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VENTILACION

8/3/2014

VENTILACION 8/3/2014
VENTILACION 8/3/2014

OBJETIVOS

GENERAL

Desarrollar en el estudiante la habilidad de interpretación de datos de una empresa, con el fin de que sea capaz de determinar las condiciones adecuadas de ventilación basándose en sus conocimientos aprendidos.

ESPECIFICOS

Que el estudiante reconozca la importancia de la ventilación dentro de una empresa.

Que el estudiante sea capaz de identificar cuando utilizar ventilación estática y cuando dinámica dentro de una empresa.

Que el estudiante forme equipos de trabajo para realizar el trabajo de campo que se necesita, con el fin de poder determinar el tipo de ventilación necesaria dentro determinada empresa.

TEORIA

VENTILACION La ventilación industrial se refiere al conjunto de tecnologías que se utilizan para neutralizar y eliminar la presencia de calor, polvo, humo, gases, condensaciones, olores, etc. en los lugares de trabajo, que puedan resultar nocivos para la salud de los trabajadores. Muchas de estas partículas disueltas en la atmósfera no pueden ser evacuadas al exterior porque pueden dañar el medio ambiente.

Para evitar que los vapores y humos se disipen por todo el recinto de las naves industriales se realiza la instalación de campanas adaptadas al mismo foco de producción de residuos para su total captación. El caudal procedente de la zona de captación se conduce hacia el filtro correspondiente según el producto e instalación, donde se separan las partículas del aire limpio.

Puede hacerse de forma ambiental, es decir utilizando pasos y salidas de aire naturales por

Puede hacerse de forma ambiental, es decir utilizando pasos y salidas de aire naturales por medio de rejillas y ventiladores atmosféricos. O bien se pueden usar ventiladores eléctricos que fuercen la entrada y salida de aire.

Para su cálculo se requiere de conocer el volumen del lugar y el número de cambios/hora que se necesitan según su clasificación.

Los sistemas de ventilación industrial pueden ser:

Ventilación estática o natural: mediante la colocación de extractores estáticos situados en las cubiertas de las plantas industriales aprovechan el aire exterior para ventilar el interior de las naves industriales y funcionan por el efecto Venturi (Principio de Bernoulli)

funcionan por el efecto Venturi (Principio de Bernoulli) El AERASPIRATOS es un extractor estático que aprovecha

El AERASPIRATOS es un extractor estático que aprovecha el aire exterior para ventilar el interior de las naves. Funciona por el Efecto Venturi aprovechando el viento exterior que, al pasar a través de sus toberas, provoca una depresión que aspira el aire interior de la nave y, por tanto, realizando una renovación constante

 Ventilación dinámica o forzada : se produce mediante ventiladores extractores colocados en lugares estratégicos
 Ventilación dinámica o forzada : se produce mediante ventiladores extractores colocados en lugares estratégicos

Ventilación dinámica o forzada: se produce mediante ventiladores extractores colocados en lugares estratégicos de las cubiertas de las plantas industriales.

estratégicos de las cubiertas de las plantas industriales. Extractor dinámico de aire para cubierta de naves

Extractor dinámico de aire para cubierta de naves industriales

Sistema totalmente dinámico. Ideal para desplazar grandes caudales de aire en extracción en hornos, inyección de plásticos, vapores, soldaduras, etc.

Equipado con tapa aguas bicónico antirevocante, el cual facilita la evacuación del aire extraído, evitando al mismo tiempo la entrada de aguas pluviales.

Puede abarcar caudales desde 3500 hasta 33500 m 3 / h según diámetro y revoluciones del motor.

Extractores de aire fabricados en base de acero galvanizado.

Dependiendo del tipo de ventilación industrial que se desea emplear en una edificación, así será el tipo de fórmulas a utilizar para su cálculo:

Si lo que se desea es determinar el tamaño de las ventanas, es necesario realizar lo siguiente:

o

Calcular el volumen total de aire que se debe evacuar, por medio de las dimensiones del edificio a ventilar (largo, ancho y altura).

o

Conocer la cantidad de veces que es necesario evacuar el aire dentro del edificio dependiendo de la actividad que se realice (contenido total de aire/hora).

o

Determinar el volumen total a evacuar, por medio de la multiplicación del volumen total de aire entre la cantidad de veces que es necesario evacuar el aire dentro del edificio.

o

Aplicar la fórmula de caudal Q = C * A * V (Q = volumen total a evacuar, C = velocidad de paso, A = área de la ventana y V = velocidad del aire) para encontrar el área de la ventana, siendo para ello necesario despejar la fórmula A = Q / (C * V).

o

Y por último, determinar el ancho de la ventana por medio de la fórmula del área (largo * ancho), de donde se obtiene el ancho que debe dársele a la ventana.

