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CONTENIDO
Generalidades .......................................................................................................... 2
Nomenclatura ........................................................................................................... 3
Propiedades fsicas ................................................................................................... 5
Propiedades qumicas ............................................................................................. 6
Reacciones ................................................................................................................ 7
Dnde se encuentran? ......................................................................................... 8
Usos.............................................................................................................................. 9



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GENERALIDADES
Las amidas son sustancias que adems del grupo carbonilo,
presentan en su estructura el grupo amino, -NH2. Se pueden considerar
como un derivado de un cido carboxlico por sustitucin del grupo OH
del cido por un grupo NH2, NHR o NRR'. Su frmula general es:

Donde R' y R'' pueden ser iguales o diferentes.
Las amidas se obtienen mediante la reaccin de una amina con un
compuesto cido.
Se pueden clasificar en funcin del nmero de sustituyentes del
grupo amino, como primarias, secundarias y terciarias. Las amidas tambin
pueden clasificarse como alifticas, aromticas (benzamida) o cclicas
(lactamas).
Las amidas pueden considerarse como derivados acilados del
amonaco y de las aminas. La sustitucin del grupo hidroxilo del carboxilo
por el grupo amino, - NH2, el grupo NHR oel grupo NR2 da lugar a una
amina primaria, secundaria o terciaria, respectivamente, y cuyas frmulas
estructuras son las siguientes:

El grupo funcional de las aminas es, por lo tanto, el enlace
carbonlico carbono nitrgeno, que tambin se conoce como enlace
amida.
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NOMENCLATURA

1. Las Amidas se nombrar como derivados de cidos Carboxlicos
sustituyendo la determinacin oico del cido por amida.


2. Las Amidas son grupos prioritarios frente a Aminas, Alcoholes,
Cetonas, Aldehdos y Nitrilos.




3. Las Amidas actan como sustituyentes cuando en la molcula hay
grupos prioritarios, en este caso preceden el nombre de la cadena
principal y se nombran como Carbamoil.






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4. Cuando el grupo Amida va unido a un ciclo, se nombra el ciclo
como la cadena principal y se emplea la terminacin
carboxamida.

















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PROPIEDADES FSICAS
Salvo la forma mida, que es lquida, todas las amidas primarias son
slidas, de punto de fusin preciso. Casi todas las amidas son incoloras e
inodoras. Los miembros inferiores de la serie son solubles en agua y en
alcohol; la solubilidad en agua disminuye conforme aumenta la masa
molar. El grupo amida es polar y, a diferencia de las aminas, las amidas son
molculas neutras. El par de electrones no compartido no se localiza sobre
el tomo de nitrgeno, sino que se encuentra deslocalizado, por
resonancia, en el tomo de oxgeno del grupo carbonilo. La estructura
inica dipolar restringe la libre rotacin del enlace carbono-nitrgeno. Esta
limitacin geomtrica tiene importantes consecuencias en la estructura de
las protenas.
Las amidas etoxiladas se obtienen por reaccin de una alquil-amida
o de una amida derivada de alcanolamina con varias unidades de xido
de etileno. Tiene lugar la sustitucin de uno o dos hidrgenos de la amina
por cadenas de polietilenglicol. Estos compuestos, debido a la presencia
del xido de etileno, son solubles en agua, o, al menos, se pueden
dispersar bien en ella. No forman espumas. Como las amidas derivadas de
alcanolaminas, las amidas etoxiladas aparecen mezcladas con impurezas.
Al igual que la mayor parte de las amidas, son sustancias ms estables en
medios ligeramente cidos. Son slidos creos.
Las amidas poseen puntos de fusin y ebullicin anormalmente altos.
Este fenmeno, al igual que la solubilidad en agua de las amidas, se debe
a la naturaleza polar del grupo amida y a la formacin de enlaces de
hidrgeno. Por tanto, la combinacin de fuerzas electrostticas y enlaces
de hidrgeno explican las atracciones intermoleculares tan fuertes que se
observan en las amidas. Ntese que las amidas terciarias no poseen
hidrgenos enlazados al nitrgeno y, por esta razn, no forman enlaces de
hidrgeno. La N,N-dimetilacetamida tiene un punto de fusin de -20 C, el
cual es aproximadamente 100 C ms bajo que el de la acetamida.



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PROPIEDADES QUMICAS
Basicidad
Las amidas son solo muy dbilmente bsicas, debido a la interaccin
mesmera entre el doble enlace carbonlico y el par de electrones del
tomo de nitrgeno.

El grupo amida es polar. Debido a su cristalinidad y a sus puntos de
fusin caractersticos, las amidas se utilizan en la identificacin de los
cidos carboxlicos.
Reaccin con cido nitroso. Hidrlisis. Las amidas sencillas y
sustituidas se pueden reducir a aminas por accin del hidruro de litio y
aluminio.

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REACCIONES
-HIDROLISIS:
*CIDA- La hidrolisis de las amidas primarias produce cido orgnico libre y
una sal de amonio. Las amidas secundarias y terciarias producen el
correspondiente cido y una sal
de amonio cuaternario.
*BSICA.- La hidrolisis bsica de
las amidas produce una sal de
cido orgnico y amoniaco o
aminas, segn el tipo de amida.




