ASOCIACION DE AGRICULTORES SAN JOSE DEL TAMBO A. IDENTIFICACIN DEL PROYECTO 1.

NOMBRE DEL PROYECTO CRIANZA, ENGORDE Y COMERCIALIZACIN DE CERDOS 2. TIPO DE PROYECTO PECUARIO, COMERCIALIZACION - AUTO SUSTENTABLE 3. LOCALIZACION PROVINCIA: CANTON: PARROQUIA: BOLIVAR CHILLANES S. J. T.

4. BENEFICIARIOS MIEMBROS DE LA ASOCIACION SAN JOSE DEL TAMBO. 5. COSTO TOTAL DEL PROYECTO SIETE MIL OCHOCIENTOS OCHENTA Y CINCO DOLARES CON CINCUENTA CENTAVOS ( $ 7885.50.00 ) 6. FUENTES DE FINANCIAMIENTO GOBIERNO MUNICIPAL DE CHILLANES $6160.00 ASOCIACIN DE AGRICULTORES $1725.50 7. DURACIN DEL PROYECTO 12 MESES A PARTIR DEL FINANCIAMIENTO

8. REPRESENTANTE LEGAL DAVID VELASCO, DUBAL ERAZO, CARLOS GOMEZ. B. DEFINICION DEL Proyecto 1. ANTECEDENTES El cerdo por su fertilidad, produccin y capacidad de alimentacin con variedad de productos, por su precocidad con el ritmo de crecimiento, constituye un aspecto econmico e interesante, y que el peso vivo (pv) puede alcanzar hasta 150 Kg. En 6 meses de edad, la carne libre de grasa puede ser consumida en fresco o en conservado, para la crianza del cerdo en necesario tomar en cuenta las condiciones de la zona parroquia de San Jos del Tambo, y tcnicas veterinarias que prestan los miembros de la Asociacin de agricultores. La alimentacin el principal factor econmico en la especie porcina en protenas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales que se presentan en forma de harina, migajas o granulados que adopta el sistema de alimentacin en seco, para luego dar agua entre 6-12 litros de agua diaria. Una correcta poltica de prevencin y buen manejo adecuado constituye la clase del desarrollo tcnico y econmico de todo establecimiento porcino; como la limpieza y desinfeccin de las instalaciones, la higiene y sanidad, la mano de obra, las enfermedades parasitarias como la triquinosis, ascariosis, sarna zar cptica. Las patologas complejas y difciles de detectar, hay que operar con tcnicos y mdicos veterinarios en la fase preventiva como curativa, segn el diagnstico.

La Asociacin de agricultores de San Jos del Tambo viene ejecutando el proyecto de crianza, engorde y comercializacin de cerdos para el beneficio directo de los socios con bajos recursos econmicos de la zona, especial en la toma de decisiones democrticas, a ms del cumplimiento de las funciones como la construccin de las chancheras, alimentacin, vacunacin y limpieza. En nuestra parroquia pertenece al Cantn Chillanes, Provincia Bolvar, con una poblacin que se ha dedicado a la agricultura en forma rudimentaria, lo que lleva da a da a la pobreza extrema, por lo que es necesario incentivar a los agricultores a crar y engordar cerdos de la raza Landrace para comercializar a los grandes mercados del pas. Indicadores Poblacin: 2300 habitantes Pobreza por necesidad bsica insatisfecha NBI: Extrema pobreza por necesidad bsica insatisfecha: DATOS TOMADOS DEL SIISE 4.0 AO 2. JUSTIFICACIN Siendo el Ecuador un pas lleno de tradiciones al consumo de carne de cerdo es una de ellas, por tanto los cerdos tradicionalmente han sido engordados de una forma rstica y tradicional, carente de tcnicas de control sanitario adecuado, pues en el sector rural como un animal domstico que consuma toda clase de desperdicios, por lo tanto por muchos aos su alimentacin se bas en desperdicios, lo que a su vez gener que su carne sea muy grasosa. Por tanto el presente proyecto tomando en consideracin un 73% 35%

acentuado cambio en los hbitos alimenticios de la poblacin

ecuatoriana, mediante un consumo de carne de cerdo de calidad, certificada que garantice su consumo tanto en el mbito local, como nacional y una proyeccin internacional. Para lo cual es necesario adicionalmente proyectar una eficiente cadena de distribucin, lo cual beneficiar no solo a la poblacin y la generacin de empleo, a un grupo vulnerable tan relegado como son los agricultores de la parroquia San Jos del Tambo.. Por lo tanto el proyecto de crianza, engorde y comercializacin de cerdos a cargo de los representantes de la Asociacin, tiene como misin y visin lo siguiente:

MISIN Producir carne de cerdo de ptima calidad que cumpla estndares de ndole Nacional y bajo contenido de grasa y colesterol. VISIN Abastecer al mercado local, nacional con carne de cerdo de ptima calidad con un bajo nivel de grasa y llegar a ser pioneros en su distribucin. 3. OBJETIVOS 3.1. OBJETIVO GENERAL Implementar y poner en funcionamiento la crianza, engorde y comercializacin de cerdos en forma demostrativa, autosuficiente y capacitacin pecuaria de los socios de la Asociacin de Agricultores San Jos del Tambo.

