Cultivo in - Vitro de Orquídeas

1
CBT LIC. JULIN DAZ ARIAS, CHAPULTEPEC

MEMORIA DE TRABAJO PROFESIONAL

CULTIVO IN VITRO DE ORQUDEA LAELIA ANCEPS

QUE PARA OBTENER EL TTULO DE TCNICO LABORATORISTA QUMICO

CHAPULTEPEC, MX., JULIO DE 2013

CHAPULTEPEC, MX., JUNIO DE 2011

2

INDICE.
Introduccin

.. 5
Justificacin

.. 6
Objetivos

.. 7
Captulo I Referencia del escenario real

8
1.1. Descripcin del contexto social, econmico y cultural en el
que se ubica el escenario real.

9
1.2. Organizacin general y caractersticas del escenario
real

10
1.3. Misin, visin y valores.

14
1.4. Croquis de ubicacin.

15
Captulo II Referencia del perfil profesional

16
2.1. Descripcin de la carrera tcnica cursada.

17
2.2. Objetivo de la carrera....

20
2.3. Perfil de egreso.. 20

3
2.4. Anlisis de las competencias profesionales desarrolladas,
de acuerdo al perfil de egreso.

22
Captulo III Experiencias
laborales.

27
3.1. Descripcin de las actividades realizadas en el escenario
real......................................................................................

28
Captulo IV Conclusiones

46
4.1. Conclusiones..

48
4.2. Aportacin /Sugerencia

49
Fuentes de consulta................ 50

Anexos.

53

4
INTRODUCCIN.
Una de las principales actividades del Instituto de Investigacin Agropecuaria y
Forestal del Estado de Mxico (ICAMEX) es que ofrece servicios de propagacin
in vitro de diferentes especies ornamentales uno de estos la orqudea que es una
especie en peligro de extincin.
La familia de las orqudeas es el grupo ms diverso y extenso de plantas con flor
que existe sobre el planeta. La diversidad en tamao, forma y colores,
especialmente de sus flores, las convierte en un atractivo. Como plantas
ornamentales tienen una gran demanda en el mercado nacional e internacional.
Es por ello que por medio de la tcnica de cultivo in Vitro se ha facilitado y se ha
hecho ampliamente utilizada para la elaboracin de este presente trabajo con el fin
de conocer el cultivo in vitro de la orqudea Laelia Anceps y poder determinar los
factores que afectan a la germinacin de la misma.
Es por eso que conocer las caractersticas del cultivo in vitro, es fundamental para
lograr una cosecha de buena calidad y en gran cantidad; es aqu donde se
establece la importancia del cultivo in vitro el cual ser descrito detalladamente
en esta memoria de trabajo profesional, desarrollado a partir de las experiencias
adquiridas en la ejecucin de las prcticas profesionales.
Esta memoria de trabajo profesional est conformada por una justificacin,
objetivos, cuatro captulos, anexos y una fuente de consulta. El primer captulo
consiste en la descripcin del escenario real; el segundo captulo se refiere al perfil
del tcnico laboratorista; el tercer captulo aborda la tcnica del cultivo in vitro de
orqudea; y por ltimo, en el cuarto captulo se establecen las conclusiones que se
obtuvieron en el proceso de resolucin de la problemtica, as como algunas
sugerencias y aportaciones.

5
JUSTIFICACIN.
En la actualidad la germinacin in vitro de semillas de orqudea es uno de los
factores de inters para lograr un desarrollo eficaz de la especie en peligro de
extincin (Laelia Anceps).
Muchas de las especies de orqudeas estn gravemente amenazadas debido a la
indiscriminada deforestacin, los incendios forestales y los saqueos de dichas
especies para fines comerciales; esto ha provocado que numerosas especies de
orqudeas estn desapareciendo de los bosques naturales.

La idea de propagar orqudeas, surge con la necesidad de recuperar especies
nativas en peligro de extincin. Al utilizar la tcnica del cultivo in vitro se obtienen
plantas libres de microorganismos patgenos, y en un corto tiempo, que luego
pueden ser propagadas masivamente.

La importancia de este proyecto radica en mejorar la productividad de orqudea en
el Instituto de Investigacin y Capacitacin Agropecuaria, Acucola y Forestal del
Estado de Mxico (ICAMEX), Ya que es difcil cultivar las orqudeas sin que se
contaminen.

No obstante es importante para el tcnico laboratorista ejercer sus conocimientos
en este proyecto. Ya que ejecuta sus habilidades desempendose en el
escenario de estadas.

6
OBJETIVOS.
General.
Generar un informe en forma de memoria escrito que contemple las
experiencias, producto de las estadas efectuadas en el Instituto de
Capacitacin Agropecuaria, Acucola y Forestal del Estado de
Mxico, as como los aportes que ayudaran a mejorar la
productividad de orqudea Laelia Anceps.

Especficos.

Describir la metodologa de cultivo in vitro de orqudea que se realiza
en (ICAMEX). As como mostrar criterios que impiden el desarrollo
de germinacin en las semillas para mejorar la productividad de la
produccin de orqudea.

Reconstruir un mtodo que mejore la germinacin, para evitar la
prdida de semilla durante el proceso de cultivo in vitro, durante la
estada.

7

Captulo I

Referencia del Escenario Real

8
1.1 DESCRIPCIN DEL CONTEXTO SOCIAL, ECONMICO Y
CULTURAL EN EL QUE SE UBICA EL ESCENARIO REAL.
El Sector Agropecuario y Forestal est conformado por la Secretara de Desarrollo
Agropecuario como dependencia coordinadora del sector y su organismo auxiliar:
Instituto de Investigacin y Capacitacin Agropecuaria, Acucola y Forestal del
Estado de Mxico (ICAMEX). Forma parte del conjunto SEDAGRO, ubicado en el
Rancho San Lorenzo del municipio de Metepec.
Contexto Social de Metepec.
El municipio de Metepec es reconocido por la ciudad tpica y las variadas
artesanas que se fabrican en barro y cermica principalmente, en especial por
una de ellas: el reconocido rbol de la vida. As mismo, su gastronoma de tipo
variado instituye una zona importante de Metepec. Su fiesta ms importante es la
de San Isidro Labrador. Sus artesanas son la Alfarera.
Contexto Econmico de Metepec.
La principal actividad econmica de este municipio es la industria, en gran parte
de capital extranjero. En segundo lugar se ubica el turismo y la exportacin de
artesanas. Uno de los grandes ingresos econmicos en Metepec son los Antros -
bares y discos que se encuentran repartidos por todo el municipio.
(Consultado de: http://www.metepec.gob.mx/
http://elocal.gob.mx/work/templates/enciclo/EMM15mexico/municipios/15054
a.html, el da 4 de marzo de 2013).

