CAFICULTURA: UN SUEO POR LA

REGIN
DIANA MARCELA AYALA ALARCN. APRENDIZ DE SOCILOGA.

Sociloga, de 24 aos, hija del Lbano Tolima y de mi madre, quien realiz su
pregrado en las empinadas faldas manizaleas. Aoro una buena taza de caf como
aoro en ciertos momentos el dulce y lejano abrazo de mi madre, o esos besos que
en la infancia psquica me enamoraron.
Desde que tengo uso de razn, mi vida discurri entre cafetales, caficultores,
cafeteras y tintos. No haba conocido bien el proceso del beneficio del caf hasta que
Janeth, la Directora Ejecutiva de la Unidad Tcnica de Fundecaf-Coocentral, me
llev a conocerlo.
De pequea, conoc el olor de baba (muclago) y de fermento del caf. Pero no
conoca, ni como pequea oriunda de un municipio cafetero, ni como sociloga que
pretende conocer la realidad nacional a travs de libros interminables y libros
pequeos, y artculos y textos, y caf y ms caf, caf oscuro y amargo, caf de mala
taza que haba un Beneficio Hmedo del Caf con Fermentacin (BelcoFer) y un
Beneficio en Seco con Manejo de Subproductos (BelcoSub).
Tampoco tena la ms mnima idea que las albercas donde mi infancia transcurri en
las vacaciones con mis tos, se llamaban tanques tina y servan para retirar el muclago
(la baba) y para fermentar el caf. No lo saba por lejana y dispersa, y porque mi
madre por muchos motivos, se auto-expuls del negocio del caf.
Por su parte, en esta regin no se conoce mucho mi profesin o como qu viene
haciendo una sociloga en Coocentral?. Llegu a Garzn por casualidad, en medio
de la crisis propia de cerrar el pregrado, de saberme ad portas del desempleo y de la
amenaza de asumir una responsabilidad de adulta novedosa para m. Gracias a una
conversacin, surgi la idea de realizar un proyecto de investigacin que versara sobre
las formas posibles de comunicacin entre Coocentral y sus Asociados.
Janeth Pea, quien ha sido una ingeniera agrnoma inquieta, a quien conoc en el
pregrado en la Universidad de Tolima, ha sido precisa al leer el momento que pasa
la caficultura en el horizonte actual de posibilidades y ha comprendiendo la
complejidad que porta la agricultura como un arte de cultivar la tierra
1
; arte, que
consta de una estructuracin bitico-qumica, como tambin de una condicin socio-
poltica para ser posible.
No es fcil, sacar de sus regresiones lineales, sus factores de conversin y su
estructuracin qumica, a un ingeniero agrnomo, para que advierta que los
productos que se tiene como resultado del ejercicio de la agricultura, obedecen a una
lgica humana, al consumo humano, en ltimas: al ser humano y a la sociedad; a sus
sistemas polticos, econmicos y a sus culturas. Agradezco pues, que cuando conoc a
Janeth, ella ya haba llegado a esta conclusin y mi trabajo fue convencerla de la
necesidad de un apoyo sociolgico en la Cooperativa.

1
DICCIONARIO DE LA LENGUA ESPAOLA - Vigsima segunda edicin, en
http://buscon.rae.es/drae/?type=3&val=protocolo&val_aux=&origen=REDRAE, consultado el da 29 de Agosto.
Fue as, como conoc al Ingeniero Agrnomo, Luis Mauricio Rivera Vargas, gerente
de Coocentral, quien a travs de su ejercicio profesional y su profundo y sincero
amor por el caf y los caficultores, sugiri que nos preguntramos en la Unidad
Tcnica, por qu no avanzbamos con prontitud y eficacia en la adaptacin a las
nuevas exigencias del cliente internacional que compraba nuestro grano. Ah entr la
sociloga. Yo requera una pasanta para poder graduarme, como tambin un exilio
del mundo que haba construido en el pregrado. Fue as como conoc a Coocentral.