3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS Abastecer el mercado nacional de carne de cerdo de ptima calidad y proyectarse en el mercado nacional. Transferir el recurso econmico a los 12 meses de ejecutado el proyecto a otra Asociacin de agricultores del cantn Insertar en el aparato productivo del pas al grupo vulnerable de agricultores a travs de las empresas de comercializacin

4. ANALISIS DE PREFACTIBILIDAD. El Gobierno Municipal del cantn Chillanes en unin con los

representantes de la Asociacin de Agricultores de San Jos del Tambo, trabajan en un proyecto transferible para el desarrollo de cada uno de sus miembros a efectuarse en la misma parroquia, en la cual el gobierno cantonal aporta con el dinero suficiente para empezar con este proyecto por el lapso de 12 meses a partir de su financiamiento, luego del tiempo el dinero pasar a otra Asociacin del cantn bajo la supervisin del Departamento de Desarrollo Agrcola del Municipio. En 6 meses de edad la carne libre de grasa puede ser consumida en fresco o en conserva, para la crianza del cerdo es necesario tomar en

cuenta las condiciones de la zona y tcnicas veterinarias que presten los agricultores de mayor experiencia. La alimentacin es el principal factor econmico de la especie porcina en protenas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales que se presentan en forma de harina, migajas, o granulados que adopta el sistema de alimentacin en seco para luego dar agua entre 6 12 litros diario. En la actualidad la produccin nacional de carne de cerdo no abastece el mercado, las causas principales deben ser los avances tecnolgicos, el intenso trabajo que se lleva en la alimentacin, limpieza, seleccin, alojamiento, sanidad y manejo. Los animales se considera como prototipo de animales de abasto, debido a los buenos ndices de transformacin en carne de calidad, como su rendimiento de canal ( Kg. de canal/ de peso vivo del animal ) que es consumido en fresco, conserva, embutidos, lomo adobado, jamn. Una correcta poltica de prevencin y manejo adecuado constituye la clase del desarrollo tcnico - econmico de todo establecimiento porcino, como la limpieza y desinfeccin de las instalaciones, la higiene y sanidad, la mano de obra y las enfermedades parasitarias como la triquinosis, ascariosis y sarna zar cptica.

EFECTOS Y RESULTADOS Generar fuentes de trabajo para los pobladores de la parroquia San Jos del Tambo e insercin laboral de los agricultores dedicados a crianza, engorde y comercializacin de cerdos.

Mejorar la calidad de vida de pobladores que tradicionalmente han estado sumidos en el abandono por parte de las autoridades.

Satisfacer la demanda nacional de carne bajos en grasa y de calidad certificada.

Obtener mejores ingresos econmicos para las familiares de las personas con discapacidad y de sta manera satisfacer las necesidades vitales de cada persona como alimentacin, vestimenta y otros.

Las

actividades

realizarse

por

los

representantes

de la

Asociacin de Agricultores San Jos del Tambo Son: Compra de alimentos suplementarios. Construccin de chancheras trmicas. Compra de materiales y herramientas. Contratacin de personal.

Los productos a obtener son: Carne de cerdo de calidad certificada con bajo contenido de grasa.

Los impactos a la colectividad a destacar: Mejorar la calidad de vida en un 3% de los agricultores de la parroquia San Jos del Tambo Incrementar el consumo de carne de cerdo de calidad certificada en los consumidores durante el primer ao. Generacin de fuentes de trabajo indirectos en los pobladores del sector durante la fase de comercializacin.

5. ANALISIS DE FACTIBILIDAD. Matriz de Involucrados. Gobierno Municipal de Chillanes Financiamiento Directo Para: Compra de Chanchos Alimentacin Insumo veterinarios Asesora Tcnica Asociacin de Agricultores San Jos del Tambo Equipo Tcnico Miembros de La asociacin Mano de obra Construccin de instalaciones de porquerizas o chancheras Parroquia San Jos del Tambo Poblacin Comerciante Consumidores Proveedores

5.1. ANALISIS DEL MEDIO. La Parroquia San Jos del Tambo se encuentra abandonada por las instituciones gubernamentales lo que hace que los jvenes salgan a las grandes ciudades en busca de una mejor educacin, vida y trabajo lo que conlleva a que sus habitantes permanezcan sumisos a la agricultura sin una fuente digna de trabajo para su familia y desarrollo de la Comunidad.

