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Ingeniera Agroindustrial

1. RESUMEN
El objetivo de esta prctica es determinar el peso molecular de un soluto mediante el mtodo crioscopico o descenso del punto de congelacin. Las condiciones del laboratorio fueron: Presin a 756 mm g! temperatura a "# $% & 'umedad relativa de (6). El punto de congelacin de un l*+uido es la temperatura a la +ue dic'o l*+uido se solidifica debido a una reduccin de temperatura, el proceso inverso se denomina punto de fusin. El descenso de la temperatura del punto de congelacin fue obtenido mediante la grafica 'ec'a donde la temperatura de fusin del solvente puro es de -."-$% & la temperatura de fusin de la solucin fue de #.6.$%! / f constante crioscpica del agua 0..6 K-Kg solv/mol & 1": peso en gramos del soluto es de 2.-7#0g. 3plicando la formula escrita se obtuvo el peso molecular de 6#.20g4mol +ue comparndola con el peso molecular terico de la 5rea +ue es de 62.26g4mol se tiene un porcentaje de error de -.(0). Para 'allar el peso molecular de una sustancia se tiene +ue tener bastante precisin al momento de leer la temperatura con el termmetro de 6ec7mann &a +ue es cada 02 segundos 'asta obtener una temperatura constante +ue corresponde al punto de congelacin del agua 8solvente puro9. a& un momento en +ue la temperatura llega 'asta un punto m*nimo +ue fue de ".5($% & luego subi 'asta el -.02$% esto se debe a +ue cuando 'a& un cambio de estado se produce una liberacin de energ*a por eso es +ue sube la temperatura tan rpidamente & luego se mantiene constante! a -."-$%. Para el solucin se agrego 2.-7#0g de 5rea! luego +ue se 'a&a me:clado bien se procedi a leer el descenso de temperatura cada 02 segundos. Este cambio de temperatura se observa mediante la grfica +ue lleg a un punto m*nimo de 0.#6$% 'asta un m;imo +ue fue de #.#.$% & luego fue descendiendo poco a poco! de a'* +ue se 'allo su temperatura de congelacin +ue fue de #.6.<%. =e conclu&e +ue el punto de congelacin de un solvente disminu&e cuando una sustancia se disuelve en l, esta disminucin es proporcional a la concentracin molar de la sustancia disuelta. 5na de las aplicaciones de la crioscopia es en la determinacin de la adulteracin de la lec'e con agua! &a +ue mediante este mtodo se puede determinar la cantidad de lec'e e;acta +ue contiene el producto! tambin en la preparacin de disoluciones en la industria farmacutica & otras aplicaciones. =e recomienda una agitacin 'omognea & continua! este es otro punto importante para la obtencin de buenos resultados! es vital una buena agitacin para +ue la temperatura penetre al tubo donde est la muestra.

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2. INTRODUCCIN
En el presente informe se determinara el peso molecular de la urea mediante el mtodo crioscpico o del descenso del punto de congelacin. En nuestra vida cotidiana 'emos observado alguna ve: +ue en las bebidas lcteas contienen una cierta cantidad de agua! para saber e;actamente la cantidad de agua +ue se le adiciona a la lec'e es mediante el mtodo crioscopico &a +ue esta es una de las aplicaciones ms usadas en la industria de alimentos. La crioscopia es una tcnica mediante la cual se determina el peso molecular & otras propiedades de una sustancia disuelta en un l*+uido observando el punto de congelacin de esta disolucin. El punto de congelacin de un l*+uido es la temperatura a la +ue dic'o l*+uido se solidifica debido a una reduccin de temperatura. El proceso inverso se denomina punto de fusin. La aplicacin de esta tcnica es en la medicin de la 'idrlisis en:imtica de la lactosa donde su utili:acin es en la fabricacin de 'elados & dulces de lec'e. La lec'e presenta un punto de congelamiento menor +ue el del agua destilada debido fundamentalmente a su contenido en minerales & lactosa. >urante la 'idrlisis por el agregado de lactasa! la molcula de lactosa se 'idroli:a en glucosa & galactosa. Esta 'idrlisis se ve acompa?ada por el correspondiente descenso del punto de congelacin de la solucin. La tcnica de determinacin del descenso crioscpico es rpida & tiene la ventaja +ue utili:a e+uipos usualmente encontrados en la industria lctea! evitando as* inversiones adicionales. 3dems esta metodolog*a se utili:a no slo para determinar ) de 'idrlisis! sino tambin para conseguir! variando temperaturas de trabajo & concentraciones en:imticos diferentes condiciones operativas en planta.

