MINISTERIO DE DESARROLLO MINISTERIO DE DESARROLLO

AGROPECUARIO AGROPECUARIO
DIRECCIN NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL DIRECCIN NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL
Problemas toxicolgicos generados por el uso de Problemas toxicolgicos generados por el uso de
las principales familias de plaguicidas en Panam. las principales familias de plaguicidas en Panam.
Herramientas de control Herramientas de control Herramientas de control Herramientas de control
Dr. JORGE L. REQUENA Dr. JORGE L. REQUENA
Lic. GABRIEL HERNNDEZ Lic. GABRIEL HERNNDEZ
PANAM, ABRIL 2009 PANAM, ABRIL 2009
INTRODUCCIN
Problemas de salud ocupacional Fertilizantes y plaguicidas.
Los plaguicidas seguirn siendo un factor clave en la p g g
produccin agrcola. Sin embargo, mal empleados, conducen
irremediablemente a problemas de salud ocupacional,
contaminacin de los alimentos y al deterioro del ambiente.
INTRODUCCIN
Uno de los primeros reportes de intoxicaciones
producidos en humanos bien documentado por producidos en humanos, bien documentado, por
plaguicidas en Panam se di por el uso del
herbicida arseniato de plomo, usado para el herbicida arseniato de plomo, usado para el
control de la vegetacin acutica en el Lago
Gatn, durante el periodo 1914 1935.
QU ES UN PLAGUICIDA? QU ES UN PLAGUICIDA? QU ES UN PLAGUICIDA? QU ES UN PLAGUICIDA?
PRODUCTO PRODUCTO FORMULADO FORMULADO CON CON ACTIVIDAD ACTIVIDAD BITICA BITICA
QUE QUE SE SE USA USA EN EN LA LA PROTECCIN PROTECCIN DE DE PLANTAS PLANTAS QUE QUE SE SE USA USA EN EN LA LA PROTECCIN PROTECCIN DE DE PLANTAS PLANTAS
CULTIVADAS, CULTIVADAS, ENTRE ENTRE OTROS OTROS PARA PARA EL EL CONTROL CONTROL DE DE
PLAGAS PLAGAS (INSECTOS, (INSECTOS, ENFERMEDADES, ENFERMEDADES, PARSITOS, PARSITOS,
MALEZAS) MALEZAS). . VEAMOS VEAMOS LA LA SIGUIENTE SIGUIENTE
CLASIFICACIN CLASIFICACIN: :
CLASIFICACIN PRCTICA DE LOS PLAGUICIDAS
CLASE FAMILIA CLASE FAMILIA
INSECTICIDA ORGANOFOSFORADOS, CARBAMATOS
FUNGICIDAS DITIOCARBAMATOS, TRIAZOLES
HERBICIDAS CLOROFENOXI, BIPIRIDILOS
CUNTO SE USA DE PLAGUICIDAS CUNTO SE USA DE PLAGUICIDAS
EN PANAM? EN PANAM? EN PANAM? EN PANAM?
50,000,000
60,000,000
20,000,000
30,000,000
40,000,000
0
10,000,000
2005
5833738 35490536 4011333
PLAGUICIDAS FERTILIZANTES ADITIVOS
2005
5,833,738 35,490,536 4,011,333
2006
5,570,375 55,038,692 3,817,363
2007
7,221,628 43,966,494 3,101,792
La actividad agrcola en Panam consume alrededor del La actividad agrcola en Panam consume alrededor del
90% de los plaguicidas que ingresan al pas. 90% de los plaguicidas que ingresan al pas.
IMPORTACIN DE PLAGUICIDAS POR CLASE 2005 - 2007
3,000,000
3,500,000
4,000,000
500,000
1,000,000
1,500,000
2,000,000
2,500,000
0
,
HERBICIDAS 3,133,847 2,962,262 3,743,356
2005 2006 2007
1350 000
1,400,000
1,450,000
1,500,000
2,000,000
2,500,000
1,150,000
1,200,000
1,250,000
1,300,000
1,350,000
500,000
1,000,000
1,500,000
1,100,000
FUNGICIDAS
1,231,860 1,335,361 1,468,824
2005 2006 2007
0
INSECTICIDAS 1,483,556 1,274,957 2,009,449
AO 2005 AO 2006 AO 2007
VOLUMEN DE PRINCIPALES FAMILIAS IMPORTADAS AL PAS VOLUMEN DE PRINCIPALES FAMILIAS IMPORTADAS AL PAS
ORGANOFOSFORADOS
CARBAMATOS
1,034,528
854,680
1,274,473
1,500,000
ORGANOFOSFORADOS
451,885
400 000
500,000
CARBAMATOS
500,000
1,000,000
kg.
134,376
148,479
100,000
200,000
300,000
400,000
Kg.
0
2005 2006 2007
0
2005 2006 2007
901,359
1000 000
DITIOCARBAMATOS
266,283 247,327
360,058
