PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS Tensin superficial: La tensin superficial puede definirse como la fuerza que ejerce un lquido sobre

una determinada superficie debido a la existencia de una atraccin no compensada hacia el interior del mismo sobre las molculas individuales de la superficie. Es la forma en que se refleja la cohesin entre molculas en un lquido. La tensin superficial depende de la naturaleza del mismo, del medio que le rodea y de la temperatura. En general, disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de cohesin disminuyen al aumentar la agitacin trmica. La influencia del medio exterior se comprende ya que las molculas del medio ejercen acciones atractivas sobre las molculas situadas en la superficie del lquido, contrarrestando las acciones de las molculas del lquido. Sin saber de ello da a da nos encontramos con algunas fenmenos que reflejan visualmente esta propiedad de los lquidos a continuacin algunos ejemplos cotidianos: Paseo sobre el Agua Los pequeos insectos, tales como el zapatero de agua pueden caminar sobre el agua, porque su peso no es suficiente para penetrar la superficie.

Aguja Flotando Si se coloca cuidadosamente sobre la superficie, una pequea aguja puede flotar en la superficie del agua a pesar de ser varias veces ms densa que el agua. Si se agita la superficie para romper la tensin superficial, entonces la aguja se hunde rpidamente.

No tocar el Toldo! Los materiales comunes de lonas, son de alguna forma impermeables, en los cuales la tensin de superficie del agua, llenar los poros del tejido fino del material. Pero si toca la lona con los dedos, se rompe la tensin superficial y el agua comenzar a atravesar la lona comenzando el goteo. Desinfectantes. Tensin Superficial Los desinfectantes son generalmente soluciones de baja tensin superficial. Esto permite que se propaguen a travs de las paredes celulares de las bacterias y eliminar su desarrollo. Los Jabones y Detergentes Ayudan a la limpieza de la ropa al disminuir la tensin superficial del agua, de modo que sta penetra ms fcilmente en los poros y las superficies manchadas.

Viscosidad: Es lo opuesto de fluidez; puede definirse de modo simplificado, como la mayor o menor resistencia que ofrece un lquido para fluir libremente. Todos los lquidos poseen algo de viscosidad.

En trminos generales la viscosidad de un lquido es independiente de su densidad o gravedad especfica, pero si depende de la temperatura a que se encuentre, siendo inversamente proporcional a esta. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad. De ah que los fluidos de alta viscosidad presentan resistencia al fluir, mientras que los de baja viscosidad fluyen con ms facilidad. Un ejemplo cotidiano sobre la viscosidad es los diferentes tipos de aceites para motores que encontramos en el mercado al igual que sus precios, pues estos dependen de la viscosidad y tambin determina la calidad de cada lubricante. as funciona: Si la viscosidad es demasiado baja el film lubricante no soporta las cargas entre las piezas y desaparece del medio sin cumplir su objetivo de evitar el contacto metalmetal. Si la viscosidad es demasiado alta el lubricante no es capaz de llegar a todos los intersticios en donde es requerido. Al ser alta la viscosidad es necesaria mayor fuerza para mover el lubricante originando de esta manera mayor desgaste en la bomba de aceite, adems de no llegar a lubricar rpidamente en el arranque en frio. La viscosidad de un lubricante de automvil afecta la generacin de calor entre las superficies giratorias (cojinetes, cilindros, engranajes). Tiene que ver con el efecto sellante del aceite. Determina la facilidad con que la maquinaria arranca bajo condiciones de baja temperatura ambiente.

Presin de Vapor: es la presin a la que a cada temperatura la fase lquida y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es independiente de las cantidades de lquido y vapor presentes mientras existan ambas. En la situacin de equilibrio, las fases reciben la denominacin de lquido saturado y vapor saturado. Todos los slidos ylquidos producen vapores consistentes en tomos o molculas que se han evaporado de sus formas condensadas. Si la sustancia, slida o lquida, ocupa una parte de un recipiente cerrado, las molculas que escapan no se pueden difundir ilimitadamente sino que se acumulan en el espacio libre por encima de la superficie del slido o el lquido, y se establece un equilibrio dinmico entre los tomos y las molculas que escapan del lquido o slido y las que vuelven a l. La presin correspondiente a este equilibrio es la presin de vapor y depende slo dela naturaleza del lquido o el slido y de la temperatura. Se sabe que el agua no hierve a presin atmosfrica y temperatura ambiente; sin embargo, cuando es calentada a 100