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3. PRINCIPIOS TERICOS
3.1. Crioscopia: Procedimiento con el +ue se determina el peso molecular de un soluto. Est fundamentado en la determinacin del punto de congelacin de sus disoluciones. 3.2. Punto de conge aci!n" El punto de congelacin de un l*+uido es la temperatura a la +ue dic'o l*+uido se solidifica debido a una reduccin de temperatura. El proceso inverso se denomina punto de fusin. Para la ma&or*a de sustancias ambas temperaturas son iguales. Por ejemplo para el mercurio! cu&a temperatura de fusin & de congelacin es "#-!#" / 8@#.!.# $%9. =in embargo otras sustancias como el 3garA3gar tienen distintas temperaturas para la fusin & la congelacin siendo +ue se vuelve l*+uido a .5 $% & slido a una temperatura entre #" $% & -2 $%, a este fenmeno se le conoce como 'istresis. En el caso del agua! el punto de fusin & de congelacin es el mismo: 2 $%. Esto es en presencia de nBcleos de cristali:acin en el l*+uido! &a +ue si stos no estn presentes! el agua l*+uida puede enfriarse 'asta @-" $% sin +ue se produ:ca la congelacin en un proceso llamado super enfriamiento. 3.3. Ca or atente El calor de cambio de estado! es la energ*a re+uerida por una sustancia para cambiar de estado! de slido a l*+uido 8calor de fusin9 o de l*+uido a gaseoso 8calor de vapori:acin9. 3l cambiar de gaseoso a l*+uido & de l*+uido a slido se libera la misma cantidad de energ*a. %uando se aplica calor al 'ielo! va ascendiendo su temperatura 'asta +ue llega a 2$% 8temperatura de cambio de estado9! a partir de entonces! aun cuando se le siga aplicando calor! la temperatura no cambia 'asta +ue se 'a&a fundido del todo. Esto se debe a +ue el calor se emplea en la fusin del 'ielo. 5na ve: fundido el 'ielo la temperatura volver a subir 'asta llegar a 022$%, desde ese momento se mantendr estable 'asta +ue se evapore toda el agua. %alor latente de algunas sustancias: El agua tiene un calor de vapori:acin alto &a +ue! para romper los puentes de 'idrgeno +ue enla:an las molculas! es necesario suministrar muc'a energ*a, tambin tiene un calor de fusin alto.

3gua: de fusin: ###!( 7C47g 87(!( 7cal47g9, de vapori:acin: ""5# 7C47g 85#( 7cal47g9. 3mon*aco: de fusin: 0.2 7cal47g, de vapori:acin: 0#6( 7C47g 8#"7 7cal47g9.

3.#. E e$aci!n de punto de e%u ici!n El punto de ebullicin de una sustancia es la temperatura a la cual su presin de vapor iguala a la presin atmosfrica e;terna. D%mo difieren los puntos de ebullicin & de congelacin de una solucin '*drica de los del agua puraE La adicin de un soluto no