400 000
BIPIRIDILOS
632,893 643,020
400,000
600,000
800,000
1,000,000
Kg. 200,000
300,000
400,000
Kg.
0
200,000
2005 2006 2007
0
100,000
2005 2006 2007
PRINCIPALES INGREDIENTES ACTIVOS IMPORTADOS PRINCIPALES INGREDIENTES ACTIVOS IMPORTADOS
1,285,470
1,200,000
1,400,000
Pr omedio her bicidas impor tados 2005-2007
277,177
637,907
400,000
600,000
800,000
1,000,000
Kg
0
200,000
GLIFOSATO PARAQUAT 2,4-D
Insect icidas impor t ados en kg., 2005-2007
,CARBOFURAN
161,795
712,195
800,000
Pr omedio fungicidas impor tados 2005-2007
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
Kg
,ETOPROFOS
53,204 ,TERBUFOS
416,547
37,906
114,791
0
100,000
200,000
CLOROTALONIL MANCOZEB TRIDEMORF
CLASIFICACIN DE PLAGUICIDAS AGRCOLAS CLASIFICACIN DE PLAGUICIDAS AGRCOLAS
POR SU PELIGROSIDAD - OMS
DL 50 AGUDA
CATEGORA PICTOGRAMA FRASE DE COLOR POR VA ORAL VA CUTNEA
ADVERTENCIA SLIDO LQUIDO SLIDO LQUIDO
1a/1 Extremadamente peligroso Muy txico < 5 < 20 < 10 < 40
Ib/2 Altamente peligroso Txico > 5 - 50 >20 - 200 >10 -100 >40 - 400
II/3 Moderadamente peligroso Daino >50 - 500 >200 - 2000 >100 -1000 >400 - 4000
III/4 Ligeramente peligroso Cuidado >500 2000 >2000 3000 Ms de 1000 Ms de 4000 III/4 Ligeramente peligroso Cuidado >500 - 2000 >2000 - 3000 Ms de 1000 Ms de 4000
IV/5 Precaucin Ms de 3000
Las cantidades estn expresadas en mg/kg de peso vivo
FACTORES QUE DETERMINAN LA
TOXICOLOGA DE PLAGUICIDAS TOXICOLOGA DE PLAGUICIDAS
L tid d (d i ) Las cantidades (dosis).
El tiempo (duracin a la
i i ) exposicin).
Vas de penetracin. p
La forma y estructura de la
sustancia qumica misma. q
Los factores genticos
individuales. individuales.
EFECTO DE LOS PLAGUICIDAS EN LA
SALUD (1980 1990)
Se depositan
principalmente en el
tejido graso, en menor
PAS/AO/TIPO
REGISTRO
LABORAL,
%
ACCIDENTAL,
%
SUICIDIOS,
%
tejido graso, en menor
cantidad en hgado,
msculos, bazo y
sangre.
CostaRica, hospitalesCCSS
1980 1986(n=2566)
50 25 24
La exposicin laboral
es la causa ms
importante de
Nicaragua, hospitales+ emergen-
cias. ReginIV 1987(n=457)
RegistroINSA, ReginVI
1988 1989(n=186)
79
53
15
30
6
18
importante de
intoxicaciones.
El grado de absorcin
Guatemala, hospitales MinSalud
+IGSS, 1986/1989(n=1238)
43 34 23
El Salvador, 1986/1989
(n=1238)
28 26 46
El grado de absorcin
del qumico es variable:
35% por el crneo,
40% por frente, 50%
por el odo 99% por el
Honduras, hospitales +emergen-
cias. 1987(n=26)
Hospitales+emergencias
Comayagua1989/1990(n=75)
32
28
19
32
48
40
por el odo, 99% por el
escroto.
Panam, hospitales+emergencias
Provincias Veraguas, Chiriqu y
Panam, 1981/1990(n=190)
28 37 35
INTOXICACIONES AGUDAS
POR PLAGUICIDAS POR PLAGUICIDAS
Efectos respiratorios
Irritacin de piel y
mucosas
Efectos
Efectos en el sistema
nervioso central y
gastrointestinales
nervioso central y
perifrico
Efectos renales
Kidney
Kidney
Efectos cardiovasculares
Bladder
Ureters
Urethra
URINARY SYSTEM
EFECTOS AGUDOS PRODUCIDOS POR EFECTOS AGUDOS PRODUCIDOS POR
PLAGUICIDAS PLAGUICIDAS
Segn estimaciones hechas por organismos
internacionales, las intoxicaciones ocupacionales por internacionales, las intoxicaciones ocupacionales por
plaguicidas en los pases en vas de desarrollo, ascienden
a 2.5 millones de casos cada ao.
Las intoxicaciones laborales en Panam por agroqumicos
ascendieron a 3,076 casos entre 1970 y 1989, en cultivos
como banano, caa, hortalizas, caf y granos bsicos. , , , y g
Preocupa la situacin de los bananeros de las provincias