9
1.2 ORGANIZACIN GENERAL Y CARACTERSTICAS DEL
ESCENARIO REAL.
El escenario de estadas (ICAMEX) cuenta con las seales de seguridad e higiene
como rutas de evacuacin depsito de basura, depsitos de material contaminado,
extintores. reas para cada funcin dentro del laboratorio. Los reglamentos son
internos en el sitio de oficinas y en el laboratorio propio, cuenta con un
organigrama definido en cada funcin, cuenta con un inventario de cada rea de
trabajo, las atenciones se realizan en cada cubculo dependiendo el trmite a
realizar, el equipo de laboratorio esta ordenado y en secciones, los desechos del
laboratorio como: vidrios rotos, basura municipal y desechos orgnicos, son
depositados en cada rea apropiada, el establecimiento cuenta con los servicios
de ayuntamiento, de salud necesaria, los servicios de facturacin son realizados
en una oficina de atencin general, la limpieza es en todos los establecimientos,
cada laboratorio tienen su publicidad como pancartas de precios de los diferentes
anlisis que se realizan, el equipo de seguridad en los laboratorios son
estrictamente necesarios como: guantes, bata y gafas. Por ltimo ICAMEX cuenta
con una misin, visin y poltica propia que lo hace competente y reconocido.
Giro y Propsito que persigue ICAMEX.
El desafo de ICAMEX es ser cada vez ms eficientes, dinmicos y competitivos,
para reducir la brecha entre la produccin de alimentos y el crecimiento
poblacional, mediante nuevos sistemas de produccin sustentados en tecnologas
que permitan la coexistencia con el medio ambiente y el mejoramiento de las
condiciones socioeconmicas del sector agropecuario. Muchos de los productos
son transferidos y adoptados rpidamente por los productores.

10
La Investigacin Agropecuaria ha permitido obtener en el transcurso de ms de 60
aos, diversos materiales genticos y experiencias exitosas en productividad.
La importancia del sector agropecuario en la economa estatal es considerable,
por el hecho de que ms de 300,000 mexiquenses estn ligados a esta actividad,
y en varios cultivos se encuentra dentro de los primeros lugares de produccin a
nivel nacional.
El crecimiento demogrfico de la Entidad, que la ha convertido en la ms poblada
del pas, plantea retos muy serios para abastecerla con ms y mejores alimentos,
as como materias primas para la agroindustria.
El desafo es, ser cada vez ms eficientes, dinmicos y competitivos, para reducir
la brecha entre la produccin de alimentos y el crecimiento poblacional, mediante
nuevos sistemas de produccin sustentados en tecnologas que permitan la
coexistencia con el medio ambiente y el mejoramiento de las condiciones
socioeconmicas del sector agropecuario.
Para enfrentar estos retos, es determinante la accin coordinada y conjunta de
todas las instituciones de enseanza e investigacin que se localizan en la
Entidad, para que los resultados obtenidos puedan ser transferidos y adoptados
rpidamente por los productores.
Normatividad que regula al Instituto de Investigacin y Capacitacin
Agropecuaria Acucola y Forestal del estado de Mxico.
Entre los documentos ms importantes que regulan las actividades que se
realizan en ICAMEX, se encuentran dentro del Marco jurdico.

11
Leyes y reglamentos generales.
- Ley federal de sanidad vegetal.
- Ley federal de variedades vegetales.
- Ley sobre produccin, certificacin y comercio de semillas.
- Reglamento de la Ley sobre Produccin, Certificacin y Comercio de
Semillas.
- Reglamento de la Ley Federal de Variedades Vegetales.
- Reglamento interno del Instituto de Investigacin y Capacitacin
Agropecuaria, Acucola y Forestal del Estado de Mxico.
(Consultado de: http://elocal.gob.mx/work/templates/enciclo/EMM15mexico
/municipios /15054a.html , el da 4 de marzo de 2013).
Instalaciones e Infraestructura.
Instituto de Investigacin y Capacitacin Agropecuaria, Acucola y Forestal del
Estado de Mxico (ICAMEX) cuenta con cuatro laboratorios donde se realizan las
actividades de investigacin y anlisis de materias primas importantes del sector
agrcola, los cuales son: Laboratorio de Fitopatologa, Laboratorio de Suelos,
Laboratorio de Aguas, Laboratorio de Micro-propagacin.
Adems de esto, posee cinco centros de Investigacin y Transferencia de
Tecnologa con sede en los municipios de Jocotitlan, Villa Guerrero, Tejupilco y
dos en Almoloya de Jurez, donde se realiza gran parte de las actividades de
investigacin y difusin, as como el incremento y multiplicacin de semilla.
(Consultado de: http://www.edomexico.gob.mx/icamex/htm/html/infraes
tructura.htm, el da 4 de marzo de 2013).

12
Organigrama.
Figura No.1 Organigrama de ICAMEX.

(Consultado de:
http://qacontent.edomex.gob.mx/icamex/acerca_instituto/organigrama/index.
htm, el da 4 de marzo de 2013).
Procesos que se realizan.
En el laboratorio de Micro Propagacin se realiza micro propagacin de material
vegetativo con alta calidad gentica y fitosanitaria.
(Consultado
de:http://portal2.edomex.gob.mx/icamex/tramites_servicios/servicios_laborat
orio/index.htm , el da 4 de marzo de 2013).

13
1.3 MISIN VISIN Y VALORES.

Misin.
Somos un organismo de investigacin y capacitacin que genera, valida y
transfiere tecnologa agropecuaria para su uso y adopcin por los actores de las
cadenas agroalimentarias del Estado de Mxico.
Visin.
Ser el Instituto rector de la investigacin agrcola, acucola y forestal en el Estado
de Mxico; eficiente, dinmico y abierto a la participacin de productores e
instituciones de educacin superior, atendiendo a sus necesidades con trabajo de
vanguardia e innovacin tecnolgica.
Valores.
La realizacin de las actividades desarrolladas en ICAMEX estn basadas
principalmente en valores como:
Honestidad.
Respeto.
Responsabilidad.
Tolerancia.
(Consultado
de:http://portal2.edomex.gob.mx/icamex/acerca_instituto/mision_vision_obje
tivo/index.htm, el da 4 de marzo de 2013).

14
1.4 CROQUIS DE LOCALIZACIN Y UBICACIN.
ICAMEX pertenece al conjunto sedagro s/n, que se ubica en la
entrada por boulevard Jos Ma. Morelos bicentenario colonia: rancho
Guadalupe - san Lorenzo, municipio de Metepec
Figura. No.2 Localizacin de ICAMEX.

Figura. No.3 Ubicacin de ICAMEX.

(Fig. No. 2 y figura No. 3 Ubicacin de ICAMEX Consultado de:
http://qacontent.edomex.gob.mx/icamex/acerca_instituto/ubicacion/index.ht
m , el da 4 de marzo de 2013).

15

Captulo II
Referencia del Perfil Profesional

16
2.1 DESCRIPCIN DE LA CARRERA TCNICA CURSADA.
El Tcnico Laboratorista Qumico ejecuta mtodos de anlisis clnicos,
cualitativos, cuantitativos, fisicoqumicos, microbiolgicos, control de calidad de
acuerdo a las normas establecidas.
Siendo capaz de analizar: agua, alimentos, frmacos, cosmticos, aceites, suelos,
muestras clnicas entre otros.
Hace uso de las tics, aplicndolas a las competencias a lograr durante la carrera.
Acta con criterio tico y responsabilidad en el mbito laboral.
Competencias Profesionales de la Carrera.
La estructura del plan de estudio de la carrera Tcnico en Laboratorista Qumico.
Se conforma con una formacin profesional organizada por cinco mdulos.
MDULO I: Identifica los principios de calidad, seguridad, higiene e
Instrumentacin de laboratorio.
MDULO II: Aplica los principios de uso de laboratorio en anlisis cualitativos y
microbiolgicos generales.
MDULO III: Opera instrumentos y equipos para los anlisis qumicos.
MDULO IV: Planea, organiza y opera el trabajo en el laboratorio, a travs de
diferentes tipos de anlisis.
MDULO V: Aplica las competencias profesionales de la carrera tcnica en el
escenario real a travs de la estada.
Estas corresponden a la formacin profesional del Tcnico en Laboratorista
Qumico, que a su vez se integran los submdulos del desarrollo integral con las
competencias a lograr.

