REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD DR.

JOSÉ GREGORIO HERNÁNDEZ CÁTEDRA: METODOLOGÍA DE ESTUDIO

FALTA DE PRODUCTOS DE LA CESTA BÁSICA EN LOS SUPERMERCADOS DE VENEZUELA

INTEGRANTES: Jiménez, Kimberlys C.I: 20.948.062 León, Yan Marco C.I: 22.147.009 Grupo: 34 PROFESORA: Baptista, Yanet

Maracaibo, 06 de Abril de 2013

FALTA DE PRODUCTOS DE LA CESTA BÁSICA EN LOS SUPERMERCADOS DE VENEZUELA .

A nuestros padres por su apoyo incondicional.DEDICATORIA A Dios por guiarnos con su amor y darnos la oportunidad de seguir adelante a pesar de todas las adversidades. . A nuestras familias.

. A todos nuestro eterno agradecimiento. A la Universidad. por permitirnos realizar nuestros estudios profesionales y así seguir creciendo en conocimientos.AGRADECIMIENTO A Dios porque con pasos firmes y seguros hemos culminado este trabajo.

Jiménez. 2013 RESUMEN La presente investigación trata sobre el problema de desabastecimiento que actualmente acontece en Venezuela. siendo por ello de vital importancia. tanto del gobierno como de personas involucradas con el área empresarial de alimentos. tales como Ledezma y Rodríguez (2012). José Gregorio Hernández. por lo cual retrasos en la entrega de divisas hacen más lento el proceso de recuperación de los inventarios. Desabastecimiento. Navarro (2006) y Noriega (2012). González (2012). Universidad Dr. se hace necesario una concertación entre gobiernos y empresarios para buscar soluciones que satisfagan ambas partes y repercutan positivamente en el bienestar de toda la colectividad. K. Y. y León. se concluye que la problemática actual debe ser atendida lo antes posibles a través de políticas que faciliten la importación de alimentos. Asimismo. constituyéndose en una de las obligaciones del Estado al ser su responsabilidad asegurar la seguridad y soberanía alimentaria. los cuales aportaron definiciones y características relacionadas con la materia. así como opiniones tomadas de portales y sitios en Internet. tomando en cuenta que muchos de ellos no son producidos en el país. referido específicamente a determinados productos de la canasta alimentaria normativa. la cual comprende una serie de alimentos considerados como necesarios en cantidad y calidad para cubrir con los requerimientos energéticos y de nutrientes en una familia de cinco (5) personas. Falta de Productos de la Cesta Básica en los Supermercados de Venezuela. Palabras Claves: Canasta Alimentaria Normativa. De acuerdo a ello. En este sentido se recopiló información proveniente de algunos autores. Maracaibo. Importación de Alimentos .

está íntimamente vinculada con la inflación. la situación económica ha implicado que la capacidad del aparato productivo de generar más y mejores bienes para la exportación y para el consumo interno. salud. se haya deteriorado sustancialmente. Por su parte. se habla de una canasta básica. en el largo plazo. Esos dos niveles determinan lo que se llama pobreza e indigencia. siendo el desarrollo de este trabajo específicamente el desabastecimiento actual de los productos de la cesta alimentaria. Específicamente en Venezuela.FALTA DE PRODUCTOS DE LA CESTA BÁSICA EN LOS SUPERMERCADOS DE VENEZUELA Una manera de medir la pobreza se basa en tomar como referencia el ingreso por familia en relación con la canasta básica. es decir. Sin embargo. se trata de una familia pobre. pero cuando se incluyen los servicios de vestimenta. educación. expresa que aquellos hogares que no cubren con su ingreso el valor de una canasta alimentaria. la medición de la pobreza en el corto plazo. a menos que la capacidad de la economía de producir bienes y servicios crezca o se estanque. Evidentemente. entre otros. la canasta básica de alimentos hace referencia a las necesidades alimentarias. define la canasta básica el conjunto de bienes y servicios indispensables para que una persona pueda cubrir sus necesidades básicas a partir de su ingreso. Si el ingreso familiar no alcanza a cubrir el nivel de la canasta básica alimentaria se trata de una familia indigente. se les considera pobres. En este sentido. plantea una serie de consumos mínimos que garantizan alimenticiamente la reproducción calórica de la familia y algunos servicios esenciales. la pobreza medida de acuerdo a este método puede cambiar de manera significativa de un año a otro o de un semestre a otro si los precios de los bienes incluidos en la canasta alimentaria cambian más rápidamente que los ingresos de las familias. mientras que . es decir. Definición de Canasta Básica Noriega (2012). si no llega a cubrir las necesidades indicadas por la canasta básica total. Navarro (2006). los precios de los bienes y los ingresos de las personas se ajustan más o menos al mismo ritmo. por otro lado. transporte. también en niveles mínimos.

