EL EMPAQUE I. Definiciones 1.

1 La Etiqueta
La etiqueta forma parte del empaque y contiene informacin impresa que aparece sobre el empaque junto con este . Las etiquetas van desde simples letreros unidos al producto hasta complejos diseos grficos que forman parte del empaque. La etiqueta puede llevar slo el nombre de marca o mucha informacin. Las etiquetas cumplen varias funciones y el vendedor debe decidir cul Es la que quiere usar, la etiqueta identifica el producto o la marca, clasifica el producto, describe varios aspectos del producto ( quin lo hizo, como, dnde, cuando, qu contiene, cmo se usa y cules son las normas de seguridad). Debe asegurarse que las etiquetas contenga la informacin necesaria. Etiquetado La etiqueta es otra caracterstica del producto que debe atender la gerencia. La etiqueta es aquella parte de producto que muestra la informacin verbal en cuanto el producto o el vendedor. Una etiqueta puede formar parte del envase o estar colocada directamente en el producto. Tipos de etiqueta Las etiquetas se clasifican en tres grupos: de marca, de grado, y descriptiva. Una etiqueta de marca es solo la aplicacin de la marca en el producto o en el envase. La etiqueta de grado identifica la calidad del producto mediante una letra o numero, numero o palabra. Las etiquetas descriptivas presentan informacin objetiva con respecto al uso, cuidado, rendimiento u otras caractersticas del producto. Las etiquetas pueden variar desde las muy sencillas, adheridas a los productos, hasta complejas grficas que son parte del envase. La etiqueta podra describir varias cosas acerca del producto, adems promueve al producto por medio de grficas atractivas. Ventajas relativas El etiquetado crea muy pocos problemas con los crticos. A un cuando es una forma aceptable de etiquetar, su limitacin es de que no proporciona informacin suficiente a un comprador. El verdadero valor se centra en la etiqueta de grado y la descriptiva, y si debe ser obligatoria la etiqueta de grado. Requisitos legales del etiquetado Muchas criticas hacia la mercadotecnia por parte del publico se han centrado en las acusaciones de empaque y etiqueta falsa o que da una engaosa impresin. Una etiqueta o empaque falso o engaoso seria un caso especifico de competencia injusta.

1.2 El Envase
Todo recipiente o soporte destinado a: Contener el producto, Facilitar el transporte, y Presentar el producto para la venta. Por envase se entiende el material que contiene o guarda a un producto y que forma parte integral del mismo; sirve para proteger la mercanca y distinguirla de otros artculos. En forma ms estricta, el envase es cualquier recipiente, lata, caja o envoltura propia para contener alguna materia o artculo. Envasado: Es una actividad ms dentro de la planeacin del producto y comprende tanto la produccin del envase como la envoltura para un producto. Objetivo del envase El objetivo ms importante del envase es dar proteccin al producto para su transportacin.

1.3 El Empaque
Se define como el conjunto de actividades en la planeacin del producto que incluyen el diseo y produccin de la caja o envoltura de un producto. Objetivo del empaque Proteger el producto, el envase o ambos y ser promotor del artculo dentro del canal de distribucin. Muchos de los productos fsicos que se ofrecen al mercado tienen que empacarse por su naturaleza. El empaque incluye el diseo y la produccin del envase o la envoltura del producto. El empaque puede incluir el envase inmediato del producto, es decir el recipiente que contiene el producto por ejemplo una botella de locin. Un empaque secundario que se tira cuando se pone en uso del producto, por ejemplo la caja que contiene la botella de locin. El empaque que envo, que se necesita para guardar, identificar y enviar el producto, por ejemplo una caja que contiene una cantidad determinada de botellas de locin. El empaque tiene que desempear muchas de las tareas de venta, desde captar la atencin y describir el producto, hasta realizar la venta en si. El desarrollo de un buen empaque para un producto nuevo exige muchas decisiones, la primera tarea es establecer un concepto de empaque que establece lo que ste debe ser o hacer por el producto. Luego hay que tomar decisiones en cuanto a elementos especficos como tamao, forma, material, color, texto y signo de marca. El empaque debe ir de acuerdo con la publicidad, el precio y la distribucin del producto. Hay tres motivos para empaquetar un producto: Un motivo practico y comercial para empaquetarlo es con el fin de protegerlo en su ruta de fabricante hasta l ultimo consumidor, y en algunos casos, durante su vida con el cliente.

El empaque tambin debe formar parte de la mercadotecnia de una compaa. Un empaque puede ser la nica manera en que una empresa pueda diferenciar su producto. La gerencia puede empaquetar su producto de tal manera que puedan aumentar sus posibilidades de utilidad. Un paquete puede ser tan atractivo, que los clientes pagaron mas solo por obtener el envase especial, aun cuando el aumento en el precio excede el costo adicional del envase.

1.4 Embalaje
Son todos los materiales, procedimientos y mtodos que sirven para acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una mercanca. Embalaje en una expresin ms breve es la caja o envoltura con que se protegen las mercancas para su transporte. Objetivo del embalaje Es llevar un producto y proteger su contenido durante el traslado de la fbrica a os centros de consumo.

II. Funciones del Empaque

Profundizando sobre algunas funciones y aspectos que hacen al empaque parte esencial en el diseo de un producto.