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voltil disminu&e la presin de vapor de la solucin. %omo se ve en la Fig la curva de presin de vapor de la solucin cambiar 'acia abajo relativo a la curva de presin de vapor del agua l*+uida pura, a cual+uier temperatura dada! la presin de vapor de la solucin es ms baja +ue la del agua pura l*+uida. Geniendo en cuenta +ue el punto de ebullicin de un l*+uido es la temperatura a la cual su presin de vapor es igual a 0 atm.! al punto de ebullicin normal del agua l*+uida! la presin de vapor de la solucin ser menor de 0 atm. Por consiguiente se necesitar una temperatura ms alta para alcan:ar una presin de vapor de 0 atm. 3s* el punto de ebullicin es ma&or +ue el del agua l*+uida. Para incrementar el punto de ebullicin relativo al del solvente puro! G! es directamente proporcional al nBmero de part*culas del soluto por mol de molculas de solvente. >ado +ue la molalidad e;presa el nBmero de moles de soluto por 0222 g de solvente! lo cual representa un nBmero fijo de moles del solvente. 3s* G es proporcional a la molalidad. /b H constante de elevacin del punto de ebullicin normal! solo depende del solvente. Para el agua es 2.5" $% 4 m! por consiguiente una solucin acuosa 0 m de sacarosa o cual+uier otra solucin acuosa +ue sea 0 m de part*culas de soluto no voltil ebullir a una temperatura 2.5" $% ms alta +ue el agua pura.

3.&. Reducci!n de punto de conge aci!n La presin de vapor ms baja de una solucin con relacin al agua pura! tambin afecta el punto de congelamiento de la solucin! esto se e;plica por+ue cuando una solucin se congela! los cristales del solvente puro generalmente se separan, las molculas de soluto normalmente no son solubles en la fase slida del solvente. Por ejemplo cuando soluciones acuosas se congelan parcialmente! el slido +ue se separa casi siempre es 'ielo puro! como resultado la parte del diagrama de fase en la Fig +ue representa la presin de vapor del slido es la misma +ue para el agua l*+uida pura. En esta misma figura puede verse +ue el punto triple de la solucin a una temperatura menor +ue el del agua pura l*+uida debido a +ue la presin de vapor ms baja de la solucin comparada con la del agua l*+uida pura. El punto de congelacin de una solucin es la temperatura a la cual comien:an a formarse los cristales de solvente puro en e+uilibrio con la solucin. >ebido a +ue el punto triple de la temperatura de la solucin es ms bajo +ue el del l*+uido puro! el punto de congelamiento de la solucin tambin ser ms bajo +ue el del agua l*+uida pura.

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3.'. M(todo de )ec*+ann Este mtodo nos permite determinar el punto de congelacin de una disolucin. %onsta de un tubo o criscopo! con una tubuladura lateral por la cual se introduce la sustancia problema! dentro de otro tubo! +uedando entre ambos una cmara de aire. 3l criscopo se adapta un termmetro 6ec7mann! cu&o depsito va sumergido en la disolucin +ue se pretende estudiar. Este termmetro es de tipo diferencial! pudiendo medir variaciones de temperatura de 5 <%! entre I02 & J 0-2 <%! con una escala cu&a divisin ms pe+ue?a e+uivale a 2!20 <%! con lo cual pueden apreciarse las variaciones de temperatura con una precisin de K 2!225 <%. El agitador de vidrio +ue atraviesa el tapn del tubo se puede accionar con la mano o por medio de un motor. El criscopo & su cmara de aire van introducidos en un vaso +ue contiene una me:cla frigor*fica de 'ielo fundente & sal. Para efectuar una medida se determina! mediante el termmetro diferencial de 6ec7mann! primero el punto de congelacin del disolvente puro! por ejemplo agua! & a continuacin se introduce en el criscopo! el cual contiene una cantidad dada de disolvente! un peso conocido de soluto & se determina el punto de congelacin de la disolucin.

Germmetro diferencial de 6ec7mann.