al respecto. cuando su ingreso es inferior al valor de la canasta alimentaria. finalmente calcula el peso de cada uno en la construcción del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) realizando la renombrada ponderación. el monto de los ingresos por familia (la cual para el caso de Venezuela está conformada por 5 personas) y los valores asignados a la canasta básica y alimentaria. afirma que la canasta básica familiar en Venezuela se conforma por un conjunto de bienes y servicios indispensables de los cuales una familia debe tener para poder satisfacer sus necesidades básicas de consumo a partir de su ingreso. el Instituto Nacional de Estadística (INE) debe realizar la Encuesta Ingreso-Gasto de los Hogares.aquellos hogares que no cubren con su ingreso la mitad del valor de la canasta alimentaria se les considera como pobres extremos. entre los cuales se encuentran productos alimenticios así como también servicios. y básica. d) hogar en pobreza extrema. la tabla de los rubros principales y la . González (). la definición es análoga. cuando el ingreso es inferior al valor de la canasta básica pero superior a la canasta alimentaria. la canasta básica contempla alrededor de 400 artículos. para determinar el contenido final en la canasta básica. en Venezuela. Ahora bien. Ahora bien. en Venezuela. A continuación. establece los niveles de pobreza de la siguiente manera:: a) hogar no pobre o aquel en el cual el ingreso del hogar es superior a la canasta alimentaria y básica. Se observa a través de las definiciones anteriores una relación directa entre la clasificación de pobreza. En este sentido. Rombiola (2013). el Banco de Venezuela selecciona ciertos productos y servicios y los integra en una canasta básica. b) hogar en situación de pobreza donde el ingreso está alrededor del valor de la canasta básica. ingresos y encuestas. cuando incluye además determinados servicios. a través de la cual se recopila información sobre los gastos asociados de los hogares en los más de 400 bienes y servicios. referida sólo a un nivel de alimentos mínimos de acuerdo a un criterio establecido. a través de la cual se consideran dos tipos de canastas: la alimentaria. c) hogar en pobreza no extrema. explica Rombiola (2013). En base al resultado. se debe realizar una estadística sobre las familias promedio. La anterior definición es válida en Argentina. Igualmente. Así.

en su portal establece que los indicadores de pobreza se calculan a partir del procesamiento de los datos provenientes de las llamadas “Encuestas de Hogares por Muestreo” y de la “Encuesta de Precios y Consumo”. Noriega (2013). indigencia y canasta básica. .8% • Bienes y servicios diversos: 6. el Instituto Nacional de Estadística de Venezuela.5% • Mobiliarios.ponderación en el cálculo de la Canasta Básica Venezuela: • Alimentos y bebidas no alcohólicas: 22. establece una relación entre pobreza. ambas puestas en práctica por el mencionado instituto.085.1% • Vestido y calzado: 6.2% • Transporte: 13.2% • Esparcimiento y cultura: 5. los cuales al sumarse se obtiene un 100% de la misma.22. Para diciembre de 2012. los cuales son elementos integrantes de la canasta básica. La metodología utilizada estima la pobreza a través de la comparación del ingreso del hogar con la “Línea de Pobreza”.6% • Salud: 4.2% Se puede observar a través de la lista anterior. afirma Rombiola (2013).1% • Servicios de educación: 4.83% con respecto al mes anterior. se ubicó en Bs. equipos del hogar y mantenimiento: 5.3% • Comunicaciones: 5. De la misma forma que el autor argentino anteriormente citado. 2. los componentes porcentuales de la canasta básica en Venezuela.9% • Bebidas alcohólicas y tabaco: 1. la cual relaciona el monto del ingreso. representando un aumento de 4.5% • Restaurantes y hoteles: 6. con el precio de un conjunto de alimentos y el costo de servicios prioritarios para salud y educación.1% • Servicios de la vivienda: 3. el valor promedio de la canasta alimentaria normativa.5% • Alquiler de vivienda: 15.