5.2. ESTUDIO DE MERCADO. Los representantes legales de la A. S. J. T. Realizan un estudio minucioso de las empresas que van a comprar el cerdo en peso vivo ( p v ) en las tiendas de transferencia de vveres como TIA, SUPERMAXI, SANTA MARIA, EMPROVIT, que entregan el producto directamente al consumidor en forma de carne fresca, embutidos y jamn.

Haciendo de este proyecto una cadena eficiente de comercializacin para el desarrollo econmico del agricultor y de su familia. 5.3. ESTRATEGIAS DE MERCADO.

En la Provincia se pone a consideracin una cantidad suficiente de cerdos en una primera etapa para la comercializacin por medio de visitas personalizadas a las empresas de vveres, en la presentacin del producto con identidad propia de la zona bajo condiciones de salubridad..

Se cree conveniente realizar una propaganda en los principales medios de comunicacin de la provincia como radio, prensa escrita, para que conozcan los programas de desarrollo agropecuario como el agroturismo del sector subtropical..

5.4. ESTRUCTURA DEL MERCADO. La Parroquia en estudio no cuenta con todos los servicios bsicos lo que hace que el agricultor oponga resistencia al cambio, es as que se firma un compromiso con el Gobierno Provincial de Bolvar, Los Ros y Gobierno Municipal de Chillanes para mantener una carretera de primer orden, alcantarillado necesario y agua de calidad.

Con estos mbitos la Asociacin se consolida como un grupo de desarrollo local, es decir a trabajar eficientemente en todas las actividades de limpieza, alimentacin, sanidad, mantenimiento, alimentacin y comercializacin de cerdos, para entregar permanentemente el producto a las grandes empresas del pas.

6. DISEO E IMPLEMENTACION. COMPONENTES Diseo y estructura del proyecto. ACTIVIDADES 1.- Determinacin de rea rubros para el proyecto. 2.-Gestin econmicos, humanos. Manejo, engorde, alimentacin y sanidad. de y

recursos materiales,

3.- Construccin de chancheras. 1.- Compra de cerdos. 2.- Compra guineo. de balanceado de y

3.- Compra veterinarios 4.- Cuidado lechones Comercializacin

insumos de la

permanente a

1.Valor agregado comercializacin. 2.- Distribucin y venta. 1.- Das de campo.

Difusin de resultados

2.- Transferencia de tecnologa.

Se iniciar con la construccin de chancheras utilizando material de la zona como la madera y otros de construccin, teniendo en cuenta la limpieza del canal en la llegada de los chanchos, y sobre todo el rechazo y balanceado para su alimentacin. La limpieza se realizar todos los das utilizando agua y escobas para despus proceder a su alimentacin 2 veces por da. Se realizar labores peridicas de control de peso, como enfermedades, para este

caso se utilizan medicamentos veterinarios para su prevencin control de enfermedades internas o externas. Despus de haber cumplido la etapa de crecimiento y engorde se efectuarn contactos con los mercados nacionales para su comercializacin.

7. RECURSOS

7. 1 RECURSOS HUMANOS Tcnico Agropecuario Miembros

7. 2 RECURSOS MATERIALES E INSUMOS MATERIALES Porqueriza Mixta Latilla Alambre Clavos Herramientas de limpieza Escobas Botas Carretilla Insumos veterinarios Guantes Baldes Madera Plstico Manguera Bebederos

Albendalif Seismin 211 Cerdovirac Agua alimentacin Balanceado de crianza. Balanceado de engorde. Guineo.

7.3. RECURSOS ECONMICOS A. COSTOS DE PRODUCCION. APORTE GOBIERNO MUNICIPAL COD COSTO UNIDAD CANTIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL UNITARIA UNITARIO TOTAL O 1 Chanchos Animal 1 40 60.00 2400.00 2 Balanceado J.C. 4 120 20.00 2400.00 3 Guineo sacos 12 360 3.33 1200.00 4 Desparasitan Albendalif 1 40 1.00 40.00 5 Ca, P, Mg Seismin 1 40 2.00 80.00 6 Peste Cerdovira 1 40 1.00 40.00 SUBTOTAL 6160.00 CONCEPTO