C se presenta este fenmeno. Esto se debe a que la presin de vapor del agua a 100 C es la presin atmosfrica. Un ejemplo sencillo es el momento que hacemos hervir agua en una olla de presin, en el cual a cierta temperatura el agua comienza evaporarse a medida que

ms y ms molculas pasan al estado de vapor, la presin dentro de la olla cerrada sobre el lquido aumenta, este aumento no es indefinido, y hay un valor de presin para el cual por cada molcula que logra escapar del lquido necesariamente regresa una de las gaseosas a l, por lo que se establece un equilibrio y la presin no sigue subiendo. Esta presin se conoce como Presin de Vapor Saturado.

Punto de Ebullicin: es la temperatura a la cual se produce la transicin de la fase

lquida a la gaseosa. En el caso de sustancias puras a una presin fija, el proceso de ebullicin o de vaporizacin ocurre a una sola temperatura; conforme se aade calor la temperatura permanece constante hasta que todo el lquido ha hervido. El punto normal de ebullicin se define como el punto de ebullicin a una presin total aplicada de 101.325 kilopascales ( 1 atm); es decir, la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual a una atmsfera. El punto de ebullicin aumenta cuando se aplica presin. Para las sustancias que hierven en el intervalo de la temperatura ambiente, la tasa de cambio del punto de ebullicin con la temperatura ambiente, la tasa de cambio del punto de ebullicin con la temperatura es de aproximadamente 0.3/kPa o 0.04/mm Hg (donde la presin es aproximadamente de una atmsfera). El punto de ebullicin no puede elevarse en forma indefinida. Conforme se aumenta la presin, la densidad de la fase gaseosa aumenta hasta que, finalmente, se vuelve indistinguible de la fase lquida con la que est en equilibrio; sta es la temperatura crtica, por encima de la cual no existe una fase lquida clara. El helio tiene el punto normal de ebullicin ms bajo (4.2 K) de los correspondientes a cualquier sustancia, y el carburo de tungsteno, uno de los ms altos (6300 K).

Punto Crtico: es aquel lmite para el cual el volumen de un lquido es igual al

de una masa igual de vapor o, dicho de otro modo, en el cual las densidades del lquido y del vapor son iguales. Si se miden las densidades del lquido y del vapor en funcin de la temperatura y se representan los resultados, puede determinarse la temperatura crtica a partir del punto de interseccin de ambas curvas.

Un ejemplo sencillo sobre el punto crtico se da en las lavanderas, las cuales aplican este principio para secar la ropa y puede ser aplicado en casi cualquier tipo de tela ya que no las daa.

Diagrama de fase: son representaciones grficas de las fases que estn presentes en un sistema de materiales a varias temperaturas, presiones y composiciones. La mayora de los diagramas de fase han sido construidos segn condiciones de equilibrio (condiciones de enfriamiento lento), siendo utilizadas por ingenieros y cientficos para entender y predecir muchos aspectos del comportamiento de los materiales. Los diagramas de fases ms comunes involucran temperatura versus composicin.

Diagrama de fase del Agua

El diagrama de fase del agua muestra las fronteras de transicin entre los estados slido (hielo), lquido (agua lquida) y gaseoso (vapor de agua), en funcin de la temperatura y la presin. En la Tierra a nivel del mar estamos habituados a ver que el agua se congela a 0C y que se evapora a 100C. Esto se puede apreciar en la lnea roja de la grfica, que indica la presin de una atmsfera.

Sin embargo, si la presin se reduce lo suficiente, se podra observar como el hielo pasa a estado gaseoso directamente. O incluso encontrar un punto en el que se puede conseguir cualquiera de los tres estados con una pequea variacin de los parmetros (punto triple). Este punto presenta un gran inters para la calibracin de termmetros de precisin. Por otra parte, si aumentamos la temperatura y la presin se puede ver que la curva que separa las fases vapor-lquido se detiene en un punto llamado punto crtico. Ms all de este punto, la materia se presenta como un fluido supercrtico que tiene al mismo tiempo propiedades de un lquido y de un gas. Modificando la presin y temperatura en valores alrededor del punto crtico se producen reacciones que pueden tener inters industrial, como por ejemplo las utilizadas para obtener caf descafeinado. Diagrama de fase del CO2

En este diagrama se pueden apreciar las zonas de 3 distintos estados fsicos: slido, lquido y gas, las lneas que dividen dichas zonas estn formadas por los estados de equilibrio entre los estados, de tal modo que entre el slido y el lquido tenemos el equilibrio de fusin, cuya lnea inicia en el punto triple (A), entre el lquido y el gas se encuentra la lnea de vaporizacin que inicia en el punto triple y termina en el punto crtico (C), y la lnea de sublimacin que divide el gas del slido.

