habitan en 123 pases requieren que sus alimentos, saborizantes, nutrientes, medicamentos y cosmticos tengan la CERTIFICACIN HALAL.
HALAL significa permitido por la Religin Islmica y est fundado en conceptos que contemplan higiene y salud.
Decimos que un producto es HALAL para consumo de musulmanes siempre y cuando cumpla con las reglas establecidas por el Islam. Reglas que hacen halal un producto El Sagrado Corn indica que un producto HALAL no debe contener ninguno de los siguientes ingredientes:
1. Carne de animal hallado muerto 2. Sangre 3. Carne de cerdo y todos sus derivados 4. Animales que se alimentan con carroa o que poseen garras. 5. Animales muertos por otros animales, asfixiados o sacrificados fuera del rito islmico. 6. Alcohol o cualquier otro embriagante.
Durante el proceso de elaboracin, empaque o transporte; los productos no pueden tener contacto con los elementos anteriormente mencionados.
Las herramientas utilizadas para sacrificar un cerdo no pueden ser utilizadas para sacrificar un animal que luego ser destinado al consumo de musulmanes.
Seala el Sagrado Corn:
Y comed de lo bueno y lcito que Allah os da como provisin y agradeced los dones de Allah si es l a quien adoris
Aleya 114 Sura de La Abeja
Tambin se debe tener en cuenta Otros conceptos importantes Haram
Es un trmino que significa prohibido o ilegal. Ingerir productos haram est prohibido para todos los musulmanes.
Seala el Sagrado Corn:
Se os prohbe lo mortecino, la sangre, la carne de cerdo y lo que haya sido sacrificado en nombre de otro que no sea Allah (Dios)
Aleya 115 Sura de La Abeja
Productos considerados haram DE ORIGEN ANIMAL
Cerdo y sus derivados. Animales carnvoros con garras y colmillos. Aves de presa. Animales venenosos.
Todo animal permitido que no haya sido sacrificado de acuerdo al rito islmico.
Productos considerados haram ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
Plantas y sustancias que producen efectos de droga.
BEBIDAS
Bebidas alcohlicas y adictivas.
ADITIVOS
Colorantes o conservantes que contengan alcohol, drogas o derivados de animales no permitidos. El sacrificio en el Islam Debe cumplir los siguientes requisitos:
El nombre de Dios debe mencionarse en el momento del sacrificio.
Que el animal sea cortado con un instrumento filoso capaz de causar el sangrado cortando las arterias y venas.
La muerte debe provocarse cortando la garganta del animal. La mejor forma de degollar es cortando completamente la faringe, el esfago y las yugulares.
Certificacin halal Quin certifica halal? En nuestro pas, la Asociacin Islmica del Per es la nica institucin acreditada y encargada de brindar la Certificacin Halal.
Qu puede certificarse halal? SERVICIOS
Hoteles Restaurantes Catering
PRODUCTOS
Alimentos de origen animal permitidos. Alimentos manufacturados. Bebidas permitidas. Aditivos alimentarios. Nutrientes y medicamentos. Abarrotes, conservas y golosinas. Cosmticos.
Cmo obtener la certificacin halal? 1. Contactar con la Asociacin Islmica del Per.
2. Presentar un informe completo del producto a certificar para analizar la composicin, el proceso de elaboracin, empaque y traslado.
3. En caso de ser un servicio, el informe deber contener una explicacin detallada de la actividad, espacios y capacitacin del personal.
4. Se recomienda que el informe incluya certificados de ISO obtenidos, reconocimientos, garantas de calidad, registros y licencias que permiten el funcionamiento de la planta o local.
5. Se llevar a cabo una visita a la fbrica donde se elaboran los productos o al establecimiento donde se brinda el servicio para constatar lo presentado en el informe.
6. De cumplir con las normas establecidas en el Islam la empresa obtendr la Certificacin Halal.
7. La Asociacin Islmica del Per brindar recomendaciones y sugerencias para que el producto o servicio pueda alcanzar la Certificacin Halal.
Consideraciones - respecto al sacrificio - Si se desea exportar carne, el sacrificio ser supervisado por un veterinario que constatar la buena salud del animal antes del sacrificio, y por un musulmn para que realice y verifique que el sacrificio es ofrecido en nombre de Dios.
Tambin se debe garantizar la higiene del lugar donde se realizar el sacrificio y que se sacrificar un animal a la vez; de lo contrario se considerar una matanza indiscriminada.
Consideraciones - respecto a conservas - Si se desea exportar pescados o frutas no ser necesaria la Certificacin Halal; pero si hablamos de conservas, la empresa deber declarar los ingredientes utilizados en la elaboracin del producto.
No bastar consignar los datos en una etiqueta, deber adjuntarse una prueba de laboratorio que ser solicitada y pagada por la empresa interesada.
Beneficios de la certificacin halal Ingreso de su producto o servicio a un mercado con ms de 1,700 millones de consumidores.
Garanta de calidad, salud y valor agregado apreciado en mercados no musulmanes.
Oportunidad de entrar en contacto con embajadas, delegados comerciales, clientes e instituciones islmicas que solicitan productos y servicios con certificacin halal.
Asociacin Islmica del Per
Participacin en ASPA 2012 Centro Internacional de Prensa Biblioteca Nacional del Per La supervisin de la implementacin de la sala de oracin para musulmanes fue realizada por el presidente de la Asociacin Islmica del Per, Damn Awad.
Entrevistas con prensa nacional y extranjera Distintos medios de comunicacin entrevistaron al presidente de la Asociacin Islmica del Per para conocer las expectativas y ventajas que la III Cumbre ASPA brindara al Per, adems consultaron detalles de la cultura y la importancia de la oracin para los musulmanes.