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#. RESU,T-DOS
#.1. D-TOS E.PERIMENT-,ES TABLA N1: Condiciones del laboratorio
PRESION 756mm g TEMPER-TUR"#<% /0R (6

TABLA N2: Descenso de la temperat ra del solvente !mpe"ando de #C

t1s2 02 "2 #2 -2 52 62 72 .2 (2 022 002 0"2 0#2 0-2 052 062 072 0.2 0(2 "22 "02 ""2 "#2 "-2 "52 "62 "72

T13C2 -.(5 -.(" -.(0 -... -..7 -..5 -..# -..0 -.7( -.7. -.75 -.7# -.70 -.7 -.6( -.67 -.66 -.6# -.6 -.5( -.5. -.56 -.5-.5# -.50 -.5 -.-.

t1s2 ".2 "(2 #22 #02 #"2 ##2 #-2 #52 #62 #72 #.2 #(2 -22 -02 -"2 -#2 --2 -52 -62 -72 -.2 -(2 522 502 5"2 5#2 5-2

T13C2 -.-6 -.-5 -.--.-# -.-" -.-0 -.#( -.#. -.#7 -.#6 -.#6 -.#-.## -.#" -.# -."( -.". -."6 -."5 -."-."# -."" -." -.0. -.07 -.06 -.05

t1s2 552 562 572 5.2 5(2 622 602 6"2 6#2 6-2 652 662 672 6.2 6(2 722 702 7"2 7#2 7-2 752 762 772 7.2 7(2 .22 .02

T13C2 -.0 -.27 -.25 -.2# -.2" #.(( #.(. #.(6 #.(#.(0 #.( #..( #... #..6 #..5 #..# #..0 #.. #.7( #.7. #.77 #.75 #.7#.7" #.7 #.6. #.65

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t1s2 ."2 .#2 .-2 .52 .62 .72 ..2 .(2 (22 (02 ("2 (#2 (-2 (52 (62 (72 (.2 ((2 0222 0202 02"2 02#2 02-2 0252 0262 0272 02.2 02(2 0022 0002 00"2 00#2 00-2

T13C2 #.6# #.60 #.6 #.5( #.5. #.57 #.55 #.5# #.5" #.50 #.5 #.-( #.-7 #.-5 #.-#.-# #.-" #.-0 #.#.#. #.#6 #.##.# #.". #."6 #."#."" #."0 #." #.0( #.0. #.06 #.05

t1s2 0052 0062 0072 00.2 00(2 0"22 0"02 0""2 0"#2 0"-2 0"52 0"62 0"72 0".2 0"(2 0#22 0#02 0#"2 0##2 0#-2 0#52 0#62 0#72 0#.2 0#(2 0-22 0-02 0-"2 0-#2 0--2 0-52 0-62 0-72

T13C2 #.0#.0# #.0" #.00 #.2( #.27 #.25 #.2#.2# #.20 # ".(( ".(. ".(6 ".(5 ".(".(# ".(0 ".( "..7 "..5 ".."..# ".." ".. ".7. ".77 ".75 ".7".7" ".70 ".7 ".6(

t1s2 0-.2 0-(2 0522 0502 05"2 05#2 05-2 0552 0562 0572 05.2 05(2 0622 0602 06"2 06#2 06-2 0652 0662 0672 06.2 06(2 0722 0702 07"2 07#2 07-2 0752 0762 0772 07.2

T13C2 ".6. ".67 ".66 ".6".6# ".6" ".60 ".6 ".6 ".6 ".5( ".5( -.0 -.05 -." -."" -."# -."-."-."-."-."-."-."-."-."-."-."-."-."-."-

TABLA N$: Descenso de la temperat ra del solvente m%s el sol to &sol ci'n( !mpe"ando de )C
t1s2 T13C2 t1s2 T13C2 t1s2 T13C2

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02 "2 #2 -2 52 62 72 .2 (2 022 002 0"2 0#2 0-2 052 062 072 0.2 0(2 "22 "02 ""2 "#2 "-2 "52 "62 "72 ".2 "(2 #22 #02 #"2 ##2 #-2 #52 #62 #72 #.2 t1s2 0052 0062 0072 00.2