17
Competencias Profesionales de la Carrera Tcnico Laboratorista Qumico.
Mdulo I.
Submdulo 1 - Opera y maneja equipo, material y reactivos de laboratorio.
Submdulo 2 - Aplica criterios de normas de seguridad e higiene en el
laboratorio.
Submdulo 3- Aplica mtodos, tcnicas y normas para asegurar la calidad
de un producto o servicio.
Submdulo 4- Instrumenta la prctica.
Aplica los principios de uso de laboratorio en anlisis cualitativos y
microbiolgicos generales.
Mdulo II.
Submdulo 1 - Aplica normas de calidad en los diferentes campos
laborales.
Submdulo 2 - Aplica diferentes tcnicas de identificacin en una muestra
qumica o biolgica.
Submdulo 3 Identifica las caractersticas de los microorganismos, para
su cultivo, aislamiento y destruccin.
Submdulo 4- Problematiza la prctica de Laboratorista
Opera instrumentos y equipos para los anlisis qumicos.
Mdulo III.
Submdulo 1 - Aplica las normas para el tratamiento y proceso de muestras
biolgicas.

18
Submdulo 2 - Interpreta y practica los fundamentos de volumetra y
complejomtria.
Submdulo 3 - Practica y aplica anlisis microbiolgicos en agua, alimentos
y vinos.
Submdulo 4- Sistematiza y gestiona proyectos.
Planea, organiza y opera el trabajo en el laboratorio, a travs de diferentes
tipos de anlisis.
Mdulo IV.
Submdulo 1 - Examina los resultados de un anlisis clnico para
determinar patologas.
Submdulo 2 Calcula las cantidades obtenidas en un anlisis gravimtrico
de una determinada muestra.
Submdulo 3 Conceptualiza la toxicologa, diferencia los txicos y sus
mecanismos de accin.
Submdulo 4- Sistematiza y gestiona proyectos.
Mdulo V.
Aplica las competencias profesionales de la carrera tcnica en el escenario
real a travs de la estada.
Competencias profesionales.
La carrera como tal ofrece las competencias profesionales que permiten al
estudiante asistir en las operaciones bsicas de laboratorio ejecutando mtodos
de anlisis cualitativos, cuantitativos, fsico-qumicos, y microbiolgicos a diversas
muestras con base en normas y procesos estandarizados.
Asimismo podr desarrollar competencias genricas relacionadas principalmente
con su entorno laboral y la integracin efectiva a los equipos de trabajo, la

19
formacin profesional se inicia en el segundo semestre y se concluye en el sexto
semestre desarrollando en este lapso de tiempo las competencias y al final un
proyecto acadmico laboral. Todas estas competencias favorecen al egresado su
incorporacin al mundo laboral o desarrollar procesos productivos independientes,
de acuerdo con sus intereses profesionales dentro del campo laboral.
(Consultado de:http://www.cecytebc.edu.mx/carreras/carreras_laboq.asp, el
da 4 de marzo de 2013).
2.2 OBJETIVO DE LA CARRERA.
Formar profesionales competentes que permitan realizar las operaciones bsicas
de laboratorio ejecutando mtodos de anlisis cualitativos, cuantitativos, fsico-
qumicos y microbiolgicos a diversas muestras con base en normas y procesos
estandarizados, desde el mbito de la sustentabilidad y humanismo.
(Consultado de: Plan de estudios del moulo V. Para centros de bachilleratos
Tecnologicos, el da 4 de marzo de 2013).
2.3 PERFIL DE EGRESO.
El egresado del centro de bachillerato tecnolgico, Debe tener una formacin
integral don las capacidades acadmicas, sociales y culturales que le permitan
insertarse exitosamente en la sociedad y acceder a la educacin superior, para lo
cual deber poseer los conocimientos, habilidades y actitudes.
Habilidades.
Identifica los principios de calidad, seguridad, higiene e instrumentacin de
laboratorio.
Opera instrumentos y equipos para los anlisis qumicos y/o
clnicos siguiendo las normas de calidad, seguridad e
higiene establecidas.

20
Planea, organiza y opera el trabajo en el laboratorio clnico y/o industrial a
travs de diferentes tipos de anlisis.
Procesa las tcnicas para el diagnstico clnico y/o industrial.
Observacin y Anlisis.
Conocimientos.
Identifica las reas especficas y generales del laboratorio clnico y
qumico, as como su funcionamiento y procedimientos.
Aplica los procedimientos y tcnicas para el manejo de reactivos, materiales
y equipos de laboratorio con base a normas oficiales Mexicanas
(NOM), internacionales (ISO) y de competencia a laboral (CONOCER).
Realiza los procedimientos y tcnicas para obtencin de diferentes tipos de
muestras biolgicas y/o qumicas con base a normas oficiales Mexicanas
(NOM), internacionales (ISO) y de competencia laboral (CONOCER).
Procesa muestras biolgicas y/o qumicas utilizando las tcnicas
cualitativas y cuantitativas.
Maneja las Tecnologas de la Informacin y de la Comunicacin en sus
actividades laborales.
Aplica los lineamientos de Ecologa y Proteccin al Medio Ambiente, para
interactuar en su mbito laboral.
Actitudes.
Sentido de responsabilidad.
Iniciativa y creatividad para resolver problemas.
Disponibilidad para trabajar en equipo.
Ser emprendedor.
Inters por la actualizacin constante.
Impulsar a sus compaeros a progresar.
Orden.
Limpieza.

21
Valores.
Honestidad.
Responsabilidad.
Integridad.
Consultado de: SE;(2001); Modulo Profesional V pfd GEM.
2.4 ANLISIS DE LAS COMPETENCIAS.
Cuadro. No.1 Anlisis de Competencias.
MDULOS Submdulos
Competencias
profesionales
Como se adquiri
Identifica los
principios de
calidad,
seguridad,
higiene e
Instrumentacin
de laboratorio.

Opera y
maneja
equipo,
material y
reactivos de
laboratorio.
Clasifica y manipula
el material de
laboratorio.
Teniendo un contacto
fsico del material en
prcticas de laboratorio.
Interpreta
instrucciones para el
cuidado, almacn y
mantenimiento de
reactivos y equipo.
En prcticas de
laboratorio sobre
historial de reactivos y
sus clasificaciones.
Aplica
criterios de
normas de
seguridad e
higiene en el
laboratorio.
Aplica las normas y
reglamento para el
manejo de reactivos,
material y equipo de
laboratorio
Se hizo un historial d
las normas y
posteriormente se hizo
el anlisis de la norma.
Aplica
mtodos,
tcnicas y
normas para
Aplica Normas
Internacionales (ISO)
Normas Oficiales
Mexicanas (NOM)
Se analiz cada una de
las normas y se aplic
en proyectos.