Características de los Alimentos que la Integran Los alimentos que integran la canasta alimentaria normativa. tomando en cuenta sus hábitos de consumo.Canasta Alimentaria Normativa en Venezuela El Instituto Nacional de Estadística (2013). tienen las siguientes características: • Está compuesta por 50 productos que son representativos del consumo de las familias (hábitos de consumo. Características de los Precios de los Alimentos que la Integran Los precios que se utilizan para determinar el valor o costo de la canasta alimentaria normativa cumplen con las siguientes características: . • Se adaptan en lo posible a las disponibilidades de la producción nacional. • Son productos accesibles desde el punto de vista de precios (bajo costo). las disponibilidades de la producción nacional y el menor costo posible. • Aportan un promedio de 2. La misma tiene como finalidad servir de referencia para la formulación de políticas sociales. particularmente para establecer el salario mínimo y hacer mediciones de pobreza. patrones de consumo). nutricionales y agrícolas.2 personas • Cubren la totalidad (100%) del requerimiento diario promedio per cápita de energía y nutrientes de la población venezolana. consumo real. de acuerdo al INE (2013). económicas. • Está referida a un hogar tipo de 5. la define como un indicador estadístico que tiene por objeto determinar el valor o costo mensual en bolívares de un conjunto de alimentos que cubren la totalidad de los requerimientos de energía y nutrientes de una familia tipo de la población venezolana.200 calorías diarias por persona. preferencias.

• Se incluyen únicamente precios de transacción de contado en establecimientos minoristas. medición de la pobreza. algunos de los elementos de la canasta alimentaria normativa han disminuido su presencia notablemente en los mercados. Barquisimeto. y un conglomerado de 72 localidades entre ciudades grandes. Barcelona. la producción en este renglón se hace cada vez menor. teniéndose que recurrir a la importación. pequeñas y áreas rurales que se denomina “Dominio Resto” La Canasta Alimentaria Normativa como Instrumento de Planificación Como instrumento de planificación. políticas económicas (producción agrícola. por un lado. no se observan políticas relacionadas con la producción agroalimentaria. • Deben ser accesibles a la mayoría de los consumidores. autoabastecimiento y distribución de alimentos. fomento del autoabastecimiento del país y la distribución de alimentos) y las políticas nutricionales (educación. planificación de la seguridad y la soberanía alimentaria. atención integral. Puerto La Cruz. subsidios a la producción. explican Ledezma y Rodríguez (2012). Valencia. planificación de la producción agroalimentaria. por otro. Maracay. . Maturín. Ciudad Guayana. Lo explicado anteriormente. Maracaibo. medianas. • La información de precios comprende el estudio de diez (10) áreas metropolitanas: Caracas. • Se excluyen precios de remate o liquidación. • Son estadísticamente representativos de todo el país. si bien es cierto que los salarios mínimos son aumentados periódicamente. la canasta alimentaria normativa constituye una referencia para la formulación de las políticas nacionales: políticas sociales (salario mínimo. San Cristóbal. asignaciones arancelarias. suministro de alimentos). subsidios al consumidor). permite reflexionar si en Venezuela la Canasta Alimentaria Normativa se utiliza como instrumento de planificación. seguridad y soberanía alimentaria. Mérida.

se agregaron otros . mortadela • Pescados y mariscos: Atún fresco. melón. pimentón. yuca • Semillas. sardinas enlatadas. lechoza. caraota negra. cebolla. tubérculos y otros: Apio. de acuerdo al Instituto Nacional de Estadística. lenteja • Azúcar y similares: Azúcar. te y similares: Café El Valoración Nutricional de la Canasta Alimentaria Normativa En la valoración nutricional de la CAN 2002. papa. harina de maíz precocida. la cual fue revisada en 1999. hígado de res. atún enlatado. mango. lagarto.Los Componentes de la Canasta Alimentaría Normativa Para el mes de Febrero del 2013. explican Ledezma y Rodríguez (2012). carne de pollo beneficiada. publicada por el Instituto Nacional de Nutrición. las proteínas de 50 gr/día por persona a 65gr/día/por persona. leche en polvo. margarina. se utilizó la Tabla de Composición de Alimentos para Uso Práctico. plátano maduro • Hortalizas: Auyama. oleaginosas y leguminosas: Arveja. zanahoria • Raíces. corocoro. carne de cochino. patilla. queso y huevos: Huevos de gallina. Además. En esta adaptación. los componentes de la canasta alimentaria normativa por grupo de alimentos es la siguiente: • Cereales y productos derivados: Arroz (3% granos partidos). cazón • Leche. pan de trigo. queso blanco duro • Grasas y aceites: Aceite de mezcla vegetal. tomate. leche pasteurizada. de 2200 Kcal por persona al día a 2300 Kcal por persona/día. ocumo. sal • Café. se incrementó significativamente los requerimientos de calorías (energía). los folatos de 160 mg/ día a 360 mg/día y el calcio de 530 mg/día a 1000 mg/día. piña. sardinas frescas. naranja criolla. mayonesa • Frutas: Cambur. avena y sus derivados. guayaba. pastas alimenticias • Carnes y sus preparados: Carne de res molida. falda. frijol. tomando las recomendaciones de los valores de referencia de energía y nutrientes para la población venezolana.

