Pampas Tayacaja, 05 de Setiembre del 2013

CARTA N

01 - 2013

Seor(es Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma Presente.-

Atencin: Jefe de la Unidad Territorial

De mi mayor consideracin.

Es grato dirigirme a usted para saludarles cordialmente y hacer llegar el 95% de productos correspondiente al supervisin y monitoreo de acuerdo a los Trminos de Referencia. Agradeciendo la atencin que le brinde al presente, me despido de usted no sin antes expresar los sentimientos de mi mayor consideracin y estima personal.

Atentamente,

.................................. Sofia Mariela Montaez Matamoros DNI. N 41338740

Pgina 1 de 12

INFORME DEL SERVICIO DE LEVANTAMIENTO DE FICHAS DE SEGUIMIENTO A LA PRESTACIN DEL SERVICIO ALIMENTARIO Y ASISTENCIA TCNICA A LOS COMITS DE ALIMENTACIN
N 001-2013- SMMM-UT- HUANCAVELICA A DE ASUNTO ANEXOS : Lic. Alida Ortega Mestas Jefe de la Unidad Territorial de Huancavelica : Supervisor Junior Responsable
Sra.: Sofa Mariela Montaez Matamoros

: Labores de Supervisin realizadas durante el servicio en el Distrito de Colcabamba, Provincia Tayacaja, Departamento Huancavelica. : Anexo N 1 Medios de transporte a las IE. Anexo N 2 Reporte virtual de fichas de seguimiento registradas en el sistema. Anexo N 3 Registro fotogrfico de la visita de seguimiento a las IE. : Pampas, 05 de Setiembre del 2013.

FECHA

I.

INTRODUCCIN En el marco de la atencin del servicio alimentario del Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma, se estn desarrollando actividades destinadas a la supervisin de la prestacin del servicio alimentario en las Instituciones Educativas a nivel Nacional, a fin de contribuir a garantizar la calidad del servicio del Programa. En tal sentido, se han establecido estrategias para poder cubrir la totalidad de Instituciones Educativas a nivel Nacional con visitas de seguimiento y Asistencia Tcnica a fin de fortalecer la gestin de los Comits de Alimentacin Escolar y mejorar las condiciones de la prestacin del servicio alimentario en las Instituciones Educativas de la Unidad Territorial de Huancavelica. II. OBJETIVO GENERAL

Fortalecer la gestin de los Comits de Alimentacin Escolar y contribuir a la mejora de las condiciones de la prestacin del servicio alimentario.

Pgina 2 de 12

III.

DESCRIPCIN DE LA LABOR DE SUPERVISIN III.1. mbito de supervisin y monitoreo

Se realiz la supervisin a las Instituciones Educativas del mbito del / los Distrito (s) de Colcabamba provincia de Tayacaja, segn el detalle sealado en el anexo N 1 III.2. Actividades de supervisin y monitoreo

Las actividades de S&M fueron realizados durante el periodo de 05 de Julio al 08 de Agosto del 2013, en un total de 34 das calendario. III.2.1. Resultados de las visita a la IIEE En el proceso de supervisin se realizaron visitas de seguimiento y asistencia tcnica a los miembros del CAE, observando los siguientes resultados en 20 Instituciones educativas asignadas:

Pgina 3 de 12

ANEXO N 2: REPORTE DE SEGUIMIENTO A LAS INSTITUCIONES EDU

UNIDAD TERRITORIAL RESPONSABLE

Datos de Ubicacin Geogrfica de la IE Fecha de visita de seguimie nto Nombre de la Institucin Educativa
1064

HUANCAVELICA

SOFIA MARIELA MONTAEZ MATAMO

(A)

Ruta de Supervisin

Provincia

Distrito

Centro Poblado
TARACAY

Cdigo modular
2869423

Direccin de la Institucin Educativa

PLAZA PRINCIPAL

Observaciones encontradas

1 05/06/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

1
TARACAY 569137 30062

1 06/06/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

2
COLLPACUCHO 1562289 30341

5.1 Otros: -El CAE no realiza gestiones para la construccin del almacn, cocina y comedor, por ubicarse en una zona aleja y ser unidocente 5.1 Otros: PLAZAPRINCIP -El CAE no realiza gestiones para la AL construccin del almacn, cocina y comedor por ubicarse en una zona aleja y ser unidocente
PLAZA PRINCIPAL

1 10/06/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

2.11. INSTALACIONES DE I.E. NO CUMPLEN CON CONDICIONES DE SALUBRIDAD

-La preparacin de los alimentos es en patio de la I.E.