2.1 Funciones
El que no ensea, no vende, la primera impresin jams se olvida... La realidad es que nunca tenemos una segunda oportunidad para causar una buena impresin, por lo que resulta evidente el papel que juega hoy en da el empaque como herramienta estratgica en mercadotecnia. De acuerdo a Kotler, un empaque es la cubierta o recipiente de un producto que le brinda proteccin, facilita su uso y conservacin, y le proporciona una importante comunicacin de marketing. Definitivamente las funciones del empaque han evolucionado a travs del tiempo; en un principio eran meramente funcionales, es decir, brindaban proteccin al producto y hacan ms fcil su manejo a los consumidores. Sin embargo, desde el punto de vista estratgico, el empaque ha tomado un papel ms complejo como herramienta competitiva en el punto de venta. Dentro de los beneficios que ofrece un buen empaque destacan los siguientes: Contener y proteger al producto. Proporcionar informacin sobre el producto. Sugerir beneficios del producto. Sustentar el posicionamiento del producto. Segmentar al mercado. Publicidad en punto de venta. Diferenciacin contra otros productos de la categora. Motivar a la compra del producto, contacto directo con el consumidor.

2.2 Funciones de un sistema de empaque o embalaje.

Contenido El empaque debe contener ordenadamente las unidades de productos afines (tipo de producto, forma, color, madurez, etc.) facilitando su manipulacin y distribucin. El recipiente debe ajustarse al producto, aprovechndose al mximo sus dimensiones. Proteccin El empaque debe proteger al producto del dao mecnico y de las deficientes condiciones ambientales durante su manipulacin, almacenamiento y transporte; adems debe resistir el apilamiento, almacenamiento a bajas temperaturas y los ambientes con altos contenidos de humedad. El empaque de frutas y hortalizas debe mantener un ambiente ptimo para lograr una mayor duracin, involucrando materiales especiales que retarden la prdida de agua del producto, materiales de aislamiento que eviten el acaloramiento del fruto y que mantengan una mezcla favorable de dixido de carbn y oxgeno.

Los daos por golpes, compresin, vibracin y abrasin, as como factores ambientales, cambios bruscos de temperatura, sensibilidad al etileno y contaminacin qumica son factores que pueden afectar la calidad de frutas y hortalizas durante el proceso de Distribucin Fsica, ocasionando cambios en sus caractersticas fsicas, qumicas y microbiolgicas. La exhibicin comercial es otra de las grandes fuentes de riesgo para aquellos productos que el cliente desea conocer antes de tomar la decisin de compra. Son los casos cuando se les introducen los dedos, se pellizca la corteza, se prueban, huelen y, en fin, cuando los someten a toda clase de comprobaciones para su probable adquisicin.

2.3 Funcin Comercial e Identificacin

Un adecuado sistema de empaque debe exhibir el producto ante los ojos del comprador motivndole su necesidad o deseo de adquisicin y llamando la atencin sobre sus fortalezas y beneficios. El empaque debe identificar y brindar informacin til sobre el producto. Debe contener datos que informen acerca de: nombre del producto, marca, tamao, grado, variedad, peso neto, cultivador, embarcador y pas de origen. En pocas recientes se ha vuelto comn incluir en el empaque informacin sobre contenido nutricional, recetas y cualquier otro tipo de datos tiles para el consumidor. Un adecuado sistema de empaque debe facilitar el trabajo de identificacin del producto y la administracin de su inventario. Para esto, se emplea el Codificador Universal de Productos (UPC o cdigo de barras), el cual consiste en un cdigo de dgitos que presentan informacin especfica del productor (empacador o embarcador) y del producto (tipo de producto, tamao de empaque, variedad, cantidad, etc.). Estos cdigos funcionan para el control rpido de inventario y costos.

2.4 Comercializacin
Requerimientos legales La reglamentacin en la Unin Europea y en Estados Unidos exige, en general, que los materiales de envase no liberen componentes que puedan ser dainos para el consumidor. Cabe anotar que la mayora de requerimientos legales estn relacionados con el etiquetado (ver componente rotulado y etiquetado) Por otra parte, los pases importadores de frutas tropicales, concientes de la contaminacin ambiental, promueven el uso de empaques reciclables, biodegradables o mixtos. Organizacin de la distribucin La distribucin diaria de bienes tiende a centralizarse en grandes supermercados y empresas de autoservicio. Los requerimientos de este tipo de organizaciones se basan en la consistencia y uniformidad del producto, en los tamaos de envases y embalajes y en las cantidades por envase. Generalmente, estas cadenas de distribucin estn interesadas solamente en el comercio de grandes volmenes y en la garanta de proveedura a largo plazo y de manera continua.

Vida de anaquel y rotacin de producto Teniendo en cuenta que la unidad ms pequea de venta al detallista es un embalaje o caja, el tamao debe ser adecuado, de tal forma que el detallista pueda vender los productos y a la vez mantener un nivel razonable de existencias, compatible con la vida til esperada mientras permanece en lo anaqueles. Presentacin para el consumidor Dependiendo de la forma de exhibicin se requerir mayor atencin en el embalaje o en el empaque. La presentacin de frutas y hortalizas al consumidor se divide en dos grandes grupos: productos preempacados y productos sin preempaque. Una de las formas ms comunes es la exhibicin de frutas y hortalizas sin preempacar, en el embalaje en que se recibieron del pas de origen. En estos casos se requiere un embalaje con diseo atractivo (impresin con colores llamativos, letreros distintivos y logos), apariencia de limpieza y posibilidad de exhibir los productos completamente. Cuando la fruta se presenta al consumidor en su preempaque, se le otorga una mayor importancia al diseo del preempaque que al embalaje. Variedad La tendencia del mercado implica el uso de paquetes de gran volumen para procesadores y compradores al por mayor y paquetes menores para consumidores. Actualmente se consiguen ms de 1,500 estilos y tamaos diferentes de empaques y paquetes para productos vegetales frescos.