PROPIEDADES DE LOS SOLIDOS

Punto de fusin: es la temperatura de cambio del estado slido al estado lquido. Para que esto ocurra es necesario que se rompan las fuerzas intermoleculares que mantienen cohesionados en una estructura cristalina las molculas de un compuesto y por tanto su valor depender del balance de las diferentes fuerzas intermoleculares. Por ello, dos compuestos diferentes, aunque presenten estructuras similares, tendrn diferentes puntos de fusin y por tanto una de las utilidades de la determinacin del punto de fusin es la posibilidad de identificar sustancias. Adems, la presencia de impurezas, incluso en pequeas cantidades, produce una disminucin del punto de fusin, acompaado generalmente de un incremento del intervalo en que funde, por ello otra de las utilidades de la medida del punto de fusin es como criterio de pureza de un determinado compuesto. Lo que ocurre a nivel molecular dentro de un slido: En el estado slido las molculas estn unidas por fuerzas de atraccin o enlaces (en forma simplista, estos enlaces se pueden representar como resortes), al agregar calor se produce un aumento en el movimiento respecto a las posiciones del equilibrio molecular. Si se agrega suficiente calor como para dar la energa necesaria para romper los enlaces intermoleculares, el slido experimenta un cambio de estado y pasa a lquido. Si se suministra calor al slido, ste elevar su temperatura, las unidades estructurales incrementarn su energa cintica y, por consiguiente, las vibraciones se harn cada vez ms intensas, (ver figura 2 a). Si se contina entregando calor al slido llegar un momento en que, debido a un nuevo incremento de la energa cintica, las vibraciones sern tan fuertes que algunas de sus unidades estructurales escaparn de sus posiciones fijas en el cristal transformando su oscilacin cerrada (fija) en una oscilacin abierta (libre) caracterstica del estado lquido, es decir, el cristal comenzar a fundir, (ver figura 2 b).

Un ejemplo sencillo del punto de fusin es el momento en que el hielo pasa de su estado slido a lquido, si ponemos hielo fuera de la nevera se puede apreciar como este comienza a derretirse, todo esto producto de lo que se defini anteriormente y

que se denomina punto de fusin. La temperatura a la cual el hielo se funde o el agua se solidifica es a 0C dependiendo si la temperatura va en aumento o disminuye. Punto de Congelacin: El punto de congelacin de una sustancia se alcanza cuando a una temperatura determinada la solucin slida se encuentra en equilibrio con la misma, conservando la misma presin de vapor cuando estn expuestos a una presin de una atmsfera, siendo dicho punto siempre inferior al de la solucin pura. Por lo general, el slido que se separa de la solucin se encuentra en estado de pureza. Esto se da debido a la presencia de una pequea cantidad de soluto no voltil que cambia la curva de equilibrio liquido - vapor. Siguiendo como ejemplo el agua, tenemos que el punto de congelacin es justo el momento en el que el agua en su estado lquido estando en el congelador comienza a formar cristales de hielo, es decir inicia su fase hacia el estado slido, esa temperatura en ese instante es el punto de congelacin.

Calor de Fusin: es la cantidad de energa necesaria para hacer que un mol de un elemento que se encuentre en su punto de fusin pase del estado slido al lquido, a presin constante. En otras palabras, es la cantidad de energa que un sistema puede intercambiar con su entorno. Es una magnitud de termodinmica (H), cantidad de energa que se puede intercambiar. La entalpa de fusin es un calor latente ya que durante el proceso de cambio de estado no se da un cambio apreciable de temperatura. El calor es completamente invertido en modificar la estructura del material para dar movilidad a sus unidades moleculares. Cuando para estudiar la energa necesaria para el cambio de slido a lquido se hace referencia a la unidad de masa el parmetro empleado es el calor especfico de fusin en cal/g o J/g. Sin embargo cuando se quiere hacer referencia a la unidad absorbida por molde sustancia en cambio de estado se emplea la entalpa de fusin en KJ/mol.