Otra forma de determinar el caudal requerido para ventilar adecuadamente una edificación también puede ser calculado generalmente en dependencia del volumen a ventilar y de la frecuencia de cambio de aire por hora, como se muestra a continuación:

Q = (V * (R/h)) / 3600

De donde:

Q = caudal de aire requerido (m 3 /s)

V = volumen del local a ventilar (m 3 ) R/h = número de renovaciones por hora

Si lo que se desea es determinar el número de extractores, entonces

se debe hacer lo siguiente:

o

Conocer la temperatura máxima a manejar dentro de la edificación en grados.

o

Calcular el volumen de la edificación (largo, ancho y altura)

o

Conocer la cantidad de cambios de aire por hora, en base a la temperatura máxima que se maneja.

o

Determinar el volumen que se debe de extraer de aire en metros cúbicos, por medio de la multiplicación del volumen de la edificación entre el número de renovaciones de aire por hora.

o

Conocer la capacidad de extracción que posee el extractor que se desea emplear en metros cúbicos.

o

Y por último, para determinar el número de equipos que se requieren es necesario dividir el volumen de aire a extraer entre la capacidad de extracción.

Si lo que se desea es determinar la ventilación industrial de un edificio con falso techo, entonces es necesario:

o Escoger la velocidad deseada de aire dentro del edificio (m/s). o Definir la altura
o
Escoger la velocidad deseada de aire dentro del edificio (m/s).
o
Definir la altura del falso techo (m).
o
Definir si se usarán deflectores y cuales serán sus medidas.
o
Calcular la cantidad de aire a ser movida a la velocidad deseada
dentro del edificio (m 3 /h).
o Si se usan deflectores la cantidad de aire será la siguiente (m 3 /h):

o Si se usan deflectores la cantidad de aire será la siguiente

(m 3 /h):

la cantidad de aire será la siguiente (m 3 /h): o Calcular la cantidad de extractores

o Calcular la cantidad de extractores necesarios para mover la cantidad de aire:

de extractores necesarios para mover la cantidad de aire: CASO DE APLICACIÓN MR. COFFE es una
de extractores necesarios para mover la cantidad de aire: CASO DE APLICACIÓN MR. COFFE es una

CASO DE APLICACIÓN

MR. COFFE es una empresa que ha venido teniendo problemas en su área de producción, debido a quejas que se han venido presentado por parte de los trabajadores, quienes dicen que la ventilación de la planta no es la adecuada.

Los directivos de la empresa han decidido tomar cartas en el asunto, y para ello lo contratan a usted como especialista en el diseño de programas de ventilación para plantas industriales. Para que usted pueda desarrollar un programa adecuado, la empresa le proporciona la siguiente información:

MR. COFFE es una mediana empresa dedicada a la elaboración de café instantáneo, actualmente la empresa cuenta con el siguiente proceso:

La empresa inicia su proceso productivo en el área de catado, lugar en donde es analizada la calidad del café con el fin de que cumpla con los requerimientos y necesidades de producción. Así mismo, en esta área se determina el tipo de tueste que se le debe dar al grano de café, con el fin de obtener el producto deseado que cumpla con las normas de calidad establecidas por la empresa.

Una vez realizado el proceso anterior, es necesario limpiar el grano de café verde e ingresarlo a los tostadores, lugar en donde el café verde es tostado a una temperatura de X o C y un tiempo de Y minutos, según lo establecido en el área de catado. En seguida el café tostado es trasladado a los molinos, lugar en donde el grano es triturado, generalmente se busca que el grano de café quede dividido en cuatro partes, con el fin de que al pasar al banco de extracción no tape los filtros.

