BIOLOGA II Prof.

: Emiliana de Rosas
EJE 2: RELACIN ESTRUCTURA FUNCIN ENTRE LOS SERES VIVOS: ESTUDIO COMPARADO D. A. D. - F. F. y L.
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RELACIN ESTRUCTURA FUNCIN ENTRE LOS SERES VIVOS: ESTUDIO COMPARADO
PRIMERA PARTE: VEGETALES
Todos los seres vivos deben alimentarse para obtener la materia y la energa necesarias y as cumplir sus funciones vitales. La
funcin de nutricin, mediante la cual los organismos obtienen y aprovechan los alimentos, comprende cuatro procesos
ntimamente relacionados: la digestin (en animales) o la fotosntesis (en plantas) para obtener los nutrientes, la respiracin
para obtener la energa a partir de los nutrientes, la circulacin o transporte para conducir los nutrientes a todo el cuerpo, y
la excrecin para desechar los nutrientes no utilizados.
Caractersticas generales de las plantas
Conforman el Reino Plantae.
Eucariotas: sus clulas poseen ncleo delimitado por una membrana.
Pluricelulares: su organismo est formado por varias clulas; algunos grupos tienen tejidos, otros no.
Macroscpicos: se ven a simple viste aunque algunas pueden ser muy pequeas.
Auttrofos: fabrican su propio alimento: molculas orgnicas (glucosa) a partir de sustancias inorgnicas; slo existe un
reducido nmero de plantas parsitas.
Viven fijos al sustrato: aunque poseen movimiento, no se desplazan activamente.


Partes de una planta: Hojas, tallos, races, flores y frutos son los rganos de las angiospermas. Cada uno de ellos cumple
diferentes funciones.


ACTIVIDAD N 1: Busca en diversas fuentes y dibuja en tu carpeta las distintas partes de la planta con referencias.

REINO PLANTAE
Plantas Celulares
Sin Tejidos
Plantas Vasculares
Con Tejidos y rganos
Algas Pluricelulares
Briofitas
Helechos
Gimnospermas
Sin Flores
Angiospermas
Con Flores
Hoja
Raz
Fruto
Flor
Tallo
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Fotosntesis
Etapas, reactivos, productos y organelas celulares participantes.




El proceso de la fotosntesis es uno de los procesos anablicos
ms importantes de la naturaleza, ya que el dixido de
carbono (CO2) de la atmsfera y el agua (H2O) absorbida por
las races se transforman en glucosa y oxgeno gaseoso.
La glucosa (C6H12O6) no slo es el nutriente de los organismos
auttrofos sino que es la base de sustancia de todos los
organismos.

La incorporacin del agua y las sales minerales se realiza por las races, a travs de los pelos absorbentes. Estas estructuras
aumentan considerablemente la superficie de contacto de la raz con el suelo. El agua penetra en la raz por smosis. Este
fenmeno se produce porque en el interior de la raz existe ms concentracin de solutos que en el exterior; y como las sales
minerales requieren energa para penetrar en la raz, su transporte es activo. Se realiza en contra de gradiente de
concentracin. Existen unas protenas en la propia membrana que permiten el paso de sales que se absorben en forma de
iones.
La nutricin auttrofa, propia de los vegetales, requiere la captacin de luz procedente del sol. Para ello existen unas
estructuras especializadas, las hojas, que presentan amplias superficies para que la captacin de esta energa sea eficaz.
La fotosntesis se realiza en los cloroplastos, organelas exclusivas de las clulas vegetales, en donde se encuentran los
pigmentos capaces de captar y absorber la energa radiante procedente del sol. Estos pigmentos son: clorofila (verde),
xantofila (amarillo) y carotenoides (anaranjados).
La energa radiante es captada dentro del cloroplasto y transformada en energa qumica, que se almacena en molculas
de ATP.

Podemos decir entonces que, en la fotosntesis:

Se transforma la energa radiante en qumica: que
es usada por todos los seres vivos. Los vegetales
son el primer y nico eslabn productor de la
cadena trfica. Fase luminosa. En esta etapa
tambin se obtiene oxgeno que se libera al
exterior. Es llevada a cabo en los tilacoides de los
cloroplastos.
El oxgeno se libera como producto residual y lo
usan la mayor parte de los organismos para la
respiracin celular.
Se transforma materia inorgnica en orgnica: a
partir de la fuente de carbono del dixido de
carbono del aire. Fase oscura. Esta etapa ocurre
en el estroma donde se utiliza la energa del ATP
producido en la etapa anterior, para realizar la
sntesis de glucosa, utilizando las molculas de
carbono del aire.