II. Imagen y Diseo del Empaque 3.1 El Diseo

En los empaques es obvia la importancia que desempea el diseo para comunicar un mensaje y ningn otro medio de comunicacin se encuentra tan cerca de los consumidores, como el empaque. La combinacin de los elementos de diseo trasciende las barreras del lenguaje y segmenta el mercado para transmitir en forma inmediata una identidad. Para que un empaque produzca resultados halagadores, tiene que ser verdaderamente "hablador" en el sentido de que el empaque muchas veces toma el papel del contacto personal que puede ofrecer un vendedor, o si este se encuentra presente, entonces el empaque complementa la informacin sobre el producto. Un empaque debe ser no solamente atractivo, sino tambin contener instrucciones sobre el producto que sean fciles y rpidas de leer. Debe ser agradable a la vista; debe producir satisfaccin; debe hacer que el producto se desee una y otra vez. Un empaque que cumpla con estos requisitos toma vida propia y le habla al consumidor.

3.2 Caractersticas del Diseo del Empaque

Un empaque debe ser: Identificable : Toma muchos aos crear una reputacin . A veces el consumidor responde a una imagen inmediatamente, pero el efecto total de aceptacin se basa en la satisfaccin obtenida con el producto y su asociacin con una imagen. La imagen representa el recuerdo (grato o malo ) que tiene el consumidor de un producto. Informativo: Ningn aviso de publicidad puede relacionarse en una forma tan directa al producto y las ventajas y satisfacciones que este puede brindar, como lo hace el empaque. Los diseadores generalmente se desaniman con la cantidad de textos de instrucciones que debe llevar un empaque, sin embargo, son necesarias. El objetivo es entablar una comunicacin completa entre el producto y el usuario, ya que esta es la nica forma de garantizar la satisfaccin del consumidor antes de tomar una decisin de compra. Responsable : La credibilidad que tenga un producto y la actitud del consumidor a repetir la compra depende considerablemente de la forma responsable con que se disee el empaque. Inmediato: Ningn otro medio de publicidad est tan cerca del consumidor como el empaque. Todos los otros medios hablan sobre el producto y su empaque mientras el empaque est en las manos del consumidor respondiendo a todas sus preguntas. Textura: Relacionado a la inmediatez del empaque est el sentido del tacto, que ningn otro medio puede ofrecer. Cada sensacin de este tipo que se necesite para sustentar calladamente las impresiones iniciales deben estar en el empaque. Funcional: El empaque debe ser funcional en su diseo grfico y funcional en su diseo estructural. debe prestar las ventajas que muestra en su publicidad. Debe cumplir con las

funciones para las que fue hecho. Confiable : Este es otro aspecto vital de un empaque. Su informacin debe ser confiable, lo mismo que su manejo y la proteccin que le debe brindar al producto.

3.3 El Rediseo
Al redisear el empaque de un producto establecido que se vende bien se debe encontrar el equilibrio entre varios objetivos generales: Mantener la identidad del producto. Asegurar que la calidad del producto haya sido mejorada si el empaque refleja mejoras del producto. Crear mayor inters en el producto . Extender la imagen de calidad otras lneas de productos.

3.4 El Empaque, Herramienta Estratgica de Promocin y Venta

Empaques Estratgicos Desde un punto de vista estratgico, sin demeritar la parte funcional de empaque, el diseo, tanto en forma como en lo artstico debe de comunicar el equity (valor) de la marca, es decir, debe transmitir lo que una marca significa para el consumidor. Al profundizar sobre un caso en concreto, por ejemplo, el detergente Ariel, la marca est posicionada como limpieza superior, por lo que cada vez que el consumidor escuche un comercial en la radio, vea un anuncio en la televisin, observe un espectacular y vea un empaque del producto, debe quedarle claro que es un detergente que le va a dejar la ropa ms limpia que cualquier otro detergente en el mercado. Dentro de la estrategia de comunicacin, el empaque como ltimo eslabn juega un papel determinante al convertirse en el vehculo para transmitir dicho equity al consumidor. El empaque apoya y respalda la estrategia de mercadotecnia al comunicar en punto de venta los beneficios distintivos del producto. Diseo como Ventaja Diferencial Una funcin esencial aunada a la de comunicar es lograr sobresalir de la competencia en punto de venta. Para ello es necesario un buen diseo con la combinacin de colores adecuada y un tamao de letras que lo diferencien de los dems. La prueba del cido es que, desde lejos, el consumidor reconozca e identifique el producto en anaquel. Si regresamos al ejemplo de los detergentes, nuestras marcas destacan ante las dems por el manejo de colores; Ace con un color naranja brillante y Ariel por su logotipo se diferencian notablemente de otras marcas de detergentes ms baratas, que al ser tan parecidas en sus presentaciones pueden confundir a los consumidores y provocar que no las reconozcan. Innovacin con Creatividad Es necesario innovar, pero innovar con creatividad, es decir, buscar nuevas aplicaciones, modificar el diseo mecnico del empaque, la colocacin y exposicin de las marcas en el diseo pero minimizando el costo incremental de la innovacin para no tener que

