Cmo medir la temperatura.

Tipos de termmetros


Clasificacin de termmetros
El control de procesos es uno de los factores ms importantes en una produccin con un alto
estndar cualitativo, de la misma manera que la precisin en clave es clave en la investigacin. La
temperatura es hoy en da una de las variables ms importantes en ambos sectores.
Hasta hace pocas dcada, los termmetros tanto en la industria como en los laboratorios eran
generalmente de dos tipos: de vidrio o bimetlicos.
Los termmetros de vidrio y bimetlicos usan la expansin trmica para medir la temperatura.
Este mtodo se basa en la medida directa de una transformacin fsica y puede suministrar un
falso sentido de fiabilidad, ya que es posible "ver" cmo funciona.
Este sistema ya no es el adecuado por muchas razones. Su precisin y su rango son muy limitados.
Los termmetros de vidrio son frgiles y peligrosos tanto para la salud como para el ambiente. Por
estas razones, se ha hecho necesario un mtodo alternativo para medir la temperatura, como son
los termmetros electrnicos.
Los termmetros electrnicos ofrecen una precisin elevada, seguridad y versatilidad en el control
de la temperatura de los procesos industriales, alimentarios y en los anlisis de laboratorio.
Su velocidad de respuesta es importante cuando las reacciones que se monitorizan, cambian
rpidamente. Adems, usan sensores de pequeas dimensiones, que permiten realizar la medida
en reas reducidas, como por ejemplo en la electrnica. Ofrecen posibilidad de memorizar las
medidas, no temen la tensin mecnica o las condiciones ambientales adversas que se pueden
encontrar en las medidas de campo.

Unidad de medida

La temperatura es una de las cualidades fsicas ms familiares en nuestra experiencia diaria.
Fsicamente, esta cualidad se define para relacionar las variaciones volumtricas de un cuerpo con
las variaciones de temperatura.
La escala de temperatura fundamental es la escala absoluta, termodinmica o grado Kelvin. El
grado Kelvin (D) se define como la fraccin 1/273.16 de la temperatura absoluta del punto triple
del agua.
El punto triple del agua es un punto fijo estndar en el cual los estados del agua, tales como
lquido, slido (hielo), y gaseoso (vapor) estn en equilibrio. Normalmente se utilizan dos escalas
de temperatura emprica: La escala Celsius y la Fahrenheit. Estas escalas estn basadas en dos
puntos fijos.
La escala de temperatura Celsius (oficialmente centgrada) utiliza la unidad de grado centgrado
(C) definido 1/100 de la diferencia entre la temperatura del punto de ebullicin (100 C) y el
punto de congelacin (C) del agua.
La relacin entre la temperatura en grados K y en grados C viene dada por la siguiente frmula:
K = C + 273.15
La escala Fahrenheit, difundida sobretodo en USA, utiliza como unidad de medida el grado
Fahrenheit (F), indicado con la F, donde la temperatura del punto de ebullicin del agua se toma
como 212 F, y el punto de congelacin del agua como 32 F.
Histricamente, la escala fue definida tomando como base la temperatura de una mezcla de agua
y sal como valor 0 F, y del cuerpo del inventor 96 F. La relacin entre las escalas Fahrenheit y
Celsius se define como:
F = 9/5 C + 32

Los termmetros y la precisin

Como se seala anteriormente, la moderna tecnologa ha consentido producir termmetros
electrnicos que usan diferentes principios / sensores de medida, a un costo razonable.

PRECISIN
Con indicadores digitales es fcil sealar resoluciones de 0.1 grados C.
La resolucin no tiene ninguna relacin con la precisin de las medidas.
A continuacin se reproducen las causas que comportan errores en un sistema de medida:

Instrumento. El instrumento puede tener un rango ampliado, es posible obtener 19000 puntos de
medida. En el interior de los 19000 puntos, el instrumento puede tener comportamientos
diferentes a causa de la linealidad interna.

Los componentes electrnicos usados tienen una desviacin segn la temperatura del ambiente.
Por lo tanto, la precisin del instrumento se ofrece a una especfica temperatura de 20 o sino de
25 C, y la desviacin se declara para cada grado de variacin respecto a la temperatura de
referencia.

