La crcuma y su alto poder antiinflamatorio

14 de octubre de 2008 | 17:10 CET

Delgado
Editor en Vitnica
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Por todos es conocido el poder curativo de las especias provenientes de Oriente, y la cantidad de beneficios que nos aportan. Pero muy pocos de nosotros conocemos realmente a una de las especias que nos aportan ms beneficios. Se trata de la crcuma, utilizada desde hace ms de 4.000 aos. La crcuma es uno de los principales componentes del curry, y es a travs de este alimento que se ha hecho tan habitual su uso. Esta especia est formada principalmente por un componente activo llamado curcumina, que adems de ser el principal culpable de los diferentes beneficios de esta sustancia, es el que dota a la crcuma de su caracterstico color amarillo.

La crcuma es muy conocida por sus propiedades antiinflamatorias, es por esto que es una especia recomendable para aquellos que sufren artritis, pues ayuda a calmar el dolor y a eliminar toxinas del organismo. Para todos los que practicamos deporte tambin puede ser un buen aliado, ya que nos ayuda a mantener nuestras articulaciones en perfectas condiciones evitando que se inflamen y duelan. Adems ayuda a evitar la formacin de cogulos de sangre, pues mejora la circulacin sanguneay previene enfermedades como la arterosclerosis. Pero no solamente acta de esta manera en sangre, sino que tambin puede mejorar el metabolismo de las grasas, pues ayuda a que el hgado funcione correctamente y asimile mejor estos nutrientes. No debemos olvidar que puede ser un buen aliado para los diabticos, pues ayuda a reducir el azcar en sangre. La crcuma tiene un alto poder antioxidante protegiendo a nuestro organismo de los efectos nocivos que causan los radicales libres. Es por esto por lo que se considera a la crcuma como un aliado para luchar contra el cncer, y es que se cree que favorece la eliminacin de las sustancias cancergenas, y ayuda a nuestro cuerpo a producir sustancias anticancerosas como el Glutatin. Como buena especia tiene un alto poder expectorante que hace que se utilice para aliviar los pulmones cuando estamos resfriados, adems de ayudar a eliminar la mucosidad bronquial y a abrir nuestras vas respiratorias. La forma ms frecuente de encontrar la crcuma es en polvo, como cualquier otra especia, pero ya hay tiendas especializadas en nutricin que la venden en cpsulas. Si la usamos con polvo sobre la piel tambin puede ser un buen aliado contra afecciones tales como psoriasis, hongos En Vitonica | Curry, un ingrediente saludable para alimentar tu corazn En Vitonica | La pimienta negra puede ayudarte a quemar caloras En Vitonica | La quercetina de la cebolla aumenta la resistencia en ciclistas

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3 comentarios

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-1

17033
18 de Mayo de 2012 - 19:29

Adems, ayuda a combatir, a los que tenemos alerigas a la primavera o ya se cualquier estacion (polen o heno), antes y durante el periodo en que estas atacan. Esto con base a la experiencia personal tambien.

-2

19101
26 de Agosto de 2012 - 21:18

lo voy a provar me parece muy interesante ya os dire gracias.

-3

Martha Candanedo P
8 de Agosto de 2013 - 6:23

Gracias por esta informacin, espero y me sea til, ya que yo tengo artritis reumatoide, y ya estoy tomando la crcuma.

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