Existen factores ambientales que condicionan el rendimiento e intensidad de la fotosntesis. Esto es muy importante desde el
punto de vista biolgico, puesto que lo que llamamos rendimiento fotosinttico es lo mismo que cantidad de materia
orgnica producida.

Los principales condicionantes de la fotosntesis son: la concentracin de dixido de carbono, la concentracin de oxgeno,
la intensidad luminosa, el tiempo de iluminacin o tambin llamado fotoperodo, la humedad y la temperatura.
Cuanto mayor es la cantidad de oxgeno del ambiente, menor es la cantidad de dixido de carbono fijado en forma de
molculas orgnicas. La presencia de oxgeno disminuye la cantidad de una enzima imprescindible para fijar el CO2.
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ACTIVIDAD N 2

a. Vuelve a leer el texto sobre fotosntesis y subraya todas las palabras que no conozcas para armar un glosario.
b. Qu sustancia incorporan del medio los vegetales durante la fotosntesis? Son orgnicas o inorgnicas?
c. Cul es la funcin de la fotosntesis?
d. Busca en diversas fuentes y copia el tu carpeta un dibujo de un cloroplasto. Agrega todas las referencias posibles.
e. Organiza la informacin de la fotosntesis en un mapa conceptual.
f. Resuelve: Para estudiar el crecimiento de las plantas se cultivaron tomates en tres invernaderos. Las condiciones de
cultivo fueron idnticas, excepto en la composicin del aire en cada uno. La siguiente tabla muestra las diferencias
y los resultados.
Composicin del aire en
el invernadero
Resultado
Normal Crecimiento normal
Enriquecido con dixido
de carbono
Mayor crecimiento
Muy pobre en dixido de
carbono
Escaso crecimiento.

1) Las plantas slo necesitan agua y minerales para su crecimiento?
2) Qu conclusin se puede sacar a partir de esta experiencia?




Respiracin
Reactivos, productos, y organelas celulares participantes.

Todas las clulas requieren energa para sus procesos
metablicos, para obtener nutrientes, eliminar desechos,
crecer, reproducirse. Esta energa se obtiene por medio de una
serie de reacciones qumicas, conocida como respiracin
celular.

La respiracin entonces, es un proceso metablico que ocurre
en el interior de todas las clulas y en el cual los organismos
obtienen la energa almacenada en las molculas orgnicas,
como la glucosa, a travs de su degradacin. Esa energa es
aprovechada por las clulas para realizar todas sus funciones.
La respiracin celular ocurre en estructuras especializadas
denominadas mitocondrias. La cantidad de mitocondrias que
cada clula contiene depende de su actividad metablica.




Las plantas toman el oxgeno atmosfrico para respirar y devuelven dixido de carbono. Para permitir la entrada y salida de
estos gases la planta presenta una serie de estructuras muy especializadas:

Los pelos radicales: por ellos entran los gases disueltos en agua que se absorbe del suelo.

Los estomas: son la va ms importante de entrada de gases en la planta. Una vez que han entrado estos gases se
disuelven en agua y se transportan hacia cualquier parte del vegetal. Los estomas se abren o se cierran en funcin
de la urgencia de las clulas oclusivas que lo forman. Si se hinchan porque reciben agua de las clulas adyacentes
el estoma se abre, al combarse sus paredes celulares, con lo que los gases entran o salen por el ostiolo. Si, por el
contrario, las clulas adyacentes absorben el agua de las oclusivas y stas, en definitiva, pierden agua se vuelven
flcidas y el estoma se cierra, no permitiendo ni la salida ni la entrada de gases.
Las lenticelas: son las aberturas de las paredes de los tallos leosos.
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La respiracin celular es independiente a la presencia o no de luz. En ella se consume oxgeno, durante las 24 horas del da,
al contrario de lo que sucede en la fotosntesis, en la que el oxgeno se desprende en la fase luminosa, es decir, durante el
da.
En la fotosntesis se fija dixido de carbono y se desprende oxgeno.
En la respiracin se consume oxgeno y se desprende dixido de carbono, liberndose energa.
ACTIVIDAD N 3

a. Vuelve a leer el texto sobre respiracin y subraya todas las palabras que no conozcas para agregar al glosario.
b. Qu sustancia incorporan del medio los vegetales durante la respiracin?
c. Cul es la funcin de la respiracin?
d. Busca en diversas fuentes y copia el tu carpeta un dibujo de una mitocondria. Agrega todas las referencias posibles.
e. Organiza la informacin de la respiracin en un mapa conceptual.
f. Copia en tu carpeta el dibujo de un estoma y seala correctamente cada una de sus partes:


Circulacin
Xilema y floema: estructura y funcin.



