1.1.

1 Introduccio n a los sistemas de

produccio n.
Un Sistema de produccin es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la
descripcin, ejecucin y el planteamiento de un proceso industrial. Estos sistemas son los
responsables de la produccin de bienes y servicios en las organizaciones. Los administradores de
operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de
transformacin que se emplean. De la misma manera los sistemas de produccin tienen la
capacidad de involucrar las actividades y tareas diarias de adquisicin y consumo de recursos.
Estos son sistemas que utilizan los gerentes de primera lnea dada la relevancia que tienen como
factor de decisin empresarial. El anlisis de este sistema permite familiarizarse de una forma ms
eficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en referencia al sistema productivo
que se emplea.

Clasificacin de sistemas de produccin.
Los sistemas de produccin se clasifican de la siguiente forma:
a) Fsicos y Abstractos.
b) Naturales y Elaborados.
c) Abiertos y Cerrados.
d) Tcnicos y Civiles o Sociales.
e) Por Proceso.
Sistemas fsicos y abstractos.
Fsicos: Son aquellos sistemas que existen fsicamente.
Abstractos: Son aquellos que solo existen en forma conceptual o en la mente de alguien.
Naturales y elaborados.
Los naturales: Son aquellos elaborados por la naturaleza.
Los elaborados: Por el hombre.
Tcnicos y civiles o sociales.
Los sistemas tcnicos: Son los que integran y aplican la tecnologa para alcanzar una meta.
Los sistemas civiles o sociales: Tienen como finalidad la satisfaccin de un objetivo social.
Abiertos y cerrados.
Abiertos: Son aquellos donde es muy difcil predecir su comportamiento. La retroalimentacin
existente no es controlable y en algunos casos es subjetiva (el organismo del cuerpo humano).
Sistemas cerrados: Son aquellos que tienen objetivos, insumos, productos y relaciones claramente
determinados por lo que el control, retroalimentacin y pronstico pueden ser establecidos de
manera precisa y objetiva.

Sistema de produccin.
Por proceso: Es aquel que por medio de un proceso comn se elaboran todos los productos.
Por rdenes: Es aquel donde cada lote de productos diferentes sigue un proceso especial.
Clasificacin de los sistemas productivos en base a su proceso:
1. Sistemas continuos.
Los sistemas productivos de flujo continuo son aquellos en los que las instalaciones se uniforman
en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que los insumos son homogneos, en consecuencia
puede adoptarse un conjunto homogneo de procesos y de secuencia de procesos. Cuando la
demanda se refiere a un volumen grande de unos productos estandarizado, las lneas de
produccin estn diseadas para producir artculos en masa. La produccin a gran escala de
artculos estndar es caractersticas de estos sistemas.
2. Sistemas intermitentes.
Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser suficientemente
flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaos. Las instalaciones de transporte
entre las operaciones deben ser tambin flexibles para acomodarse a una gran variedad de
caractersticas de los insumos y a la gran diversidad de rutas que pueden requerir estos. La
produccin intermitente ser inevitable, cuando la demanda de un producto no es lo bastante
grande para utilizar el tiempo total de la fabricacin continua. En este tipo de sistema la empresa
generalmente fabrica una gran variedad de productos, para la mayora de ellos, los volmenes de
venta y consecuentemente los lotes de fabricacin son pequeos en relacin a la produccin total.
El costo total de mano de obra especializado es relativamente alto; en consecuencia los costos de
produccin son mas altos a los de un sistema continuo.
3. Sistemas modulares.
Hace posible contar con una gran variedad de productos relativamente altos y al mismo tiempo
con una baja variedad de componentes. La idea bsica consiste en desarrollar una serie de
componentes bsicos de los productos (mdulos) los cuales pueden ensamblarse de tal forma que
puedan producirse un gran nmero de productos distintos (ejemplo bolgrafos).
4. Sistemas por proyectos.
El sistema de produccin por proyectos es a travs de una serie de fases; es este tipo de
sistemas no existe flujo de producto, pero si existe una secuencia de operaciones, todas las tareas
u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los objetivos
finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por la dificultad que
representa la planeacin y control administrativo.
1.2 Productividad en el trabajo.