2.11. INSTALACIONES DE I.E. NO CUMPLEN CON CONDICIONES DE SALUBRIDAD 1 TAYACAJA COLCABAMBA COLLPACUCHIO 1562289 30341 PLAZA PRINCIPAL

11/06/2013

-La preparacin de los alimentos es en e patio de la I.E. 5.1 Otros: - no se cumple con el horario establecid por el programa (desayunos se da a la 8:00am y almuerzos 11.00am)

4
12/06/2013 1 TAYACAJA COLCABAMBA SANTAROSA DE MATARA QUECHUASHUARANHUAY 716076 36532 PLAZA PRINCIPAL BARRIO SANTA ANA

5.1Otros: - El desayuno y almuerzo lo consumen a hora del refrigerio.

5
13/06/2013 1 TAYACAJA COLCABAMBA 1408103 787

6
HUARANHUAY 370817 31032 BARRIO SANTA ANA

5.1Otros: -La cocina es exclusivo para ese fin pero falta acabados

1 14/06/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

7
SUYLLOC 364968 31202- P PLAZA PRINCIPAL

1 17/06/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

8
SUYLLOC 1452911 31202- I PLAZA PRINCIPAL

1 18/06/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

9 PASAJE SAN ANTONIO

1
19/06/2013

TAYACAJA

COLCABAMB A

PICHIU

1452937

784

10

5.1Otros: - No se cumple con el horario establecid por el programa (desayunos se da a la 10:30am y almuerzos 1.00pm) -El proveedor lleva productos sin pecosa 5.1Otros: -Algunos productos estn almacenados lo consumen porque no saben prepararlo -la cocina es exclusivo para ese fin la cu est construido con ramada y techo de calamina 5.1Otros: Algunos productos estn almacenados lo consumen porque no saben preparar -la cocina es exclusivo para ese fin la cu est construido con ramada y techo de calamina 5.1Otros: - No se cumple con el horario establecid por el programa (desayunos8:30am y almuerzos 11:00am) -EL clima de la zona es calidad por lo tan los alimentos perecibles de malogran rpido

Pgina 4 de 12

1 20/06/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

7 HERUES

1452937

800

11
24/06/2013 1 TAYACAJA COLCABAMBA ANDAYMARCA 1407733 661

12

1 25//06/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

SALVIA PAMPA

1562347

36559-I

5.1Otros: -La cocina est construido con ramada y SIETE HEROES techo de calamina. -La I.E. tiene un solo ambiente, donde es utilizado como saln de clases, direccin almacn, y comedor. 5.1Otros: CALLE -la I.E. cuenta con una cocina construida PRINCIPAL bien acabada pero no lo utilizan por no tener una cocina a gas. 5.1Otros: - El desayuno y almuerzo lo consumen a hora del refrigerio. Salvia Pampa
2.1. ALIMENTOS EN MAL ESTADO

-Al momento de preparar el atn sale espuma, por lo tanto no lo consumen

13

14
26/06/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

SALVIA PAMPA

743260

36559-P

Salvia Pampa

5.1Otros: - El desayuno y almuerzo lo consumen a hora del refrigerio.

2.1. ALIMENTOS EN MAL ESTADO

1 01/07/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

YANACOCHA

370825

31033

PLAZA PRINCIPAL

15

-Al momento de preparar el atn sale espuma, por lo tanto no lo consumen .5.1 Otros: - El agua que utilizan para el consumo del rio. - no se cumple con el horario establecid por el programa (desayunos y almuerzo -Los alumnos consumen sus alimentos el patio de la I.E.

1 02/07/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

QUINTAO

370767

31027

PLAZA PRINCIPAL

5.1Otros: -El proveedor no deja flete para traslad los productos de Andaymarca hasta la I de Quintao - El desayuno y almuerzo lo consumen a hora del refrigerio.

16
03/07/2013 1 TAYACAJA COLCABAMBA QUINTAO 1452929 783 QUINTAO

17 5.1Otros:
PLAZA PRINCIPAL

TAYACAJA

COLCABAMBA

PALCA

1407980

36784

- El desayuno y almuerzo lo consumen a hora del refrigerio.

2.11. INSTALACIONES DE I.E. NO CUMPLEN CON CONDICIONES DE SALUBRIDAD

04/07/2013

18
CALLE PRINCIPAL

1 05/07/2013

TAYACAJA

COLCABAMBA

ANDAYMARCA

370791

31030

19

-La cocina es en la interperie dentro de l I.E. 5.1Otros: -El almacn de la I.E. es exclusivo para t fin, pero es un ambiente prestado por la Municipalidad del lugar. -La cocina es exclusivo para tal fin per esta construido con ramada y techo de calamina.