El sistema vascular de las plantas est formado por vasos
conductores llamados xilema y floema, y son los
encargados de transportar las sustancias necesarias para
la nutricin. Estos vasos se encuentran distribuidos por
todas las partes de la planta, comenzando desde la raz.

El agua con sales disueltas savia bruta va desde la raz a las hojas por el xilema formado por clulas que parecen tubos
finsimos, denominados vasos xilemticos. Desde las hojas al resto de la planta se transporta un lquido viscoso, rico en
sustancias orgnicas savia elaborada por el floema, formado por tubos floemticos.
Las sustancias orgnicas transportadas en la sabia elaborada (azcares, aminocidos y otras sustancias ricas en nitrgeno)
se utilizan para construir la propia materia orgnica de la planta. As, crecen races, tallos y hojas, se forman flores y frutos, y
las semillas almacenan las reservas de alimento que permiten a la nueva planta desarrollarse.
La savia lleva una direccin ascendente y descendente, desde las zonas de produccin (hojas) hasta las de consumo
(sumideros), que pueden ser cualquier parte del vegetal: tejidos de reserva, frutos, semillas, meristemas apicales, etc.

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ACTIVIDAD N 4

Actividad de investigacin: Transporte de savia bruta y savia elaborada.
Busca informacin en distintas fuentes bibliogrficas.
Analiza, selecciona y sintetiza, de forma esquemtica, los principales tejidos de la raz, del tallo y de las hojas
implicados en el transporte de nutrientes. Indica tambin los procesos fsico-qumicos que facilitan este transporte y
sus posibles condicionantes ambientales.

Este trabajo se tendr en cuenta como nota de proceso. Por ser un trabajo individual se evaluar tanto el contenido y
profundidad del tema como la estructura del trabajo. Se tendr en cuenta la elaboracin escrita con lenguaje cientfico
apropiado a 2 ao, evitando la copia literal de las pginas consultadas. Se valorar la presentacin en tiempo y forma
(acordado con la profesora) y el diseo final del trabajo.


Excrecin
Evapotranspiracin.


A travs de los estomas, las plantas tambin eliminan vapor de agua. As,
mientras las races absorben agua que se distribuye por toda la planta, esta
tambin pierde agua por evapotranspiracin.
En regiones secas, el agua que se pierde por evapotranspiracin es mucha, y
muy poca la disponible en el suelo. Por ello, las plantas poseen mecanismos para
evitar la prdida de agua: en algunas, las hojas estn reducidas a espinas o
ausentes, para disminuir la superficie de intercambio; otras reservan agua en sus
tallos.

En los vegetales no existe una excrecin propiamente dicha. No tienen, por lo tanto, estructuras especializadas para realizar
esta funcin.
Como su tasa metablica es menor que la de los animales, la cantidad de sustancias de
desecho es muy baja. Adems, algunos de estos productos son reutilizados en procesos
anablicos: concretamente el agua y el dixido de carbono se pueden emplear para realizar la
fotosntesis. Los pocos desechos producidos no siempre salen al exterior. Se pueden acumular
en vacuolas o espacios intercelulares.
Las sustancias de desecho pueden ser gaseosas, slidas o lquidas:
slidas: pueden ser cristales de oxalato clcico.
lquidas: aceites esenciales (menta, lavanda, eucaliptus), resinas, ltex (caucho), etc.
gaseosas: dixido de carbono y etileno (gas de los frutos maduros).

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Relacin
Tropismos. Clasificacin.

Los movimientos vegetales:
Las plantas son capaces de percibir los cambios ambientales que actan como estmulos externos y reaccionar frente a
ellos. Como la movilidad de la planta es muy reducida, la respuesta ante estos estmulos no origina desplazamiento, sino un
otro tipo de movimiento.

Estas respuestas pueden ser:
Tropismos: movimientos de crecimiento del vegetal en los que vara la orientacin de la planta. Acta en una sola direccin
y la trasformacin es permanente.
Pueden ser negativos: cuando la planta se aleja del estmulo y positivos si sta se acerca al estmulo. Los principales son
fototropismo: movimientos hacia o en contra de la luz y geotropismo: movimientos en contra o hacia el suelo.

Nastias: movimientos rpidos y pasajeros de determinadas zonas del vegetal. A diferencia de los tropismos, no influye la
direccin del estmulo.
Fotonastias: hacia o en contra de la luz; sismonastias: estmulos ligados al contacto del vegetal con algo o a su sacudida.

ACTIVIDAD N 5

Indica el tipo de movimiento que tienen los siguientes vegetales:

a. Movimiento de la flor del girasol hacia el sol
b. Movimiento del tallo hacia la luz
c. Movimiento de las hojas de una planta carnvora, cerrndose cuando se posa sobre ella un insecto
d. Tiempo de floracin
e. Crecimiento de la raz hacia el suelo
f. Fotonastia



Reproduccin
Asexual.