modificar el precio final al consumidor. La innovacin siempre resulta atractiva en el diseo de un empaque, sin embargo, es importante que el consumidor perciba el valor agregado del producto contra los de la competencia. Hay que innovar para hacerle la vida ms fcil al consumidor. Segmentar con Empaque Segmentar por medio del empaque? La respuesta es afirmativa ya que con un mismo producto y diferente empaque es posible cubrir varios segmentos. En Mxico las diferencias entre los consumidores de distintos estratos sociales es sumamente marcada, as como los hbitos y patrones de consumo. En el caso de Pantene, en un principio slo exista la presentacin en botellas de champ, sin embargo surgi la oportunidad de ingresar a otros segmentos con el mismo producto y se lanz otra presentacin en sachets (sobres pequeos) con menor cantidad de producto y a un precio accesible para dicho segmento. La leccin es que no todos los consumidores necesitan la misma cantidad de producto, ni estn dispuestos a pagar el mismo precio y adquirirlo en el mismo lugar, por lo que con una simple modificacin al empaque y la plaza se logr penetrar a otro mercado. Lo anterior sucede en varias categoras de producto, lo importante es siempre identificar y tener en mente el mercado meta al que se enfoca y de esta manera disear la mezcla de mercadotecnia apropiada. Una combinacin del producto, precio, plaza y el canal de comunicacin para darlo a conocer. Globalizacin de los Empaques Sin lugar a dudas la labor ms importante del empaque es comunicar lo que la marca representa; cuando se replica un diseo global es posible copiarlo o adaptarlo siempre y cuando transmita lo mismo que se busca comunicar. Hay marcas como Ariel donde el posicionamiento global es el mismo en India, Pakistn, China o Mxico: limpieza superior. En este caso es posible desarrollar el mismo empaque que cumpla con comunicar exactamente los mismos equities. Sin embargo hay marcas donde el diseo global no sirve porque lo que se pretende comunicar vara en cada pas y es necesario disear diferentes empaques. No se debe globalizar slo por hacerlo. Esto es posible cuando tiene sentido y va en lnea con las estrategias de determinada marca, de lo contrario no se debe adoptar un empaque global porque resulta muy riesgoso. El Empaque en Tiempos de Crisis En pocas de recesin es muy importante mantener un costo competitivo, traducido en un precio competitivo. Es muy importante no subir el precio pero al mismo tiempo seguir innovando y ofrecer un mejor producto cada ao al consumidor. Al modificar la estrategia de empaque se tiene que ser muy cuidadoso de que no aumenten los costos, negociar mes a mes los mejores precios con los proveedores y consolidar la produccin en pocos proveedores para conseguir mejores escalas. El utilizar un buen empaque permite en trminos generales una diferenciacin de la competencia, sin embargo, no es lo ms importante ni lo que va a perdurar a travs del tiempo. El empaque debe reforzar el crculo de comunicacin con el consumidor, pero no la razn por la cual compren un producto. Definitivamente la razn por la cual deben

comprar es el beneficio que el producto ofrece. Es indispensable tener ventajas competitivas que sean constantes y difciles de copiar. Mi intencin no es menospreciar la importancia del empaque, pero la ventaja competitiva de las empresas no slo se logra slo a travs de ste, sino por la mezcla de todo el conjunto de estrategias de mercadotecnia. No tener ninguna desventaja en empaque es importante, pero si no cuentas con una mejor frmula o una mejor estrategia de promocin simplemente no va a funcionar. Conclusin En conclusin el reto de los mercadlogos no es nada fcil: al disear el empaque es indispensable cuidar los costos, proteger el diseo legalmente, lograr entablar una mejor comunicacin del equitiy de la marca con el consumidor a travs del empaque y darle al consumidor ventajas que fortalezcan el valor de sus marcas.

IV. Tipos de Empaques o Envases 4.1 Tipos

Envases rgidos: Tienen una forma definida que no puede alterarse, su rigidez da oportunidad a estibar producto sobre l mismo sin sufrir daos. Envases semirgidos: Tienen un resistencia a la compresin menor a la de un envase rgido, y bajo esfuerzos de compresin su aspecto puede ser similar a la de los envases rgidos. Envases flexibles: Son aquellos fabricados de pelculas plsticas, papel, hojas de aluminio, laminaciones, etc., se deforma al manipularlo manualmente. No resiste producto estibado.