22
asegurar la
calidad de un
producto o
servicio.
Relativas a las
condiciones de
seguridad e higiene
en los centros de
trabajo para el
manejo, transporte y
almacenamiento de
reactivos qumicos
peligrosos.
Instrumenta
la prctica.
Demuestra el
entendimiento de
hechos a travs de la
estructura,
descripcin y
organizacin para la
elaboracin de la gua
de observacin.
Se hizo una gua de
observacin para
construir una
microempresa.
Aplica los
principios de uso
de laboratorio en
anlisis
cualitativos y
microbiolgicos
generales
Aplica
normas de
calidad en los
diferentes
campos
laborales.
Aplica estndares y
herramientas
estadsticas en los
resultados de los
anlisis qumicos y
microbiolgicos con
base a la
normatividad vigente
Se analizaron las
normas vigentes para
dar un resultado
convincente.
Aplica
diferentes
tcnicas de
identificacin
en una
Analiza
cualitativamente los
componentes de una
muestra a travs de la
aplicacin de
Mediante prcticas de
laboratorio.

23
muestra
qumica o
biolgica.
mtodos analticos.
Identifica las
caracterstica
s de los
microorganis
mos, para su
cultivo,
aislamiento y
destruccin.
Identifica
microorganismos a
travs del anlisis
microbiolgico.

Mediante prcticas de
laboratorio con
muestras reales.

Problematiza
la prctica de
Laboratorista.

Identifica las
principales
problemticas de su
ejercicio laboral
proponiendo
alternativas de
solucin.

Se hizo un proyecto de
microempresa.

Opera
instrumentos y
equipos para los
anlisis
qumicos.

Aplica las
normas para
el tratamiento
y proceso de
muestras
biolgicas.
Obtiene muestras
biolgicas del cuerpo
humano, atendiendo
al paciente con
biotica.
Se tomaron muestras
biolgicas en
compaeros mediante
prcticas de laboratorio.
Desarrolla tcnicas
parasitologas.
Se realizaron prcticas
biolgicas con muestras
reales (tinciones, tipos
de sangre etc.)
Interpreta y Analiza Las prcticas se

24
prctica los
fundamentos
de volumetra
y Complejo-
metria.
cuantitativamente los
componentes de una
muestra a travs de
mtodos volumtricos
y complejo mtricos.
realizaron con barro
para determinar plomo.

Prctica y
aplica anlisis
Microbiolo-
gicos en
agua,
alimentos y
vinos.
Aplica tcnicas
microbiolgicas.
Se hizo una
investigacin sobre las
diferentes tcnicas y se
realiz una prctica de
laboratorio para
determinar los
componentes de los
alimentos.
Analiza productos
alimenticios, agua y
vinos con mtodos
microbiolgicos
Se hizo una visita a la
vincola queretana y a
una finca de quesos
para observar sus
procedimientos de
elaboracin y
fermentacin.
Sistematiza y
gestiona
proyectos.
Determina la
estructura
administrativa y el
proceso de
produccin del
desarrollo
tecnolgico, producto
o servicio
Se hizo un proyecto
innovador que fuera
accesible.
Planea, organiza
y opera el
Examina los
resultados de
Realiza anlisis
clnicos para valorar
Se realizaron
parmetros en las

25
trabajo en el
laboratorio, a
travs de
diferentes tipos
de anlisis.
un anlisis
clnico para
determinar
patologas.
el metabolismo del
cuerpo humano
utilizando tcnicas de
valoracin clnica.
muestras obtenidas
parte de esto se llev
acabo en el servicio
social.
Calcula las
cantidades
obtenidas en
un anlisis
gravimtrico
de una
determinada
muestra.
Cuantifica los
elementos contenidos
de una muestra
qumica o biolgica,
aplicando el proceso
de gravimetra
Se realizaron prcticas
de laboratorio con plata,
plomo, hipoclorito de
sodio, entre otros.
Conceptua-
liza la
toxicologa,
diferencia los
txicos y sus
mecanismos
de accin.
Maneja conceptos
bsicos de la
toxicologa con base
a los mecanismos de
accin en el
organismo
Se hizo un anlisis de
las normas de algunos
productos.
Sistematiza y
gestiona
proyectos.
Comercializ el
producto y /o servicio
en la feria regional.
Se finaliz en proyecto
y se comercializ en la
feria regional.
Cumpliendo con los
estndares de
produccin y controles
de calidad.
(Fuente: SE;(2001); Modulo Profesional V pfd GEM.)

26

Captulo III

Experiencias Laborales

27
3.1. DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL
ESCENARIO REAL.
En el laboratorio de micro propagacin del Instituto de Investigacin y
Capacitacin Agropecuaria, Acucola y Forestal del Estado de Mxico. Se
percat de los problemas que tiene el cultivo in vitro de las orqudeas. Ya que
existen muchos factores que perjudican la germinacin de la semilla, slo un
porcentaje de estas semillas sembradas, logran germinar sin contaminarse.
La multiplicacin de esta especie suele ser lenta, y muchas de las especies tardan
meses incluso aos para su multiplicacin. Es por ello que por medio de la tcnica
de cultivo in vitro la germinacin se establece en tiempos cortos de germinacin,
con el propsito de incrementar su multiplicacin en menor tiempo.
No obstante en este trabajo se propone el cultivo in vitro de la orqudea Laelia
Anceps. Destacando la tcnica para obtener un resultado favorable.
Orqudea Laelia Anceps.
Mxico cuenta con una gran variedad de orqudeas. Las especies de esta familia,
en extremo hermosas, extraas y frgiles, se caracterizan por una difcil
domesticacin, resultado del fuerte arraigo hacia sus entornos. Las Orquidceas
son indicadoras del equilibrio entre el desarrollo de la civilizacin y el respeto a la
naturaleza, pues la alteracin de un nicho ecolgico suele significar, desde la
prdida de una gran cantidad de estas plantas, hasta la desaparicin de especies
endmicas. Las orqudeas constituyen un punto importante dentro de la realeza en
el mundo de las plantas ornamentales. Se trata de una de las especies ms
mimadas y ocupan las primeras posiciones entre todas las plantas con flores por
su valor en la produccin de flor de corte, alcanzando un precio muy alto en el
mercado internacional (Winkelmann et al., 2006.)

28
Laelia Anceps es una orqudea silvestre, epfita, que actualmente se encuentra en
grave peligro de extincin, debido principalmente al fuerte saqueo al que ha sido
expuesta desde hace muchos aos.

Figura.No.4 Orqudea Laelia Anceps.

(Fuente: http://www.slippertalk.com/forum/showthread.php?t=12263 , el da
01 de junio de 2013.

