UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DEPARTAMENTO ACADMICO AGROSILVO PASTORIL

INFORME DE PRCTICA MANEJO AGRONMICO DEL CULTIVO DE SACHA INCHI (Plukenetia voluvilis L.)

CTEDRA

: Produccin de Cultivos II

DOCENTE

: Ing. M.Sc Armando Cueva Benavides

ESTUDIANTES

: Reyna Isabel Gonzles Tuesta : Linder Muoz Gatica : Roco Lluliana Mercado Aguilar

FECHA DE ENTREGA

: Lunes, 05 de julio de 2010

TARAPOTO PER

I.- TTULO
Manejo agronmico del cultivo de Sacha Inchi (Plukenetia voluvilis L.)

II.- INTRODUCCIN
En la actualidad el sacha inchi no es muy conocido ni difundido, pero se conocen con mayor intensidad en la zonas que producen y cultivan esta planta. A mediados del ao 1980 se hizo la primera mencin cientfica de esta planta herbcea, como consecuencia del anlisis de la semilla en cuanto a su contenido graso y proteico realizado por la Universidad de Cornell en USA donde los resultados fueron sorprendentes: contenido de protenas (33%) y aceite (49%); y sobre todo con un 54% de omega 3, 33.4% de omega 6 y 7,2 % de omega 9. Por sus caractersticas nutracuticas es que esta planta en los ltimos aos ha tomado mucho inters en la ciencia; y por sus bondades medicinales en la poblacin en general. Es por ello que se han realizado diferentes manejos de este cultivo para un buen establecimiento, y con un provecho comercial en el futuro. En el presente trabajo realizado en el Fundo Miraflores de la UNSM-T, exponemos diferentes prcticas culturales muy provechosas para el manejo del cultivo de sacha inchi, donde se consideran asociaciones con Canavalia ensiformis (planta trampa), sistemas de tutoraje, abonos orgnicos y qumicos, distanciamientos de siembra.

III.- OBJETIVOS:
GENERALES Evaluar el % de germinacin del sacha inchi Asociar al cultico de Sacha Inchi con la planta trampa Canavalia Conocer el sistema de tutoraje del cultivo de sacha inchi ESPECFICOS Conocer el ciclo fenolgico del cultivo de sacha inchi Realizar abononamientos orgnicos y qumicos del cultivo de sacha inchi Realizar podas de los tutores (Erytrina sp.)

IV.-DESARROLLO DE LA PRCTICA
5.1.-Datos de la parcela

Tipo de suelo del fundo Miraflores UNSM -T Sector Ahuashiyacu

ANLISIS MECNICO pH Arena % 66.2 Limo % 15.8 Arcilla % 18.0 Textura Franco arenoso 4.6 MO % 1.2 P ppm 7,3

CAMBIABLES Ca Mg K Al Meq/100g de suelo 1.6 0.37 0,14 0.4

Ubicacin del campo experimental Ubicacin poltica: Fundo Sector Distrito Provincia Departamento Ubicacin geogrfica: Latitud sur Longitud oeste Altitud : 06 27 : 76 23 : 360 m.s.n.m. : Miraflores : Ahuashiyacu : Banda de Shilcayo : San Martn : San Martn

5.2.- Labores culturales

Actividades
05/04/10 Instalacin del terreno Siembra de Canavalia Siembra de plntulas de sacha inchi(transplante) Poda de lianas de las plntulas de sacha inchi Aplicacin de humus 1 resiembra de Canavalias Aplicacin de fosfato di amnico Poda de eritrinas(tutores) 2 resiembra de canavalias Control de malezas 3 resiembra de Canavalias Aporque de canavalias 4 resiembra de Canavalias 5 resiembra de Canavalias 6 resiembra de Canavalias Siembra de semillas de sacha inchi Riego 12/04/10 19/04/10

Fechas realizadas
26/04/10 01/05/10 08/05/10 15/05/10 22/05/10 24/05/10

X x X X X X x X x
x x x x x x x x x x x x

ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA PARCELA PRIMERA ACTIVIDAD ( 05/04/10) Instalacin del terreno Se tuvo que realizar el desmalezado manualmente dejando como cobertura en todo el rea que se realizara la siembra de canavalias. Para la siembra de canavalias se tuvo que tomar en cuenta el distanciamiento que fue de 40cm. X 30cm.