4.2 Principales Empaques o Envases Lata

De forma genrica, se llama lata a todo envase metlico. La lata es un envase opaco y resistente que resulta adecuado para envasar lquidos y productos en conserva. Los materiales de fabricacin ms habituales son la hojalata y el aluminio. Formas de fabricacin Existen dos tipos genricos de fabricacin. Tres piezas El envase consta de tres piezas, tapa, cuerpo y fondo. Se corta en seccin una lmina de hojalata y se dobla para formar el cuerpo, el cual se suelda elctricamente. Seguidamente, se conforma el rebordeado superior e inferior y se forman las nervaduras (tambin llamadas cordones) que darn resistencia a la lata. Por ltimo, se aplica el fondo, quedando de este modo listo para envasar. La lata de tres piezas se suele utilizar para todo tipo de conservas: pescado (atn, anchoas, mejillones, chipirones, etc.), encurtidos (pepinillos), vegetales (esprragos, pimientos, championes, etc.), etc. Envase embutido-estirado Se parte de un disco metlico sobre el que se practican dos extrusiones. Luego se procede a la fase de estiramiento, tras la cual se practica el recorte de la merma superior. Las siguientes fases son: Proteccin exterior Rebordeado y entallamiento Barnizado interior Curado La lata fabricada mediante el sistema de embutido-estirado ofrece una menor resistencia al apilamiento que la lata en tres piezas. Por ello, se suele utilizar para envasar bebidas de productos carbonatados (cerveza, refrescos, etc.) y muy escasamente para conservas. En ellos, es el propio gas el que crea presin interna al envase aportando resistencia al mismo. El instrumento utilizado tradicionalmente para la apertura de latas se denomina abrelatas. Sin embargo, hoy en da buena parte de estos envases presentan un sistema de apertura fcil. En la parte superior incorporan una argolla que punzona la tapa al accionarla

permitiendo retirarla luego con facilidad. Otros productos que no precisan hermeticidad pueden utilizar latas con tapn de plstico. Por ejemplo, el aceite. Lata de bebidas Anilla del tipo stay-on tab La lata de bebidas tiene un origen relativamente reciente. La primera lata con tapa plana se lanz en el ao 1935 pero no es hasta la introduccin de la tapa de apertura fcil en 1965 cuando inicia su despegue comercial. A finales de los aos 1980, se presenta la anilla no removible stay-on tab, que es la ms utilizada hoy en da. El auge de la lata como envase de bebidas se debe a sus numerosas ventajas para su distribucin y consumo de bebidas: ligereza proteccin del contenido (estanqueidad y proteccin contra la luz) rapidez de enfriamiento resistencia a la rotura inviolabilidad escaso volumen reciclabilidad (la lata es reciclable tanto por los sectores del acero como del aluminio; sin embargo, a da de hoy la tasa de recogidas es muy inferior a la de otros materiales como el papel y cartn)

Entre las innovaciones tcnicas incorporadas a las latas en las ltimas dcadas destaca la reduccin del dimetro del cuello de la lata y por tanto de la tapa que supuso la reduccin de hasta un 30% del peso de la tapa. Las actuales lneas de produccin emplean materiales con una gran uniformidad de propiedades y un utillaje de alta precisin. Ello ha posibilitado la adopcin de procesos ms complejos de conformacin que ha permitido combinar los procesos clsicos de fabricacin con la posibilidad de variar la forma de la lata. Algunos diseos que ya se encuentran en los supermercados incorporan alguna de las siguientes innovaciones: formas en relieve marcas y logotipos estampados reproduccin de formas alusivas al contenido como barril, vaso o botellas.

Otras novedades se dirigen a mejorar el manejo por parte del usuario. En este apartado se enmarcan las aberturas de mayor tamao para poder verter mayor contenido de producto, lo que es muy apreciado por algunos grupos de consumidores como los aficionados a la cerveza. Dado el inters por las marcas de diferenciarse y de introducir elementos promocionales en el envase, es habitual encontrar latas con argollas de colores o con mensajes debajo de la tapa que slo se descubren al abrirla. De este modo, slo se obtiene la prueba de compra si se ha consumido el producto. La tcnica se realiza mediante impresin de tinta o estampacin a alta velocidad sin necesidad de ralentizar la lnea. La anilla de color diferencia el producto coordinndose con la imagen de marca y sirve tambin como prueba para concursos y promociones.

Botella
Una botella es un recipiente con el cuello estrecho que se utiliza para conservar, almacenar y transportar lquidos. Se fabrica en diversos materiales que debido a su cometido deben ser estancos. Los ms comunes son el plstico y el vidrio. Las capacidades ms comunes son: Para el vino: 75 cl Para el agua: 50, 75, 100, 150, 200 cl. Si la medida es superior, suele incorporar un asa pasando a denominarse garrafa. Si la medida es inferior a 50 cl, se suele denominar botelln. Los modelos de botella ms utilizados para envasar vino son: Bordelesa, modelo habitual del vino tinto. Rin, la botella comn para el vino blanco. Magnum, botella de vino de 150 cl. Botella de vidrio Se utiliza para aquellos productos cuyas propiedades no se alteran bajo los efectos de la luz. En caso contrario, se precisa utilizar envases opacos como latas o bricks. A fines del siglo XX su uso para las bebidas de consumo masivo tendi a declinar, reemplazadas por envases plsticos sin retorno. Sin embargo, existen campaas en varios pases contra los envases de PVC, por los problemas que causa al medio ambiente. La botella de vidrio lleva pegada una o varias etiquetas de papel en las que se especifica el producto y la marca as como las informaciones legales: composicin, razn social del fabricante, etc. Botella de Plstico La botella de plstico es un envase ligero muy utilizado en la comercializacin, entre otros, de lcteos, bebidas y limpia-hogares. Sus ventajas respecto al vidrio son bsicamente su menor precio y su versatilidad. Las botellas de plstico (as como los botes y otros envases en general) se fabrican por tres mtodos bsicos: Extrusin soplado. La granza se vuelca en una tolva que desemboca en un tornillo sin fin. Este gira con la finalidad de calentar y unir el plstico. Cuando llega a la boquilla, se inicia la fase de inyeccin con aire comprimido que lo expande hasta tomar la forma de un molde de dos piezas. Una vez enfriado, el envase permanece estable y slo resta cortar las rebabas. Inyeccin soplado. En primer lugar, se realiza la inyeccin del material en un molde como preforma. Posteriormente, se transfiere sta al molde final y se procede al soplado con aire comprimido. En el momento en que se ha enfriado, se retira el envase extrayendo el molde. Inyeccin-soplado-estirado. El primer paso es el acondicionamiento de una preforma. Luego, se introduce en el molde y se pasa a la fase de soplado y estiramiento secuencial. Se espera a que se enfre y se procede a la retirada del molde.