Los tres, amantes del buen caf, del caf de la Cooperativa, el que cata Jose y el que
preparan doa Marleny y doa Mara, nos dispusimos a escribir a seis manos el
ejercicio de esta pasante y su pasanta. Quisimos diagnosticar cul era la tara por la
que el caficultor no llegaba a la comprensin del mercado internacional, la bolsa, la
taza de intercambio, el precio del dlar, como de la productividad que prestan los
agroinsumos en la manutencin del cultivo del caf, y la necesidad real de realizar un
buen beneficio del grano, con Buenas Prcticas Agrcolas, para que se lograra una
buena taza, una Taza de Alta Calidad.
Partimos de aceptar que el error fue nuestro; que como encargados de la
transferencia de tecnologa no supimos hablar, no supimos decir, no supimos
reconocer-nos en el caficultor; ese que del otro lado de esta actividad econmica
permiti que hombres y mujeres, nos reuniramos en torno al caf, desde nuestros
muy variados intereses vitales.
Fue as, como diseamos con Janeth una forma de saber quines eran nuestros
caficultores, llegando con ello a conclusiones interesantes que le dieran, piel, rostro y
vida al caficultor-otro. Hoy, sabemos que tenemos un 21.9% de mujeres asociadas en
la Cooperativa, lo cual quiere decir, un contingente de 737 mujeres que han luchado
por hacer de la caficultura, una forma de vida, un jardn de esperanzas y sueos y,
una posibilidad real de llevar los chicos al colegio, gestionar los alimentos, solucionar
las necesidades domsticas y en fin, que permita la vida, la buena vida, la vida en el
campo.
Este es un gran porcentaje, que nos merece toda atencin, mxime si recordamos que
buena parte de estas mujeres eran amas de casa antes de la emancipacin femenina
que ha venido ocurriendo desde los aos 60s y, que hoy son mujeres jefas de hogar,
duea de sus vidas y de sus economas.
Tambin los datos nos dieron la posibilidad de vislumbrar que el 20.4% de estas
mujeres estaban viudas y yo, especul basada en sus lugares de procedencia:
Cauca y Tolima-- que debido a la posicin geopoltica estratgica del Huila para el
desarrollo del conflicto social y armado de la nacin colombiana, eran las mujeres las
dolientes de una guerra que las ha dejado sin hijos y sin esposos. Especulacin.

Qu poltica, qu accin correctiva, qu forma de hacer y de decir tendr
Coocentral y Fundecaf con estas mujeres?. Seguramente una apropiada respecto de
la diferenciacin real de los sexos y de acuerdo con la disposicin igualitaria de
derechos que porta el marco jurdico de nuestra nacin.
De otro lado, supimos que un gran 57.7% de nuestros asociados tan slo alcanzaron
la formacin primaria, asunto que nos permiti cambiar el esquema de palabras, las
estrategias pedaggicas y las focalizaciones publicitarias de la Cooperativa,
entendiendo que nuestra formacin tecnolgica y profesional no ha de ser pedante,
soberbia y violenta para con el caficultor que, como parte de una sociedad, ha sido
determinado por condicionantes externos y por unas herencias especficas de su
familia y su entorno: que han producido trayectorias de vida distinta al lenguaje
tcnico-cientfico de nuestros Asistentes Tcnicos y nuestros Auxiliares de Cartera.
Constatamos por ltimo, lo que ya sabamos: El Relevo Generacional se hace
fundamental para la actividad caficultora nacional, para que podamos seguir
vendiendo Caf de Colombia, con Juan Valdez y Conchita, para que logremos
mantener esas 560.000 familias caficultoras que se han construido en democracia, al
seno del gremio cafetero.
Nos surge as una pregunta: Cmo hacer de la vida rural, de la vida del campo, una
posibilidad potente de vida, una opcin para vivir? Cmo mantener la caficultura
como una opcin rentable econmicamente y sustentable socialmente? En mi
condicin de sociloga-aprendiz, que viene recorriendo la pista acadmica de la
caficultura en Colombia, se hace inevitable una discusin real y sincera sobre el uso
social del suelo y sobre las polticas pblicas que aplicarn para la agricultura,
especialmente cuando no es ya la caficultura el primer producto de exportacin de
peso en nuestra economa.
