasladarlo por medio de una manguera y sumergirlo en un recipiente cerrado; el calor
desprendido del vapor de agua al estar sumergido, se combina ligeramente el calor desprendido
de ste, con lo cual se produce un cambio en la temperatura del agua.

Esto se pudo comprobar, puesto que, dentro del recipiente sometido a este proceso tena una
temperatura inicial, y se le introdujo un termmetro para verificar el cambio de la temperatura,
sta se elevaba ligeramente como se dijo anteriormente. Aunque no solo se transmiti calor, ya
que, el recipiente tena una masa inicial y al verificar sta al final, haba incrementado.
Esto se debe que el vapor es agua en su estado gaseoso y al trasladar el vapor a un recipiente
con agua, las molculas del vapor al tener contacto con las del lquido tienen un cambio de fase
(el agua se condensa); esta condensacin o retorno al estado de agua, puede suceder a causa o en
consecuencia de haber perdido slo una pequea cantidad de calor.

Palabras claves
Calor latente, vaporizacin, temperatura, estado gaseoso, calor, energa.

Abstract

In the lab working with the latent heat of vaporization of water, which is the value of energy in
Kcal using this liquid to move from one state to another at a given temperature. They develop
the procedures specified in the guide to get the value of the latent heat of vaporization in a
practical way.
In this experiment evaluated the accuracy and behavior that is the water vapor to move through
a hose and soak in a closed container, the heat from the water vapor to be submerged, combined
heat slightly detached from it, whereby a change in the water temperature.

This could be verified because, in the container subjected to this process had an initial
temperature, and a thermometer was introduced to verify the change in temperature, it rose
slightly as stated above. Although no heat was transmitted just as it, the container had an initial
mass and verify the end it had increased.
This is because the steam is water in its gaseous and vapor transfer to a container with water
vapor molecules on contact with the fluid have a phase change (water condenses), this
condensation or return the state of water, it may be due to or in consequence of having lost only
a small amount of heat.

Keywords
Latent heat, evaporation, temperature, gaseous, heat, energy.

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1. Introduccin

En este laboratorio se busca hallar el calor
latente de vaporizacin del agua.
El calor latente de vaporacin es la
cantidad de calor absorbido por una unidad
de masa de un lquido para pasar del
estado lquido al gaseoso.
Si colocamos un lquido dentro de un
recipiente abierto y comenzamos a
suministrarle calor, la temperatura del
lquido comenzar a elevarse de manera
continua. Esta elevacin de temperatura se
mantendr, hasta que el lquido entre el
ebullicin, a partir de ese momento, la
temperatura permanecer constante
mientras exista lquido en el recipiente, y
toda la energa suministrada de ah en
adelante, se utilizar para cambiar el
estado de lquido a gas. Durante ese
proceso de temperatura invariable, en el
recipiente coexistirn las dos fases.
Esa cantidad de energa absorbida durante
el proceso de vaporacin de un lquido en
ebullicin se conoce como calor latente de
evaporacin.


2. Fundamentos Tericos

Cuando a una cierta cantidad de agua (u
otro lquido) se le suministra calor, ste se
invierte inicialmente en aumentar la
temperatura del agua. Dicho aumento de
temperatura viene determinado por el calor
suministrado, la masa de agua, y la
constante llamada calor especfico. Pero si
la temperatura alcanza el punto de
ebullicin del agua, el agua hierve (entra en
ebullicin) y se va transformando en vapor
con mayor o menor rapidez segn la
velocidad a la que se le est suministrando
el calor.
Mientras que dura la transformacin de
lquido a vapor (cambio de fase), su
temperatura permanece constante en Te, y
la energa que se le suministra se invierte en
transformar el lquido en vapor.

Por tanto, el paso de la fase lquida a la fase
vapor requiere de un aporte de energa. La
cantidad de energa Q necesaria para pasar
una unidad de masa del estado lquido al
estado vapor se denomina calor latente de
vaporizacin, y normalmente se denota por
la letra L. De esta manera, durante la
ebullicin, la masa m de agua evaporada al
suministrar una cantidad de calor Q vendr
dada por la expresin:

Las unidades de L sern por tanto de J/Kg
en el sistema SI, aunque tambin es
frecuente usar cal/gr (1 J = 0,24 cal).