La Productividad es la relacin entre la produccin de bienes, en el caso de una empresa
manufacturera, o ventas en el de los servicios, y las cantidades de insumos utilizados. De esta
manera, el concepto de productividad es igualmente aplicable a una empresa industrial o de
servicios, a un comercio, a una industria o a toda la economa.

Se define normalmente como la relacin entre la produccin obtenida por un sistema de
produccin o servicios y los recursos utilizados para obtenerla.

Tambin puede ser definida como la relacin entre los resultados y el tiempo utilizado para
obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, ms productivo es
el sistema.

Grado de rendimiento con que se emplean los recursos disponibles para alcanzar los objetivos
predeterminados.
En el mbito de desarrollo profesional se le llama productividad (P) al ndice econmico que
relaciona la produccin con los recursos empleados para obtener dicha produccin, expresado
matemticamente.



Qu es la Productividad Laboral?
Los Sectores Productivos integrantes de la Mesa de Dilogo definieron la Productividad Laboral
como:

El resultado de un sistema inteligente que permite a las personas en un centro de trabajo, optimizar
la aportacin de todos los recursos materiales, financieros y tecnolgicos que concurren en la
empresa, para producir bienes y/o servicios con el fin de promover la competitividad de la
economa nacional, mejorar la sustentabilidad de la empresa, as como de mantener y ampliar la
planta productiva nacional e incrementar los ingresos de los trabajadores.

Es decir, es la relacin entre el producto obtenido y los insumos laborales utilizados para obtener
ese producto.

Para entender el significado de Productividad Laboral

La sociedad requiere satisfactores (productos y servicios) de diversa ndole para cubrir sus
necesidades, y para ello, es imprescindible el trabajo, entendido este como toda actividad humana,
fsica o intelectual, encaminada a la produccin de bienes y servicios que cubrirn dichas
necesidades.


Ese trabajo puede ser ms o menos eficiente, es decir, que dependiendo de la calidad del mismo
(y otros factores no objeto de esta descripcin) una empresa requerir ms o menos horas de labor
para lograr un nivel dado de produccin de satisfactores. As, y considerando que los recursos con
los que cuentan los centros de trabajo son limitados, es altamente deseable que dichos recursos,
en este caso el recurso trabajo medido en horas trabajadas, sea aprovechado de la mejor manera.

De dicha relacin, o sea, trabajo y produccin, surge una variable econmica denominada
Productividad Laboral que se define como la relacin entre las horas trabajadas en un periodo
dado y la produccin obtenida en ese mismo periodo con esas mismas horas trabajadas.










1.3 Estudio de me todos de trabajo.
El Estudio de Mtodos de trabajo o Ingeniera de Mtodos de trabajo es una de las ms
importantes tcnicas del Estudio del Trabajo, que se basa en el registro y examen crtico
sistemtico de la metodologa existente y proyectada utilizada para llevar a cabo un trabajo u
operacin. El objetivo fundamental del Estudio de Mtodos es el aplicar mtodos ms sencillos y
eficientes para de esta manera aumentar la productividad de cualquier sistema productivo.

La evolucin del Estudio de Mtodos consiste en abarcar en primera instancia lo general para
luego abarcar lo particular, de acuerdo a esto el Estudio de Mtodos debe empezar por lo ms
general dentro de un sistema productivo, es decir "El proceso" para luego llegar a lo ms particular,
es decir "La Operacin".
Procedimiento bsico sistemtico para realizar un Estudio de Mtodos
Como ya se mencion el Estudio de Mtodos posee un algoritmo sistemtico que contribuye a la
consecucin del procedimiento bsico del Estudio de Trabajo, el cual consta (El estudio de
mtodos de trabajo) de siete etapas fundamentales, estas son:

