Taller de Etologa Animal (TEA), Taller Clnica de Animales Mayores (TCAM) y CEUPS organizan:

CURSO TALLER INTERNACIONAL EN GANADO BOVINO

PONENCIA: BUENAS PRCTICAS DE MANEJO QUE PERMITEN MEJORAR LA PRODUCCIN Y EL BIENESTAR DE LOS BOVINOS.
Jueves 30 de Agosto del 2012
Ponente: Dr., M.V., Lic. Marcelo Daniel Ghezzi , Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Tandil Argentina. Profesor Asociado a cargo de las reas de Anatoma I y II. Departamento de Ciencias Biolgicas, Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNCPBA. Consultor en Bienestar Animal FAO. Consultor en Bienestar Animal SENASA. Participacin en Proyectos de Investigacin sobre aplicacin de prcticas de bienestar animal en la cadena de ganados y carne. Auditoras y Publicaciones sobre Bienestar Animal en cadena productiva.

OBJETIVOS DEL CURSO Asesorar a los interesados, alumnos avanzados de veterinaria, profesionales, productores y tcnicos sobre la aplicacin de buenas prcticas ganaderas tendientes a lograr el bienestar animal y obtener productos de calidad. Desarrollar y aplicar modelos de comportamiento bovino que conduzcan al bienestar animal en la estabulacin, el transporte y el sacrificio. Aplicar los mtodos adecuados para la evaluacin de la calidad del bienestar. Informar sobre la problemtica del bienestar animal. Proporcionar formacin a los grupos de inters.

 Considerar las repercusiones del bienestar animal sobre aspectos econmicos y de marketing. TEMAS A TRATAR: 1. Definiciones y Conceptos bsicos sobre Bienestar Animal. Las cinco libertades y su importancia. Breve resea histrica. Valoracin del Bienestar Animal. 2. Comportamiento y nociones de etologa del bovino. 3. Contacto con el bienestar animal. Manejo racional de los animales. 4. Dolor y estrs. Sufrimiento. Manifestaciones en el bovino. Nociones bsicas sobre la transformacin del msculo, la grasa y otros tejidos en carne de calidad. 5. TALLER: Contacto con el bienestar animal. Manejo racional de los bovinos. Comportamiento de los bovinos y el bienestar animal. Indicadores de estrs. Responsabilidades, su manejo y control. Dirigido a: Profesionales y Alumnos de ltimos aos de Medicina Veterinaria, Medicina Veterinaria y Zootecnia, Zootecnia y carreras afines. Profesionales interesados en la temtica. Productores, criadores, operarios, personal rural. Se orienta en particular a mdicos veterinarios o zootecnistas, sanitaristas, o relacionados con la inspeccin veterinaria, docentes e investigadores. HORARIOS: Mdulo 1 2 Contenido Inscripcin y entrega de material Definiciones y Conceptos bsicos sobre Bienestar Animal. Las cinco libertades y su importancia. Breve resea histrica. Valoracin del Bienestar Animal. Coffe break 3 Comportamiento y nociones de etologa del bovino Contacto con el bienestar animal. Manejo racional de los animales. Receso para almuerzo 4 Dolor y estrs. Sufrimiento. Manifestaciones en el bovino. Nociones bsicas sobre la transformacin del msculo, la grasa y otros tejidos en carne de calidad. Coffe break 5 TALLER: Contacto con el bienestar animal. Manejo racional de los bovinos. Comportamiento de los bovinos y el bienestar animal. Indicadores de estrs. Responsabilidades, su manejo y control. 5 Encuesta y entrega de certificados Carga horaria 9 a 9,30 h 9,30 a 10,30 h 10,30 a 11 h 11 a 12 h 12 a 13 h 13 a 14 h 14 a 15 h 15 a 15,30 h. 15,30 a 18 h 18 a 18,30 h