Fuerzas de VAN DER WAALS De todas las fuerzas que desempean un papel a nivel molecular, las llamadas fuerzas de Van der Waals, son, sin duda, las ms dbiles, pero probablemente las ms universales. Asociadas con energas entre 0.4 y 40 kJ/mol, generalmente quedan enmascaradas por las fuerzas covalentes ms fuertes, con energas tpicas de 400 kJ/mol. Su accin solo resulta importante para explicar interacciones entre molculas y tomos con orbitales saturados, donde no es probable la unin covalente adicional.

Son fuerzas de estabilizacin molecular; forman un enlace qumico no covalente en el que participan dos tipos de fuerzas o interacciones, las fuerzas de dispersin (que son fuerzas de atraccin) y las fuerzas de repulsin entre las capas electrnicas de 2 tomos contiguos. En este tipo de fuerzas que se presentan entre las molculas se han determinado 4 tipos de fuerzas. 1.- ORIENTACIN: Es la primera fuerza de tipo atractivo, conduce a lo que se llama energa de orientacin y est presente en las agrupaciones moleculares, se presenta en molculas con dipolo permanente orientndose de acuerdo a sus cargas como son HCl, NH3, H2O etc.

2.- INDUCCIN: Este tipo de fuerza se presenta entre molculas con dipolo permanente y otra sin dipolo permanente este ltimo bajo la influencia del primero se distorciona y orienta con relacin a la primera formando un dipolo inducido. Las cargas contrarias quedan orientadas como en el primer caso, pero la energa en este caso es de induccin. La interaccin atractiva entre el dipolo permanente y el dipolo inducido proporciona la segunda contribucin de Van d er Waals.

3.- DISPERSIN: Es la tercera clase de fuerza que conduce a la energa de dispersin, explica el comportamiento de los gases nobles y al mismo tiempo resulta ser el principal contribuyente a la atraccin de Van der Waals. La energa de dispersin se atribuye a la atraccin entre dos dipolos inducidos.

4.- REPULSION: La cuarta fuerza necesariamente grande y repulsiva, se manifiesta cuando las nubes electrnicas saturadas de electrones empiezan a traslaparse. Esta energa se conoce como energa de repulsin de LONDON y predominan sobre las energas anteriores.

TIPOS DE CRISTALES DE ACUERDO A SU ENLACE QUIMICO Y SISTEMA DE CRISTALIZACION Los cristales son slidos cuyas partculas constituyentes (tomos, molculas o iones) se ordenan conforme a un patrn que se repite en las tres direcciones del espacio. Se distinguen tres tipos de cristales segn el tipo de enlace qumico que se establece entre las partculas. Los cristales se representan mediante frmulas empricas, que indican la proporcin de los diferentes tomos que forman el compuesto. Por ejemplo: NaCl, significa que hay un tomo de cloro por cada tomo de sodio.

Cristales covalentes: la unin entre los tomos es mediante enlace covalente. Esto origina slidos muy duros, de puntos de fusin y ebullicin muy elevados y que no conducen la corriente elctrica. Ejemplos de cristales covalentes: diamante, grafito, cuarzo

Cristales metlicos: los tomos constituyentes estn unidos por enlace metlico, los elementos metlicos poseen 1, 2 3 electrones en la capa electrnica externa de sus tomos, los cuales estn dbilmente unidos al ncleo por lo que se pueden perder con facilidad. Cuando un conjunto de tomos de estos elementos se acercan hasta estar lo ms cerca posible, las capas electrnicas externas se solapan por completo, haciendo que los electrones ya no estn asociados a un tomo en concreto, sino que son compartidos por todos los tomos del conjunto. Los cristales metlicos tienen las siguientes propiedades:

Son slidos cristalinos, excepto el mercurio, que es lquido. Suelen ser bastante duros, al estar unidos los tomos de modo muy compacto. Son maleables (obtencin de delgadas lminas de material sin que ste se rompa) y dctiles (pueden estirarse sin romperse permitiendo obtener alambres o hilos), en mayor o menor grado, ya que es posible mover una capa de tomos sobre otra.

Cristales inicos: los tomos de ciertos elementos consiguen completar su ltima capa electrnica mediante la prdida o ganancia de electrones:

Los elementos con pocos electrones en su ltima capa (como los metales), pueden perderlos fcilmente. El resultado es un in (tomo con carga elctrica neta distinta de 0 )con cargas positivas de ms: un catin. Los elementos a los que le faltan pocos electrones para completar su ltima capa electrnica (como los no metales), tiene facilidad para atraer electrones hasta completarla. el resultado es un in con exceso de cargas negativas: un anin.