5.(5 5.( 5..5 5..0 5.77 5.70 5.67 5.57 5.50 5.-7 5.-" 5.#. 5.## 5.". 5."7 5."# 5.0( 5.0" 5.26 5 -.(6 -.(" -..7 -..-.7. -.7# -.6. -.6# -.5( -.56 -.50 -.-7 -.--.#( -.#5 -.#0 -."5 -." T13C2 0.6# 0.6 0.5( 0.57

#(2 -22 -02 -"2 -#2 --2 -52 -62 -72 -.2 -(2 522 502 5"2 5#2 5-2 552 562 572 5.2 5(2 622 602 6"2 6#2 6-2 652 662 672 6.2 6(2 722 702 7"2 7#2 7-2 752 762 t1s2 0##2 0#-2 0#52 0#62

-.07 -.0-.0 -.2" #.(7 #.(# #..( #..6 #..# #.7( #.7#.70 #.6. #.6#.6 #.56 #.5" #.-( #.-5 #.-" #.#. #.#5 #.## #.". #."# #.0( #.06 #.2( #.26 # ".(5 ".(0 "..5 ".. ".7( ".7".6( ".65 T13C2 #.#5 #.#7 #.#7 #.#7

772 7.2 7(2 .22 .02 ."2 .#2 .-2 .52 .62 .72 ..2 .(2 (22 (02 ("2 (#2 (-2 (52 (62 (72 (.2 ((2 0222 0202 02"2 02#2 02-2 0252 0262 0272 02.2 02(2 0022 0002 00"2 00#2 00-2 t1s2 0502 05"2 05#2 05-2

".6" ".5. ".55 ".5# ".-. ".-5 ".-# ".#( ".#6 ".## ".#0 "."( "."6 ".""."" ".0( ".07 ".05 ".0".00 ".2( ".26 ".2".2" 0.(( 0.(7 0.(" 0..7 0..0..# 0..0 0.77 0.75 0.70.7 0.6. 0.66 0.65 T13C2 #.## #.## #.## #.#"

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00(2 0"22 0"02 0""2 0"#2 0"-2 0"52 0"62 0"72 0".2 0"(2 0#22 0#02 0#"2

0.55 0.5# 0.5" 0.-. 0.-6 0.-5 0.-0.-# 0.#6 0.. ".".65 #.2. #."5

0#72 0#.2 0#(2 0-22 0-02 0-"2 0-#2 0--2 0-52 0-62 0-72 0-.2 0-(2 0522

#.#. #.#. #.#. #.#7 #.#7 #.#6 #.#6 #.#6 #.#5 #.#5 #.#5 #.##.##.#-

0552 0562 0572 05.2 05(2 0622 0602 06"2 06#2 06-2 0652 0662 0672

#.#" #.#" #.#0 #.#0 #.#0 #.# #.# #."( #."( #.". #.". #."7 #."7

TABLA N*: Datos del solvente + del sol to

402O 1+,2 "5 56RE- 1g2 2.-7#0

#.2. D-TOS TERICOS TABLA N#: Densidad + Constante criosc'pica del ag a

8239C 1g:+,21 2!((75-05 ;< 1;.*g:+o 22 0!.6

-7U- 102O2

TABLA N): ,eso molec lar de la -rea

6RE102N=CON=022 M 1g:+o 23 62!26

1 2 3

http://antoine.frostburg.edu/chem/senese/javascript/ ater!densit".htm# http://materias.fi.uba.ar/6311/do n#oad/$o#igativas.pdf

%err"&s $hemica# 'ngineers& (andboo) *7th edition ! 1+++,- .obert (. %err". /c0ra !(i##. Section:2 page:47

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#.3. RESU,T-DOS TABLA N.: , ntos de congelaci'n del solvente + de la sol ci'n/ + el descenso de la temperat ra0
G 8$%9 G 8$/9 "77.""76.6. 2.56

T T T f

S O L V E N T E f SOLUCIN f

-."#.6. 2.56

TABLA N1: ,orcenta2e de error del ,eso molec lar de la -rea0

MUESTR6REMte!rico 62.26 Me>peri+enta 6#.20 / ERROR -.(0

&. E?EMP,O DE C@,CU,OS

-2 7ra<iAue en pape +i i+etrado os datos de te+peratura en <unci!n de tie+po para e so $ente B a so uci!nC estas serDn as cur$as de en<ria+iento. LMNFO%3 P$0 8Papel milimetrado adjunto9 >escenso de la temperatura del solvente

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LMNFO%3 P$" 8Papel milimetrado adjunto9 >escenso de la temperatura del solvente ms el soluto

)2 De os grD<icos anterioresC deter+ine os puntos de conge aci!n de so $ente B de a so uci!nC deter+ine e ET<.