. esta vitamina del complejo B actúa en prevención de la anemia. lo cual se evidencia a continuación. aceite. A través de información recopilada a través del portal Informe21. huevos además de carnes ayuda a tener piel y ojos favorables y a la respiración celular. B6 y minerales: fósforo. los cuales hacen referencia a la escasez de alimentos. Esta situación está ocurriendo en la actualidad en Venezuela. K. los productos que han venido escaseando son: harina de trigo. motivo por el cual la ausencia de algunos de los productos implica necesariamente una alimentación deficiente. cobre. las vitaminas y minerales ayudan en las reacciones químicas de las células en el organismo.requerimientos de vitaminas y minerales. no sólo para satisfacer una necesidad fisiológica. leche. B12. magnesio. Lo anteriormente expuesto evidencia la importancia de la cesta alimentaria normativa. papel sanitario. entre otros. como lo es el hambre. La vitamina E se halla en los vegetales verdes. D. Los folatos están presentes en las carnes. harina de maíz. zinc y fluor. ayuda a la coagulación normal de la sangre y al funcionamiento del hígado. así como la posición del gobierno y representantes de la industria y centros estadísticos con relación a las causas generadoras de esta problemática.com. carne y yema de huevo. La Escasez de Algunos Componentes de la Cesta Alimentaria Normativa A continuación se expresan algunas afirmaciones recopiladas a través de portales informativos. En este sentido. pollo. azúcar. vitamina: E. sino también como referencia para una alimentación completa que contenga tanto las calorías como los nutrientes necesarios para el funcionamiento adecuado del organismo. identificando cuáles presentan mayores deficiencias. selenio. espinaca y diversas frutas. De acuerdo a esta fuente. La vitamina K está en vegetales verdes y coliflor. hígado. se puede apreciar la situación actual de desabastecimiento que vive Venezuela en lo concerniente a algunos productos regulados de la canasta alimentaria normativa. lechuga. cereales integrales. La vitamina B12 también contenida en vegetales verdes. mantequilla y margarina.

8%). José Guerra. a través de una entrevista efectuada al Vicepresidente de Fedecámaras.Al respecto. pollo (42. Dataanálisis afirma que de una muestra compuesta por 17 productos de la canasta alimentaria básica monitoreados en 71 establecimientos en el mes de marzo del año 2013. carne de res (46. considerándolo como un serio problema de abastecimiento. Jorge Roig.9%). del diario el Nacional. jamón de espalda.7%). Con relación a las causas de este desabastecimiento. Igualmente. el economista y ex Gerente de Investigaciones del BCV. además de la dificultad en la adquisición de dólares para que los empresarios repongan sus inventarios. afirmación que está de acuerdo con lo expresado por Roberto León. En este orden de ideas. afirma Hernández (2013). el gobierno. queso y leche líquida. al asegurar que el problema tiene múltiples causas como la alta dependencia de las importaciones en un país donde se compra en el exterior la mayoría de los alimentos que se consumen. explicó que este incremento obedece principalmente a las restricciones en la entrega de dólares por parte de la Comisión de Administración de Divisas (Cadivi). afirma Datanálisis. que importa directamente alimentos para su venta a precios subsidiados en mercados populares. afirma la misma fuente. aceite comestible (43. el portal Diariolavoz (2003). Estos productos se centran en aceite de girasol.4%). el problema real es que no hay suficientes productos para cubrir la demanda. ha dicho que la escasez obedece a que empresarios acaparan o mantienen en sus depósitos . El Banco Central de Venezuela constató la escasez de productos de la cesta básica. presidente de la Asociación en Defensa al Consumidor. clasificando a 6 productos dentro del grado de escasez crítica. margarina. 5 productos se ubican en el rango de escasez grave. El gobierno tarda hasta más de 250 días que no liquida u otorga divisas o las entrega a por partes a distintos sectores productivos. café molido. Por otro lado.9%) y café molido (40. leche en polvo. pollo. azúcar. el retraso en la asignación de dólares es una de las causas para la escasez de algunos productos. Asimismo. harina de trigo. si bien es cierto que la economía venezolana está llena de acaparadores y especuladores. expresado de otro modo: que reportan fallas mayores a 40%: leche en polvo (78.