Partes de la Botella La botella se compone de las siguientes partes (de arriba abajo): Boca: orificio por donde se vierte el lquido Hilo o hlice Anillo Cuello Espalda Cuerpo Fondo Anillo de apilamiento Tipos de cierre Para lquidos envasados sin presin Rosca estndar Rosca inviolable. Para abrir la botella es necesario forzar el precinto de la rosca. Tapn de corcho. El propio tapn es el que ejerce la presin lateral.

Para lquidos envasados con presin Tapn corona Twist-off corona Eurospin DiTAB Para lquidos envasados con o sin presin Tapn Tapress. Sistema de cierre polivalente. La botella de vino se cierra tradicionalmente con tapn de corcho. Por eso, se recomienda que se guarde en horizontal para mantenerlo hmedo pues si se seca, el vino corre el riesgo de oxidarse.

Tarro
Se conoce como tarro al recipiente de vidrio de boca ancha. Se utiliza principalmente, para envasar productos agroalimentarios cuyas caractersticas organolpticas no son alteradas por efecto de la luz: conservas de fruta, conservas vegetales, miel, confitura, etc. El envasado al vaco permite su conservacin durante meses. Partes de un tarro (de arriba abajo) son: Hilo o hlice Terminado Anillo Cuello Espalda Cuerpo Fondo que incluye el anillo de apilamiento

Tipos de cierres Sin presin Rosca estndar Con vaco. Los cierres con vaco se sirven de un tape que incorpora una junta de goma o caucho que garantiza la hermeticidad. Twist-off. Se caracteriza por el lateral del tape con forma enrollada. Pry-off. Tape que incluye junta de caucho que se sujeta por medio del borde enrollado. Omnia-s. Press Twist. Al igual que el Twist-off presenta el borde lateral enrollado.

Frasco
Un frasco es un recipiente pequeo de cuello ancho, generalmente de vidrio que sirve para contener lquidos, cpsulas, productos pulverulentos, etc. Los frascos pueden ser de las ms variadas formas siendo los redondos los ms habituales. En la industria cosmtica, pueden adquirir formas extraordinarias confiriendo una imagen excepcional al producto. Caractersticas Los cierres de los frascos pueden adoptar diferentes formas siendo las ms habituales: De rosca, el ms habitual, con tapn inviolable o no De aerosol, muy comn en perfumera

Un caso especial lo constituye el frasco cuentagotas cuyo cierre incorpora un dispensador para administrar gotas una a una. Empleo Las utilidades ms comunes de los frascos son: Medicina, para medicamentos, inyecciones, jarabes, plasmas, etc. Perfumera para perfumes, cremas, lacas de uas, cosmticos, etc. Herboristera, para cpsulas de fitoterapia.

Envase de Papel
El envase de papel est formado por una lmina de papel plegada y engomada. Se utiliza para productos pulverulentos tales como azcar, sal, caf o arroz ya que su diseo estructural impide el paso de su contenido al exterior. Los sacos de papel se utilizan para mercancas pesadas tales como comida de animales, camas de gato, tierra o cemento. La utilizacin de papel kraft de fibra virgen en su fabricacin les confiere una gran resistencia. En el punto de venta, su principal caracterstica es su buena imprimabilidad lo que lo convierte en un buen reclamo promocional. Su bajo coste en relacin a otros materiales, convierte al papel en una buena opcin para productos de bajo valor aadido.

Envase Flexible
Se llama envase flexible al que est formado por una o varias lminas de material polimrico sellado. El envase flexible es ligero y hermtico por lo que es ideal para la industria alimentaria. Se utiliza por ejemplo para bolsas de snacks (patatas fritas, frutos secos, etc.), sacos, paquetes de alimentacin seca, pescado congelado y un largo etctera de producto

Mtodos de fabricacin Entre los mtodos de fabricacin del envase flexible se encuentran: Extrusin. El material plstico funde en un cilindro extrusor y sale por presin por una boquilla o ranura ms o menos ancha segn el espesor deseado de la lmina. Laminacin. Unin de lminas por interposicin de un adhesivo. Recubrimiento. Aplicacin de una pelcula de un polmero fundido sobre una lmina soporte. 1. Extrusin-Recubrimiento 2. Extrusin-Laminacin Coextrusin. Extrusin conjunta de varios materiales polimricos con formacin de estructuras multicapa. 1. Coextrusin-Recubrimiento 2. Coextrusin-Laminacin