Familia.
Las orqudeas u orquidceas nombre cientfico (Orchidaceae) son una familia de
plantas monocotiledneas que se distinguen por la complejidad de sus flores y por
sus interacciones ecolgicas con los agentes polinizadores y con los hongos con
los que forman micorrizas, La familia comprende aproximadamente 25.000
especies, y quiz otros 60.000 hbridos y variedades producidas por los
horticultores, por lo que resulta ser una de las familias con mayor riqueza de
especies entre las angiospermas.
Se encuentran en la mayor parte del mundo, si bien son especialmente
abundantes en los trpicos. No obstante, su capacidad de adaptacin les ha
permitido conquistar un sinnmero de nichos ecolgicos, desde los ms secos y
calientes del planeta hasta los ms hmedos y fros ya que, literalmente, se

29
distribuyen desde las regiones polares hasta el ecuador. La familia de las
orqudeas es enorme, el ms grande en el reino vegetal con alrededor de 800
gneros, 17 ,500 especies, distribuidas en todo el mundo.( Dole, 2004.)
Desde el punto de vista taxonmico, las orqudeas son un grupo nico de plantas.
Son bastante diferentes vegetativamente, pero todas las especies pueden ser
agrupadas por sus caractersticas florales como miembros de esta inmensa familia
(Larson, 2004.)

Gnero.
Laelia es un gnero que hasta hace poco tena unas 60 especies de orqudeas
epfitas de la subtribu Laeliinae de la familia Orchidaceae, ahora se han quedado
en slo 11 especies. Las especies de este gnero son epifitas (que no enrazan
sobre el suelo), y se encuentra en las tierras de clima subtropical o templado de
Mxico, y Centroamrica. Laelia speciosa es una planta que se desarrolla en
alturas, teniendo preferencia por unas condiciones soleadas, fras y secas.
Las dems se desarrollan en selva con humedad y calor en verano y temperaturas
frescas y sequedad en invierno. Laelia albida, Laelia anceps y Laelia autumnalis
prefieren las altitudes fras. Estas especies tienen una amplia gama de color en
sus flores en racimos que pueden ser erectos o pndulos.
Los miembros de este gnero se cran fcilmente en cultivo y son resistentes a las
sequas. El cultivo de cada especie requiere unas condiciones especficas que
corresponden con las de su hbitat natural. Muchas de ellas se pueden situar en
placas, por lo que sus races pueden recibir corrientes de aire y aguantar ciclos de
humedad o sequa. El gnero Laelia est compuesto por 11 especies epfitas,
todas ellas sobresalientes por su gran atractivo (Lee et al., 2007.)

30
Cultivo in vitro
Proceso de siembra del cultivo in vitro
Figura. No. 5 Diagrama de Flujo del cultivo in vitro.

(Fuente Directa: ICAMEX 2013.)
Contaminacin
Cultivo in vitro de Orqudea
Descripcin de la orqudea
Familia de la orqudea
Gnero de la orqudea
Proceso del cultivo in vitro de
orqudea Laelia Anceps
Medio de cultivo Colecta y
almacenamiento de
semilla
Esterilizacin de
semilla
Germinacin de semillas
Resultados

31
Cultivo in vitro.
Las nuevas tecnologas han aumentado los mtodos a travs de los cuales las
plantas se pueden propagar de manera vegetativa, el cultivo in vitro, en todas sus
formas, tiene como factor comn el crecimiento en condiciones estriles en un
medio nutritivo, generalmente gelificado y en condiciones ambientales controladas.
La expresin cultivo in vitro de plantas, significa cultivar plantas dentro de un
frasco de vidrio en un ambiente artificial.
Esta forma de cultivar las plantas tiene dos caractersticas fundamentales: la
asepsia (ausencia de grmenes), y el control de los factores que afectan el
crecimiento, El avance alcanzado por las ciencias biolgicas ha permitido en los
ltimos aos el estudio detallado de las plantas tanto a nivel celular como
molecular, y en condiciones de laboratorio es una tcnica de reproduccin en
condiciones totalmente aspticas, en la que a partir de un pequeo segmento
inicial de tejido es posible regenerar en poco tiempo miles o millones de plantas
genticamente iguales a la planta madre.La propagacin y cultivo de las
orqudeas fue revolucionado despus del descubrimiento de (Knudson, 1992.)
En donde las semillas pudieron ser germinadas en un medio simple con azcar.
Este trabajo demostr que la germinacin de semillas de orqudeas en
condiciones in vitro fue posible sin la asociacin con los hongos. Posteriormente,
el mismo autor propuso una nueva solucin con la adicin de nutrientes para la
germinacin de semillas de orqudeas en 1946. A partir de ese momento muchas
orqudeas se han regenerado y propagado a partir de segmentos de hoja ( Murthy
HN, Pyati AN, 2001), segmentos nodales de plntulas provenientes de semillas
germinadas in vitro (Chen et al., 2002), nudos florales (Chen et al., 2002.)

32
Figura. No.6 Cultivo in vitro.


Se aplican las tcnicas de cultivo in vitro en la propagacin de las especies de
orqudeas, a partir de semillas para el proyecto. Ya una vez fundamentada la
teora se procede a realizar el proceso del cultivo de orqudea Laelia Anceps.

Medio de Cultivo.
La preparacin de medio de cultivo generalmente es el medio de cultivo bsico de
(Murashige y Skoog, 1962, MS), adicionado con diferentes vitaminas y hormonas
dependiendo de la especie vegetal a propagar.
Los medios de cultivo se preparan a partir de soluciones concentradas 100 veces
la cantidad que se desea utilizar. Estas deben estar refrigeradas y contenidas en
recipientes mbar ya que algunos componentes pueden ser afectados por la luz.
Estos componentes son los macronutrientes y micronutrientes. El medio de cultivo
consta de un gel o una solucin que cuenta con los nutrientes necesarios para
permitir, en condiciones favorables de pH y temperatura, el crecimiento de virus,
microorganismos, clulas, tejidos vegetales o incluso pequeas plantas. Segn lo
que se quiera hacer crecer, el medio requerir unas u otras condiciones.

33
Ahora bien las preparaciones Murashige Skoog, han sido los principales medios
usados para el medio de cultivo. Las cantidades necesarias para preparar un litro
de solucin concentrada segn el medio bsico ( Murashige Skoog, 1962) son
las siguientes.

Cuadro.No.2 medio Murashige Skoog. MEDIUM (MS)
Reactivos Mg/L Mm
Nitrato de Amonio 1.650.00 20.61
Cloruro de Calcio 332.02 2.99
Sulfato de Magnesio
(anhidro)
180.70 1.50
Nitrato de Potasio 1900.00 18.79
Fosfo Nitrato (M) 170.00 1.25
cido Brico 6.20 100.0
Cloruro de Cobalto 0.025 0.110
Sulfato Cprico 0.025 0.100
EDTA 37.26 /
Sulfato de Magnesio H2O 16.90 100.0
Yoduro de Potasio 0.83 5.0
Sulfato Ferroso 27.80 /
Sulfato de Zinc 8.60 29.91
Glicina 2.0 26.64
MYO Inositol 100.0 560.00
cido Nicotnico 0.50 4.06
Piridoxina (Bo) 0.50 2.43
Thiamina (Bi) 0.10 0.30

Ms 50%Azcar 20 gr/litro. En promedio la cantidad de medio de cultivo que se
prepara semanalmente es de 3 a 6 litros.