APORTE ASOCIACIN DE SAN JOSE DEL TAMBO COD CONCEPTO UNIDA CANTIDAD COSTO COSTO D UNITARIO TOTAL 1 Postes m 18 1.50 27.00 2 Pingos m 21 1.50 31.50 3 Latilla m 800 0.50 400.00 4 Plstico m 50 1.00 50.00 5 Alambre kg 10 1.50 15.00 6 Bebederos 15 5.00 75.00 7 Clavos kg 6 1.50 9.00 8 Mangueras Rollo 1 35.00 35.00

Mano de obra SUBTOTAL TOTAL: 7885.50

9 10 11 12 13 14 15

Cemento Escobas Zinc Carretillas Lea Baldes

qq hoja Garreta Plstico Jornal

8 8 24 2 4 5 50

7.50 2.00 8.00 35.00 40.00 2.00 10.00

60.00 16.00 192..00 70.00 160.00 10.00 500.00 1725.50

B. COSTOS FIJOS. Inters o Capital Circulante. 6 % 6 / 12 = 0.5 X 12 X 7885.50 / 100 = Capital de Reserva 5 % del Capital Circulante. 5 / 12 = 0.4 X 12 X 7885.50 / 100 = Seguros 5 % del Capital Circulante. 5 / 12 = 0.4 X 12 X 7885.50 / 00 = Asistencia Tcnica TOTAL C. COSTO TOTAL ( A + B ) 7885.50 + 1861.67 = D. INGRESO TOTAL O BRUTO. Concepto Cerdos TOTAL Cantidad 40 Precio Unitario 300.00 Precio Total 12000.00 12000.0 0 9746.77 394.27 600.00 1861.67 394.27 473.13

E. BENEFICIO NETO O GANANCIA. INGRESO TOTAL BRUTO COSTO TOTAL. 12000 9746.77 = F. RELACION INGRESO COSTO. BENEFICIO NETO O GANANCIA / COSTO TOTAL. 2253.23 / 9746.77 = PUNTO DE EQUILIBRIO COSTO TOTAL / INGRESO TOTAL O BRUTO. 9746.77 / 12000 = SEGUIMIENTO Y EVALUACIN El seguimiento se realizara a travs de informaciones mensuales, mediante registros de alimentos y manejo diario, al finalizar cada mes se efectuarn seminarios de capacitacin con tcnicos veterinarios en dos instancias. 1. Evaluacin interna.- para lo cual se formar una comisin integrada por los miembros del Comit Ejecutivo de la Asociacin de Agricultores San Jos del Tambo. 0.812 0.231 2253.23

2. Evaluacin externa.- lo realizar el Municipio del Cantn Chillanes con tcnicos agropecuarios de experiencia.

La informacin se efectuar sobre la calidad y cantidad de los indicadores, tomando en cuenta Costos versus Produccin con informes peridicos.

8. BIBLIOGRAFIA.

BUXADE Carlos. Ing. 2005. Enciclopedia de la Agricultura y la Ganadera. Ganado Porcino. Madrid Espaa. Pg. 891 899.

NAVAS Bolvar. Ing.1995. Metodologa de Extensin Agrcola. Gua para la Transferencia de Tecnologas Agropecuarias. Quito Ecuador. Pg. 31,32,33.

9. ANEXOS.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES NUM ACTIVIDADES 1 Presentacin del Proyecto 2 3 Aprobacin del Proyecto Adquisicin de materiales de construccin Construccin de Porquerizas Compra de 1 2 3 4 X MESES/AO 2009 5 6 7 8 9 10 11 12

X X

4 5

X X

6 7 8 9 10

chanchos Compra de alimentos Continuidad del Proyecto Compra de insumos Vacunacin Capacitacin y seguimiento del Proyecto

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

NOMBRES Y APELLIDOS

FUNCION

CALIFICACION ESCRITA

CALIFICACION VERBAL

EDGAR MORA ING.

TUTOR

ZOILA GUAMAN LCD. COORDINADOR TOTAL PROMEDIO

RIVERA FIERRO HERNAN PATRICIO

Dir: Brasil 2184 y Av. Daniel Len Borja Riobamba Oficina de Asesoramiento Tcnico, Proyectos, Planes de Inersin,Capacitacin, Importacin, Distribucin, Representacin de Productos e Insumos.

Aut. S.R.I. 1103024274 RUC. 06018011030001

PROFORMA S00- 001 Nro. 01279

Fecha: .................................................................................................................................... Sr. ( es ).................................................................................................................................. Direccin................................................................................................................................ CANT. DETALLE V. UNIT V. TOTAL

Imprenta GUTEMBERG Julio Jimenez Snchez RUC 0600719272001 AUT 1392 Del 001 al 002000 _________________ RESPONSABLE __________________ CLIENTE C.I.

SUBTOTAL IVA 0 % IVA 12 % TOTAL