Formas de Envasado Existen diferentes formas de envasado de productos con materiales flexibles. El envasado se origina en una bobina que desenrolla una lmina plstica y se cierra por diversos mtodos de termosoldadura. Dependiendo de la estructura y dimensiones del producto, se utilizan diversos procedimientos: Envasado vertical de bolsas de tres soldaduras. El producto se introduce a travs de un tubo que tiene como segunda funcin la de dar forma al envase de plstico. Una vez envasado, se cierra en su parte superior. Envasado horizontal de bolsas de cuatro soldaduras. El envase se cierra por sus cuatro extremos. En primer lugar, se procede a sellar los laterales a la vez que se corta la lmina para darle forma. Posteriormente, se cierra la base por el mismo procedimiento. Se realiza el envasado del producto y se suelda la parte superior. Envasado con dos soldaduras ms termosellado inferior. Es apropiado para piezas slidas de forma irregular, tales como tabletas de turrn, pasteles, etc.

Blster
Es un envase de plstico transparente y con una cavidad en forma de ampolla donde se aloja el producto, permitiendo al mismo tiempo presentarlo y protegerlo de golpes durante las operaciones de manipulacin y transporte. Los blsteres suelen utilizarse para productos de pequeo tamao constituyendo en muchas ocasiones por s mismos una unidad de venta. Una lmina de cartoncillo sirve de soporte al producto, aprovechndose a menudo para insertar determinados mensajes destinados al usuario: marca del producto, logotipo, instrucciones de manejo, precauciones de uso, etc. La generalizacin de los blsteres ha venido de la mano de la proliferacin de establecimientos de libre servicio (supermercados, hipermercados, grandes o medianas superficies, etc). As, determinados productos que antes se solicitaban en el mostrador, ahora se exhiben en las estanteras, cubetas o colgados de ganchos. El blster permite exponer ordenada y armoniosamente determinados artculos que de otra manera apenas se distinguiran por su pequeo tamao y al aumentar su tamao se dificulta que se esconda en algn bolsillo para robarlo. Adems, los establecimientos aprovechan espacios poco comerciales como rincones o paredes para presentarlos al pblico.

Algunos productos que se venden en blster son: Productos de papelera: bolgrafos, lapiceros, tijeras, gomas de borrar, paquetes de rotuladores, etc. Componentes elctricos: enchufes, cables, ladrones, alargaderas, etc. Productos de bricolaje: tacos, brocas, tornillos, escarpias, clavos, etc. Artculos de tocador: gomas para el pelo, broches, abalorios, etc. Juguetes Productos farmacuticos: cpsulas, pldoras, comprimidos. Productos de computacin: pendrives, adaptadores, cables, etc

Tetra Pak y Tetrabrick

Tetra Pak se inici a principios de la dcada de los 50s como una de las primeras empresas proveedoras de sistemas de envasado para leche lquida . Desde entonces se ha convertido en uno de los principales abastecedores a nivel mundial de sistemas de envasado para leche, jugos de frutas y bebidas, as como para muchos otros productos. En 1991 Tetra Pak ampli su lnea hacia equipo para procesamiento de alimentos lquidos, ingeniera de plantas y equipo para la produccin de quesos. Hoy en da es la nica compaa internacional que puede proporcionar soluciones integradas de procesamiento, envasado, lnea de distribucin y planta para la fabricacin de alimentos. Esto significa que los clientes de Tetra Pak disfrutan de la ventaja de poder obtener soluciones de mltiples productos de una misma fuente, con equipo similar en todas las etapas. El tetrabrik (nombre comercial del brik fabricado por la casa Tetra Pak, convertido en sinnimo por un fenmeno de antonomasia) es un envase mixto multicapa que se compone de tres materiales diferentes: 21 g de cartn (procedente de celulosa virgen) 5,8 g de plstico polietileno 1,4 g de aluminio

Estos materiales estn dispuestos en 5 lminas superpuestas: 3 de polietileno 1 de aluminio 1 de papel Kraft de alta calidad

Se pueden distinguir diferentes modelos de brik: Tetra clsico. Clsico cartn prismtico de cuatro lados. Tetra prisma. Envase prismtico ms estilizado que el anterior y con permetro de ocho lados. Tetra en forma de botella. Tiene el cuerpo de cartn y la tapa plstica y est destinado a productos que necesitan refrigeracin. Tetra para productos refrigerados. Tiene forma triangular en su parte superior y tapn de rosca de plstico. Tetra en forma de bolsa.

Por tipos de cierre son: Apertura clsica por rasgado. Tetra con tapn de rosca. Brik que tiene el cierre en forma de tapn de rosca. Tetra slim. Envase prismtico de cuatro lados con cierre plano de plstico.

Usos Tambin lo conocemos como un cartn de leche, zumo, vino etc. segn su contenido. Este sobrenombre comporta, en muchas ocasiones, la confusin con su reciclaje, que ha de efectuarse en los contenedores amarillos de los envases de plstico y metal. Crticas Las empresas que envasas en ellos definen los briks como ecolgicos slo por ser un material reciclable. Con casi todos los materiales se puede reconstruir cualquier otra cosa (pistas deportivas hechas de briks de ste tipo). El material del que est fabricado el envase no es biodegradable y podra tardar miles de aos en degradarse. La mejor forma de no contaminar no es reciclarlo como el envase da a entender, sino reduciendo (tres erres) su consumo (ms bien no emitiendo basura no biolgica), y optando por una poltica comercial de reutilizacin como antao.