34
El medio contiene sustancias que las plantas necesitan en mayor cantidad que
otras, por ello se llaman macronutrientes, aquellas que requieren en cantidades
pequeas son los micronutrientes, sustancias orgnicas con vitaminas, mioinositol,
sacarosa y un gelificante (agar).

Los macronutrientes son:
Nitrato de potasio 1900 mg/L.
Nitrato de amonio 1650 mg/L.
Sulfato de magnesio 180.70 mg/L.
Fosfo Nitrato (M) 170 mg/L.
Los macronutrientes contienen nitrgeno, fsforo y potasio, el nitrgeno es
esencial para el crecimiento de las plantas, el fsforo es necesario para almacenar
energa y el potasio para un buen desarrollo de las races.

Los micronutrientes son:
cido brico 6.20 mg/L.
Sulfato de Zinc 8.60mg/L.
Sulfato cprico 0.025 mg/L.
Cloruro de cobalto 0.025 mg/L.
Sulfato de manganeso 22.30 mg/L.
Yoduro de potasio 0.83 mg/L.
Cloruro de calcio 332.02 mg/L.
Sulfato ferroso 27.80 mg/L.
EDTA 37.26mg/L.
Glicina 0.2 mg/L.
Los micronutrientes contienen metales necesarios para que se realicen las
reacciones de metabolismo celular.

35
Los aditivos orgnicos son:
Acido nicotnico 0.5 mg/L.
Piridoxina 0.5 mg/L.
Thiamina 0.1 mg/L.
mio-inositol 100 mg/L.
Pasos para la preparacin de medio de cultivo.
Para la preparacin se pesan todos los ingredientes.
se disuelven en agua destilada.
se adicionan 20 g/L de sacarosa (azcar).
se agita hasta su completa disolucin.
se procede a medir el pH a 7 con cido o lcali.
se pone a calentar hasta llegar a un punto que este caliente para entonces
adicionar el agar bacteriolgico a una concentracin de 7 a 8 g/L.
se disuelve bien para no dejar grumos.
una vez caliente el agar y bien disuelto se procede a vaciar a los frascos y
esterilizar en la autoclave a 121C por 15 minutos.
Una vez estriles, ahora ests en condiciones de hacer siembras in vitro.

Figura. No.7 Reactivos a utilizar.


36
Colecta y almacenamiento de las semillas.
Las semillas pueden ser colectadas a partir de cpsulas verdes(es decir que estn
estriles ya que no han tenido contacto con el exterior) o cpsulas maduras. En
una cpsula verde que est en proceso de maduracin, debe estimarse la edad
promedio para cosecharla (el tiempo requerido para madurar es diferente para
cada especie), de lo contrario pudiera ser que se encuentre en un estadio inicial
de maduracin, lo que afectara negativamente el proceso de germinacin.
Algunos de los indicadores para determinar si una cpsula presenta semillas
maduras, son el cambio de coloracin (generalmente inicia la presencia de
tonalidades amarillas), la base de la cpsula en el lugar del relicto floral se
encuentra seco y cuando se presiona no se deforma debido a que se encuentra
llena de semillas (Seaton y Ramsay, 2005.)

Las semilla que se recolectaron para la siembra fueron en capsulas abiertas estas
se encuentran en forma de polvillo y estas son minsculas. Ya que las cpsulas
estaban abiertas se encuentran almacenadas en un frasco de plstico.
Figura.No.8 Cpsula abierta.


37
Una vez preparado el medio de cultivo ya esterilizado, el siguiente paso es la
esterilizacin de las semillas por el mtodo de la jeringuilla.
Existen diferentes mtodos para la siembra a partir de semillas secas. Todos ellos
se basan en la esterilizacin de las semillas y el lavado en agua destilada antes de
sembrarlas, pero las tcnicas varan. El tiempo de esterilizacin tambin vara
dependiendo de la especie, del tiempo de maduracin luego que la semilla es
colectada, de las condiciones climticas al momento de la coleccin y de los
mtodos de secado y almacenamiento. Por ello, un rango de tiempos de
esterilizacin es recomendado para las nuevas semillas.
Tanto para el mtodo de la jeringuilla es aconsejable esterilizar los instrumentos y
el agua, necesarios, el da anterior, ya que el agua demora bastante en enfriarse
luego de ser esterilizada.
Esterilizacin de la semilla utilizando el mtodo de la jeringuilla.
Paso 1. Colocar la semilla en el centro de un papel filtro, este debe estar
totalmente uniforme sin orificios ya que las semillas son muy pequeas y se
pueden salir.
Paso 2. Envolver las semillas muy bien, si es necesario se utiliza otro papel filtro.
Paso 3. Lavar con detergente de 3 a 4 veces y enjuagar.
Paso 4. Una vez enjuagada se colocan en alcohol al 96% por 15 segundos.
Paso 5. Se procede a colocarlas en cloro al 35% por 15 minutos.
Paso 6. Una vez sumergidas por 15 minutos se lavan perfectamente con H2O
esterilizada.
Paso 7. Colocar la semilla en una caja Petri con H2O esterilizada.
Paso 8. Con una jeringa de 5 mililitros, absorber las semillas y colocar de 4 a 5
gotas en el medio de cultivo.

38
Figura. No. 9 Lavado de semillas.

Despus de ser desinfectadas, se prosigui a la cmara de flujo laminar, es
importante su previa desinfeccin ya que aqu se trabaja la siembra de dicha
planta. Las recomendaciones para el uso de la cmara de flujo laminar son las
siguientes:
Siempre se la debe desinfectar por completo usando alcohol de 96 % de
concentracin para esto se usa un rociador y posteriormente se limpian
todas las superficies de la cmara con un algodn empapado de alcohol
(incluyendo las paredes y el techo). Se debe desinfectar tanto antes como
despus de utilizar la cmara.
Todo lo que ingresar en la cmara debe estar esterilizado, como pinzas,
bistur. Se asegura que los frascos de vidrio estn limpios. Los frascos de
vidrio pueden ser rociados con alcohol al introducirlos en la cmara.
Despus de flamear los instrumentos stos deben ser ubicados sobre un
frasco de vidrio esterilizado para continuar con el flameado. Dejndolos
enfriar antes de su uso.

39
Cualquier espora de hongo y/o bacteria dentro de la cmara flotar hacia el
interior y en direccin a su persona.
Se evita crear turbulencia de aire que pueda ocasionar contaminacin.
Mantener las condiciones de esterilizacin mediante la limpieza regular de
la cmara con alcohol, se desinfectan nuevamente los instrumentos luego
de su uso y se rosea con alcohol las manos despus de sacarlas.

Figura.No.10 Desinfeccin de cmara de flujo laminar.

Procedimiento del cultivo in vitro.
Una vez estril la cmara se prosigue a la siembra.
Despus de enjuagar las semillas se procede a vaciarlas en la caja Petri,
una vez vertidas con agua destilada para evitar una deshidratacin de la
semilla.
Se rosean las manos con alcohol para estar libre de bacterias y no
contaminar el medio de cultivo.
Se flamea el frasco para una esterilizacin del medio, tomando con la
jeringa una cantidad de semillas y posteriormente colocando 4 gotas en el
medio.

