A. DETERMINACIN DE LA DENSIDAD RELATIVA.

Densidad absoluta: Se define la relacin de la masa y el volumen.

m V

Principio de Arqumedes: Este principio establece que todo cuerpo sumergido total o parcialmente en un fluido experimenta una fuerza vertical hacia arriba, llamada empuje, cuyo valor es igual al peso del fluido desalojado y cuya lnea de accin pasa por el centro de gravedad del fluido desalojado (Rodriguez & Martnez, 2008). Mtodo de Arqumedes: 1. Con una balanza analtica pesamos la muestra (solido) y conocemos su masa (m) 2. En una probeta aadimos agua con un volumen conocido y colocamos la muestra (solido) 3. El volumen desplazado anotamos desde el punto de origen nos dar el volumen de nuestra muestra (V). 4. Mediante la frmula de densidad escribimos los datos y obtenemos nuestra densidad.

Fuente: http://kaiajoyasuruguay.blogspot.com

Densidad relativa: La densidad relativa o gravedad especfica r de una sustancia se define como la razn d la densidad de esa sustancia entre la densidad del agua a 4 C. La densidad relativa (r) es un nmero sin dimensiones ni unidades. Como la densidad del agua es 1000 kg/m3, la densidad relativa de cualquier sustancia ser precisamente igual, desde un punto de vista numrico, a su densidad especificada en g/cm3 o 103 veces su densidad especificada en kg/m3 (Burns, 2010.).

Mtodo del picnmetro: Si no se conoce la densidad lo sacamos por medio del picnmetro para luego sacar la densidad relativa: 1) Pesamos el Picnmetro vaco (Wp).

2) Pesamos el lquido de densidad desconocida, asegurndonos que el lquido suba por el capilar (Wx).

3) Anotamos el volumen de Picnmetro (Vp).

4) Empleamos la siguiente frmula para sacar la densidad del compuesto: Dx = ( Wx - Wp)/ Vp 5) Mediante la ecuacin de la densidad relativa sacamos el valor, conociendo la densidad del agua 1 g/ml y la densidad del compuesto que sacamos anteriormente:

B. DETERMINACIN DEL NDICE DE REFRACCIN:

Permite cuantificar el cambio de direccin de propagacin de la luz al pasar de un medio a otro (Burns, 2010).

Mediante la ley de Snell: Relaciona el ngulo de incidencia en la superficie de separacin 1, el ngulo de refraccin 2 y los ndices de refraccin de ambos medios de la manera siguiente:
n1sen i = n2 sen r.

Cuando la luz se refracta cambia de direccin porque se propaga con distinta velocidad en el nuevo medio. Como la frecuencia de la vibracin no vara al pasar de un medio a otro, lo que cambia es la longitud de onda de la luz como consecuencia del cambio de velocidad (Rodriguez & Martnez, 2008). Mtodo: Refractmetro de abbe: 1) Calibramos el equipo.- Se limpia con agua destilada y papel absorbente, luego se aade dos gotas sobre el prisma y cerramos.

Fuente: http://www.cuadernodelaboratorio.es/ 2) Se observas por el ocular y se gira la perilla, alineando la lnea delimitadora con las lneas de interseccin. Este valor es de 1.333, sino toca volver a calibrar.

Fuente: http://es.wikipedia.org/ 3) Se vuelve a limpiar el prisma con agua destilada antes de colocar la muestra a ensayar. 4) Se coloca 2 a 3 gotas de la muestra sobre el prisma con una pipeta y cerramos.

5) Se gira la perilla de medicin, alineando la lnea delimitadora con las lneas de interseccin, anotando como nmero entero y principal la escala de ndice refraccin y luego los grados brix como nmeros decimales.

Fuente: http://proyectodecalibracion.blogspot.com

6) Abrimos y limpiamos el equipo antes de guardar.

BIBLIOGRAFIA: Rodriguez & Martnez, 2008. Fundamentos tericos y prcticos de la histoqumica. Espaa. PG. 71 Burns, 2010. Fundamentos de qumica. Espaa. Pg. 63