En la reproduccin asexual no intervienen gametos. De un solo individuo se separa una unidad reproductora, constituida por
una clula o grupo de clulas, que dan lugar, tras su desarrollo, a un duplicado del progenitor. A partir de un solo individuo
se pueden formar gran cantidad de descendientes que son idnticos entre s e idnticos a su progenitor. No existen
combinaciones genticas porque no existe mezcla ni unin de gametos.

En vegetales algunas de las modalidades ms frecuentes de reproduccin asexual son:
Regeneracin: a partir de un pequeo fragmento del vegetal se puede reproducir un vegetal completo. A partir de
races, tallos o yemas se puede reproducir la planta completa (esquejes, un trozo de patata con ojos, un bulbo (ajo...),
un estoln).
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Escisin o fragmentacin: a partir de la rotura espontnea del organismo progenitor en dos o ms fragmentos. Cada
uno de ellos da lugar a un individuo completo (algas filamentosas).


Sexual.

La mayora de los vegetales, al igual que el resto de los seres pluricelulares, se reproducen de forma sexual. Existen muchos
que alternan ambas formas de reproduccin a lo largo de su ciclo de vida.
En la reproduccin sexual, los descendientes tienen caractersticas diferentes a los progenitores gracias a:
La formacin de los gametos: clulas especializadas que son el vehculo de transporte de la informacin gentica.
La formacin del cigoto: cuando se unen los gametos y se funden sus ncleos se genera una clula, con
caractersticas de los dos progenitores.
Existe un gameto llamado femenino y uno llamado masculino. El femenino es grande e inmvil y el masculino pequeo y
mvil. El femenino se llama vulo y el masculino anterozoide (espermatozoide en animales). Estos gametos se forman en
gametangios.
La flor
Es el rgano reproductor de las angiospermas y es en ella
donde despus de la fecundacin se produce la semilla.
Est formada por un conjunto de hojas modificadas y
agrupadas en capas concntricas:

El cliz, formado por los spalos, hojas verdes que protegen la
flor antes de que se abra.

La corola, formada por los ptalos, hojas coloreadas y
llamativas, para atraer insectos y facilitar la polinizacin.
El cliz y la corola forman una envoltura de proteccin
llamada perianto.

El androceo, formado por los estambres, que son varios
filamentos que terminan en las anteras donde se encuentran
los granos de polen que contienen los gametos masculinos.

El gineceo o pistilo, con forma de botellita de cuello alargado;
en l se encuentra el ovario que encierra los vulos.

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No todas las flores cuentan con todas las partes. A veces falta el cliz o la corola, o ambos. Las flores con androceo y
gineceo se llaman bisexuales. Cuando falta uno de ellos, la flor es entonces unisexual.
Para que se produzca la fecundacin se deben unir los granos de polen fabricados en las anteras de los estambres con los
vulos. Segn la procedencia del polen podr darse la autopolinizacin (procedente de la misma planta) o la polinizacin
cruzada (el polen y el vulo estn en distinto pie de planta).
El transporte del polen se produce por el viento (anemfilo) o por los animales. En el primer caso se producen millones de
granos de polen que el viento arrastra. En el caso de los animales, las plantas atraen a insectos y aves con los colores de la
flor o produciendo nctar.
Cuando el grano de polen llega a la flor, forma un tubo polnico que llega al ovario y en su interior se produce la
fecundacin unindose los dos gametos.
La polinizacin es el proceso por el que los granos de polen van desde los estambres hasta el gineceo de la flor.


En las gimnospermas, plantas superiores, con flores primitivas leosas o carnosas sin ovario que proteja el vulo. El vulo
aparece desnudo sobre una escama o brctea y el conjunto de brcteas dispuestas de forma generalmente helicoidal
sobre un eje forma una inflorescencia que popularmente llamamos pia. . Su polinizacin es anemfila, el grano de polen
posee sacos llenos de aire que facilitan su dispersin por el viento y tras la polinizacin se forma una semilla (pin) que
queda sobre la brctea hasta que la pia madura abre todas ellas y deja salir los piones que caen al suelo dando lugar a
un nuevo individuo.

ACTIVIDAD N 6
a. Copia en tu carpeta el dibujo de la flor y ubica todas sus partes.
b. Qu diferencia hay entre una flor bisexual y una unisexual? Busca en enciclopedias ejemplos de plantas nativas de
la Argentina con flores unisexuales y bisexuales.
c. En qu consiste la polinizacin cruzada?
d. Investiga qu ocurre luego de la polinizacin.
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