Cuando los tomos de un metal y un no metal se encuentran, el primero cede electrones al segundo. Como resultado, el metal se convierte en catin y el no metal se convierte en anin, es decir, dos iones con cargas elctricas opuestas que, en consecuencia, se atraen entre s mediante fuerzas de atraccin electrosttica. Este tipo de enlace qumico se conoce como enlace inico. Esta atraccin no se limita a un solo ion, sino que cada uno se rodea del mximo nmero de iones de carga opuesta que pueden rodear a un ion en particular posible. El resultado es un cristal inico.

Los cristales inicos tienen las siguientes propiedades:

Slidos a temperatura ambiente. Puntos de fusin y ebullicin elevados. No conducen la corriente elctrica en estado slido, pero si lo hacen en disolucin. Sistema de cristalizacin

La forma geomtrica de los cristales es una de las caractersticas de cada sal pura o compuesto qumico, por lo que la ciencia que estudia los cristales en general, la cristalografa, los ha clasificado en siete sistemas universales de cristalizacin: Sistema Cbico Las sustancias que cristalizan bajo este sistema forman cristales de forma cbica, los cuales se pueden definir como cuerpos en el espacio que manifiestan tres ejes en ngulo recto, con segmentos, ltices, aristas de igual magnitud, que forman seis caras o lados del cubo. A esta familia pertenecen los cristales de oro, plata, diamante, cloruro de sodio, etc. Sistema Tetragonal Estos cristales forman cuerpos con tres ejes en el espacio en ngulo recto, con dos de sus segmentos de igual magnitud, hexaedros con cuatro caras iguales, representados por los cristales de oxido de estao. Sistema Ortorrmbico Presentan tres ejes en ngulo recto pero ninguno de sus lados o segmentos son iguales, formando hexaedros con tres pares de caras iguales pero diferentes entre par y par, representados por los cristales de azufre, nitrato de potasio, sulfato de bario, etc. Sistema Monoclnico Presentan tres ejes en el espacio, pero slo dos en ngulo recto, con ningn segmento igual, como es el caso del brax y de la sacarosa.

Sistema Triclnico Presentan tres ejes en el espacio, ninguno en ngulo recto, con ningn segmento igual, formando cristales ahusados como agujas, como es el caso de la cafena. Sistema Hexagonal Presentan cuatro ejes en el espacio, tres de los cuales son coplanares en ngulo de 60, formando un hexgono bencnico y el cuarto en ngulo recto, como son los cristales de zinc, cuarzo, magnesio, cadmio, etc. Sistema Rombodrico Presentan tres ejes de similar ngulo entre si, pero ninguno es recto, y segmentos iguales, como son los cristales de arsnico, bismuto y carbonato de calcio y mrmol.

Mtodo para determinar densidades en los metales La densidad es una propiedad importante de la materia que sirve para identificar una sustancia y para la determinacin de concentracin de las soluciones. La densidad es una propiedad especfica que poseen las sustancias y se define como la masa por la unidad de volumen. (Kg/m3) o tambin (g/cm3)

Para hallar la densidad de un metal primero se debe saber su masa, esto se logra mediante una balanza, para determinar el volumen se usa el principio de Arqumedes, esto es el volumen ocupado por el slido es el volumen desplazado por este cuando se lo sumerge en un recipiente con agua. Luego teniendo estos datos se utiliza la frmula de la densidad y as podemos obtener la densidad de un metal que sea de geometra irregular.

BIBLIOGRAFA: Pginas en Internet: http://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/juansqui/superficiesweb.html http://www.uc.cl/quimica/agua/acttension.html http://www.monografias.com/trabajos13/visco http://www.mcgrawhill.es/bcv/tabla_periodica/definicion_punto_ebullicion.html http://es.scribd.com/doc/61755350/Punto-Triple-y-Punto-Critico http://ocw.unizar.es/ciencias-experimentales/tecnicas-basicas-de-laboratorioquimico http://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/1_anio/quimigeral http://www.ecured.cu/index.php/Fuerzas_de_Van_der_Waals http://www.textoscientificos.com/quimica/cristales

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA

ANTONIO JOS DE SUCRE VICE-RECTORADO PUERTO ORDAZ QUIMICA

PROFESORA: MOTTA DE ARIDUS, YANET

ALUMNO: OLIVEROS LUIS 15632304

PUERTO ORDAZ, 30 DE SEPTIEMBRE DE 2013