Cuando el café ya ha sido triturado, es analizado por el laboratorista de turno, quien analizará una muestra de café para determinar el rendimiento del mismo, tomando en cuenta que este calculo debe de coincidir con el que estableció el catador. Cuando ya ha sido analizado el café triturado, y el análisis coincide entre el catador y el laboratorista. Entonces, el café es trasladado al banco de extracción donde es extraído el extracto del café y nuevamente es analizado por el laboratorista y por el operario. Enseguida pasa por una centrífuga, con el fin de quitarle todo tipo de contaminación que pudiera haber adquirido durante el proceso.

Luego es trasladado a la secadora, lugar en donde se obtiene el café en polvo. Cuando este sale de la secadora nuevamente es analizado para ver si cumple con los parámetros establecidos por la empresa. Parámetros como lo son la humedad, olor, color y sabor.

Si el café pasa con éxito todas estas pruebas, entonces es trasladado al área de empaque, lugar en donde el café es empacado y llevado a la bodega de producto terminado.

con dos

AERASPIRATOS. La planta tiene 60 metros de ancho y 100 metros de largo, la altura de la planta es de 5 metros. Y debido a que la empresa

Actualmente la empresa cuenta con un techo curvo

y

se encuentra ubicada en una antigua bodega no hay ventanas en la misma.

La

longitudinal.

velocidad del aire

es

de

2 kilómetros

por hora

con dirección

Se desea establecer si con el tipo de techo es suficiente para ventilar el edificio o si es necesario elaborar otro sistema de ventilación, el cual permita que la empresa pueda trabajar en las mejores condiciones posibles.

Es por eso que la empresa MR. COFFE lo contrata a usted como ingeniero industrial para que desarrolle dicho estudio para la empresa.

para que desarrolle dicho estudio para la empresa. RESOLUCION TECNICA En base a la información anterior

RESOLUCION TECNICA

En base a la información anterior se puede concluir que las deficiencias encontradas en la empresa MR, COFFE son consecuencia de algunos de los siguientes factores:

1. Un insuficiente suministro de aire fresco, como consecuencia de una elevada recirculación del aire o de un bajo caudal de impulsión.

2. Una mala distribución y, consecuentemente, una mezcla incompleta con el aire exterior, que provoca estratificaciones del aire diferencias de presión entre los distintos espacios y zonas del edificio.

3. Una incorrecta filtración del aire debido a un mantenimiento incorrecto o a un inadecuado diseño del sistema de filtración.

4. Una temperatura del aire y fluctuantes.

humedad relativamente extremos y

Para diseñar el sistema de ventilación dentro de la empresa, es importante resaltar que si es necesario hacerle ventanas a la misma, debido a que mejorara aún más no solo la ventilación sino que también la iluminación.

Razón por la cual, primero que nada se debe calcular el volumen total de aire que se debe evacuar del edificio, por lo que se procede a calcular el volumen total de aire:

Volumen = 100 metros * 60 metros * 5 metros = 30,000 metros cúbicos

Y como se trata de una planta productora de café, es necesario evacuar el

aire del ambiente de trabajo de 3 a 4 veces el contenido total de aire por

hora:

Volumen total a evacuar = 30,000 * 4 = 120,000 metros cúbicos

Entonces con la fórmula de caudal obtenemos:

Q = C * A * V

120,000 = 0.25 * A * 2,000 metros

A = 240 metros cuadrados

De donde:

A = largo * ancho

240 = 100 * ancho ancho = 240 / 100 = 2.4 metros

Por lo que se puede concluir que se deben hacer ventanas de 1.2 metros de ancho en las dos paredes de la planta, a todo el largo del mismo.

Así mismo, se recomienda a la empresa la utilización de rejillas de ventilación en la parte inferior y superior de la pared a fin de poder renovar de una mejor manera el aire contaminado que se encuentra dentro de la empresa.

Las rejillas recomendadas deben colocarse cumpliendo lo siguiente:

Las rejillas inferiores deben ser colocadas a una altura máxima de 30 cm; mientras que las superiores deben colocarse a una altura mínima de 1.80 m.

Las rejillas inferiores se deben de encontrar en pared opuesta a las rejillas superiores.

La finalidad de utilizar rejillas de ventilación es la de lograr la aportación de aire fresco del exterior para la disipación de calor por convección natural. Y debido a que en este caso la potencia que debe disiparse es débil y el ambiente es con escaso nivel de polvo; es suficiente con añadir aire fresco

por las rejillas inferiores a fin de renovar de una mejor manera el aire dentro del ambiente de trabajo.