TAYACAJA

COLCABAMBA

PICHIU

687525

36492

PASAJE SAN ANTONIO

08/07/2013

5.1Otros: -La cocina est construido con ramada techo de calamina. -EL clima de la zona es clida por lo tan los alimentos perecibles de malogran rpido

20

(B) 1 Activo, 2 Sin Atencin, 3 ptimo, 4 Observado; el Servicio alimentario puede quedar como obser visita priorizada por necesidad de asistencia tcnica al haberse identificado condiciones de riesgo en l Pgina 5 de 12

III.2.2. Ocurrencias detectadas durante la vistas a las IIEE (En caso de haberse detectado): Adicionalmente a las observaciones identificadas como parte de la supervisin, se identificaron los siguientes casos en cuanto a las ocurrencias detectadas y reportadas que ameritaron una atencin inmediata y mayor seguimiento para futuras visitas.
IE/cdigo modular Fecha de visita Ocurrencias Acciones Tomadas

III.3.

Principales dificultades identificadas

En relacin al registro de fichas de seguimiento

N Provincia Cdigo Modular
286942 3

Nombre de la IE

Descripcin de la dificultad
-Anteriormente el nombre de la I.E. era Hormiguitas, ahora es 1064 Taracay.

Tayacaja

1064 -TARACAY

En relacin a las rutas de supervisin

Ruta (s) Asignada (s)
Taracay inicial y primaria Santa rosa de Matara Quechuas Huaranhuay Huaranhuay Suylloc inicial y primaria Andaymarca Salvia Pampa Yanacocha Quintao Palca

Descripcin de la dificultad
La movilidad es limitada al centro poblado La movilidad es limitada al centro poblado La movilidad es limitada al centro poblado La movilidad es limitada al centro poblado La movilidad es limitada al centro poblado La movilidad es limitada al centro poblado La movilidad es limitada al centro poblado El viaje con movilidad es hasta cierta parte la cual es limitada, luego es camino de herradura (8 horas) El viaje con movilidad es hasta cierta parte la cual es limitada, luego es camino de herradura El viaje con movilidad es hasta cierta parte la cual es limitada, luego es camino de herradura

Propuesta de solucin / Accin tomada

Se tom una carrera de moto Se tom una carrera de moto Se tom una carrera de moto Se tom una carrera de moto Se tom una carrera de moto Se tom una carrera de moto Se tom una carrera de moto Se tom la empresa, luego carrera de auto, por ltimo se contrat acmila. Se tom una carrera de auto, luego se contrat acmila. Se tom una carrera de moto, luego se camin 3 horas

Pgina 6 de 12

IV.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4.1 CONCLUSIONES: En conclusin, la supervisin se realiz en un 95% debido a los feriados largos. De las Instituciones visitadas, el 95% de las instituciones Educativas, no cuentan con la infraestructura requerida. Al margen derecho del distrito de Colcabamba, el programa les reparte los alimentos por producto (33 clases de alimentos) Las I.E. carecen de capacitaciones en cuanto a la manipulacin de alimentos, almacenamiento de la misma, etc. 4.2 RECOMENDACIONES: Capacitar al CAE sobre la manipulacin de alimentos, almacenamiento, etc. Concientizar a los directores de las I.E. sobre el objetivo e importancia del programa. Al programa; mejorar en cuanto a la organizacin para una mejor viabilidad administrativa. A los Monitores de Gestin del Servicio Alimentario, informar y capacitar a los supervisores Junior en forma oportuna, de esa manera mejorara el trabajo de campo para un mejor resultado. Es todo cuanto informo a Ud. para su conocimiento. Atentamente.

___________________________ Sofia Mariela Montaez Matamoros DNI. N 41338740 Supervisor Junior Responsable

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - (A llenar por el personal autorizado)

Revisado por: ... . Cargo: .. Firma.

Pgina 7 de 12

Fecha:

Pgina 8 de 12

Anexo N 1 Medios de transporte a las Instituciones Educativas

Ruta

Distrito

Punto de Partida

Destino

N de IE Supervisadas

Tiempo de traslado en horas 4 HORAS

Vas de acceso (terrestre/fluvial/ otro) Terrestre

Transporte disponible Acmila y camioneta Acmila y camioneta Camioneta Camioneta Acmila y camioneta Empresa y camioneta Empresa y camioneta Empresa y camioneta Empresa y camioneta Empresa Empresa Empresa y camioneta Empresa y Camioneta

Costo de traslado

Observaciones No hay transporte constantemente a ese sector por lo tanto se toma una carrera No hay transporte constantemente a ese sector por lo tanto se toma carrera El transporte es limitado a ese sector El transporte es limitado a ese sector No hay transporte constantemente a ese sector por lo tanto se toma carrera El transporte es limitado a ese sector No hay transporte a ese sector No hay transporte constantemente a ese sector por lo tanto se toma carrera No hay transporte constantemente a ese sector por lo tanto se toma carrera El transporte es limitado a ese sector El transporte es limitado a ese sector No hay transporte constantemente a ese sector por lo tanto se toma carrera No hay transporte constantemente a ese sector por lo tanto se