Sabemos, esto s a seis manos, que ahora que se constituye el Eje de la Calidad del
Caf en los departamentos de Cauca-Nario-Huila y, tomando como una posibilidad
robusta la gran dispersin institucional y poltica que ha sufrido la regin
Surcolombiana --ajena por muchos aos a los direccionamientos polticos nacionales--
, que es el momento de Agenciar-Regin. No solamente en torno al caf. Si no
como un conglomerado de personas que requieren relieve institucional para tener la
fuerza suficiente de debatir y posicionarse a nivel poltico y econmico en el marco
de una nacin.
Regin entendida como un rea o territorio, que tiene una lengua y una potica
topogrfica y geomtrica comn, que tiene una poblacin que organiza su espacio y
que econmica y socialmente conforma unos nodos de centro y periferia, como lo
advierte Paula Andrea Velsquez Lpez junto al grupo de Territorialidades de la
Universidad de Caldas.
Regin Surcolombiana que quiere hablar en el idioma de un nosotros que no es
reproductor del estigma, sino que habla una lengua primigenia, solidaria y ante todo,
comn, como lo quisiera la maestra en Conflicto, Territorio y Cultura, de la
Universidad Surcolombiana que conoc gracias a un encuentro investigativo con un
gran huilense: el profesor Wuillam Fernando Torres, coordinador de la Investigacin
Impactos del Conflicto Poltico-Militar en la Vida Cotidiana Colombiana 1990-
2010, investigacin en la que particip desde Manizales en los aos 2008-2009.
Hace ya ocho aos, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD),
emprendi la ecumnica tarea de ir tras la huella de la crisis cafetera en los tres
departamentos del Eje Cafetero: Quindio, Risaralda y Caldas. Es el primer Informe
Regional de Desarrollo Humano que PNUD realiza para Colombia.
Digo ecumnica, universal, gigantesca tarea, por cuanto la crisis avanz por cada uno
de los rincones de la geografa cafetera del centro del pas, mientras consternados
constatbamos el avanece de la roya, la infestacin por broca y el paulatino retiro de
la Asistencia Tcnica de Federacin que impuls a los campesinos caficultores del
Eje Cafetero a engrosar los cinturones de miseria de la ciudades capitales, a la
siembra de cultivos ilcitos de coca y amapola, a la delincuencia comn, o a la
vinculacin con alguno de los ejrcitos soberanos (LA SEORA DE LOS ANDES,
AO) en sus regiones: Fuerzas Armadas Oficiales o Paramilitarismo y Guerrilla,
como manifestacin y respuesta a un ahondamiento claro de la pobreza y el
acrecentamiento del desempleo en lo que otrora fuera una de las regiones ms
prsperas y solidarias de la nacin. A este fenmeno de ms de una dcada, lo
conocimos como la Crisis Estructural del Caf, la que se desat posteriormente al
Rompimiento del Pacto Internacional de Cuotas en 1989.
Ellos realizaron este Informe en 2004 que se llam Informe Regional de Desarrollo
Humano: Eje Cafetero: Un Pacto por la Regin. Ellos hacan un Pacto, con la
nostalgia de tiempos mejores y soportando el rigor de una serie de crisis estructurales
que volcaron y dieron al traste con la regin.
El Huila-Cauca-Nario: se posicionan, toman fuerza, tienen mayor relevancia
econmica y poltica. Pero, para construir Regin ha de hablarse una lengua comn,
y generar un Pacto para la emergencia y la constitucin de una regin slida, para
hablar y construir una historia comn. Sin embargo, los debates han de adelantarse,
ha de saberse, discutirse y debatirse cul ser el uso social del suelo, cul el rumbo de
la agricultura y cul el de la caficultura.
Ahora, sentada en Coocentral en la oficina de Garzn, y encantada de haber
conocido junto al personal de Coocentral esta maravillosa Familia, al Servicio del
Caficultor, puedo afirmar que, a travs de la mayor participacin de la academia, de
la consolidacin de la sociedad civil de la regin surcolombiana, patrocinado ello por
una razonable interaccin entre lo pblico y lo privado que nos permita adelantarnos
a las viscitudes de embates climticos y fitosanitarios, como la pobreza y la profusin
de nuevas oleadas de violencias, puedo decir, afirmar, narrar, que la Caficultura nos
permite Un Sueo por la Regin: La Regin Surcolombiana.