4.3 Clasificacin
Envase primario. Todo envase diseado para constituir en el punto de venta una unidad de venta destinada al consumidor o usuario final. Envase Secundario. Todo envase diseado para constituir en el punto de venta una agrupacin de un nmero determinado de unidades de venta, tanto si va a ser vendido como tal al usuario o consumidor final, como si se utiliza nicamente como medio para reaprovisionar los anaqueles en el punto de venta; puede separarse del producto sin afectar a las caractersticas del mismo. Envase Terciario. Toda agrupacin de unidades de venta de forma optimizada para facilitar el manejo, almacenamiento y transporte, as como para evitar el dao inherente a estas acciones, e incluso para evitar el manejo fsico directo (y operar mediante maquinaria).

El objetivo de este mbito son los consumidores y usuarios. Aqu, la ergonoma busca crear o adaptar productos y elementos de uso cotidiano o especfico de manera que se adapten a las caractersticas de las personas que los van a usar. Es decir la ergonoma es transversal, pero no a todos los productos, sino a los usuarios de dicho producto. El diseo ergonmico de productos trata de buscar que stos sean: eficientes, seguros, que contribuyan a mejorar la productividad sin generar daos en el humano, que sean estticamente correctos, que grficamente indiquen su modo de uso, etc. Para lograr estos objetivos, la ergonoma utiliza diferentes tcnicas en las fases de planificin, diseo y evaluacin. Algunas de esas tcnicas son: los estudio de mercado, anlisis funcionales, biomecnicos, antropomtricos, psicolgicos y fisiolgico.

4.3 Materiales Utilizados y sus Caractersticas

A la hora de escoger un envase para un producto, es necesario conocer el material que mejor se adapta a las condiciones del mismo. A continuacin, se enuncian los principales materiales en que se fabrican los envases y sus caractersticas ms destacadas: Metales Resistencia mecnica. Ligereza. Estanqueidad y hermeticidad. Opacidad a la luz y a las radiaciones. Conductividad trmica. Reciclabilidad. Vidrio Transparencia Inercia qumica Estanqueidad y hermeticidad Compatibilidad con microondas Reciclabilidad Posibilidad de reutilizacin Plsticos y complejos Amplia gama de muy diversos materiales Ligereza y flexibilidad Buena inercia qumica Amplia gama de propiedades mecnicas Facilidad de impresin y decoracin Posibilidad de unin por termosoldadura Compatibilidad con microondas Versatilidad de formas y dimensiones Papel y cartn Ligereza Versatilidad de formas y dimensiones Facilidad de impresin Degradabilidad Fcil reciclabilidad Madera Resistencia mecnica Versatilidad de formas Reciclabilidad Degradabilidad

Apndice
Historia del Empaque 1900-1909: Muchos envases, etiquetados y envoltorios, todava reflejan los gustos de finales del siglo XIX, aunque se recurra al estilo fluido y orgnico del Art Nouveau para atraer al cliente. 1910-1919: A raz de la Primera Guerra Mundial, aparecen los empaques individuales y pequeos que buscan el concepto de racin. Las nuevas tcnicas mejoraron el envasado. An se nota influencia del Art Noueveau. 1920-1929: Tendencia hacia los empaques sencillos e innovadores, influidos por vivos colores y lneas Art Dco. 1930-1939: Aparecen el celofn, el plstico y el aluminio, que tratan de sustituir al vidrio. Contina la influencia del Art Dco. 1940-1949: El diseo en general es marcado por la Segunda Guerra Mundial. En algunos pases, las restricciones en el uso de tinta y materiales de embalaje condicionaron la presentacin de los productos. Se redujo el tamao de las etiquetas para ahorrar papel, y el concepto de packaging se volvi ms funcional. Abunda la explotacin de productos secos y conservas en pases como Canad y Estados Unidos. 1950-1959: El auge de los supermercados y la aparicin de la TV produce una alta competitividad. Los envases cambian radicalmente, y se convierten en una herramienta de marketing. 1960-1969: Se generaliza el consumo de comida rpida. Aparecen las latas desechables para refrescos, y el celofn y el aluminio sustituyen al vidrio en muchos casos. Se generaliza el uso de fotografas en los empaques, los incentivos promocionales y la creacin de un mensaje que incite a la compra. 1970-1979: Aparecen el tetrabrick y las botellas de plstico. 1980-1989: El empaque se consolida como vehculo de ventas. Se abarata la tecnologa de plsticos, lo cual permite generar propuestas novedosas. Tendencia a dirigirse a los jvenes, y enfatizar los productos sanos y de calidad. 1990-2000: El exceso de oferta provoca la aparicin de diseos originales y extravagantes. El auge de los temas ecolgicos y medioambientales presiona a los fabricantes a buscar empaques reciclables o biodegradables. Tendencia hacia el envasado minimalista, que dan la apariencia de productos pulcros, autnticos, singulares y de consumo internacional, no regional.