de Bocas del Toro y Chiriqu por su alto ndice de de Bocas del Toro y Chiriqu por su alto ndice de
exposicin a los plaguicidas. La etnia indgena es la ms
afectada.
Situacin similar se observa en la actividad hortcola de las
tierras altas de Chiriqu.
EFECTOS AGUDOS PRODUCIDOS POR EFECTOS AGUDOS PRODUCIDOS POR
PLAGUICIDAS PLAGUICIDAS PLAGUICIDAS PLAGUICIDAS
Los agentes txicos ms comunes contra la salud han
sido: los insecticidas organofosforados y el herbicida
P t L i ti id f f d Paraquat. Los insecticidas organofosforados son
inhibidores de la enzima acetilcolinesterasa, que participa
en la transmisin de los impulsos nerviosos.
Una quinta parte de lo importado a Panam (1,054,455 kg)
recae sobre el 22,,4 4--DD y Terbufs Terbufs. Segn la OMS, el
terbufs es descrito como un producto txico y de alta terbufs es descrito como un producto txico y de alta
peligrosidad para la salud de las personas. Niveles de
acetilcolinesterasa, en los trabajadores bananeros, por
debajo de los lmites normales se reportan en Changuinola
y Puerto Armuelles y Puerto Armuelles.
DEFUNCIONES POR PLAGUICIDAS SEGN GRUPO DEFUNCIONES POR PLAGUICIDAS SEGN GRUPO
QUMICO EN CENTROAMRICA 1980 QUMICO EN CENTROAMRICA 1980 1990 1990 QUMICO EN CENTROAMRICA, 1980 QUMICO EN CENTROAMRICA, 1980 - - 1990 1990
Ot r os Ot r os
13%
Car bamat os
5%
Par aquat
50%
Fosf ur o de
aluminio
7%
Or ganofosf o-
r ados
7%
25%
EFECTOS CRNICOS PRODUCIDOS POR EFECTOS CRNICOS PRODUCIDOS POR
PLAGUICIDAS PLAGUICIDAS PLAGUICIDAS PLAGUICIDAS
Se dispone de poca informacin clnica.
En 1991 Penagos, H., establece la relacin entre
dermatitis tipo cenicienta irreversible en trabajadores
bananeros en la zona de Changuinola y el fungicida
Clorotalonil Clorotalonil (41,236 kg en 2007).
Se reporta en Costa Rica esterilidad en 72 pacientes
producida por el DBCP.
En 1992 en Nicaragua, con trabajadores bananeros se
encontr una asociacin entre sntomas respiratorios y
niveles de exposicin crnica a Paraquat Paraquat (360,058 kg en
2007).
Principales familias de plaguicidas de amplio uso en la Principales familias de plaguicidas de amplio uso en la
agricultura panamea y sus efectos a la salud. agricultura panamea y sus efectos a la salud.
Familia de
plaguicidas
Efecto agudo o crnico Ingrediente activo Vas de entrada al
organismo
Organofosforados -Neuropata de aparicin Terbufs, etoprofs, Drmica, respiratoria, g p p
retardada(SNP)
-Cambiosdeconducta
, p ,
metamidofs, monocrotofs
, p ,
digestiva, conjuntiva
Carbamatos Neurotoxicidad en el sistema Aldicarb, Carbofurn, Drmica, respiratoria,
nerviosoperifrico(SNP)
-Teratognico
Metomilo, Carbaril digestiva, conjuntiva
Ditiocarbamatos -Potencial teratognico y Mancozeb Drmica, respiratoria,
carcinognico
-Dermatitisdecontacto
digestiva
Clorofenoxi -Disminucin del ndice de
f tilid d
2,4-D Digestivo, respiratoria,
i l fertilidad
- NeuritisPerifrica
-Dermatitisdecontacto
-Potencial carcinognico
menor expresin por la va
drmica
Bi i idil D i i d P Di i i Bipiridilos -Dermatitisdecontacto
-Neumonitis y fibrosis
pulmonar
-Teratognico
Paraquat Digestiva, menor expresin
por la va respiratoria y
drmica
DISMINUCIN DE LOS DAOS TOXICOLGICOS DISMINUCIN DE LOS DAOS TOXICOLGICOS
CAUSADOS POR LOS PLAGUICIDAS CAUSADOS POR LOS PLAGUICIDAS CAUSADOS POR LOS PLAGUICIDAS CAUSADOS POR LOS PLAGUICIDAS
Manejo Integrado Manejo Integrado
BPA BPAss
de Plagas de Plagas
M
e
j
o
M
e
j
oo
r
e
s