El presidente de la Asociacin Islmica de Per, Damn Awad, se reuni con el Jefe de Comunicaciones de la Cancillera, Dr. Jorge Salas, quien agradeci la colaboracin con la implementacin de la sala de oracin y recibi carteles en rabe para dar la bienvenida a los periodistas del Centro Internacional de Prensa.
Entrevista con jefe de comunicaciones de la cancillera Ministerio de Relaciones Exteriores Tercera Cumbre ASPA Swissotel - Lima La Asociacin Islmica a travs de su presidente, Damin Awad, particip activamente brindando informacin a distinguidas autoridades, prensa y pblico asistente acerca de la Certificacin Halal, requisito indispensable para ingresar productos o servicios al mercado musulmn.
16:42 Mundo rabe mira al pas con inters, afirma Asociacin Islmica del Per Per tiene las mejores opciones de ser un socio estratgico del Mundo rabe Lima, set. 30 (ANDINA). Per tiene las mejores ventajas comparativas para convertirse en un socio estratgico del mundo rabe, asever hoy el jefe de la Asociacin Islmica del Per, Damin Husein Awad. Destac la importancia de la III Cumbre de Jefes de Estado y de Gobierno de Amrica del Sur y Pases rabes (ASPA), a realizarse en Lima, para alcanzar ese objetivo. Todo el mundo est mirando hacia Per, porque es el mejor pas para la inversin. Desde todos los ngulos es un pas de oportunidades para establecer un negocio o un comercio, sea para inversin o exportacin, declar a la Agencia Andina. 16:41 Empresarios peruanos se interesaron en Certificacin Halal para exportar a pases que profesan el Islam Lima, oct. 02 (ANDINA). Los empresarios peruanos se mostraron muy interesados en recabar informacin sobre la Certificacin Halal durante el III Encuentro Empresarial de Amrica del Sur - Pases Arabes (ASPA) que concluy hoy, para poder exportar a los pases que profesan el islam, inform la vocera de la Asociacin Islmica del Per. Explic que para que los alimentos, saborizantes, nutrientes, medicamentos y cosmticos ingresen a los pases islmicos necesitan la Certificacin Halal. Precis que la Asociacin Islmica del Per es la entidad en el pas encargada de certificar los productos que se destinan a ese mercado. EMPRESAS SAUDES PROMOVERN ACUERDO PARA APROVECHAR OFERTA AGRCOLA DEL PER Para incrementar la importacin masiva de productos agrcolas peruanos, un grupo de empresarios del sector alimentario de Arabia Saud promover una alianza comercial de largo plazo con nuestro pas.
Segn Adnan Abduljalil Kayal, director general de la empresa Taahi, el inters de sus pares saudes es producto de la poca superficie de suelos cultivables que poseen frente al rpido crecimiento poblacional que experimentan, por lo que un futuro acuerdo resultara fundamental para garantizar un comercio bilateral ms fluido.
Como representante de un conglomerado de empresas que desean identificar proveedores peruanos de alimentos, el ejecutivo coment que si bien el principal inters apuntaba a la quinua por su alto valor nutricional, tambin estaban interesados en otros productos agrcolas como tomate, cebolla, trigo y ajo, que tienen gran demanda en Arabia Saud. Este pas importa la gran mayora de los alimentos que consume. JUEVES 24 DE OCTUBRE DEL 2013 JUEVES 24 DE OCTUBRE DEL 2013 ENORME POTENCIAL
Sobre las oportunidades que se abriran para las empresas peruanas tras el acuerdo, dijo que su pas representaba el mercado de alimentos y bebidas ms grande del Medio Oriente.
En el 2016, nuestro sector alimentario alcanzar los US$70.000 millones y el Per, por su superficie cultivable, tiene todo el potencial para ser un gran proveedor, coment el gerente de Taahi.
EXPORTACIONES A pesar de la cada (US$8,2 mlls. el 2010; US$4,4 mlls. el 2011 y US$4,1 mlls. el 2012), entre enero y agosto nuestras exportaciones a Arabia Saud sumaron US$7,7 mlls., inform DEX.
QU COMPRAN? Oro, harina de pescado, pimientos, uva, frejoles, leche evaporada, bombones, caramelos y vidrios para autos. Datos comerciales
Per y Pases rabes Poblacin Islmica Mundial CONTINENTE % POBLACIN ISLMICA TOTAL DE MUSULMANES frica 52.67 % 509.031,000 Asia 30.00 % 1.215.510.000 Europa 7.00 % 51.460.000 Amrica 2.61 % 9.680.000 Oceana 1.79 % 600.000 Poblacin Islmica Mundial Algunos datos Los pases rabes no invierten en pequeas cantidades sino que entran a jugar en grande. Per tiene que empezar a proyectarse as. Con estos pases debemos ir ms all y trascender a las cifras macroeconmicas, sostuvo el viceministro de Comercio Exterior peruano, Carlos Posada.
Las firmas rabes estaran enfocadas en invertir, principalmente, en proyectos de hidroelctricas, manejo de recursos hdricos, conectividad, puertos, turismo y servicios. En la actualidad, Posada indic que las inversiones provenientes del Medio Oriente acumulan un total de US$1.000 millones, siendo el nico pas del Pacfico Sur que alcanza esta cantidad de dinero.
Por ltimo, Posada afirm que entre los pases rabes hay varios interesados en pactar un Tratado de Libre Comercio (TLC) con Per.
Per: empresas rabes invertiran ms de US$3.000M para 2015 Domingo, 06/02/2011 Asociacin Islmica del Per Jr. Tacna 556 Magdalena del Mar Lima Per