40
Figura. No. 11 Absorcin de semilla con jeringa.

Despus de la siembra los frascos pueden taparse ya sea usando "cling-film" o
papel celofn. Y se ponen en el cuarto de crecimiento donde crecen bajo tubos
fluorescentes de 20 watts en un cuarto de crecimiento que est regulado a 18C
con 16 horas de luz y 8 horas de oscuridad.
Contaminacin.
Algunos de los factores que influyen en la germinacin y el crecimiento de
orqudeas.
La temperatura: Las semillas germinan a 20- 25C.
Luz: La duracin del da es de 12-16 horas (tubos fluorescentes) se
aconseja una irradiacin baja de 2.5-10 w/m2.
Agar: La concentracin recomendada es de 0.6 - 0.8 % (Bacto-Agar-Difco).
Minerales: Se recomienda utilizar un medio que contenga micro-
macronutrientes. Las orqudeas generalmente necesitan estos nutrientes
para germinar. Las orqudeas terrestres requieren un medio, pobre en
sales, mientras las epfitas necesitan un medio ms rico en sales.

41
Azcar: Es importante como fuente de energa, especialmente para las
semillas que germinan en la oscuridad. Por lo general se emplea Sacarosa,
a veces se utiliza una mezcla de glucosa y fructosa.
EL PH: debe situarse entre 4.8-5.8. Un pH ms bajo de 4 o ms alto de 7
resulta muy desfavorable.

Durante el proceso de germinacin se present la contaminacin de las semillas
esta contaminacin se present en el lapso de medio mes.
Para ello se realiz un trasplante a un medio de cultivo nuevo utilizando esptulas
esterilizadas. Se utiliz una tcnica que consiste en cortar en pequeos cuadros
del medio con la semilla que no presentaba indicios de contaminacin dejando lo
contaminado excluido.

Se flameo el frasco, para que no se contamine.
Con la esptula y el bistur se cortaron en cuadros el medio de cultivo que
no presentaba contaminacin.
Se pas a un medio nuevo.
Se flameo nuevamente y se asegur el frasco.

Figura. No. 12 Cortes de medio contaminado.


42
Germinacin.
(Knudson, 1922), demostr que era posible la germinacin sobre un medio simple
que contuviera minerales y azcares, sin la presencia de hongos. La investigacin
desarrollada por (Knudson, 1922), supuso una conmocin en el mundo de las
orqudeas, al demostrar que las semillas de Cattleya trianae, que pertenecen a
plantas originarias de las zonas tropicales del sur y de centro Amrica. El gnero
comprende algo ms de 60 especies comnmente epifitas y otras orqudeas eran
capaces de germinar simbiticamente in vitro. A pesar del descubrimiento de
Knudson, se comprob que no siempre es posible hacer un medio en el que una
determinada especie de orqudea pueda germinar y desarrollar. Se han descrito
muchos medios nutritivos, para muchos gneros y especies diferentes, (Arditti,
1982), (Arditti y Ernst, 1984). La siembra se realiza generalmente sobre un medio
nutritivo slido con una cierta pendiente.

Se utiliza una esptula aguja de siembra para distribuir las semillas de forma
uniforme sobre el medio, tambin se pueden suspender las semillas en agua
estril y hacer la siembra por medio de una gota (Arditti, 1982). La densidad a la
que se siembran depende de la proporcin de las semillas viables y tambin de la
especie de orqudea de que se trate. Mediante la germinacin in vitro, se
reproducen semillas en frascos de vidrio o plstico sobre un medio de agar
nutritivo que contiene los azcares y minerales necesarios para que las semillas
germinen y crezcan. Hay dos tipos bsicos de germinacin in vitro: simbitica y
asimbitica. La germinacin que se adopta para la orqudea Laelia anceps es
asimbitica; el medio usado para la germinacin asimbitica es ms complejo que
para la germinacin simbitica, ya que todos los nutrientes orgnicos e
inorgnicos as como los azcares deben estar disponibles para la orqudea en
una forma apropiada puesto que ya no existe la intermediacin del hongo
(micorriza).

43
La germinacin asimbitica es un mtodo empleado actualmente, ya que no se
utiliz ningn hongo micorriza para completar su siclo de vida. Para el desarrollo
se utiliz sacarosa que sustituyo al hongo. Las plntulas crecen en gavetas a 40
centmetros de distancia de la fuente luminosa, bajo tubos fluorescentes de 20
watts en un cuarto de crecimiento que est regulado a 18C, con 16 horas de luz y
ocho horas de oscuridad. Durante el proceso de germinacin de las semillas se
establece alrededor de 1 mes o ms, por germinacin a simbitica. Durante el
proceso de germinacin, se percataron problemas con la germinacin de las
semillas ya que estas no germinaban en el periodo establecido de un mes,
adems algunos presentaron contaminacin por hongos y bacterias.

Una vez rescatadas las semillas el tiempo de germinacin tardo de mes y medio a
dos meses y medio en germinar poco a poco se not el crecimiento. Durante el
lapso de tiempo establecido se empez a observar el crecimiento empezando con
una visualizacin de puntos verdes en el primer periodo de mes y medio, en el
segundo periodo gran parte del medio quedo completamente cubierto por
pequeas plntulas esto es en el segundo periodo de germinacin de dos meses
y medio, por ltimo en el periodo de tres meses posteriormente se desarrollan las
plntulas para su previa propagacin.

Figura.No.13 Germinacin de orqudea en el periodo de 3 meses.


44
Logros y Tropiezos.
Durante la estancia en estadas y la realizacin del proyecto se determin que
para lograr un cultivo in vitro eficiente de orqudea la semilla debe de ser
cosechada en un tiempo adecuado ya que si esta es cosechada y se almacena
por mucho tiempo, pierde su viabilidad y esto conlleva a que el tiempo de
germinacin establecido no se presente. Al igual si no se efectan las medidas de
higiene estas son factores de contaminacin. Por lo tanto estas son unas de las
principales razones del por qu, las semillas se contaminan y no logran germinar
a tiempo .No obstante se lograron competencias en el escenario de estadas tales
como la realizacin de cultivo in vitro.
Se reforzaron competencias obtenidas durante la carrera, estas competencias se
reforzaron con prctica. Tales como: Seguridad e higiene en laboratorio,
preparacin de soluciones para el cultivo in vitro, opera instrumentos y equipos
para obtener buenos resultados y en donde la asepsia (ausencia de
microorganismos patgenos) es un factor fundamental.

45

Captulo IV
Conclusiones

46
4.1 CONCLUSIONES.
Uno de los factores ms importantes del por qu no germinan es que las
semillas son cosechadas y estas estn almacenadas mucho tiempo y el
embrin pierde su viabilidad, por lo que el tiempo de germinacin tarda ms
y en menor porcentaje.
La germinacin y el subsecuente desarrollo de la plntula, dependen en la
naturaleza de la relacin simbitica con un hongo micorriza, sin embargo,
in vitro es posible sustituir la accin del hongo por un medio nutritivo, a
esta germinacin se denomina asimbitica.
La siembra in vitro permite germinar embriones inmaduros de orqudea,
disminuyendo su ciclo de mejora.
La germinacin y el desarrollo son ms eficientes in vitro, ya que se realiza
en un ambiente acondicionado, y sin competencia con hongos y bacterias.