PONENCIA: PATOLOGAS PODALES EN EL BOVINO: PREVENCION Y TRATAMIENTO

Viernes 31 de Agosto, Sbado 1 y Domingo 2 de Setiembre del 2012. Ponente: Dr., M.V., Lic. Omar Eduardo Confalonieri, Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Tandil Argentina. Profesor Adjunto del Departamento de Clnica, en el rea de Semiologa con colaboracin al rea de Clnica de Grandes Animales. Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNCPBA. Docencia de Post-Grado. Programa de Educacin Continua en Grandes Animales. Produccin bovinos de Carne, F.C.V- .U.N.C.P.B.A. Responsable en el Programa de Educacin Continua en Grandes Animales del Taller sobre Patologas Podales en el Ganado Lechero. Publicaciones sobre Prevalencia y Deteccin de Factores de Riesgo de Patologas Podales y su Influencia en la Produccin Lctea en Bovinos. Asesor privado de establecimientos agropecuarios de la Provincia de Buenos Aires.

OBJETIVO DEL CURSO:

Esta jornada de concientizacin, de educacin y de formacin, tiene como finalidad que garantice el bienestar de los animales durante su manejo. El programa est diseado para tratar los temas relacionados con el bienestar animal y las buenas prcticas ganaderas en cuanto a la prevencin y tratamiento de patologas podales.

TEMAS A TRATAR:

1. Principales prdidas econmicas. 2. Anatoma del pie bovino. 3. Biomecnica del apoyo y anatomo-fisiologa de los miembros. 4. Factores predisponentes o de riesgo Score de locomocin. 5. Patologas podales: clasificacin y etiologa. Laminitis aguda, subclnica y crnica. Fisiopatologa. Enfermedades secundarias a laminitis. Tratamiento de las patologas podales. 6. TALLER Prctico: Tcnicas de recorte y medidas preventivas. Prctica en Huaral. Dirigido a: Alumnos de ltimos aos de Medicina Veterinaria, Medicina Veterinaria y Zootecnia, Zootecnia y carreras afines. Productores, criadores, operarios, personal rural. HORARIOS: Da viernes 31 de agosto de 2012 Mdulo Contenido 1 Inscripcin 2 Principales prdidas econmicas Coffee break 3 Anatoma del pie bovino Intervalo almuerzo 4 Anatoma del pie bovino Coffee break 5 Biomecnica del apoyo y anatomo-fisiologa de los miembros Coffee break 6 Factores predisponentes o de riesgo Score de locomocin Da sbado 1 de septiembre de 2012 Mdulo Contenido 7 Patologas podales: dolor e inflamacin Coffee break 8 Patologas podales: clasificacin y etiologa Coffee break 9 Patologas podales: laminitis aguda, subclnica y crnica. Fisiopatologa Intervalo almuerzo 10 Patologas podales: enfermedades secundarias a laminitis. Coffee break 11 Tratamiento de las patologas podales Coffee break Carga horaria 9 a 9,30 9,30 a 10,30 10,30 a 11 11 a 12,30 12:30 a 14 14 a 15 15 a 15,30 15,30 a 16,30 16,30 a 17 17 a 18

Carga horaria 9 a 10 10 a 10,30 10,30 a 11,30 11,30 a 12 12 a 13 13 a 14 14 a 15 15 a 15,30 15,30 a 16,30 16,30 a 17

12

Tcnicas de recorte y medidas preventivas Da domingo 2 de septiembre de 2012 Contenido Actividad prctica, tcnicas de recorte y toilettes de afecciones podales. Huaral.

17 a 18

Mdulo 13

Carga horaria 10 a 14

INSCRIPCIONES PRE CURSO: Desde Junio a Julio 2012 en CEUPS FMV-UNMSM.

Mayor informacin: ceupsfmv@gmail.com Promocin de inscripcin hasta el 15 de Agosto 2012: PROFESIONALES, BACHILLERES, PUBLICO EN GENERAL: S/220.00 ESTUDIANTES FMV UNMSM: S/120.00* ESTUDIANTES otras universidades: S/180.00* *Promocin por cada 8 inscritos. Inscripcin del 15 de Agosto 2012 hasta el da del curso: PROFESIONALES, BACHILLERES, PUBLICO EN GENERAL: S/250.00 ESTUDIANTES FMV UNMSM: S/150.00* ESTUDIANTES otras universidades: S/200.00* *Promocin por cada 8 inscritos.