Muchos componentes electrnicos tienen limitaciones de uso en trminos de temperatura (de 0
a +70 C). En el caso que el instrumento opere por afuera de esas temperaturas, se usan
componentes militares que ensanchan el campo de empleo de -55 a +125 C.

LCD. Los cristales lquidos tienen una limitacin de empleo en funcin de la temperatura. El
campo normal es de 0 a 50 C. Estn disponibles componentes para temperaturas de -20 C hasta
+70 C.

Las pilas de alimentacin del instrumento tienen limitaciones de empleo.

El sensor de medida tiene un error propio. Dicho error se aade al error del instrumento.

Los ejemplos indicados anteriormente, dan a conocer las diferentes posibilidades de error que
llevan a definir y garantizar la precisin del instrumento.

OTRAS ACLARACIONES:
Si la sonda se suministra junto con el instrumento: en este caso, el error de la sonda se anula en la
calibracin que se realiza durante el proceso de produccin. El error reaparece en el caso que se
reemplace la sonda.

Calibracin por parte del usuario:

Para la calibracin de los termmetros sirve:
En el caso de los termmetros PT100, un simulador de resistencia;
En el caso de los termmetros con NTC/PTC, dos baos termostticos;
En el caso de los termmetros termopar, un simulador de la f.e.m (fuerza electromagntica)
generada por l a sonda tipo K;+
En el caso de los termmetros con infrarrojos, una fuente trmica (panel) a temperatura
controlada.
Es obvio que tal instrumentacin para el control de la precisin de los termmetros, hace parte del
instrumental de los centros de asistencia especializados y no de usuarios finales.
Importancia de la precisin en la medida de la medida de la temperatura: Hasta hace pocos aos,
la precisin no era un aspecto crtico, una tolerancia de pocos grados C, a menudo no
comprometa el proceso. Desde la introduccin de las normas APPCC, la precisin de la medida se
h a convertido en un f actor discriminante ya que eliminacin de los alimentos o su conservacin
dependan de un error de pocas dcimas de grado; una situacin que generaba daos econmicos.
En 1990, HANNA instruments comenz a desarrollar termmetros para aplicaciones APPCC, en
correspondencia con la aplicacin en Europa de dichas normas y en poco tiempo se ha convertido
en el lder en el mercado europeo gracias a las soluciones tecnolgicas ofrecidas al usuario que
necesitaba de "precisin".

Calibracin de los termmetros termopar

El termmetro termopar ofrece una medida con un tiempo de respuesta muy por debajo de otros
sensores y otras tecnologas.
Por desgracia, la medida de la f.e.m. de la sonda tipo K se hace poco precisa a causa del mismo
sistema de medida que se basa en la diferencia de f.e.m. generada entre la unin fra y la unin
caliente. La f.e.m. puede ser generada en diferentes condiciones:
Temperatura unin caliente 100 C.
Temperatura unin fra 20 C,
diferencia de 80 C.
o sino:
Temperatura unin caliente 90 C.
Temperatura unin fra 10 C,
diferencia de 80 C.
Por lo tanto, se obtienen 80 C de diferencia con 2 diferentes temperaturas de la muestra.
Por esta razn es muy importante la capacidad de determinar la temperatura de la unin fra con
la mayor precisin posible. Esta capacidad genera la precisin del sistema de mediad. Un
termmetro termopar consiste en dos termmetros, uno que mide la unin fra y uno que mide la
f.e.m. generada por la sonda tipo K. La medida de la unin fra se realiza, por lo general, con un
sensor tipo NTC que tiene tiempos de respuesta diferentes respecto a la s onda tipo K. Otra
dificultad deriva de la capacidad de medir, sin ninguna influencia del ambiente y de la dispersin,
el valor real de la unin fra. Para obviar en parte dicha dificultad, HANNA instruments ha
desarrollado la calibracin del instrumento y de la sonda tipo K, sumergiendo la sonda en hielo
lquido y consintiendo al usuario poder calibrar el sistema a 0 C. Gracias a esta solucin ahora es
posible usar termmetros termopar en el sector ACCPP garantizando la precisin de ?0.3 C, ya
asegurada por los termmetros con sensor PT100 o NTC, con un tiempo de respuesta superior.