t

c
n
o
r
e
s

t

c
n
c
a
m
p
c
a
m
p
n
i
c
a
s

d
e

n
i
c
a
s

d
e

p
o
p
o
Laboratorios Laboratorios
Capacitacin Capacitacin
participativa participativa
de de
control control
participativa participativa
BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS EN BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS EN
EL USO DE PLAGUICIDAS (BPA) EL USO DE PLAGUICIDAS (BPA)
Incluye los usos recomendados
oficialmente o autorizados a nivel
nacional en las condiciones existentes nacional, en las condiciones existentes
para un control eficaz y confiable de las
plagas. Comprende una gama de plagas. Comprende una gama de
niveles de aplicaciones de plaguicidas
hasta la concentracin de uso
autorizado ms elevada, de forma que
quede la concentracin mnima posible
d l id del residuo.
CMO LAS BPA CMO LAS BPA s CONTRIBUYEN A DISMINUIR LOS s CONTRIBUYEN A DISMINUIR LOS
RIESGOS DE INTOXICACIN POR PLAGUICIDAS? RIESGOS DE INTOXICACIN POR PLAGUICIDAS? RIESGOS DE INTOXICACIN POR PLAGUICIDAS? RIESGOS DE INTOXICACIN POR PLAGUICIDAS?
Motiva a leer la etiqueta y el
fl t d l l i id t d panfleto del plaguicida, antes de
adquirirlo y usarlo.
Obliga a conocer su periodo Obliga a conocer su periodo
residual, periodo de reingreso y
periodo de seguridad.
Invita a conocer si los plaguicidas
estn debidamente registrados en
la Direccin Nacional de Sanidad
Vegetal del MIDA.
Promueve, para todos los casos, , p ,
usar elementos de proteccin
personal (EPP).
MALAS MALAS MALAS MALAS
PRCTICAS PRCTICAS
AGRCOLAS AGRCOLAS AGRCOLAS AGRCOLAS
MALASPRCTICASAGRCOLAS MALASPRCTICASAGRCOLAS
RECOMENDACIONES EN TRANSPORTE RECOMENDACIONES EN TRANSPORTE
Y ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO
Los plaguicidas jams deben transportarse junto a
alimentos forrajes animales prod cto hortofr tcolas alimentos, forrajes, animales, producto hortofrutcolas.
Se deben realizar revisiones peridicas de la condicin de p
ventilacin, luz, electricidad, letreros de advertencia, pisos,
drenajes, espacios con la pared, con el techo y entre
estivas y estado de los envases almacenados. y
Debe estar provisto de estanteras metlicas.
Solo se deben guardar plaguicidas, ningn otro
agroqumico como por ejemplo fertilizantes. g q p j p
RECOMENDACIONES EN EL RECOMENDACIONES EN EL
ALMACENAMIENTO ALMACENAMIENTO ALMACENAMIENTO ALMACENAMIENTO
Si detecta envases rotos o en mal estado Si detecta envases rotos o en mal estado,
ELIMNELOS de inmediato.
NO SE DEBEN GUARDAR LOS
PLAGUICIDAS EN OTROS ENVASES PLAGUICIDAS EN OTROS ENVASES
QUE NO SEAN LOS ORIGINALES
RECOMENDACIONES GENERALES RECOMENDACIONES GENERALES
PARA LA APLICACIN PARA LA APLICACIN PARA LA APLICACIN PARA LA APLICACIN
Al aplicar
plaguicidas
N f
Despus de la
aplicacin de
plaguicidas se
No fume.
No beba.
plaguicidas se
debe colocar un
letrero de
d t i
No coma.
advertencia,
indicando el
periodo de
reingreso y se
cierra el lugar.
COLOCAR LETREROS DESPUES DE LA APLICACION
TECNICA DEL TRIPLE LAVADO
REALICE ESTE
PROCEDIMIENTO
3 VECES 3 VECES
Cierre el envase; Agite
Vace el envase en el tanque