SEGUNDA ACTIVIDAD(12/04/10) Siembra de sacha inchi

Poda de lianas de las plntulas de sacha inchi Aplicacin de humus

Se aplic humus de lombriz 1 kg por planta Riego Resiembra de canavalias

TERCERA ACTIVIDAD (19/04/10) Aplicacin de fosfatodiamnico

Sulfato diamnico 150 kg por planta Poda de los tutores (erytrinas) segunda resiembra de canavalia CUARTA ACTIVIDAD ( 26/04/10) Segunda poda de los tutores (erytrinas) Tercera resiembra de canavalia Control de malezas Sntomas iniciales de muerte del sacha inchi QUINTA ACTIVIDAD ( 01/05/10) Control de malezas Aporcamiento de las canavalias Cuarta resiembra de canavalias Muerte de sacha inchi

SEXTA ACTIVIDAD (08/05/10) Control de malezas

SPTIMA ACTIVIDAD (15/05/10) Control de malezas

Para realizar el control de malezas se tuvo que hacer manualmente dejndole en la parcela como cobertura solo la canavalias Segundo aporque de canavalias Quinta resiembra de canavalias

OCTAVA ACTIVIDAD (22/05/10) Control de malezas

Se realiz manualmente, erradicando las malezas y dejndole como cobertura dentro de la parcela. Observacin de sacha inchi germinado

Se pudo observar que solamente un sacha inchi vivi, indicndose que existe gran cantidad de nematodos lo cual ocasionaron la muerte a las dems plantas sembrados de dicho cultivo sacha inchi.

NOVENA ACTIVIDAD (24/05/10) Siembra de semillas de sacha inchi

Debido a que no hubo un buen resultado satisfactorio de emergencia al realizar el transplante de almcigos se tuvo que tomar medidas de solucin realizando siembra de semillas de sacha inchi en los lugares donde que las plantas no emergieron. DECIMA ACTIVIDAD (21/06/10) Floracin de las canavalias

5.3.- Observaciones registradas Al realizar la siembra de las canavalias se pudo observar que en algunas partes de la parcela no germinaba debido al encharcamiento que se produca a travs de las lluvias que se daba frecuentemente perjudicando el sistema fisiolgico del desarrollo de la semilla, como medida de solucin tuvimos que hacer resiembras constantemente para alcanzar el mximo nivel de poblacin de las canavalias en dicha parcela.

5.4.- Comentario La poda de los tutores ( Erytrina sp), es muy indispensable para que el cultivo sacha inchi ya que dicho cultivo es una planta trepadora y tiene un crecimiento indeterminado por lo cual, necesita un tutor que este con la respectiva poda para facilitar el direccionamiento y por ende un desarrollo adecuado. Los cultivos trampas son una alterniva de solucin o un medio de control para poder combatir los problemas causados por nematodos. Con la eficacia aplicacin de humus de lombriz, se pretenda controlar la incidencia de nematodos en el suelo infestado.

5.5.- Resultados El humus utilizado ni fue lo suficientemente ptimo para ser utilizado en el control de nematodos. Las condiciones en que se encontraron el suelo del campo experimental, no fueron las favorables para el establecimiento de los plantones de sancha inchi. el principal problema del cultivo de sacha inchi, son los problemas provocados por nematodos; siendo estos muy difciles de controlar.

V. ANEXOS Aplicacin de sulfatodiamnico

Germinacin del sacha inchi

Plantas trampas (Canavalia ensiformes)

Turores (Erytrina sp.) asociado con plantas trampas (canavalia ensiformes)

Control de malezas en la parcela