1 Colcabamba 1 Colcabamba 1 1 1 Colcabamba 1 Colcabamba 1 1 Colcabamba 1 Colcabamba 1 1 1 1 Colcabamba Colcabamba PAMPAS PAMPAS Colcabamba Colcabamba PAMPAS PAMPAS Colcabamba PAMPAS PAMPAS Colcabamba Colcabamba PAMPAS PAMPAS

TARACAY

1064

90.00

TARACAY COLLPACUCHO PAMPAS COLLPACUCHIO PAMPAS SANTAROSA DE MATARA QUECHUASHUARANHUAY HUARANHUAY PAMPAS SUYLLOC

30062 30341 30341

4 HORAS 3 HORAS 3 HORAS 3 HORAS

Terrestre Terrestre Terrestre Terrestre

90.00 60.00 60.00 90.00

36532

787 31032

7 HORAS 7 HORAS 8 HORAS

Terrestre Terrestre Terrestre

90.00 90.00 100.00

31202- P

SUYLLOC PICHIU PAMPAS SIETE HEROES PAMPAS ANDAYMARCA SALVIA PAMPA

31202- I 784 800

8 HORAS 6 HORAS 6 HORAS 7 HORAS 8 HORAS

Terrestre Terrestre Terrestre Terrestre Terrestre

100.00 60.00 60.00 70.00 90.00

661 36559-I

Pgina 9 de 12

toma carrera 1 Colcabamba 1 Colcabamba 1 Colcabamba 1 Colcabamba 1 Colcabamba 1 1 Colcabamba Colcabamba PAMPAS ANDAYMARCA PAMPAS PICHIU PAMPAS 36492 31030 7 HORAS 6 HORAS Terrestre Terrestre Acmila y camioneta Camioneta 70.00 60.00 PAMPAS 8 HORAS Terrestre PAMPAS QUINTAO 783 10 HORAS Terrestre PAMPAS QUINTAO 31027 10 HORAS Terrestre PAMPAS YANACOCHA 31033 14 HORAS Terrestre 8 HORAS Terrestre Empresa y Camioneta Acmila, camioneta y empresa Acmila y camioneta Acmila y camioneta 90.00 No hay transporte constantemente a ese sector por lo tanto se toma carrera r El transporte es limitado a ese sector, como tambin se alquila acmila El transporte es limitado a ese sector, como tambin se alquila acmila El transporte es limitado a ese sector, como tambin se alquila acmila El transporte es limitado a ese sector, como tambin hay que caminar 3 horas porque no hay transporte El transporte es limitado hacia ese sector El transporte es limitado hacia ese sector

SALVIA PAMPA

36559-P

150.00

130.00

130.00

PALCA

36784

Camioneta

90.00

Anexo N 2
Pgina 10 de 12

Registro de fichas de seguimiento ingresadas al sistema o Cuadro consolidado de fichas levantadas1

N Provincia
TAYACAJA 1 TAYACAJA 2 TAYACAJA 3 TAYACAJA 4 TAYACAJA 5 TAYACAJA 6 TAYACAJA 7 TAYACAJA 8 TAYACAJA 9 TAYACAJA 10 TAYACAJA 11 TAYACAJA 12 TAYACAJA 13 TAYACAJA 14 TAYACAJA 15 TAYACAJA 16 TAYACAJA 17 TAYACAJA 18 TAYACAJA 19
1

Cdigo Modular de la IE
2869423 569137 1562289 1562289 716076 1408103 370817 364968 1452911 1452937 1452937 1407733 1562347 743260 370825 370767 1452929 1407980 370791

Nombre de la IE
1064 30062 30341 30341 36532 787 31032 31202- P 31202- I 784 800 661 36559-I 36559-P 31033 31027 783

Fecha de levantamiento de informacin

05/06/2013

Observaciones

FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 06/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 10/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 11/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 12/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 13/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 14/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 17/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 18/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 19/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 20/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 24/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 25//06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 26/06/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 01/07/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 02/07/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA NO SE SUPERVISO 36784 31030 04/07/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA 05/07/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA

En caso haya culminado el tiempo de servicio del supervisor junior antes de la habilitacin del aplicativo de registro en lnea. Pgina 11 de 12

TAYACAJA 20

687525

36492

08/07/2013 FICHA CERRADA EN EL SISTEMA

Anexo N 3 Registro Fotogrfico

Nota El nmero y el nombre de fichas de seguimiento por IIEE deben coincidir con el registro en el sistema al 100%. Las Fotos debes evidenciar las incidencias registradas en las IIEE sobre (Reparticin de productos, almacenamiento, preparacin, manipulacin de alimentos, condiciones previas al consumo de alimentos, etc. todas las que indiquen una situacin que afecte el la prestacin del servicio alimentario.

Pgina 12 de 12