Llaves de calibracin.
Para permitir la verificacin del estado del instrumento, han sido diseadas las llaves del control,
calibradas en produccin entre -15 C y 70 C. Las dos llaves reproducen el valor del sensor en las
diferentes temperaturas. Por lo tanto, es suficiente desconectar la sonda de medida, introducir en
su lugar la llave de calibracin y controlar si el instrumento indica el valor simulado.
HANNA instruments calibra todos los instrumentos con una sonda tipo. Todas las sonda de
temperatura NTC se verifican y calibran con instrumentos tipo. Durante el control de calidad,
nuestros tcnicos verifican que los errores estn dentro de la precisin declarada. HANNA
instruments ha intentado suministrar al usuario la posibilidad de verificar por si mismo la precisin
de los instrumentos. En el caso de lecturas no conformes, los instrumentos deben regresar al
servicio de asistencia tcnica HANNA instruments, presente en 31 pases del mundo. Nuestro
personal cualificado proveer al restablecimiento de la calidad y de la precisin necesaria.
HANNA instruments ofrece una lnea de termmetros electrnicos capaces de garantizar medidas
con precisin hasta el dcimo grado centgrado (C), con tiempos de respuesta breves y
dimensiones reducidas para dar la mxima practicidad de uso. Los termmetros. HANNA
instruments pueden ser subdivididos en cuatro grandes categoras: termmetros termistor,
termopar, termmetros Pt100 e infrarrojos.

Termmetros termistor
El termistor es un dispositivo resistivo con semiconductores termosensibles cuya resistividad vara
en funcin de la temperatura (T).

Las sondas termistor NTC son adecuadas para medidas en campos limitados de temperatura de
(desde -50 C a + 150 C), con el lmite superior establecido principalmente por el posible dao
que las altas temperaturas produciran al material del semiconductor y otorgan resultados con una
ptima precisin, gracias a la elevada sensibilidad de este dispositivo.

Termmetros termopar
El termopar consiste en la unin de dos hilos de diferentes materiales metlicos. Colocando la
unin entre dos materiales a una determinada temperatura, se forma una diferencia de potencial
entre los extremos opuestos libres de dos hilos (efecto "Seebeck"). La punta de medicin del
termopar se denomina unin caliente, mientras que la conexin del termopar al instrumento es la
unin fra, es posible determinar el valor de la temperatura.
Existen varios tipos de termopares identificados por un cdigo ANSI que consiste en luna letra del
alfabeto.
HANNA instruments ha decidido desarrollar termmetros y sondas de temperatura que usan
termopares de tipo K.

Termmetro Pt100
El principio de funcionamiento de los termmetros de resistencia se basa en el aumento de la
resistencia elctrica de los conductores metlicos (RTD: "Resistance Temperatura Detectors") con
el incremento de la temperatura.
Su invencin se remonta a 1821, cuando Sir Humphry Davy desubri dicho fenmeno fsico.
En 1871, Sir William Siemens describi la aplicacin de esta propiedad utilizando el platino,
introduciendo en este modo, una innovacin en la construccin de los sensores de temperatura.
Los termmetros con resistencia de Platino han sido el estndar internacional para mediciones de
temperatura entre el punto triple del hidrgeno a 131.81 K y el punto de congelacin del
antimonio a 630.75 C.
El platino, metal noble, no slo proporciona un mayor rango de medicin de temperatura, de -251
a 899 C, sino que tambin es el ms lineal.
Los termmetros RTD de Platino, eran muy populares en los aos '70. Ahora han sido superados
por los sensores termistor, debido a sus dimensiones reducidas (masa) y a su respuesta rpida con
el variar de la temperatura.
El sensor RTD ms difundido, en lo que respecta al platino, es el Pt100, lo que significa una
resistencia de 100 O a 0.0 C con un coeficiente de temperatura de 0.00385 por grado Celsius. Por
un costo adicional, se pueden tambin obtener sensores de platino a 250, 500 1000 O (Pt 1000).
Un inconveniente de las sondas RTD es la resistencia elctrica introducida en el sistema por el
cable de conexin. Esta resistencia impide el uso de cables estndar de doble hilo para longitudes
superiores a algunos metros, y que influyen en la precisin de la medida.
Por este motivo y con el fin de obtener una elevada precisin en las aplicaciones industriales y de
laboratorio, se recomienda el uso de un sistema de 3 4 hilos. HANNA instr4uments ha
seleccionado para todos sus termmetros y sondas Pt100, la tecnologa con ms hilos,
garantizando en este modo una elevada precisin.

