UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA LABORATORIO DE BIOLOGA GENERAL CDIGO 581 1 CUATRIMESTRE 2012 Nombre: Ivn Orlando Madrigal Robles

Cdula: 3-0419-0089 Centro Universitario: Orotina PRACTICA 3 LABORATORIO DE BIOLOGIA GENERAL CODIGO 581 PROCESOS METABOLICOS EN LOS SERES VIVOS 1) Investigue acerca de las ecuaciones generales de la fotosntesis y la respiracin celular. Explique cada uno de esos procesos con base en esas ecuaciones generales.
Fotosntesis. Luz 12 H2O + 6 CO2 C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2

Clorofila 1. Con la accin de la luz sobre la clorofila se producen reacciones sobre las molculas de agua y CO2 lo cual da como producto final o restantes, se obtienen glucosa, agua y oxgeno. (Carlos Gracia, sin ao) Respiracin Celular. Energa C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H20 + 38 ATP

Al unirse la molcula de glucosa con oxgeno con ayuda de energa producen 6 molculas de carbono ms 6 de agua ms 38 ATP. La energa solar es captada por las plantas y transformada en carbohidratos (azcares) y otras molculas orgnicas, las cuales pasan a los animales y otros organismos mediante la alimentacin. Por consiguiente, la fotosntesis es el proceso bioqumico que hace posible la mayora de formas de vida en el planeta. (Smith 2007)

2) Complete el siguiente cuadro de acuerdo con lo estudiado en el laboratorio.

PROCESO METABLICO

CLASIFICACIN SEGN LAS MOLCULAS QUE FORMA

MOLCULAS QUE PRODUCE

SITIO DEL ORGANISMO DONDE OCURRE

ATP FOTOSNTESIS Anablico NADPH 02 Cloroplastos

RESPIRACIN CELULAR

Catabolismo

ATP

En las clulas, en el citoplasma y mitocondrias

FERMENTACIN LCTICA

Catabolismo

ATP

En las clulas de los msculos

FERMENTACIN ALCOHLICA

Catabolismo

ATP

En las clulas y levaduras.

3) Explique en qu consiste el fenmeno de fatiga muscular (arratonamiento) que sentimos en los msculos cuando hacemos exceso de ejercicio sin habernos preparado antes?
En el estado de fatiga disminuye la concentracin de ATP en las clulas nerviosas y se altera la sntesis de acetilcolina en las formaciones sinpticas, se retarda la velocidad de transformacin de las seales procedentes de los propio y quimiorreceptores y en los centros motores se desarrolla la inhibicin protectora vinculada a la formacin del cido gamma-aminobutrico." Volkov (1990) "Durante la fatiga se inhibe la actividad de las glndulas de secrecin interna, lo que disminuye la produccin de algunas hormonas y la actividad de algunas enzimas. Esto se proyecta en la ATP-asa miofibrilar que controla la transformacin de la energa qumica en trabajo mecnico. Al bajar la velocidad de la desintegracin de ATP, en las miofibrillas disminuye automticamente la potencia del trabajo que se realiza.

En el estado de fatiga se reduce la actividad de las enzimas de oxidacin aerbica y se altera la conjugacin de las reacciones de oxidacin con la resntesis de ATP. Para mantener el nivel necesario de ATP se efecta la intensificacin secundaria de la gluclisis." Volkov (1990) "El catabolismo intensificado de los compuestos proteicos va acompaado de un aumento del contenido de urea en sangre. Fatigados los msculos, se agotan las reservas de substratos energticos, se acumulan los productos de la descomposicin (Lactato, cuerpos cetnicos, etc.) y se observan bruscos cambios del medio intracelular. En este caso se trastorna la regulacin de los procesos vinculados al abastecimiento energtico de los msculos, se manifiestan las alteraciones bien expresadas en la actividad de los sistemas de respiracin pulmonar y de circulacin sangunea". Volkov (1990) Causantes de fatiga muscular Disminucin del glucgeno muscular (se puede atenuar con una dieta rica en carbohidratos previa a la competicin). Acumulacin de cido lctico en el msculo. Prdida de fosfato en el msculo y en la sangre, necesario para la formacin de ATP. Disminucin del aporte sanguneo, conlleva a la prdida de oxgeno en el msculo

PRACTICA 4 LABORATORIO DE BIOLOGIA GENERAL CODIGO 581 ACTIVIDAD ENZIMTICA 1) Asuma para la figura 3 que la enzima es la maltasa, entonces Cul ser el nombre del?:

a) Sustrato: Maltosa

b) Complejo enzima-estrato: maltasa + maltosa

C) Productos finales: Azcar de malta y glucosa

2) Mediante grficos respectivos demuestre como los cambios de pH y temperatura afectan la actividad de una enzima.

El pH, que al influir sobre las cargas elctricas, podr alterar la estructura del centro activo y, por lo tanto, tambin influir sobre la actividad enzimtica. Los enzimas poseen grupos qumicos ionizables (carboxilos -COOH; amino -NH2; tiol -SH; imidazol, etc.) en las cadenas laterales de sus aminocidos. Segn el pH del medio, estos grupos pueden tener carga elctrica positiva, negativa o neutra. Como la conformacin de las protenas depende, en parte, de sus cargas elctricas, habr un pH en el cual la conformacin ser la ms adecuada para la actividad cataltica. Este es el llamado pH ptimo. La mayora de los enzimas son muy sensibles a los cambios de pH. Desviaciones de pocas dcimas por encima o por debajo del pH ptimo pueden afectar drsticamente su actividad. (Fandez y Herrera, 2011) Efecto del pH sobre la actividad de la enzima

El proceso de la fotosntesis depende de la temperatura de la hoja dado que la cintica de las enzimas que catalizan las reacciones est estrechamente ligada a este factor. Se ha invertido un considerable esfuerzo en determinar las dependencias de los parmetros implicados en la fotosntesis. (Carlos Gracia, sin ao)

3) Escriba el nombre de tres enzimas, sus respectivos sustratos y los productos obtenidos:

ENZIMA Catalasa Lactasa Sacarasa

SUSTRATO Hgado Lactosa Sacarosa

PRODUCTOS Oxigeno y Agua Galactosa Glucosa y suero

BIBLIOGRAFA

Alexander Alexandrovich Volkov. 1990. Fatiga muscular. Disponible en http://www.deportesgratis.com/entrenamiento/fatiga-muscular.php C. Gracia Ecologa Forestal: Estructura, Funcionamiento y Produccin de las masas forestales. Sin ao. Disponible en http://www.google.co.cr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=web&cd =3&ved=0CC0QFjAC&url=http%3A%2F%2Fwww.ub.edu%2Fecologia%2F Carlos.Gracia%2FPublicacionesPDF%2FFotos%25C3%25ADntesis.pdf&ei =rQx3T5vyL42ztwefrYzoDg&usg=AFQjCNH39i19yI6L--HWIKhY-1IrSIplCA Smith, T. y Smith, R. 2007. Ecologa. Editorial Pearson. Madrid. Tania Fandez y Drina Herrera. 2011. Guia de Aprendizaje Biologa N 2, La Quimica de la vida: Biomolculas Orgnicas: Glucidos, Lipidos, Proteinas y Enzimas. Tomado de http://www.ehu.es/biomoleculas/enzimas/enz2.htm#llc