Unidad 4.

Registros de un Sistema de Gestin de la Calidad

Actividad: Registro y Documentacin de un sistema de calidad

Nombre del Estudiante: LAURA CAROLINA PADILLA ROMO
Cedula: 1.089.289.835
Email: Lauracarolina2290@hotmail.com
Fecha: 28 de Abril de 2014

Usted ya conoce sobre los conceptos de calidad, los aspectos ms importantes de la
normalizacin, la documentacin exigida por la norma ISO 9001:2008, tambin ha desarrollado
algunos documentos, ha revisado los aspectos a tener en cuenta para la caracterizacin de
procesos y elaboracin de procedimientos en la empresa Frutos Veleos S.A.

Ahora bien, dentro de sus obligaciones diarias en la empresa, se presentan situaciones a las
cuales, usted como coordinador de calidad debe dar solucin inmediata de acuerdo al
conocimiento adquirido durante todo el proceso de formacin. Hoy es un da bastante agitado
para usted ya que han surgido situaciones para las cuales debe, si usted lo considera
conveniente, realizar la documentacin, procedimiento, instructivo, listado, registro u otro medio
como soporte al planteamiento a su solucin.

Las situaciones que se presentan el da de hoy son las siguientes:

1. A usted le es informado que los bocadillos Ref. A1, estn saliendo en dos (2) tamaos, lo
cual hace que la mitad de la produccin no sea empacada.

ANLISIS DE LA SITUACIN # 1 SOLUCIN

La situacin que se presenta puede ser
causada por:

Desajustes en la mquina de corte de las
tiras de bocadillo.
Mala programacin por parte del operario
de la mquina de corte.




Verificar el origen del problema.
Programar y ejecutar el respectivo
ajuste.


2. El jefe de produccin de Frutos Veleos S.A., le informa que la produccin se est estancando
debido a que no se adquiere la suficiente guayaba para suplir las rdenes del producto, lo cual
ha generado malestar en los clientes.


ANLISIS DE LA SITUACIN # 2 SOLUCION

Insuficiencia de materia prima para satisfacer
la produccin.


Gestionar la adquisicin de nuevos
proveedores con el fin se sustituir a los
principales en caso de eventualidades.
Trabajar con inventario de materia prima,
pero no de productos terminados.




3. El jefe de recursos humanos de la empresa, le comunica que los trabajadores estn
quejndose porque durante la produccin se cambian los estndares definidos en el proceso
de induccin al cargo, lo cual ha generado que los trabajadores hayan perdido iniciativa y
seguridad en el desempeo de sus labores.

ANLISIS DE LA SITUACIN # 3 SOLUCION




Quejas por cambios de estndares definidos
en el proceso de induccin al cargo



Crear nuevos estndares que no sufran
cambios.
Sensibilizar a los trabajadores acerca de
la situacin y darles a conocer que esas
situaciones pueden presentarse.
Crear incentivos y/o motivaciones (
econmicas, de tiempo) para los
empleados



4. El Jefe de compras de la empresa, le notifica que no se cuenta con parmetros o criterios para la
recepcin de insumos y suministros, el gerente cambia de proveedores de fruto en promedio cada 2
meses, lo cual ha hecho que la calidad de los bocadillos desmejore.

ANLISIS DE LA SITUACIN # 4 SOLUCION



Insuficiencia de criterios de recepcin de
insumos y suministros.

Constantes cambios de proveedores.



Crear formatos de registros de recepcin, y
adaptarlos a la situacin actual de la
empresa.
Realizar un estudio de mercado, analizar las
necesidades de los clientes y de la empresa,
y hallar un proveedor que sea capaz de
cumplir dichas necesidades en su gran
mayora.
Relacionarse con un proveedor que brinde
materia prima de calidad, facilidades de
pago, y que se puntual en sus entregas.


Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo despus del desarrollo de la
actividad.

El desarrollo de la actividad permiti crear estrategias y alternativas de solucin, y adoptar el
papel del encargado de calidad o de diferentes departamentos dentro de la compaa.

Es importante conocer y tener la capacidad de tomar decisiones ante las adversidades de una
compaa, y por consiguiente, sobreponerse a estas, que es lo que encamina al xito de esta.