Con la implementación de este sistema se facilitará la función de la renovación del aire dentro de la empresa MR. COFFE, a fin de mantener las mejores condiciones que permitan el buen desempeño de los empleados dentro de la empresa.

el buen desempeño de los empleados dentro de la empresa. Para obtener mejores resultados se recomiendan

Para obtener mejores resultados se recomiendan rejillas con las siguientes características:

a) Rejillas de impulsión de aletas horizontales y verticales móviles en la parte inferior, dado que nos permite orientar el dardo de aire tanto en sentido horizontal como vertical, consiguiendo así dirigir el aire hacia la zona deseada.

de aire tanto en sentido horizontal como vertical, consiguiendo así dirigir el aire hacia la zona

Rejilla E-HV

Difusión del aire en una rejilla E-HV b) Rejilla de retorno de aletas curvadas fijas

Difusión del aire en una rejilla E-HV

b) Rejilla de retorno de aletas curvadas fijas a 45 0 en la parte superior, sus aletas curvadas impiden la visión interior. Son utilizadas para retorno del aire tanto en pared como en techo.

curvadas impiden la visión interior. Son utilizadas para retorno del aire tanto en pared como en

Rejilla E-RA

Accesorios de una rejilla E-RA CONCLUSIONES  Para lograr una adecuada ventilación es necesario comprender

Accesorios de una rejilla E-RA

CONCLUSIONES

Para lograr una adecuada ventilación es necesario comprender como se comporta el viento y de que manera pueden aprovecharse los patrones que sigue en su recorrido a través de las edificaciones.

Para el desarrollo de un buen programa de ventilación dentro de una empresa, es necesario tomar en cuenta la actividad productiva que realiza, y las condiciones actuales en que se encuentra, ya que de esto depende el número de veces que es necesario renovar el aire.

BIBLIOGRAFIA

http://www.euroclima.es/index2.html

http://www.mundohvacr.com.mx/mundo/2006/02/ventilacion-

industrial-una-necesidad-para-preservar-la-salud-de-sus-

empleados/

http://www.virgiliorodriguez.com/Download/PDF%20Information/

Texto%20tecnico%20extractores_esp.pdf

Pedro Mateo Floria Gestión De La Higiene Industrial En La Empresa FC Editorial, 7ª. Edición

MARCO PRÁCTICO VENTILACIÓN

PROBLEMA #1 (problema del caso trabajado en clase) Luego de recibir el anterior informe, los dueños de la empresa MR. COFFE aún no se encuentran convencidos y deciden contratarlo a usted y su grupo de trabajo, como

especialistas en ventilación industrial para que realicen un nuevo estudio a MR. COFFE y

determinen el tipo de solución que le conviene más a la empresa. explicación de por que se considera que es el mejor. Para ello se le pide que analice nuevamente el caso expuesto anteriormente.

Así como la

PROBLEMA #2 La empresa “POT” le contrata para diseñar la ventilación para un taller de pintura de 50 metros de frente, 80 metros de largo y 15 metros de altura. El taller se encuentra en medio de otros talleres. Según datos del INSIVUMEH la velocidad del viento es de 2,100 m/hora y según la veleta el viento es paralelo a las ventanas. Le especifican que se desea la ventana a lo largo del edificio, que existe una columna en medio de la pared con un ancho de 4 metros. Se desean las ventanas solo de un lado Realice el cálculo respectivo y de recomendaciones técnicas de cómo debe ser la ventilación.

PROBLEMA #3 Calcule la ventilación necesaria para el salón de clase, asuma que el viento es paralelo, para la velocidad del viento deberá investigar la velocidad promedio en la página del INSIVUMEH para cualquier día de esta semana(Incluir captura de pantalla). Deberán tomar las medidas del salón de clase y realizar los cálculos para determinar el área necesaria. Deben comparar lo obtenido con las ventanas actuales para determinar si se cumple con lo requerido y realizar una conclusión del caso.

NOTA: Las conclusiones deben incluir recomendaciones y un análisis que incluya la teoría expuesta en el caso de trabajo (Rejillas, ventilación natural y forzada).

MARCO TEÓRICO (máximo 6 páginas)

Síntomas visibles ocasionados por una mala ventilación (falta de oxígeno)

Ventilación en industrias alimenticias

Instrumentos de medición de velocidad y dirección del viento

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