ETAPAS ANLISIS DEL PROCESO ANLISIS DE LA OPERACIN
SELECCIONAR el trabajo al
cual se har el estudio.
Teniendo en cuenta
consideraciones econmicas, de
tipo tcnico y reacciones
humanas.
Teniendo en cuenta consideraciones
econmicas, de tipo tcnico y reacciones
humanas.
REGISTRAR toda la
informacin referente al
mtodo actual.
Diagrama de proceso actual:
sinptico, analtico y de recorrido.
Diagrama de operacin bimanual actual.
EXAMINAR crticamente lo
registrado.
La tcnica del interrogatorio:
Preguntas preliminares.
La tcnica del interrogatorio: Preguntas
preliminares a la operacin completa.
IDEAR el mtodo propuesto
La tcnica del interrogatorio:
Preguntas de fondo.
La tcnica del interrogatorio: Preguntas de
fondo a la operacin completa "Principios
de la economa de movimientos"
DEFINIR el nuevo mtodo
(Propuesto)
Diagrama de proceso propuesto:
sinptico, analtico y de recorrido.
Diagrama de operacin bimanual del
mtodo propuesto.
IMPLANTAR el nuevo
mtodo
Participacin de la mano de obra y
relaciones humanas.
Participacin de la mano de obra y
relaciones humanas.
MANTENER en uso el nuevo
mtodo
Inspeccionar regularmente Inspeccionar regularmente


Importancia de la Ingeniera de Mtodos de trabajo en un sistema productivo

Si se considera al departamento de produccin como el corazn de una empresa industrial, las
actividades de mtodos, estudio de tiempos y salarios son el corazn del grupo de fabricacin. Ms
que en cualquier otra parte, es aqu donde se determina si un producto va a ser producido de
manera competitiva. Tambin es aqu donde se aplican la iniciativa y el ingenio para desarrollar
herramientas, relaciones hombre-mquina y estaciones de trabajo eficientes para trabajos nuevos
antes de iniciar la produccin, asegurando de este modo que el producto pase las pruebas frente a
la fuerte competicin. En esta fase es donde se emplea continuamente la creatividad para mejorar
los mtodos existentes y afirmar a la empresa en posicin adelantada en su lnea de productos. En
esta actividad se puede mantener buenas relaciones laborales mediante el establecimiento de
normas justas de trabajo, o bien, dichas relaciones pueden resultar afectadas adversamente por la
adopcin de normas in-equitativas.

Campo laboral asociado con la Ingeniera de Mtodos
El campo de la produccin dentro de las industrias manufactureras utiliza el mayor nmero de
personas jvenes en las actividades de mtodos, estudio de tiempos y pago de salarios. Las
oportunidades que existen en el campo de la produccin para los estudiantes de las carreras de
ingeniera industrial, direccin industrial, administracin de empresas, psicologa industrial y
relaciones obrero-patronales son:
1. Medicin del trabajo
2. Mtodos de trabajo
3. Ingeniera de produccin
4. Anlisis y control de fabricacin o manufactura
5. Planeacin de instalaciones
6. Administracin de salarios
7. Seguridad
8. Control de la produccin y de los inventarios
9. Control de calidad.
Otras reas, como relaciones de personal o relaciones industriales, y costos y presupuestos, estn
estrechamente relacionadas con el grupo de produccin y dependen de l. Estos campos de
oportunidades no se limitan a las industrias manufactureras. Existen y son igualmente importantes
en empresas como tiendas de departamentos, hoteles, instituciones educativas, hospitales y
compaas areas.









Objetivos y Beneficios de la aplicacin del Estudio de Mtodos
Los objetivos principales de la Ingeniera de Mtodos son aumentar la productividad y reducir el
costo por unidad, permitiendo as que se logre la mayor produccin de bienes para mayor nmero
de personas. La capacidad para producir ms con menos dar por resultado ms trabajo para ms
personas durante un mayor nmero de horas por ao.

Los beneficios corolarios de la aplicacin de la Ingeniera de Mtodos son:
Minimizan el tiempo requerido para la ejecucin de trabajos.
Conservan los recursos y minimizan los costos especificando los materiales directos e
indirectos ms apropiados para la produccin de bienes y servicios.
Efectan la produccin sin perder de vista la disponibilidad de energticos o de la
energa.
Proporcionan un producto que es cada vez ms confiable y de alta calidad.
Maximizan la seguridad, la salud y el bienestar de todos los empleados o trabajadores.
Realizan la produccin considerando cada vez ms la proteccin necesaria de las
condiciones ambientales.
Aplican un programa de administracin segn un alto nivel humano.






Bibliografa.
Niebel, B. Ingeniera Industrial "Mtodos, estndares y diseo del trabajo". 12a. edicion. Mc Graw
Hill

Linkografa:
http://www.productividad.org.mx/es/elementos_concep.aspx