Termmetro por infrarrojos
Todos los objetos emiten una energa en el espectro de las radiaciones infrarrojas, que se colocan
entre las radiaciones visibles y las ondas radio. Los orgenes de la medicin de las radiaciones
infrarrojas (IR) se remontan al prisma ideado por Newton para la descomposicin de la luz solar en
los distintos colores del espectro visible y en energa electromagntica. En 1800 fue posible medir
la energa relativa de cada color. Sin embargo, no fue hasta principios de siglo vente cuando se
pudo tener una medida de la energa de la radiacin infrarroja.
Se descubri que esta energa es proporcional a la cuarta potencia de l a temperatura del objeto.
Hace 50 aos, aparecieron los primeros termmetros con infrarrojos que usaron esta frmula.
Utilizan casi exclusivamente un sensor ptico que mide la energa trmica emitida por el objeto.
La seal analgica del sensor es amplificada, linealizada y convertida por un circuito, permitiendo
visualizar en una pantalla la medicin en grados Celsius o Fahrenheit.
La medicin con termmetros infrarrojos est indicada en todos los casos en los cuales no sea
recomendable una medicin por contacto de la temperatura de la superficie, con una sonda
tradicional. Las posibles aplicaciones de termmetros infrarrojos incluyen: la medicin (sin
penetracin) de productos alimenticios, maquinaria en movimiento o en superficies con
temperatura muy alta o con voltaje elevado.
Tericamente, la superficie ideal par ala medicin con infrarrojos est representada por un cuerpo
negro, cuya emisividad es igual a 1.0 La emisividad se define como la relacin entre la energa
emitida por un objeto a una cierta temperatura y la emitida por el radiador negro perfecto (o
cuerpo negro) en la misma temperatura. Cuanto ms reflectante sea la superficie a medir, menor
precisin tendrn las mediciones. As, el valor de emisividad de la mayor parte de materiales
orgnicos y de superficies toscas u opacas est en torno a 0.95, y es, por l o tanto, adecuado para
dediciones de IR.
Por otra parte, las superficies muy pulidas y reflectantes, como espejos o aluminio pueden no ser
idneas para este tipo de medicin. Esto se debe a dos f actores que son el poder reflectante y la
transmisibilidad. El primero es la capacidad de un objeto de reflejar la radiacin infrarroja, y la
segunda es su capacidad de transmitirla. Otro factor importante es el rea de medida. De hecho,
los termmetros con infrarrojos miden la temperatura media del rea del objeto que se encuentra
en el campo de accin del sensor. Para un buen resultado, es importante que toda el rea a medir
est encuadrada en el campo de visin, sin obstculos entre el medidor y el objeto. Es necesario
adems, tener en cuenta el coeficiente ptico del instrumento, es decir, la relacin entre la
distancia del objeto y el rea a medir.

Temperatura de referencia
En 1990, el NIST ha establecido los 17 puntos fijos del rango internacional de temperatura (LIPTS-
90), tomando como base los fenmenos fsicos naturales reproducibles. Los puntos fijos del rango
IPTS-90 han sido enumerados en la tabla reproducida a continuacin:
Punto de equilibrio K C
Punto presin de vapor del helio de 3 a 5 de -270.15 a -268.19
Punto triple del hidrgeno 13.8033* -259.346
Punto de ebullicin del hidrgeno a 33.330.6 Pa 17.042 * -256.108*
Punto de ebullicin del hidrgeno en equilibrio 20.28* -252.87*
Punto triple del nen 27.102 -246.048
Punto triple del oxgeno 54.361 -218.789
Punto triple del argn 83.8058 -189.3442
Punto triple del mercurio 234.3156 -38.8344
Punto triple del agua 273.16 0.01
Punto triple del galio 302.9146 29.7646
Punto de fusin del indio 429.7485 156.5985
Punto de fusin del estao 505.078 231.928
Punto de fusin del zinc 592.677 419.527
Punto de fusin del aluminio 933.473 660.323
Punto de fusin de la plata 1234.93 961.78
Punto de fusin del oro 1337.33 1064.18
Punto de fusin del cobre 1357.77 1084.62
*Dado por e-H2, es decir, el hidrgeno en la concentracin de equilibrio de las formas orto y para.