4. Desarrollo experimental

Procedimiento:

Se mide la masa del vaso de icopor con
ayuda de una balanza. Se vierte 150g de
agua al clima en el calormetro, este ser la
unidad

. Se toma un Erlenmeyer,
cuando se le agregue agua al Erlenmeyer,
ste se coloca a calentar en un mechero de
bunsen hasta alcanzar el punto de ebullicin
(100C). Al Erlenmeyer se le coloca una
manguera, un extremo de sta ser
introducida en el calormetro cuando el
agua se encuentre en estado gaseoso, es
decir, cuando est pasando gas o vapor por
la manguera se har el procedimiento antes
mencionado. Luego, se deja la manguera
dentro del calormetro durante 2 minutos,
cuando este tiempo se halla cumplido de
inmediato se saca la manguera y se
introduce el termmetro en el calormetro
para hallar la temperatura final Te.
Finalmente se determina la masa del vapor

y se procede a realizar los clculos

para hallar el calor latente de vaporizacin
(

.

Los materiales que se debe usar en esta
experiencia son:

Calormetro
Termmetro
Balanza
Mechero bunsen
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Vaso de icopor
Agua
erlenmeyer

Calormetro

Termmetro


Balanza



Mechero Bunsen


Vaso de icopor


Montaje de la experiencia:


(I ntroducindole calor al Erlenmeyer,
mientras que en la manguera se
transportar el vapor al calormetro).

5. Clculos y Anlisis de resultados

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A medida que se va desarrollando la
experiencia, se toma los datos y luego se
procede a realizar una tabla de valores.

150g 12.6g 23 61 478.8Cal/gC
150g 13.2g 23 63 528Cal/gC
150g 13.8g 23 60 510.6Cal/gC
150g 12.3g 23 61 467.4Cal/gC

Masa del vaso con agua y vapor

Peso del vaso = 10g

Para hallar la masa de vapor, se hace una
resta de la masa de la temperatura con la
masa del agua, es decir:

Entonces,






Finalmente se procede a hallar el calor
latente de vaporizacin mediante la
frmula:

= masa del vaso de icopor + masa del

agua masa de las temperaturas

Entonces,

1.

X 1cal/ gC (

X 1cal/ gC (

/ gC

2.

X 1cal/ gC (

Cal/ gC

3.

X 1cal/ gC (

Cal/ gC

4.

Cal/ gC (

Cal/ gC


5. Conclusiones

Gracias esta experiencia se pudo comprobar
que al cambiar de fase el agua (lquido a
vapor), esta lleva consigo una energa
interna ms alta o baja. Con esto se afirma
que el calor latente de vaporizacin del
agua transfiere calor. Se pudo encontrar las
variables que intervienen durante el cambio
del estado del agua (lquido a vapor). Un
dato interesante fue que al momento de
colocar a hervir el agua, la temperatura de
sta no fue mayor a 100C, es decir, esta
experiencia tambin se pudo confirmar la
teora del punto de ebullicin del agua, ya
que esta al estar a 100C su temperatura
jams aument.




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Dato Curioso:

Por qu el vapor de agua quema ms que
el agua hirviendo?

El vapor de agua quema ms porque tiene
mayor rea de efecto. Al ser un gas sin
volumen definido puede calentar un rea
mayor que el agua, ambos en las mismas
cantidades (pensando que estn a 100C
que es el punto de equilibrio de las fases
lquida y gaseosa) as cualquier slido a
esta temperatura "quemara" menos.


Conclusions

With this experience it was found that the
water phase change (liquid to vapor), this
carries a higher internal energy or low. This
affirms that the latent heat of vaporization
of water transfers heat. He could find the
variables involved during the change of
state of water (liquid to vapor). An
interesting fact was that at the time of
placing boiling water, its temperature was
not higher than 100 C, ie, this experience
also able to confirm the theory of boiling
water as this to be 100 C the temperature
never rose.

Bibliografa

1. http://www.buenastareas.com/ensay
os/Calor-Latente-De-
Vaporizacion/3828443.html
2. http://www.uam.es/personal_pdi/ci
encias/rvillar/Biologia/09_Calor_L
atente.pdf
3. http://prezi.com/fsdm5a-
psii2/calor-latente-de-
vaporizacion/?utm_source=website
&utm_medium=prezi_landing_rela
ted_solr&utm_campaign=prezi_lan
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