2014

Zoad Zavala Serrano

AL12530015

Unidad 2 Actividad 1
Reguladores de flujo
Actividad 1. Reguladores de flujo

Instrucciones:

Para ejercitar tus conocimientos sobre los reguladores de flujo, realiza lo siguiente:
1. Explica con tus propias palabras la utilidad y las principales diferencias
entre una bodega, un almacn y un centro de distribucin.

2. Visita una empresa cercana a tu domicilio e investiga el tipo de reguladores
del flujo que emplea y cmo funcionan dentro de su cadena de suministros.

3. A partir de la informacin obtenida, elabora un esquema en donde incluyas
el tipo de empresa, los reguladores del flujo que emplea, sus elementos y
las ventajas que representa su uso.

4. De acuerdo al contexto de la empresa, argumenta si el uso de los nodos
logsticos es til, o si consideras que requiere de algn otro y describe por
qu.
*Nota: Toma en cuenta que una empresa puede contar incluso con los tres
tipos de instalaciones.

5. Al concluir tu actividad gurdala con la nomenclatura FTT_U2_A1_XXYZ, y
enva el archivo a tu Facilitador(a) para que lo revise y te retroalimente.








Actividad 1. Reguladores de flujo
La BODEGA tiene la funcin de guardar insumos de la empresa por cierto periodo
de tiempo, mientras que un ALMACN forma parte de la operacin de la empresa,
es en s un proceso, su objetivo siempre ser alcanzar al optimizacin del espacio
y minimizacin de riesgos para el inventario. El CENTRO DE DISTRIBUCIN, o
CEDIS tiene como finalidad mover los productos, hacerlos llegar a su destino de
forma ptima, ya sea con el cliente final o a algn eslabn ms de la cadena de
suministro.
A continuacin se describen los reguladores empleados en la empresa Hard Rock
Hotel Cancn, una breve descripcin y sus ventajas y desventajas:

Nodo Descripcin Ventajas / Desventajas

Consolidacin /
Desconsolidacin

Ambos son usados en el
caso de los materiales
perecederos, ya que al ser
recibidos desde su centro de
distribucin en la Riviera
Maya, la carga sale
consolidada y es repartida a
cada hotel de la cadena, sin
embargo en el CEDIS llega
desde diferentes fabricantes

La desventaja es que la
ruta del transporte es
larga y un retraso en la
unidad afecta a todos los
hoteles que esperaban
recibir esta mercanca. La
ventaja es que se
planean las rutas y las
reparticiones un da a la
semana segn el
perecedero a entregar,
con esto se ahorra el
combustible y se obliga a
los chefs apegarse al
presupuesto y a la
organizacin semanal
exigida por el corporativo.


Mezcla de productos

Muchas veces se realizan
eventos especficos en los
hoteles en los que se
solicitan materiales para
estos y as mismo se enva
desde el CEDIS el vehculo
que los contiene en su
totalidad, aun cuando son de
diferentes grupos de
materiales, ejemplo: cargas

La desventaja es que
este tipo de entregas se
arman especialmente
para un evento y requiere
de 2 o ms empleados y
les quita mucho tiempo
ya que deben revisarla y
armarla a detalle. La
ventaja es que as se
controla el presupuesto
de blancos con plaque destinado por evento.


Almacn logstico

Se llega a utilizar para las
botargas o trajes de los
shows presentados en los
teatros de varios hoteles

La desventaja es que hay
que solicitar con tiempo
los trajes o ir por ellos, de
lo contrario no es seguro
que los repartan y
entreguen a peticin
especial. La ventaja es
que al ser botargas o
trajes muy caros se
mantienen resguardados
y en condiciones fsicas
adecuadas, adems se
pueden compartir entre
varios hoteles.