2e #as gr3ficas anteriores en e# pape# mi#imetrado se observa 4ue:

T fSOLVENTE = 4.24C T fSOLUCIN = 3.68C

'ntonces se tiene 4ue:

T f = 4.24 C 3.68 C T f = 1.56 C

C2 Ca cu e e peso +o ecu ar B e porcentaFe de error de so uto disue to usando a ecuaci!n 132. Qediante la ecuacin 8#9 se determinar el peso molecular del soluto disuelto:
M = 1111 K f W2 W1 T f

>e donde: Q: 10: 1":

peso molecular del soluto 8g4mol9 peso del solvente 8g9 peso del soluto 8g9 Tf : descenso de la temperatura del punto de congelacin 8/9 /f : constante crioscpica 8/.7g8solvente9 4mol9
W1 = 23C Vsolvente W1 = 1-++75415 g / mL 25mL W1 = 24-+385 g W2 = 1-4731g T f = 1-56 K K f = 1-86 K .kg solvente mol

Meempla:ando se obtiene:

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K .g solvente 1-4731g mol M = 24-+385 g 1-56 K g M = 63.11 mol 1111 1-86

3'ora! calculando el error:
M EXPERIMENTAL = 63.11 M TERICO = 61-16 g mol
Valo
teo !"o

g mol

5E o =

Valo
teo !"o

e6p e !mental

Valo

x1115

5E o =

61-16 63.11 x1115 = 4.+15 61-16

5 E o = 4.+15

'. DISCUSIN DE RESU,T-DOS

o =e us sal 8cloruro de sodio9 para +ue el 'ielo no se derritiera tan fcilmente! esto se debe +ue los iones de PaJ & %lA de la sal entran en el camino de las molculas de agua! 'acindoles ms dif*cil el camino para reagruparse en cristales! gracias a esto se pudo mantener la temperatura de .$% . El bulbo del termmetro de 6ec7mann es mu& sensible! debido a esto se debe coger por el otro e;tremo &a +ue esto influ&e en la obtencin de los datos de la temperatura. =e observa +ue en la grafica de la =RL5%ORP 8soluto ms solvente9! al final de su descenso! el tramo de la curva no es mu& prolongada en comparacin con la tendencia de la grafica de la gu*a! esto se debe a +ue no se agit adecuadamente.

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G. CONC,USIONES
o En esta prctica se anali:o & se determino +ue la disminucin del punto de congelacin es una propiedad coligativa! +ue puede ser utili:ada para obtener la masa molecular de un soluto conocido o desconocido disuelto en un solvente. En la e;periencia de la determinacin del punto de congelacin del solvente! se considera el valor de la primera temperatura +ue se mantiene estable al transcurso del tiempo. Para el caso de la solucin! el punto de congelacin se 'alla tra:ando la grafica correspondiente. El punto de congelacin de un solvente disminu&e cuando una sustancia se disuelve en l! esta disminucin es proporcional a la concentracin molar de la sustancia disuelta.

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La constante crioscpica depende de la caracter*stica del solvente en este caso fue el agua & fue de 0..6

K Kgsolv

mol

La sal es un buen agente para disminuir la temperatura de una solucin &a +ue los iones de PaJ & %lA de la sal entran en el camino de las molculas de agua! 'acindoles ms dif*cil el camino para reagruparse en cristales. =e puede concluir +ue el punto de congelacin de un solvente es directamente proporcional a la presin de vapor del solvente por el soluto disuelto. El punto de congelacin de un l*+uido es la temperatura a la cual las fases slida & l*+uida de una sustancia pueden coe;istir entre s*.