Por otro lado la estada es aquella donde se aplican las competencias logradas
durante los mdulos y submdulos establecidas en el plan de estudios de la
carrera estas fueron de ayuda para fortalecerlas dentro del campo de estada.
Algunas de estas fueron el manejo del material de laboratorio, clasificacin de
reactivos, manejar el equipo de laboratorio, aplicar las normas en cada uno de
los procesos de los anlisis as como en seguridad e higiene. Con base a la
prctica. Dentro del plan de estudios se lograron las competencias, como: Aplicar
los mtodos y herramientas para el anlisis cuantitativo y cualitativo, valorar
resultados, proyecto de microempresas. La mayora de estas competencias fueron
logradas con el fundamento terico y prctico tras ejercerlo en prcticas servicio
de social.

Las competencias que fueron casi imposible de lograr fue. Examinar los
resultados de un anlisis clnico para determinar patologas. Ya que el equipo que
se encuentra en el plantel educativo no est en condiciones, los reactivos a utilizar
estos estn caducados y en otras ocasiones las muestras eran de los propios

47
alumnos descartando posibles patologas. Personalmente estas competencias se
adquirieron en el servicio social. Las competencias ayudan en los escenarios
reales para poder ejercer bien el trabajo asignado, es importante que la mayora
de estas competencias se adquieran en el plantel educativo con frecuentes
prcticas. Las competencias logradas en el escenario real fueron: Aplicar las
competencias profesionales de la carrera tcnica en el escenario real a travs de
la estada.

La aportacin de este trabajo ayudar al escenario real Instituto de Investigacin
y Capacitacin Agropecuaria, Acucola y Forestal del Estado de Mxico, la
produccin eficiente de orqudeas empleando el mtodo y los factores que
contaminan el cultivo para una prevencin y prdida de semillas. Mediante la
germinacin in vitro, un mayor nmero de plantas pueden ser cultivadas en un
perodo de tiempo relativamente corto. Un grupo de estas semillas germinadas
podrn ser enviadas al vivero de orqudeas, establecido en el instituto para su
crecimiento, adaptacin uso y conservacin de la especie que estn en peligro de
extincin.

48
4.2 APORTACION Y SUGERENCIA.

Para el instituto (ICAMEX), se sugiere mediante los factores que afectan la
produccin de orqudea se sigan las medidas de recoleccin de semillas
que cumpla con las caractersticas apropiadas para ser cultivadas. Y esto
ayude a obtener un gran nmero de orqudeas para su reproduccin.

Para el lector se recomienda el uso de esta memoria de trabajo profesional
como fuente de consulta e inters en el cultivo in vitro de orqudea.

A la carrera Tcnico Laboratorista Qumico aprender todo tipo de procesos
dentro del campo laboral para poder ejercer el trabajo dentro de una
institucin.

Al Centro de Bachillerato Tecnolgico Julin Daz Arias, adoptar ms
centros laborales para ejercer dichas competencias que no han logrado
destacar, y por consiguiente tener el equipo como: material para muestras,
tiras reactivas, balanza analtica, reactivos para soluciones entre otros.
Maestros especializados en distintas reas ya que la carreta tiene
diferentes ramas para poder ejercer sus conocimientos adquiridos.

49
FUENTES DE CONSULTA
BIBLIOGRAFIAS.

Arditti, J., Ernst, R, (1984). Physiology of germinating orchid seeds.
En: Arditti, J, (ed) Orchid biology: reviews and perspectives III. New
York: Cornell University Press; pp. 177-222.
Arditti, J., (1982). Orchid seed germination and seedling culture - a
manual. En J. Arditti (Ed.) Orchid biology: reviews and perspectives
II. Cornell University Press. Inglaterra.
Chen, TY., Chen, JT. Chang WC. (2002). multiple shoot formation
and plant regeneration from stem nodal explants of Paphiopedilum
orchids. In Vitro Cell. Dev. Biol. Plant. 38:595-597.
Dole, J., M. (2004). Floriculture. Principles and Species. Pearson
Prentice Hall. New York. PP.: 697-706.
Knudson, C. (1922). Nonsymbiotic germination of orchid seeds.
Botanical Gazette 73:1- 25.
Knudson. C. (1946). A new nutrient solution for the germination of
orchid seed. American Orchid Society Bulletin 15: 214-217.
Larson, R.A. (2004). Orqudeas. Introduccin a la Floricultura.
Mxico. PP.: 119-123.
Lee, E.H., Laguna, C. A., Murgua, G. J., Elorza M. P., Iglesias, A.L.,
Garca, R. B., Barredo, P.F y Santana, B.N. (2007). Regeneracin in
vitro de Laeliaancepsssp. Dawsonii. Revista UDO Agrcola 7 (1): PP.:
58- 67.
Murashige, T. Skoog, F. (1962).A revised medium for rapid growth
and bioassays with tobacco tissue cultures. Physiol. Plant. 15:473 -
497.

50
Murthy, HN,Pyati, AN.(2001). Micropropagation of Aerides
maculosum Lindl. (Orchidaceae).In vitro Cell. Dev. Biol.- Plant
37:223-226, Marzo Abril.
Seaton, P., Ramsay, M. (2005).Growing orchids from seed. Royal
Botanic Gardens, Kew. U.K. 83 pp
Winkelmann, T., Geier, T. and Preil, W. (2006). Commercial in vitro
plant production in Germany 1985-2004. PlantCellularTissue and
Organ Culture. 86: PP.: 319-327.

51
CIBERGRACIFAS

054a.html
http://portal2.edomex.gob.mx/icamex/acerca_instituto/mision_vision_obj
etivo/index.htm
http://portal2.edomex.gob.mx/icamex/tramites_servicios/servicios_labora
torio/index.htm
http://portal2.edomex.gob.mx/sedagro/acerca_secretaria/marco_juridico/i
ndex.htm
http://qacontent.edomex.gob.mx/icamex/acerca_instituto/organigrama/in
dex.htm
http://qacontent.edomex.gob.mx/icamex/acerca_instituto/ubicacion/inde.
htm
http://www.cbttequixquiac.edu.mx/library/ESTADIA.pdf
http://www.cecytebc.edu.mx/carreras/carreras_laboq.asp
http://www.edomexico.gob.mx/icamex/htm/html/infraestructura.htm
http://www.metepec.gob.mx/
http://www.slippertalk.com/forum/showthread.php?t=12263

52
ANEXOS
Figura.No.14 Cpsula de semilla.

Figura. No. 15 Semillas en papel filtro.
Figura. No. 16 Lavado de semillas.



53
Figura. No. 17 Semillas en H2O estril.

Figura. No. 18 Limpieza de la cmara flujo laminar.

Figura. No. 19 Materiales a utilizar.



54
Figura. No.20 Semillas en caja Petri.


Figura. No.21 Mtodo de la jeringuilla

Figura. No.22 Proceso de siembra.


55

Figura. No.23 Contaminacin de semillas.


Figura. No.24 Corte de medio de cultivo contaminado.

Figura. No.25 trasplant de medio de
cultivo.



56
Figura. No.26Germinacin de orqudea en mes y medio.

Figura. No.27 Germinacin de orqudea en dos meses y medio.

Figura. No.28 Germinacin de orqudea
en 3 meses.



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