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Adolescencia y nutricin
La nutricin desempea un papel importantsimo en el desarrollo del adolescente.

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Es preciso recordar que durante esta etapa se produce un intenso crecimiento. Por lo tanto, ser necesario aumentar la racin diaria para cubrir los requerimientos nutricionales. lade cantidad: se debe un total de caloras diarias equivalente a las Ley de men menos, primero seconsumir adelgazar, y se podr llegar a la malnutricin.
los cinco grupos alimentarios. Cada uno ellos llegar aportaa diferentes nutrientes necesamen de menos, primero se adelgazar, y sede podr la malnutricin.

El doctor Escudero dise leyes para una buena alimentacin: sobrepeso. Si se consuque Pedro se gastan. Si se consumen caloras demantener ms, se desarrollar

Ley de la cantidad: se debe consumir un total de caloras diarias equivalente a las

El doctor Pedro Escudero dise leyes para mantener una buena alimentacin:

que se gastan. Si calidad: se consumen caloras de ms, se desarrollar sobrepeso. Si decir, se consuLey de la se deben consumir diariamente alimentos variados, es de

de laalimentarios. armona: la racin diaria debe tener una diferentes proporcin adecuada de cada Ley los cinco grupos Cada uno de ellos aporta nutrientes necesa-

riosla para el correcto funcionamiento cuerpo. calidad: se deben consumirdel diariamente alimentos variados, es decir, de Ley de grupo de alimentos, tal como lo sugiere la pirmide alimentaria.

rios para el correcto funcionamiento del cuerpo.

grupo de alimentos, tal como lo sugiere la pirmide alimentaria.

de la armona: la racin diaria debe tener una proporcin adecuada de cada Ley en que se encuentra el individuo. dehacerlo, adecuacin: la racin debelas ajustarse a edad, sexo, actividad y tipo de clima Ley Para es conveniente seguir siguientes recomendaciones: en que encuentra el individuo. Comer con moderacin, manteniendo el peso en lmites adecuados. se Los adolescentes, igualvariedad que el resto de las personas, deberan cumplir estas leyes. mayor posible de alimentos diariamente. Consumir laal
Los adolescentes, al igual que el resto de las personas, deberan cumplir estas leyes.

Ley de adecuacin: la racin debe ajustarse a edad, sexo, actividad y tipo de clima

abundante cantidad de agua y fibras (cereales, vegetales y frutas). Para hacerlo, es conveniente seguir las siguientes recomendaciones: Consumir

(comida chatarra, alimentos rpidos como hamburguesas, salchichas, snacks, etc.).

alimentos frescos y naturales a aquellos que contienen aditivos qumicos Preferir con moderacin, manteniendo el peso en lmites adecuados. Comer (comida chatarra, alimentos rpidos hamburguesas, salchichas, snacks, etc.). la mayor variedad posible decomo alimentos diariamente. Consumir Reducir la sal, los condimentos, las grasas de origen animal y el azcar refinado. Consumir abundante cantidad de agua y fibras (cereales, vegetales y frutas). las golosinas, los dulces y las gaseosas por frutas. Reemplazar alimentos frescos y naturales a aquellos que contienen aditivos qumicos Preferir

Reducir la sal, los condimentos, las grasas de origen animal y el azcar refinado. las golosinas, los dulces y las gaseosas por frutas. Grupo alimentario Aportes Reemplazar
Cereales Este grupo de alimentos aporta la mayor parte de las caloras que una persona necesita consumir al da. Por eso, se deberan comer ms porciones de este grupo de alimentos que de cualquiera de los otros.

Grupo alimentario
Frutas y verduras Cereales

Aportes

Lcteos

Son muy importantes por su contenido de parte Este grupo de alimentos aporta la mayor minerales, fibra y agua. devitaminas, las caloras que una persona necesita consumir al da. Por eso, se deberan comer ms porciones protenas de este grupo de alimentos que Proporcionan y son fuente principal dede cualquiera de los otros. calcio y vitamina D.

Frutas y verduras Carnes y legumbres

Son muy importantes por su contenido de Aportan hierro y protenas. vitaminas, minerales, fibra y agua.
Son fuente principal de energa y vitamina E. Proporcionan protenas y son fuente principal de calcio y vitamina D.

LcteosAzcares, aceites y grasas Carnes y legumbres

Aportan hierro y protenas.

Azcares, aceites y grasas

Son fuente principal de energa y vitamina E.

CIENCIAS NATURALES 1 ESB | 7 EGB | Captulo 11

La nutricin desempea un papel importantsimo en el desarrollo del adolescente.


tanto, ser necesario aumentar la racin diaria para cubrir los requerimientos nutricionales.

Es preciso recordar que durante esta etapa se produce un intenso crecimiento. Por lo

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Ciencias Naturales 1 ESB / 7 EGB, Buenos Aires, Longseller, 2008.