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Universidad Nacional de Colombia (Sede Bogot)

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Descripcin de materias primas para alimentacin de rumiantes
Nutricin y Alimentacin II
Mara Alejandra Gonzlez Rubio (07732961)


Lupino Blanco (Lupinus albus)

Ampliamente distribuido a nivel mundial y en Amrica se encuentra todas las especies
silvestres. Puede presentarse como hierba, arbusto y unos pocos rboles. el principal pas
productor y exportador de lupino dulce es Australia (85- 90% de la produccin), seguido
por Chile. En general su uso es para alimentacin animal (salmones) y humana. Tiene un
gran potencial agronmico debido al alto contenido de protena de sus semillas (El 36%
es protena y el 9-16% aceite de alta calidad nutritiva; ambas caractersticas son
comparables con la soya) y al efecto positivo sobre la fertilidad de los suelos ya que
puede extraer metales pesados del suelo, renovar el suelo con ayuda de sus fuertes races
y adems es una leguminosa, por lo tanto fijadora de nitrgeno. En algunos casos, para
ovejas y ganado, pueden ser la nica alimentacin de protena concentrada.

Autores como Galdamez (1973) y Pizarro (1977) concuerdan en que el aminocido
limitante en la semilla es Metionina, y Hanczakowski (1982) afirma que esta tiene un alto
contenido acido grasos insaturados, principalmente cido oleico. Debido a sus jugosos y
gruesos tallos no se recomienda para la produccin de heno, pero si como forraje fresco.
Se puede proporcionar a los animales como harina de semilla o el grano entero, forraje
fresco o simplemente paletelizado.

En pocas como la primavera no es aconsejable su uso por su bajo rebrote y
apetecibilidad, haciendo que la planta tome un sabor amargo (lupino amargo). Sin
embargo esta caracterstica desaparece cuando la planta madura, generalmente en
verano (lupino dulce). Esta caracterstica organolptica es causada por los alcaloides, y
puede ser mortal para cualquier animal si se proporciona el alimento cuando no est lo
suficientemente maduro o hay poca disponibilidad de agua en el cultivo.

Caractersticas:

- Poca fertilizacin.
- Pocas plagas y enfermedades de importancia.
- Adaptada a la mayora de condiciones agroecolgicas.
- Varias especies disponibles.
- Alto contenido protena, energa y cidos grasos.
- Tamao de la semilla (7mm)

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Clasificacin:

Este producto se cataloga como un recurso proteico

Limitantes:

Fsicas: La planta por sus tallos gruesos, no es posible s uso como heno, pero
si como forraje fresco.
Qumicas: Semillas susceptibles a rancidez por su alto contenido de cidos
grasos.
Toxicolgicas: Contenido de principalmente alcaloides que son un obstculo
para el consumo por parte de los animales por su sabor amargo y efectos al
sistema nervioso. Todo pender del manejo que de a la planta.

Niveles de uso:
Producto muy palatable nicamente en su estado maduro (dulce) o
cuando se riega el cultivo con abundante agua. Se recomienda su
inclusin cuando se garantiza que las semillas contienen <0.05% de
alcaloides cuando se proporciona inmaduro o maduro. Si se cumple
con estas condiciones, puede formar hasta el 100% de la dieta si se
ofrece la planta en su totalidad.

Composicin qumica:

Fresco (Parte area):



*MS *PC *FC FDN FDA Lignina EE Cenizas
E. Bruta (MJ/Kg
MS)
Promedio (%
MS)
20.2 21.5 23.5 31.1 25.6 4.1 3.1 8 18.9

Ca P Na
Promedio
(g/kg Ms)
12.7 2.6 3.6

MS (%)
ED (MJ/Kg
MS)
DN
(%)
Digestibilidad
Rumiantes
71.7 13 84.3
3

Semilla:



*MS *PC EE Cenizas E. Bruta (MJ/Kg MS)
Promedio (% MS) 88.8 37.5 5 4.8 20.4











Bibliografia:


- Biodiversidad y ecogeografa del gnero lupinus l. (Leguminosae) en Colombia.
Duran victoria. Tesis de grado. Universidad nacional de Colombia Facultad de
ciencias agropecuarias (Palmira).2011
- Evaluacin del rendimiento de nueve genotipos de lupino en la zona central. E.
Vallejos. Facultad de ciencias agronmicas. Universidad de chile.
- Determinacin del efecto de Lupanina y de Espartena, administradas por va oral,
sobre el comportamiento de pollos Broiler, en el laberinto en cruz elevado.
Universidad austral de Chile. Tesis de grado.1999
- Composicin semillas de lupino. Consultado 29 Mayo 2014. Web. Disponible en:
http://www.feedipedia.org/node/12275.
- Composicin lupino blanco fresco. Consultado 29 Mayo 2014. Web. Disponible en
http://www.feedipedia.org/node/12269
- Lupin (Lupinus spp.). Consultado 29 Mayo 2014. Web. Disponible en:
http://www.feedipedia.org/node/279
- Resultados y leccin en lupino dulce. IX Fundacin para la innovacin agraria.
Gobierno de Chile. Disponible en:
ehttp://www.indap.gob.cl/sites/default/files/lupino_dulce.pdf
- El lupino: una alternativa productiva. Primolini Carlos. Catedra de introduccin a
los sistemas de produccin agropecuarios. Facultad de ciencias agrarias.
Universidad nacional del Rosario. Disponible en:
http://www.fcagr.unr.edu.ar/Extension/Agromensajes/03/3AM3.htm


MS (%)
Digestibilidad
Rumiantes
89.6

Ca P
Promedio
(g/kg Ms)
3.7 2