horas extras. el economista José Guerra.000 guías de movilización aprobadas por SADA que controla todo producto regulado que entra o sale de alguna planta o depósito. También hay restricciones al horario de trabajo. fueron muchas las industrias privadas de alimentos que fueron sujetas a inspecciones y fiscalizaciones intempestivas. ha dado respuesta mediante el documento titulado "Propuestas de Cavidea para fortalecer la seguridad alimentaria en Venezuela". que impactan la producción de alimentos. el gobierno le echa la culpa de la situación de escasez a los empresarios argumentando . puntualizó que cuando se sacrifica la producción nacional no se puede esperar tener los anaqueles llenos de productos. Al respecto la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (CAVIDEA). desmintiendo la afirmación del gobierno con relación al acaparamiento o la conducta de los venezolanos como fuente del problema de escasez.inventarios de productos para especular en el mercado. Las industrias trabajan a máxima capacidad de acuerdo a las leyes y la disponibilidad de materias primas importadas. Por su parte. de acuerdo a Globovisión (2013). que sufren retrasos portuarios y de liquidación de divisas en Cadivi de más de 200 días. tras la reanudación de las actividades comenzó la normalización del abastecimiento de la mayoría de los rubros. Al respecto. Así más de un millón de toneladas de alimentos se movilizan al mes. nuevos feriados de la Ley del Trabajo. Sin embargo con tantas restricciones al transporte de alimentos. Además las controla la Superintendencia Nacional de Silos. Almacenes y Depósitos Agrícolas (SADA). Mencionó el control de precios como una de ellas. las cuales merecen ser más difundidas. CAVIDEA asegura que es imposible para una industria que produce alimentos regulados y que esté sujeta a los controles del Sistema Integral de Control Agroalimentario (SICA). afirma que en Venezuela. Asimismo. A mediados de enero del 2013. se paralizan los camiones en todo el país. Piñate (2013). consideró que la escasez de alimentos y otros productos ha sido generada por la falta de producción tras las políticas aplicadas por el gobierno nacional. Lo planteado por las diferentes fuentes deja en evidencia posiciones muy claras. bajo la acusación de acaparamiento. requiriendo unas 35. este enero 2013. especular y acaparar. En este sentido.

aceita. los empresarios afirman que esta situación se debe principalmente a los retrasos en la asignación de divisas y los controles establecidos por el gobierno. • Milicia y Guardia Nacional a cuidar el azúcar. así como atender las inquietudes del sector. Ricardo Menéndez. • Reuniones quincenales con Ansa. Ahora bien. • Reuniones con los sectores. a las soluciones ante el problema de escasez.acaparamiento para aumentar los precios. . tomando en cuenta que la materia prima debe ser importada. explica Manzano (2013). anunció que la Guardia Nacional vigilará en los centrales azucareros el destino de la producción. a pesar de que los propios controles del gobierno hacen muy difícil que se lleve a cabo este acaparamiento debido al control del SADA y el SICA. El Gobierno dijo que continuará sus reuniones con los sectores que producen alimentos en el país para avanzar en la lucha contra el abastecimiento. especialmente productos como harina de maíz. con respecto. pollo. • Planificación con los azucareros. Sundecop. el Gobierno inició una serie de reuniones en el mes de enero con empresas privadas del sector alimentos para determinar las causas y combatir el desabastecimiento de productos básicos. • Empaquetadoras con nuevas cuotas. azúcar. El Gobierno también acordó con los supermercados reunirse cada 15 días para evaluar el desarrollo del abastecimiento. • Fiscalización de supermercados. Menéndez señaló reuniones con representantes de los centrales azucareros para efectos de planificación. siendo éstas las medidas anunciadas. Representantes de la Asociación Nacional de Supermercados (Ansa) y el Gobierno acordaron que comisiones de Indepabis. entre otros. El Gobierno publicará una resolución que obliga a las empaquetadoras a envasar 80% de su producción para consumo casero y el restante 20% a otro tipo de uso. por su parte. Guardia Nacional y Ministerio de Interior y Justicia realizarán fiscalizaciones en los supermercados para garantizar la correcta distribución de alimentos. El ministro de Industrias. mientras la Milicia estará en las empaquetadoras.