H. RECOMEND-CIONES
o o La principal recomendacin en la prctica es la buena calibra del termmetro 6ec7man! lo cual nos asegura una buena lectura de las temperatura. 3ntes de empe:ar a trabajar los instrumentos a usar se deben encontrar perfectamente lavados & secados para evitar la contaminacin del solvente a emplear. Las lecturas de temperatura, deben ser lo ms e;acto! con respecto al tiempo, para +ue no altere la grafica. El peso del soluto no debe ser grande! sino debe variar entre 2.- a 2..g! &a +ue pasando estos valores! la variacin de temperatura no se puede calcular por el termmetro de 6ec7man.

o o

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El ba?o de enfriamiento debe encontrase a una temperatura menor +ue la temperatura de cristali:acin del solvente.

I. )I),IO7R-JK,i%ro" o o o . %. %roc/ford! Fundamentos de Fisico+u*mica! %ompa?*a Editorial %ontinental ! "da edicin! Pag 0#.A0-0. Levine! Orn! Fisico+u*mica! %uarta Edicin! Editorial Qc LraS ##6A#-0 ill Pag .

Perr&Ts %'emical EngineersT andboo7 87t' edition A 0(((9! Mobert Perr&. QcLraSA ill. =ection:" I page:-7

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1L. -PENDICE

CUESTION-RIO 1. De<ina e concepto genera de una propiedad co igati$a. =on a+uellas propiedades +ue estn relacionadas entre si & tiene origen en el valor bajo del potencial +u*mico! todas estas propiedades no dependen de la naturale:a del soluto presente! sino solo del numero de molculas de soluto en relacin con el nBmero total de molculas presentes. Estas propiedades son: W W >isminucin de la presin de vapor. >isminucin de la temperatura de congelacin.

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W W

3umento de la temperatura de ebullicin. Presin osmtica.

2. En un diagrama de fases (PT) relacione y analice las temperaturas de ebullicin a una presin determinada, para el solvente y para una solucin. La disminucin de la temperatura de congelacin & la elevacin de la de ebullicin pueden ilustrarse en el diagrama normal de fases del disolvente. Qostrado para el agua por las curvas continuas de la figura 8b9. =i se a?ade un material no voltil al disolvente l*+uido! entonces la presin de vapor disminu&e en cada temperatura como! por ejemplo! del punto XaY al punto XbY. La curva de la presin de vapor para la solucin esta indicada por la l*nea marcada con un punto. La l*nea discontinua indica la nueva temperatura de congelacin en funcin de la presin. 3 0 atm de presin! las temperaturas de congelacin & ebullicin estn dadas por las intersecciones de las l*neas continuas & discontinuas con la 'ori:ontal a 0 atm de presin. Este diagrama tambin muestra +ue una concentracin dada de soluto tiene ma&or efecto sobre la temperatura de congelacin +ue sobre la de ebullicin. El punto de congelacin & el punto de ebullicin de una solucin dependen del e+uilibrio del disolvente en la solucin con el disolvente slido puro o con el vapor de disolvente puro. El posible e+uilibrio restante es el del disolvente en la solucin con el disolvente l*+uido puro.

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P 1 atm

a b
T

T f

Tf

Tb

Tb

3. Escri%a a ecuaci!n Aue per+ita deter+inar a constante crioscopica de un so $ente B ana ice su dependencia. La ecuacin +ue permite determinar la constante crioscpica de un solvente! depende esencialmente del solvente. Qediante la disminucin del punto de congelacin del solvente con la siguiente ecuacin: /f H M Q= GF" 0222 Z F

>e acuerdo a la ecuacin planteada! tenemos +ue la constante crioscpica depender del peso molecular del solvente 8Qs9! temperatura de fusin del solvente 8Gf9 & la entalp*a molar del solvente 8 f9

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