-REACCIN CON EL CIDO NITROSO: Al tratar amidas con cido nitroso, se
convierte en cido orgnico, despidindose el nitrgeno gaseoso.
-REDUCCIN: Para convertir una amida en una amida se usa el hidruro de
litio y el aluminio
-DESIDRATACIN: En presencia de un deshidratante como cloruro de tionilo
o pentxido de fsforo se produce nitrilo
-REACCIN DE HOFFMAN: Se trata una solucin acuosa de amida con
hipoclorito o hipodromito de sodio e hidrxido de sodio, formando as una
amina pura. Esta reaccin es caracterstica de las amidas primarias.
Transposicin de Hofmann: En presencia de
un halgeno en medio bsico se produce una
compleja reaccin que permite la obtencin
de una amina con un carbono menos en su
cadena principal



Reacciones de amidas
Hidrlisis cida o bsica: La amida se hidroliza
en medio bsico formando un carboxilato de
metal o en medio cido formando un cido
carboxlico.
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DNDE SE ENCUENTRAN?
Las amidas son comunes en la naturaleza y se encuentran en
sustancias como los aminocidos, las protenas, el ADN y el ARN, hormonas
y vitaminas.
La urea es la amida natural ms sencilla. La urea es utilizada para la
excrecin del amonaco (NH3) en el hombre y los mamferos. Tambin es
muy utilizada en la industria farmacutica y en la industria del nailon.
La urea es una diamina y su estructura es:
La urea es un polvo blanco cristalino utilizado
en plsticos y fertilizantes. Es un producto del
metabolismo de las protenas en el organismo; los
riones retiran la urea de la sangre y efectan su
excrecin a travs de la orina. La produccin de la
urea ocurre en el organismo, Una persona adulta
elimina alrededor de 30 gr de urea por da. Cuando los riones no
funcionan bien, la urea no se elimina y alcanza niveles txicos; mientras
que a nivel industrial se obtiene por reaccin de
amoniaco y fosfeno.
Entre las amidas ms importantes se encuentra
la vitamina B (por ejemplo en los cereales integrales,
las legumbres o las nueces), la cafena, y el LSD el
cual es una droga alucingena. Este compuesto
orgnico forma a los pptidos y a las protenas.
Se debe tener en cuenta que existen tambin polmeros que
contienen grupos amida, las llamadas poliamidas, por ejemplo la
acrilamida que se emplea en distintas aplicaciones, aunque es ms
conocida por ser probablemente carcingena (es un compuesto del
tabaco) y estar presente en bastantes alimentos al formarse por procesos
naturales al cocinarlos. Algunas pueden ser sintticas, como es el caso del
nailon.
La sacarina es 500 veces dulce que el azcar. Se usa
como sustituto del azcar en el rgimen de los diabticos. Los
productos light y por la delgadez aument el consumo de
este tipo de edulcorantes. Son muchos productos que
contienen estas sustancias: helados, bollos, zumos, refrescos,
lcteos, pasta de dientes...
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USOS
Se manejan como estabilizantes, como productos intermedios, como
agentes de desmolde en el caso de los plsticos, las pelculas, fundentes y
surfactantes. Constituye un medio selectivo para la extraccin de
compuestos aromticos a partir del petrleo crudo.
Las amidas se usan principalmente como agentes espumantes y
espesantes. Como emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos,
debido a su estabilidad en estas condiciones. Adems se usan como
antitranspirantes, neutralizantes o acondicionadores del cabello. Otra
aplicacin es como dispersantes de jabones clcicos.
Por otra parte, podemos decir que las amidas
sustituidas tienen propiedades disolventes muy
importantes, se usan en los procesos de sntesis
orgnica como la preparacin de fibras sintticas. La
dimetilformamida, se emplea
como disolvente de resinas en
la fabricacin de cuero
sinttico, poliuretano y fibras
acrlicas, como medio de reaccin y en la
disolucin de resinas, pigmentos y colorantes. La
dimetilacetamida se utiliza como disolvente de
fibras acrlicas y en sntesis especficas de qumica
fina y farmacia.
Se usan en la industria cosmtica (teir el pelo). Se utilizan para
acelerar la cada del pelo. En la industria del caucho, como antioxidante y
en la industria parlera son aprovechados para los procesos de fabricacin
del papel. Tambin se utilizan como abono en el caso de la urea
En la industria farmacutica, produciendo los alcaloides (sedantes);
el acetaminofn se utiliza como sustituto de la aspirina. En la medicina, se
utiliza como analgsico y antipirtico (reduce la fiebre), como en el caso
del acetaminofen; as como tambin es usado en la sntesis de frmacos
hipnticos y anticonvulsionantes.
Como antioxidantes, inhibidores de la corrosin y en la
fabricacin de jabones solubles en aceite. En general,
utilizadas en la fabricacin de: desinfectantes, insecticidas,
herbicidas y procesadores de pelculas fotogrficas.