pulverizador en posicin de
descarga durante 30 segundos
; g
Durante 30 segundos
descarga durante 30 segundos
hasta agotar su contenido.
Agregue agua hasta 1/4 de
la capacidad del envase.
Vierta el agua del envase g
en el equipo pulverizador.
Mantenga el envase en posicin de
descarga durante 30 segundos
TECNICA DEL TRIPLE LAVADO TECNICA DEL TRIPLE LAVADO
P f l E Perfore el Envase
para evitar su
Re - Utilizacin Re - Utilizacin
ELEMENTOS DE PROTECCION ELEMENTOS DE PROTECCION
PERSONAL PERSONAL PERSONAL. PERSONAL.
Los elementos de proteccin personal (EPP) son barreras p p ( )
artificiales que separan el ambiente txico del cuerpo
humano.
El trabajador debe ser entrenado en el uso del E.P.P. Se
deben proteger las vas respiratorias, cabeza, tronco y deben proteger las vas respiratorias, cabeza, tronco y
extremidades.
Siempre Siempre lea lea cuidadosamente cuidadosamente la la etiqueta etiqueta de de los los
plaguicidas plaguicidas antes antes de de decidir decidir qu qu equipo equipo de de proteccin proteccin
usar usar.. usar usar..
TIPOS DE RESPIRADORES
PURIFICADORES
DE AIRE:
Mascarillas Mascarillas
-Filtrador de
vapor y gas
Mascarillas Mascarillas
desechables desechables
vapor y gas
-Fltrador de
partculas partculas
PROTECTOR DE MANOS, PIES Y PROTECTOR DE MANOS, PIES Y
CUERPO CUERPO CUERPO CUERPO
Guantes Guantes
impermeables
-Goma
-Nitrilo
-Neopreno
PROGRAMA DE ANLISIS DE RESIDUOS PROGRAMA DE ANLISIS DE RESIDUOS
DE PLAGUICIDAS DE PLAGUICIDAS DE PLAGUICIDAS DE PLAGUICIDAS
Se aplican dos tcnicas de laboratorio:
a) De anlisis cuantitativas y confirmatorias
normalizadas Principalmente cromatogrficas normalizadas. Principalmente cromatogrficas.
b) De bioensayos rpidos. Permite realizar el primer
di i i d l li E diagnstico qumico en campo de los alimentos. Es
una Tcnica colorimtrica para la deteccin
semicuantitativa de insecticidas organofosforados y
carbamatos.
Detecci n de pl agui ci das medi ante tcni cas de bi oensayo
rpi do en vegetal es (estaci ones de campo - 2008)
1520
1475
Tot al muest r as
f
Tot al muest r as
analizadas
45
5
36
Tot al muest r as
Tot al muest r as no
conf or mes
conf or mes
36
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
cont aminadas
Vegetal es con resi duos de Organofosforados y Carbamatos Vegetal es con resi duos de Organofosforados y Carbamatos
(Estaci ones de Campo 2008)
12
> 45%
v
a
s
a
t
o
s
30
17
5
> 45%
Muest r as
35-44%
O
F
P
o
s
i
t
i
v
C
a
r
b
a
m
a
38
8
Muest r as
35-44%
P
o
s
i
t
i
v
a
s

O
Resultados de no conformidad reportados durante Resultados de no conformidad reportados durante
los aos 2007 los aos 2007- -2008 2008
Muestras No Conformes Muestras No Conformes
Provincia analizadas % analizadas %
2007 2008
Chiriqu 709 2.4 897 1.8 Chiriqu 709 2.4 897 1.8
Los Santos 240 4.2
Herrera 204 2.9
Cocl 179 7.3
TOTAL 709 2.4 1520 3.0
Los plaguicidas son tan slo una herramienta ms,
que asegura un incremento en las cosechas,
utilcelos adecuadamente y aplique todas las
tcnicas disponibles para
protegerse as ganamos todos .