Lo expuesto por el gobierno como medidas para solucionar el problema de escasez debe ir acompañado por una clara conciencia de la magnitud del problema. la asignación de divisas debe realizarse a tiempo. . esto reforzará la independencia alimentaria. la canasta alimentaria proporciona muchos de los nutrientes que el cuerpo humano necesita. por ello. lo cual repercute en el buen desarrollo de los niños y el sostenimiento de las funciones en los adultos. las soluciones planteadas deben necesariamente de ir acompañadas de políticas que agilicen la compra de los insumos necesarios al recurrir necesariamente a la importación. Por otro lado. Igualmente importante es hacer algo al respecto para que Venezuela produzca lo que en anteriores décadas producía.

diariolavoz. Estados Unidos: Palibrio. Noriega. INDEC: Historia Íntima de una Estafa.pdf Instituto Nacional de Estadística (2013). La Revolución Bolivariana Democratiza los Derechos Humanos Básicos.primerojusticia.com/site/2013/01/18/bcvconstato-escasez-de-productos-de-la-cesta-basica/ Informe21.com (2013). Escasez de Alimentos en Venezuela. Documento en línea. Ficha Técnica de Línea de Pobreza por Ingreso. Documento en línea. Chile: Publicación de las Naciones Unidas. Retraso en la Asignación de Divisas Causa Escasez.google.net/2013/01/14/retraso-en-la-asignacionde-divisas-causa-escasez/ Globovisión (2013). Navarro.com/articulo/economista-jose-guerra-las-politicas-aplicadas-por-elgobierno-nacional-han-originado-la-escasez Hernández.ine.co. Economista José Guerra: Las Políticas Aplicadas por el Gobierno han Originado la Escasez. H.php? option=com_content&id=336&Itemid=45&view=article . En: Revista Venezolana de Análisis de Coyuntura. Disponible en: http://www. Documentos Electrónicos Diario La Voz (2013). Pauta Metodológica de Evaluación de Impacto ex – ante y ex – post de Programas Sociales de Lucha Contra la Pobreza. Disponible en: http://informe21. La Canasta Alimentaria Normativa en Venezuela. T.d. Documento en línea. C.ine.gov. (2013). G. (2012).ve/index.ve%2Fcms%2Findex. Argentina: Editorial Suramericana. (2012).44770516.eWU Instituto Nacional de Estadística (2013). BCV Constató Escasez de Productos de la Cesta Básica. Disponible en: http://www.org. Documento en línea.ve/documentos/Economia/CanastaNormativaAlimentaria/pdf/Informe CanastaAlimentaria. Documento en línea. Documento en línea. Disponible en: http://www.com/escasez-alimentos-venezuela Instituto Nacional de Estadística (2013). Documento en línea.ve/url? sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=4&ved=0CEYQFjAD&url=http%3A%2F %2Fwww.REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Libros Ledezma.gov. Z. y Rodríguez.lapatilla. K. Disponible en: http://www. Canasta Alimentaria Normativa Según Grupos de Productos. González. Disponible en: http://globovision. (2012). Documento en línea. Disponible en: http://www. Canasta Alimentaria Normativa.php%3Fid%3D6051%26cid %3D10605%26fid%3D16%26task%3Ddownload%26option%3Dcom_flexicontent %26Itemid %3D468&ei=pvdeUeW2E43M9gTxxIGwBw&usg=AFQjCNFsXTi1AZnQjWokdR06Lj30JM3jg&sig2=UJ281XD91seXwhA3OIAyyQ&bvm=bv. (2006).

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ÁRBOL DEL PROBLEMA Deficiencia de la alimentación en los hogares Escasez de los productos Aumento de los gastos familiares Disturbios Especulaciones Molestias en los consumidores Aumento de la demanda (compras nerviosas) Alta inflación Pérdida de tiempo FALTA DE PRODUCTOS DE LA CESTA BÁSICA EN LOS SUPERMERCADOS DE VENEZUELA Mala administración por parte del Estado Descuido en las fronteras Escasez de insumos para la producción Falta de supervisión por parte de las organizaciones Retardo en la autorización de divisas para las importaciones Falta de conciencia por parte de la sociedad (buhoneros y revendedores) .

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